وصفات تقليدية

وصفة مخلل الخيار

وصفة مخلل الخيار

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

تعلم كيفية صنع مخلل الخيار في المنزل ، وهو مثالي إذا كان لديك تخمة من الخيار من الحديقة. في رأيي ، يتذوقون أفضل ما في اليوم الخامس!

60 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 15

  • 2 لتر ماء مغلي
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 1 كجم من الخيار
  • 1 إلى 3 رؤوس ثوم مقشر (حسب الرغبة)
  • 1 حزمة كبيرة من الشبت الطازج ، حوالي 200 جرام ، مقطعة إلى قطع 10 سم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الوقت الإضافي: ٥ أيام تخليل› جاهز في: ٥ أيام ١٠ دقائق

  1. اغل الماء واخلطه مع الملح. توضع جانبا وتترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  2. في وعاء كبير (5 لترات أو أكبر) ، ابدأ بوضع طبقات من الشبت ، ثم فص ثوم ، ثم طبقة متساوية من الخيار. استمر في الطبقات حتى تملأ الجرة.
  3. صب الماء المملح المبرد لتغطية الخيار. ضعي طبقًا صغيرًا على الجزء العلوي من الخيار وضع حجرًا فوقه ليكون بمثابة ثقل لإبقائه مغمورًا.
  4. ضع البرطمان المكشوف في مكان بارد ومظلم. اتركه يتخمر لمدة 3 إلى 5 أيام ، اعتمادًا على مقدار المخلل الذي تريده. بعد ذلك ، قم بتخزين السائل في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح

للحصول على أفضل النتائج ، استخدم خيارًا طازجًا مع بشرة لا تشوبها شائبة وحاول استخدام عضوي ، إن أمكن.

فيديو

موفقه

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)


شاهد الفيديو: المخلل بخيار بطريقة سهلة ومضمونة (ديسمبر 2021).