وصفات تقليدية

فطائر الكيمتشي السريعة

فطائر الكيمتشي السريعة

مطاطي. تحتوي هذه الفطائر المليئة بالخضروات على كل شيء! سيختلف مستوى التوابل بالتأكيد بناءً على العلامة التجارية للكيمتشي الذي تستخدمه ، لذا تأكد من اختيار نوع مألوف لك إذا كنت تطبخ للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل الحرارة الزائدة.

خطوات

  1. كسر 1 بيضة في وعاء متوسط. يضيف 1 ملعقة كبيرة. محلول الكيمتشي, 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا، و نصف كوب ماء وخفقت للجمع.

  2. خفقت نصف كوب زائد 1 ملعقة كبيرة. دقيق.

  3. فرم خشن 1½ كوب كيمتشيثم أضيفيها إلى الوعاء وقلبي حتى تمتزج.

  4. شريحة رقيقة 4 بصل أخضر قطري. أضف النصف إلى الخليط. احتياطي البصل الأخضر المتبقي للتقديم.

  5. يسخن 1 ملعقة كبيرة. نفط في مقلاة متوسطة غير لاصقة فوق متوسطة عالية. أسقط ¼ كوب من الخليط على جوانب متقابلة من المقلاة (يجب أن يكون قطر الفطائر حوالي 4 بوصات ، لذلك من المحتمل أن تتمكن من طهي 2 فقط في المرة الواحدة).

  6. تُطهى الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانب الأول ، لمدة 2-3 دقائق ، ثم تُقلب وتُطهى حتى يتحول لونها إلى البني على الجانب الثاني ، لمدة تزيد من 2 إلى 3 دقائق. نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد. كرر العملية على دفعات مع ما تبقى من الخليط والزيت ؛ يجب أن يكون لديك 8 فطائر.

  7. يجمع 3 ملاعق كبيرة. خل والباقي 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا في وعاء صغير.

  8. نقل الفطائر إلى طبق. يُسكب البصل الأخضر المحجوز ويقدم مع صلصة التغميس بجانبه.

وصفة لورين شايفر

الفيديو ذات الصلة

فطائر الكيمتشي السريعة

قسم التعليقات صنعت هذا للفطور ولم أستطع الحصول على ما يكفي منه ، بالتأكيد سأفعل ذلك مرة أخرى ، أحب هذه الوصفة. لقد استخدمت 1 تيرابايت من الخل و 1 تيرابايت من صلصة الصويا لصلصة الغمس وكان ذلك أكثر من كافٍ. تناولت هذا العشاء مع الأرز وكانت كمية جيدة لشخصين. سهل التحضير. جيد جدا كذلك. بالتأكيد ستجعله مرة أخرى. من السهل جدًا صنعه ويمكنك تخصيصه بأي طريقة! أضفت مسحوق الثوم و S&P حسب الذوق ، وقمت بتغطيته ببذور السمسم لقد استمتعت بهما لكنني أجريت بعض التعديلات. كنت أرغب في الحصول على أكثر توابلًا ، لذا سأضيف بالتأكيد بعض رقائق الفلفل الحار. أيضًا ، وجدت أن صلصة الخل / صلصة الصويا حامضة جدًا لذوقي ، لذا أضفت العسل لإضفاء نكهة حلوة وحامضة في صلصة التغميس. أيضًا ، لا تجعلها سميكة جدًا أو يمكن أن تكون صمغًا قليلاً. رائع! استخدمت كيمتشي حار محلي الصنع وخرج بشكل جميل! (نظرًا لأننا في حالة إغلاق ، فقد استبدلت البصل الأحمر بالبصل الأخضر ... اذهب إلى السوق لمثل هذا العنصر الوضيع) سعيدًا بالانضمام إلى حفلة الخمس نجوم في هذا. لذيذ وبسيط للغاية. نكهة / نسيج / مظهر فريد من نوعه يعمل. مجهول بروكلين 04/17/20 جيد جدًا. كطالب جامعي ، هذا أمر بسيط وسهل ولذيذ للغاية ، أفكر في هذه الفطائر عدة مرات في الأسبوع. لم يكن لديك الكيمتشي من قبل ، ولكن هذه الفطائر هي البوابة المثالية! AnonymousColumbia ، SC01 / 11/20 لذيذ وسهل !! لم يكن لدي البصل الأخضر في متناول اليد لذا تركتهم بالخارج. لكن في المرة القادمة سأضيفهم لأنني بالتأكيد أقوم بعمل هذا مرة أخرى .hatsasaltbrotherTX01 / 06/20 لقد كنت أقوم بعمل هذه الأشياء مرة واحدة في الشهر منذ أن اكتشفتها قبل عام ، وهي جيدة جدًا. يتم تقديمها مع الأرز وبعض البروكلي وربما بيض مقلي ، مما يجعلها وجبة لذيذة منخفضة المجهود نسبيًا. . حسنًا ، في الأساس عبارة عن وصفات رائعة على وصفتك ... ولكنها رائعة على الرغم من ذلك .... لم يكن غير النباتيين أكثر حكمة. مجهول فرجينيا 06/10/19 سهلة ولذيذة! خدمة صغيرة لشخصين ، حوالي 2.5 فطيرة لكل منهما. أحب مراجعة الطماطم. Anonymousohio ، بروكلين 10/09/18 مذاق رائع وسهل الطهي ومثالي بكل الطرق. يجب مضاعفة الدفعة في المرة القادمة لأننا أكلنا بهذه الطريقة بسرعة كبيرة. molly yehMinnestoa07 / 11/18 سهل جدًا ولذيذ وسريع. مجهول إدمونتون ، ألبرتا ، كندا 07/11/18 سهل بما يكفي لشخص أعزب أعزب ، مثل السقوط من جذوع الأشجار. اللذيذة من الرسوم البيانية سهلة بشكل لا يصدق ولذيذة جدا.

فطائر الكيمتشي السريعة - الوصفات

فطائر الكيمتشي هي مقبلات كورية سريعة وسهلة التحضير مثل أطباق الإفطار المفضلة في أمريكا. مقرمشة بشكل مثالي ، ومن الأفضل تقديمها مع صلصة التغميس البسيطة والتقليدية.

10 دقائق

25 دقيقة

مكونات

للفطيرة

  • كيمتشي 1 كوب
  • زيت السمسم 2 ملعقة صغيرة.
  • سمسم محمص ½ ملعقة صغيرة.
  • ملح كوشير حسب الحاجة
  • نصف كوب ماء
  • عصير كيمتشي 3 ملاعق كبيرة.
  • طحين لجميع الأغراض نصف كوب
  • بصل أخضر (شرائح رقيقة) نصف كوب
  • زيت عالي الحرارة (بذور العنب ، الخضار ، الكانولا) حسب الحاجة

معدات

دعونا نطبخ!

احصل على أحدث الوصفات والنصائح والحيل من مطبخ اختبار Cue!

صفي الكيمتشي

ضعي الكيمتشي في مصفاة شبكية رفيعة فوق وعاء واضغطي عليه لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل. احتفظ بالسائل.

قطع وتوسم الكيمتشي

نقطع الكيمتشي المصفى جيدًا ، ونضعه في وعاء ونتبل بزيت السمسم وبذور السمسم والملح.

  • كيمتشي 1 كوب
  • زيت السمسم 2 ملعقة صغيرة.
  • سمسم محمص ½ ملعقة صغيرة.
  • ملح كوشير ملعقة صغيرة.

ابدأ في خلط خليط البانكيك

قم بقياس وإضافة الماء وعصير الكيمتشي والطحين إلى الكيمتشي. يقلب حتى يتجانس.

أضف البصل الأخضر إلى الخليط

أضيفي البصل الأخضر إلى خليط الكيمتشي واخلطيهم جيدًا.

خطوات الطبخ

1. أضف الزيت أثناء التسخين المسبق للمقلاة

يُضاف الزيت ويُسخن المقلاة إلى 400 درجة فهرنهايت / 204 درجة مئوية (مرتفع). قم بإمالة المقلاة لتغطي بالتساوي.

2. ابدأ في طهي الفطائر

باستخدام كوب قياس 1/2 ، صب الخليط في وسط المقلاة. استخدم ملعقة مطاطية أو قاع الكوب لتوزيع الخليط. تُطهى البان كيك لمدة 5 دقائق على الجانب الأول حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب كيمتشي ، مصفاة ومفرومة
  • كوب عصير محفوظ من الكيمتشي
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 بيض
  • 1 بصلة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار الكوري (اختياري)
  • ملعقة صغيرة سمسم محمص (اختياري)

قلب الكيمتشي وعصير الكيمتشي والدقيق والبيض والبصل الأخضر معًا في وعاء.

سخني الزيت النباتي على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. استخدم حوالي 1/4 كوب من الخليط لكل فطيرة ، واسكبها في مقلاة ، ووزعها على أن تكون رقيقة قدر الإمكان. تُطهى الفطائر حتى تنضج وتحمر قليلاً ، مع التقليب مرة واحدة ، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب. يتبل بالملح حسب الرغبة.

اخفقي خل الأرز وصلصة الصويا وزيت السمسم ورقائق الفلفل الحار وبذور السمسم المحمصة. قدميها مع الفطائر.


مكونات

المكونات والبدائل الاختيارية

- يمكنك استخدام الدقيق العادي لجميع الأغراض بدلاً من بوشيمغارو (خليط الفطائر الكورية). buchimgaru (مزيج الفطائر الكورية) يجعله أكثر طعمًا ومقرمشًا.
- يمكنك استخدام زيت الزيتون أو الزبدة إذا لم يكن لديك زيت نباتي.

كمية الماء:قد تختلف كمية الماء اعتمادًا على كمية الصلصة التي يحتوي عليها الكيمتشي وكمية عصير الكيمتشي الذي تضيفه. أيضًا ، يعتمد ذلك على الملمس المفضل لديك.

تجعد: إذا كنت تحب الأطعمة المقرمشة بشكل عام ، قلل من الماء للحصول على تناسق أكثر جفافاً من خليط البانكيك الغربي. حاول أيضًا أن تنشر المزيج على نحو رقيق قدر الإمكان ، ثم أضف المزيد من الزيت واطبخه على نار عالية.
إذا كنت تحب فطيرة اللبن الزبدة اللينة مثل الملمس ، أضف المزيد من الماء أو عصير الكيمتشي واطهيه على نار متوسطة إلى منخفضة.

سماكة: بشكل عام ، الفطائر الكورية أرق من فطائر الإفطار الغربية (في مكان ما بين الكريب والفطائر من حيث السماكة). يمكنك جعلها أكثر سمكًا ولكن تذكر أن تطبخ على نار خفيفة لضمان نضج البان كيك.

البهارات:
إذا لم تستطع تحمل البهارات ، اشطف الكيمتشي وصفيه. لاحظ أنه إذا كنت ستغسل توابل الكيمتشي ، فستحتاج إلى المزيد من الملح في الخليط.

كيف أقوم بتخزين المتبقي؟
ضعه في وعاء محكم الغلق واحفظه في الثلاجة. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 2-3 أيام.

للاحتفاظ بها لفترة أطول ، قم بتجميدها في وعاء مغلق بإحكام. قم بإذابه وميكروويف لتسخينه ولكن لا تفرط في طهيه.

المزيد من الأسئلة؟ يرجى ترك أسئلتك أدناه في قسم التعليقات. سنبذل قصارى جهدنا للإجابة بأسرع ما يمكن.


المراجعات

جيد جدا وبسيط! أنا متأكد من أن الكثير يعتمد على الكيمتشي أيضًا ، لكنني بالتأكيد سأقوم بذلك مرة أخرى.

كانت هذه حقا لذيذة. لقد سكبوا سمكًا أكثر بقليل من فطائر البصل الأخضر الأخرى التي صنعتها أو صنعتها ، لذلك قد ترغب في نشرها قليلاً باستخدام الملعقة. أضفت 2 تيرابايت. من الجمبري المجفف المفروم ناعماً إلى الفطائر ، مما يكملها جيداً. لم أفهم التعليق أدناه حول جعلهم واحدًا تلو الآخر. المقلاة ذات الحجم المناسب تستوعب اثنين أو ثلاثة وصينية أكثر.

كانت هذه لائقة جدًا ، لكنها ليست خاصة جدًا لدرجة أنني سأجعلها مرة أخرى. يبدو الوقت في الفرن حاسمًا ، حيث كانت سميكة جدًا وناعمة تخرج من المقلاة على الرغم من أنها كانت بنية اللون بشكل جيد من كلا الجانبين ، ولكن تم تقطيعها وتجفيفها بشكل جيد في الوقت الطويل الذي أمضيته في الفرن (تذكر أن الوصفة تجعل 8 ، وتستغرق كل واحدة ست دقائق لتحضيرها ، لذا ستكون أول فطيرة في الفرن لمدة 42 دقيقة تقريبًا عند الانتهاء. & # x27s ليست فكرة سيئة أن يكون لديك العديد من المقالي في نفس الوقت إذا كان لديك الشعلات المجانية).

صنعت هذه لنادي الكتاب الليلة الماضية ، واستعيض عن سلالم علف محلية للبصل الأخضر. بصرف النظر عن المنحدر الفرعي ، كان الشيء الآخر الوحيد الذي غيرته في الوصفة هو صنع فطائر صغيرة الحجم. أحبهم الجميع. كانوا أول شيء يتم الانتهاء منه. سأقوم بصنعها مرة أخرى قريبًا مع بقية الكيمتشي الذي أملكه.

لقد صنعت هذه في نهاية هذا الأسبوع! لذيذ جدا!

أود أن أعطي هذا مليون شوكة - فهذه الفطائر تسبب الإدمان بكل معنى الكلمة.

لذا ، لذيذ جدا! أحببتهم عائلتي أيضًا! أحب كيف كانت لذيذة ومقرمشة!

أحب هذه الوصفة كثيرا. & # x27t انتظر باقي الوصفات الرائعة في كتاب الطبخ الجديد !!

صنعها كبداية لقلي الخضار. مقرمش جدا ولذيذ!

يا لها من إضافة لذيذة إلى قائمتنا. فائز أكيد لجميع أفراد الأسرة !! طاولة بولان العائلية هي كتاب الطبخ المفضل لدي "اذهب إلى" ، لا أستطيع الانتظار حتى تصل معظم النباتات التي طلبتها مسبقًا. شكرا لك.

بالتأكيد أحب هذه الوصفة !! أنا أقدر حقًا مدى وضوح وبساطة الوصفة التي يجب اتباعها. إنه لذيذ جدًا ولذيذ! لقد كانت المقبلات المثالية للاستمتاع بها مع عائلتي. سأفعلها مرة أخرى قريبا!

الطبق اللذيذ! وعائلة جديدة مفضلة!

كانت هذه وصفة لذيذة بشكل لا يصدق وسهلة المتابعة. أحبته عائلتي. لا يمكن & # x27t الانتظار لقراءة الكتاب!


فطائر الكيمتشي

فطائر الكيمتشي مثالية لفاتح الشهية أو وجبة خفيفة! مقرمش وحار ، وطعمه رائع مغموس في صلصة الصويا والسمسم. هم أيضا سريعون في صنع! إنها رائعة في أي وقت من اليوم.

مكونات

3/4 كوب ماء تقريبي

1 كوب تشي كيتشن كيمتشي نباتي

1-2 ملعقة صغيرة. بذور السمسم المحمص

تعليمات

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي دقيق الأرز ودقيق جميع الأغراض والملح معًا.

أضف كمية كافية من الماء إلى عصير الكيمتشي بحيث يكون لديك 3/4 كوب من السائل الكلي.

أضف السائل إلى المكونات الجافة. يقلب حتى يمتزج تمامًا. يضاف الكيمتشي ويقلب مرة أخرى حتى يمتزج.

تُغطى المقلاة بكميات كبيرة بالزيت وتوضع على نار متوسطة إلى عالية. اعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، قم بإسقاط 1/4 كوب مملوء من الخليط في المقلاة. يجب أن تحصل على حوالي 4 فطائر ، قطر كل منها حوالي 4 بوصات. وزعي الخليط قليلاً إذا لزم الأمر. أضف زيتًا إضافيًا إلى المقلاة بين الدُفعات للحفاظ على تزييتها جيدًا.

تُطهى الفطائر لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح لونها بني فاتح على القاع. اقلبها برفق واطبخها لمدة 3 دقائق أخرى على الجوانب الأخرى.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب كيمتشي الكرنب المفروم ، بالإضافة إلى 1/4 كوب من سائل الكيمتشي
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق أرز
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة بصل مقطع رقيق
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير أو ملح بحر
  • زيت نباتي للقلي
  • صلصة الغمس للتقديم

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الكيمتشي مع سائل الكيمتشي ودقيق الأرز ودقيق لجميع الأغراض والبصل الأخضر والبيض والسكر والملح حتى يتكون خليط كثيف.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة. العمل على دفعات ، ملعقة 2 ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة لتشكيل الفطائر حوالي 2 1/2 بوصة. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من 3 إلى 4 دقائق. اقلب الفطائر واضغط عليها بقوة بمؤخرة الملعقة. استمر في الطهي حتى يصبح الجانب الآخر بنيًا ذهبيًا ، حوالي 3 دقائق أخرى. انقله إلى رف سلكي أو صفيحة مبطنة بمنشفة ورقية لتصريفها. كرر مع الخليط المتبقي ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة.


تعليمات وصفة Kimchijeon

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع نشا البطاطس والملح حتى يتجانس الخليط.

أضف الكيمتشي وعصير الكيمتشي والماء والبصل الأخضر.

استخدم زوجًا من عيدان تناول الطعام أو شوكة لتقليب الخليط حتى يمتزج جيدًا.

سخني مقلاة غير لاصقة أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وأضيفي الخليط إلى المقلاة ووزعيه في طبقة متساوية. يقلى حتى يحمر جانب واحد.

اقلب البان كيك واستمر في الطهي حتى يتحول لونه إلى البني على الجانب الآخر.

في هذه الأثناء ، جمعي صلصة التغميس عن طريق مزج مكونات الصلصة في وعاء صغير. قدميها بجانب فطيرة الكيمتشي! إذا كنت تريد القليل من الجاذبية (والروعة) ، يمكنك رش الفطيرة ببذور السمسم المحمصة.

تبحث عن وصفات أكثر أصالة؟ اشترك في قائمة البريد الإلكتروني لدينا وتأكد من متابعتنا على Pinterest و Facebook و Instagram و Youtube!


وصفة الكيمتشي السريعة | طبخ الكتاب

لا تكتمل أي وجبة كورية بدون القليل من الكيمتشي ، وهو نوع من الخضروات المخمرة بالحب أو الكراهية ، وعادة ما تكون مصنوعة من الملفوف أو الفجل. تختلف نكهة الكيمتشي بشكل كبير حسب طريقة صنعها. يمكن أن يكون في أي مكان من الأحمر الساطع والتوابل مع الكثير من مسحوق تشيلي الكوري إلى فوق الفرشاة - أسنانك - الثوم على الفور. أنا شخصياً أحبهم جميعًا وأتناول الكثير من الكيمتشي مباشرة من الجرة ، وأقف أمام ثلاجة مفتوحة.

لذلك ، عندما جئت على هذه الوصفة ل الكيمتشي السريع في طهي كوري سهل وسريع بقلم سيسيليا هاي جين لي ، كنت أعلم أنه سيكون هناك بعض الكيمتشي محلي الصنع في المستقبل. لم تكن هذه أول تجربة كيمتشي محلية الصنع - لقد جربت وصفة ديفيد تشانغ من كتاب الطبخ موموفوكو من قبل ، الأمر الذي يستدعي القليل من الروبيان المحفوظ مما يمنحه مريبًا رائعًا قد يؤدي إلى إبعاد بعض الناس.

نسخة لي أقل كثافة ، سواء من حيث الوقت أو النكهة. بدلاً من الجمبري ، تغرق في صلصة سمك أكثر اعتدالًا ، والتي تضيف عنصرًا محيطيًا دون نتن شديد. تبدأ الوصفة بنقع الكرنب والديكون في خليط من الماء المالح طوال الليل للتخلص من الرطوبة.

في اليوم التالي يتم خلط الخضار مع عجينة حمراء من مسحوق الفلفل الحار والثوم والزنجبيل وصلصة السمك ومغطاة بالبصل الأخضر. يتم تحميل الكيمتشي الطازج في برطمانات ويترك للجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام أو أكثر اعتمادًا على مدى التخمير الذي تفضله للكيمتشي. إنه تحول أسرع بكثير من معظم وصفات الكيمتشي في المنزل مع نكهات أكثر اعتدالًا ، مثل الكيمتشي للمبتدئين. سيبقى في الثلاجة لمدة أسبوعين ، ولكن إذا كنت تحب الكيمتشي بما يكفي لصنعه بنفسك ، فمن المحتمل ألا يستمر هذا الوقت الطويل.

كما هو الحال دائمًا مع ميزة Cook the Book ، لدينا خمس (5) نسخ من الطبخ الكوري السريع والسهل للتوزيع هذا الأسبوع.

مقتبس من طهي كوري سهل وسريع بواسطة سيسيليا هاي جين لي. حقوق النشر محفوظة © 2009. نشره كلاركسون بوتر. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


فطائر الكيمتشي (كيمشيجون)

  • خالٍ من المحار
  • خالٍ من منتجات الألبان
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • نباتي
  • خالي من الفول السوداني
  • نباتي
  • نباتي
  • واعية للسكر
  • خالي من البيض
  • لحم خنزير مجاني
  • خال من الصويا
  • شجرة خالية من الجوز
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • السعرات الحرارية 162
  • دهون 9.8 جم (15.0٪)
  • مشبع 0.7 جم (3.4٪)
  • الكربوهيدرات 16.6 جرام (5.5٪)
  • ألياف 1.8 جرام (7.2٪)
  • السكريات 0.7 جم
  • بروتين 2.1 جرام (4.3٪)
  • صوديوم 167.9 مليغرام (7.0٪)

مكونات

زيت نباتي للقلي (أحب استخدام زيت بذور العنب)

ليخدم

Yangnyeomjang أو صلصة الغمس السهلة (انظر ملاحظات الوصفة)

تعليمات

صفي الكيمتشي واحتفظي بالعصير. قم بقياس العصير ثم قم بتثبيته بالماء إذا لزم الأمر لصنع نصف كوب من السائل. يقطع الكيمتشي بخشونة.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق متعدد الاستخدامات ودقيق الأرز والملح وعصير / ماء الكيمتشي. اتركه لمدة 10 دقائق. يُضاف الكيمتشي المفروم والبصل الأخضر مع التقليب.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف ملعقة كبيرة من الزيت ولفها لتغطي قاع المقلاة. لكل فطيرة ، أضف 1/4 من الخليط إلى المقلاة وافردها بظهر الملعقة لعمل فطيرة بقطر حوالي 5 بوصات. يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح القاع مقرمشًا وذهبيًا. اقلبه واتركه حتى يصبح الجانب الآخر مقرمشًا وذهبيًا ، لمدة دقيقتين إضافيتين. يُرفع من المقلاة ويُصفى على المناشف. (اعمل على دفعات وأضف المزيد من الزيت إلى المقلاة حسب الضرورة.)

قدمي الفطائر دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة التغميس على الجانب.

ملاحظات الوصفة

نسخة نباتية: تأكد من استخدام الكيمتشي الخالي من الأسماك والروبيان. وصفة الكيمتشي نباتية ، كما يبيع Trader Joe & # x27s الكيمتشي النباتي.

نسخة خالية من الغلوتين: استبدل دقيق الذرة أو مزيج دقيق GF المفضل لديك لجميع أنواع الطحين. لصلصة التغميس ، استخدم تماري خالٍ من القمح أو أمينو سائل Bragg & # x27s.

صلصة الغمس السهلة: يُمزج ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا و 1/2 ملعقة صغيرة من خل الأرز و 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص. يُزيّن بحبوب السمسم المحمّص حسب الرغبة.