وصفات تقليدية

بودنغ التابيوكا مع حليب جوز الهند والفواكه الاستوائية

بودنغ التابيوكا مع حليب جوز الهند والفواكه الاستوائية

شهر جديد ، تحدٍ جديد ، هذه المرة المضيف هو Lubita Iancu ، من الأفضل أن يقول Lulu ، http://lulu-povestidinbucatarie.blogspot.ro/2016/02/martie-weekend-cu-spor.html ، الذي يحتوي على الكثير من الوصفات الرائعة والسريعة جدا. وصفة لا. 3 ، إنه شيء بالنسبة لي. لفترة طويلة ، ظللت أحفظ وصفات التابيوكا ، واشتريت لآلئ التابيوكا لبعض الوقت ، لكن لم يكن لدي الرغبة في استخدامها في الأطباق. فتحت لولو شهيتي و "بدأت العمل ؛) سنسيرير ، هذه اللآلئ الصغيرة ستكون موجودة دائمًا في مطبخي ؛) يمكن العثور على المزيد حول التابيوكا هنا: http://www.descopera.ro/mari-intrebari / 14242543- ce-este-tapioca

  • لآلئ التابيوكا ½ كوب ،
  • 1 كوب ماء عادي
  • حليب الصويا 2 كوب
  • 1 كوب حليب جوز الهند ،
  • سكر السعال 3 ملاعق كبيرة
  • سكر الفانيليا مع القرفة 1 ظرف ،
  • فواكه استوائية 1 معلبة من صن فود ،
  • مسحوق القرفة للزينة
  • التوت البري للزينة.

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير بودنغ التابيوكا مع حليب جوز الهند والفواكه الاستوائية:

توضع لآلئ التابيوكا في وعاء كبير به ماء عادي للترطيب ، تقريبًا. 15 دقيقة. في وعاء مزدوج القاع ، أو في وعاء خاص لغليان الحليب ، ضعي اللآلئ الرطبة مع حليب الصويا وجوز الهند ، وتبليها بالسكر ، وقليل من الملح ، وسكر الفانيليا مع القرفة واتركيها تغلي على نار خفيفة تقريبًا. . 25 دقيقة مع التحريك باستمرار. في النهاية ، أضيفي الفاكهة من الكومبوت ، واحتفظي ببعض الفاكهة للزينة. يُقسم البودينغ في سلطانيات ، ثم يُزين حسب ذوق الجميع. حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!


بودنغ التابيوكا بحليب جوز الهند والفواكه الاستوائية - الوصفات

اكتشفت عن لآلئ التابيوكا هنا وأردت حقًا تجربتهم. لقد استخدمت بدلاً من حليب الصويا ، وصفة حليب جوز الهند يمكن صنعها بنوع الحليب الذي تريده. مقال مثير للاهتمام حول التابيوكا يمكنك قراءته هنا.

المكونات:
- علبة من حليب جوز الهند (أو أي حليب تحبه)
- كوب ماء (فقط في حالة استخدام حليب جوز الهند)
-كوب من لؤلؤ التابيوكا (وجدته في السقف)
- ملعقة سكر بني
-خلاصة الفانيليا
- التوت (أو أي فاكهة أخرى تحبها)

اغلي حبات التابيوكا مع حليب جوز الهند والقليل من الماء. نحن نستخدم الماء فقط لتخفيف حليب جوز الهند ، الذي بدا كثيفًا جدًا. كررت الوصفة مع حليب الصويا / البقر ولم تكن هناك حاجة لإضافة الماء إلى الغليان. ضعي ملعقة كبيرة من السكر والفانيليا واتركيها تغلي حتى تصبح اللؤلؤ شفافة. بعد أن تبرد ، نصنع صلصة توت العليق (نضع التوت في الخلاط ثم نمرر الصلصة في منخل لإزالة البذور) ، ونزينها بتوت العليق الطازج ، ونصبح جاهزين لدينا حلوى سريعة ولذيذة وصحية!

3 تعليقات:

أنا حقا أحب لآلئ التابيوكا. بالنسبة للحلوى ، إنه جيد جدًا.
اراك قريبا


هاواي بودينكا مع تابيوكا أصفر وشمام

لقد أعددت هذه الحلوى الرائعة بناءً على اقتراح صديقتي ميريلا كاستمرار لقصص الطهي التي أحضرتها من هاواي البعيدة مع وصفات لا حصر لها ولذيذة مثل هذه الحلوى التي أسميتها موحية & # 8211 بودنغ هاواي مع التابيوكا والبطيخ.

صحيح أنني لم أتذوق ، وبالطبع لم أحضر التابيوكا حتى الآن ، لكنني فوجئت بسرور بالكرات الجيلاتينية والخالية من الغلوتين التي كانت أساس بودنغ اليوم مع البطيخ الذي تناولته في الثلاجة. مع فكرة حلوى منعشة وصحية للغاية.

يشبه بودنغ الأرز الذي أدعوك لتحضيره إذا كنت تريد حلوى خاصة جدًا ويمكنك تذوقها دون أن تفشل وربما مع أي فاكهة طازجة تختارها & # 8211 مانجو أو خوخ أو موز أو برتقال أو فواكه أخرى مميزة تمامًا نكهة الكوب المحضر.

مكونات:

  • 125 غرام لآلئ التابيوكا
  • 400 مل الماء
  • 400 مل حليب جوز الهند
  • 1 حبة فانيليا
  • عصير من 1 ليمونة
  • ½ بطيخ
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة لوز

للبدء ، نضع التابيوكا في وعاء به 400 مل. من الماء البارد واتركه ينقع لمدة 20 دقيقة.

اقلبها في مقلاة غير لاصقة ، واسكب عليها حليب جوز الهند وبذور الفانيليا ، ثم افتح الموقد واتركها معًا على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق ، حتى تحصل على قوام كريمي من البودنج واللؤلؤ. من التابيوكا لتصبح طرية وشفافة.

عندما أترك البودينغ جانباً ليبرد قليلاً ، أقوم بإعداد هريس من البطيخ المقطع أعصر عليه عصير الليمون.

احتفظ ببضع قطع للزينة أولاً ، ثم أمررها بمساعدة خلاط عمودي.

الهريس سائل تمامًا ، لذلك في البداية أضع ملعقة أو اثنتين في كل كوب ، وبعد ذلك أضيف البودنج الرائع واستمر بكمية سخية من هريس البطيخ.

علاوة على ذلك ، أضيف القليل من كريمة اللوز التي تجلب إضافة كبيرة من النكهة ، ومكعبات البطيخ الطازج والمكوّن الأخير الذي بدونه لن يكون الطعم مثاليًا - مزيج من التوابل من كاميس التي أقدرها حقًا مع القرفة والهيل والقرنفل والفانيليا .

يمكنني أن أخبرك بسعادة أنه بعد نصف ساعة في البرد ، كان بودنغ هاواي مع التابيوكا والبطيخ هو الجليد على الكعكة في نهاية فترة ما بعد الظهيرة التي أمضيتها مع أصدقائي.


يمكن أن تساعد الدهون الصحية في عملية إنقاص الوزن على المدى الطويل

أظهر بحث جديد أن تناول الدهون غير الكافية يمكن أن يؤدي في الواقع إلى التسمين. وفقا لبروس فايف ، في مقالته "الدهون التي يمكن أن تجعلك نحيفا"الأشخاص الذين يشتملون على المزيد من الدهون الصحية في نظامهم الغذائي ، مثل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة في حليب جوز الهند ، يأكلون أقل من أولئك الذين لا يتناولون ما يكفي من الدهون. على الرغم من أن جميع الدهون تساعد في الحفاظ على الشبع في الجسم عن طريق الابتعاد عن هذه الإشارة إلى المستقبلات في الدماغ التي تتحكم في الشهية ، إلا أن دهون حليب جوز الهند يمكن أن تزيد من التمثيل الغذائي وربما تحفز فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.

صحة جهاز المناعة

يحتوي حليب جوز الهند على حمض اللوريك والدهون المضادة للميكروبات وحمض الكابريك الذي له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات. يحول الجسم حمض اللوريك إلى monolaurin ، والذي يمكنه محاربة الفيروسات والبكتيريا التي تسبب عدوى الهربس أو الأنفلونزا أو حتى فيروس نقص المناعة البشرية. وفقًا لدراسة أجرتها الدكتورة جيلدا سافير إرجيزا ، أخصائية أمراض الرئة للأطفال في المركز الطبي الفلبيني للأطفال في مدينة كويزون ، كان لدى الأطفال المصابين بالالتهاب الرئوي الذين عولجوا بالمضادات الحيوية وزيت جوز الهند فوائد أكثر من أولئك الذين تلقوا العلاج بالمضادات الحيوية فقط.

محتوى الفيتامينات والنياسين

يعمل حليب جوز الهند كمصدر غني بالنياسين ، ما يسمى بفيتامين B3 ، من الحليب العادي. يحتوي الكوب على 1.8 ملليغرام ، و 13 في المائة من الجرعة اليومية الموصى بها للنساء و 11 في المائة للرجال ، مقارنة بـ 0.23 ملليغرام فقط في حليب الحيوانات. يساعد النياسين ، جنبًا إلى جنب مع فيتامينات ب المعقدة الأخرى ، على استقلاب العناصر الغذائية في الطعام بحيث يمكن استخدامها لإنتاج الطاقة. كما أنه يساعد في إنتاج الهرمونات الجنسية الضرورية لصحة الجهاز التناسلي ، وكذلك هرمونات التوتر.

فقر دم؟ محتوى الحديد في حليب جوز الهند مرحب به!

نقص الحديد هو السبب الرئيسي لفقر الدم في جميع أنحاء العالم. اختر حليب جوز الهند بدلاً من الحليب المعتاد وسوف تستفيد من المزيد من الحديد. كل حصة من كوب حليب جوز الهند توفر لك 3.9 ملليجرام من الحديد ، وهو ما يقرب من نصف الجرعة اليومية الموصى بها للرجال و 22٪ للنساء. يدعم الحديد بشكل مباشر عملية التمثيل الغذائي ، مما يساهم في إنتاج الطاقة. كما أنه يدعم بشكل غير مباشر التمثيل الغذائي الخلوي ، مما يساعد على نقل الأكسجين الأساسي إلى الأنسجة. بدون هذا الأكسجين ، لن تتمكن الخلايا من إنشاء التفاعلات الكيميائية اللازمة ودعم الأداء اليومي للجسم.

محتوى النحاس

يقدم حليب جوز الهند ميزة غذائية أخرى على الحليب العادي لأنه يوفر المزيد من النحاس. يكمل النحاس الغذائي وظيفة الحديد لأنه يساعد أيضًا على إنتاج الطاقة. يحافظ النحاس على نظام مناعة قوي ويساهم في إنتاج الكولاجين للأنسجة الضامة المرنة. تزيد كل حصة من حليب جوز الهند من تناول النحاس بمقدار 638 ميكروغرامًا (71 بالمائة من الجرعة اليومية الموصى بها) بينما توفر حصة متساوية من الحليب الحيواني 24 ميكروغرامًا فقط.

صحة القلب

تعمل الأحماض الدهنية المشبعة متوسطة السلسلة في حليب جوز الهند أيضًا على تحسين صحة القلب. دراسة من مجلة آسيا والمحيط الهادئ للتغذية السريرية أظهرت أن النساء الفلبينيات اللائي تناولن المزيد من زيت جوز الهند كان لديهن صورة دهنية صحية ، وهو ما كان محددًا رئيسيًا لأمراض القلب. أيضًا ، يمكن للأحماض الدهنية متوسطة السلسلة في حليب جوز الهند أن تقتل ثلاثة أنواع رئيسية من الكائنات المسببة لتصلب الشرايين ، وهي البكتيريا التي تسبب تكوين ترسبات الشرايين في الشرايين ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.

زيت جوز الهند عالي الجودة. زيت نوع MCT ولكن أيضا موس. سمن الزبدة. شاهد المزيد من أنواع زيت جوز الهند والزبدة في الموقع www.proDietaMagazin.ro

جمال البشرة ولمعان الشعر

يعتبر حليب جوز الهند مغذيًا للغاية بمجرد تناوله ، ويمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تقوية وإعادة تأهيل الجلد والشعر على حد سواء. تعد الأحماض الدهنية في حليب جوز الهند من المطهرات الطبيعية ويمكن أن تساعد في علاج قشرة الرأس والتهابات الجلد والتئام الجروح والجلد الجاف والحكة. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل حليب جوز الهند على نسبة عالية من الأحماض الدهنية بمثابة مرطب طبيعي لبشرة صحية ويمكن أن يساعد في تقليل التجاعيد واستعادة الجلد المتقدم في السن والتجاعيد.

الحساسية؟ حليب جوز الهند بديل للحليب الحيواني

تأتي حساسية منتجات الألبان من رد فعل تحسسي تجاه بروتين يسمى الكازين. يوجد الكازين بكميات متفاوتة في جميع المنتجات المصنوعة من حليب البقر. توجد بروتينات مماثلة في حليب الماعز ، لذا فإن أكثر من 50 في المائة من الأشخاص الذين يعانون من حساسية من حليب البقر لا يمكنهم تحمل حليب الماعز أيضًا. نظرًا لأن حليب جوز الهند لا يحتوي على أي من منتجات الألبان الحيوانية ، فهو خيار آمن عمومًا لمن يعانون من الحساسية من منتجات الألبان ، ما لم يكن لديهم أيضًا حساسية من جوز الهند.

يعتبر حليب جوز الهند إضافة ممتازة للصلصات المقلية ، كبديل مثير للاهتمام لمكثفات الصلصات مثل الدقيق ونشا الذرة.

كيف تطبخ بحليب جوز الهند

يتم تحضير حليب جوز الهند عن طريق نقع جوز الهند المسحوق في الماء وتصفيته من خلال شاش (غربال) ، مثل الشاش المستخدم في تحضير الجبن ، لفصله. يشيع استخدام حليب جوز الهند في وصفات الأطعمة والمشروبات الآسيوية والاستوائية. بالنسبة للوصفات التي تتطلب حليبًا أو كريمة ، يمكنك استبدالها بحليب جوز الهند. يعد استخدام حليب جوز الهند خيارًا عند الطهي لشخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز. إنه أيضًا خيار لأولئك الذين يرغبون في تقديم نكهة جوز الهند للمخبوزات والصلصات الكريمية.

قم بتكييف الوصفات الكلاسيكية باستخدام حليب جوز الهند بنسبة 1: 1 بدلاً من حليب الحيوانات

الخطوة 1
اقرأ الوصفة لمعرفة نوع الحليب المطلوب: قشدة خفيفة أم قشدة دهنية أم حليب.
الخطوة 2
اختر حليب جوز الهند قليل الدسم ليحل محل الكريمة الخفيفة أو الحليب. بالنسبة للقشدة الدهنية ، أو للحصول على نكهة أقوى عند الحاجة إلى الحليب ، اختر حليب جوز الهند كامل الدسم وعالي الدسم.
الخطوه 3
اجعل البديل بحليب جوز الهند بكميات مساوية لتلك المحددة في الوصفة. إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا من الحليب أو الكريمة ، فاستخدم كوبًا من حليب جوز الهند.

حليب جوز الهند سهل الهضم لأن الجسم يستخدم إنزيمات أقل من حليب البقر. يحافظ على صحة نظام العظام لاحتوائه على الفوسفور ، وهو عنصر غذائي يحتاجه الجسم (إلى جانب الكالسيوم) لمنع فقدان العظام. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 و 6 و 9 الدهنية والأحماض الأمينية.

وصفة آيس كريم سهلة وسريعة. 100٪ طبيعي!

إليك وصفة لأيس كريم الموز مع حليب جوز الهند ، ربما تكون أبسط وصفة طبيعية وأكثرها طبيعية ولذيذة وسهلة التحضير! يمكنك أيضًا تقديم هذا الآيس كريم للأطفال لأنه غني بالخصائص الغذائية.

ضع 4 حبات موز مقشرة أو أكثر في الفريزر في كيس بسيط أو في وعاء بلاستيكي. بعد أن يتم تجميدها ، ضعيها في الخلاط ، وأضيفي 200 مل من حليب جوز الهند والقليل من العسل (أو شراب القيقب ، الصبار ، ستيفيا ، أي محلي تحبه) واخلطيها. يمكننا ضبط قوام الآيس كريم من عدد الموز أو الحليب. عندما تكون راضيًا عن الكريمة ، ضعيها في وعاء وأعيديها إلى الفريزر! والآيس كريم جاهز!

لا يحتوي الحليب النباتي على كولسترول ، ولكنه غني بالبروتين والكالسيوم والمعادن الثمينة. شاهد أكثر من 45 تشكيلة من الحليب والزبدة وكريم الخضار في >> المتجر عبر الإنترنت مع خدمة التوصيل السريع proDietaNaturala.ro

اعتمادًا على المذاق ، يمكنك تعقيد هذه الوصفة بإضافة كريمة الشوكولاتة أو حبيبات الكاكاو أو التوت أو الأنواع الغريبة أو رقائق اللوز أو المكسرات أو الكاجو المكسور ، إلخ.

ويمكن تكييف حلوى الأطفال ، بودنغ الأرز ، وتحضيرها بحليب جوز الهند.

مقالات ذات صلة

عسل اللافندر مثالي للاستهلاك اليومي

فوائد زبدة السمن أو الزبدة الموضحة

ثمار أرونيا مفيدة بشكل خاص للصحة

الزبدة أم السمن؟ ماذا نختار؟ ما هي زبدة VEGAN؟

فطائر الحنطة السوداء النباتية محشوة بالكرنب

زيت الأفوكادو لتوصيات الطبخ

يوغي تي تي شوب

خصائص وفوائد الكزبرة

وصفة مربى البحر النبق وفوائدها

اكتب إجابة: قم بإلغاء التعليق

اختيار المحرر

عسل اللافندر مثالي للاستهلاك اليومي

فوائد زبدة السمن أو الزبدة الموضحة

السيليكون العضوي للعناية بالبشرة وصحة المفاصل

المواد شعبية

نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات

مؤشر نسبة السكر في الدم

احتشاء عضلة القلب: أعراض حقيقية أو كاذبة

الفئات الشعبية

من خلال الاستمرار في تصفح الموقع ، فإنك تؤكد موافقتك على استخدام ملفات تعريف الارتباط وفقًا لقانون ملفات تعريف الارتباط في الاتحاد الأوروبي. معلومات قبول


بودنغ التابيوكا

تحظى حلوى التابيوكا بشعبية كبيرة في أمريكا اللاتينية. التابيوكا مادة شبيهة بالنشا تستخرج من جذر نبات الكسافا. وهي متوفرة في عدة أشكال: حبيبات ، ورقائق ، معينات (تسمى لآلئ التابيوكا) ودقيق أو مسحوق نشا. يتم استخدامه كعامل تثخين في الحساء ، وحشوات الفاكهة ، والحلويات ، والزجاج ، وما إلى ذلك ، بطريقة مشابهة جدًا للنشا.

مكونات مهلبية

& # 8211 90 جرام من لآلئ التابيوكا
& # 8211750 مل حليب خالي من الدسم
& # 8211 قرفة
& # 8211 3 ملاعق كبيرة من السكر البني أو سكر جوز الهند
& # 8211 2 ملاعق كبيرة كاجو مفروم

طريقة التحضير

ضع التابيوكا في مصفاة واغسلها تحت الماء الجاري البارد. صفي حبات التابيوكا واسكبيها في قدر. يُسكب الحليب فوقه ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة. ثم ضعي المقلاة على النار على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. أضيفي القرفة وخففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يتم امتصاص معظم الحليب. قلّب من وقت لآخر حتى لا تلتصق التابيوكا بالقدر.

يضاف السكر ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. قم بإزالة القرفة بحذر (إذا كنت قد استخدمت ألواحًا) وصب البودينغ في أوعية فردية.

يحمر الكاجو قليلاً في مقلاة ، مع الحرص على عدم حرقه. ثم نرش التابيوكا في كل وعاء. يتم تقديم البودنج دافئًا إلى حد ما ، وليس ساخنًا أو باردًا.


  1. صب حليب جوز الهند في قدر. يُضاف السكر ويُغلى المزيج. يُضاف التابيوكا ويُمزج ويُطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة على نار خفيفة. سوف تصبح الخرزات شفافة.
  2. أطفئ النار واسكبها في أوعية أو إطارات. دعه يبرد أو يبرد.
  3. عند التقديم ، قطعي فاكهة العاطفة إلى نصفين وأزيلي اللب. ضعي 1 أو 2 ملعقة كبيرة في كل وعاء من التابيوكا.

غلاف الكتاب تايلاند في 4 مكونات
هذه الوصفة مأخوذة من كتاب تايلاند في 4 مكونات الذي نشرته مانجو.

صورة فوتوغرافية: ساندرا ماهوت
نص / وصفة: كميل سوربير

مقالات ذات صلة بالفيديو:.

تحضير صلصة الطماطم: قطع البصل. سخني القليل من الزيت في مقلاة وتقسي البصل. اخبزي الطماطم وقطعيها إلى قطع كبيرة. عندما يذوب البصل نضيف الطماطم والملح ونغلي مع التحريك بانتظام. إضافة إلى ذلك

فواكه الصيف الناضجة جدًا أو الخوخ أو الخوخ أو المشمش هي الذريعة لهذه الوصفة الخفيفة واللذيذة. إضافة إلى ذلك

وصفات توابل يابانية مرافقة لأطباقك وسلطاتك وأرزك الموسمي وتحضيراتك.

وصفة سلطة الروكفورت والمكسرات السريعة. إضافة إلى ذلك

أصبحت الأكتينيديا في الصين ، المعروفة باسم الكيوي ، متأقلمة جيدًا في فرنسا. هذه الفاكهة ، التي تحظى بتقدير كبير لمعجونها الأخضر وفيتامين ، لديها شيء يسعده. إضافة إلى ذلك

اجعل البيض قاسياً: ضعه في قدر واملأه بالماء البارد حتى مستوى البيض ، ثم أضف القليل من الزيت. عندما يغلي الماء ، عد من 9 إلى 10 دقائق ، ثم ارفعه عن النار وضع البيض مباشرة تحت الماء البارد قبل غسله.

اغسل واقطع الحصاد: جارك سعيد جدًا ، لأنك نثرت بعض أحواض الزهور! سخني القليل من الزيت في مقلاة ، ضعي البصل المفروم وأضيفي الأوراق على الفور تقريبًا. أضف غطاء و. إضافة إلى ذلك


بودنغ التابيوكا الحلو الصحي

نتحدث اليوم عن التابيوكا ، ما هو ، وكيف يمكننا استهلاكه وما الفوائد التي يجلبها لجسمنا إذا تم استهلاكه بشكل متكرر.

التابيوكا هو غذاء مغذي مستخرج من الجزء الليفي من جذر الكسافا. هذه شجيرة استوائية تأتي من البرازيل. مثل البطاطس في بلدنا ، يعتبر نبات الكسافا غذاءً أساسياً في المناطق الاستوائية.

التابيوكا هي مصدر صحي للكربوهيدرات الخالية من الغلوتين ، ويتحملها جسم الإنسان بسهولة ويفضلها الاضطرابات الهضمية (أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين).

يحتوي 100 جرام من المنتج على 358 سعرة حرارية وكمية كبيرة نسبيًا من الحديد ، ولكن يحتوي أيضًا على الكالسيوم وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم وفيتامين ب 6 وأوميغا 3 أو أوميغا 6.

تتمتع حبوب جذر الكسافا بطعم محايد ويمكن استخدامها لإعداد كل من الوصفات الحلوة والمالحة. إنها المرة الأولى التي أجرب فيها هذا الطعام واخترت تحضير بودنغ الفاكهة بحليب الأرز والفراولة.

طريقة تحضير 3 حصص:

  1. يجب ترطيب نصف كوب من التابيوكا في كوب من الماء لمدة 20-25 دقيقة
  2. في وعاء غير قابل للالتصاق ، أضع التابيوكا الرطبة وملعقتين كبيرتين من السكر البني و 3 أكواب من حليب الأرز (يمكن استبداله بالماء أو الحليب الآخر)
  3. تركتها تغلي لمدة 20-25 دقيقة أخرى أو حتى تصبح جميع الحبوب شفافة ، وخلال هذه الفترة قلّبت باستمرار حتى لا تلتصق بالمقلاة.
  4. بعد غلي البودينغ ، أضعه في أوعية صغيرة ، وفوقها أضع الفراولة الممزوجة بقليل من العسل.
  5. يمكن أن تؤكل دافئة ثم أو بعد أن تبرد ، الطعم هو نفسه.

إنها حلوى سهلة التحضير ويمكن تكييفها اعتمادًا على الفاكهة الموجودة في المنزل. التابيوكا مثالية للبالغين والأطفال فوق ثمانية أشهر. لقد جربت أيضًا الإصدار الذي قمت فيه بغلي التابيوكا في الماء ، ولكن أيضًا نسخة الزخرفة مع الأناناس أو الموز ، وكلها لذيذة وملء بنفس القدر.

عند استهلاك التابيوكا بانتظام ، يمكن أن يجلب لنا الكثير من الفوائد:

  • زيادة الوزن بشكل متوازن
  • يحسن الدورة الدموية
  • يدعم الجهاز الهضمي
  • للوقاية من مرض الزهايمر والسكري
  • يساعد على خفض نسبة الكوليسترول
  • يحمي كثافة المعادن في العظام

حذر! لا تأكل التابيوكا النيئة! على الرغم من كل الفوائد ، إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون التابيوكا سامة. لذا لا تستهلك إلا واحدًا من المتاجر المعتمدة والأهم من ذلك طهيه بشكل صحيح ، وبشكل أكثر دقة حتى تصبح كل اللآلئ شفافة.

التابيوكا طعام رائع ويسعدني أن أتيحت لي الفرصة لتجربته. إذا كنت ترغب في تجربته يمكنك العثور عليه حياة صحية بسعر يمكن الوصول إليه.
بالتأكيد لن نفوت المنزل.


حلوى بحليب جوز الهند والتابيوكا والموز

لم أقصد إخافتك من خلال تسميته حساء الموز مع التابيوكا ، كنت ستقول إنه كان غرابة غير صالحة للأكل. لا مزيد من الكربوهيدرات المهلبية الآن. سأشرح على الفور السبب ، لكنني أريد إعطاء الأولوية للمدونة & # 8220Savori Urbane & # 8221 وحملة "Shan'shi - The Asian Connection" للترويج لمنتجات الشركة & # 8220Shan & # 8217shi & # 8221 on بمناسبة الاحتفال برأس السنة الصينية (17-19 فبراير) ، عام الماعز الخشبي. قم بالوصول إلى الصفحة الرسمية للحملة حيث تجمع Savori Urbane مجموعة جميلة من الوصفات الآسيوية ، والتي سأجربها أيضًا ، والتي أعدها 12 مدونًا ودودًا.
تم إرسال المنتجات من قبل Maresi Foodbroker الموزع الرسمي لمنتجات & # 8220Shan & # 8217shi & # 8221.

لذلك ، لدي التابيوكا ، سأستبدل النشا في البودينغ بهذه اللآلئ اللذيذة ، والتي يتم الحصول عليها من الجزء الليفي من جذر الكسافا ، وهو نبات ينمو في البرازيل ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار.

جذر النبات متفرّع وغني ، في عملية الإنتاج تتم معالجته وتحويله إلى دقيق أو حبوب أو رقائق التابيوكا. لا يعتبر التابيوكا طعامًا شائعًا في رومانيا ولكنه يستخدم على نطاق واسع في أجزاء أخرى من العالم. إنه غذاء مغذي للغاية للأطفال والكبار على حد سواء. كما يوصى به للأطفال الرضع عند التحول إلى الأطعمة الصلبة. التابيوكا بأسعار معقولة جدًا: 500 جرام = 7 ليو من الأطعمة الصحية / محلات الشاي (نوع بلافار).

طعمها مثل بودنغ الأرز بنكهة جوز الهند والفانيليا ، والبندق هو الجليد على الكعكة ، عليك أن تضع البندق في الأعلى. لقد قمت برش القرفة أقل من الوصفة المقدمة ، بقدر ما ترون وكانت مثالية.
في هذه المناسبة ، أبلغ الفتيات اللاتي يعرفن أنهن لا يستطعن ​​تحضير الحلويات بالجيلاتين ، كما في كريمات الموس ، يمكنهن استبدال الجيلاتين بالتابيوكا. عن طريق الغليان تصبح شفافة واعتمادًا على التركيز ، فإنها تصلب بشكل رائع. سأحاول ، أنا متأكد من أنه سيكون على ما يرام في كعكة الدبلومات ولن يتشوه طعمها على الإطلاق ، طعمها مثل الأرز.

لقد قمت بطهي حليب جوز الهند Shan & # 8217shi هنا ، وهو عصير ليس طويلاً على الإطلاق ، إنه ذو نوعية جيدة جدًا.

مكونات
100 جرام من لآلئ التابيوكا
500 مل من الماء
100 مل حليب جوز الهند (أو حليب البقر)
500 جرام موز ناضج
75-100 جرام سكر
رشة ملح
2 كيس من سكر الفانيليا / خلاصة الفانيليا
تتصدر
100 جرام بندق محمص غير مملح
مسحوق القرفة

تجهيز
1. سحق البندق على الروبوت.
2. قم بإعداد 4 أوعية / برطمانات أو أطباق عميقة إذا قمت بتقديم الطبق على الفور.
3. ضعي اللآلئ في قدر ، واسكبي الماء البارد ، وضعي الوعاء على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة. اعتمادًا على الكمية ، يستغرق الأمر حوالي 5 إلى 10 دقائق. يجب أن تخلط باستمرار مع ملعقة / ملعقة. تصبح جاهزة عندما تصبح شفافة ويمكنك رؤية بعض الكرات البيضاء الصغيرة التي تشكل منتصف اللؤلؤة. يصبح تماما اتساق الحلوى.
4. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي حليب جوز الهند والموز المقطّع والسكر والملح واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
5. أطفئي النار وأضيفي الفانيليا.
6. تصب في الأوعية المجهزة ، وترك الحساء ليبرد لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يتماسك ويقدم مع البندق و / أو القليل من القرفة في الأعلى.
هذا الطعام الشهي الذي أحببته يؤكل دافئًا مثل الأرز باللبن ، لكن الرومانيين يفضلونه باردًا ، مثل الحلوى.
عيشها!


طريقة التحضير تارت الأناناس وجوز الهند والبرتقال

المؤلف سيمونا كالاس

ضعي دقيق القمح ودقيق اللوز والسكر البودرة في وعاء. نضيف الزبدة الباردة ونعجن حتى نحصل على خليط رملي. إذا كان لديك خلاط كوكبي ، يمكنك استخدام خطاف العجين (هذه هي الطريقة الوحيدة لتحضير العجين اللاذع). أدخل البيضة. في النهاية ، أضف ملعقة كبيرة من الماء البارد (أضع ماء زهر البرتقال ، لكن يمكنك استخدام الماء من الحوض) وأضف أخرى إذا لزم الأمر. يجب أن تكون العجينة التي تم الحصول عليها ملزمة وحريرية ومرنة قليلاً. غلفيه بورق احباط وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

بعد انقضاء فترة الراحة ، يتم تسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية. أخرجي العجين من الثلاجة ، أزيلي اللاصق ووزعيه على السبورة في طبقة بسماكة 5 مم. من الناحية المثالية ، لا ينبغي أن نضيف الدقيق ، ولا حتى مسحوق السبورة. يمكننا استخدام رقائق السيليكون أو نشر العجين بين صفيحتين للخبز.

نقطع الأقراص التي ستشكل الأساس لأصدافنا ، ثم نقطع الشرائط التي سنشكل الجدران منها. نظرًا لعدم وجود قاعدة لهذه الأشكال ، سيتم وضعها في صينية الفرن. قم بوخز الشوكة برفق حتى لا تنتفخ أثناء الخبز ، وضعها في الفرن لحوالي 20 دقيقة (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً). عندما تصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قبل إزالة القوالب من القوالب (الحلقات).

تحضير موس الأناناس

يتم ترطيب الجيلاتين في الماء البارد. نضع لب الأناناس في الخلاط ونخلطه مع السكر ونضعه في وعاء على نار خفيفة حتى يغلي. يُرفع عن النار ويُضاف الجيلاتين ثم خلاصة الأناناس. اخفقي الكريمة برفق (لا ينبغي أن تكون صلبة) وادمجيها في خليط الأناناس. لا يتعين علينا الانتظار حتى يبرد. بعد الخلط ، تصب في القشرة اللاذعة وتبرد.

تحضير موس جوز الهند

يتم ترطيب الجيلاتين في الماء البارد. ضعي حليب جوز الهند والسكر ورقائق جوز الهند في وعاء على نار خفيفة حتى الغليان. ثم نرفع المقلاة عن النار ونضيف الجيلاتين ونخلط جيدا. أضيفي خلاصة جوز الهند ، وفي النهاية أضيفي الكريمة المخفوقة قليلاً.

يتم سكب التركيبة التي تم الحصول عليها على شكل سيليكون مع تجاويف حلقية وتوضع في الفريزر. يجب تجميد موس جوز الهند تمامًا حتى يمكن استخراجه سليمًا من شكل السيليكون. المؤلف سيمونا كالاس

بعد تجميد أجزاء موس جوز الهند ، استخرجيها من قالب السيليكون وضعيها فوق الفطائر ، فوق موس الأناناس.

تحضير هلام البرتقال

يتم ترطيب الجيلاتين في الماء البارد. يُمزج عصير البرتقال مع السكر ويُغلى لمدة 2-3 دقائق. يرفع عن النار ويضاف الجيلاتين ويخلط جيدا. تصب في التجاويف الدقيقة في وسط أجزاء موس جوز الهند.

تُحفظ الفطائر في الثلاجة حتى يتم إذابة موس جوز الهند ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.

إذا كنت تحب وصفاتي ، يرجى الإعجاب ومتابعة صفحتي على الفيسبوك Simonacallas ، حيث أقدم لك مصادر الإلهام اليومية لقوائم اليوم أو قوائم المناسبات أو الوصفات الخاصة. أدعوك أيضًا للانضمام إلى مجموعة SimonaCallas الرسمية ، حيث يمكنني الإجابة على أسئلتك ، وإعطائك نصائح في الطهي وأعد لكم مسابقات جميلة بجوائز شيقة.


مكونات بودنغ سوبرفوود

حليب القنب

  • ½ لتر ماء
  • 4 ملاعق كبيرة بذور القنب
  • 1 مانا دي نهاية

بودنغ:

  • حليب القنب
  • 3 ملاعق كبيرة بذور الشيا
  • 2 موز مخبوز
  • 1 ملعقة كبيرة من كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة جميلة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة جوز الهند
  • 1 مسحوق من ملح


فيديو: Tapioca Pudding NO MUSIC Labaniyad Tabiyooka مهلبية تابيوكا (ديسمبر 2021).