وصفات تقليدية

شوربة كريمة البطاطس مع لحم مقدد

شوربة كريمة البطاطس مع لحم مقدد

وصفة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة بنفس القدر ، خاصة إذا كنت تحب حساء الكريمة. أنا أحب وأفضل دائمًا حساء كريمة الخضار بدلاً من الحساء الكلاسيكي.

  • المكونات:
  • 500 جرام بطاطس بيضاء
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • 1-2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • الطرخون (كان لدي خل)
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • لحم الخنزير المقدد المقلية
  • الخبز المحمص

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير كريمة كريمة البطاطس مع لحم الخنزير المقدد:

يُطهى الثوم في الزيت قليلًا ويُضاف الماء ويُسكب البصل الكامل ويُقطّع إلى 4 قطع والجزر ليغلي. عندما يكاد ينضج الجزر ، نضيف البطاطس ونتركها حتى تنضج البطاطس. في هذه الأثناء ، أضف الملح أو الفلفل أو الطعام الشهي (إذا كنت تستخدمه ، أحاول تجنبه قدر الإمكان) حسب الرغبة ، ملعقة صغيرة من أوراق الطرخون من الخل. بعد أن تغلي الخضار ، صفيها مع الاحتفاظ بالعصير. اتركه يبرد قليلاً ، ثم مرره بالخلاط العمودي. يُسكب العصير فوقهم ويُترك ليغلي. أضف الكريمة الحامضة. اقلي لحم الخنزير المقدد في مقلاة تفلون ، دون إضافة الدهون لأن لحم الخنزير المقدد سيترك دهونًا كافية. تصنع قطع الخبز المحمص بشكل منفصل. قطعت الخبز إلى مكعبات وقمت بتحميره في القليل من الزيت. ومع ذلك ، يمكن وضعها في صينية ورشها بالزيت وتحميرها ، ولكن نظرًا لضيق الوقت ، يمكن استخدام الخيار الأول. : D قدمي الشوربة مع لحم الخنزير المقدد فوقها (غرقت قليلاً: D) ومع قطع الخبز المحمص ، ربما مع القليل من جبن البارميزان / الجبن المبشور في الأعلى. إنه لذيذ.


تعليمات:

شوربة الكريمة سهلة التحضير وهي جاهزة في 40 دقيقة أو أقل.

  1. اطبخي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. وضعه جانبا.
  2. يُضاف البصل والزبدة ويُطهى حتى يصبح طرياً. يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
  3. اخلطي الدقيق والحليب والمرق والقشدة السائلة حتى تصبح ناعمة.
  4. تضاف البطاطس وتتبل بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار وتترك حتى تغلي.
  5. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، اصنع كريمة ⅔ من الحساء.
  6. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
  7. للتقديم ، أضيفي جبن الشيدر والثوم المعمر والقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد.

حاول تقطيع البطاطس إلى قطع متساوية الحجم تقريبًا حتى يمكن طهيها في نفس الوقت. إذا أردت ، يمكنك دهن الحساء بالكامل (بدون لحم الخنزير المقدد) ، لكني أحب تركيبة قطع البطاطس كاملة.

للإنهاء ، حساء كريمة البطاطس ولحم الخنزير المقدد مثالي لعشاء الأسبوع.


شوربة كريمة البطاطس

1. قشري البطاطس والبصل وقطعيها إلى مكعبات.
2. نضع في إناء بالزيت والملح والفلفل ثم ماء كافٍ لتغطية الخضار. اتركه يغلي لمدة 25 دقيقة.
3. اخلطي المكونات وأضيفي الكريمة ووزعي الحساء في سلطانيات.
4. نحضر إلى المائدة مع الجبن المفروم ولحم الخنزير المقدد ويقلى بينما البطاطس تغلي.

1 / 5 - 1 مراجعة (ق)

شوربة كريمة البطاطس والشمندر

هل تتساءل كيف ستكون حساء البطاطس والشمندر؟ اقول لكم انه لذيذ وفاخر ومخملي طعمه يدفئ روحك. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب تمامًا مع الأيام الممطرة والباردة ، مثل اليوم. اعتدت في كثير من الأحيان على صنع كريمة من حساء البطاطس ، دعنا نقول ، أساس الوصفة التي أقدم لكم وصفتها اليوم. ذات يوم خطرت لي فكرة مقابلة عدة جذور في هذا الحساء ، ولأن كل فتاة تتوق إلى القليل من اللون الوردي في حياتها ، فكرت في وضع جذر الشمندر. اختيار رائع ، البنجر الذي تم إحضاره بمزيج حلو ، أضفت بعض التوابل ، لنكهة أكثر جرأة ، وهكذا ولدت أحد أنواع الحساء المفضلة لعائلتي.

وقت التحضير: 00:10 ساعة
وقت الطبخ: 00:25 ساعة
الوقت الكلي: 00:35 ساعة
عدد الحصص: 6 حصص
درجة الصعوبة: سهل

  • 300 جرام من البنجر المطبوخ أو المطبوخ مسبقًا
  • 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم (300-400 جرام)
  • 1 بصلة حمراء متوسطة
  • 1 فص ثوم
  • 1.5 لتر من حساء الدجاج منزوع الدسم (إذا لم يكن لديك ، ضعي الماء)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 100 جرام من شرائح لحم الخنزير المقدد
  • 150 جرام من الكريمة السائلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ورقة غار
  • ملح وفلفل
  • البصل الأخضر أو ​​الزباد للتزيين

1. يقشر القرع ويبشره ويغسله ، البصل المقشر والثوم والبنجر المطبوخ. نقطع البصل ناعماً ، وهرس الثوم ، ونقطع البطاطس والبنجر إلى مكعبات كبيرة.

2. في قدر ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة وحمّري شرائح لحم الخنزير المقدد الناعمة حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم ارفعيها إلى طبق مغطى بمناشف ورقية.

3. أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت ، البصل المفروم والثوم إلى المقلاة ، مع قليل من الملح ، حتى لا يتعرق البصل ولا يحترق.

4. بمجرد أن ينضج البصل ، أضيفي مكعبات البطاطس ونصف حبة البنجر المطبوخ مسبقًا.

5. أضف الحساء الساخن (أو الماء) وورق الغار المطحون والكزبرة المطحونة والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة.

6. اغلي كل شيء حتى تنضج البطاطس جيدًا ، ثم ارفعيها عن النار ، أضيفي مكعبات البنجر و 100 جرام من القشدة الحامضة. يتم تمريره جيدًا مع الخلاط ، وربما يمر عبر منخل ، للحصول على ملمس ناعم. طعم أعواد الملح والفلفل.

قدمي شوربة الكريمة الساخنة المزينة بالكريمة الحامضة المتبقية ورشها بلحم الخنزير المقدد المقرمش والبصل الأخضر المفروم أو الزباد.


وصفة Traian Burcea Galleguillos: حساء البطاطس بالكريمة مع لحم الخنزير المقدد

الخطوة 1: غسل وتنظيف الخضار (البطاطس ، الكراث ، الكرفس ، البقدونس ، الريحان) وبعد ذلك يتم تنظيف البطاطس ، وتقطيع البطاطس الصفراء إلى قطع ، والحلو والأرجواني إلى سيقان رفيعة 2/2 مم. عدد قليل من الخيوط ، مع الأخذ في الاعتبار أنها للزينة ، ويتم تقطيع البنجر الأحمر المخبوز إلى مكعبات حوالي 5 5 مم أو أكبر قليلاً.

الخطوة 2: سخني الزبدة في قدر واطهي مكعبات لحم الخنزير المقدد ، ثم أضيفي شرائح الكراث وقليها على نار خفيفة حتى تصبح شفافة. بعد ذلك نضيف البطاطس على شكل مكعبات ونغطيها بالماء حتى نتجاوز حوالي 1.5 سم فوق البطاطس.

الخطوة 3: نخلط مكعبات البنجر الأحمر مع القليل من الماء ونخلطها ونصفى البوريه ونضعها في قدر.

الخطوة 4: في قدر آخر مع الذيل ، ضعي القليل من الماء المملح للتسخين واتركيه يغلي. في هذه المرحلة ، ضعي أربطة البقدونس والريحان وانقعيها في ماء ساخن لمدة 30 ثانية تقريبًا ، ثم أخرجيها بمضربتها وضعيها في الوعاء حيث لدينا ماء مثلج واتركيها تبرد لمدة 5-7 دقائق. بعد التبريد ، اعصروا الخضار جيدًا وضعوها في الخلاط العمودي مع الزيت واخلطوها بالخلاط حتى تحصلوا على عجينة سائلة. نضع التركيبة في غربال بمنديل شاش ونتركها تستنزف في المقلاة وقمنا بغلي الماء (نظيف) ، ثم نسكبه في الحاوية البلاستيكية ونحتفظ بها للزينة.

الخطوة 5: يتم تمرير البطاطا الحلوة والأرجوانية المقطعة إلى قش خلال الدقيق مع الفلفل الحلو المنخل الساخن والحلو. بعد ذلك ، اقليها في زيت ساخن جدًا حتى تصبح مقرمشة ، أخرجيها واتركيها تجف في وعاء مغطى بمنديل لامتصاص الزيت الزائد.

الخطوة 6: في غضون ذلك ، نضع البيضة على النار ونغليها بهدوء (2 1/2 دقيقة). بعد الغليان ، افصليها عن بياض البيض وضعي صفار البيض في فخامة جاهزة للتزيين. نقوم بنفس العملية لتقليل البنجر وزيت الأعشاب.

الخطوة 7: بعد غلي البطاطس ، تذوقها ، تبليها إذا لزم الأمر وأضف القليل من القشدة الحامضة ثم اخلط كل شيء جيدًا ، ثم مرر من خلال غربال واحصل على معجون ناعم ، ليس سميكًا جدًا ، أرق إذا لزم الأمر مع القشدة الحامضة أو الماء المغلي. إلى البطاطس (إذا وضعت المزيد من الماء).

الخطوة 8: تصب في الطبق ، وتزين بزيت الأعشاب ، وتقليل البنجر وصفار البيض ، وفي النهاية يتم ربط البطاطس (الحلوة والأرجوانية) بعناية في حزمة ليست كبيرة جدًا ، حوالي 10 خيوط مع 2-3 خيوط من الثوم المعمر و ضع في منتصف اللوحة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


طريقة التحضير

يُقلى لحم الخنزير المقدد في الزبدة ويصبح الزيت مقرمشًا. يُرفع إلى الصحن ويُضاف الدهن المتبقي والبصل والثوم المفروم. اتركيه لمدة 1-2 دقيقة ثم أضيفي الخضار: البطاطس المقطعة والجزر والمعكرونة و acircrnac. بعد 4 دقائق يضاف 1 لتر من الماء الساخن وورق الغار والملح والفلفل والطرخون ومكعب كنور ونضع الغطاء على القدر ويطهى لمدة 20 دقيقة.

أزل ورق الغار وأضف نصف لحم الخنزير المقدد المقرمش واخلط الخضار المطبوخة بالخلاط. عند التقديم ، وطاسات الآيسيركن ، ضعي الحساء ، وملعقة كبيرة من sm & acircnt & acircnă ، و 1 ملعقة كبيرة من لحم الخنزير المقدد المقرمش والبقدونس الأخضر المفروم.

شوربة كريمة البطاطس باللحم المقدد والذرة

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نضع البطاطس في لتر من الغليان

شوربة كريمة البطاطس مع لحم مقدد

تُسلق الخضار المنظفة والمغسولة والمقطعة في ماء مملح ثم تُمزج.


هذه الوصفة مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة في وقت العشاء. أنه.

يعبر

تم وضع Gina Pistol فقط في الجسم بعد شهرين من الولادة. صديقة Smiley عرضت بفخر استماراتها الجديدة بعد الولادة Demamici.ro

أنجبت امرأة تبلغ من العمر 25 عامًا 9 أطفال ، محققة رقمًا قياسيًا عالميًا جديدًا. 5 فتيات و 4 فتيان سيقضون 3 أشهر أخرى في المستشفى Demamici.ro

يعبر

اخطر غذاء في العالم. أي طعام يحبه الرومانيون يمكن أن يسبب تسممًا حادًا

لماذا تأكل لحم الخنزير المقدد النباتي وكيفية تحضيره في المنزل بأبسط طريقة

مقالات okmagazine.ro


وصفة Nicusor Ionut Coroama: شوربة كريمة البطاطس مع الجمبري والبطاطس بالزبدة المنكهة ولحم الخنزير المقدد

1. شوربة كريمة البطاطس بالروبيان - نضع في قدر بزيت الزيتون و 250 جم من البطاطس والجزر ونصف حبة كراث وغصن زعتر. يُطهى لمدة 10 دقائق بالزيت ثم يُضاف 20 جرام من الزبدة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ويُضاف الماء حتى يغطي البطاطس. اتركيها تغلي حتى تنهار. بعد الكي ، تخلط مع الخلاط. أضف النعناع والقشدة الحامضة. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم في كأس مارتيني. قدمي الجمبري مع الملح والفلفل وعصير الليمون البني في مقلاة مسخنة بالزيت. بني على الجانبين ثم ضعيها فوق الشوربة.

2. نفخة البطاطا - قشر 300 جرام من البطاطس مقطعة إلى مكعبات. ضعيها في مقلاة مع باقي الكراث و 25 جرامًا من الزبدة ، وبعد أن تتماسك لمدة 5 دقائق ، أضيفيها حتى تغطى البطاطس تمامًا ثم اتركيها تغلي حتى تنكسر البطاطس. تخلط مع الخلاط حتى تصبح مهروسة. افصل الصفار عن بياض البيض واضرب بياض البيض مع رشة ملح وابشر الجبن. نخلط البطاطس مع الجبن والدقيق ثم نضيف بياض البيض. نضع في الوعاء ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

3. البطاطس بنكهة الزبدة ولحم الخنزير المقدد & ndashse يغسل حبتان كبيرتان من البطاطس ، ويُغلى مع قليل من الملح. بعد أن تنضج البطاطس تقريبًا ، نخرجها ونقطعها إلى نصفين ونحمرها مع الجانب المقطوع في الزيت المنكه بإكليل الجبل والزعتر والثوم. يتم خلط باقي الزبدة مع الريحان وإكليل الجبل والزعتر. بعد التحمير ، أزل البطاطس وجففها من المنتصف واملأها بالزبدة ولحم الخنزير المقدد. اخبزيها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أخرى على حرارة 200 درجة.

4. البطاطا المخبوزة & - اغسلي البطاطس وأضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون واخبزيها لمدة 70 دقيقة على 200 درجة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


شوربة كريمة البطاطس والفوينيك

يحب طفلي شوربة الكريمة وأقوم بتحضيرها مرتين في الأسبوع من خضروات مختلفة متوفرة لدي ، وقد قمت بترميمها مؤخرًا شوربة كريمة البطاطس والشمر وهو شوربة لذيذة ولذيذة من مفضلاتها.

إنه مزيج بسيط للغاية ، فهو يمنح الشمر طعمًا رائعًا وأنا أؤكد لك أنه يستحق المحاولة.

  • 3 حبات بطاطس (حوالي 500 جم)
  • 2 بصلة شمر (350 جم)
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 600 مل شوربة خضار أو ماء
  • 100 مل كريمة طبخ
  • ملح للتذوق

طريقة التحضير شوربة كريمة البطاطس والشمر

في قدر ، سخني زيت الزيتون واقلي البصل المفروم الكبير ، فص ثوم مفروم وبصلات الشمر بعد تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح.قليها لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع رشة ملح حتى تنضج الخضار قليلاً.

أضفت البطاطس المقشرة والمقطعة والماء والمملح حسب الرغبة.

قمت بغلي الشوربة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار ، ثم قمت بتحويلها إلى كريمة بخلاط عمودي ، وفي النهاية وضعت كريمة الطهي ، وقمت بغلي اثنتين أخريين وأصبح الحساء جاهزًا.

قمت بتزيينها ببذور وأوراق الشمر وأكلتها مع قطع الخبز المحمص السريع.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شوربة البطاطس بالفلفل المشوي & # 8211 وصفة بالفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

شوربة بطاطس بالفلفل المشوي طبق سهل ولذيذ يجب أن تجربه مرة واحدة على الأقل كل بضعة أسابيع. للأسف ، نحن لا نستهلك ما يكفي من الحساء والمرق ، وإذا فعلنا ذلك ، فإننا نفضل تلك التي تحتوي على اللحوم. مع هذه الوصفة أريد أن أوضح لكم أنه يمكننا بسرعة وسهولة تحضير حساء لذيذ بدون لحم أو كريمة حامضة أو العديد من المكونات. البطاطس مكون رخيص ومغذٍ ، وفي تركيبة مع الفلفل المخبوز أفضل. بالطبع ، يمكن تخصيص هذا الحساء حسب ذوقك الخاص ، لقد اخترت بدقة المكونات التي أحبها.

بدأ كل شيء مع التحدي إنجي رومانيا لإعادة تفسير الوصفات التي نعرفها ونحبها جميعًا. وبما أنني أردت حقًا إعادة تفسير الحساء ، فقد اخترت حساء البطاطس بالفلفل المشوي. إنه أحد أبسط وأرخص أنواع الحساء ، لذلك أردت إجراء بعض التحسينات. بادئ ذي بدء ، اخترت مزيجًا بين البطاطا العادية والبطاطا الحلوة ، والتي أضفت إليها الفلفل المخبوز. البطاطا الحلوة صحية للغاية ، فهي لذيذة وحلو المذاق ، وهي موجودة الآن في جميع أسواق الحيوانات المنوية. إنه حقًا أغلى ثمناً ، لكن بالنسبة لهذا الحساء ، فأنت تحتاج فقط إلى واحد.

أنا معجب كبير بالبطاطا الحلوة. لقد اكتشفتهم في المغرب ، في وقت نادرًا ما تم العثور عليهم في رومانيا وبسعر أعلى بكثير. لقد وقعت في حبهم ومنذ ذلك الحين لدي دائمًا البطاطا الحلوة في المنزل. أقوم بإعدادها في أغلب الأحيان في الفرن ، وأتناولها مع جبن Telemea. كما أضيفها إلى أطباق اللحوم المغربية أو الدجاج المشوي. إلى جانب البطاطا الحلوة ، أنا أيضًا أحب الفلفل المخبوز. أنا ببساطة أعشقها ولهذا السبب وجدتها في العديد من أطباقي. في هذا الحساء يتناسب تمامًا ويعطيها طعمًا رائعًا.

لهذا السبب لم أقم بإضافة حساء الدجاج أو الخضار ولم أرغب في إضافة البهارات. أردت أن أشعر بمذاق الفلفل المخبوز والبطاطا الحلوة أفضل ما يمكن. بالطبع يمكنك إضافة الحساء أو الكريمة الحلوة أو حتى القليل من الجبن الكريمي إلى حساء البطاطس بالفلفل المخبوز. كل شيء عن الذوق. عند التقديم ، يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد المقلي والخبز المحمص والقليل من القشدة الحامضة. إذا كنت لا ترغب في إضافة أي مكونات من أصل حيواني ، فإن القليل من عصير الليمون يكفي. للحصول على وصفة شوربة أخرى لذيذة ، أدعوك لتجربة الوصفة شوربة العدس.


فيديو: AARDAPPELS ROOIEN MET EEN AVR PUMA 3 (شهر اكتوبر 2021).