وصفات تقليدية

هذه المطاعم الـ 11 حظرت البقشيش. خمن ماذا حدث بعد ذلك؟

هذه المطاعم الـ 11 حظرت البقشيش. خمن ماذا حدث بعد ذلك؟

حظرت هذه المطاعم البقشيش لعدة أسباب مختلفة

istockphoto.com

تتخلص المطاعم في جميع أنحاء البلاد من البقشيش لعدة أسباب ، وقد قمنا بتتبع 11 منها لمعرفة السبب.

هذه المطاعم الـ 11 حظرت البقشيش. خمن ماذا حدث بعد ذلك؟

istockphoto.com

تتخلص المطاعم في جميع أنحاء البلاد من البقشيش لعدة أسباب ، وقد قمنا بتتبع 11 منها لمعرفة السبب.

ألينيا ، شيكاغو

الطليعة الأسطورية في Achatz مطعم شيكاغو يتطلب أن يدفع العملاء مقابل وجباتهم عند إجراء الحجز - وهو ما يمكنك أيضًا الاتصال به بشراء تذكرة - وتشمل هذه الرسوم سعر قائمة التذوق مع الضريبة وإكرامية بنسبة 20 بالمائة.

بار أجريكول ، سان فرانسيسكو

واحد من عدد قليل من مطاعم Bay Area التي لا تقبل الإكرامية ، بار اجريكول رفعوا أسعار قوائمهم بنسبة 20 في المائة للتخلص من البقشيش ودفع أجر معيشي لموظفيهم.

بار ماركو ، بيتسبرغ

ابتداء من ابريل، هذا شائع بقعة بيتسبرغ سيتم حظر جميع الإكراميات ، وبدلاً من ذلك سيتم دفع رواتب للموظفين من خلال المزايا الصحية ؛ سيحصل الموظفون بدوام كامل على 35000 دولار سنويًا وسيتم منحهم أيضًا خيارات الأسهم في العمل. بدلاً من رفع الأسعار ، سيبدأ المطعم في إجراء الحجوزات وسيتوسع ليشغل المزيد من المقاعد ليلاً.

مصنع بلاك ستار للبيرة ، أوستن ، تكساس

هذا brewpub هو في الواقع تعاونية ، مما يعني أن كل شخص يعمل هناك "صاحب موظف" يحصل على أجر معيشي. تشكل أسعار القائمة المرتفعة قليلاً الفارق.

العلامة التجارية 158 ، جلينديل ، كاليفورنيا

هذه الحانة الصغيرة يتقاضى 15 بالمائة على جميع وجبات الطعام ، ولا يقبل أي إكراميات إضافية. بدلاً من ذلك ، يدفعون لخوادمهم ما بين 12 دولارًا و 15 دولارًا في الساعة ، ويقضون وقتًا في تدريبهم على أعمال المطاعم.

طاولة الشيف في Brooklyn Fare ، بروكلين ، نيويورك

أنت تدفع ثمن الوجبة عند إجراء حجز في هذا الطلب عند الطلب نقطة ساخنة في بروكلين، وتشمل هذه الرسوم رسوم خدمة بنسبة 18 في المائة يتم توزيعها بالتساوي بين جميع موظفي المطعم. في أوائل ديسمبر ، هناك كانت التقارير أن عدة خوادم كانت ترفع دعوى ضد المطعم ، مدعية أنها لم تحصل على أي خصم من تلك الرسوم وأن المطعم حجب "أجزاء كبيرة" من الإكراميات النقدية الإضافية أيضًا.)

شي بانيس ، بيركلي ، كاليفورنيا.

في أليس ووترز مطعم بيركلي الرائد، يتم إضافة رسوم خدمة بنسبة 17 بالمائة إلى سعر كل وجبة. بينما يُرحب بالضيوف لإضافة إكراميات إضافية ، إلا أنهم غير ملزمين بذلك.

Packhouse Meats ، نيوبورت ، كنتاكي

هذا فتح مؤخرا مطعم كرات اللحم فقط لا يقبل النصائح، وقد وضعوا حتى لافتات "ممنوع البقشيش" حول المطعم. بدلاً من قبول الإكراميات ، يتم دفع الخوادم إما 10 دولارات في الساعة أو 20 بالمائة من مبيعات المواد الغذائية.

بير سي ، مدينة نيويورك

يتم إضافة إكرامية تلقائية بسعر ثابت لكل وجبة في هذه النهاية الراقية مطعم نيويوركيديره الشيف توماس كيلر.

سوشي ياسودا ، مدينة نيويورك

توجه إلى هذا نقطة ساخنة السوشي، وعندما تتلقى فاتورتك لن تجد أي سطر إكرامية ، فقط ملاحظة تقول: "وفقًا للعرف في اليابان ، يتم تعويض موظفي خدمة سوشي ياسودا بالكامل من رواتبهم. لذلك فإن الإكراميات ليست ضرورية." من المعروف أن الموظفين يطاردون العملاء في الشارع لإعادة النقود إليهم عندما يتم ترك معلومات إضافية!

الغسيل الفرنسي ، يونتفيل ، كاليفورنيا

في توماس كيلر معلم شمال كاليفورنيا، كما هو الحال في Per Se ، لا يخضع رواد المطعم لأي التزام بترك إكرامية لأن رسوم الخدمة التي تبلغ حوالي 18 بالمائة تتم إضافتها إلى سعر الوجبة الثابتة البالغة 295 دولارًا أمريكيًا.


شاهد الفيديو: الرئيس الأمريكي بايدن يكشف محاولة فاشلة لأغتيال الرئيس قيس سعيد..من قبل وفد بريطاني مقيم في تونس (شهر اكتوبر 2021).