وصفات تقليدية

وصفة مافن الشوكولاتة بالبرتقال

وصفة مافن الشوكولاتة بالبرتقال

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • مافن الشوكولاتة

وصفة مافن رائعة ومثالية لكل من يحبون مزيج الشوكولاتة والبرتقال. استخدم شوكولاتة عادية جيدة الجودة وعصير برتقال طازج ، إن أمكن.

63 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 110 جرام شوكولاتة سادة مبشورة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 90 جرام زبدة أو مارجرين طرية
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة طعام قشر برتقال
  • 60 مل عصير برتقال
  • 110 مل من اللبن

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. ادهن قالب مافن سعة 12 كوب بقليل أو ضعه في علب ورقية.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق ، الشوكولاتة العادية ، البيكنج بودر ، البيكارب والملح.
  3. في وعاء متوسط ​​منفصل ، ضعي المارجرين والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ثم أضيفي نكهة البرتقال وعصير البرتقال واللبن. يُسكب في خليط الدقيق ويُخلط حتى يصبح رطبًا بشكل متساوٍ. يُسكب المزيج في قالب مافن جاهز.
  4. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، أو حتى يخرج سيخ نظيفًا في وسط الكعك. دع الكعك يبرد في الصفيح على رف سلكي لمدة 10 دقائق على الأقل قبل إزالته من الصفيح.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(46)

المراجعات باللغة الإنجليزية (40)

أحب هذه. لطيفة ورطبة ومزيج رائع من الشوكولاتة والبرتقال المنعش. - 28 مايو 2012

أحب هذه الوصفة ولكني قمت بتعديلها قليلاً باستخدام Terrys Chocolate Orange بدلاً من الشوكولاتة العادية - 23 Mar 2016

بواسطة اشلي

انها لذيذة! استبدلت الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة. لم أجد اللبن الرائب ، لذا كان الزبادي العادي هو البديل الأفضل التالي. ومع ذلك ، لم أستطع تذوق البرتقال ، كان بإمكاني شم رائحة البرتقال من الفرن لكنها ضاعت في فمي. لذلك ، أخطط لإضافة مستخلص البرتقال في المرة القادمة. لقد خبزتها لعيد الحب وأحبها أصدقائي. شكرا! -18 فبراير 2007


الخطوة 1

اخلطي الدقيق في وعاء مع مسحوق الكاكاو والمحليات والبيكنج باودر.

الخطوة 2

اخفقي البيض والحليب وبرش البرتقال والعصير ثم اسكبي المكونات الجافة واخلطيها لتشكيل خليط. أضيفي قطع الشوكولاتة.

الخطوه 3

ضع 6 علب مافن سميكة في درج أو مقلاة Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer ، واسكب المزيج بينها للوصول إلى الأعلى ثم حدد المنطقة 1 ، BAKE ، واضبط درجة الحرارة على 170 درجة مئوية والوقت على 20 دقيقة. ابدأ وانتظر حتى يخبز!

الخطوة 4

تأكد من خبزها بالسيخ & # 8211 إذا كان الأمر كذلك ، أخرجها من الدرج وضعها على رف سلكي لتبرد.

الخطوة الخامسة

في هذه الأثناء ، اخفقي الجبن الطري ومسحوق الكاكاو والسكر البودرة وعصير البرتقال معًا وضعيها في الثلاجة لحين الحاجة.

الخطوة 6

ضعي القليل من الزينة فوق كل مافن مبرد أو فوق شرائح ساتسوما أو كليمنتين ورشيها فوق حبيبات الكاكاو واستمتع بها!


مافن الشوكولاتة والبرتقال

هذه المافن بالشوكولاتة والبرتقال هي متعة حلوة مبهجة. مثالي لوجبات الغداء المرزومة وما بعد المدرسة.

كما أنها تتجمد جيدًا في تلك الأيام المزدحمة جدًا & # 8211 استمر في القراءة لمعرفة أفضل السبل لتجميدها.

وصل كل من جوني وأمبير أنا إلى تقاطع صحي مؤخرًا.

والمثير للدهشة أن هذه هي المرة الأولى التي نشعر فيها بنفس الرغبة في تنظيف وجباتنا الغذائية في نفس الوقت.

لقد بدأ بإجراء فحص صحي روتيني لأكثر من 40 عامًا من الجراحة.

لقد نشأ عني بسبب اليأس المعتدل من الظروف الصحية العديدة والطفيفة التي كنت أعيش معها خلال الأشهر القليلة الماضية. ومعرفة أنني إذا لم أغير الأمور قريبًا ، فقد يكون الأوان قد فات.

لذلك ، بينما أقوم بطهي مجموعة رطبة لذيذة من كعك البرتقال بالشوكولاتة اليوم ، والتي تحتوي على كل من السكر والدقيق الأبيض (وكلاهما أخطط لتقليص وجباتنا اليومية) ، بمجرد تبريدهما & # 8217 ستكون توجهت مباشرة إلى الفريزر.


  • 300 غ (10 أونصات) دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 90 جم (3 أونصات) سكر ناعم
  • 100 جرام من الشوكولاتة بنكهة البرتقال ، مقطعة إلى قطع
  • 200 مل (7 أونصة سائلة) حليب
  • 2 بيض متوسط
  • قشرة برتقالة مبشورة ناعماً بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة عصير
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • علبة مافن 12 حفرة ، مبطنة بأغلفة ورقية

اضبط الفرن على 200 درجة مئوية (علامة الغاز 6).

ينخل الطحين والبيكنج باودر في وعاء ثم يضاف السكر والشوكولاتة.

اخفقي الحليب والبيض وقشر البرتقال والعصير وزيت عباد الشمس برفق. قلبي السائل في المكونات الجافة ، لكن احرصي على عدم الإفراط في الخلط وإلا سيكون المافن قاسيًا.

ضعي الخليط في العلب الورقية بالملعقة. تخبز في وسط الفرن لمدة 15-20 دقيقة. يتم طهي الفطائر عندما ترتفع وتشعر بأنها صلبة عند لمسها عند الضغط عليها برفق في المنتصف. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد.


هل تخطط لحفل عشاء وتحتاج إلى بعض الإلهام؟

ماذا عن البحث عن فكرة جديدة لعشاء طباخ بطيء؟

لقد قمنا بتغطيتك في مجموعة Facebook المتنامية باستمرار! إذا لم تكن عضوًا بعد ، فلماذا لا ؟!

نحن نتحدث عن تقنيات الطهي وأفكار الحلوى وكل شيء بينهما. إذا كنت عضوًا بالفعل ، قم بدعوة أصدقائك للانضمام إلينا أيضًا!


الاتجاهات

دهن مقاليين من 2-1 / 2 & quot؛ أكواب مافن أو بطن الأكواب بأكواب خبز ورقية. ضع المقالي جانبًا.

في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. تقدم جيد في الوسط.

في وعاء خلط آخر ، اخلطي البيض والحليب والزيت وعصير البرتقال المذاب وقشر البرتقال معًا. أضيفيها مرة واحدة إلى خليط الطحين. يقلب فقط حتى يبلل (يجب أن يكون الخليط متكتلًا). قلّب رقائق الشوكولاتة.

ملء أكواب المافن المعدة 2/3 ممتلئة. تُخبز في فرن 400 درجة فهرنهايت لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجه من المقالي.

قدميها دافئة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتنظيف سطح الكعك بقليل من عصير البرتقال المركز.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب قطع شوكولاتة صغيرة نصف حلوة
  • 2 بيض
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبروش ناعماً
  • نصف كوب عصير برتقال
  • نصف كوب زيت نباتي
  • وصفة واحدة Streusel Topping

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع اثني عشر كوبًا من أكواب المافن مقاس 2 1/2 بوصة مع أكواب خبز ورقية موضوعة جانبًا.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا. يقلب في قطع الشوكولاتة. تُشكّل فجوة في وسط خليط الطحين وتُترك جانباً.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والسكر والحليب وقشر البرتقال وعصير البرتقال والزيت. أضيفي خليط البيض مرة واحدة إلى خليط الدقيق. يقلب فقط حتى يبلل (يجب أن يكون الخليط متكتلًا).

ضعي ربع كوب من الخليط في كل كوب مافن محضر. يرش بسخاء مع Streusel توبينج. اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.

تبرد في أكواب المافن على رف سلكي لمدة 5 دقائق. ترفع من أكواب المافن وتقدم دافئة.

حقائق غذائية (كعك البرتقال- الشوكولاتة رقاقة)


Рецепт كعكة الشوكولاتة والبرتقال

يجب أن أجعلكم جميعًا تنتظرون هذه الوصفة. أعني أن لدي الكثير من وصفات الإفطار الأخرى التي كنت أتمسك بها أنني لم أقم بنشرها بعد ، وقد وعدتك بقصتي السخيفة عن الهاش براونز. أعني بجدية أن هذه الوصفة تستحق الانتظار ، ولكن بعد ذلك لم تتمكن من التسرع والحصول على كل ما تحتاجه لتحضيرها صباح يوم الأحد !! حسنًا ، أقنعت نفسي ، يمكنك الحصول على هذه الوصفة الآن! يا إلهي ، هذه مدهشة. الآن يمكنني الحصول على كل الفضل في هذه الفطائر ، لقد تم اختراعها في عقل Farming Tot & # 39s. الآن ربما يفكر البعض منكم ، إذن إلى أي مدى يمكن أن يكونوا جيدين؟ لكن اسمحوا لي أن أؤكد لكم ، عندما يتعلق الأمر بأي شوكولاتة ، فإن ابني هو أكثر من خبير. سألته عما يريده لتناول العشاء صباح أمس (كنا نستعد للذهاب إلى المتجر) ، فقال: "أم. الشوكولاته ، الشوكولاته الكعك. والبرتقال! عندما سألته كيف كان هوه!). وسأقول ، ابني على حق ، هذه الفطائر لذيذة جدًا! لديهم ملمس خفيف جدًا بالنسبة لهم ، وليس ثقيلًا مثل الكعك العادي ، وخاصة الشوكولاتة التي استمتعت بها حقًا. كانت نكهة البرتقال على الفور ، وليست ثقيلة جدًا أو تغلب على الشوكولاتة ، ولكنها كانت خفيفة وشهية! إذا كنت تحب مزيج الشوكولاتة والبرتقال ، فهذه لك! لكن مرة أخرى ، لا يمكنني الحصول على كل الفضل ، لأنني توصلت للتو إلى المكونات وخبزها. لذلك أعتقد أنه يمكنك القول أن هذه هي بالفعل لعبة Farming Tot الأصلية ، لأن طرح الفكرة هو نصف المعركة! استمتع! -)


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


وصفة مافن الشوكولاتة بالبرتقال

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 175 جرام زبدة (مقطعة كلها في درجة حرارة الغرفة)
  • 175 شوكولاتة داكنة (مقطعة مرة أخرى)
  • 1 كوب سكر بني
  • 3 بيضات (مخفوقة بخفة.)
  • قشر والبرتقال مبشور ناعماً ، استخدم المزيد إذا كنت تريد المزيد من الطعم البرتقالي. (ليس كثيرًا مثل 1 مليون برتقالة على الرغم من = P)
  • 1 كوب دقيق ذاتي الرفع
  • 6 شريحة برتقال مقطعة إلى أنصاف

مكونات

  • 175 جرام زبدة (مقطعة كلها في درجة حرارة الغرفة) قائمة التسوق
  • 175 شوكولاتة داكنة (مقطعة مرة أخرى) قائمة تسوق
  • 1 كوب سكر بني قائمة التسوق
  • 3 بيضات (خفقت قليلاً. طفيفة!) قائمة التسوق
  • قشر والبرتقال مبشور ناعماً ، استخدم المزيد إذا كنت تريد المزيد من الطعم البرتقالي. (ليس كثيرًا مثل 1 مليون برتقال على الرغم من = P) قائمة التسوق
  • 1 كوب قائمة تسوق مطحون ذاتي التخمير
  • 6 شريحة برتقالية مقطعة إلى أنصاف قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • تذوب الزبدة والشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح ناعمة. يضاف السكر ويقلب حتى يختفي تماما .. يذوب) ثم يرفع عن النار. تأكد من عدم دخول الماء إلى الشوكولاتة رغم أنها ستفسدها = (
  • يُضاف البيض ويُقشر ويُخفق حتى يمتزج جيدًا. (ملعقة خشبية لسبب ما تفعل ذلك بشكل أفضل لهذا لا أعرف لماذا)
  • نخل الدقيق والكاكاو ونقلبهما في خليط حتى يتجانسوا فقط ، لا تفرطوا فيه! سوف تصبح سميكة وثقيلة ثم سوف تأكل والبرتقال روك لول.
  • املأ علب الفطائر بالخليط ، فهذا يجعل 12 علبة فطيرة مناسبة. ثم ضع شرائح البرتقال في الأعلى. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. قم باختبار السيخ إذا خرج نظيفًا جيدًا)
الناس الذين يحبون هذا الطبق 1

شكرًا جويس ، سأجد الكثير من الوصفات اللذيذة هنا هههه ^ ^ أتذكر الملعقة الخشبية عندما كنت طفلاً على الرغم من أنني لا أتذكر تناول أي فطائر بعد hahaha = P ولكن شكرًا لكم جميعًا =)

أتمنى أن تستمتع بإقامتك هنا ستجد العديد من الوصفات اللطيفة والأشخاص الرائعين.
شكرًا لك على الوصفات الرائعة جدًا لهذا اليوم.
أطيب التحيات
جويس

الطباخ


شاهد الفيديو: وصفة مفنز الشوكولاتة والبرتقال اللذيذ Recette Muffins Chocolat Orange (شهر اكتوبر 2021).