وصفات تقليدية

وصفة كعكة البرتقال والشوكولاتة

وصفة كعكة البرتقال والشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعك الحمضيات
  • كعكة البرتقال

أردت صنع كعكة بنفس النكهات مثل كعكة يافا. هذا هو ما خطرت لي!

88 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 كعكة

  • للكعكة
  • 125 جرام زبدة أو سمن
  • 175 جرام سكر
  • 2 بيض
  • بشر برتقالة كبيرة سميكة القشرة
  • 100 جرام قطع شوكولاتة داكنة
  • 175 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 125 مل حليب
  • للشراب
  • 100 جرام سكر بودرة
  • عصير برتقال كبير
  • لتتصدر
  • قطعة 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. يُدهن ويُبطن قالب كيك متوسط ​​الحجم أو قالب رغيف.
  2. تُخفق الزبدة أو السمن والسكر معًا جيدًا. يُضاف البيض وقطع الشوكولاتة وبرش البرتقال المبشور ويُمزج جيدًا.
  3. يُنخل الدقيق ويُطوى برفق ، مع التأكد من خلطه جيدًا ، ثم يُضاف الحليب ويُمزج جيدًا. يُسكب المزيج في قالب الكعكة.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج سيخاً نظيفاً في المنتصف.
  5. لتحضير الشراب: اخلطي عصير البرتقال والسكر البودرة معًا جيدًا وسخنيهم في قدر صغيرة حتى يذوب السكر.
  6. أخرجي الكيك من الفرن واصنعي على الفور العديد من الثقوب فيه ، في كل مكان ، باستخدام سيخ ، ثم اسكبي شراب السكر البرتقالي فوقه. اتركه في القصدير ليبرد تمامًا قبل إزالته.
  7. عندما تبرد الكعكة تمامًا ، تذوب الشوكولاتة (إما في وعاء فوق قدر من الماء الدافئ ، أو بعناية في الميكروويف على نار خفيفة). ضعيها في كيس الأنابيب ورشيها فوق الكعكة. اتركي الشوكولاتة لتتماسك قبل تقطيع الكعكة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

وصفة رائعة. يجب أن تتفق مع مراجع آخر - لست بحاجة إلى 100 جرام من الشوكولاتة لتحتل المرتبة الأولى. كعكة لذيذة! -11 سبتمبر 2014

من السهل صنعها ولم أستخدم أي شوكولاتة لتتصدرها لأنها كانت دافئة قليلاً مع الكاسترد! لقد استخدمت نصف حليب ونصف شوكولاتة داكنة للحشو لأن البعض لم يكن شديد الحرص على الشوكولاتة الداكنة ، ولم يكن لدي أي شكوى ولكن الكثير من الإطراءات. نسيج خفيف جدا ولذيذ. - 29 نوفمبر 2015

كعكة رطبة جميلة ، لقد خبزت هذا في رغيف صفيح. لا تحتاج إلى 100 جرام من الشوكولاتة في الأعلى ، نصف هذه الكمية كافية لتحتل المرتبة الأولى. - 16 ديسمبر 2013


وصفة كعكة البرتقال والشوكولاتة النباتية (خالية من البيض ومنتجات الألبان)

هذه الوصفة الخاصة بكعكة البرتقال بالشوكولاتة النباتية خالية من البيض وخالية من منتجات الألبان ، لكنها تخلق ملمسًا ناعمًا ورقيقًا بشكل جميل مع صقيع البرتقال بالشوكولاتة الذائب في فمك. بمكونات بسيطة وتقنيات سهلة ، كعكة البرتقال بالشوكولاتة مليئة بقشر البرتقال الطازج وعصيرها ولا تعتمد على أي نكهة اصطناعية!

مهارة: متوسط ​​| وقت: 1 ساعة 5 دقائق | حصص: 10-16

اشترك في النشرة الإخبارية Veg Out للحصول على وصفات نباتية ومحتوى غذائي من اختصاصي تغذية مسجل!

يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة (بما في ذلك Amazon Associates) وأربح من عمليات الشراء المؤهلة.


شوكولاتة سهلة بدون طحين وكعكة برتقال

شوكولاتة بدون طحين وكعكة البرتقال من كلوديا رودن & # 8217 ، كعكة البرتقال واللوز الشهيرة. هذه الكعكة رطبة بشكل لا يصدق ، وهي لذيذة تقدم مع الآيس كريم أو الكريمة أو القليل من مربى البرتقال المخففة بعصير البرتقال كصوص.

قدمت رودين لأول مرة هذه الكعكة المثيرة للاهتمام في كتابها للطبخ لعام 1968 ، & # 8216 Book of Middle Eastern Food & # 8217. تم صنع الكعكة في الأصل لعيد الفصح ، ومن هنا تم استخدام دقيق اللوز (الدقيق) بدلاً من دقيق القمح.

تم تكييف هذه الوصفة من قبل الموهوبة الرائعة Valli Little من مجلة Delicious في أستراليا. للأسف ، توفي فالي في عام 2017 ، لكن هذا الكاتب المحترم والصحفي ومحرر الوصفات ومؤلف كتب الطبخ غزير الإنتاج قد ترك لنا جميعًا آلاف الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها.

احتفظ Valli بوصفة Claudia & # 8217s ولكنه أضاف مسحوق الكاكاو ، وأضفنا مسحوق الكاكاو المعالج الهولندي لعمق اللون.

لمحة سريعة هذا هو ما تحتاجه لصنع شوكولاتة سهلة بدون طحين وكعكة برتقال

المخزن

بيض
السكر الناعم
مسحوق الخبز
صودا ثنائية الكربوهيدرات (صودا الخبز)

قائمة التسوق

وجبة اللوز (دقيق اللوز)
مسحوق الخبز
مسحوق الكاكاو المعالج هولندي

البرتقال

استخدمنا برتقال السرة لهذه الكعكة. السرة برتقالة حلوة ولذيذة مع نكهة أقل من برتقال فالنسيا. يمكنك استبدال الماندرين عند صنع كعكة البرتقال الخالية من الدقيق هذه لكعكة لذيذة بنفس القدر ولكن مختلفة.

غلي البرتقال

تتميز الكعكة بخطوة غير معتادة تتمثل في سلق البرتقال أولاً حتى يصبح طريًا. يستغرق استخدام البرتقال الذي يزن حوالي 200 جرام (7 أونصات) ساعة جيدة أو نحو ذلك. راقب مستوى الماء لأنك & # 8217 سيتعين عليك إضافته أثناء الغليان.

بمجرد غلي البرتقال يصبح طريًا جدًا وطريًا. ما عليك سوى رمي البرتقال في محضر الطعام وخفقه بعيدًا.

مسحوق الكاكاو: عادي مقابل الهولندي

جميع مساحيق الكاكاو ليست متساوية.

& # 8211 مسحوق الكاكاو الطبيعي له مستوى حموضة (حموضة) مختلف عن الكاكاو المعالج الهولندي ، لذلك اعتمادًا على ما تطبخه سيحدد نوع مسحوق الكاكاو الذي يجب استخدامه. على سبيل المثال: إذا احتاج الخبز والسلع المخبوزة إلى الارتفاع ، فمن المهم اتباع مسحوق الكاكاو المطلوب حيث يتفاعل كلاهما بشكل مختلف مع عوامل رفع مختلفة ، على سبيل المثال مسحوق الخبز مقابل صودا الخبز. من ناحية أخرى ، إذا كنت تقوم فقط بصنع كريمة أو مخبوزات لا تحتاج إلى الارتفاع ، فلا تتردد في استخدام أي من الصنفين. فقط كن على علم بأن كلا الصنفين يختلفان عن بعضهما البعض.

بمجرد غليان البرتقال ، يمكن تحضير كل شيء في فود برو

يمكنك استخدام محضر الطعام لصنع الكعكة ، أو الخلاط اليدوي سوف يقوم بنفس المهمة. إذا لم يكن لديك & # 8217t إما يمكنك تقطيع شرائح البرتقال باليد لأنها ناعمة بشكل لا يصدق بعد الغليان ويكون الجلد رقيقًا جدًا.

في كلتا الحالتين ، تكون الكعكة جاهزة للخبز في غضون دقائق بعد غلي البرتقال.

تجميد هذه الشوكولاتة الخالية من الدقيق وكعكة البرتقال

سوف تتجمد هذه الكعكة الرطبة مثل الحلم. يمكنك تجميده بالكامل أو تقطيعه إلى شرائح حتى تحصل على حلوى لذيذة أو صندوق غداء.

بمجرد أن تبرد الكعكة تمامًا ، لف الكعكة جيدًا في غلاف بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. اترك حوالي 30-40 دقيقة حتى تذوب شرائح الكيك.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب زبدة
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب زبادي عادي
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق طعام من بشر البرتقال المبشور
  • 2 (1 أونصة) مربعات من الشوكولاتة غير المحلاة ، ذائبة
  • 2 ملاعق كبيرة ليكيور برتقال
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن ودهن قالب أنبوب 10 بوصة.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة مع كوب من السكر الأبيض. اخفقي البيض ثم الفانيليا والزبادي.

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح. اخفقي خليط الدقيق في المكونات المخفوقة. اقلب نصف الخليط في وعاء آخر. أضيفي قشرة البرتقال إلى وعاء والشوكولاتة المذابة على الأخرى. بالتناوب ، ضعي خليط البرتقال والشوكولاتة في وعاء مدهون ومدهون بالدقيق. حرك خلال الخليطين بسكين لإحداث تأثير رخامي.

اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 50 دقيقة. بمجرد إخراج الكيك الناضج من الفرن ، اخلطي ربع الكوب المتبقي من السكر وعصير البرتقال والمسكرات البرتقالية واسكبيها فوق الكعكة الساخنة. اتركي الكيك يبرد على الرف قبل التقديم. يصنع حوالي 10 إلى 12 حصص.


وصفة كيكة البرتقال / الشوكولاتة سبيدي

مرحبًا بكم جميعًا ، أهلا بكم في موقع الوصفات الخاص بي ، هل تبحثون عن وصفة كعكة البرتقال / الشوكولاتة المثالية؟ لا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط أفضل وصفات كعكة البرتقال / الشوكولاتة هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل الانتقال إلى وصفة كعكة البرتقال / الشوكولاتة ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول يمكن أن توفر لك الحياة الخضراء في منطقة الطهي دولارات.

لم يمض وقت طويل على أن الهيبيين وعانقي الأشجار هم الوحيدين الذين أظهروا اهتمامًا برفاهية البيئة. هذا & # 8217s شيء من الماضي الآن ، مع إدراك الجميع للمشاكل التي تحدق بالكوكب وأيضًا العبء المشترك الذي نتحمله لتغيير الأمور. ما لم يبدأ الجميع في العيش بشكل أكثر صداقة للبيئة ، فزنا & # 8217t لنكون قادرين على إصلاح مشاكل البيئة. يجب أن تبدأ هذه الأنواع من التعديلات في الحدوث ، ويجب أن تصبح كل أسرة أكثر صداقة للبيئة. استمر في القراءة لمعرفة بعض الأساليب التي تساعد على الحفاظ على البيئة وتوفير الطاقة ، بشكل عام في المطبخ.

تستهلك الثلاجات والمجمدات كمية هائلة من الكهرباء بالتأكيد ، وسيكون الأمر أسوأ إذا كانت تعمل بشكل غير فعال. يمكنك بالتأكيد توفير ما يصل إلى 60٪ من الطاقة بمجرد حصولك على واحدة جديدة ، مقارنةً بتلك الموجودة منذ أكثر من عشر سنوات. درجة الحرارة الصحيحة للطعام هي 37 درجة فهرنهايت داخل الثلاجة و 0 فهرنهايت في الفريزر ، والالتزام بها سيستخدم كمية أقل من الكهرباء. يمكنك تقليل عدد مرات تشغيل المحرك عن طريق التنظيف المتكرر للمكثف ، مما سيوفر في الكهرباء.

كما ترى ، هناك الكثير من العناصر الصغيرة التي يمكنك القيام بها لتوفير الطاقة ، وكذلك توفير المال ، في المطبخ وحده. الحياة الصديقة للبيئة ليست بهذه الصعوبة. يتعلق الأمر بكونك عمليًا في العادة.

نأمل أن تستفيد من قراءته ، فلنعد الآن & # 8217s إلى وصفة كعكة البرتقال / الشوكولاتة. لطهي كعكة البرتقال / الشوكولاتة ما عليك سوى 7 المكونات و 7 خطوات. إليك كيف تطبخ ذلك.

المكونات اللازمة لعمل كعكة البرتقال / الشوكولاتة:

  1. أنت بحاجة إلى 3 أكواب من أرضيات الارتفاع الذاتي.
  2. احصل على 250 جرام من Blueband.
  3. تحتاج 9 بيضات.
  4. 1 كوب سكر.
  5. احصل على 4 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة.
  6. تحضير عصير برتقال طازج.
  7. الحصول على قشر البرتقال المبشور.

خطوات عمل كعكة البرتقال / الشوكولاتة:

  1. اخلطي السكر والعصابة الزرقاء في وعاء.
  2. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض وأضيفي إليه خليط السكر.
  3. أضف 3 أكواب من الأرضية المرتفعة واخلطها حتى تصبح ناعمة ..
  4. نضيف عصير البرتقال والقشور ونطوى في الخليط.
  5. اغسلي ربع كمية الخليط وأضيفي الشوكولاتة.
  6. ضعي المزيج في صينية الخبز واخبزيه على حرارة 170 درجة لمدة ساعة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
  7. دع الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة.

تستخدم النسخة الكلاسيكية رقائق برتقالية وشوكولاتة حقيقية من أجلها. تجمع كعكة الشوكولاتة والبرتقال بين نكهات لا تصدق مثالية لقضاء العطلات. جرب أفضل وصفة لكعكة الشوكولاتة مع كريمة الزبدة للحصول على مزيج ناجح! الشوكولاتة والبرتقال & # 8211 مزيج كلاسيكي ولذيذ. اصنع كعكة البرتقال بالشوكولاتة الخاصة بك مع أي من وصفاتنا السهلة.

إذا وجدت أن وصفة كعكة البرتقال / الشوكولاتة هذه قيمة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك المقربين أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


كعكة الشوكولاتة والبرتقال سهلة

هل تتذكر برتقال الشوكولاتة القابل للكسر الذي تحصل عليه خلال العطلات؟ حسنًا ، إذا كنت & rsquore معجبًا بأولئك ، فستريد خبز كعكة البرتقال بالشوكولاتة الخالية من البيض.

كعكة الشوكولاتة بالبرتقال

رطبة ، شوكولاتة ومليئة بنكهة البرتقال ، لقد فزت و rsquot تعتقد أن كعكة البرتقال هذه مصنوعة من دون البيض وخلاصة البرتقال. لذلك ، احتفظ بهذه البيض في الثلاجة ، ولا تقلق بشأن محاولة العثور على مستخلص البرتقال في ممر البقالة.

مثالي لكوب الشاي بعد الظهر ، أو مع آيس كريم الفانيليا لتحلية مسائية منحلة. هذه الكعكة البرتقالية الخالية من البيض والشوكولاتة الداكنة هي العلاج المثالي عندما تشتهي شيئًا من الشوكولاتة والفاكهة في نفس الوقت.
المكون السري في كعكة البرتقال بالشوكولاتة مع عصير البرتقال؟ مايونيز!

اتبع الوصفة أدناه ، وتأكد من قراءة الأسئلة الشائعة ونصائح الوصفات لخبز أفضل كعكة برتقالية بالشوكولاتة.

مكونات كعكة الشوكولاتة والبرتقال:

للكيك:

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة طرية & ndash الزبدة ، عندما تقترن بمسحوق الكاكاو هو ما يمنع كعكتك من الالتصاق بالمقلاة. تسمح لك الزبدة غير المملحة بالتحكم في كمية الملح في الوصفة
  • 12 كوب + 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى & ndash هنا يأتي دور نكهة الشوكولاتة. استخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى لأن الكعكة ستكون حلوة بدرجة كافية من السكر المحبب وعصير البرتقال
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض & ndash استخدم طحين غير مبيض إذا استطعت لأنه ذو مذاق أفضل. يمكن استخدام مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين لجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين
  • 1 & frac12 كوب سكر حبيبي & - مزيج من حبيبات السكر وعصير البرتقال هو ما يجعل هذه الكعكة حلوة ، ولكن ليست حلوة بشكل مفرط. سوف تتألق نكهة البرتقال الطبيعية
  • 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز & ndash يساعد ذلك على ارتفاع الكيك ويمنعه من التكتل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح & ndash الملح يعطي الكعكة عمقًا إضافيًا من النكهة ويساعد على إخراج الشوكولاتة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة وندش البرتقال والقرفة معًا بشكل جميل. إذا لم تكن من محبي القرفة ، فاترك هذا الأمر
  • 2 كوب عصير برتقال طازج+ 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال مبشور & ndash عصير البرتقال مباشرة هو الأفضل ، لكن عصير البرتقال الذي يتم شراؤه من المتجر سيعمل في قرصة. ابشر الحماس جيدًا قدر الإمكان
  • & frac34 كوب مايونيز & - هذه الوصفة لا تستخدم البيض أو منتجات الألبان ، لذا فإن المايونيز يوفر الثراء ويساعد مكونات الكيك على التماسك معًا
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك & ndash الخل في هذه الوصفة هو المكون السري. سوف تجعلك تقول & ldquohmmm ، ما هذا؟ & rdquo
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا & - خلاصة الفانيليا النقية أفضل ، أو حبوب الفانيليا

للتزجيج:

  • 1 كوب الحلويات و rsquo السكر & ndash يساعد هذا في إنشاء طلاء زجاجي جميل ورائع. يمكنك نخل السكر لتجنب الكتل
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى & ndash المزيد من الكاكاو يعطي نكهة شوكولاتة عميقة ولون غامق
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج & ndash تحمل نكهة البرتقال في جميع أنحاء التزجيج. مرة أخرى ، يعتبر العصير من البرتقال هو الأفضل ، لكن عصير البرتقال الذي يتم شراؤه من المتجر سيعمل في قرصة.

كيف تصنع كعكة البرتقال والشوكولاتة الخالية من البيض؟

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة ، في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة الطرية و 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. تخلط جيدا لتشكيل عجينة سميكة.
  2. قم بتنظيف الجزء الداخلي من مقلاة Bundt مقاس 9 بوصات باستخدام هذا المعجون ، والطلاء جيدًا. اجلس جانبا.
  3. في وعاء من خلاط أو وعاء كبير مع خفاقة ، اخلطي الدقيق والباقي وكوب من الكاكاو والسكر المحبب وصودا الخبز والملح والقرفة.
  4. يُضاف عصير البرتقال ، وبرش البرتقال ، والمايونيز ، والخل البلسمي ، والفانيليا ويُخلط جيدًا حتى تختفي الكتل.
  5. يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يُدخَل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. استغرق المنجم 45 دقيقة بالضبط ، لكن درجات حرارة الفرن تختلف ، لذا راقبها عن كثب.
  6. أثناء خبز الكيك ، قم بتحضير التزجيج عن طريق خلط السكر والكاكاو وعصير البرتقال حتى تمتزج جيدًا. اجلس جانبا.
  7. أخرجي الكيك من الفرن بحذر واتركيه لمدة 10 دقائق.
  8. بمجرد مرور 10 دقائق ، ضعي قطعة من ورق البرشمان فوق سطح الكيك وضعي رف التبريد فوقها.
  9. اقلب الكعكة بحذر على رف التبريد وارفع المقلاة ببطء.
  10. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل رش طبقة التزجيج فوقها.

ما هو الثلج الذي تنصح به لهذا الكيك؟

طلاء الشوكولاتة البرتقالي في هذه الوصفة لذيذ للغاية.

ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن خيار آخر ، يمكنك استخدام الشوكولاتة التي تشتريها من المتجر أو صقيع الفانيليا بدلاً من ذلك.


كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بالبرتقال

ابدأ وصفة الكيك بخلط المكونات المبللة في وعاء واحد. يخفق البيض مع سكر جوز الهند حتى يصبح البيض رقيقًا. يُضاف نكهة البرتقال والعصير والسمن المذاب وخلاصة الفانيليا. امزج حتى يتجانس.

في وعاء آخر ، أضيفي مزيج دقيق باليو والبيكنج بودر ومسحوق الكاكاو والملح. تخلط جيدا ثم تضاف ثم تضاف المكونات الرطبة فوق الجافة وتخلط حتى تمتزج.

يُضاف خليط الكيك إلى صينية مُعدّة من الزنبرك مقاس 8 بوصات ويُخبز على حرارة 325 فهرنهايت لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.

دع الكيك يبرد ، ثم ادهنه بالزجاج الساخن المصنوع من عصير البرتقال وسكر جوز الهند والماء.


طحين ذاتي الرفع

طحين ذاتي الرفع عبارة عن دقيق مع البيكنج بودر وقليل من الملح مضاف بالفعل. إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى الدقيق ذاتي الرفع ، يمكنك صنع الدقيق الخاص بك عن طريق إضافة 1 & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من frac14 إلى 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.

الخبر السار هو أنني قمت بكل أعمال التحويل من أجل كعكة ماري بيري بالشوكولاتة والبرتقال. هذه الكعكة ، رغم أنها ليست الأسهل في صنعها ، تستحق الجهد المبذول. كعكة الشوكولاتة الرائعة مع لمسة من البرتقال والمشمش. أعلم أن الأمر يبدو معقدًا ولكن يجب أن تمضي قدمًا وتجربته!

إذا كنت تحب وصفات ماري بيري ، فتأكد من إطلاعك على كعكة البرتقال المتبل. لمزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه ، أقترح عليك مراجعة هذه الوصفات:


لكن أريد كعكة عيد ميلاد شوكولاتة برتقالية & # 8211 هل يمكن تغطية هذه الكعكة بسكويت الفوندان؟

قطعا. تعتمد هذه الكعكة على وصفة كعكة عيد ميلاد الشوكولاتة وهي مثالية للتغطية بالفوندان لصنع كعكة عيد ميلاد برتقالية بالشوكولاتة.

إذا كنت & # 8217d ترغب في القيام بذلك ، فبدلاً من تقسيم الزبد بين منتصف وأعلى الكعكة ، استخدمها بدلاً من ذلك لملء وتغطية الكعكة بأكملها. برّدي الكيك (لمساعدة كريمة الزبدة على التماسك قليلاً) ثم غطيه بجليد الفوندان.

إذا كنت & # 8217re غير متأكد من كمية أقراص الفوندان التي تحتاجها & # 8217 ، فيمكنك استخدام آلة حاسبة فندان لمساعدتك في تحديد الكمية المناسبة.


كعكة الشوكولاتة بالبرتقال

قد تكون هذه أسهل وصفة كعكة البرتقال بالشوكولاتة على الإطلاق. يحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات ، البيض والزبدة والبرتقال بالطبع.

مذاق الكعكة أفضل ما يكون مبردًا قليلاً & ndash عندما يتحول الخليط إلى موس متذبذب.

إذا كنت تبحث عن وصفات مكونة من ثلاث مكونات أخرى ، فنحن نوصي بخبز صينية البسكوف المكونة من ثلاثة مكونات أو كعك النوتيلا المكون من ثلاثة مكونات.

3 × 175 جرام برتقال شوكولاتة بالحليب تيريز

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 195 درجة مئوية (مروحة 175 درجة مئوية) ، ويُدهن ويوضع قالب كعك دائري متوسط ​​الحجم 23 سم.

ضعي 450 غ من الشوكولاتة البرتقالية وكل الزبدة في وعاء صغير مقاوم للحرارة معلق فوق قدر من الماء المغلي ، وسخنيها برفق حتى تذوب. أو الميكروويف في رشقات نارية مدتها 20 ثانية حتى تذوب تمامًا. امزج باعتدال & ndash فأنت لا تريد أن تصبح الشوكولاتة محببة.

في هذه الأثناء ، اكسري البيض في وعاء كبير واخفقيه حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. افعل ذلك لفترة أطول مما تعتقد أنه يجب & ndash عندما تكون جاهزًا للتوقف ، امنحه 30 ثانية أخرى. يأتي كل الهواء الموجود في الكيك من البيض ، لذا امنحهم خمس دقائق جيدة باستخدام خفاقة كهربائية (ضاعف هذه المرة إذا كنت تقوم بذلك يدويًا).

ارفعي خليط الشوكولاتة والزبدة عن النار واتركيها تبرد قليلًا. انقلي المزيج إلى وعاء كبير وأضيفي البيضة المخفوقة ببطء ، ملعقة واحدة تلو الأخرى ، قومي بطيها برفق. استمر حتى تضيفي & rsquove كل البيض ويتم دمجها بالكامل.

اسكبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لمدة 40 دقيقة أو 45 دقيقة ، أو حتى يتماسك الوجه. اتركي الكيك يبرد تمامًا في الصفيح قبل التقديم. استخدمي باقي قطع الشوكولاتة البرتقالية لتزيينها أو تذويبها ورشيها فوقها.

تلميح تذوق الكعكة أفضل ما تكون مبردة قليلاً & ndash عندما يضبط goo على الموس المتذبذب & ndash ويحتفظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.