وصفات تقليدية

أفضل وصفات الآيس كريم المقلية

أفضل وصفات الآيس كريم المقلية

وصفات الآيس كريم المقلية الأعلى تقييمًا

انتقل إلى Google وابحث عن لحم الخنزير المقدد. حوالي 178،000،000 نتيجة ، أليس كذلك؟ الآن ابحث عن الجنس. حوالي 3،050،000،000 نتيجة (على الأقل حسب إحصاء الليلة الماضية). لذلك هناك 17 مرة نتائج أكثر من لحم الخنزير المقدد. لا تزال هذه نسبة جيدة بالنظر إلى العامل المحفز للجنس البشري. لذلك ليس من المفاجئ أن تكون وصفات لحم الخنزير المقدد جيدة ، ولا توجد وصفات مفاجئة مغلفة بلحم الخنزير المقدد. هذا أحد الأسباب التي جعلت محرري The Daily Meal's Cook يعينون أسبوعًا من Recipe SWAT Team لوصفات مغلفة بلحم الخنزير المقدد (إذا كان من الممكن فقط أن يكون هناك وصفة جنسية مغلفة بلحم الخنزير المقدد ، لكن هذا موقع مصنف PG ... shh!). عند التفكير في كل الوصفات السخيفة والممتعة والمغلفة بلحم الخنزير المقدد التي يمكن أن نبتكرها ، برز تحدٍ واحد في ذهن موظفي The Daily Meal: الآيس كريم المقلي المملح باللحم المقدد. فقط أقول هناك كل أنواع الأسباب السخيفة لتجربة هذه الوصفة ، ولكن في الغالب يجب أن تجربها: 1) لأنه إذا لم يكن لديك واحدًا ، فهذا عذر رائع للذهاب لشراء مقلاة عميقة منضدة بسعر معقول ، 2) أنت تغلف شيئًا بلحم الخنزير المقدد الذي لا ينبغي لفه بلحم الخنزير المقدد ثم قليه ، و 3) انظر واحدًا واثنين ، ولكن مع إضافة عامل الحلوى في المزيج. تحذير من الإنصاف ... لهذه الوصفة ، فأنت بحاجة إلى: (لهذا السبب الأول) مقلاة عميقة ، والصبر ، ودرجة صحية من ضبط النفس - الآيس كريم المقشور بالحبوب يكون مذاقًا جيدًا حتى قبل أن يتم قليه جيدًا. الأشياء التي يجب التفكير فيها قبل البدء. تستشهد العديد من الوصفات بآيس كريم مقلي مكسيكي يُقال إنه نشأ في تشي تشي. هذه الوصفة والعديد من الوصفات الأخرى تتطلب آيس كريم الفانيليا و Kellogg's Corn Flakes. الحقيقة هي أن هناك عوالم من الاحتمالات الأخرى. فكر في كل نكهات الآيس كريم ومجموعة الحبوب التي يمكنك. نحن نتحدث عن آيس كريم الفراولة و Fruit Loops وآيس كريم الشوكولاتة و Kellogg's Corn Pops. كل شيء مباح. تتطلب العديد من الوصفات أيضًا رقائق جوز الهند و / أو المكسرات. هذا لا. إنه عبارة عن آيس كريم مقلي مكون من أربعة مكونات مقلية ومغلفة بلحم الخنزير المقدد. هذا كل شيء ... أربعة فقط انقر هنا لمشاهدة تلبيس طعامك في لحم الخنزير المقدد ودهن لحم الخنزير المقدد.


آيس كريم مقلية

تريد أن تعرف شيئًا & # 8230. كانت المرة الأولى التي أحضر فيها الآيس كريم المقلي أو أصنعها الأسبوع الماضي! أعلم ، أليس كذلك مجنون ؟! أنت & # 8217d تعتقد مع أقاربي المكسيكيين المحبين للطعام أن الآيس كريم المقلي سيكون منتظمًا هنا.

حسنًا ، تحداني Fisher Nuts لـ & # 8220live life بدون قشر & # 8221 من خلال تجربة شيء جديد! كان هذا الآيس كريم المقلية شيئًا جديدًا! & # 8217d كنت أرغب في تجربته لفترة طويلة. أعني & # 8230it & # 8217s الآيس كريم & # 8230.FRIED. أنا & # 8217m لست متأكدا مما أوقفني. في بعض الأحيان ، تثير الأطعمة المتناقضة دسيسة وتخيفني في نفس الوقت. Like & # 8230 كيف يمكن أن يكون مقليًا وباردًا حقًا.

جمعت كل المستلزمات الخاصة بي وبدأت العمل. بعد البحث والجمع بين العديد من الوصفات ، قررت أن أقوم بترقية الطلاء الخاص بي من تقليد Corn Flakes عن طريق إضافة Fisher Nuts الخالية من المواد الحافظة والتي تم التحقق من مشروعها غير المعدّل وراثيًا! وكذلك استخدام بسكويت الويفر بالفانيليا وجرعة من سكر القرفة.


كل الوصفات

يحتوي موقع Allrecipes على وصفة آيس كريم مقلية لذيذة وهي الحلوى المثالية لأي وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ، مع طبقة مقرمشة وتقدم مع الكريمة المخفوقة والكرز. تتطلب الوصفة ربع جالون من آيس كريم الفانيليا ، وثلاثة أكواب من رقائق الذرة المطحونة ، وملعقة صغيرة من القرفة ، وثلاثة بياض بيض ، وربع جالون من زيت القلي. تتمثل الخطوة الأولى في غرف ثماني كرات من الآيس كريم وتجميدها على صينية خبز لمدة ساعة. بعد ذلك ، في وعاء واحد ، اخلطي رقائق الذرة المطحونة مع القرفة وفي وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوة. ثم قم بلف كرات الآيس كريم في خليط رقائق الذرة حتى يتم تغطيتها بالكامل وتوضع في الفريزر لمدة ثلاث ساعات. في مقلاة عميقة ، سخني الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. باستخدام سلة ، اغمس كرات الآيس كريم في المجفف لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُقدم بعد ذلك مباشرة.


أفضل وصفة للأيس كريم المقلية على الإطلاق & # 8211 وصفة الآيس كريم المقلية بدون بيض

الآيس كريم المقلية ، واحدة من الصحراء المفضلة لدي على الإطلاق & # 8230 كنت أطلبها في المطاعم كلما تناولنا الطعام بالخارج. لها غطاء خارجي مقرمش ساخن وأيس كريم بارد وكريمي في المنتصف كان على وشك الذوبان .. YUM YUM ..

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت التجميد: بين عشية وضحاها
تصنع: من 6 إلى 8 آيس كريم مقلي

ايس كريم الفانيليا & # 8211 1/2 لتر (استخدام نوعية جيدة)
كورن فليكس & # 8211 1 كوب
ملفات تعريف الارتباط أو البسكويت & # 8211 5 إلى 6
دقيق الذرة & # 8211 1.5 ملعقة كبيرة
حليب & # 8211 1/2 كوب
زيت للقلي
كريمة مخفوقة حسب الحاجة للتزيين
صلصة الشوكولاتة حسب الحاجة للتزيين
الكرز أو أي فواكه للتقديم

ضع الآيس كريم في طبق مبطّن بورق القصدير وافقعه في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى يتجمد تمامًا.

يُمزج دقيق الذرة مع الحليب ويوضع جانباً. خذ رقائق الذرة والبسكويت في الخلاط واخلطهم جيدًا. خذ هذا في طبق واتركه جانبا.

الآن خذ الآيس كريم وقم بتغطيته بالفتات وقم بغمسه في حليب دقيق الذرة وقم بتغطيته مرة أخرى بالفتات وضعه في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات أو طوال الليل.

الآن قبل القلي ، سخني الزيت وحضر الطبق للتقديم عن طريق تزيينه بالكريمة وصلصة الشوكولاتة والفواكه.

الآن خذ كرة من الآيس كريم من الفريزر في ملعقة مثقوبة واغمسها مرة واحدة في الزيت. قم بإزالته على الفور وضعه على طبق التقديم.


أفضل وصفة للأيس كريم المقلية:

الآيس كريم المقلية هي واحدة من الحلويات اللذيذة والحميمة التي يمكنك صنعها الآن في المنزل. في وصفة الآيس كريم المقلي ، تُقشر مغارف الآيس كريم في قشرة رقائق الذرة وتُقلى على الفور. إن استخدام الآيس كريم في الفريزر مع رقائق الذرة والقرفة وبعض الزيوت العضوية هي الأشياء التي تحتاجها لإعداد وصفة الآيس كريم المقلية. التفاصيل هنا!


آيس كريم مقلي مكسيكي سهل

إذا كان هناك شيء واحد أعرف أنه صحيح بلا شك ، فهو أن الآيس كريم هو أفضل حلوى على مدار العام. & # 8217s صحيح! الآيس كريم بارد ومنعش في الصيف ، ويقدم حلوى الشتاء اللذيذة الدسمة. النكهات لا حصر لها ، وإبداعك لا حدود له مع عدد التلفيقات الحلوة التي يمكنك صنعها. اللبن المخفوق ، الكعك ، السندويشات ، البارفيه ، أو حتى مكدسة عالية على مخروط (المفضل لدي). والآن ، الآيس كريم المقلي المكسيكي!

حسنًا ، ليس مقليًا حقًا. لكنهم بالتأكيد طعمهم منحط.

دعني أوضح لك سر هذه الحلويات السهلة والأنيقة بشكل لا يصدق! لن تصدق & # 8217t مدى بساطة صنعها في المنزل. يمكنك أيضًا تجربة مجموعة متنوعة من الإضافات المختلفة ، بحيث يمكن للجميع الحصول على إضافاتهم بالطريقة التي يحبونها!


كما هو الحال مع جميع وصفاتي ذات المكونات القليلة ، ينصب التركيز حقًا على المكونات عالية الجودة! بالنسبة لهذه الوصفة ، فهذا يعني زبدة لطيفة ، وقرفة حارة ، وعلبة من آيس كريم Dreyer & # 8217s Slow Churned Caramel Delight. يمكنك دائمًا العثور على كرتون من Dreyer & # 8217s في المجمد الخاص بي ، في كل موسم وفي وعاء بلدي تقريبًا كل مساء بعد العشاء. إنه أكثر الآيس كريم دسمًا ولذيذًا الذي أحببته. مع نصف الدهون وثلث السعرات الحرارية من الآيس كريم العادي ، لا أشعر بالذنب أبدًا! نكهة الكراميل ، مع دوامات من الحلاوة اللذيذة ، تتزاوج بشكل مثالي مع رقائق الذرة المقرمشة والقرفة أيضًا. رغم ذلك ، فإن هذا الآيس كريم المقلي سيعمل بشكل جيد مع نكهات الفانيليا أيضًا!

لتحضير حلويات الآيس كريم المقلية الخاصة بك ، ما عليك سوى أربعة مكونات وطبقة مفضلة لديك. أزيز رقائق الذرة المطحونة في الزبدة ، ثم اتركها تبرد في مقلاة ضحلة. بعد ذلك ، ما عليك سوى الحصول على علبة من الآيس كريم ، واستخراج الكرات الكبيرة والشكل بسرعة بيديك (أوصي باستخدام قفازات اللاتكس لهذا الغرض ، لمنع يديك من البرودة الشديدة والآيس كريم من الذوبان بسرعة كبيرة). ضعها على ورقة خبز مبطنة. دحرج كرات الآيس كريم في خليط رقائق الذرة ، ثم ضع ورقة الخبز في الفريزر لتماسك كل شيء. أو يمكنك تقديمه على الفور مع الكرز أو صلصة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو أي طبقة ترغب فيها!

أعلم أنك ستقع في أعقاب هذا الآيس كريم المقلية. إذا لم تكن قد جربته من قبل ، فأنت بالتأكيد تفتقد واحدة من أعظم الحلويات! جرب هذه الأشياء قريبًا لتجربة شيء جديد & # 8211 وأضمن أنك ستعود إليها مرارًا وتكرارًا.


14 وصفة حلوى لا تصدق مصنوعة من 3 مكونات أو أقل

بسسست. هل سمعتي؟ عاد برنامج الأعمال للنساء من Brit + Co لمدة 10 أسابيع ، Selfmade ، في الصيف! وهذا يعني أيضًا أن برنامج المنح الدراسية الخاص بنا قد عاد للعمل بفضل شريكنا المذهل ، Office Depot. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن برنامج تغيير الحياة وكيفية الانضمام إلى مجتمع ريادة الأعمال المزدهر الذي ساعد في إرشاد أكثر من 5700 امرأة حتى الآن.

ما هو سيلفمادي؟

صُممت هذه الدورة لمساعدتك في إنشاء عمل جديد أو تنمية عملك الحالي ، ويقودها شخصيًا مؤسس Brit + Co بريت مورين ، ويدعمها أكثر من اثنتي عشرة من رواد الأعمال والمبدعين والمستثمرين في الدولة. يتلقى الطلاب تدريبًا شخصيًا على كل شيء بدءًا من كيفية الخروج من منطقة الراحة الخاصة بك إلى كيفية توسيع نطاق عملك وكل شيء بينهما. والآن ، بفضل الراعي المؤسس Office Depot ، يمكن لعدد أكبر منكم الانضمام إلى الدورة!

ما هو موعد البرنامج؟

تنطلق الجلسة الصيفية لـ Selfmade يوم الإثنين 28 يونيو وتستمر لمدة 10 أسابيع حتى الجمعة 3 سبتمبر 2021.

كم يكلف التسجيل؟

يبلغ سعر التسجيل 2000 دولار ، ولكن بالنسبة للجلسة الصيفية ، يسعدنا أن نتعاون مع Office Depot لمنح 200 مقعد منحة مجانية للدورة. المنح الدراسية مفتوحة للمقيمين في الولايات المتحدة ، مع التركيز على النساء ذوات البشرة الملونة ، والنساء من المجتمعات المحرومة والممثلة تمثيلا ناقصا ، والنساء المحتاجات إلى الدعم لمساعدتهن على تتبع طريقهن. بعد كل شيء ، نحن نعتقد اعتقادًا راسخًا أن نظام الدعم الخاص بك هو جزء كبير من كيفية تحقيق العظمة ، ونحن هنا لنشجعكم جميعًا.

لترشيح نفسك أو أي شخص تعرفه للحصول على منحة دراسية ، توجه إلى نموذج الطلب الخاص بنا هنا. الموعد النهائي لتقديم طلبات المنح الدراسية هو 8 يونيو - حان الوقت لاتخاذ قفزة!

بمجرد اختيار مستلمي المنح الدراسية في يونيو ، سيكون أمام الطلاب المحتملين 48 ساعة لقبول مقاعدهم ، لذا راقب صندوق الوارد الخاص بك بدءًا من 8 يونيو! بالنسبة لأولئك الذين لا يتلقون منحة دراسية كاملة ، ستكون مؤهلاً للحصول على خصم خاص وامتيازات للتقديم فقط!

فما تنتظرون؟ اغتنم الفرصة بنفسك واقترب خطوة واحدة من صنع الذات حقًا. تعرف على المزيد حول برنامج Selfmade ، وتقدم بطلب للحصول على منحة دراسية واستعد لتكون مصدر إلهام :)

اكتشف الدروس القيمة التي أخذها أصحاب الأعمال الصغيرة ورواد الأعمال هؤلاء من الدورة الربيعية لدورة Self Made لمدة 10 أسابيع في Selfmade Success Stories.


كيف تصنع أرز مقلي

ابدأ بتسخين 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة. يضاف البيض ويقلب حتى ينضج بالكامل. نخرجها من المقلاة ونتركها جانبا. أضف ملعقة الزبدة المتبقية في المقلاة. يُضاف الجزر والبصل إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة إضافية. يُضاف الأرز البارد والبازلاء ويُقلى لمدة 3-4 دقائق. يجب أن يحمر الأرز قليلاً. يُضاف البيض مرة أخرى إلى المقلاة ويُقلب في صلصة الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى يسخن تمامًا. قدميها على الفور مع البصل الأخضر للتزيين حسب الرغبة.


آيس كريم الخوخ هو أحد مفضلاتي الشخصية لأنه يجمع بين حلاوة الآيس كريم وحموضة الخوخ الناضج.

إنه & rsquos مثل هذا التباين الممتاز.

يمكنك استخدام الخوخ الطازج أو المجمد.

إذا أردت استخدام أنواع جديدة ، فتأكد من تقشيرها وإزالة الحفر وتقطيعها إلى أرباع.

يحتاج الخوخ المجمد إلى الذوبان لمدة ساعة على الأقل.

كما هو الحال مع البسكويت والآيس كريم ، يمكنك تغيير الوقت الذي يقضيه الخوخ في معالج الطعام لتتناسب مع قوام الآيس كريم الذي تريده.

إذا كنت تحب قطع الفاكهة الكبيرة في الآيس كريم ، فاستخدم المعالج للحظة فقط.

إذا كنت تفضل قطعًا أصغر من الفاكهة وقوامًا أكثر نعومة ، فقم بمعالجة الخوخ حتى يقترب من الهريس.


مكونات

حقائق غذائية

تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. المعلومات الغذائية غير متوفرة لجميع المكونات وقد لا تكون دقيقة. يعتمد المبلغ على البيانات المتاحة من قاعدة بيانات المعلومات الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية.

& نسخ Thrive Life، LLC ™ جميع الحقوق محفوظة

نحن نشهد حاليًا عددًا كبيرًا من الطلبات على موقعنا.

نظرًا لارتفاع الطلب ، تم بيع بعض العناصر. ومع ذلك ، فإننا نعمل بجد لإعادة الأشياء إلى المخزون. للحصول على طريقة سهلة لمعرفة ما هو متوفر ، انقر هنا. أيضًا ، يُرجى السماح بمدة 10-14 يوم عمل إضافية للشحن خلال هذه الأيام المزدحمة. شكرا لصبرك!


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمانية (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

يتضمن ثمانية (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

لم أفكر أبدًا في أن لفائف العشاء كانت شيئًا يمكن أن أتحمس له حتى وضعت يدي في سلة الخبز في Texas Roadhouse. اللفائف طازجة من الفرن وتضرب الطاولة عندما تفعل ذلك ، لذلك لا داعي للانتظار لتمزيق لفافة حلوة لزجة رائعة مغطاة بزبدة القرفة الطرية. اللدغة الأولى التي تتناولها ستجعلك تفكر في لفافة قرفة طازجة ، ومن ثم لا يمكنك التوقف عن تناولها. وعندما تنتهي اللفة الأولى ، لن تكون قادرًا على مقاومة الإمساك بها مرة أخرى. لكنها ليست مجرد واحدة أخرى. إنها سنتان أو ثلاثة ، بالإضافة إلى عدد قليل إضافي لأخذها للمنزل غدًا.

إن اكتشاف سر صنع اللفائف في المنزل بطعم جيد مثل الذوق الحقيقي تضمن صنع دفعات عديدة من العجين ، كل واحدة أحلى من سابقتها (محلاة بالسكر ، وليس بالعسل - لقد تحققت) ، حتى دفعة لزجة جدًا ، ومثبتة لمدة 2 ساعات ، أنتجت بالضبط ما كنت أبحث عنه. يمكنك صنع العجينة بالخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، والفرق الوحيد هو أنه يجب عليك عجن العجينة يدويًا بدون خلاط قائم. عند العمل بالعجين ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة لمنعه من الالتصاق ، واعلم فقط أن العجين سيكون أقل لزوجة وأكثر قابلية للتطبيق بعد الارتفاع الأول.

قم بتدوير العجين وقياسه كما هو محدد هنا ، وبعد التدقيق النهائي والخبز السريع - بالإضافة إلى تفريش الزبدة السخية على الأسطح - ستنتج لفات العشاء التي تبدو وطعمها تمامًا مثل أفضل اللفائف التي تناولتها في أي سلسلة عشاء أمريكية شهيرة.

أطلق مارنو ماكديرموت ، أحد مؤسسي تشي تشي ، سلسلة مطاعمه على اسم زوجته تشي تشي. وهو يدعي أن الاسم لا يُنسى تمامًا لأنه يترجم باللغة الإسبانية إلى شيء مثل "الأبواق" في اللغة الإنجليزية. نقلت مينيابوليس ستار عن ماكديرموت في عام 1977 بعد وقت قصير من افتتاح أول تشي تشي في ريتشفيلد ، مينيابوليس ، "يتذكر الرعاة الناطقون باللغة الإنجليزية ذلك لأنه جذاب. والزبائن المتحدثون باللغة الإسبانية مستمتعون. وفي كلتا الحالتين ، لا يضر العمل. "

أحد الأطباق الجانبية المتضمنة في العديد من المقبلات في Chi-Chi's هي Sweet Corn Cake. إنه نوع يشبه خبز الذرة ، لكنه أكثر ليونة ، مثل بودنغ الذرة. ستجد أنه يسير على ما يرام مع أي طبق مكسيكي تقريبًا. الوصفة تتطلب أ باين ماري، أو الحمام المائي - وهي تقنية للخبز تستخدم عادة لمنع الكاسترد من التشقق أو التخثر. يتم ذلك عن طريق خبز كعكة الذرة في مقلاة أخرى أكبر مملوءة بقليل من الماء الساخن.

جرب المزيد من وصفات تشي تشي المقلدة هنا.

بعد النجاح الذي حققته سلسلة Cinnamon Crunch Bagels من Panera Bread ، عادت سلسلة السندوتشات الشهيرة إلى مطبخ التطوير وخرجت مع هذه الكعكات الرائعة المليئة بنفس قطرات القرفة المقرمشة الموجودة في الخبز والمغطاة بثلج القرفة.

عند إطلاقها لأول مرة ، تم تقطيع هذه الكعكات على شكل مثلثات ومجمدة ، ولكن في عام 2018 تم تغيير الشكل إلى فقاعات دائرية على شكل "ريفي" أكثر مع قطرات الجليد أو الأنابيب في الأعلى. أحب اختراق أحدث وصفة ، لذا فإن الإصدار الأحدث من هذه المعجنات هو الإصدار الذي أعدت إنشائه هنا.

هذه كعكات كريمية ، لذا فإن الكريمة هي المكون الرئيسي الرطب الذي يربط العجين معًا - لكن احتفظ بالعجين مفتتًا أثناء مزجه ، وحاول ألا تضغطه كثيرًا ، وإلا فإنك تخاطر بجعل المنتج النهائي كثيفًا جدًا. أفضل طريقة لتشكيل الكعكات هي استخدام كلتا يديك وتشكيل العجين كما لو كنت تصنع كرة ثلجية سائبة. ثم استخدم إحدى يديك لوضع العجينة على صينية الخبز وتشكيلها على شكل قبة خشنة. سوف تتسطح الكعكات وتنتشر قليلاً أثناء خبزها.

وصف القائمة: "الحلوى الإيطالية الكلاسيكية. طبقة من الكاسترد الكريمية الموضوعة فوق أصابع سيدة منقوعة بالإسبريسو."

باللغة الإيطالية ، تعني كلمة tiramisu "اصطحابي" أو "ابتهج". وعندما تتذوق المزيج اللذيذ من جبن الماسكاربوني (يشار إليه أحيانًا بالجبن الكريمي الإيطالي) ، والجبن الكريمي ، وأصابع الليدي ، والإسبريسو ، والكلوا ، سيكون من الصعب ألا تبتسم. لذا قم بإخراج الغلاية المزدوجة الخاصة بك لصفار البيض (وعاء معدني فوق قدر من الماء المغلي سيفي بالغرض أيضًا) واحصل على بعض أصابع السيدة (أصابع الدعسوقة عبارة عن كعكات صغيرة بحجم إصبعين جنبًا إلى جنب). يمكنك إما صنع الإسبريسو الخاص بك ، أو استخدام قهوة قوية جدًا كبديل ، أو في المرة القادمة التي تكون فيها في ستاربكس ، اطلب جرعة رباعية من الإسبريسو.

الوصفات الأخرى التي رأيتها أن الادعاء بتكرار النكهة الرائعة لهذا الحساء الشعبي لا ينتج استنساخًا جيدًا ، ومع ذلك فإن مزيج الأرز طويل الحبة والأرز البري الذي تتطلبه العديد من هذه الوصفات هو طريقة رائعة للحصول على الكمية الدقيقة من الأرز الذي تحتاجه بحاجة إلى مزيج مثالي. فقط تأكد من عدم استخدام علبة النكهة التي تأتي مع مجموعات الأرز هذه ، وإلا فلن تحصل على نسخة جيدة من Panera الأصلي. استخرج هذا المزيج (أو يمكنك استخدامه في مكان آخر انظر Tidbits) واستخدم الوصفة أدناه لعمل نكهة أفضل للحساء.

بفضل سياسة Panera Bread الخاصة بالمكونات الشفافة تمامًا ، اكتشفت مكونًا مفاجئًا أو اثنين (واو ، ملفوف!) ، وتمكنت من صنع أفضل استنساخ ستجده لهذا الحساء المميز للغاية.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات Panera Bread المقلدة.

لا أحد يعرف بالضبط أي مطعم اخترع الرافيولي المحمص ، لكننا نعلم أن الطبق نشأ في سانت لويس في وقت ما في الأربعينيات. يمكن استنساخ طبق أوليف جاردن اللذيذ على المقبلات بسهولة باستخدام واحد من عدة أنواع من الرافيوليز المعدة مسبقًا والموجودة في أي سوبر ماركت تقريبًا. من الأفضل استخدام الرافيولي الطازج الموجود في القسم المبرد ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام تلك المجمدة في وصفة الرافيولي المحمصة المقلدة ، ما عليك سوى تركها تذوب أولاً قبل تقشيرها.تحتوي وصفة الرافيولي المحمصة أوليف جاردن الأصلية على لحم بقر من الداخل ، ولكن يمكنك استخدام أي رافيولي يداعب خيالك بما في ذلك الدجاج أو النقانق أو نباتي أو الجبن. أما بالنسبة للبقسماط ، فابحث عن فتات الخبز على الطريقة الإيطالية من ماركة بروجرسو. Contadina هي علامة تجارية مشهورة أخرى ، لكن نسختها مالحة جدًا لاستنساخ جيد.

الآن لديك فاتح الشهية ذاهب ، ماذا للعشاء؟ جرب المزيد من الوصفات المقلدة لـ Olive Garden هنا.

من المحتمل أن يكون أي شخص يحب أوليف جاردن من أشد المعجبين بسلة من أعواد الخبز الدافئة والمليئة بالثوم التي لا تحتوي على قاع والتي يتم تقديمها قبل كل وجبة في السلسلة الإيطالية الضخمة غير الرسمية. أظن أن أعواد الخبز مثبتة ، ثم ترسل إلى كل مطعم حيث تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتُطلى بالزبدة وتُرش بملح الثوم. كان الحصول على الخبز المناسب تمامًا لوصفة عصا الخبز الجيدة من Olive Garden أمرًا صعبًا - لقد جربت عدة مقادير مختلفة من الخميرة في دقيق متعدد الأغراض ، ولكن بعد ذلك استقرت على دقيق الخبز لمنح أعواد الخبز هذه نفس اللقمة المضغوطة مثل الأصناف الأصلية. تعتبر عملية الارتفاع على مرحلتين أيضًا خطوة حاسمة في هذه الوصفة التي يتم طلبها كثيرًا في وصفة أعواد الخبز من حديقة الزيتون. تحقق أيضًا من وصفة تتبيلة السلطة الإيطالية من أوليف جاردن.

ما بدأ كعربة طعام واحدة في ماديسون سكوير بارك في مدينة نيويورك في عام 2000 أصبح واحدًا من أسرع سلاسل الغذاء نموًا في أمريكا. في عام 2014 ، تقدمت Shake Shack بطلب للاكتتاب العام الأولي للأسهم ، وارتفعت الأسهم بنسبة 147 بالمائة في اليوم الأول من التداول. يمكن أن يُعزى نجاح السلسلة إلى قائمة بسيطة من الأطعمة الرائعة التي تجعل أي يوم سيئًا أفضل ، بما في ذلك البرغر المشوي والعصير والمخفوقات السميكة والكاسترد المجمد الكريمي.

الكاسترد مصنوع تمامًا مثل الآيس كريم مع العديد من المكونات نفسها ، باستثناء الكاسترد الذي يحتوي على صفار البيض لمزيد من الثراء. أيضًا ، يتم صنع الكاسترد في آلات الآيس كريم ذات المجاديف التي تتحرك ببطء بحيث يتم خلط الحد الأدنى من الهواء. تعمل صانعات الآيس كريم المنزلية بشكل رائع للكاسترد ، وستنتج منتجًا نهائيًا سميكًا ودسمًا. باستخدام النسبة الصحيحة من الكريمة إلى الحليب وكمية كافية من صفار البيض والسكر والفانيليا ، يمكنك الآن إنشاء قرص مماثل من كاسترد شيك شاك ، والذي يعد رائعًا بمفرده أو يعلوه العصائر والفواكه وقطع الحلوى.

ولا تنس أن طعم الكاسترد أفضل عندما يكون طازجًا. يقدم Shake Shack الكاسترد في غضون ساعتين من صنعه ، لذا استهلك الكاسترد المقلد بأسرع ما يمكن بعد تقليبه.

تعرف على كيفية تكرار سلسلة Vanilla Milkshake الشهيرة عن طريق إضافة الحليب فقط باستخدام الوصفة هنا ، وإعادة إنشاء Shake Shake Burger العصير من خلال الاختراق الخاص بي هنا.

وصف القائمة: "صلصة نبيذ مارسالا الكريمية مع الفطر فوق صدور الدجاج المشوية ، محشوة بالجبن الإيطالي والطماطم المجففة. تقدم مع البطاطس المهروسة بالثوم ".

تحتوي هذه الوصفة على صلصة مارسالا التي سيحبها حتى من يكرهون صلصة المرسال. زوجتي هي واحدة من هؤلاء الكارهين ، ولكن عندما جربت هذه الصلصة ، أضاءت عيناها وتوسلت للحصول على المزيد. هذا رائع ، الآن لن أضطر لتناول الطعام بمفردي.

لا يقتصر الأمر على اختراق صلصة المارسالا اللذيذة من أوليف جاردن هنا (ومن السهل صنعها) فحسب ، بل ستحصل أيضًا على الاختراق المقلد لحشو الجبن الإيطالي الرائع الذي ينتقل بين قطعتين من شرائح الدجاج المطبوخة في المقلاة. اصنعها ، صوصها ، قدمها. العرض رائع ، وسوف تهدئ النكهة روحك.

جرب هذا الطبق مقترنًا بنسختي الأخيرة من البطاطس المهروسة بالثوم من أوليف جاردن للحصول على O.G. تجربة دجاج مارسالا محشوة.

ربما تعتقد أن عناصر الشوكولاتة الداكنة التي تبدو مثل الشوكولاتة الداكنة على قطعة شوكولاتة داكنة Kind nut هي كلها شوكولاتة ، لكنها في الغالب ليست كذلك. توجد شوكولاتة هناك ، لكن جذر الهندباء مدرج في المرتبة الثالثة في بيان المكونات ، مباشرة بعد الفول السوداني واللوز وطريقة قبل الكاكاو ، لذا فإن الشوكولاتة الداكنة هي في الواقع طلاء بنكهة الشوكولاتة مصنوع في الغالب من ألياف جذور الهندباء. اللافت للنظر أن الملصقات الأقدم تسرد "طلاء بنكهة الشوكولاتة" كمكون ثانٍ ، لكن الملصقات الأحدث لا تفعل ذلك.

الهندباء هي أصل نبات الهندباء وهي محبوبة في نيو أورلينز ، حيث يتم دمجها مع مشروبات القهوة لأن مذاقها مشابه جدًا للقهوة. تصادف أن مذاق الهندباء يشبه إلى حد كبير الشوكولاتة ، وهو أرخص من الشوكولاتة ، وهذا على الأرجح سبب استخدامه هنا.

ولكن لمجرد أن Kind تستخدم الهندباء ، فهذا لا يعني أننا مضطرون لذلك. من أجل الاختراق الذي قمنا به ، سنستخدم الشوكولاتة الحقيقية على شكل رقائق قابلة للذوبان يمكنك العثور عليها في معظم المتاجر. لقد استخدمت ماركة Ghirardelli لأن مذاقها رائع ، لكن أي شوكولاتة داكنة سهلة الذوبان وقابلة للغمس ستفي بالغرض.

يتم لصق القضبان مع العسل وشراب الصبار المسخن إلى 260 درجة فهرنهايت ، أو مرحلة الكرة الصلبة. يتم ضغط الخليط اللاصق في صينية بحجم 10x5 بوصة ، وتبريده ، وتقطيعه إلى 8 قطع. يتم غمس القيعان في الشوكولاتة النقية ، ويتم رش المزيد فوقها. بعد حوالي 30 دقيقة ، عندما تتشكل الشوكولاتة ، تكون ألواحك جاهزة للأكل.

هل تحب غمس الأشياء في الشوكولاتة؟ تحقق من المزيد من وصفات استنساخ بلدي هنا.

للحصول على دجاج مقرمش إضافي ، خبز دجاج كنتاكي المقرمش مرتين. يمنح هذا الخبز المزدوج الدجاج شكله الخارجي الهش للغاية ومقرمشة إضافية ، وهو قوام مختلف عن الدجاج الأصلي الأقل قرمشة والمخبوز بالبقسماط مرة واحدة فقط والمقلية بالضغط.

كما هو الحال مع حيلة KFC Original Recipe الخاصة بي ، يجب علينا أولاً نقع الدجاج في الماء لإضفاء النكهة والرطوبة طوال الوقت ، مثل الشيء الحقيقي ، ثم يتم تقطيع الدجاج بفتات الخبز مرتين وقلي عميق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يستخدم كنتاكي فرايد تشيكن دجاجًا صغيرًا يتم طهيه بشكل أسرع ، ولكن يصعب العثور على الدجاج الصغير. إذا كانت أجزاء الدجاج كبيرة الحجم ، فقد لا يتم طهيها بالكامل خلال 12 إلى 15 دقيقة من القلي التي أحددها هنا. للتأكد من نضج الدجاج ، ابدأ في القلي بالقطع السميكة ، مثل الصدور ، ثم اركنها في فرن 300 درجة بينما تنتهي بالقطع الأصغر. سيبقي ذلك الدجاج دافئًا ومقرمشًا ، والأهم من ذلك ، ضمان طهيه جيدًا طوال الوقت.

في عرض CMT الخاص بي وصفة سرية للغاية لقد تجاذبت أطراف الحديث مع وينستون شيلتون ، وهو صديق قديم لمؤسس KFC هارلاند ساندرز. رأى ونستون وصفة العقيد السرية المكتوبة بخط اليد لدجاج الوصفة الأصلية ، وأخبرني أن أحد المكونات السرية هو الفلفل الأسود تيليشيري. إنه فلفل أسود أغلى ثمناً وذو مذاق أفضل يأتي من ساحل مالابار في الهند ، ويجب عليك استخدامه هنا إذا كان بإمكانك العثور عليه. سحبني ونستون جانبًا وتهامس لي بهذا السر عندما اعتقد أننا خارج الكاميرا ، لكن الميكروفونات والمصورون في حالة تأهب شديد التقطوا الأمر برمته ، وقمنا ببثه.

لقد نشرت هذا الاختراق لأول مرة في المزيد من الوصفات السرية للغاية ، لكنك طبقت مؤخرًا بعض الأسرار والنصائح المكتسبة حديثًا لجعل هذه النسخة المحسنة كثيرًا من واحدة من أكثر وصفات الدجاج المقلي شيوعًا في العالم.

كانت هذه الوصفة هي رقم 2 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (رقم 1) ، أوليف جاردن بيف بيف بولونيز (رقم 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4 ) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).

لسنوات عديدة ، كان هذا الدخول من أفضل الخيارات في Maggiano's ، السلسلة الإيطالية المكونة من 54 وحدة من Brinker ، وهي نفس الشركة التي تدير Chili’s Grill & amp Bar. يتكون طبق المطعم الذي تبلغ تكلفته 30 دولارًا من ثلاث شرائح لحم تندرلوين بسعة 2 أونصة ، تسبح في صلصة كريمة بلسميك رائعة مع شرائح فطر بورتوبيللو - ولكن نسخة منزلية من الطبق المميز على بعد سبع خطوات فقط ، ولن تصطدم بك في المحفظة صعب مثل الأصلي الثمن.

تطلب تكسير هذا الطبق اختراقًا مثاليًا للصلصة ، وقد جاء ذلك سريعًا بعد الحصول على بعض المعلومات الموثوقة للغاية من الخادم / المخبر المفيد للغاية في Las Vegas Maggiano’s. دعونا نطلق عليه Skippy.

وفقًا لسكيبي ، فإن صلصة البلسميك الكريمية بسيطة مثل خلط طبقة زجاجية بلسمية حلوة مع صلصة ألفريدو الكريمية. لذلك ، حصلت أولاً على عينة من صلصة الفريدو من Maggiano واكتشفت كيفية تكرارها. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، قمت بقياس الزيادات من طلاء بلسمي في صلصة ألفريدو حتى يتطابق اللون والنكهة مع الأصل. كانت بقية الوصفة سهلة.

ستقدم هذه الوصفة حصتين من الطبق وتتضمن تحضير لحم المتن والصلصة. إذا كنت ترغب في إكمال الطبق بالطريقة التي يتم تقديمها في المطعم (كما في الصورة) ، أضف بعض البطاطس المهروسة بالثوم على الجانب ، باستخدام الاختراق الخاص بي لبطاطا مهروسة بالثوم في حديقة الزيتون.

نظرًا لأن Panera Bread يجعل جميع مكوناته معروفة ، فليس من الصعب معرفة أنه لا يوجد مرق دجاج في الوصفة الأصلية ، ومع ذلك فقد حددت كل وصفة مقلدة مكالمات عبر الإنترنت لمرق الدجاج ، بالإضافة إلى مكونات أخرى غير موجودة بوضوح في إصدار Panera. بخلاف تلك الوصفات الأخرى ، يستخدم هذا الاختراق نفس المكونات أو مكونات مشابهة لتلك المدرجة على موقع الشركة على الويب.

أحد مكونات الحساء ، وفقًا للقائمة المنشورة ، هو خلاصة الخميرة. يضيف هذا المكوّن اللذيذ نكهة شبيهة بغلوتامات أحادية الصوديوم إلى حساء بانيرا ، ويمكننا تكرارها باستخدام الخميرة الغذائية - التي تسمى غالبًا "nooch" - الموجودة الآن في العديد من المتاجر ، بما في ذلك الأطعمة الكاملة. القليل من nooch سيوفر طعم أومامي اللذيذ الذي يحل محل مرق الدجاج أو المرقة.

تحافظ بانيرا على حساءها خاليًا من الغلوتين عن طريق تكثيفها بمزيج من دقيق الأرز ونشا الذرة ، بدلاً من دقيق القمح. لقد قمت بتضمين هذه المكونات أيضًا بحيث تكون نسختك خالية من الغلوتين بالمثل. استخدم الخطوات أدناه وفي غضون ساعة تقريبًا ستحصل على 8 حصص من الحساء الذي يشبه الطهي إلى حساء Panera Bread المفضل على الإطلاق ، وبجزء بسيط من التكلفة.

أحدث حلوى منحلة من Cheesecake Factory تتماشى مع ملف تعريف الارتباط المفضل في أمريكا. ستجد Oreos في منتصف كعكة الجبن ، في طبقة موس البسكويت ، مضغوطة على الحافة ، ورشها على الكريمة المخفوقة ، وحتى في الأعلى حيث تتوج رقاقة Oreo بكل شريحة. في الواقع ، لقد صممت هذه الوصفة المقلدة من تشيز كيك فاكتوري أوريو تشيز كيك لاستخدام كل أوريو في عبوة ذات حجم قياسي - كل 36 منها!

تبدأ كعكة الجبن الجميلة بطبقة من كعكة الشوكولاتة ، مغطاة بطبقة من كريمة الزبدة بالشوكولاتة ، تليها طبقة تشيز كيك بدون خبز ، موس بسكويت أوريو ، والمزيد من كريمة الشوكولاتة. إنه حلم عشاق الشوكولاتة - وعشاق أوريو - ، وليس من المستغرب ، أن يكون أحد أكثر المنتجات مبيعًا في Cheesecake Factory.

عند إنشاء نسختك الخاصة من تحفة الحلوى هذه في المنزل ، تأكد من استخدام صينية مقاس 10 بوصات. هذه كعكة جبنة كبيرة ، لذا ستحصل على 12 شريحة كبيرة منها. يتقاضى المطعم حوالي 56 دولارًا مقابل كعكة الجبن الكاملة بهذا الحجم الكبير ، ولكن لحسن الحظ ، ستكلفك نسخة محلية الصنع أقل بكثير من ذلك.

في إعلانات بوش التجارية ، يريد ديوك ، المسترد الذهبي للعائلة ، بيع الوصفة العائلية السرية ، لكن عائلة بوش تمنعه ​​دائمًا. يعتمد الكلب على كلب المسترد الذهبي الواقعي لعائلة بوش ، والحملة ، التي بدأت في عام 1995 ، جعلت بوش الكلب الأكبر في سوق الفاصوليا المعلبة بين عشية وضحاها. تعتبر تركيبة الفاصوليا المخبوزة السرية واحدة من أكبر 10 أسرار للوصفات في الولايات المتحدة.

كانت شركة Bush Brothers & amp Company تقوم بتعليب مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لأكثر من 60 عامًا عندما قامت الشركة ، في عام 1969 ، بإنتاج الفاصوليا المعلبة باستخدام وصفة عزيزة من إحدى الأمهات. قفزت المبيعات من 10 آلاف حالة في العام الأول إلى أكثر من 100 ألف حالة في عام 1970. وبعد عام واحد فقط بلغت المبيعات مليون حالة. اليوم ، يصنع بوش أكثر من 80 في المائة من الفاصوليا المعلبة التي تباع في الولايات المتحدة ، وتظل الوصفة العائلية السرية من أهم أسرار الطعام ، على الرغم من محاولات ديوك. نسخة طبق الأصل من كتاب الوصفات الأصلي - بدون الوصفة الأصلية فيه (درات!) - معروضة في مركز زوار الشركة في تشيستنت هيل ، تينيسي.

اخترت اختراق نسخة "Country Style" من Bush’s Beans لأنني لا أعتقد أن النكهة الأصلية كافية ، أه ، نكهة. نمط البلد مشابه للنمط الأصلي ، ولكنه أكثر ثراءً ، مع المزيد من السكر البني. تبدأ الوصفة بنقع الفاصوليا البيضاء الجافة الصغيرة في محلول ملحي طوال الليل. يساعد الملح الموجود في الماء على تنعيم القشرة ، لكن لا تنقعها لأكثر من 14 ساعة وإلا فقد تبدأ القشرة في التساقط.

كانت نسختي الأولى ذات مذاق رائع ولكنها تفتقر إلى اللون البني الغامق لحبوب بوش الحقيقية ، والتي تشمل تلوين الكراميل - وهو مكون يصعب العثور عليه بمفرده. اكتشفت أخيرًا أن صلصة "التحمير" ، كيتشن بوكيه ، ستضيف لون الكراميل الغامق المطلوب إلى نسختنا المنزلية من الفاصوليا حتى تبدو مثل الشيء الحقيقي.

كانت هذه الوصفة # 5 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4).

يقوم الطهاة الموهوبون في Benihana بطهي الطعام على مشاوي hibachi مع الذوق والكاريزما ، ويتعاملون مع التحضير كعرض مسرحي صغير. إنهم يخلطون بين هزازات الملح والفلفل ، ويقطعون الطعام بسرعة البرق ، ويقلبون الروبيان والفطر بشكل مثالي على أطباق التقديم أو في قبعة الطاهي الطويلة.

أحد الأطباق الجانبية التي يبدو أن الجميع يحبها هو الأرز المقلي. في Benihana ، يتم إعداد هذا الطبق من قبل الطهاة مع الأرز المطبوخ مسبقًا على مشاوي hibachi المفتوحة ، ويتم طلب عربة التسوق لتكملة أي طبق من أطباق Benihana ، بما في ذلك Hibachi Steak and Chicken. يعجبني عندما يتم إلقاء الأرز على شواية الهيباتشي الساخنة ويبدو أنه ينبض بالحياة حيث يصدر صوت أزيز ورقص حوله مثل حفنة من الفاصوليا الصغيرة القافزة. حسنًا ، أنا مستمتع بسهولة.

ستتماشى وصفة أرز Benihana اليابانية هذه بشكل جيد مع أي طبق ياباني تقريبًا ويمكن تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تقترب الوجبة المتبقية.

وصف القائمة: "شريحة لحم مطبوخة بسرعة مع البصل الأخضر والثوم."

عشاق اللحم بالجنون أكثر من هذا في المطعم. يتم تقطيع شريحة لحم الخاصرة إلى قطع بحجم القضمة مقابل الحبوب ، ثم يتم غبارها قليلاً بنشا البطاطس (في حالتنا سنستخدم نشا الذرة) ، ثم تُقلى بالزيت وتُغمر بصلصة الثوم الصويا الحلوة. يخرج اللحم البقري طريًا قدر الإمكان ، وتغني الصلصة البسيطة لذوقك. لقد صممت هذه الوصفة لاستخدام مقلاة ، ولكن إذا لم يكن لديك مقلاة ، فستكفيك مقلاة (قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة لتغطية اللحم البقري في خطوة القلي السريع). الصلصة السرية لـ P.F. Chang هي ما يجعل هذا الطبق جيدًا ومتعدد الاستخدامات. إذا لم تحفر لحم البقر ، يمكنك استبداله بالدجاج. أو يمكنك دهنها على السلمون المشوي.

لقد قمت باستنساخ الكثير من أفضل الأطباق من P.F. تشانغ. انقر هنا لمعرفة ما إذا كنت قد نسخت المفضلة لديك.

هاجر صموئيل باث توماس من إنجلترا إلى مدينة نيويورك وافتتح أول مخبز له هناك في عام 1880. هذا هو المكان الذي صنع فيه توماس خبز المقلاة الذي سيصبح يومًا ما الكعك الشهير المعروف بقوامه الخشن عندما ينقسم إلى نصفين. يستخدم هذا الاختراق الخاص بـ Thomas 'English Muffins عملية عجن خاصة لمنح الفطائر "الزوايا والشقوق" التي تشتهر بها ، مما يجعل الحفر في الخبز الجاهز للاحتفاظ بالزبدة المذابة والمربى بشكل أفضل.

لقد رأيت العديد من الوصفات التي تدعي إعادة إنشاء هذه الفطائر ، لكن لا شيء ينتج الجيوب الهوائية الكبيرة التي يتطلبها الاستنساخ المناسب ، بالإضافة إلى النكهة الرائعة والداخلية المطبوخة بشكل مثالي. للتأكد من أن الزوايا والكراني والكعك التي يتم طهيها على طول الطريق ، قمت بتضمين بعض الخطوات المهمة.

العجين الذي ستصنعه هنا يشبه عجينة سياباتا لأنها رطبة جدًا. لذلك بدلاً من عجن العجينة ، تقوم بشدها وطيها عدة مرات على سطح جيد التزييت. بعد ذلك ، عندما تثبت العجينة المقطعة على أوراق الخبز لمدة 1 إلى 2 ساعة أخرى ، يمكنك خبز المافن.

بعد الخبز ، يُطهى المافن على صينية أو في مقلاة حتى يصبح لونه بني داكن على كلا الجانبين ، ثم يجب أن يبرد. هذا هو الجزء الأصعب. ستكون الكعك طرية جدًا بحيث لا يمكن فتحها لمدة أربع ساعات على الأقل ، وعليك الآن مقاومة إغراء تناول واحدة. إنه صعب ، أعلم. رائحة الكعك رائعة وقد انتظرت كل هذا الوقت ، لكن قاوم الآن وسيكافأ صبرك.

عندما يستريح المافن ، قم بتقسيمه بشوكة وتحميصه كما تفعل مع أي كعكة مافن إنجليزية.

تحقق من جميع وصفاتي السرية للغاية للخبز الشهير هنا.

لقد مر ما يقرب من 100 عام منذ أن بدأ والتر وكورديليا نوت لأول مرة في بيع التوت والمعلبات والفطائر من كشك المنتجات على جانب الطريق في بوينا بارك ، كاليفورنيا. كانت مزرعة والتر نوت للتوت مكانًا شهيرًا خلال عشرينيات القرن الماضي للمسافرين المتجهين إلى شواطئ جنوب كاليفورنيا.

لكن شهرة والتر الكبيرة جاءت في عام 1932 عندما قام بزراعة وبيع أول أنواع توت العليق في العالم - مزيج من توت العليق وبلاك بيري ولوجانبيري وندي العليق. جلب هذا التوت الجديد الكثير من الأشخاص إلى المزرعة لدرجة أنهم أضافوا مطعمًا يقدم وصفة دجاج كورديليا السرية للدجاج المقلي ، وحقق Knotts الذهب مرة أخرى.

حقق الدجاج المقلي نجاحًا كبيرًا ، وازدحم المطعم كثيرًا ، حيث أضافت Knotts جولات ومناطق جذب إلى المزرعة لإبقاء العملاء مشغولين أثناء انتظارهم لطاولة. على مر السنين ، تحولت مزرعة التوت الحقيقية إلى مدينة ملاهي تسمى Knott’s Berry Farm - واحدة من المفضلة عندما كنت طفلاً - والتي تم تصنيفها الآن على أنها عاشر مدينة ترفيهية من حيث عدد الزيارات في أمريكا الشمالية.

تعتبر Knott’s Berry Farm أيضًا علامة تجارية للمعلبات اللذيذة والمربيات والأطعمة الأخرى ، بما في ذلك كعكات الغريبة الصغيرة المليئة بالمربى والتي يبدو أن الجميع يحبها. يتم تقطيع عجينة البسكويت إلى أشكال "ج" مغلقة مع كيس معجنات على صفائح الخبز ، ثم يُسكب القليل من المربى في المنتصف. ستحتاج إلى كيس معجنات ونجمة مفتوحة 1 مليون ، بالإضافة إلى مربى الخالي من البذور المفضل لديك. بمجرد حصولك على كل ذلك ، يصبح الباقي سهلًا جدًا.

اتبع هذا الرابط لمزيد من ملفات تعريف الارتباط والبراونيز والحلويات المقلدة.

هذا الدجاج المقرمش اللذيذ في دجاج حامض حلو وحامض هو الطبق الأكثر شعبية في سلسلة الوجبات الصينية الضخمة. يقوم Panda Express بطهي كل طعامه في مقالي. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام مقلاة ثقيلة أو مقلاة كبيرة.

تخيل كعكة عملاقة من السكر الناعم مع جبنة كريمة محلاة في الأعلى وتقدم دافئة كما لو أنها خرجت للتو من الفرن ولديك كعكة الزبدة من California Pizza Kitchen ، وهي حلوى لذيذة موصوفة في القائمة بخمس كلمات بسيطة: "ثق بنا ... فقط جربها."

هذه الحلوى سهلة التحضير في المطعم لأن الكعك يتم تحضيره مسبقًا ويتم تبريده حتى يتم طلبه. بمجرد وصول طلب إلى الكعكة ، يتم ضغطها لمدة دقيقة في الميكروويف ، ثم تعلوها مغرفة من آيس كريم الفانيليا وتحيط بها قطع من الكريمة المخفوقة. يمكنك تحضير الكعك بهذه الطريقة في المنزل أيضًا — قم بإعداد الكعك مسبقًا ، ثم برده حتى وقت التحلية. أو يمكنك تقديم الكعك مباشرة بعد خروجها من الفرن. يعمل في كلتا الحالتين.

البناء سهل - ستحتاج إلى أربعة قوالب كعك بحجم 4 بوصات ، أو رامكينز ، أو أي شيء يمكنك خبزه بطول 4 بوصات. لصنع الخليط ، استخدمت خلاطًا قائمًا مع ملحق مجداف وعمل بشكل رائع ، لكن خلاط الجدة اليدوي يعمل أيضًا.

أعتقد أنك ستحب هذا. ثق بي. فقط اخترقها.

يمكنك العثور على المزيد من وصفات CPK المقلدة الرائعة هنا.

"لا تسميها فرايز" ، كما يقول كنتاكي فرايد تشيكن عن جانبها الشعبي المصنوع من شرائح البطاطس المكسوة بالجلد. ما يميز هذه البطاطس عن البطاطس الأخرى هو الخبز السري المصنوع من مزيج توابل مشابه لتلك المستخدمة في وصفة دجاج كولونيل الأصلية المقلية. ولتحقيق القرمشة المناسبة ، تُقلى البطاطس جيدًا وتُجمد ثم تُقلى مرة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أحد المكونات المهمة التي تكمل النكهة هو MSG. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي مادة مضافة غذائية مشتقة من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني مهم يوجد بكثرة في الطبيعة والطعام وفيك الآن. على مدى السنوات الستين الماضية من الدراسة والاستخدام ، لم يتم العثور على مادة MSG غير ضارة بكميات طبيعية فحسب ، بل أظهرت الاختبارات أن الغلوتامات هو ناقل كيميائي يفيد صحة الأمعاء والمناعة ووظائف الدماغ مثل الذاكرة والتعلم. بالإضافة إلى كل ذلك ، فإنه يضفي مذاقًا فريدًا يعزز النكهات في المكونات الأخرى ويجعل مذاق طعامك رائعًا. استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم في طعامك هو حرفياً طبخ ذكي.

عنصر مهم آخر هو الفلفل الأسود تيليشيري المطحون ، وهو فلفل أسود منتقى من الهند. أكد ذلك ونستون شيلتون ، وهو صديق لهارلاند ساندرز الذي اخترع أول مقلاة ضغط كبيرة الحجم لـ كنتاكي فرايد تشيكن. تذكر شيلتون رؤية المكون عندما أظهر له ساندرز الصيغة السرية لتوابل الدجاج المقلي التي كتبها على قطعة من الورق.

بينما كنا نصور الحلقة الأولى من برنامجي التلفزيوني ، وصفة سرية للغاية، سحبني ونستون جانبًا وهمس لي أن فلفل تيليشيري ضروري لخلق مذاق كنتاكي فرايد تشيكن الفريد. لقد كانت نصيحة رائعة ، ولحسن الحظ ، التقطنا تلك اللحظة على الكاميرا ويمكنك رؤيتها في العرض. في وقت لاحق ، أجريت اختبار تذوق جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأسود العادي وفلفل تيليشيري الأسود واكتشفت أن ونستون كان على حق. إذا كنت تريد أفضل مذاق لنسختك ، فستحتاج إلى فلفل تيليشيري ، والذي يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت وفي بعض متاجر المواد الغذائية. تأكد من طحنه جيدًا قبل استخدامه.

لهذه الوصفة ، كل ما يتطلبه الأمر هو قطعتان من البطاطس الخمرية لصنع ما يعادل حصة كبيرة من أسافين البطاطس المقلية ، والتي ستكون كافية لأربعة أشخاص على الأقل.

احصل على المزيد من وصفات KFC المقلدة هنا.

افتتح أول متجر للبيتزل الخاص بـ Auntie Anne في عام 1988 في قلب بلد البسكويت المملح - وهو سوق لمزارعي الأميش في بنسلفانيا. أكثر من 500 متجر في وقت لاحق ، Auntie Anne's هي واحدة من أكثر وصفات الاستنساخ السرية طلبًا ، خاصة على الإنترنت. تتطلب العديد من وصفات المعجنات الناعمة المقلدة من Auntie Anne والتي يتم تمريرها عبر الويب دقيق الخبز ، ويستخدم البعض العسل كمُحلي. ولكن من خلال دراسة مجموعة أدوات صنع البسكويت المنزلية الخاصة بـ Auntie Anne في المختبر السري تحت الأرض ، اكتشفت حلاً أفضل لإعادة إنشاء وجبات المول اللذيذة أكثر من أي وصفة استنساخ موجودة هناك. للحصول على أفضل جودة للعجين ، تحتاج فقط إلى دقيق لجميع الأغراض. ويعمل السكر البودرة بشكل رائع لتحلية العجين بشكل مثالي. الآن عليك فقط أن تقرر ما إذا كنت تريد صنع المعجنات المملحة التقليدية ، أو نوع القرفة الحلو المغطى بالسكر. قرارات قرارات.

وصف القائمة: "دجاج مشوي مغطى بصلصة زبدة الليمون والثوم والطماطم المجففة ونبات الكبر."

لسنوات عديدة ، كان طبق الدجاج التقليدي هذا هو الخيار الأفضل في أكبر سلسلة مطاعم إيطالية في البلاد ، وقد طال انتظار لعبة Top Secret Recipes. فيليه صدر الدجاج المملح مشوي ومغطاة بصلصة زبدة الليمون المصنوعة من الثوم والطماطم المجففة ونبات الكبر في هذا الاستنساخ المقلد الذي سيخدع حتى أكبر محبي حديقة الزيتون.

يتم تقطيع قطعتين كبيرتين من صدور الدجاج إلى أربع شرائح هنا ، لذلك سيكون لديك إما أربع حصص بحجم الغداء أو وجبتين عشاء مزدوج الحجم. وإذا كنت بحاجة إلى المزيد من الحصص ، يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة.

في Tidbits ، أضفت وصفة سريعة للجانب الاختياري من الكوسة المقشرة بجبن البارميزان والتي تُقدم مع الطبق الفعلي إذا كنت ترغب في صنع استنساخ أكثر أصالة.

هل تتوق إلى المزيد من أطباق أوليف جاردن؟ تحقق من وصفاتي المقلدة هنا.

إليك الاختراق الذي قد يساعدك عندما تشعر برغبة في عمل شيء مميز مع شرائح اللحم تلك في الثلاجة. أو ربما لديك فيليه السلمون هناك؟ لا يهم ، هذه الوصفة تعمل بشكل رائع مع كليهما. كما أنه يجعل صلصة المعكرونة رائعة.

صلصة توومبا السرية هي نوع مختلف عن صلصة ألفريدو التي يتم تقديمها في الهواء الطلق على المعكرونة في وقت واحد. في هذه الأيام ، تُستخدم الصلصة فقط لتزيين شرائح اللحم والسلمون في المطعم ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها مع أي نوع من أنواع المعكرونة.

في دفعاتي المبكرة من الصلصة ، لاحظت أنه إذا أضيف الروبيان في البداية ، يصبح قاسيًا جدًا. لحل هذه المشكلة ، قمت بقلي الروبيان المتبل بشكل منفصل ، ثم أضفته بالقرب من النهاية ، وخرجت بشكل مثالي.

اسكبي هذه النسخة المستنسخة من صلصة توومبا فوق شرائح لحم المتن المشوية (أو فيليه السلمون) للحصول على طريقة سهلة لرفع مستوى دخولك. هذه الوصفة تكفي لأربع حصص.

إذا كنت تحب Outback Steakhouse ، فراجع وصفاتي الأخرى المستنسخة هنا.

من متطلبات أي زيارة إلى شيكاغو تناول شريحة واحدة على الأقل من طبق البيتزا العميقة في المدينة التي أتقنتها. سرعان ما أصبحت بيتزا الطبق العميق من الأطعمة الأساسية في شيكاغو بعد أن افتتح Ike Sewell و Riccardo أول بيتزا أونو في عام 1943 وقدموا نمطًا جديدًا من البيتزا التي تم إنشاؤها في قالب كعك عالي الحواف. كانت قشرة الخميرة طرية ومتقشرة ، مثل المعجنات ، وكان الجبن يوضع في طبقات تحت الصلصة بحيث لا يحترق في فرن ساخن لفترة الطهي الطويلة.

أثناء البحث عن اختراق منزلي لهذه الوصفة الشهيرة الآن ، اكتشفت تقنية غير متوقعة لم أرها في وصفات الأطباق العميقة الأخرى. أخبرني الموظفون أن قشور البيتزا يتم طهيها جزئيًا كل صباح لتقليل وقت انتظار العملاء. قبل أن يفتح المطعم كل يوم ، يضغط الطهاة على العجينة في مقلاة ثم يرشون عليها القليل من الجبن المبشور. ثم تُخبز القذائف جزئيًا وتُترك جانبًا. في وقت لاحق ، عندما يأتي طلب ، يتم دمج البيتزا في واحدة من القشور المخبوزة وتنتهي. بهذه الطريقة يحصل العملاء على طعامهم بشكل أسرع ، وتنقلب الطاولات بشكل أسرع.

كان نسخ تلك القشرة اللذيذة المتقشرة هي المهمة التي استغرقت وقتًا أطول. بعد أسبوعين من الخبز ، استقرت أخيرًا على صيغة كانت عبارة عن خليط من عجينة الخميرة وقشرة فطيرة وصنع قشرة طبق عميقة طرية تمامًا ، مع نكهة رائعة تحاكي تمامًا الأصل. إذا كنت تحب Uno ، فستحب هذا.

بخصوص الجبن: تأكد من أن الجبن في درجة حرارة الغرفة ، وليس باردًا ، وإلا فقد يذوب تمامًا. أيضًا ، من الأفضل أن تشتري الجبن بالقطعة وتقطعها بنفسك. يتم غبار الجبن المبشور مسبقًا بنشا الذرة حتى لا تلتصق الكرات ببعضها البعض في الكيس ، ولن تذوب بسلاسة مثل الجبن الذي تم تقطيعه يدويًا.

ستعمل هذه الوصفة على صنع صلصة تكفي لبيتزا. لقد اعتقدت أنك يجب أن تعرف أنه في حالة الرغبة في صنع طبق عميق آخر بعد اختفاء هذا الطبق.

كانت هذه الوصفة # 4 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، فاصوليا مخبوزة على طراز بوش الريفي (رقم 5).

وصف القائمة: "اثنان مفضلات على الإفطار الطازج أفضل مع فطائر اللبن المخفوقة بالسكر البني القرفة."

يحزم عنصر الغداء المتأخر الجديد من Cheesecake Factory هذا كل ما تحبه في لفائف القرفة في كومة كبيرة جدًا من الفطائر ، بما في ذلك كريمة الزبدة في الأعلى. لصنع الفطائر ذات اللون البني الكراميل على وجوههم والإسفنجية الفائقة مع الكثير من الجيوب الهوائية ، ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من صودا الخبز في الخليط. عندما تصطدم صودا الخبز القلوية باللبن الحمضي ، سوف ينتفخ الخليط على الفور ، مما يجعل الفطائر خفيفة للغاية ومتجددة الهواء ، ومظلمة جدًا على سطحها ، مثل المعجنات.

يُصنع الخليط هنا فطائر اللبن الرائب حتى يتم تحريك حشوة القرفة السرية فوق الجزء العلوي من الخليط عند سكبه في المقلاة. سوف يذوب مزيج السكر البني والسكر البودرة والقرفة والزبدة في الفطيرة ، مما يجعلها تبدو وطعم مثل لفائف القرفة الحلوة والزبدة. نأمل أن يكون لديك صينية كبيرة أو مقلاة كبيرة جدًا لطهيها. يبلغ عرض الفطائر الأصلية من 7 إلى 8 بوصات ، لذا ستحتاج إلى سطح طهي كبير إذا كنت تريد طهي أكثر من قطعة في المرة الواحدة. أو يمكنك صنع فطائر صغيرة.

وصف القائمة: "تجرأ على الانغماس مع شوكولاتة بيضاء وجوز بلوندي تحت ملعقة من الآيس كريم والجوز المفروم. تقدم دافئة وتعلوها صوص زبدة القيقب الغنية."

بالنسبة لمنظمي Applebee ، هذه الحلوى هي المفضلة. في مقلاة ساخنة ، تأتي شريحة لذيذة من الشوكولاتة البيضاء وكعكة الجوز - وهي تشبه كعكة الشوكولاتة ذات الملمس المغطاة بمغرفة من الآيس كريم وصلصة زبدة القيقب الدافئة وهي تصطدم بالمقلاة. تبدأ مع اللعاب. لإعادة إنشاء هذه الكومة من المتعة في المنزل ، تبدأ بصنع الكعكة من الصفر. للحصول على الشوكولاتة البيضاء ، احصل على لوحتي 4 أونصات أو لوح 8 أونصات وقطعيها إلى قطع. تعمل قطع الشوكولاتة البيضاء بشكل أفضل في وصفة Applebee المقلدة بلوندي ، ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام رقائق الشوكولاتة البيضاء في السؤال. أثناء خبز كعكة الشقراء ، اخفقي الصلصة - ستكون هشة في البداية. عندما تكون جاهزًا لتقديم الحلوى ، ضع الصلصة في الميكروويف حتى تصبح ساخنة ودسمة. رتبي الانحطاط في مقلاة ساخنة وقدميها أزيزًا إلى أفواه سعيدة يسيل لعابها.

لست متأكدًا من موعد حدوث ذلك ، ولكن يبدو أن تاكو بيل قد غيرت مؤخرًا وصفة اللحم البقري المتبلة. لقد اخترقت الوصفة قبل عدة سنوات للكتاب TSR خطوة بخطوة، وأذكر أن الوصفة كانت تحتوي على كمية أكبر من حشو الشوفان ، لذا فقد استنسختها. تعرض تاكو بيل للنقد في عام 2011 بسبب الكمية الكبيرة من الشوفان في الوصفة التي كانت السلسلة تدرجها على أنها "توابل" ، وبعد ذلك ، كان تاكو بيل أكثر شفافية بشأن المكونات. ولكن في مكان ما على طول الطريق يبدو أن الشركة قامت بتعديل الوصفة لتشمل كمية أقل من الحشو والمزيد من النكهة ، لذلك قررت أنه كان علي إنشاء وصفة سرية جديدة للحوم البقر.

هذه الوصفة تصنع نسخة مكررة من اللحم البقري الذي يتم تقديمه حاليًا في تاكو بيل. إذا كنت ترغب في تحويلها إلى Chalupa - الذي يصنعه المطعم عن طريق القلي العميق للخبز المسطح المستخدم في Gorditas - فإن التعليمات هنا. ولكن يمكنك أيضًا استخدام هذا الاختراق الجديد والمحسّن للحوم البقر لأي شيء تقوم بنسخه ، سواء كان سندويشات التاكو ، أو البوريتوس ، أو Enchiritos ، أو البيتزا المكسيكية ، أو كومة كبيرة من الناتشوز.

المكون السري في اختراقنا هو مرقة الطماطم كنور. يضيف مسحوق النكهة هذا العديد من المكونات الموجودة في الوصفة الأصلية ويوفر مذاق أومامي المطلوب لاستنساخ موضعي من اللحم البقري المفروم الشهير. للحصول على النكهة الصحيحة ، عليك أن تجد مسحوق "كنور مرقة الطماطم بنكهة الدجاج" في برطمان. ليس مكعبات المرقة.

قم بتخمير إبداعك في صلصة خفيفة أو ساخنة أو ديابلو. جرب جميع وصفات تاكو بيل المقلدة هنا.

حلوى ماسترو المميزة جيدة بشكل آثم. كيف يمكن الا تكون؟ إنها كعكة الزبدة مع حشوة جبن كريمة دافئة ، متوجة بآيس كريم الفانيليا ورذاذ من صلصة التوت محلية الصنع. هذه الصيغة تصنع 3 كعكات عند خبزها في رامكينز 5 بوصات ، مما يمنحك كعكات بنفس حجم تلك التي تقدم في المطعم. وكل واحد يخدم شخصين بسهولة. يمكنك إعداد هذه الحلوى في اليوم السابق للتخطيط لتقديمها تمامًا كما يفعل الطهاة في المطعم. عندما يأتي كل طلب من كعكة الزبدة إلى مطبخ ماسترو ، يتم تسخين الكيك في الميكروويف حتى يصبح ساخنًا ، ويتم إذابة السكر بشعلة الشيف (النوع المستخدم في كريم بروليه) ، ثم تُغطى الكعكة بالآيس كريم وصلصة التوت. إذا لم يكن لديك شعلة لإذابة بلورات السكر ، يمكنك فقط تخطي هذه الخطوة وتقديم الكعكة مع السكر الخام بدون حرق. لا يزال طعمه رائعًا.

في المسابقة العالمية لأكل الدونات في اليوم الوطني لجيش الخلاص لعام 2018 ، والتي تقام كل شهر 1 يونيو ، استهلك الطعام التنافسي Joey Chestnut 257 مضيفة من مسحوق دونات في ست دقائق ليحصل على الجائزة الأولى. كانت هناك ابتسامة كبيرة على وجه جوي المكسو بالبودرة والسكر والفتات في ذلك اليوم وهو يرفع كأسًا للاحتفال بإنجاز تذوق رائع آخر.

إذا كان عليك تخمين من يصنع الكعك الأكثر مبيعًا في أمريكا ، فمن المحتمل أن تقول Dunkin 'Donuts أو Krispy Kreme ، لكنك ستكون مخطئًا. وفقًا لـ Hostess ، Donettes هي الكعك الأكثر شعبية في البلاد - نادرًا ما تجد سوبر ماركت أو سوقًا زاوية أو متجرًا صغيرًا بدون حزم قليلة على الأقل على الرف. تأتي Hostess Donettes بعدة نكهات ، بما في ذلك الشوكولاتة والفتات والفراولة ، ولكن النكهات التي يلجأ إليها معظم الناس ، والتي نشأت عليها (كانت تسمى "الأحجار الكريمة" في ذلك الوقت) ، مغطاة بطبقة سميكة من مسحوق السكر .

إن استنساخ وصفة الكعك المسحوق للمضيفة ليس بالأمر الصعب ، بمجرد أن تعرف الأسرار. ستصنع عجينة كعك قاسية ، تخترق 2 بوصة بقطعة بسكويت ، تخترق العجين بشفاط أو عيدان لعمل ثقب ، ثم تقلى الكعك لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد أن تدحرجها في مسحوق السكر ، سيكون لديك حوالي 20 قطعة دونات صغيرة طازجة مستنسخة في المنزل والتي ستجعلك تشعر وكأنك طفل مرة أخرى.

و- مجرد القيام ببعض العمليات الحسابية هنا- سيستغرق الأمر حوالي 14 ثانية من Joey Chestnut لأكل هذا الطبق الكامل من الكعك الذي صنعته للتو.

يعرف الجميع على شطائر صب واي أن المفتاح لاستنساخ نكهة العديد من كبار البائعين في السلسلة هو اختراق الصلصات السرية. على سبيل المثال ، ساندويتش دجاج ترياكي بالبصل الحلو من صب واي هو لطيف جدًا بدون تشيبوتلي تشيلي المطحون في قسم التوابل في السوق الخاص بك. ماكورميك يصنع أشياء جيدة.

وصف القائمة: "فيليه أصغر حجمًا ، ولكن رقيقًا على حد سواء. لحم البقر المتوسط ​​الغربي المغذى على الذرة الرقيقة. لذا فهو طري يذوب عمليًا في فمك."

هذا هو عنصر التوقيع لسلسلة Ruth's Chris. إنه سمك فيليه لذيذ يأتي إلى طاولتك ساخنًا وطريًا للغاية بحيث يمكنك تقطيعه باستخدام شوكة. إذا كنت ترغب في تحضير فيليه بطريقة Ruth's Chris ، فأنت بحاجة أولاً إلى بعض شرائح اللحم الرئيسية التي يتم تغذيتها بالذرة ، والتي يمكن العثور عليها في أسواق اللحوم المتخصصة أو من خلال منافذ الطلب عبر البريد مثل شرائح أوماها. Prime هو خيارك الأفضل ، لكن التقنية ستظل تعمل مع درجات أخرى من اللحم البقري.

هذه الوصفة تكرر فيليه الصغير في قائمة Ruth's Chris ، نظرًا لأن الفيليه الأكبر حجمًا كبير جدًا - حوالي 14 أونصة. يستخدم Ruth's Chris شواية خاصة تصل إلى درجة حرارة تصل إلى 1800 درجة فهرنهايت. من المحتمل ألا يكون لديك مثل هذا الفرن ، لذلك يمكنك استخدام فرن تقليدي على درجة عالية من الشواء ، مع وجود بوصات الرف بعيدًا عن مصدر الحرارة. إذا كان لديك فرن غاز ، فاحذر من اشتعال اللهب الناتج عن تناثره. إذا بدأت تشتعل النيران ، انقل الرف إلى مستوى أدنى. ستحتاج أيضًا إلى أطباق خزفية آمنة للفرن لتقديم شرائح اللحم الأزيز.

عند تسجيل الوصول في واحد من أكثر من 250 فندقًا تديرها هذه السلسلة الأمريكية ، يتم تسليمك حقيبة من فرن تدفئة يحتوي على اثنين من كعكات رقائق الشوكولاتة الناعمة واللذيذة. بدأ هذا التقليد في أوائل الثمانينيات باستخدام وصفة من مخبز صغير في أتلانتا. يتم خبز جميع ملفات تعريف الارتباط طازجة كل يوم في مبنى الفندق. تدعي السلسلة أنها تقدم حوالي 29000 ملف تعريف ارتباط كل يوم. أقنع هذيان العملاء لملفات تعريف الارتباط سلسلة الفنادق بالبدء في بيع علب ملفات تعريف الارتباط عبر الإنترنت. ولكن إذا كان لديك رغبة ملحة في ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة التي لا تطيق الانتظار حتى يتم تسليم حزمة ، فستحتاج إلى تجربة هذه النسخة المستنسخة. فقط تأكد من إخراج ملفات تعريف الارتباط من الفرن عندما يتحول لونها بالكاد إلى اللون البني حتى تصبح طرية ومضغوطة في المنتصف عندما تبرد.

الآن بعد أن أصبحت تتأرجح بين الأشياء ، حاول خبز المزيد من ملفات تعريف الارتباط الشهيرة من وصفاتي هنا.

تحديث 1/13/17: أحب خفض درجة حرارة الخبز إلى 325 درجة فهرنهايت للحصول على كعكة مضغ (أفضل). قم بالطهي لنفس القدر من الوقت تقريبًا ، من 16 إلى 18 دقيقة.

التحديث 4/10/20: في أبريل ، أصدرت فنادق هيلتون الوصفة الفعلية لملف تعريف الارتباط DoubleTree Hotels Signature لأول مرة. يمكنك فتح هذه الوصفة في نافذة أخرى لترى مدى اقتراب الوصفة الحقيقية التي تم الكشف عنها في عام 2020 من هذه الوصفة المستنسخة التي أنشأتها في عام 2002.

وصف القائمة: "محضرة من الصفر في مطابخنا باستخدام بطاطس محمرة طازجة من الدرجة الأولى ، بصل مفروم طازج ، جبنة كولبي الطبيعية والتوابل. مخبوزة طازجة طوال اليوم."

في أواخر الستينيات ، كان دان إيفينز "صاحب عمل" في شل أويل يبحث عن طريقة جديدة لتسويق البنزين. لقد أراد إنشاء مكان خاص يثير الفضول ويجذب المسافرين بعيدًا عن الطرق السريعة. في عام 1969 ، افتتح أول Cracker Barrel قبالة الطريق السريع 40 في لبنان ، تينيسي ، ويقدم الغاز والطعام على الطراز الريفي ومجموعة مختارة من التحف للبيع. يوجد اليوم أكثر من 529 متجرًا في 41 ولاية ، ولا يزال كل مطعم مصممًا كمكان استراحة ريفي ومتجر للهدايا. في الواقع ، فإن تلك المتاجر التي تحتوي في المتوسط ​​على 4500 عنصر مختلف لكل منها جعلت من Cracker Barrel أكبر بائع تجزئة للحرف اليدوية المصنعة في أمريكا في الولايات المتحدة.

أولئك الذين يعرفون Cracker Barrel يحبون المطعم لوجبات الإفطار اللذيذة على الطراز المنزلي. يتم تقديم هذا الطاجن المصنوع من شرائح البطاطس المقلية باللون البني وجبن كولبي والحليب ومرق اللحم البقري والتوابل مع العديد من أطباق الإفطار الكلاسيكية في المطعم. الوصفة هنا مصممة لمقلاة آمنة أيضًا لوضعها في الفرن (لذا لا توجد مقابض بلاستيكية). إذا لم يكن لديك واحدًا من هؤلاء ، يمكنك بسهولة نقل الكسرولة إلى طبق خبز بعد أن يتم طهيه على الموقد.

أحب برميل التكسير؟ تحقق من وصفات استنساخ أخرى هنا.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية على الإطلاق". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

من خلال إجراء بعض التعديلات على عجينة الفطائر الأساسية ، بما في ذلك إضافة القليل من دقيق الكيك إلى المزيج ، يتم تحويل الفطائر التقليدية اللذيذة إلى كعكات مخملية حمراء مسطحة تمامًا مثل تلك التي يتم تقديمها لفترة محدودة في أكبر سلسلة فطائر في العالم.

لكن الوصفة لن تكتمل بدون استنساخ حلو لثلج الجبن الكريمي المغطى بالرذاذ فوقها ، لذلك يتم تضمينه هنا أيضًا.

يبدو أن طهي هذه الفطائر على مقلاة على حرارة متوسطة / منخفضة يعمل بشكل أفضل. فقط تأكد من منح المقلاة وقتًا طويلاً لتسخينها وأضف الرذاذ المانع للالتصاق مرة واحدة فقط.

لقد قمت بنسخ الكثير من العناصر من IHOP. انظر ما إذا كنت اخترقت مفضلاتك هنا.

إنها أشهر بطاطس مقلية في العالم ، وهي مسؤولة عن ثلث إجمالي مبيعات البطاطس المقلية في الولايات المتحدة ، ويقول الكثيرون إنها الأفضل. تحظى شرائح البطاطس المقلية بشعبية كبيرة حتى أن برجر كنج غيرت وصفته الخاصة لتنافس بشكل أفضل الصيغة السرية من ميكي دي. ربع الوجبات المقدمة اليوم في المطاعم الأمريكية تأتي مع البطاطس المقلية ، وهي حقيقة تثير إعجاب أصحاب المطاعم لأن البطاطس المقلية هي أكثر عناصر القائمة ربحًا في صناعة المواد الغذائية. تم تطوير خطوات التحضير المناسبة بواسطة ماكدونالدز لتقليل وقت التحضير في المتجر ، مع إنتاج زريعة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. يتطلب هذا الاستنساخ عملية قلي من خطوتين لتكرار نفس الصفات: البطاطا المقلية مقلية ، مجمدة ، ثم مقلية مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة قبل التقديم مباشرة. تأكد من استخدام أداة تقطيع لتقطيع البطاطس بسماكة ثابتة (1/4 بوصة مثالية) ولنتيجة طهي تجعلها مثل الشيء الحقيقي. أما بالنسبة للإشاعة التي تقول إن عليك نقع البطاطس في ماء سكر لمساعدتها على التحول إلى اللون البني الذهبي ، فقد وجدت أيضًا أن ذلك ليس ضروريًا. إذا تم تطوير البطاطس بشكل صحيح ، فإنها تحتوي على ما يكفي من السكر من تلقاء نفسها لصنع استنساخ جيد مع لون رائع.

الآن ، ماذا عن بيج ماك أو كوارتر باوندر للذهاب مع تلك البطاطس المقلية؟ انقر هنا للحصول على قائمة بجميع وصفات ماكدونالدز المقلدة.

وصف القائمة: "البطاطس المقلية الشهيرة لدينا يتم تقطيعها يوميًا من البطاطس الكاملة مع ترك القشرة عليها."

لا يمكنني فقط أن أوضح لك أفضل طريقة لعمل البطاطس المقلية في المنزل في نسخة الجزر الأكثر مبيعًا هذه ، ولكني أقدم لك أيضًا طريقة بسيطة للغاية لعمل نفس النوع من مزيج الملح الذي تستخدمه جزر تلك البطاطس المقلية حتى الإدمان. كما هو الحال مع أي وصفة جيدة للبطاطس المقلية ، ستحتاج إلى تقطيع البطاطس إلى شرائح متساوية السماكة. هذا يعني أنك بحاجة إلى مندولين ، أو جهاز تقطيع مشابه ، يصنع شرائح 1/4 بوصة. بمجرد قطع البطاطس ، يجب شطفها ونقعها في الماء لطرد النشا الزائد. يأتي القلي على مرحلتين: مرحلة السلق السريع ، والقلي النهائي لوضع طبقة مقرمشة على المصاصات. تستخدم الجزر مزيجًا من زيت الفول السوداني والزيوت النباتية في مقاليها ، لذلك يمكنك ببساطة الجمع بين الاثنين في مقلاة منزلك. العملية برمتها ليست بهذه الصعوبة بمجرد أن تبدأ ، وبالتأكيد تستحق الجهد إذا كانت الأفواه الجائعة تنتظر البطاطس المقلية محلية الصنع المثالية. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تبسيط العملية لأن أفواهك الجائعة ليست من نوع المريض ، فيمكنك بالتأكيد شراء البطاطس المقلية المجمدة ، وطهيها باتباع التعليمات الموجودة على الكيس ، ثم رشها على مزيج ملح الثوم / البصل لاستنساخ مطبخ سريع وسهل.

إيلين: "هل تحتاج إلى أي شيء؟"
كرامر: "أوه ، وعاء ساخن من موليغاتوني سيصيب البقعة."
الين: "موليغاتوني؟"
كرامر: "نعم ، إنه حساء هندي. يُطهى على نار الكمال من قبل أحد أعظم الحرفيين في مجال الحساء في العصر الحديث."
الين: "أوه. من الحساء النازي؟"
كرامر: "إنه ليس نازيًا. إنه غريب الأطوار قليلاً. كما تعلمون ، معظم العباقرة كذلك."

كان كرامر على حق. اليجانة - المعروف أيضًا باسم The Soup Nazi من حلقة Seinfeld التي تم بثها في عام 1995 - هو أستاذ في غلاية الحساء. لقد ألهمت إبداعاته الشعبية في الحساء العديد من المقلدين الرديئين في Big Apple ، بما في ذلك The Soup Nutsy ، الذي كان على بعد عشرة مبانٍ فقط من موقع Al الأصلي في شارع 55 th. يظهر إتقان Yeganeh عندما يجمع بين المكونات غير العادية لابتكار نكهات فريدة ولذيذة في الحساء الذي يشتهر به كثيرًا. في هذا المقال ، قد تفاجأ باكتشاف الفستق والكاجو من بين العديد من الخضروات. إنه مزيج يعمل.

قمت برحلة إلى نيويورك وتذوقت حوالي عشرة إبداعات من إبداعات Soup Nazi الأصلية. كان هذا ، الهندي Mulligatawny ، على رأس قائمة المفضلة. بعد كل رحلة يومية إلى مقر Soup Nazi (Soup Kitchen International) ، عدت على الفور إلى الفندق وصب عينات من الحساء في حاويات ذات علامات محكمة الإغلاق ، والتي تم تبريدها بعد ذلك لرحلة العودة إلى المنزل. بالعودة إلى المختبر ، تم شطف أجزاء من الحساء من خلال غربال حتى يمكن التعرف على المكونات. أعدت صنع أربعة أنواع من الحساء الأكثر مبيعًا في Al بعد تلك الرحلة ، بما في ذلك تلك التي يجب أن تنضج لمدة 3 إلى 4 ساعات ، أو حتى يقل الحساء. سيصبح لون الحساء داكنًا مع زيادة النكهات ، وستبدأ البطاطس في التفتت لتكثيف الحساء ، وستصبح المكسرات طرية. إذا اتبعت هذه التوجيهات ، فيجب أن ينتهي بك الأمر باستنساخ يخدع حتى Cosmo Kramer نفسه.

تحديث 2/6/18: يمكن تحسين الوصفة عن طريق مضاعفة كمية الكاري (إلى ملعقتين صغيرتين) وتقليل الماء بمقدار النصف (إلى 8 أكواب). قم بطهي الحساء لمدة نصف الوقت الموصى به أو حتى يصل إلى السمك الذي تريده.

تحقق من الوصفات المقلدة الأخرى لـ Soup Nazi هنا.

وصف القائمة: "قطعتان من صدور الدجاج المقلية قليلاً بالبارميزان مغموسة بصلصة المارينارا محلية الصنع من أوليف جاردن والجبن الإيطالي الذائب. نحن نقدم دجاج بارميجيانا مع طبق جانبي من السباغيتي على العشاء ".

يعتبر دجاج بارميجيانا مفضلًا إلى الأبد ، وليس طبقًا صعبًا لتحضيره في المنزل. ولكن لكي تتذوق مثل دخول أوليف جاردن المميز ، سنحتاج إلى اتخاذ بعض الخطوات المحددة للغاية.

دجاج أوليف جاردن مالح ورطب طوال الوقت ، لذلك يجب أن نبدأ أولاً بنقع الدجاج. امنح نفسك ساعة إضافية لهذه الخطوة الهامة من النقع. صلصة المارينارا المستخدمة في الدجاج هي من صوص أوليف جاردن ولا يمكن مقارنتها بالصلصة المعبأة في زجاجات ، لذلك سنقوم بصنع صلصة المارينارا الخاصة بنا من الصفر باستخدام الطماطم المهروسة المعلبة والصيغة أدناه.

بينما تنضج الصلصة ، تملأ منزلك برائحتها المسكرة ، يتم تغطية الدجاج بالبقسماط وتحميره. عندما ينضج المارينارا ، يُغطى الدجاج بالصلصة والموزاريلا ويوضع تحت الفروج الساخن حتى يغلي.

نأمل أن يكون كل من في منزلك جائعًا ، لأن جزء عشاء أوليف جاردن عبارة عن شريحتين دجاج ، وهذه الوصفة ستنتج ما مجموعه أربع حصص من قطعتين. أضف كمية صغيرة من السباغيتي على الجانب ، مغطاة بالمزيد من الصلصة اللذيذة ، وستحصل على تطابق مثالي مع طبق المطعم.

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من حديقة الزيتون؟ انقر هنا لمزيد من وصفاتي المقلدة.

لا شيء ينهي الوجبة في الجزر أفضل من كعكة الروم التقليدية. وتعرف سلسلة Bahama Breeze المكونة من 37 وحدة من سلسلة Bahama Breeze التي تتكون من 37 وحدة كيفية عمل كعكة الروم بشكل صحيح مع خدمة صغيرة على طراز Bundt ، مغطاة بالآيس كريم ، ومغطاة بثلاث صلصات لذيذة. إنها ليست أقل من جنة نقية لفمك.

في المطعم ، يخبزون هذه الكعكة ذات الخدمة الفردية في قالب صغير من الكعك البوندت ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة من تلك ، يمكنك استخدام مقلاة مافن جامبو ، أو استخدام صواني الكعك الصغيرة وتقطيع الكعكة قبل التقديم.

ما يجعل تقديم كعكة الروم هذا مميزًا هو الصلصات: صلصة الروم التي تنقع في الكعكة ، صلصة الفانيليا التي تُسكب في قاع الطبق ، وصلصة الزبيب اللذيذة التي تنضح فوق جوانب الجليد وأسفلها كريم وكيك. بالطبع ، يتم اختراق كل هذه الصلصات الرائعة هنا من أجل متعة استنساخ الطعام ، وهي سهلة الصنع.

اجمع بين جميع النكهات في لقمة واحدة وستجرب واحدة من أفضل كعكات الروم التي تذوقتها على الإطلاق.

الحصول على طاولة في مطعم Rao الأصلي البالغ من العمر 123 عامًا في مدينة نيويورك هو أقرب إلى المستحيل. الطاولات "مملوكة" من قبل أشخاص عاديين يقومون بجدولة وجباتهم بأشهر مقدمًا ، لذلك تمتلئ كل طاولة كل ليلة ، وهذا ما كان عليه الحال على مدار الـ 38 عامًا الماضية. الطريقة الوحيدة لتذوق شخص غريب صلصة المارينارا الطازجة للمطعم هي أن تتم دعوته من قبل شخص عادي.

إذا لم يكن هذا في النجوم بالنسبة لك ، يمكنك شراء زجاجة من الصلصة من السوق المحلي (حتى لو كان لديهم). لن تكون طازجة ، ومن المحتمل أن تكون أغلى صلصة في المتجر ، لكنها لا تزال تتمتع بمذاق راو الرائع. الحل الأفضل هو نسخ الصلصة بنفسك باستخدام هذا الاختراق الجديد والسهل للغاية.

أخبر فرانك بيليجرينو جونيور ، المالك المشارك الحالي لراو بالعافية في عام 2015 ، صُنعت صلصة المارينارا الشهيرة من قبل جدته منذ سنوات عديدة ، والصلصة التي تشتريها في المتاجر هي نفس الوصفة التي تُقدم في مطاعمه. المكونات شائعة ، ولكن اختيار المكون الرئيسي بشكل صحيح - الطماطم - مهم. حاول العثور على طماطم معلبة كاملة على طريقة سان مارزانو ، ويفضل أن تكون من إيطاليا. إنها أغلى قليلاً من الطماطم المعلبة النموذجية ، لكنها ستمنحك بعض الصلصة الرائعة.

بعد 30 دقيقة من الطهي ، ستحصل على نفس كمية الصلصة الموجودة في وعاء كبير من الشيء الحقيقي. من المحتمل أن يكون نسختك أكثر إشراقًا وأفضل من العبوات المعبأة ، وذلك بفضل المكونات الطازجة. ولكن الآن يمكنك تناوله في أي وقت تريده ، دون تحفظات ، على طاولة أنت خاصة.

قد تعجبك أيضًا وصفتي رقم 1 لعام 2019 ، Texas Roadhouse Rolls.

لست متأكدًا من سبب ادعاء آينشتاين وإخوانه أن هناك أربعة أنواع فقط من الجبن في Twice-Baked Hash Brown الجديد عندما تسرد المكونات بوضوح ستة أنواع من الجبن ، بالإضافة إلى الجبن الكريمي. بغض النظر ، يمكن العثور على أسياجو ، رومانو ، بارميزان ، بروفولون ، وجبن موزاريلا الممزقة المدرجة هناك مجتمعة في "مزيج إيطالي" في العديد من محلات السوبر ماركت ، مما يجعل بداية سهلة لاستنساخ منزلنا. ولا تفكر فقط في وجبة الإفطار لهذه البطاطس بالجبن. إنهم يعملون بشكل رائع كجانب لأي وجبة.

في الوصف التفصيلي للعنصر الجديد ، يدعي آينشتاين إخوان أن هاش براون يحتوي على نوعين من الشمير ، وهذا صحيح ، لكنه مضلل قليلاً لأن أحدهما مجرد جبن كريمي عادي. والآخر هو جبنة كريمة البصل والثوم المعمر ، والتي يمكننا صنعها من الصفر. سنجمع هذين المقصين في مزيج واحد عن طريق مضاعفة الجبن الكريمي المضاف إلى تركيبة شمير البصل والثوم المعمر.

امزج كل شيء معًا وقم بتحميل المكونات في صينية خبز قياسية بسعة 12 كوبًا مع دوائر من ورق البرشمان مقطوعة لتلائم قاع الأكواب الـ 12. بدون دوائر الرق ، قد يلتصق لون التجزئة ويتكسر عند تحريره. يمكنك أيضًا استخدام أكواب المافن الورقية ، إذا كنت لا تمانع في الجوانب الأقل هشاشة والمخففة.

اخبزيها للمرة الأولى لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد وخزنيها. الآن لديك عشرات الحصص من البطاطس المكسوة بالجبن والتي يسهل إنهاءها عن طريق خبزها مرة ثانية حتى تصبح مقرمشة. يتم تقديمها بشكل رائع مع وجبة الإفطار أو على العشاء كجانب نشوي إلى جانب اللحم البقري والدجاج ولحم الضأن والعديد من المقبلات اللذيذة الأخرى.

يمكنك أيضًا صنع كعك أينشتاين بروس والسندويشات والمقصات المصنوعة منزليًا. انظر ما إذا كنت اخترقت مفضلاتك هنا.

Dole Whip الحقيقي عبارة عن حلوى غير مشتقة من منتجات الألبان تحتوي على نكهات صناعية وكمية صغيرة من عصير الأناناس الحقيقي وعلكة أكثر من متجر الحلوى. يتم دمج كل شيء في آيس كريم هاواي هذا في شكل مسحوق بما في ذلك عصير الأناناس في أكياس بوزن 4.4 رطل تُباع لمشغلي الماكينات في المعارض والأحداث الرياضية والمتنزهات. يوجد على ظهر مزيج Dole Whip تعليمات لإذابة المسحوق في 2 جالون من ماء الصنبور البارد ، ثم صب الشراب فورًا في آلة تقديم ناعمة واضغط على المفتاح.

حتى الآن ، تشتمل جميع الوصفات تقريبًا التي تدعي إعادة إنتاج Dole Whip - بما في ذلك واحدة شاركتها Disneyland أثناء تفشي فيروس كورونا - على الآيس كريم ، لصنع ما يفترض أن يكون حلوى "غير ألبان" مليئة تمامًا بمشتقات الألبان. قد تكون النتائج التي تحصل عليها من هذه الوصفات لذيذة ، لكنها لا تشبه شيئًا مثل Dole Whip لأن Dole Whip عبارة عن شراب وسوربيه ليس مصنوعًا من الآيس كريم.

الشيء الوحيد الذي يجعل Dole Whip مميزًا هو قوامه الكريمي ، والذي قد يدفع بعض الناس للاعتقاد بأنه يحتوي على منتجات ألبان. ينتج Dole Whip هذا السمك بمساعدة ستة أنواع مختلفة من اللثة والمواد الهلامية الطبيعية: صمغ السليلوز ، صمغ الزانثان ، صمغ الفاصوليا ، صمغ الغوار ، صمغ كارايا ، والبكتين. بالإضافة إلى ذلك ، هناك كمية صغيرة من الدهون الصلبة لجوز الهند في المزيج للمساعدة في محاكاة الدهون الموجودة في منتجات الألبان.

بالنسبة لهذا الاختراق ، قصرت المواد الهلامية على نوعين يسهل العثور عليهما: الجيلاتين غير المنكه والبكتين. عندما يتم تسخين هذين المكونين ، ثم تبريدهما ، فإنهما يشكلان هلامًا مشابهًا لما هو موجود في Dole Whip الحقيقي ، والنتيجة هي قوام سميك ودسم. حيلة أخرى غالبًا ما تُستخدم للمساعدة في زيادة كثافة المشروبات الغازية هي استخدام شراب الذرة اللزج لاستبدال الكثير من السكر. سيعطي شراب الذرة قوام السوربيه ويساعد على تهدئة عصير الأناناس الحمضي.

لكن أفضل جزء من وصفة Dole Whip المقلدة ، على عكس الشيء الحقيقي ، هو أنها تحتوي على مكونات طبيعية بالكامل وهي مصنوعة في الغالب من عصير أناناس Dole الحقيقي ، بالإضافة إلى القليل من عصير اليوسفي لإكمال النكهة وإثراء اللون. من السهل جدًا صنع Dole Whip محلي الصنع (ستحتاج إلى صانع آيس كريم) وسيحبه عشاق الشيء الحقيقي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الآن الحصول على هذا DIY Dole Whip وقتما تشاء - لا حاجة إلى متنزه ترفيهي.

انقر هنا لمزيد من الحلويات اللذيذة والحلويات اللذيذة.

عندما قدم تاكو بيل وجبة الإفطار إلى أمريكا في عام 2014 ، كانت لدى الشركة آمال كبيرة في إنتاجها الجديد Waffle Taco: كعكة على شكل تاكو ، محشوة بالبيض المخفوق والنقانق ، وتقدم مع جانب من الشراب. لكن Waffle Taco كانت مبيعاته أقل من ممتاز وتم إخراج المنتج في النهاية من قائمة الإفطار.

لكن عنصرًا آخر ذكيًا في الصباح ، وهو Breakfast Crunchwrap ، يستمر في البيع بشكل جيد في سلسلة الطعام المكسيكية. هذا اللفائف السداسية المضغوطة على الشواء هو نوع مختلف من Crunchwrap Supreme ، المصنوع من خلال لف تورتيلا طحين كبير حول تورتيلا الذرة المقرمشة واللحوم والجبن والقشدة الحامضة والخس والطماطم (لقد اخترقتها في TSR خطوة بخطوة). عندما تم طرحه في عام 2005 ، كان Crunchwrap Supreme هو أكثر المنتجات الجديدة نجاحًا لشركة Taco Bell.

يشبه الإفطار Crunchwrap تمامًا من الخارج Crunchwrap Supreme من الخارج - وإن كان أصغر قليلاً - ولكن تم استبدال الجزء الداخلي بالطعام الصباحي. تورتيلا الطحين ملفوفة حول شريحة بنية مقرمشة مملوءة بصلصة الهالبينو الكريمية ومغطاة بالجبن والبيض ولحم الخنزير المقدد (أو السجق). تُطوى تورتيلا الطحين أكثر من ست مرات لعمل لفافة دولاب الهواء ، ثم تُضغط الغلاف على شواية مسطحة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

في هذه الوصفة ، سأوضح لك كيفية استنساخ صلصة الهالبينو الكريمية ، وصنع اللفائف ، وشويها بشكل مسطح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً باستخدام موقد الطهي الخاص بك ، ومقلاة ، وقدرة نصف مملوءة بالماء.

واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة في سلسلة مطاعم Maggiano's Little Italy هي كعك الليمون على شكل الهلال الذي يتم تقديمه في نهاية وجبتك. ملفات تعريف الارتباط طرية ، قابلة للمضغ ، ومغطاة بثلج الليمون اللامع ، ومن المستحيل تناول واحدة فقط.

حسنًا ، الآن يمكنك أن تأكل ما تشاء لأن هذه الوصفة المقلدة تصنع خمس دزينات من حلوى الليمون على حد سواء. ولا داعي للقلق بشأن الحصول على قاطع بسكويت الهلال للحصول على الأشكال الصحيحة. أولاً ، قم بقطع دائرة باستخدام قاطع بسكويت دائري بحجم 2 بوصة ، ثم استخدم القاطع لتقطيع جزء من الدائرة ، مما يجعله هلالًا.

قد تعجبك أيضًا وصفتي المقلدة لميداليات Maggiano's Beef Tenderloin Medallions.

هذه النسخة المصغرة من 220 وحدة من P.F. يستهدف مطعم Chang’s China Bistro جمهور الغداء بقائمة أصغر تحتوي على صناديق بينتو وأوعية وأطباق صغيرة. الأكثر مبيعًا في القائمة هو هذا الدجاج البرتقالي ، والذي يجب أن أقول إنه دجاج برتقالي جيد جدًا. من الواضح أن هناك حاجة إلى استنساخ لهذا ، stat.

اسم "Wei Better Orange Chicken" هو وسيلة شرح تنافسية للدجاج البرتقالي المميز من Panda Express ، المصنوع من الدجاج المغطى بالبقسماط والمجمد. تدعي Pei Wei أن دجاجها البرتقالي يتم تحضيره كل يوم من الصفر مع الدجاج الذي لا يتم تجميده أبدًا ، لذلك سنقوم بصنع استنساخنا بنفس الطريقة. ولكن بدلاً من تجميع الطبق في مقلاة على موقد سريع عالي اللهب كما يفعلون في المطعم ، سنقوم بإعداد الصلصة والدجاج بشكل منفصل ، ثم نرميهم بقطع من البرتقال الطازج قبل التقديم مباشرة.

بالمناسبة ، يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الأرز الأبيض أو البني ، لذلك لا تنس أن تحضر بعضًا منه.