وصفات تقليدية

فطائر الكمثرى بصوص الشوكولاتة وصفة

فطائر الكمثرى بصوص الشوكولاتة وصفة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر

يشكل الكمثرى واللوز والشوكولاتة مزيجًا لذيذًا لتحلية مناسبة خاصة. يمكن تحضير الفطائر مسبقًا وتجميدها إذا أردت.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • فطيرة العجين
  • 115 جم (4 أونصة) دقيق عادي
  • 1 بيضة
  • 300 مل (10 أوقية سائلة) حليب نصف دسم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • حشوة
  • 115 جم (4 أونصة) فرويس فرايس
  • 3 ملاعق كبيرة لوز مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي
  • 5 حبة إجاص حلو ناضجة
  • عصير ليمون
  • مسحوق السكر
  • صلصة الشوكولا
  • 115 جرام (4 أونصات) من الشوكولاتة السادة الجيدة (70٪ على الأقل من الكاكاو الصلب)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

طريقةالتحضير: ساعة و 15 دقيقة ›طبخ: 10 دقائق› جاهز في: 1 ساعة و 25 دقيقة

  1. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 6). توضع مكونات الخليط في الخلاط أو معالج الطعام وتُخفق حتى تصبح ناعمة. بدلاً من ذلك ، اخفقي معًا ، مع إضافة الحليب تدريجيًا. تصب في إبريق وتترك لمدة 30 دقيقة.
  2. سخني فطيرة أو مقلاة مقاس 15 سم (6 بوصات) وأضيفي بضع قطرات من الزيت. صب ملعقة كبيرة من الخليط وقم بإمالة المقلاة لتغطي القاع بالتساوي. اطهِ حتى يصبح الجانب السفلي من البان كيك بنيًا ، ثم اقلبه واتركه يطهى لمدة 10 ثوانٍ على الجانب الآخر. حرك البان كيك للخارج على طبق. كرر ذلك لعمل 12 فطيرة في المجموع ، مع قلب كل منها على الطبق ، وفصلها بورق مقاوم للشحوم. اجلس جانبا.
  3. لتحضير الحشوة ، ضعي مستخلص الفريز واللوز والسكر واللوز في وعاء واخلطيهم جيدًا. قشر الكمثرى وربعها ولبها. يقطع 4 إلى نرد صغير ؛ قطع الكمثرى المتبقية إلى شرائح نظيفة ورش عصير الليمون لمنع تغير اللون.
  4. تُسكب ملعقة كبيرة من مزيج اللوز على ربع مساحة كل فطيرة ويُغطى بملعقة من مكعبات الكمثرى. اطوِ كل فطيرة إلى أرباع لعمل مثلث ، مع إرفاق الحشوة. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة ورشيها بسكر البودرة واخبزيها لمدة 8-10 دقائق.
  5. في هذه الأثناء ، اصنع صلصة الشوكولاتة. ضعي الشوكولاتة والسكر و 5 ملاعق كبيرة ماء في قدر وسخنيها برفق شديد حتى تذوب الشوكولاتة ويذوب السكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ناعمًا.
  6. قدمي الفطائر على أطباق فردية ، مع صوص الشوكولاتة. رتبي شرائح الكمثرى المحفوظة بجانب الفطائر وقدميها.

كيفية عمل الفطيرة

ننسى التقلبات مع مجموعتنا من أشرطة الفيديو Pancake! سنوضح لك كيفية صنع كل شيء من الفطائر التقليدية إلى الكريب اللذيذ والمزيد. شاهد الآن!

بعض المزيد من الأفكار

بالنسبة لفطائر التوت ، استخدم 225 جرامًا (8 أونصة) من التوت بدلًا من الكمثرى. تقدم مع صلصة الشوكولاتة أو مع بيري كوليس بنكهة الكرش. * استبدل الكمثرى بقطعة مانجو ناضجة مقطعة إلى شرائح صغيرة ولب 2 فاكهة الباشن. بدلًا من صلصة الشوكولاتة ، استخدم مانجو كوليس. عند تنوعها بهذه الطريقة ، ستكون الحلوى أقل في الدهون وستوفر المزيد من تلك الفيتامينات المضادة للأكسدة الهامة ، A و C.

نقاط بلس

يعتبر الحليب ومنتجات الألبان مثل الفراولة من المصادر الجيدة للكالسيوم والبروتين وفيتامين B2. تحتوي المنتجات كاملة الدسم أيضًا على فيتامينات A و D ، ولكن يتم إزالتها مع الدهون في الأصناف قليلة الدسم.

كل وجبة تقدم

B12 ، E * B1 ، B2 ، C ، النياسين ، الكالسيوم ، الحديد

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  1. قطّع الإجاص إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. يُمزج الكمثرى المقطعة والماء وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب واليانسون ، في حالة الاستخدام ، في قدر كبيرة.
  3. يُغطى بغطاء ويُترك ليغلي على نار متوسطة عالية.
  4. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكمثرى عند ضغطها بشوكة.
  5. استخدم خلاط الغمر لتحضير الصلصة حتى تصبح ناعمة.
  6. بمجرد أن تبرد صلصة الكمثرى تمامًا ، قم بتقسيمها إلى أوعية زجاجية أو بلاستيكية.
  7. قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة. تحفظ صلصة الكمثرى في الثلاجة لمدة أسبوع. يمكنك أيضًا تجميد صلصة الكمثرى.
  1. قطّع الإجاص إلى قطع متوسطة الحجم. اترك جلود البذور والسيقان في لباقة. ستقوم مطحنة الطعام بإزالتها.
  2. يُمزج الكمثرى المقطعة والماء وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب واليانسون ، في حالة الاستخدام ، في قدر كبيرة.
  3. يُغطى بغطاء ويُترك ليغلي على نار متوسطة عالية.
  4. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج الكمثرى عند ضغطها بشوكة.
  5. ضعي الكمثرى الطرية في قادوس مطحنة الطعام.
  6. أدر الكرنك لتمرير الكمثرى عبر الشبكة الدقيقة.
  7. إذا رغبت في ذلك ، مرر الجلود عبر المصفاة الشبكية للمرة الثانية.
  8. بمجرد أن تبرد صلصة الكمثرى تمامًا ، قم بتقسيمها إلى أوعية زجاجية أو بلاستيكية. قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة. تحفظ صلصة الكمثرى في الثلاجة لمدة أسبوع. يمكنك أيضًا تجميد صلصة الكمثرى.

كمثرى القرفة المحمصة مع صوص الشوكولاتة الداكنة

إذا كنت & # 8217 مثل معظم الناس ، فربما تعتقد أنك & # 8217 قد حصلت على مهلة أخيرة قبل أن تنتهي الحفلات وتعود الديكورات إلى التخزين. تفاخر أخير قبل العودة إلى روتينك المعتاد. رقصة أخيرة مع الشيطان قبل استئناف حياتك مع الميسو والخضر. إذا كنت & # 8217 قد عبثت بالكثير من السكر في موسم العطلات ، فلا فائدة من التغلب على هذا الأمر. آمل أن يكون الأمر يستحق ذلك ، ولكن آمل ألا يرسلك هذا المنحدر الزلق للحلوى اليومية. لقد تلقيت & # 8217 علاجًا أخيرًا لك ، لكن لا شيء تحتاج إلى الشعور بالذنب حياله. في الواقع ، قد تهز هذه الكمثرى المحمصة ليلة رأس السنة الجديدة.

لماذا لا تحظى الكمثرى بمزيد من الاهتمام؟ هناك العديد من الأصناف اللذيذة ورائحة الكمثرى الناضجة تمامًا هي رائحة مسكرة تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، أعتقد أنهم جميلون جدًا. أنا أحب رقائق البطاطس ، أو كعكة الكمثرى المقلوبة أو ببساطة الكمثرى المقلية فوق الفطائر أو الفطائر. لكن حلوى الكمثرى التي أصنعها في أغلب الأحيان يتم تحميصها ببساطة بصلصة الشوكولاتة الداكنة الغنية أو آيس كريم الفانيليا العادي. لقد جربت الكمثرى المسلوقة من قبل ، لكن النكهة ليست بنفس كثافة التحميص. أفضل جزء هو أنها سهلة بما يكفي للخفق معًا كحلوى متطورة في اللحظة الأخيرة لحفل عشاء أو مجرد ليلة مريحة في المنزل أمام النار بلعب Bananagrams

أحب عندما لا تكون النهاية الحلوة لوجبة محملة بالسكر والمكونات المكررة. أشعر بهذه الطريقة بشكل خاص مع حلويات الفاكهة ، التي يجب أن يكون مذاقها مثل الفاكهة وليس فقط الحلو. هذه الكمثرى المحمصة هي بالتأكيد رائعة بما يكفي لتقديمها بدون صلصة الشوكولاتة الداكنة ، ولكن اللطيف ، الصلصة هي مجرد جنة. من الجيد أن يكون لديك وصفة صلصة شوكولاتة مثالية في جيبك الخلفي لأنه يمكن تلبيس كل شيء من التوت العادي إلى الآيس كريم إلى كعكة بسيطة. اقترح السيد بيكي أنه قد يجرب السلق السويسري إذا كان بإمكانه وضع صلصة الشوكولاتة عليه. أنا فقط قد أسمح له. إذا لم تكن الشوكولاتة الداكنة حلوة بما يكفي لأحبائك ، فيمكنك استخدام الشوكولاتة شبه الحلوة أو شوكولاتة الحليب بدلاً من ذلك. لكن ضع في اعتبارك أنه كلما كانت الشوكولاتة أغمق كلما زادت نسبة الكاكاو وانخفاض السكر.

ماذا ستكون خاتمتك الكبرى لعام 2011؟ مهما كان ، أتمنى أن يكون لذيذًا. أتمنى لكم عام 2012 سعيدًا وصحيًا!


كريبس بيل هيلين ، وصفة فطائر الكمثرى الحلوة - كيفية صنع كريبس بيل هيلين ، فطائر الكمثرى الحلوة

وقت التحضير: 10 دقائق & nbsp & nbsp وقت الطهي: 20 دقيقة & nbsp & nbsp الوقت الإجمالي: 30 دقيقة & nbsp & nbsp 6 يجعل 6 حصص
أرني للوجبات

    للكريب
  1. امزج جميع المكونات مع 5 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء عميق واخلطهم جيدًا باستخدام خفاقة حتى لا يتبقى أي كتل. ابقى جانبا.
  2. تسخين 150 مم. مقلاة بقطر (6 بوصة) غير لاصقة ودهنها بالزبدة.
  3. صب مغرفة من الخليط ، قم بإمالة المقلاة بسرعة حتى يغطي الخليط المقلاة بالتساوي.
  4. اطهيه باستخدام القليل من الزبدة على الجانبين. عندما تبدأ الجوانب في التقشير ، اقلب الكريب واطهي الجانب الآخر لمدة 30 ثانية.
  5. كرر الخطوات من 2 إلى 4 لعمل 5 المزيد من الكريب.
    حشوة الكمثرى
  1. تُمزج جميع المكونات مع نصف كوب من الماء في مقلاة واسعة غير لاصقة ، وتُمزج جيدًا وتُطهى على نار متوسطة لمدة 7 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. ابقى جانبا.
    كيفية المضي قدما
  1. قسمي حشوة الكمثرى إلى 6 أجزاء متساوية واتركيها جانباً.
  2. ضعي الكريب على سطح نظيف وجاف ، وزعي جزءًا من حشوة الكمثرى على جانب واحد من الكريب وقومي بطيه لعمل نصف دائرة.
  3. كرر الخطوة 2 لعمل 5 المزيد من الكريب المحشو بالكمثرى.
  4. قبل التقديم مباشرة ، ضعي كريب محشو بالكمثرى على طبق التقديم وضعي فوقه بعض صوص الشوكولاتة.
  5. قدمه على الفور مع آيس كريم الفانيليا.

فطائر محشوة بالكمثرى والآيس كريم مع صوص الشوكولاتة

يُغلى 750 مل من الماء والسكر الخروع في قدر ويقلب حتى يذوب السكر. أضيفي الفانيليا والبذور وقشر الليمون واتركيه حتى الغليان. اترك الشراب لينضج لمدة 5 دقائق.

قشر الكمثرى وانصفها ولبها. أضيفيها إلى الشراب واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، حتى تنضج الكمثرى ولكن ليس منديًا. قم بإزالة الكمثرى من الشراب.

تحضير صلصة الشوكولاتة سخني الشوكولاتة والقهوة والسكر والكريمة على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة والسكر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة قبل إضافة المسكرات. يرفع عن النار.

للتقديم قطع الكمثرى أنصاف. ضع فطيرة على كل طبق ورتب شرائح الكمثرى على نصفها. اطوِ النصف الآخر من البان كيك. ثم ضع ملعقة من الآيس كريم على نصف نصف القمر وقم بطي النصف الآخر فوق الآيس كريم لعمل ربع فطيرة كثيفة ومليئة بالعصارة. رشي عليها صوص الشوكولاتة وقدميها.

الكلمات والصورة: الصفحة الرئيسية مجلة

لتلقي وصفات سريعة ومريحة خلال أيام الأسبوع ، انضم إلينا وجبات سهلة في أيام الأسبوع القائمة البريدية ، وللحصول على أحدث أخبار الأطعمة والمطاعم والنبيذ ، اشترك في محرر و rsquos الأسبوعي النشرة الإخبارية.


كمثرى كرمنت مسلوقة ، بندق برالين و صوص شوكولاتة ساخنة

هذه الوصفة للكمثرى المسلوقة والكمثرى والبندق وصلصة الشوكولاتة الساخنة تأتي من مطعم Oldroyd في Islington. Crément هو نوع من النبيذ الفوار. هذه الوصفة رائعة للترفيه.

تاريخ النشر: 20 أكتوبر 2015 الساعة 9:13 صباحًا

مكونات

سائل الصيد

  • cr & eacutemant de loire (أو نبيذ فوار حلو آخر) 300 مل
  • سكر ناعم 150 جرام
  • قشر الليمون 1 شريحة كبيرة
  • جراب الفانيليا 1 ، منقسم من المنتصف
  • أوراق الغار 2

صلصة الشوكولا

برالين البندق

طريقة

قشر الكمثرى واترك السيقان سليمة. اصنع سائل السلق عن طريق وضع جميع المكونات في مقلاة كبيرة بما يكفي لحمل الكمثرى مع 500 مل من الماء. سخن ببطء ليذوب السكر. بمجرد أن يذوب السكر ، ارفعوا درجة الحرارة قليلًا وانزلقوا في الكمثرى ، يجب غمرهم بالكامل في السائل. غطيها بدائرة من ورق الخبز واتركي الكمثرى على نار هادئة حتى تنضج. اعتمادًا على حجم وثبات الكمثرى ، قد يستغرق ذلك من 20 إلى 40 دقيقة. تحقق من ذلك باستخدام السكين بعد 20 دقيقة ، وإذا كانت طرية فسوف تنزلق من السكين بسهولة. استمر في الطهي إذا كان لا يزال ثابتًا في المنتصف. بمجرد طهيها ، ارفعيها عن النار لكن احتفظي بها في السائل حتى تصبح جاهزًا للتقديم.


صباح الأحد الفطائر الموز

لطالما أحببت الكمثرى والشوكولاتة معًا! الآن ، في حزمة صغيرة ، لا حاجة للمناقشة.

شكرا لزيارتكم جيسيكا!

هذه حزم صغيرة لطيفة! يجب أن أقول ، أنا & # 39 لم أقوم أبدًا بإقران الشوكولاتة والكمثرى. ومع ذلك ، يبدو أنه سيكون جيدًا حقًا! تبدو لذيذة مع التزجيج الذي يقطر فقط على الحواف.

رأيت هذه للتو على موقع Pinterest. إلهي العزيز. تبدو مذهلة. :) الكثير من الأشياء اللذيذة. يجب أن أفعل هذه. يم يم يم!

شكرا المحكمة! هذه جيدة جدًا ، لقد صنعتها مرات عديدة في العام الماضي وأخطط لجعل هذا العام هذا العام أيضًا :)

إذا قمت بعملهم ، فأنا أحب أن أسمع رأيك فيهم!

تهدف أفضل خدمات الخطابات المقنعة وخدمة كتابة المقالات السريعة إلى تحويل الملف الأكاديمي لأي طالب من اتجاه تنازلي إلى اتجاه تصاعدي في درجاته.

شكرًا لمشاركته ، لقد وجدت أنه تطبيق Sony Liv مذهل جدًا للكمبيوتر الشخصي

يجب أن أقول ، أنا & # 39 لم أقترن قط بين الشوكولاتة والكمثرى. لقد قمت بعملها عدة مرات في الشهر وأخطط لجعلها بالتأكيد هذا الأسبوع ، كما هو الحال في أكثر العالم ازدحامًا حيث لا يمتلك الناس الكثير من موارد المرطبات والترفيه ، لذا فإن أهمية مواقع 123movies يمكن أن تحكم من خلال السيناريو أن 123 موقعًا مجانيًا وغير محظور هي حقا ممتازة لهذا العصر.

واو ، يبدو لذيذ جدا! بالتأكيد سأجربها. أنا & # 39m لست من محبي الخبز لأن تجربتي في صنع العجين كانت جيدة. ليس جيدًا ولكن iqnavigator أغسطس يساعدني في معظم الأوقات

لقد اكتشفت موقع مدونتك على google وتحقق من بعض مشاركاتك المبكرة. الاستمرار في مواكبة تشغيل جيد جدا. لقد قمت بإضافة موجز RSS الخاص بك إلى MSN News Reader الخاص بي. نتطلع إلى قراءة المزيد منك لاحقًا! & # 8230


بان كيك متبل بالزبدة والكمثرى

هل تتذكر كيف أخبرتك أنني كنت أتحدث مع الكاميرا عن الفطائر اللذيذة التي رفضتها ابنتي تمامًا؟ ما هذا؟ لديك أشياء أفضل لتفعلها من أن تتذكر كل شيء صغير غبي أتجول فيه؟ يمكنك القراءة عنه هنا. نحن سوف. هذه هي الفطائر. وكما ترون ، من الواضح أن ابنتي كانت مخطئة لأنها فطائر مثيرة تمامًا يجب تناولها على الفور.

أنا في الواقع أتناول الفاكهة في الخريف والشتاء أكثر مما أتناوله خلال فصل الصيف. لا تفهموني خطأ ، فكلها ملطخة بالكثير من الكراميل اللزج الحلو والكربوهيدرات الدافئة ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الفاكهة في نظامي الغذائي خلال هذا الوقت. أحب بشكل خاص وضعها في الفطائر في الصباح. (مرحبا فطائر فطيرة التفاح!). في الواقع ، لا أتذكر آخر مرة أكلت فيها فطيرة عادية. كل شيء عن الوظائف الإضافية بالنسبة لي. كنت في مقهى مع صديق لي لفترة من الوقت لتناول الإفطار وقدموا فطائر التفاح التي تحتوي على شرائح رقيقة من التفاح في الفطائر وقد تأثرت جدًا بمدى جمالها بصريًا ، لدرجة أنني مهووس بمفهوم الأعمار. لقد صنعت بالفعل بعض فطائر التفاح ، لذلك قررت أنني أرغب في تبديل الفاكهة وخلط النكهات قليلاً لجعلها خاصة بي ، وبالتالي ولدت فطائر الزبدة البنية والكمثرى.

الزبدة البنية تصنع هذه الفطائر. يقترن هذا الطعم اللذيذ جيدًا مع التوابل ونوع صلصة الكراميل الاختيارية (ولكن ليس حقًا). كل شيء يصرخ من أجل فنجان شاي لطيف (أو نبيذ مملوء - لن أقول!) والنعال الدافئ الدافئ وموسيقى عيد الميلاد تلعب في الخلفية. بالحديث عن موسيقى الكريسماس ، هل تريد أن تعرف ما هي أغنيتي المفضلة في الكريسماس؟

هذا البغيض "hee-haw، hee-haw la la la-lalala la la" يثيرني في كل مرة وعلى الرغم من أنه قد يُعتبر من أكثر أغاني الكريسماس المزعجة لبعض الناس ، إلا أنه يجعلني أشعر بالدوار كطفل مرة أخرى لا يسعني إلا الوقوف حول صراخي بصوت عالٍ "هاو هاو هاو" مثل طفل يبلغ من العمر 4 سنوات مفرط في السكر! إنه ذهب موسيقي خالص.

لست مضطرًا للاستماع إلى تلك الأغنية أثناء تناول هذه الفطائر ، وبدلاً من ذلك ، أقترح شيئًا على غرار أغنية "Jingle Bell Rock" أو "All I Want for Christmas Is You" ، لكن الموسيقى هي بالتأكيد مطلب. ثق بي.

ملحوظة: لعمل زبدة بنية ، قم ببساطة بتسخين الزبدة غير المملحة على نار متوسطة منخفضة حتى تتحول إلى اللون البني وتبدأ رائحة الجوز. كن حذرًا لأنها يمكن أن تحترق بسرعة وتصبح غير صالحة للاستعمال. إذا لم تكن مرتاحًا لعمل الزبدة البنية ، فستعمل الزبدة المذابة أيضًا!


  • زجاجة Betty Crocker® ذات النمط التقليدي لتحضير الفطائر
  • زيت نباتي للقلي
  • حشوة فطيرة الكرز 410 جرام
  • 100 جرام شوكولاتة سادة
  • 1 ملعقة كبيرة شراب ذهبي
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة دبل

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مروحة 180 درجة مئوية ، علامة غاز 6. تحضير وطهي خليط البانكيك حسب التوجيهات على الزجاجة.

املأ كل فطيرة بملعقة من حشوة فطيرة الكرز ، ولفها وضعها في طبق مقاوم للحرارة. يُطهى في الفرن لمدة 6-8 دقائق حتى يسخن تمامًا.

في هذه الأثناء ، ضعي الشوكولاتة والشراب الذهبي والحليب والقشدة في قدر صغير وسخنيها على نار خفيفة. قلبي برفق حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح الصلصة ناعمة.

اسكبي صلصة الشوكولاتة الدافئة في إبريق جاهز للصب فوق الفطائر المحشوة.

نصيحة الطهي: لجعل هذا حلوى خاصة للبالغين ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من البراندي إلى صلصة الشوكولاتة.


وصفة فطائر الكمثرى والزنجبيل

400 جرام من الكمثرى
225 جرام دقيق ذاتي التخمير
1½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة زيت طبخ ، بالإضافة إلى زيت للقلي
120 مل حليب نباتي

للخدمة (اختياري):
عصير ليمون
سكر
شراب القيقب

قم أولاً بخلط الكمثرى المعلبة لعمل صلصة ناعمة. أفرغ العلبة بالكامل ، بما في ذلك العصير ، في خلاط رصاصة صغير واخلطها حتى تصبح ناعمة. يُسكب هذا المزيج في قدر صغير ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى تقل المحتويات بمقدار الثلث وتصبح سميكة ورائحتها لذيذة. قلّبها بين الحين والآخر لمنعها من الالتصاق بقاع المقلاة وحرقها.

قم بتشغيل الفرن الخاص بك على 120 درجة مئوية (مروحة 100 درجة مئوية / 250 درجة فهرنهايت / غاز 1/2) وضع صينية الخبز على الرف الأوسط. قم بقياس الدقيق والبيكارب والسكر والزنجبيل والقرفة في وعاء الخلط وحركهم جيدًا حتى يمتزجوا. اصنع حفرة - ثقب صغير - في وسط المكونات الجافة. اسكبي صلصة الكمثرى والزيت و "الحليب" واخفقي جيدًا لتشكيل عجينة ناعمة.

سخني القليل من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة. عندما يصبح الزيت أزيزًا ، ضعي ملعقة حلوى من الخليط فيه ، وأخرى ، وأخرى ، مع ترك مساحة لهم للتمدد. اطهي لمدة 3 دقائق على جانب واحد ثم اقلبها بملعقة بحذر ولكن بسرعة. لا تقلق إذا تذوقوا القليل من طعمهم! يُطهى لمدة دقيقتين على هذا الجانب ثم ينقل بعناية إلى الفرن للتدفئة ويستمر في الطهي برفق.

كرر حتى يتم استخدام خليط البان كيك بالكامل. يقدم مع الليمون والسكر - على الفور!

وصفة وصورة من نباتي (ish) بواسطة جاك مونرو. تصوير باتريشيا نيفن. تم النشر بواسطة Bluebird وتم إعادة إنتاجه بإذن من الناشر.