وصفات تقليدية

البنجر البرتقالي المزجج

البنجر البرتقالي المزجج

هذا البنجر الحلو المنعش لذيذ كطبق جانبي لعيد الشكر.المزيد +أقل-

1

حفنة البنجر ، شرائح رقيقة جدا

2

ملاعق كبيرة مربى البرتقال

إخفاء الصور

  • 2

    نضيف البنجر إلى طبق خزفي (مع غطاء).

  • 3

    في وعاء صغير ، اخفقي عصير البرتقال والمربى والملح ونشا الذرة معًا. صب فوق البنجر.

  • 4

    غطي الكسرولة وادخلها الفرن. يُطهى لمدة 70-80 دقيقة ، حتى ينضج.

  • 5

    قدميها على الفور ، أو قومي بتقديمها لبضعة أيام مقدمًا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • عندما أذكر البنجر ، فمن المؤكد أن يكون هناك شخص يطلق "نعجة" سريعة دون سماع أي شيء أكثر ... وفي أغلب الأحيان ، لم يكن لدى هذا الشخص سوى البنجر المعلب. شيء محزن. انظر الآن ، ليس لدي أي شيء ضد البنجر المعلب حقًا ... لكن البنجر الطازج؟ هم مختلفون تمامًا وأفضل بشكل كبير. وهي تعمل بشكل رائع كطبق جانبي لعيد الشكر. أفضل أنواع البنجر الطازج هي تلك الموجودة في أسواق المزارعين في الصيف. إنها ممتلئة الجسم وتأتي في مجموعة متنوعة من الألوان الجميلة. لكن في السؤال ، لا بأس من تلك الموجودة في محل البقالة أيضًا ، ثم السؤال هو كيف نطبخها. في الصيف ، أشوي البنجر كثيرًا. ولكن عندما يحل الشتاء ، إذا اشتريت البنجر ، فمن شبه المؤكد أنه سيتم تحميصه. التحميص يحول البنجر ، ويجعلها طرية وحلوة بشكل رائع. وعندما تضيف البعد الرائع للبرتقال ، فإنها ببساطة رائعة. هذا البنجر المحمص ، البرتقالي المزجج مثالي لعشاء عيد الشكر ، أو في أي وقت. بمجرد تنظيف البنجر وتقطيعه (لتسريع ذلك ، استخدم محضر الطعام) ، يتم خلطها في طبق خزفي وتحميصها لمدة ساعة تقريبًا. إنه سهل ، وبعيدًا عن التدخل ، ويمكن إجراؤه يومًا أو يومين مقدمًا. ألا يجعل ذلك الأمور أسهل؟ إذن ، ماذا تقول ... هل البنجر لذيذ أم ماذا؟

البنجر الذهبي المزجج بالسكر البني

هذه الوصفة السهلة للبنجر الذهبي تحصل على نكهة إضافية من شراب السكر البني الزبدي. يُمزج السكر البني مع الزبدة وعصير التفاح أو عصير البرتقال للحصول على صلصة بسيطة تزجج البنجر بعد تحميصه. لا تتردد في استبدال عصير التفاح أو البرتقال بعصير الأناناس أو نكتار المشمش.

بينما تستدعي هذه الوصفة البنجر الذهبي ، يمكن صنعها من البنجر الأحمر أو البنجر الأبيض أو بنجر كيودجا المخطط ، المعروف أكثر باسم بنجر قصب الحلوى.


  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
  • 3 أكواب بنجر مكعبات على البخار ، 1/2 إلى 1 بوصة مكعبات (انظر النصيحة)

يُمزج السكر البني وعصير البرتقال والزبدة والملح والفلفل في مقلاة كبيرة غير لاصقة. يُطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر والزبدة ويبدأ في تكوين الفقاعات. يقلب في البنجر ويطهى حتى يتبخر معظم السائل ويغطى البنجر بالزجاج ، لمدة 6 إلى 8 دقائق. قدميها ساخنة أو دافئة.

نصيحة: كيفية تحضير البنجر البخاري: تقليم الخضار (إن وجدت) وتقشير نهاية الجذر الجلد باستخدام مقشرة الخضار.
يُقطّع البنجر إلى مكعبات أو أسافين أو شرائح بسمك 1/2 إلى 1 بوصة.

للبخار على الموقد: ضعي أكثر من 1 بوصة من الماء المغلي في وعاء كبير في سلة بخارية. يُغطّى ويُبخّر على نار عالية حتى ينضج ، من 10 إلى 15 دقيقة.

للبخار في الميكروويف: ضعيه في طبق زجاجي للخبز ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء ، وغطيه بإحكام ودعيه على حرارة عالية حتى يصبح طريًا ، من 8 إلى 10 دقائق. اتركها مغطاة لمدة 5 دقائق.

لا وقت للتحضير؟ ابحث عن ماركة ميليسا Peeled Baby Red Beets في قسم المنتجات في العديد من محلات السوبر ماركت. يتم تقشيرها وتبخرها وجاهزة للأكل وتحتوي على نسبة صوديوم أقل بكثير من نظيراتها المعلبة.


لقد عملنا مع أصدقائنا في سكر ريدباث لإنشاء هذا المنشور. رئيس هنا لمزيد من الوصفات الرائعة والنصائح حول أدوات وتقنيات الطهي والإلهام.

ارفع يدك اليمنى وكرر ورائي: أعدك أن أجعل هذا أمرًا استثنائيًا تمامًا البنجر المزجج بالبرتقال والبني وصفة!

الآن دعني أخبرك لماذا هذا وعد واحد تريد الوفاء به.

نشعر بالإثارة عندما ننتقل إلى مكالمة مع أصدقائنا من سكر أحمر. لقد ذكرت من قبل مدى استمتاعي باستخدام السكريات المختلفة ، لذلك عندما طلبوا منا أن نحلم بوجبة لذيذة لقضاء العطلات ، حدث شيئان. أولاً ، بدأنا العمل مباشرةً في إعداد طبق جانبي نعلم أنك ستحبه.

ثانيًا ، كانت هذه ميزة إضافية ، اكتشفناها البنجر المزجج بالبرتقال والبني لا يقتصر الأمر على العطلات فقط & # 8211 ، فهم يتناسبون تمامًا مع كل شيء تقريبًا ، من الأسماك والدواجن إلى اللحوم والأطباق النباتية.

قبل أن أخوض في بعض الخطوات والاعتبارات الرئيسية ، أقترح عليك زيارة موقع redpathsugar.com. من الرائع دائمًا زيارة موقعهم للحصول على أفكار ونصائح الخبز والإلهام. إنهم يقدرون الطعام الجيد مثلنا تمامًا!

حسنًا ، أعلم أنك متحمس لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة ، فلنبدأ:

صنع الأطباق

في رأيي المتواضع ، طبق البنجر هذا هو الكمال. يكون حلوًا جدًا عندما يأتي الطبق الجانبي معًا باستخدام مكونات عالية الجودة تبدو وكأنها من المفترض أن تكون معًا. تأكد من شراء البنجر الطازج من الأرض وكذلك عصر عصير البرتقال الخاص بك. أخيرًا ، إذا كان لديك بقدونس ينمو في حديقتك ، فاستخدمه. سيجعل طعم هذا الجانب مثيرًا.

البنجر

البنجر هو جزء الجذر من نبات البنجر. هناك أنواع مختلفة ، لكن لا تستخدم مزيجًا لهذه الوصفة. قد تصادف بنجرًا أبيض أو ذهبي اللون ، أو حتى الصنف المخطّط باللونين الأحمر والأبيض الذي يشبه النعناع ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، التزم بهذه الخطة واستخدم اللون الأحمر. نحن نحب ضرب اللون الأحمر الساطع على طبق العشاء.

تحميص البنجر في الفرن سهل بما فيه الكفاية ، لكن لا تنس هذه النصيحة: ارتد قفازات يمكن التخلص منها عند التقشير. هذا يمنع يديك من التحول إلى اللون الأحمر عند التعامل مع هذه الخضار الملونة للغاية. لا يمكنك العثور على قفازات؟ اسأل عاملًا للطعام في السوبر ماركت المحلي وأراهن أنه سيكون سعيدًا لمنحك زوجًا من الطعام.

صلصة

المكونات المستخدمة في صنع الصلصة تعطي هذه الوصفة نكهاتها الممتعة التي لا تُنسى. نقلي أولاً الكراث المقطع ناعماً في الزبدة. بعد ذلك نذوب ريد باث® سكر بني غامق في المقلاة قبل تكثيفها بالدقيق وعصير البرتقال. تأكد من تذوق الصلصة (ساخنة) بعناية بمجرد أن تصبح كثيفة. أحب النكهة المشرقة للسكر البني مع الكراث وعصير البرتقال & # 8211 لذا فاب!

مقلاة

استخدام المقلاة يجعل الخطوات النهائية لهذه الوصفة سهلة. تسخين البنجر المحمص مع مكعبات برتقال السرة ينتج نكهة شهية. أقترح تقليب كل شيء معًا برفق في المقلاة لتغليف البنجر والبرتقال بالتساوي.

جارنيش

الحقيقة هي أنه ساحر مثل لون البنجر في الصلصة ، أردت بضع لمسات أخيرة لجعلها مميزة حقًا إذا تم تقديمها خلال العطلات. ما عليك سوى تزيين وعاء من البنجر بقطع إضافية من البرتقال والبقدونس المفروم. ألوان التشطيب البنجر المزجج بالبرتقال والبني الطبق سيجعل الجميع حول الطاولة يقولون نفس الشيء. "معذرةً ، هلا أعطيتني البنجر من فضلك؟"

حق الخدمة

لقد تركت الأشياء غامضة إلى حد ما من الأعلى عندما قلت أن هذا الطبق يتناسب مع كل شيء. في صياغته ، كان لديّ اثنان من مفضلتي من مصادر الطاقة الرئيسية: تركيا الجافة و لحم بالفرن. بعد أن جربت البنجر مع كليهما ، يمكنني أن أؤكد لك أن هذا حقًا جانب مثالي لكل منهما.

اقتراح أخير للخدمة هو أنه من الأفضل الاستمتاع بهذا الجانب ساخنًا ، ومع ذلك لا يزال باردًا ولذيذًا.


بنجر محمص مع طبقة بلسمية برتقالية

لقد أحببت دائما البنجر. أمي تصنع القليل سلطات لذيذة مع ال البنجر كعنصر رئيسي في السلطة. عندما تزوجت أنا وديف ، لم يكن & # 8217t من أكبر محبي البنجر. ومع ذلك ، فقد تعلم أن يحبهم مثلي.

كبرنا البعض البنجر هذا العام في عذرنا المثير للشفقة لحديقة. لقد تباطأنا وزرعنا القليل فقط خضروات. لحسن الحظ ، البنجر كانت من الخضروات التي زرعناها. المشكلة الوحيدة هي أنه عندما اختار الأطفال البنجر، قطعوا ال الخضر ورميهم بعيدًا قبل أن أتمكن من إيقافهم. لقد كانوا جيدين جدًا في المساعدة حتى أتمكن من & # 8217t أن أغضب منهم. لذلك ليس لدي & # 8217t وصفة من اجلك البنجر الخضر الآن ، لكن هؤلاء بنجر محمص مع طبقة بلسميك برتقالية مدهشة!

عندما كنت أقوم بتقشير الجلد البنجر المحمص كان من الصعب ألا تأكلهم جميعًا! أنا أعتقد ذلك وصفة يكون باردًا جيدًا كما هو دافئ. يمكنك تقديمه باردًا كملف سلطة جانبية أو دافئ مثل الخاص بك جانب الخضار. أو إذا كنت مثلي ، يمكنك تناولها كملف وجبة خفيفة فقط لأنك تستطيع & # 8217t مقاومتهم.

بالحب من مطبخي الى مطبخك

بنجر محمص مع طبقة بلسميك برتقالية

2 رطل من بنجر أحمر، مع إزالة القمم الخضراء

نصف كوب الخل البلسمي

1 ملعقة كبيرة. من حبيبات السكر

2 ملعقة كبيرة. من عصير من برتقالي

1 ملعقة كبيرة تلذذ البرتقال، مفرومة

سخني الفرن مسبقًا على 400 درجة

1. اغسل البنجر وضعها في وعاء متوسط ​​الحجم. ضعيها في زيت الزيتون ورشي الملح فوقها. وزعيها بالتساوي على ورقة خبز مبطنة بورق القصدير. غطي ال البنجر مع ورقة أخرى من القصدير ووضعها في الفرن. تحميص البنجر لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة أو حتى تنضج الشوكة. مسح ال البنجر من الفرن وتترك لتبرد قليلا.

2. في حين أن البنجر هي التبريد ، ضع الخل البلسميوالسكر و عصير البرتقال في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يُغلى المزيج ويُقلل من خليط الخل حتى يصبح قوام شراب كثيف. يجب الحرص على عدم حرقه.

3. بمجرد أن يصبح البنجر دافئًا عند اللمس ، قشر القشرة الخارجية وتخلص منها. اقطع ال البنجر إلى قطع صغيرة الحجم وضعها في وعاء التقديم. اسكب ال سطح أملس و ال تلذذ البرتقال فوقها وإرم لتغطيتها.


البنجر البرتقالي المزجج

تم النشر: 29 أبريل 2012 · تم التحديث: 4 مارس 2021 بواسطة Nicole @ VegKitchen · قد تحتوي هذه المشاركة على روابط تابعة.

يعتبر طلاء الحمضيات طريقة رائعة لتعزيز النكهة الطبيعية للبنجر. هذه طريقة رائعة لاستخدام البنجر عندما يكون متوفرًا بكثرة في سوق المزرعة أو من حديقتك المنزلية. إنها رائعة في الشتاء أيضًا. قدمي هذا المستحضر البسيط دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

  • 6 حبات شمندر متوسطة الحجم (أو أي حجم ، بشرط أن يصل وزنها إلى حوالي 2 رطل) ،
    أحمر أو ذهبي ، أو نصف كل منهما
  • 2 ملاعق صغيرة أروروت أو نشا ذرة عضوي
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً أو 1 رأس كامل
    كراث ، مقشر ومقطع ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • & frac23 كوب عصير برتقال طازج
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • قشر البرتقال المبشور للتزيين اختياري
  • شبت طازج مفروم أو كزبرة أو أعشاب أخرى للتزيين

لتحضير البنجر في الميكروويف: اتركي شبرًا واحدًا من سيقان البنجر ، وضعيها في طبق خزفي عميق به حوالي 2 بوصة من الماء. غطيها وميكروويف لمدة 12 دقيقة. تحقق من البنجر (يجب أن يتم ثقبه بسهولة بالسكين ، ولكن لا يزال صلبًا) ، وإذا لزم الأمر ، قم بتسخينه في الميكروويف لفترة أطول قليلاً.

لطهي البنجر: اشطف البنجر وقطع كل السيقان ما عدا شبرًا واحدًا. يُمزج المزيج في قدر كبير عميق مع الماء لتغطيته حتى يغلي ، ثم يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. يختلف طول المدة التي سيستغرقها هذا الأمر اختلافًا كبيرًا حسب حجم البنجر الذي يبدأ في التحقق بعد حوالي 20 دقيقة ، ولكن لا تحفر الكثير من ثقوب الاختبار فيه ، وإلا ستنزف كالمجانين! عند الانتهاء ، استنزاف.

بغض النظر عن طريقة الطهي التي تستخدمها ، اترك البنجر يبرد (يمكنك غمره في وعاء من الماء البارد لتسريع الأمور) ، وعندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، قشره وقطعه جيدًا.

يُمزج نشا الذرة والخل في وعاء صغير ويقلب حتى يذوب. اجلس جانبا.

سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم. يُضاف البصل أو الكراث والثوم ويُقلى على نار متوسطة منخفضة حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.

يُضاف عصير البرتقال إلى القدر ويُترك على نار خفيفة. اخفقي مزيج نشا الذرة والخل مع التحريك بعناية لتجنب التكتلات.

يقلب في مكعبات البنجر. يُطهى على نار خفيفة جدًا حتى يسخن ، حوالي 2 إلى 3 دقائق ، ثم ينقل إلى وعاء التقديم. زينها برش شبت أو عشب طازج آخر. قدميها دفعة واحدة أو تبرد حتى تصبح دافئة.


ضع رفًا في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.

لف كل بنجر بورق الألمنيوم. ضعهم على صينية خبز مطوية. اخبز حتى ينضج البنجر عند ثقبه بشوكة اللحم ، لمدة ساعة إلى ساعتين ، حسب حجم البنجر وعمره.

دعهم يبردوا في ورق الألمنيوم لمدة 15 دقيقة. انزلق القشرة من البنجر الدافئ. قطع البنجر إلى قطع صغيرة.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف الكراث ويطهى مع التحريك باستمرار حتى
طرية ، حوالي دقيقتين. يضاف البنجر ويقلب جيدا. أضيفي قشر البرتقال والعصير والخل والسكر البني. يُغلى المزيج على نار عالية مع التحريك برفق لإذابة السكر البني. يغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول السائل إلى طبقة زجاجية ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدميها دافئة أو باردة لدرجة حرارة الغرفة.


البنجر البرتقالي المزجج

تناول العشاء مع بنجر الحمضيات الغني بحمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي. اختر البنجر الصغير كطبق حلو.

مكونات

  • 2 رطل بنجر
  • 3 بصل أخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال

الحقائق الغذائية لكل حصة: حوالي

  • الصوديوم 687 مجم
  • بروتين 3 جم
  • السعرات الحرارية 147.0
  • إجمالي الدهون 7 جم
  • كوليسترول 0 ملغ
  • الدهون المشبعة 1 جم
  • إجمالي الكربوهيدرات 20 جم

طريقة

اترك طرف الجذور سليمًا ، وقم بقص القمم من البنجر ، مع ترك حوالي 2.5 سم من السيقان. في قدر من الماء المغلي المملح ، غطي البنجر واطهيه لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج بالشوكة. استنزاف واتركه يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. انزلق قشرة ربع بنجر.

في هذه الأثناء ، يقطع البصل الأخضر شرائح رفيعة ويضع الأجزاء الخضراء الفاتحة والداكنة جانبًا بشكل منفصل. في فرن هولندي ضحل ، سخني الزيت على نار متوسطة اطهي الأجزاء الخضراء الفاتحة من البصل والثوم والكزبرة والملح والفلفل لمدة دقيقتين أو حتى تنضج. يقلب في قشر البرتقال ويغلي العصير لمدة 30 ثانية أو حتى ينخفض ​​بمقدار النصف.

يُقلب في البنجر ويُغطّى ويُحرّك مرة واحدة لمدة 4 دقائق تقريبًا أو حتى يسخن البنجر تمامًا. نرش الأجزاء الخضراء الداكنة من البصل الأخضر.


الفيديو ذات الصلة

المدهش جيدة! أنا & # x27d أقول إن المرة الوحيدة التي تناولت فيها عائلتي البنجر كانت عندما كانوا في جرة ، لذلك كانت هذه مفاجأة لطيفة لهم ولي. كنت مترددًا بعض الشيء في تناول البرتقال بالكامل لأنني & # x27m لست من محبي اللون البرتقالي عند الطهي. لكن بناءً على المراجعات التي قرأتها ، أعطيتها دوامة لكنني تركت الحماس البرتقالي. لم يكن الشراب & # x27t الأفضل على الإطلاق ولكن البنجر كان جيدًا جدًا وتم تناوله جميعًا.

ليس سيئا ولكن ليس جيدا جدا أيضا. كان اللون البرتقالي قوياً ولم يكن ممتعًا للغاية.

سهل ولذيذ. أحب ضيوفي البنجر.

لذيذ جدا ، أفضل من وصفة إبيكوريوس للبنجر المزجج البلسمي وأفضل من بنجر هارفارد التقليدي. مزيج الزبدة وعصير البرتقال وما إلى ذلك يجعل الصلصة رائعة. مع مراعاة المراجعات الأخرى ، أضفت ملعقة صغيرة من نبتة الذرة إلى 1/4 من العصير البارد ، ثم قمت بطهي السوائل لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل إضافة البنجر. صوص متماسك بشكل جيد. هذه مراجعة 4-fork نادرة بالنسبة لي ، وهي تستحق.

كانت هذه صلصة سريعة وسهلة حقًا أضفتها إلى عشاء البطاطس المهروسة بالثوم والفلفل. انتهى بي الأمر بصنع الصلصة في تقطير لحم الخنزير ، واستبدال قشر الليمون بقشر البرتقال. يم.

كان هذا جيدًا ، ذكّرتني نكهة البرتقال بعيد الميلاد. ومع ذلك ، فقد كانت حلوة للغاية ونكهة البرتقال طغت على كل شيء. لن أفعل ذلك مرة أخرى.

هذا شهي! لقد استخدمت البلسم بدلاً من خل النبيذ الأحمر. يستحق الأمر السماح بالوقت لتقليل الصلصة وتصبح شرابًا. لقد تعلوها البقدونس المفروم والشيفر ، اللذان كانا إضافات لذيذة وملونة. هذه وصفة رائعة!

لقد أحببت نكهة هذه الصلصة ومدى تكاملها مع البنجر. الوصفة سهلة التحضير. لم يكن & # x27t شرابًا كما هو موضح في الوصفة ، لذلك أضفت القليل من نشا الذرة.

أفضل البنجر الذي تناولته & # x27ve على الإطلاق. يتم تقديمها باللون البرتقالي كما تم اقتراحها وإعدادها في اليوم التالي وإعادة تسخينها على الموقد لعيد الشكر.

أفضل البنجر الذي تناولته & # x27ve على الإطلاق. تم تقديمها باللون البرتقالي كما تم اقتراحها وإعدادها في اليوم التالي وإعادة تسخينها على الموقد لعيد الشكر.

أنا أحب البنجر المحمص وهذا بديل رائع للحمضيات. حتى زوجي الذي فاز في العادة & # x27t بنجر اللمس غطى هذه الوصفة!

صنعت هذا لأمي في عيد الشكر العام الماضي وكان نجاحًا كبيرًا! لا أحب البنجر حتى ، لكنني أحببت طريقة تذوقه. جعل رائحة المنزل كله جميلة أيضًا.

وصفة ممتازة. سهل ولذيذ. الصلصة لا تصدق. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.

طبق جانبي صلب. لقد وجدت أن مستوى الحلاوة مناسب. كانت الساعة والنصف وقتًا جيدًا لطهي البنجر.

استخدم عصير البرتقال الطازج المعصور (الذي لم يكن حلوًا جدًا) والخل البلسمي بدلاً من النبيذ الأحمر. أنا أيضا سمكت قليلا مع نشا الذرة. طبق رئيسي جيد جدا.

أنا أحب البنجر وقررت أن أجرب ذلك لأنه بدا أن الجميع يحبونه. وجدته حلوًا جدًا ، وكانت نكهة البرتقال طاغية. أحب زوجي ذلك أكثر مما أحب ، لكننا فزنا & # x27t نجعلها مرة أخرى.

كان هذا جيدًا للبنجر وسهل التحضير. أمي ، التي هي أكبر منتقدي ، عبس عندما قلت إنني سأحضرهم إلى عشاء عيد الميلاد لعائلتنا. كل من جربهم ، بما في ذلك والدتي ، أحبهم.

من ضيوفي الذين يحبون البنجر كانت هذه ضربة كبيرة. الآن يجب أن يكون لدي بنجر كبير حقًا لأن بعض البنجر استغرق أكثر من 3 ساعات ليصبح طريًا ، ولحسن الحظ لقد فعلت ذلك في اليوم السابق لذلك لم يفسد هذا يومي حقًا.

جميل جدا ، ليس رائع. البنجر رائع (نحن أولئك الذين يحبون البنجر) ونستخدمه كثيرًا. & # x27ll أفعل هذه الوصفة مرة أخرى.

طريقة رائعة لصنع البنجر! لقد استخدمت البلسم بدلاً من خل النبيذ الأحمر ، وكانت جيدة جدًا. زوجي ، الذي ليس من محبي البنجر ، أحب هذه كثيرًا!

يا لها من طريقة رائعة لإضفاء الحيوية على الخضار المملة! أعتقد أن المفتاح هو خبز البنجر لأنه يحافظ على نكهته. لقد صنعته كجزء من قائمة & quotfull & quot وكان مثاليًا لذلك. لقد كان من السهل جدًا أن تكون قادرًا على جعلها متقدمة على شركتك. كنت أرغب في تجربة اقتراح وضع البنجر في أكواب برتقالية ، لكن لم يكن لدي الوقت. ربما في المرة القادمة التي أقوم فيها بذلك ، حيث ستكون هناك بالتأكيد مرة أخرى.

شيء مضحك عن البنجر. لقد أحببت هذا البنجر ، لكنني فوجئت عندما وجد زوجي الذي لا يعرف شيئًا عن هذه الخضار ، الكثير مما يرضيه. لقد خدمتهم أيضًا في قشور برتقالية ووجدت حلاً رائعًا لـ & quot نشر البنجر الأحمر & quot على الطبق.

هذه بالتأكيد أفضل وصفة بنجر صنعتها على الإطلاق. بمجرد خبز البنجر / تحميصه ، يصبح الباقي سهلاً من هناك. أعلم - إما أن تحب البنجر أو تكرهه. أنا وزوجي نحبهم. هذه وصفة سنقدمها بالتأكيد كثيرًا. لدي مشكلة مع الزبدة / المارجرين رغم ذلك - لذلك تركتها !! يبدو أن Didn & # x27t مطلوبًا. وأكلناها باردة ، لكنها كانت دافئة عندما تذوقتها أيضًا. لذيذ.

هذه وصفة بنجر رائعة. من المحتمل أن يكون هذا هو الطبق الذي أصنعه في المستقبل عندما أتوق إلى البنجر.

لقد قمت بهذا عدة مرات - دائمًا لمراجعات جيدة ، حتى من عشاق غير البنجر. آخر مرة قمت بتقطيع البنجر المخبوز إلى مكعبات ، ووضعته في الصلصة ، وقدمه في أكواب برتقالية (مجوفة أنصاف برتقالية مع حافة مغموسة في السكر البني). لم تكن جميلة فحسب ، بل حافظت على لون البنجر من الانتشار إلى باقي الطبق.


ملخص الوصفة

  • 1 حزمة بنجر (حوالي 1 1/2 رطل) ، مقشر ومقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/4 كوب عصير برتقال طازج
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة

يسخن الفرن إلى 425 درجة. ضع البنجر على قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم على صينية خبز. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. اطوِ رقائق معدنية حول البنجر ونهايات التجعيد لتشكيل حزمة. تحمص حتى تصبح طرية عندما تخترق بالسكين ، حوالي 45 دقيقة.

انقلي البنجر إلى وعاء كبير ورشي عليه الخل والعسل وعصير البرتقال. ضعي فوقها نكهة البرتقال والزعتر.


1 جنيه البنجر
نقيت كله
1 ½ ملاعق صغيرة نشا الذرة
¼ كوب عصير البرتقال
1 ملعقة طعام الخل البلسمي
1 ملعقة طعام مربى البرتقال
ملعقة صغيرة فلفل اسود
أرض
*

اطهي البنجر على البخار لمدة 35 دقيقة.

دعه يبرد قليلاً ، وقم بقص الأطراف وفرك الجلد (سوف ينزلق على الفور). إذا كان البنجر عبارة عن قشرتين ساخنتين ، فإنهما تحت الماء البارد الجاري.

ارباع البنجر واتركيه جانبًا.

ذوبي نشا الذرة وعصير البرتقال في قدر صغير على نار متوسطة.

يُضاف الخل البلسمي ومربى البرتقال والفلفل الأسود.

قلبي باستمرار حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.


شاهد الفيديو: Tom u0026 Jerry. A Day With Tom u0026 Jerry. Classic Cartoon Compilation. WB Kids (كانون الثاني 2022).