وصفات تقليدية

حلوى مع كوكيز برقائق الشوكولاتة الكريمية

حلوى مع كوكيز برقائق الشوكولاتة الكريمية

أولاً ، صنعت البودنج بالحليب واتركه يبرد.

تُدهن الزبدة في درجة حرارة الغرفة بالسكر البودرة جيداً ثم تخلط مع بودنغ مبرد جيداً.

تُخفق الكريمة وتُضاف 3 أجزاء منها إلى الكريمة.

صنع القهوة. نأخذ ربع كمية الكريمة ونتركها في الثلاجة وكذلك ربع الكريمة المخفوقة.

خذ صينية أو طبق وابدأ في تجميع البسكويت. يتم إعطاؤهم من خلال القهوة ليتم شرابها ... ولكن لثانية واحدة فقط سوف يذوبون مباشرة (أستخدم البسكويت الصغير). نأخذ قطعة بسكويت ، نضع عليها الكريمة ، ثم أخرى وهكذا حتى تضعوا أربعة قطع بسكويت. هذه هي طريقة صنع الكعك ، يتم الانتهاء من الكريمة ، ثم تترك لتبرد لمدة ساعة على الأقل ، حتى تتصلب الكريمة وتنتشر كريمة التزيين.

كان لدي أيضًا بعض البسكويت وقمت أيضًا بصنع تقليد بدون بسكويت بالكريمة ....

التزيين مصنوع من الشوكولاتة المذابة مع 50 مل من الكريمة المخفوقة و 1 لتر من الزبدة. عندما يكون الجو باردًا أثناء الحفر ، ضع أصابعك فيه ، ثم أخرج البسكويت من البرد ولفه بيدك عبر الجليد ثم ضعه مرة أخرى في الثلاجة لتصلب كريمة التزيين جيدًا.

قمت أيضًا بتزجيج كعكة البسكويت ووضعتها في الثلاجة. ثم تزيين الحلوى حسب رغبتك ... مع الكريمة المتبقية والكريمة المخفوقة المتبقية.


أولا نقوم بطحن البسكويت والمكسرات. أعطيته الجوز من خلال المطحنة. نضع الشوكولاتة المكسورة والزبدة والحليب على النار ونتركها حتى تذوب الشوكولاتة. نضع البسكويت والجوز المطحون والكاكاو ثم التركيبة السائلة في وعاء ونخلط جيداً حتى يعجن قليلاً.

نأخذ التركيبة باليد ونقدمها في شكل مسحوق مع مسحوق السكر أو جوز الهند أو الجوز المطحون. نضغط جيدا.

الجزء الأصعب قليلاً هو إزالة شجرة التنوب من النموذج. اضرب على شكل كف حتى تخرج من الحواف ثم تخرج. يتم حفظ أشجار التنوب في الثلاجة.

خرج حوالي 30 شجرة تنوب من هذا التكوين. إذا لم يكن لديك شكل ، يمكنك صنع الحلوى من هذا التكوين. يمكن لف الحلوى في الجوز المطحون أو جوز الهند أو السكر البودرة.


بالأمس كنت مشغولة ، لقد صنعت 3 كعكات ، بما في ذلك هذا واحد. إنها كعكة يصنعها السويديون منذ حوالي 50 عامًا وما زالوا لا يتعبون منها!

1. تذوب الزبدة في قدر

2. قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في الزبدة واخلطيها حتى تذوب الشوكولاتة

3. اخلطي مسحوق السكر مع صفار البيض.

4. صب الشوكولاتة الساخنة فوق خليط السكر. تدخل.

4. نضع غلاف بلاستيكي على شكل (كيك) 1.5 لتر

5. صب طبقة رقيقة من الخليط في القالب. نسكب طبقة من الشوكولاتة في الدرج ، ونضع صفًا من البسكويت ، وننهي بطبقة من الشوكولاتة.

6. ضعيها في الثلاجة طوال الليل. تقطع إلى شرائح بسكين حاد.

وصفة كعكة راديو مع البسكويت والشوكولاتة اقترحتها إيلينا السويدية في منتدى الطهي.

اتركي كعكة الراديو مع البسكويت والشوكولاتة قليلاً في درجة حرارة الغرفة ثم يمكنك تقطيعها إلى شرائح.


بسكويت محشو بكريمة الشوكولاتة

يحول كريم الكاكاو اللذيذ ملف تعريف الارتباط من حلوى بسيطة إلى وجبة خفيفة مثالية. علبة 900 جرام من البسكويت اللذيذ تناسب بشكل مثالي منازل الجشعين أو في الحفلات.

مكونات

دقيق أبيض قمح، الدهون النباتية غير المهدرجة (النخيل) ، السكر ، شراب الجلوكوز - الفركتوز ، عوامل التليين (بيكربونات الأمونيوم ، بيكربونات الصوديوم) ، مسحوق البيض ، حليب الغبار والرائحة. محتوى الكريم دقيقة. 25٪: سكر ، دهون نباتية غير مهدرجة ، كاكاو (15.5٪ على الأقل) ، مسحوق حليب ، زيت نباتي ، مستحلب (ليسيثين من الصويا) ، الأذواق.

معلومات للموزعين

تقدم Tecsa منتجات ذات ذوق رفيع بكميات مختلفة لطلبات البيع بالجملة.

نوع المنتج مقدار UM / باكس باكس / باليت منخفض / سترات طبقة / منصة نقالة
بسكويت محشو بكريمة الشوكولاتة 900 جرام 900 جرام 210 14 15

القيم الغذائية

لكل 100 جرام
قيمة حيوية2036 كج / 486 سعر حراري
الدهون22.65 جرام
منها أحماض دهنية مشبعة9.28 جرام
الكربوهيدرات60.73 جرام
من أي أنواع السكريات28.82 جرام
البروتينات7.5 جرام
الأساسية4.71 جرام
ملح0.26 جرام

* الاستهلاك المرجعي لشخص بالغ عادي (2000 سعرة حرارية / يوم)

معلومات عنا

أسسنا Tecsa في عام 1997 برؤية مصنع للأذواق الرفيعة. قادنا الخيال إلى ابتكار وإنتاج أشهى وصفات الحلويات اللذيذة.


فيديو: كوكيز برقائق الشوكولاته (شهر اكتوبر 2021).