وصفات تقليدية

الشوكولاته كعكة الجبن

الشوكولاته كعكة الجبن

صخر:

نضع البسكويت في وعاء محضر الطعام مع حبوب الشوكولاتة ونخلط حتى تصبح مثل فتات الخبز. نذوب الزبدة ونسكبها برفق فوق فتات البسكويت حتى تتحول التركيبة إلى فتات.

نسكب التركيبة في شكلها بحلقة قابلة للفصل وبجسر الكف أو بقاع الزجاج نضغط حتى نحصل على سطح عمل مضغوط. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح الحشوة جاهزة.

حشوة:

نخلط الجبن مع الكريمة السائلة والسكر حتى تصبح كريمة ناعمة. إذا كان الجبن جافًا جدًا ، أضف القليل من الكريمة المخفوقة. ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر ، ونخلط جيدا بعد كل واحدة. إلى الزعفران ، أضيفي الشوكولاتة المذابة وخلاصة الفانيليا. تجانس وصب التكوين في الدرج ، فوق ورقة البسكويت.

ضعي المقلاة في الفرن على نار متوسطة لمدة 40-50 دقيقة. سوف تنتفخ الكعكة وستظهر بعض الشقوق على السطح. عندما يبرد ، سوف يغادر ، لن يكون منتفخًا جدًا ، لكن هذه ليست مشكلة. أطفئي حرارة الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.

تُسكب شوكولاتة الحليب المذابة مع الكريمة المخفوقة وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات.

تُزين بالكريمة المخفوقة قبل التقديم.




ملخص الوصفة

  • 1 كوب بقسماط الشوكولاتة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 3 عبوات (8 أونصات) جبن كريمي طري
  • 1 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية مقاس 9 بوصة بقليل من الدهن.

في وعاء صغير ، اخلطي كوب ونصف من فتات بسكويت الويفر مع ملعقتين كبيرتين من السكر والزبدة المذابة. اضغط على القاع و 1 1/2 بوصة لأعلى على جانبي القالب المجهز بزنبرك مقاس 9 بوصات. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق. تركه يبرد. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

لتحضير الحشوة: في قدر صغير ، سخني 1/4 كوب كريمة خفق وربع كوب من رقائق الشوكولاتة مع التحريك المستمر حتى تذوب الرقائق. ازالة من الحرارة.

في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي وكوب من السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف الكاكاو ويخفق جيدا. يُضاف البيض ويُخفق على نار خفيفة حتى يمتزج تمامًا. أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا ومزيج الشوكولاتة المحفوظ حتى تمتزج. على القشرة. اخبز في 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يكاد المركز يكاد يضبط.

لتحضير الإضافات: في قدر صغير ، سخني 1/4 كوب من كريمة الخفق وملعقة صغيرة من الفانيليا حتى الغليان مباشرة. يقلب باستمرار مع الحرص على عدم الغليان. جهز 1 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة في وعاء صغير. تُسكب الكريما الساخنة وتُحرّك بملعقة حتى تصبح ناعمة. يوزع فوق كعكة الجبن المخبوزة ويوضع في الثلاجة طوال الليل.


1 1/2 كوب (150 جرام) فتات بسكويت الويفر بالشوكولاتة (محلي الصنع أو من المتجر)

1/3 كوب (75 جرام) زبدة مذابة

12 أونصة (340 جرام) شوكولاتة نصف حلوة أو مر ، مفرومة

24 أونصة (عبوات 3 - 8 أونصات) (680 جرام) جبن كريمي كامل الدسم ، بدرجة حرارة الغرفة

1 كوب (200 جرام) سكر أبيض حبيبي

3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

1 كوب (220 جرام) كريمة حامضة كاملة الدسم أو قليلة الدسم ، بدرجة حرارة الغرفة

4 أونصات (115 جرام) شوكولاتة شبه حلوة أو حلوة ومر ، مفرومة ناعماً

1/3 كوب (80 مل) كريمة خفق ثقيلة (كريمة تحتوي على نسبة 35-40٪ دهن)


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (9 أونصات) بسكويت ويفر بالشوكولاتة
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 4 قطع (8 أونصات) من الجبن الكريمي ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 كوب سكر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة مذابة
  • غني بالشوكولاتة جاناش للتزيين

يسخن الفرن على 325 درجة. قم بتجميع صينية مقاس 9 بوصات بحيث يكون الجانب المرتفع من القاع متجهًا لأسفل.

في محضر الطعام ، اخفق البسكويت حتى يصبح ناعماً. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تبلل. انقلي المكونات إلى مقلاة جاهزة ، واضغطي الفتات بقوة وبشكل متساو في القاع. ضعي المقلاة على صينية خبز مطوية لمدة 10 دقائق ، واتركيها جانبًا.

امسح وعاء وشفرة محضر الطعام. يُضاف الجبن الكريمي والسكر ومزيج الملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضيفي البيض ، ثم الكريمة الحامضة ، وأخيراً حشوة خليط الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة ، وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.

لف النصف السفلي من قالب السبرينغ فورم بورق احباط. صب في مكان الحشوة في مقلاة. توضع صينية الشواء في الفرن. صب الماء المغلي ليخرج في منتصف الجانب العلوي من مقلاة Springform. اخبزيها حتى تمام النضج ، لمدة ساعة. أغلق الفرن واترك كعكة الجبن تجلس في الفرن لمدة ساعة دون فتح (هذا يساعد على منع التشقق).

مرر سكينًا رفيعًا حول حافة المقلاة (يساعد ذلك على منع التشقق أيضًا) واتركه في المقلاة واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي. غطيه بشكل غير محكم وضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

تحضير غاناش الشوكولاتة. تشيز كيك أونمولد. انشر الجاناش في وسط كعكة الجبن واتركها قبل التقديم.


وصفة تشيز كيك ماربل بالشوكولاتة

سخني الفرن إلى 325 درجة مئوية. ضع قدرًا كبيرًا من الماء في قاع الفرن. للقشرة ، دهن مقلاة مقاس 10 بوصات بقليل من مقلاة الخضار. في محضر الطعام ، اطحن البسكويت حتى يصبح ناعمًا. يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة المذابة وعصر السكر في أسفل وأسفل جوانب المقلاة. تخبز 8 دقائق لتبرد تماما.

خفض درجة حرارة الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. في وعاء الخلاط ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. اضرب بيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط كثيرًا. تُخفق الكريما الحامضة والفانيليا ونشا الذرة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 3 أكواب من الخليط في وعاء صغير وقلبي الشوكولاتة المذابة حتى تمتزج جيدًا. باستخدام مغرفة كبيرة ، اغرف السادة وعجينة الشوكولاتة بالتناوب فوق القشرة. استخدم معول خشبي للالتفاف معًا لتشكيل تأثير الرخام ..

اخبزي لمدة ساعة - 1 1/4 ساعة أو حتى تتماسك الحشوة ولكن لا تزال تهتز قليلاً في المنتصف عندما تهتز المقلاة برفق. أغلق الفرن وباب مغلق اترك كعكة الجبن في الفرن لمدة ساعة. تبرد على رف السلك. برد 3-4 ساعات أو بين عشية وضحاها.


Hershey & # 8217s Chocolate Bar Cheesecake محلية الصنع

تحزم وصفة كعكة الجبن الممتعة هذه أكبر قدر ممكن من الشوكولاتة في كعكة واحدة! إنه & # 8217s نسخة مقلدة من Hershey & # 8217s Chocolate Bar Cheesecake من Cheesecake Factory. تنبيه المفسد: إنه & # 8217s لذيذ أكثر! لقد تلقيت طلبًا من قارئ لهذا ، لذلك بطبيعة الحال لم أستطع أن أخيب أملي.

هناك 3 ركائز لهذه الحلوى الشهية - الكيك الطري ، كعكة الجبن الغنية والصقيع الكريمي. بأسلوب Cheesecake Factory الحقيقي ، كل شيء مغطى برقائق الشوكولاتة! كل ذوقي وقعوا في حبه. حتى أن أحدهم ادعى أن طبقة تشيز كيك الشوكولاتة كانت أفضل كعكة تشيز كيك حصلت عليها على الإطلاق. وإذا كان لديك & # 8217 هل سبق لك أن حصلت على كعكة الشوكولاتة سهلة الترطيب ، فإن طبقات الكيك يتم تعديلها من ذلك ، لذا فأنت تعرف أنها & # 8217s جيدة.

كعكة الجبن النهائية بالشوكولاتة عبارة عن القليل من العمل ، لكنها جميلة تمامًا. كما تحافظ كعكة تشيز كيك الشوكولاتة ذات الطبقات المقاومة للخداع بشكل جيد جدًا ، لذا تفسح المجال لبعض بقايا الطعام الرائعة.


كيفية صنع كعكة الجبن بالشوكولاتة

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة لدينا تتطلب 5 مكونات فقط!

  • جبنة الكريمة: استخدم ثلاث عبوات سعة 8 أونصة. تأكد من استخدام جبنة كريمية كاملة الدسم وليست قليلة الدسم للحصول على أفضل النتائج.
  • السكر: يساعد على موازنة قوام الجبن الكريمي.
  • شريط خبز الشوكولاتة شبه الحلو: من الواضح أن هناك حاجة إلى كعكة الجبن بالشوكولاتة!
  • كريمة ثقيله: يجعل كعكة الجبن سلسة وغنية!
  • بيض: البيض هو آخر مكون يتم خلطه في خليط التشيز كيك. تأكد من مزجها واحدة تلو الأخرى حتى ينكسر الصفار. الضرب المفرط للبيض هو السبب الأول لفقاعات الهواء والتشقق.


وصفة تشيز كيك الشوكولاتة 6 إنش



منذ كل هذا الشهر ، أحضرت لك وصفات كعكة الجبن العادية واليقطين بحجم 6 بوصات ، فمن المناسب فقط أن أحضر لك وصفة تشيز كيك الشوكولاتة بحجم 6 بوصات.

إنه & # 8217s كعكة الجبن المصنوعة منزليًا من الشوكولاتة مع قشرة أوريو وخليط تشيز كيك الشوكولاتة وطبقة من الشوكولاتة (تُعرف أيضًا باسم جاناش).

بصراحة مع الطريقة التي يسير بها هذا العام ، أنت & # 8217ll تريد أن تحبس نفسك في غرفتك وتأكل هذا الولد الشرير بنفسك. أنا فقط؟

إنها حلوى الشوكولاتة الغنية لشخصين ومثالية لمحبي الشوكولاتة ، ولكن إذا كنت ترغب في تحقيق التوازن بين الثراء ، يمكنك إضافة الكريمة المخفوقة محليًا.



22 Foodies & # 038 Cheesecake Lovers يشاركونهم وصفات الشوكولاته المفضلة لديهم

فطيرة الجبن هي حلوى لذيذة وشهية ومثالية لكل شيء بدءًا من وجبات العشاء الرسمية إلى النزهات غير الرسمية ، كما أن كعكة الجبن بالشوكولاتة تأخذ تلك المفضلة الكلاسيكية إلى درجة أعلى مع نكهة الشوكولاتة الغنية. سواء كنت & # 8217 من المعجبين بكعكة الجبن الكلاسيكية على طريقة نيويورك أو تحب تذوق العديد من أنواع كعك الجبن للاختيار من بينها ، فإن كعكة الجبن بالشوكولاتة هي علاج رائع من المؤكد أنك سترضي.

ليس لديك وقت لقضاء ساعات في المطبخ تحاول إتقان وصفة كعكة الجبن؟ تسوق مع Edible Arrangements® واختر حلوى التشيز كيك اللذيذة ، مثل علبة صغيرة من كعكات الجبن مغطاة بالفواكه الطازجة والفاكهة المغموسة بالشوكولاتة. لمزيد من التنوع ، ضع في اعتبارك علبة من كعك الجبن اللذيذ مع كعكات الشوكولاتة اللذيذة. تغذية حشد؟ اختر طبقًا من كعك الجبن والكب كيك اللذيذ - هناك شيء يستمتع به الجميع!

لمزيد من وصفات فطيرة الجبن بالشوكولاتة اللذيذة التي ستحبها تمامًا ، نطلق دعوة للحصول على أفكار واستجابات منسقة أدناه. (ملاحظة: لا تؤيد Edible Arrangements® أي من الشركات أو الأفكار التي تمت مناقشتها أدناه ، لكننا طلبنا اقتراحات للحصول على بعض وجهات النظر المختلفة.) استمر في القراءة لمعرفة ما قاله المساهمون الذين أجابوا على استعلامنا عن الشوكولاتة المفضلة لديهم وصفات كعكة الجبن.

كريستين بيتمان

كريستين بيتمان هي أم لطفلين ، مؤسِّسة COOKtheSTORY و The Cookful ، وهي تبتكر وصفات تستغرق وقتًا أقل في المطبخ ، مما يمنحك مزيدًا من الوقت على المائدة. كريستين هو أيضا مؤلف كتاب طهي الدجاج الجديد كليًا: أكثر من 200 وصفة دجاج للمقلاة الهوائية ، وطباخ الضغط الكهربائي ، والطباخ البطيء ، والمزيد!

& # 8220 وصفة تشيز كيك الشوكولاتة المفضلة لدي تسمى أفضل كعكة الجبن بالشوكولاتة.

تبدأ هذه الوصفة بقشرة بسكويت الشوكولاتة الغنية وأزواج مع حشوة تشيز كيك الشوكولاتة المخملية الناعمة والكريمة. ضع عليها الكريمة المخفوقة أو شرائح الفاكهة أو جاناش الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك ، ولكن بصراحة ، لا تقاوم كما هي. مجرد تحذير ، سوف يطلب منك عشاق الشوكولاتة في حياتك أن تصنعها مرارًا وتكرارًا.

  • 18 سندويتش بسكويت شوكولاتة مليئة بالكريمة ، مهروسة
  • 1/4 كوب زبدة مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 (8 أونصة) كجم. جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • قليل من الملح
  • 1/2 كوب كريمة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة ، ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة على شكل زنبركي ولفها من الخارج بورق احباط. اجلس جانبا.

في وعاء ، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر. انقله إلى المقلاة واضغط بالتساوي في القاع باستخدام قاع الزجاج. ضعي القشرة في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح القشرة بنية قليلاً حول الأطراف. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.

في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي والسكر ونشا الذرة والملح حتى يتجانس الخليط ويصبح كريميًا. أضيفي الكريمة الحامضة والشوكولاتة المذابة والفانيليا ثم اخلطيهم حتى يتجانسوا. أضف بيضة واحدة في كل مرة وحركها حتى تمتزج. تأكد من كشط جوانب الوعاء وتخلط حتى تصبح ناعمة ودسمة. اسكبي خليط التشيز كيك فوق القشرة المبردة.

انقلي القالب الزنبركي إلى منتصف صينية تحميص كبيرة. املأ الصينية بحذر بحوالي 2.5 سم من الماء الساخن. سيساعد ذلك على بقاء كعكة الجبن كريمية دون تشققات. اخبزي كعكة الجبن لمدة 55-60 دقيقة.

أخرجي كعكة الجبن من الفرن. يتم تحضير كعكة الجبن عندما تبدو الحافة الخارجية ثابتة ولكن الوسط يهتز عندما تهز المقلاة برفق. دع كعكة الجبن تبرد تمامًا على رف التبريد. هذه الخطوة ضرورية لتحقيق كعكة الجبن المثالية. ضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى 72 ساعة. & # 8221

فيليب آش

فيليب آش هو مؤسس Pro Paint Corner.

  • 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • عبوتان (8 أونصات لكل منهما) جبن كريمي طري
  • 3/4 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 2 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • فراولة وشوكولاتة بيضاء مبشورة ، اختياري

في وعاء صغير ، يُمزج فتات البسكويت والسكر مع الزبدة. اضغط على الجزء السفلي من مدهون 9 بوصة. مقلاة سبرينغفورم توضع جانبا. في الميكروويف ، تذوب رقائق الشوكولاتة وتقلب حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف البيض المخفوق على نار خفيفة حتى يتجانس. أضيفي الفانيليا والشوكولاتة المذابة حتى تمتزج. لتعبئة القشرة.

اخبزي على 350 درجة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الوسط تقريبًا. تبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق. مرر سكينًا بحذر حول حافة المقلاة لتفكيك البرودة لمدة ساعة أطول. ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

تُزيّن الشرائح بالفراولة ونشارة الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك. بقايا الطعام في الثلاجة & # 8221

نيكولاس مارتن

نيكولاس مارتن خبير متخصص في الحشرات ومكافحة الآفات ولديه أكثر من 25 عامًا من الخبرة. فهو يجمع بين أعمال مسح الحشرات والتدوين في Pest Control Hacks. في أوقات فراغه ، يستمتع بالطهي لعائلته وأصدقائه.

& # 8220 هذا هو رأسا على عقب جاك دانييلز تشيز كيك الشوكولاتة المضاعفة. إنها ليست أسهل طريقة ، ولكن إذا التزمت بالوصفة ، فسوف تنعم بألذ كعكة الجبن بالشوكولاتة التي جربتها على الإطلاق.

  • 1 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • 1/3 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 4 بيضات
  • 24 أوقية جبن كريمي
  • 2 ملعقة كبيرة جاك دانيلز
  • 1/4 ملعقة صغيرة جراند مارنييه
  • قليل من الملح
  1. يسخن الفرن على 400 درجة.
  2. تذوب رقائق الشوكولاتة مع الكريمة في غلاية مزدوجة حتى تصبح ناعمة واحتفظ.
  3. يُخفق السكر والجبن الكريمي والمسكرات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  4. يضاف البيض ويخلط جيدا.
  5. يُضاف خليط الشوكولاتة المذابة والويسكي ويُمزج جيداً.
  6. أضيفي خليط التشيز كيك إلى مقلاة سبرينغ فورم.
  7. اخبز في 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
  8. اخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية.
  • 2 أونصة شوكولاتة غير محلاة
  • 1/2 كوب زبدة
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ليكيور جراند مارنييه أو خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب جوز أمريكي مفروم
  • قليل من الملح
  1. تذوب الشوكولاتة والزبدة في غلاية مزدوجة أثناء خبز كعكة الجبن.
  2. حرك حتى يصبح ناعما.
  3. يُخفق البيض والسكر والمسكرات ويُمزج جيدًا.
  4. يضاف الدقيق والجوز ويخلط جيدا.
  5. أخرجي كعكة الجبن من الفرن.
  6. يُسكب بحذر على كعكة الشوكولاتة (من الأطراف نحو المنتصف).
  7. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 35-40 دقيقة.
  8. اخرجه من الفرن و برده كليا.
  9. عندما تبرد الكيكة بالثلاجة حتى تبرد تماما.
  • 1 1/2 كوب رقائق شوكولاتة الحليب
  • 1/3 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 2 ملعقة كبيرة جاك دانيلز
  • 1 ملعقة كبيرة شراب ذرة خفيف
  1. أثناء تبريد الكيك ، قم بإذابة رقائق الشوكولاتة والقشدة في غلاية مزدوجة. أزيليها واتركيها تبرد قليلاً لبضع دقائق (اتركيها ترتاح فقط).
  2. عندما يمتزج الخليط ويبرد قليلاً ، أضيفي الويسكي والشراب مع التحريك باستمرار.
  3. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
  4. يُرفع الكيك ويوضع على رف سلكي.
  5. للقنش فوق الكعكة. بعد أن يجف الغاناش ، يُزين ويُقدم. & # 8221

جو بواب

Joe Bowab هو الرئيس التنفيذي لشركة Lobster Anywhere ، والتي تعد واحدة من أكثر المصادر الموثوقة في الولايات المتحدة الأمريكية لجراد البحر في ولاية ماين ، وشحن الكركند والمأكولات البحرية الطازجة من الساحل إلى الساحل وفي أي مكان بينهما.

& # 8220 غنية ، كريمية ، ولذيذة للغاية ، هذه هي أفضل كعكة الجبن بالشوكولاتة!

  • 1 1/2 كوب (180 جم / 6.3 أوقية) فتات بسكويت الويفر بالشوكولاتة
  • 1/4 كوب (57 جم / 2 أونصة) زبدة غير مملحة ذائبة

لتحضير التشيز كيك بالشوكولاتة المطلقة:

  • 2 كوب (340 جم / 12 أونصة) شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة خشنة
  • 1 1/2 رطل (680 جم / 24 أونصة) جبن كريمي كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب (198 جم / 7 أونصات) سكر حبيبي
  • 1/4 كوب (53 جم / 1 و 7/8 أونصات) سكر بني فاتح معبأ
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو طبيعي غير محلى
  • 4 بيضات كبيرة بالإضافة إلى 2 صفار بيض ، في درجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب (170 جم / 6 أونصات) كريمة ثقيلة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لغاناش الشوكولاتة:

  • 1 1/3 كوب (226 جم / 8 أونصات) شوكولاتة شبه حلوة مفرومة ناعماً
  • 1 1/4 كوب (12 أونصة) كريمة ثقيلة
  • 1/4 كوب (57 جم / 2 أونصة) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى مكعبات
  1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). دهن قاع وجوانب صينية قياس 9 إنش. لف الجزء الخارجي من المقلاة بطبقات من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل. ستضع هذه المقلاة في حمام مائي ، لذا تأكد من لف المقلاة من كل زاوية.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي فتات الويفر بالشوكولاتة والزبدة المذابة. اربت المزيج بقوة في قاع المقلاة المحضرة. اخبزي القشرة لمدة 10 دقائق. ضع المقلاة على رف سلكي وقم بتبريد القشرة تمامًا. اترك الفرن مفتوحًا.

لتحضير التشيز كيك بالشوكولاتة المطلقة:

  1. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم بثلثه بالماء واتركه على نار خفيفة على نار متوسطة.
  2. ضع وعاءًا مقاومًا للحرارة أعلى المقلاة بإحكام ، لكن لن يلمس الماء المغلي فوق المقلاة. خففي النار وأضيفي الشوكولاتة المقطعة في الوعاء فوق القدر. يُسخن حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة سيليكون. ارفعي القدر عن النار واتركي وعاء الشوكولاتة فوق الماء الساخن. توضع جانبا لحين الحاجة.
  3. في وعاء محضر الطعام (أو الخلاط عالي القوة) ، اخفق الجبنة الكريمية حتى تصبح ناعمة تمامًا ، كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يضاف كل من السكريات ومسحوق الكاكاو ويخفق على نحو سلس. أضيفي البيض وصفار البيض والكريمة الثقيلة واخلطيهم حتى يتجانسوا ، حوالي 20 ثانية. أضيفي الشوكولاتة. أخيرًا ، أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة 20 ثانية أخرى.
  4. أخرج الوعاء من محضر الطعام ، وباستخدام ملعقة مطاطية ، حرك الحشوة عدة مرات للتأكد من أنها تمتزج بشكل متساوٍ.
  5. اكشطي الحشوة فوق القشرة المخبوزة جزئياً في المقلاة المعدة.
  6. ضعي الصينية في مقلاة تحميص أو صينية خبز كبيرة. ضع صينية التحميص في الفرن المسخن مسبقًا واسكب كمية كافية من الماء الساخن في المقلاة حتى يصل ارتفاعها إلى بوصة واحدة على جوانب الصينية.
  7. تُخبز كعكة الجبن في حمام مائي لمدة ساعة و 10 دقائق ، أو حتى يتماسك وسط الكعكة ولكن لا يزال يهتز قليلاً. ستثبت الكعكة تمامًا كما تبرد.
  8. أخرجي الكيك من الحمام المائي وضعي الصينية على رف سلكي. قم بفك الرقاقة بعناية ، ثم مرر طرف السكين على جوانب المقلاة على الفور لمنع الجزء العلوي من التشقق. تبرد تمامًا (في المقلاة) ، ثم انقل كعكة الجبن إلى الثلاجة لتبرد لمدة 6 ساعات على الأقل قبل إخراجها من المقلاة والتقطيع إلى شرائح.

لغاناش الشوكولاتة:

  1. تضاف الشوكولاتة المقطعة إلى وعاء متوسط ​​الحجم وتترك جانباً.
  2. في قدر صغير على نار متوسطة ، ضعي الكريمة على نار هادئة. يُسكب نصف الكريمة فوق قطع الشوكولاتة ويُترك جانباً لمدة دقيقة واحدة. باستخدام خفاقة ، ابدأ في دمج الشوكولاتة المذابة في الكريمة. أضيفي الكريمة المتبقية ببطء واستمري في الخفق بعناية حتى يصبح ناعمًا ولامعًا.
  3. أضيفي الزبدة واستخدمي ملعقة للتحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا. سيكون الخليط داكنًا ولامعًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة لحين الحاجة.
  4. للغاناش فوق كعكة الجبن المبردة. توضع جانبا حتى تنضج جاناش ، حوالي ساعة واحدة.
  5. للتقديم ، قطعي التشيز كيك إلى شرائح بسكين حادة رفيعة النصل ، وامسحي السكين بين كل قطعة.
  6. يخزن في الثلاجة ، مغطى بشكل فضفاض ، لمدة تصل إلى 5 أيام. & # 8221

كريستل سميث

تدون Krystle حول الوصفات الحلوة والمالحة منذ عام 2011. بدأت المدونة كطالب جامعي في بلدة يقل عدد سكانها عن 1،000 شخص. لهذا السبب ، يتم إعداد جميع الوصفات بدون معدات فاخرة أو مكونات يصعب العثور عليها. وهي تقيم الآن خارج بيتسبرغ مع كلبها اللصوص.

& # 8220I & # 8217d أحب أن أخبركم عن كعكة الجبن المفضلة لدي بالشوكولاتة. أحب أن أبدأ يومي بشيء حلو مثل نوتيلا على كعكة الوفل.

كما أنني أحب الشوكولاتة الغنية ونكهة الجوز التي تجلبها نوتيلا إلى الحلويات. أستخدمه في كعكة الجبن المطلقة بالشوكولاتة. تستخدم الشوكولاتة بأربع طرق: 1. خليط كيك الشوكولاتة ، نوتيلا تشيز كيك ، غاناش الشوكولاتة ، وكريمة مخفوقة بالشوكولاتة. يجب أن تجرب أي شوكولاتة! & # 8221

ريك هوسكينز

ريك هوسكينز هو مؤسس شركة Filter King.

& # 8220 الوصفة المفضلة لدي هي كعكة الجبن بالشوكولاتة الداكنة العميقة المتوفرة على Epicurious.com.

قائمة المكونات بسيطة بشكل مدهش ، وقد أنقذني دليل الطريقة خطوة بخطوة العديد من كعكة الجبن بالشوكولاتة المدمرة.

& # 8217s غنية وسلسة ولذيذة بشكل فاخر. & # 8221

روان نيل

Ruaan Nel هو متخصص في تحسين محركات البحث ، ومؤسس مشارك لموقع Electric-Biking.com ، ومؤسس العديد من مواقع الويب التابعة الأخرى.

& # 8220 أنا أستمتع بصنع الحلويات ، وصفتي Nutella Cheesecake هي الأفضل.

لا يوجد من جربها ولم يطلبها مرة أخرى!

للحصول على القشرة ، تحتاج إلى 1 كوب من فتات البسكويت ، ممزوج بالخلاط مع 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة مع 2 ملعقة كبيرة من نوتيلا. ضعي هذا المزيج في مقلاة دائرية مقاس 9 بوصات واضغطي على هذا المزيج بيدك ، لعمل قشرة لكعكة الجبن ، وضعيه في الثلاجة أثناء صنع الحشوة.

لذلك ، من أجل الحشو ، نحتاج إلى 2 كوب من الجبن الكريمي ممزوجًا مع 1 كوب من نوتيلا مختلطة على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم نضيف 1 كوب من السكر الحلواني & # 8217s ، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، ونصف كوب كريمة ثقيلة. امزج كل ذلك جيدًا وأضف الخليط فوق القشرة واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

والآن نصنع غاناش الشوكولاتة ، ونحتاج من أجله نصف كوب من الكريمة الثقيلة ، لكن عليك أن تغلي على درجة حرارة متوسطة أو في الميكروويف. ثم أضف 1 من الشوكولاتة إلى الكريمة الثقيلة المسلوقة واتركها هناك لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة ، طرية في درجة حرارة الغرفة ، واخفقيها معًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. ضعي الغاناش فوق الحشوة واتركيها تبرد لمدة ساعة تقريبًا. وعندما تقوم بإزالة جوانب المقلاة الخاصة بك ، فقط ضع فوق كعكة الجبن ببعض البندق المفروم وستكون جاهزة للتقديم. & # 8221

فيانا بوينزلي

Viana Boenzli هي مدوّنة للطعام والحرف في Maplewood Road ، مع زوجها Erich.

& # 8220 وصفة تشيز كيك الشوكولاتة المفضلة لدي هي تشيز كيك الشوكولاتة جاناش.

هل كان هناك مزيج مثالي أكثر من الشوكولاتة والنعناع؟ لا ، لا يوجد. الشوكولاته الغنية الناعمة مع النعناع المنعش هي فقط لذيذة & # 8230oh ، وبعد ذلك قررت أن أرمي بعض Oreos أيضًا ، للقشرة. & # 8221

أماندا سكارلاتي

أماندا سكارلاتي هي المالكة والمبدعة في Saporito Kitchen.

& # 8220 وصفة تشيز كيك الشوكولاتة المفضلة لدي هي S & # 8217mores Chocolate Cheesecake. كعكة الجبن الغنية بالشوكولاتة مع قشرة تكسير جراهام مغطاة بأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، مما يجعل هذا الصيف المتدهور يعالج الحلوى المثالية للشواء أو النزهة القادمة.

  • 1 كم مقرمشات غراهام
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (ذائبة)
  • 16 أوقية جبن كريمي (درجة حرارة الغرفة)
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض كامل كبير
  • 6 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو
  • 1 كيس جامبو أعشاب من الفصيلة الخبازية
  1. يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة ويُدهن صينية الشكل 9 & # 8243.
  2. ضع بسكويت غراهام و⅓ ج.سكر في محضر الطعام واخلطهم حتى يتحولوا إلى فتات. أضيفي الزبدة المذابة واستمري في الخفق حتى يتماسك الخليط.
  3. اضغطي خليط بسكويت غراهام في قاع قالب الزنبرك المعد لتشكيل قشرة متساوية.
  4. اخبز على 350 درجة لمدة 8-10 دقائق حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. رائع تماما.
  1. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الجبن الكريمي مع كوب واحد من السكر ويُخفق بمضرب يدوي حتى يتجانس. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب بعد إضافة كل منهما. اكشط جوانب الوعاء للتأكد من دمج كل شيء.
  2. بمجرد دمج البيض ، أضيفي الحليب وعصير الليمون والفانيليا واضربوا حتى يمتزجوا. ينخل مسحوق الكاكاو مع الاستمرار في الخلط حتى يمتزج جيدًا ، وكشط الوعاء حسب الضرورة.
  3. يُسكب خليط التشيز كيك في مقلاة سبرينغ فورم فوق قشرة غراهام كراكر ويخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى يتماسك التشيز كيك. تبرد تمامًا في الثلاجة.
    بمجرد أن يبرد فطيرة الجبن ، ضعي أعشاب من الفصيلة الخبازية فوقها وقم بتحميص قطع أعشاب من الفصيلة الخبازية بشعلة أو شواء في الفرن لمدة 2-3 دقائق. إذا كنت تستخدم الفرن ، راقب بعناية حتى لا تحترق أعشاب من الفصيلة الخبازية. & # 8221

جيسيكا فورميكولا

جيسيكا فورميكولا هي الجهة المبتكرة والواجهة وراء التجارب المذاق ، وهو موقع ويب يساعد الطهاة في المنزل على رفع مستوى الوجبات العائلية اليومية ، كما يقدم دورة إلكترونية مجانية مدتها 8 أيام لكونك طاهية منزلية أفضل.

& # 8220 هذه هي وصفة تشيز كيك الشوكولاتة المفضلة لدي لأنها خفيفة ومليئة بالشوكولاتة الغنية.

كما أنه لا يُخبز ويستخدم قشرة فطيرة معدة مسبقًا ، لذا فهو ليس بالألم. ستكون قريبًا وصفة كعكة الجبن المفضلة لديك.

  • 8 بوصة قشرة فطيرة بسكويت غراهام
  • 10 أونصات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 أونصات شوكولاتة شبه حلوة ، مقطعة إلى قطع
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 1/2 كوب سكر بودرة
  • كريمة مخفوقة ، اختيارية للتزيين والتقديم
  • فراولة طازجة للتزيين
  1. في وعاء الخلاط المزود بمضرب كهربائي أو وعاء خلط متوسط ​​الحجم بخلاط يدوي كهربائي ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، لمدة 3-4 دقائق تقريبًا. أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط.
  2. ضعي الزبدة غير المملحة والشوكولاتة شبه الحلوة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف.
  3. يسخن لمدة 30 ثانية مع التقليب. إذا لم يذوب بالكامل ، سخنه بزيادات إضافية مدتها 15 ثانية ، مع التقليب بين كل منهما.
  4. عندما يذوب تمامًا ويصبح ناعمًا ، يُمزج على الفور مع خليط الجبن الكريمي ، ويخلط جيدًا.
  5. يضاف السكر البودرة مع الدمج الكامل.
  6. تنتشر بالتساوي في قاع قشرة تكسير جراهام. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
  7. تقدم مع الكريمة المخفوقة والفراولة & # 8221

فيل واتسون

Phil Watson هو مؤسس Grill Grill Review وقد ظهر في Buzzfeed و Business Insider و CNET.

& # 8220 هذه وصفة كعكة الجبن بالشوكولاتة هي حلم محبي الشوكولاتة يتحقق ، وباعتبارها محبًا رئيسيًا للشوكولاتة ، فهي غنية تمامًا ، ودسمة ، وتخبز بدون تكسير.

  • 1 كوب بسكويت الويفر المطحون بالشوكولاتة
  • 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 3/4 كوب سكر
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • عبوتان (8 أونصات لكل منهما) جبن كريمي طري
  • فراولة وشوكولاتة بيضاء مبشورة ، اختياري

في وعاء صغير ، يُمزج فتات البسكويت والسكر مع الزبدة. اضغط على الجزء السفلي من مدهون 9 بوصة. مقلاة سبرينغفورم توضع جانبا. في الميكروويف ، تذوب رقائق الشوكولاتة وتقلب حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف البيض المخفوق على نار خفيفة حتى يتجانس. أضيفي الفانيليا والشوكولاتة المذابة حتى تمتزج. لتعبئة القشرة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الوسط تقريبًا. تبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق. مرر سكينًا بحذر حول حافة المقلاة لتفكيك البرودة لمدة ساعة أطول. ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

تُزيّن الشرائح بالفراولة ونشارة الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك. برد بقايا الطعام.

استمتع بهذه التشيز كيك المذهل بالشوكولاتة. & # 8221

بريان كيسي

براين كيسي هو مؤسس ومالك Knifegeeky.

& # 8220 تشيز كيك الشوكولاتة المفضل لدي هو ثقيل على زبدة الفول السوداني ، ويحتوي على غاناش شوكولاتة ناعم وحريري وقشرة شوكولاتة مقرمشة.

أحب أن أجعلها باردة من الثلاجة مباشرة مع فنجان قهوة قوي.

تشيز كيك الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني:

  • 8 أونصة جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب زبدة فول سوداني ناعمة (ليست من النوع الطبيعي ، فأنت تريد الأشياء الحلوة)
  • 1/4 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 8 أونصة شوكولاتة داكنة
  • 1/4 كوب كريمة خفق ثقيلة
  1. صنع القشرة: ضع فتات الشوكولاتة في وعاء واخلطها مع الزبدة المذابة حتى تتمكن من سحق القشرة معًا. اضغطي القشرة في طبق فطيرة أو قالب سبرينج فورم واخبزيها على درجة 350 فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة. اتركيه ليبرد تمامًا.
  2. صنع الحشوة: في خلاط قائم أو بخلاط يدوي ، تُخفق الجبن الكريمي حتى تصبح ناعمة ورقيقة. تُضاف زبدة الفول السوداني وتُخفق حتى تتجانس. أخيرًا ، أضيفي الكريمة واخفقي حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. يُضاف فوق القشرة المُبردة ويُملس الجزء العلوي بملعقة. ضع كعكة الجبن في الفريزر لمدة ساعة على الأقل قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
  3. اصنع طبقة علوية من الجاناش: في الميكروويف أو في قدر صغير ، سخني الكريمة حتى يبدأ البخار في الارتفاع عن السطح. أضيفي الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة الداكنة المقطعة في وعاء واخلطيها حتى تذوب الشوكولاتة. يجب أن يكون ناعمًا وسميكًا قليلًا ولكن سهل التحمل - إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الكريمة الساخنة. تصب فوق كعكة الجبن الباردة ، وتوضع في الثلاجة أو الفريزر لضبطها. كعكة الجبن جاهزة للأكل عند ضبط الغاناش & # 8221

ميلاني موسون

ميلاني موسون هي أخصائية تأمين على المنزل لدى LifeInsuranceTypes.com. إنها متحمسة للخبز وتحب تجربة الوصفات الجديدة بالإضافة إلى المفضلة القديمة.

& # 8220 بالنسبة لكعكة الجبن بالشوكولاتة ، أحب قشرة كعكة الغريبة.

نكهة الزبدة والملمس المتفتت لهذه القشرة يكملان حشوة كعكة الجبن الغنية والكريمة بشكل مثالي. يقدم توت العليق الموجود في الأعلى تباينًا مرغوبًا فيه بين النكهات الشهية لكعكة الجبن.

  • 1 كوب دقيق
  • كوب سكر سكر
  • نصف كوب زبدة
  • 1 بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

قطع الزبدة والسكر والدقيق مع خلاط المعجنات. يقلب في البيض والفانيليا. اضغط على أسفل وأعلى جوانب صينية مقاس 9 بوصات. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة.

  • 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • 3 عبوات سعة 8 أونصة جبن كريمي
  • 1 كوب سكر
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة قهوة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 بيضات

تذوب رقائق الشوكولاتة في الميكروويف مع التحريك كل 20 ثانية حتى تذوب.

اخفقي الجبنة الكريمية بالخلاط حتى تصبح ناعمة. نضيف السكر ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما.

ثم تضاف الكريمة الحامضة والملح والقهوة سريعة الذوبان والفانيليا وتخلط جيدا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر. اسكبيها في عجينة الغريبة واخبزيها على حرارة 325 درجة لمدة 70 دقيقة. دع البرد بين عشية وضحاها. تذوب رقائق الشوكولاتة مع الكريمة الثقيلة وتسكب فوق التشيز كيك حسب الرغبة. رتب التوت فوقها قبل التقديم. & # 8221

إيريكا كاستنر

إيريكا مدوّنة في Buttered Side Up ، حيث تشارك وصفات شهية من الصفر بلمسة صحية.

& # 8220 وصفة تشيز كيك الشوكولاتة المفضلة لدي هي كعكة الجبن الرخامية الرائعة الخالية من الدقيق. يمكنك الحصول على أفضل ما في العالمين: فطيرة الجبن بالفانيليا الغنية والمغطاة بخلطة كعكة الشوكولاتة اللذيذة الخالية من الدقيق. بالإضافة إلى أنه & # 8217s خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي! & # 8221

بريان أندرادا

براين أندرادا محرر أطعمة ومشروبات في The Golden.

& # 8220 ها هي الوصفة المفضلة لدي:

  • 1 حزمة بسكويت الشوكولاتة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 كوب شوكولاتة داكنة
  • نصف كوب شوكولاتة نصف حلوة
  • 24 أونصة جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • قليل من الملح

جهز محطة العمل الخاصة بك عن طريق جمع كل المكونات وجميع المعدات التي ستحتاجها. اصنع القشرة عن طريق سحق بسكويت سندويتش الشوكولاتة وخلطها في الزبدة المذابة. انقلي المزيج إلى مقلاة سبرينغ ووزعيه بالتساوي على القاع. اخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق.

تحضير الحشوة بإذابة رقائق الشوكولاتة.

اصنع الخليط عن طريق خفق الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة في خلاط عمودي بسرعة متوسطة مع ملحق المضرب. Add sugar and salt and mix until creamy. Add sour cream and vanilla, slowly add in eggs one at a time. Add flour and gradually mix until smooth. Add in melted chocolate and mix until well combined.

Place batter on top of the chocolate sandwich crust. Bake at 325F for 20 minutes. Bake for another 30 minutes at 300F until the cake has set in the middle. Remove from the oven and allow to cool at room temperature. Place in a chiller and allow to set overnight.

If you prefer, you can add ganache and other toppings on top of the chilled cheesecake.”

Adriana Brown

Adriana Brown is the community manager for an INFINITI dealer in Houston, TX and coordinates social media and online presence.

“Here’s my favorite recipe for chocolate cheesecake bites.

Combine in a bowl and press into an 8࡮ pan lined with parchment paper or aluminum foil, with edge overhanging to later remove cheesecake.

Using a hand mixer, beat cream cheese in a mixing bowl until smooth and fluffy. Add sugar, vanilla, and eggs and mix again until ingredients are incorporated. Pour over crust and smooth.

Bake in a 300-degree oven for 45 minutes, until edges are firm and the center still jiggles a bit. The cheesecake will set when it’s placed in the fridge for 2-4 hours.

Remove cheesecake from fridge once firm and remove the entire cheesecake from pan. Cut into desired size pieces and drizzle with chocolate. (Melt some chocolate chips in the microwave to use.) Return to fridge until ready to consume!

You can cut these up into small 1”x1” squares for sharing as dessert bites at parties and events or you can cut them into larger squares (or even bake in a cheesecake pan) for a more formal dessert. I usually bring a batch into work every December for co-workers to share – they are always a hit!”

Jean Campbell

Jean Campbell is the Founder of Align Mat. She is a wellness expert who believes great physical and mental health can be achieved by the right food choices and a better lifestyle.

“My favorite chocolate cheesecake recipe is from BBC Good Food.

I have tried it a number of times and still can’t get enough of it.

Ingredients for the biscuit base:

  • 150g of digestive biscuits
  • 1 Tbsp of caster sugar
  • 45g butter, melted, plus extra for the tin
  • 150g dark chocolate
  • 120ml double cream
  • 2 tsp cocoa powder
  • 200g full-fat cream cheese
  • 115g caster sugar

Instructions for the biscuit base:

  1. Crush the digestive biscuits in a food processor.
  2. Place the crushed biscuits in a bowl with sugar and butter and stir it.
  3. Butter and line an 18cm springform tin and tip in the biscuit mixture.
  4. Push it down with the back of a spoon.
  5. Refrigerate for 30 minutes.
  1. Melt the chocolate in the microwave then leave it out to slightly cool.
  2. Whip the cream in a large bowl and fold it in the cocoa powder.
  3. Beat the mixture of cream, cheese, and sugar.
  4. Fold in the mixture and cooled chocolate.
  5. Now spoon the cheesecake mixture onto the biscuit base.
  6. Now freeze the cake, which may take up to two hours.
  7. Remove the cake from the tin and leave it at room temperature to soften for about 20 mins before serving.”

Reda Elmardi

Reda Elmardi is the CEO at StrongChap.com.

“Here’s my favorite chocolate cheesecake recipe.

  • 2 cups semisweet chocolate chips
  • 16 ounces of softened cream cheese
  • ¾ cap sugar
  • 2 Tbsp all-purpose flour
  • 2 large eggs lightly beaten at room temperature
  • 1 Tbsp vanilla extract
  • Strawberries
  • White chocolate shavings

Step 1: Add wafer crumbs and sugar in a bowl and stir well while adding butter to make a uniform mixture. Pour the mixture into a 9-inch greased springform pan and press it to the bottom.

Step 2: Melt chocolate chips in a microwave and set them aside.

Step 3: Add sugar, flour, and cream cheese in a large bowl and beat until smooth. Then add eggs and stir to mix well. Add melted chocolate chips and vanilla extract and stir until it makes a smooth batter. Now pour this mixture over the crust.

Step 4: Bake it for 40-45 minutes at 350 degrees until the center sets well. Carefully remove the cake from the pan and cool for more than an hour and refrigerate overnight.

Step 5: Garnish with strawberries and white chocolate shaving before serving.

Why is this recipe my favorite?

The best thing about this recipe is that it is simple and easy to make, and this is one reason it is my favorite. The other reason I love this recipe is the garnishing. Strawberries and chocolate shaving make the cake taste out of the world and are incredibly mouthwatering. I would suggest every dessert lover try this recipe at least once, and you will also fall in love with it.”

Vicky Cano

Vicky Cano is a Chef and Recipe developer at Mealfan.

“My favorite cheesecake recipe is by Beyond Frosting, as they have some of the easiest recipes.

Moreover, this is a no-bake cheesecake, which is also why I love this recipe.

Ingredients for cheesecake:

  • 8 ounces dark chocolate
  • ½ cup powdered sugar or caster sugar
  • 16 ounces full-fat cream cheese
  • ½ cup granulated sugar
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 ½ cups + 4 (414ml) Tbsp heavy whipping cream
  1. Take a 9-inch pan and layer its bottom with parchment paper. Oil the base and the sides of the pan.
  2. Grind the Oreos finely and lay an even yet thick layer at the base of the pan.
  3. Melt butter in a bowl by microwaving it for 15-30 seconds. Now spread the melted butter on the grinded cookies in the pan. Press the crumbs firmly and put the pan in the refrigerator for the crust to set well.
  4. Create a double boiler by putting one pan containing the chocolate into another pan which is full of water, on the stove. Keep stirring the chocolate until it melts properly, on low flame.
  5. Add the cream into the chocolate and mix them well until they combine into one and put the mixture away in the fridge for 5-10 minutes for it to chill.
  6. Now take the heavy cream and beat it until the cream starts to thicken. You can use a beater or a spoon for this purpose. Add powdered sugar into the cream and continue beating until firm peaks start to form. Put the cream and sugar mixture aside now.
  7. Take a bowl with cream cheese in it. Beat the cream cheese until it becomes smooth. Now add granulated sugar and vanilla extract into the cream cheese, and continue beating until the mixture becomes smooth.
  8. Now add the melted chocolate into the cream cheese mixture and beat until smooth, completely combined.
  9. Take the chocolate and cream cheese mixture and fold it into the whipped cream until the mixture becomes completely smooth.
  10. Take the pan out of the refrigerator and evenly layer the final mixture on top of the crust. Refrigerate for 3-4 hours, until completely set.
  11. Prepare another batch of whipped cream and garnish the dish with it as per your desire.

Your fabulous looking and yummy-tasting chocolate cheesecake is now ready!”

John Linden

John Linden is an interior designer at MirrorCoop from Los Angeles.

“I asked my neighbor for her recipe since it is a personal favorite. The recipe she gave me calls for 12 tablespoons of melted unsalted butter mixed with 2 tablespoons of flour and then spread over the bottom of a pan. Then 1 1/2 cups of chocolate chips are poured on top. Into this goes 4 packages (16 oz.) cream cheese, two beaten eggs, 1 cup sugar, and 3/4 cup sour cream. Then it’s baked for 40 minutes at 350 degrees.”

Owen White

Owen White is the Director of Marketing at PB2 Foods. He provides direction, guidance, and leadership to the entire PB2 Marketing Team. In his spare time, Owen likes to spend time with his wife and three children and is an avid soccer player.

“Mini Peanut Butter Cheesecakes are the answer to your dessert prayers! They are the perfect bite-size delight to satisfy your sweet tooth without derailing your healthy lifestyle. They have a chocolate graham cracker crust topped with creamy cheesecake and drizzled with chocolate glaze. Just thinking about these is making our mouths water.

One recipe of Mini Peanut Butter Cheesecakes yields about 18 mini cheesecakes and takes less than 20 minutes. Plus, did we mention that you can freeze these for a later day? Try these today, and you can thank us later!

  • 8 ounces low-fat chocolate graham crackers
  • 2 Tbsp butter, melted
  • 1, 8-ounce package cream cheese, room temperature
  • 1/3 cup sugar
  • ½ tsp salt
  • ¼ cup PB2
  • 2 Tbsp water
  • ½ tsp vanilla
  • 1 egg
  • ¼ cup dark chocolate chips
  • ¼ cup peanut butter chips
  • ½ cup semi-sweet chocolate chips
  • 2 Tbsp peanut butter chips
  • ¼ cup half-n-half
  • 1 Tbsp PB2
  1. Preheat oven to 325°F.
  2. Line mini muffin pans with 18 mini cupcake liners.
  3. Place the graham crackers in a food processor fitted with the blade attachment, and
    pulse until the graham crackers resemble cornmeal.
  4. Drizzle in melted butter and pulse to combine.
  5. Next, press one tablespoon of the graham cracker mixture into the bottom of the lined muffin cups set aside.
  6. Then, combine PB2, water, and vanilla in a small bowl and mix well.
  7. In a separate bowl beat together the softened cream cheese, sugar, and salt until
    smooth.
  8. Mix in the egg and peanut butter mixture into the cream cheese mixture and beat until
    well combined.
  9. Stir in the chocolate and peanut butter chips.
  10. Then, spoon 2 tablespoons of the cheesecake mixture into each graham cracker-lined muffin cup.
  11. Next, bake at 325°F for about 15 minutes or until the cheesecake mixture has puffed slightly and is set in the center.
  12. Next, remove the muffin tin from the oven, place it on a cooling rack, and allow the cheesecakes to cool about 10 minutes.
  1. First, in a small microwave-safe bowl, stir the PB2 and half-and-half together.
  2. Next, add the chocolate and peanut butter chips and heat in the microwave for 45-60
    seconds, stirring halfway through. Repeat this step until the chocolate peanut glaze is
    smooth. Immediately spoon the over the cooled cheesecakes.
  3. Then, allow cheesecakes to cool and remove from the muffin tin.
  4. Finally, garnish with chopped peanuts and additional peanut butter or chocolate chips.
  5. Store in the refrigerator until ready to serve.”

Emily Edwards

Emily D. Edwards is the creator of Emily’s Foods and Paradise Icing, the world’s only organic sweet plant-based icing. This former social worker founded Emily’s Foods while going through her own weight loss journey. She couldn’t find healthy snack items, so she created her own!

“This is my chocolate cheesecake recipe:

Prep Time: 30 mins Total Time: 1 hour 30 mins
Yield: 8-12 servings

What makes a gluten-free crust? Well, let’s see. Gluten-free graham crackers and vegan butter.

The creamy three-ingredient filling is as simple as the crust.

Coconut whipping cream, vegan cream cheese, our Chocolate Paradise Icing™️, and oh my!

Coconut whipping cream, melted Chocolate Paradise Icing™️, and vegan cream cheese keep this pie velvety, rich, and decadent.

  • 1 1/2 cups Chocolate Paradise Icing™️
  • 1/4 cup coconut whipping cream
  • 1 8oz package vegan cream cheese (room temperature)
  • 1/2 tsp lemon juice
  • 1/2 tsp vegan chocolate extract
  • 1/2 tsp vegan organic cream cheese extract
  • 1 tsp vegan chocolate coloring
  1. Place the graham crackers into a plastic bag and use a rolling pin to make fine crumbs.
  2. Pour the crumbs into a bowl and add the sugar and melted vegan margarine. Stir well.
  3. Pour the mix into a pie pan and use your hands or the back of a large spoon to press the mixture into the bottom and sides of the pie pan.
  4. If you need to pre-bake the pie crust, bake for 8 minutes at 375 F. Otherwise, chill the crust before using.
  1. Heat Chocolate Paradise Icing™️ in a microwave-safe bowl for 30 seconds.
  2. Mix in cream cheese, coconut whipping cream, chocolate extract, cream cheese extract lemon juice, and vegan chocolate food coloring.
  3. Stir well.
  4. Pour over crust and tap several times to release any air bubbles. Pop in the refrigerator for a while.
  5. Serve topped with crushed vegan dark chocolate.
  6. Store leftovers in the fridge for 2-3 days or freeze for long-term storage.

When you’re short on time or simply want to treat yourself or someone special to the finest gourmet cheesecake, shop with Edible Arrangements® to have delicious cheesecake gifts and treats delivered straight to your door. From boxes of mini cheesecakes and chocolate dipped fruits to party platters filled with mini cheesecakes and cookies, and so much more, you can satisfy any cheesecake craving at Edible Arrangements®.


Allow this cheesecake to cool at room temperature for about an hour. THEN spread your ganache topping on it and cover the pan with foil. It will need to chill in the refrigerator for at least 6 hours, but preferably overnight.

You can also top the cheesecake with the chocolate ganache the next day, after it’s completely chilled, just make sure to dab off any moisture that has built up overnight.


Video: ASMR CREPE CAKE Chocolate, Rainbow, Cheese 크레이프 케이크 먹방EATING SOUNDSMUKBANG (شهر اكتوبر 2021).