وصفات تقليدية

أرز الجزر - في Multicooker

أرز الجزر - في Multicooker

غداء يوم الأحد سهل ولذيذ. أرز بالجزر وخضروات أخرى ، يقدم مع أرجل الدجاج بصوص الخردل. الاثنان مناسبان بشكل جيد للغاية ، ويقدمان مع المخللات محلية الصنع.

  • 2 كوب أرز (كوب من الآلة)
  • 4 أكواب + 2 ماء
  • 2 جزر كبير
  • 2 بصل صغير
  • 1/2 فلفل أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 ملاعق كبيرة معجون دونات مع طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • القليل من الفلفل
  • البقدونس الأخضر

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة أرز الجزر - في Multicooker:

- نغسل الأرز بمزيد من الماء ونتركه مغطى بالماء الساخن حتى نحضر الباقي

- ضعي الزيت في الوعاء وابدئي وظيفة القلي لمدة 10 دقائق.

- ننظف ونغسل الخضار

- نفرم البصل والفلفل ناعما ويقسوما

- يقطع الجزر إلى مكعبات ويقوى

- نضيف الارز ونخلط

- اسكب 4 أكواب من الماء وأضف عجينة الدونات مع الطماطم والملح والفلفل وابدأ وظيفة "بيلاف" بالجهاز

- في منتصف البرنامج تقريبًا نضيف كوبين آخرين من الماء ونخلط

في النهاية يضاف البقدونس المفروم ناعماً.

قدمنا ​​الأرز مع أرجل الدجاج المشوية في صلصة الخردل.

مواقع النصائح

1

أضع ملعقة كبيرة من صلصة ستيك الخردل فوق الأرز ، إنها لذيذة أكثر


كرات لحم مفيدة مع أرز متعدد الطهي

أصبحت الحدائق المتعددة تدريجياً أكثر شعبية. من مميزات هذا الجهاز سهولة وسرعة العمل.

تعد الأطباق المحضرة المطبوخة في قدر بطيء أكثر فائدة من الأطباق المماثلة المطبوخة في الفرن أو على صينية. ليس من المستغرب أن الوصفات الكلاسيكية مناسبة أيضًا للطهي باستخدام الطباخ البطيء.

تتميز الكرات متعددة الطهي بالعصارة بشكل خاص ، لذا يمكنك حشوها بأي شيء. تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من لحم البقر ولحم الخنزير.

لعمل كرات الأرز ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

  • حشوة & # 8211500 جم
  • الأرز & # 8211150 جرام
  • تنقية المياه & # 8211150 مل
  • ملح & # 8211 2 ملعقة كبيرة
  • 1 او دجاج
  • 1 جزرة صغيرة
  • 1 بصلة بصلة
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 طماطم
  • زيت عباد الشمس & # 8211 3 ملاعق كبيرة. هو - هي.
  • خليط من الفلفل (يمكنك فقط تناول الأسود والأحمر) والتوابل والتوابل & # 8211 حسب الرغبة.

يُسحق الثوم ويُمزج مع اللحم المفروم والأرز المغسول والبيض. ملح وفلفل.

اعجن الكتلة الناتجة بعناية بيديك لإزالة الهواء الزائد. ينصح بعض الطهاة بضرب الحشوة بمطرقة خاصة ، بحيث تكون المنتجات النهائية أكثر كثافة ولا تنهار في الطباخ البطيء. بعد ذلك ، ابدأ في صنع كرات اللحم الصغيرة.

صب القليل من الزيت النباتي في الجهاز وابدأ في القلي. تقلى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق.

في بعض الأحيان يكون من الضروري تكرار الإجراء عدة مرات للحصول على التحضير. اترك الكرات في قدر بطيء.

ثم ننتقل إلى تحضير الصلصة. يقشر ويقلى الجزر والبصل والطماطم.

يمكن طحن الطماطم في الخلاط. يُقلى البصل والجزر قليلاً ، ثم يُضاف إلى الكرات ، ويُوضع الطماطم في نفس المكان ، ويُضاف القليل من الماء. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي البطيء ، وقم بتشغيل وضع الطهي واطبخ قنافذ اللحم اللذيذة مع الأرز لمدة 40 دقيقة.


لاحظ وصفة الجبن الأديغي في المنزل ، فقد تم تحضيرها ببساطة. كيفية تذويب اللحوم بسرعة في المنزل ، اقرأ مقالنا وصفة لطهي Lyulya Kebab في المنزل بسيطة للغاية ، كل التفاصيل على https://notefood.ru/retsepty-blyud / myaso / lyulya-kebab-v-domashnih-usloviyah- traditsionnye -prigotovleniya.html

العودة إلى المدرسة ، والعودة لتعبئة الغداء

سواء كنت تحبها أو تكرهها ، فقد حان الوقت للبدء في التفكير في تعبئة طفلك الصغير للمدرسة. لسوء الحظ ، لا تقدم معظم المدارس الرومانية خيارات الطعام الأكثر صحة ، وبعضها لا يقدم على الإطلاق.

سواء كنت تحبها أو تكرهها ، فقد حان الوقت للبدء في التفكير في تعبئة طفلك الصغير للمدرسة. لسوء الحظ ، لا تقدم معظم المدارس الرومانية خيارات الطعام الأكثر صحة ، وبعضها لا يقدم على الإطلاق. لذلك ، في محاولة للحفاظ على صحة أطفالنا ، يسعى معظمنا إلى حزم وجبات صحية ومغذية.

ليس سراً أن الوجبة المتوازنة تساعد الأطفال على التركيز بشكل أفضل في الفصل وتحافظ على استقرار مستوى طاقتهم طوال اليوم. لكن التحدي يكمن في العثور على مجموعة متنوعة من الوجبات الصحية والمتوازنة التي ستجعلك سعيدًا وستجعلك سعيدًا بالفعل!

نقترح أن تتحدث إلى طفلك وأن تصمم خيارات قائمة يمكن له أو لها التناوب عليها خلال العام الدراسي. إليك بعض الأفكار والنصائح لمساعدتك على البدء!

Pr & acircnzul Deceit & Icircpackaged

يجب أن تحتوي كل وجبة على حبوب وبروتين وخضروات وفاكهة ومصدر جيد للدهون الصحية.

الماء! الماء عنصر أساسي لصحتنا. غالبًا ما يستبدل الآباء الماء بعصير حامض تجاريًا أو مشروبات رياضية. قم بتعبئة زجاجة صغيرة من الماء وسوف تساعدك على تذكر الشرب. بهذه الطريقة ، تتأكد من بقائك رطبًا خلال أكثر لحظات اليوم نشاطًا.

تجنب الوجبات الخفيفة المصنعة. إذا وضعت كيسًا من رقائق البطاطس وكيسًا من الجزر في صندوق الغداء الخاص بهم ، فماذا برأيك سيختارون؟ عادة ما يتم استنشاق الأطفال عندما يذهبون إلى المقصف ، ويختارون أي شيء ينجذب إليه براعم التذوق - مثل الملح والسكر والدهون. إنها استجابة نموذجية للجسم لأخذ الطاقة بسرعة من مكان ما. لذلك ، في هذه الحالة ، ستفوز الرقائق.

C & acirc يفوز في المعركة مع براعم التذوق الخاصة بطفلك و icircmpacket و acircnd فقط كيس الجزر! :)

استبعد السكر. لا تحزم الأشياء الجيدة بالسكر كل يوم. سوف يتعلمون البحث عن السكر إذا كان متوفرا بانتظام ، يوما بعد يوم. هذا سيجعلك مدمنًا على السكر. احتفظ بهذه الأشياء السكرية لمزيد من الأيام الخاصة ، مثل اليوم الأخير من الشهر أو الذكرى السنوية. إذا قمت بتعبئة فاكهة كل يوم ، فسوف ترضي شغفهم بالحلويات وتعطيهم دفعة من العناصر الغذائية والترطيب! ستعمل أيضًا على تطوير عادة مدى الحياة لاختيار الفاكهة على حساب الكعكة!

أرز بني مع قطع الدجاج والثلج ومكعبات الفلفل الأخضر والأفوكادو

كيس من العنب الأحمر

تورتيلا حبوب كاملة مع جبنة ذائبة ، دجاج مفروم ، فاصوليا سوداء وصلصة

يتم نقل عادات الأكل الصحية التي تعلمناها أثناء الطفولة تلقائيًا إلى حياتنا البالغة ، لذلك من المهم تعليم أطفالنا الخيارات الصحية المتاحة ، بدءًا من وجبات الغداء المعبأة. ببساطة عن طريق تغيير الوجبات الخفيفة بخيارات الأكل المغذية ، يمكنك مساعدة طفلك على أن يكون أكثر تركيزًا ونشاطًا وتغذية!


أرز بالبصل والجزر (مخبوز) ألذ بكثير من المسلوق!

أرز بالبصل والجزر (مخبوز). هذه التزيين سهلة التحضير وهي ألذ بكثير من نسختها المطبوخة. سريع وبسيط ولذيذ!

المكونات:

- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

-2-3 فصوص ثوم (اختياري).

طريقة التحضير:

1- نقطع البصل إلى مكعبات.

2- ضع الجزرة في المبشرة الكبيرة.

3. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شبه شفاف.

4- نضيف الجزر المبشور. استمر في قلي الخضار لمدة 1-2 دقيقة مع التقليب المستمر.

5. دهن الصينية بالزبدة (استخدمنا صينية عميقة مستطيلة مقاس 20 × 25 سم). نضيف الخضار المقلية والأرز المغسول إليها. امزجهم ووزعهم بالتساوي.

6. ادهن مكعبات الزبدة ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح والثوم (في حالة الاستخدام) على سطح الأرز الممزوج بالخضروات.

7. صب 400 مل من الماء المغلي فوق المكونات في المقلاة. قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم.

8- ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية واطهي الأرز لمدة 30-35 دقيقة. ثم أطفئ النار واترك الطعام يرتاح لمدة 10 دقائق.

9. قم بإزالة ورق الألمنيوم واخلط الأرز. إذا أردت ، يمكنك إضافة مكونات إضافية فيه: فطر مقلي ، لحم مسلوق ، إلخ.


وجبة فول الصويا

فول الصويا المحضر مع البصل ودقيق الشوفان ونخالة القمح المتبل بالزعتر والخضروات المفرومة

أوراق نباتية وبذور عباد الشمس.

وصفة مخلل الخضار مع بذور عباد الشمس ودقيق الشوفان والبازلاء المجففة والأرز البني

حبوب فول الصويا

مشروب نباتي مصنوع من فول الصويا محضر من الأرز البني المسلوق وفتات الخبز بنكهة المريمية

دروب بالفول السوداني والجزر

وصفة دروب بالفول السوداني والجزر محضرة بالأرز البني والبصل والفطر المفروم والدقيق وحليب الصويا متبلة بمسحوق المريمية


أرز رقيق مع جزر وبصل في قدر بطيء

إذا كنت تهتم بصحتك وتراقب شخصيتك ، فإن الأرز المسلوق المطبوخ في طباخ بطيء يعد مثاليًا لك. الشيء الرئيسي هو أن تأخذ الخضار العصير فقط وتقليها قليلاً في الزبدة ، سيكون ألذ بكثير.

  • أرز بطول 0.3 كجم
  • 140 جرام بصل
  • 140 جرام جزر طازج
  • 50 مل زيت مكرر
  • 450 مل من الماء
  • لتذوق التوابل.

الطبخ المطلوب: 50 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 249 سعرة حرارية.

  1. افتحي الخضروات. اسرع الجزر وقطّع البصل إلى مكعبات
  2. ضعي الخضار المحضرة في وعاء متعدد الطهي ، واسكبي الزيت واخلطيها بملعقة. تقلى لمدة 15 دقيقة ، مع ضبط البرنامج & # 8220Baking & # 8221 أو & # 8220Baking & # 8221
  3. اشطف الأرز جيدًا مع تغيير الماء أربع مرات. ثم يضاف إلى الجزر والبصل ويصب في الماء والملح ويتبل بالفلفل. طهي لمدة نصف ساعة باختيار برنامج & # 8220Cereals & # 8221.

إن طهي لحم الخنزير في قدر بطيء سهل وسريع ، ما عليك سوى اتباع نصائحنا.

اقرأ كيفية صنع جبنة الحليب والكفير في مقالتنا.

يمكن أن يكون كبد البقر المشوي مع البصل إما إضافة إلى طبق أو طبق منفصل ، أو حشوة فطيرة. اقرأ وصفة اللحم الطري هنا.


خضروات مع نودلز أرز ووك

تُسلق نودلز الأرز في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

بعد الغليان ، اشطفي المعكرونة بالماء البارد الجاري.

ينقع الفطر المجفف في الماء البارد.

تحضير حساء الخضار عن طريق إذابة مكعب التركيز في الماء الساخن على النار.

نقطع الخضار ناعما.

واخلطيهم جميعًا في وعاء.

في مقلاة ساخنة ، أضيفي زيت السمسم وزيت الزيتون ، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل. اتركيها حتى تبدأ في التلوين ،

ثم نضيف حصة من الخضار

و 3-4 ملاعق كبيرة من حساء الخضار.

اتركيه على نار عالية حتى ينخفض ​​السائل ثم أضيفي صلصة المحار

واخلطيها لتتناسب مع الطعم.

تقدم مع رش السمسم المقلي والصلصة الحلوة والحامضة.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


وصفة كرات اللحم المفروم بسمك السلمون

  • فيليه سمك السلمون - 1 كجم
  • بصل - 2 قطعة.
  • زبدة - 50 جم
  • بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  • فلفل
  • فتات الخبز
  • ملح.
  1. نضع البصل والسلمون في مفرمة اللحم.
  2. يرش الفلفل والملح.
  3. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة.
  4. نسكب الخبز في طبق.
  5. خذ جزءًا من اللحم المفروم واخلطه في كعكة.
  6. ضعي قطعة من الزبدة في وسطها ، وصلي الحواف وشكل صينية.
  7. تُلف في فتات الخبز الصغيرة وتوضع على صينية الخبز.
  8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وضعي فيه صينية خبز ، واخبزيها حتى تنضج ، حتى تحصلي على قشرة بنية لذيذة.

القطع المخبوزة في الفرن لها قشرة مقرمشة لذيذة


أرز الجزر - في Multicooker - الوصفات

لدى العديد من المتخصصين في الطهي وصفات غير معتادة للفائف ملفوف بكين مع ملفوف سافوي وسافوي وعصيدة الحنطة السوداء والخضروات بدلاً من اللحم المفروم. جميع الوصفات جيدة ، لكن الطبق سيصبح لذيذًا إذا أتقنت أسلوب الطهي الأصلي تمامًا. فكيف تحضر لفائف الملفوف التقليدية مع اللحم المفروم والأرز كحشوة؟

  • - رأس كبير من الملفوف الأبيض - 1 قطعة. (1 ، 5-1 ، 8 كجم)
  • - لحم الخنزير ولحم البقر - 1 كجم
  • - أرز طويل أو حبوب دائرية - 330 جم
  • - جزر طازج - 2 قطعة.
  • - لمبات - 2 قطعة.
  • - النفط يرتفع. - 40 مل
  • - فلفل فلفل
  • - بهارات اللحوم
  • - هريس الطماطم - 60 جم
  • - الماء
  • - ملح
  • - سكر - 20 جم
  • - خضرة - 1 كومة
  • - كريم - 50 جم

اختر ملفوفًا أبيض بأوراق بيضاء سميكة ، يسهل فصله عن الرأس. إذا كنت تأخذ ملفوفًا متوسطًا أو صغيرًا ، فستكون الأوراق صغيرة وستحتاج لفائف الملفوف إلى أن تكون مضغوطة الحجم ، مثل دولما. اشطف الكرنب جيداً من الخارج وانزع الأوراق العلوية. ارمهم بعيدا.

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. يذهب بشوكة في عدة أماكن. ضعي كل الكرنب في الماء المغلي لمدة 5-6 دقائق. تأكد من أن الأوراق العلوية طرية ثم قم بإزالة الملفوف من الماء على الفور. اترك الخضار لتبرد عن طريق وضعها فوق الحوض في قدر. لا يمكنك هضم الملفوف حتى ينهار الملفوف على خشبة المسرح.

قم بإزالة الأوراق الناعمة من الأعلى. عندما تبدو علامات الملفوف ضيقة جدًا وتبدأ في الانهيار عن الرأس (ولا يزال الرأس كبيرًا) ، يمكنك ثقبه مرة أخرى بشوكة وإرساله في الماء الساخن لبضع دقائق. افعل ذلك حتى يتم تكوين كومة مناسبة من الأوراق ، والتي يتم إزالتها بالتساوي وبشكل طبيعي ولها حجم متوسط. على كل قطعة من الورق ، قم بقص القواعد السميكة بأوردة كثيفة لن تسمح لفافة الملفوف بالتحول بسهولة ولطف إلى مظروف.

لحشو الثوم فيليه لحم قليل الدهن. يمكنك أن تأخذ كميات متساوية من لحم البقر ولحم الخنزير (ومع ذلك ، يُسمح باستبدال لحم الخنزير بالدجاج). شطف وتقطيع غشاء اللحم والدهون الزائدة. اقلب القطع في مفرمة اللحم. يملح ويخلط جيدا مع البهارات.

يُسكب الأرز في الماء المغلي (ضعف حجم الماء مقارنة بالكمية المحددة من الأرز). يُطهى ، مملحًا قليلاً ، حتى يصبح جاهزًا. لا تطبخ الأرز تمامًا ، لأنه أثناء طهي لفائف الملفوف ، سيصل إلى المستوى القياسي. صعب جدًا ، عمليًا ، سوف يمتص الأرز الخام الموجود في الحشوة جميع عصائر اللحم من الملفوف المحشو ، وستكون الحشوة ثقيلة. اخلطي اللحم المفروم مع الأرز.

اغسل وقشر الجزر والبصل. حبوب الجزر. سيعطي طعمًا حلوًا وهو ضروري أيضًا في الحشوة من أجل العصارة. نقطع البصل إلى مكعبات أو نصف حلقات. يُحمّر الجزر والبصل بقليل من الزيت في مقلاة بالزيت النباتي لتليين الخضار قليلاً. بعد التبريد ، اخلطي جيداً مع اللحم المفروم. أضف الخضار المقطعة حديثًا إلى الحشوة.

انشر ورطب أوراق الكرنب على الطاولة ، ولف القاعدة إلى الجانب ووجهها لأسفل. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الحشوة الجاهزة على الحافة. لف أنبوب في مكان ما في المنتصف مع وجود حواف بالداخل. يجب أن يكون مظروفًا نظيفًا وسلسًا. أصناف الملفوف قريبة جدًا من بعضها في قاع طبق رقيق الجدران أو في طباخ بطيء. يجب أن تحاول وضع غرزة الملفوف المحشو.

لب بودرة مخلوط مع 600 مل من الماء ، 20 غرام من السكر و 10 غرام من الملح. يُسكب المزيج في لفائف الملفوف. يجب أن تكون مغطاة بالكامل بالماء. أشعلي الموقد واغلي لفائف الملفوف ، ثم اخفضي الحرارة إلى أدنى درجة واتركيها تغلي لمدة 50-60 دقيقة. إذا كنت تستخدم جهاز طهي متعدد الوظائف ، فيمكنك تحديد الوضع & quotSwitch & quot؛ أو & quot؛ تسخين بطيء & quot (الذي يبقيك دافئًا لمدة 45 دقيقة تقريبًا).

بمجرد نقع الملفوف ، يمكنك تجربة لفائف الملفوف المحشو. قدمي الملفوف المحشو باللحم المفروم والأرز بالكريمة الحامضة أو الصلصة. تزين بالخضروات الطازجة.

لتحسين طعم ورائحة المرق ، يمكنك وضع طماطم الملفوف في المقلاة ، ووضع طبقات من قطع البصل بينها والجزر المقلي قليلاً.


وصفات بالصور. سلطة القرع & # 96gabriella & # 96

المكونات:
1. اليقطين الصغير - 2 كجم
2. البصل - 1-1.5 كجم
3. شبت - باقة
4. الثوم - مسمار لكل جرة
5. زيت نباتي - 150 جرام
6. الفلفل الأحمر والأسود والقرفة والقرنفل وأوراق الغار
7- صخه ، ملح ، خل
كوسة صغيرة طازجة متوسطة الحجم (قطر 4-5 سم) ، تغسل وتقطع الساق وتقشر (تزيل القشرة الرقيقة).

دهن كوسة الجزر الكوري لعمل شرائح رفيعة. أو مقطعة إلى شرائح رفيعة.

قشر بصلة وقطّعها إلى نصفين (كلما كان ذلك أرق ، كان ذلك أفضل). صب الماء المغلي على البصل واتركه لمدة 5-10 دقائق لإخراج كل المرارة.

ضع جرة في طبقات. بديل الكوسا والشبت والبصل. حدد سمك الطبقات حسب تقديرك طبقات بديلة حتى تمتلئ الجرة.


فيديو: طريقة عمل عيش بالجزر. carrot rice (شهر اكتوبر 2021).