وصفات تقليدية

أسود مع كراميل وكستناء مهروس

أسود مع كراميل وكستناء مهروس

نحن نستعد أولا صلصة الكراميل.

نضع الزبدة مقطعة إلى قطع في قدر مع السكر البني ونتركها على نار هادئة حتى يتكرمل السكر ونرفع القدر عن النار ونضيف الكريمة المخفوقة والقليل من الملح - كراميل كثيف إلى حد ما. دعها تبرد.

إعداد كونترتوب:

الزبدة ، السكر ، الكاكاو ، القهوة سريعة التحضير والحليب ، ضعيها في قدر على نار خفيفة ، اتركيها حتى تذوب وتخلط ، لا يجب أن تغلي ، فقط تعتاد على بعضها البعض ، دع الخليط يبرد. يخفق بياض البيض مع سكر الفانيليا ويخلط الدقيق مع البيكنج باودر. في الخليط المبرد ، اخلطي الصفار واخلطي الخليط جيدًا. كما نضيف الدقيق مع البيكنج بودر. في النهاية ، قم بدمج رغوة بياض البيض برفق ، واخلطها بملعقة.

ضعي التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز ، ضعي الكرز فوقها.

اخلطي هريس الكستناء مع صوص الكراميل ثم ضعيه فوق سطح العمل واخلطي التكوين قليلاً على سطح سطح العمل.

ضع الصينية في الفرن ، الذي قمت بتسخينه مسبقًا ، لمدة 30 دقيقة. نخرجها من الفرن ونتركها على شواية لتبرد.

للتزجيج نخلط جميع المكونات (ماعدا كريمة الشوكولاتة بالبندق) ، ونضعها في حمام البخار حتى تحصلي على خليط متجانس وتذوب الشوكولاتة ، اتركيها تبرد قليلا ، اخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من كريمة الشوكولاتة بالبندق (أو نوتيلا) ، ثم اسكبيها دون وصفة طبية.

صنعت بعض الأمواج ورشت كرات الشوكولاتة.



لذيذ مع الكستناء

1. بالنسبة للكونترتوب ، يُفصل البيض ويُزبد بياض البيض مع السكر. يُخفق الصفار أيضًا بالرغوة ويضاف فوق بياض البيض مع الدقيق والكاكاو وفتات الخبز. يُمزج كل شيء جيدًا ويُسكب في وعاء مبطن بورق الخبز. اخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ويقطع شعاعيًا إلى جزأين متساويين.

2. بالنسبة للكريم ، ينقع الجيلاتين في القليل من الماء ، ويوضع في غلاية مع الحليب ويغلى على نار خفيفة. يتم خلط هريس الكستناء والماسكاربوني والسكر وسكر الفانيليا والروم في وعاء ويضافون إلى الجيلاتين المذاب في الحليب.

3. يتم وضع الحلقة على شكل كعكة أو واحدة مصنوعة من الورق المقوى بحجم سطح العمل على لوحة. ضعي الشريحة الأولى من الجزء العلوي بداخلها وغطيها بكريمة الكستناء. غطيها بالشريحة الثانية من سطح الطاولة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين لتتجمد. ثم نلفها بالكريمة المخفوقة ، ونرش السكر البودرة والقرفة والشوكولاتة المبشورة على الوجه. تزين بزهور الكريمة المخفوقة.


طريقة التحضير

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. يضاف السكر الخام تدريجياً ، بالملعقة بالملعقة ، ثم يخلط جيداً. عندما نحصل على مرينغ قوي ، نضيف الصفار ودمجه في بياض البيض. أضيفي الدقيق والكاكاو واخلطيهم بملعقة أو ملعقة.
تُسكب التركيبة في طبق للخبز ، مُزوَّد بورق خَبز وتُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا لحوالي 40 دقيقة على نار متوسطة. يمكنك خبز اثنين من كونترتوب مباشرة ، كما فعلت.

في هذه الأثناء ، اغلي الماء من أجل الشراب ، عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي السكر واتركيه يغلي قليلاً ، حتى يكتسب القليل من الاتساق. توضع جانبا ، تضاف الروم وتترك لتبرد.

لتحضير كريمة الكستناء ، نأخذ وعاءً ونضع جبنة الماسكاربوني. أضف بضع ملاعق كبيرة من الحليب واخلطها لتذوب الجبن. أضيفي هريس الكستناء (المحلى) واخلطي حتى تحصلي على كريمة متجانسة. أكرر: إذا كنت تريد أحلى ، أضف 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة إلى الماسكاربوني عند الخلط. توضع جانبا لتبرد.
لتحضير كريمة الشوكولاتة ، تذوب الشوكولاتة في حمام بخار. نضيف الروم ونخلط ونتركه في قدر التبخير. بشكل منفصل ، في وعاء ، ضعي الماسكاربوني مع بضع ملاعق كبيرة من الحليب وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة واخلطي. ثم تضاف الشوكولاتة المذابة وتخلط. توضع جانبا ، ولكن لا تبرد.

بالنسبة للغاناش ، تذوب الشوكولاتة مع الكريمة السائلة ، بما يكفي لإذابة الشوكولاتة. نحن نمزج دائمًا لمجانسة التكوين. توضع جانباً لتبرد ، ثم اترك الكريم يبرد لبضع ساعات على الأقل.
نأخذ الشكل الذي نخبز به الجزء العلوي ، ونضع ورق الخبز ونضع الجزء العلوي الأول. شراب جيداً وضعي كريمة الكستناء. نضع طبقة من البسكويت بحيث تكون الطبقة مضغوطة إلى حد ما. نحن شراب ، البسكويت يمتص الشراب بسرعة ، ثم نضع وننشر كريمة الشوكولاتة. ضعي الجزء العلوي الثاني ، شراب مع بقية القطر. دع كل شيء يبرد. اتركيه لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها.

لقد قمت بخلط الغاناش مع تناسق رقيق. احرص على عدم الخلط كثيرًا ، لأنه سيقطع. لقد تركت الكريم قليلا.
أخرجي الكيك من الثلاجة ، أخرجي الحلقة من صينية الخبز. نلبس الكعكة بالكريمة ونزينها بزخارف البوش المختلفة على الكيك.
طحن الجوز والزنجبيل بشكل خشن وتقليم الكعكة.
دعه يبرد حتى التقديم!


كعكة الكستناء وكعكة الكمثرى - أعياد خاصة

  • كعكة الكراميل والكستناء (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) كعكة الكراميل والكستناء
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • تحضير سطح الكيك (Maria Matyiku / Epoch Times) تحضير سطح الكيك
  • خبز الكستناء للكراميل (Maria Matyiku / Epoch Times) خبز الكستناء للكراميل
  • كستناء مقشرة ومغطاة بالسكر المحروق (Maria Matyiku / Epoch Times) كستناء مقشرة ومغطاة بالسكر المحروق
  • يوضع الكريم في طبقتين ، بين ثلاث ورقات (Maria Matyiku / Epoch Times) يوضع الكريم في طبقتين ، بين الطبقات الثلاث
  • تلبس الكيكة بالكراميل ثم تزين بكستناء مغطى بالسكر المحترق (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) الكعكة مغطاة بالكراميل ثم مزينة بكستناء مغطى بالسكر المحروق
  • نتمنى لك حظا سعيدا! (ماريا ماتيكو / أوقات العصر) نتمنى لك حظًا سعيدًا!

من أجل الدخول في الأجواء السحرية للأعياد ، عندما يصبح الناس أفضل وأكثر إخلاصًا ، يمكننا أن نلجأ إلى وصفات من الحلويات اللذيذة ، لندلل بها أحبائنا.

كعكة الكستناء مع الكراميل - شهي لذيذ

الملمس الحريري ورائحة هريس الكستناء مع سكر الكراميل المحترق يوفر تجربة طعام لا تُنسى. إنها كعكة رائعة ولذيذة للغاية.

6 بيضات
6 ملاعق كبيرة طحين
6 ملاعق كبيرة سكر
40 جرام زبدة
1 بيكنج بودر
1 ملعقة طعام كاكاو

12 حبة كستناء
1 كوب سكر
2 ملاعق كبيرة ماء

يُسكب 150 مل من الماء فوق السكر المحروق المتبقي من تتبيلة الكستناء للتزيين

جرة 300 مل من مهروس الكستناء (Râureni)
150 جرام زبدة

كوب سكر
1/2 كوب كريمة سائلة

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

يبدأ أولاً بتحضير الكستناء للتزيين.

تُغسل الكستناء جيدًا ثم تُقطع إلى صليب في المنتصف على الجانب المحدب من الكستناء. ضعيها في صينية ورشيها جيدًا بالماء واخبزيها لمدة 15 دقيقة. تُخرج الكستناء من الفرن وتُغطى بمنديل وتترك لتبرد لمدة 1-2 دقيقة ثم تقشر. ثم ضع عود أسنان في كل كستناء نظيف.

في قدر ، كراميل كوب سكر مضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الماء. بعد ذوبان السكر واكتساب لون الكهرمان ، يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى. خذ حبة كستناء مقشرة في كل مرة واغمسها في السكر بالكراميل. ثم قم بإزالة الوعاء وتعليقه حتى يتجمد الأثر الذي يتركه السكر المحترق المصفى. يتم تبريد الكستناء على ورق زبدة. تواصل نفس العملية مع بقية الكستناء.

بعد تغطية كل الكستناء بالسكر المحروق ، يُسكب 150 مل من الماء فوق السكر المتبقي في المقلاة. نرفع درجة الحرارة إلى متوسطة ونتركها حتى تغلي للمرة الأولى. لن يكون الشراب حلوًا جدًا ، لكنه سيوازن بين حلاوة الكريمة والكستناء للتزيين. بعد أن يبرد ، يتم استخدام الشراب لشراب الجزء العلوي.

لتحضير سطح العمل ، يتم إحضار البيض أولاً إلى درجة حرارة الغرفة.

افصلي بياض البيض عن الصفار وافركي الصفار بالسكر والزبدة حتى يمتزجا جيدًا. يُخفق بياض البيض. عندما تكون الرغوة صلبة ، أضيفيها تدريجياً إلى عجينة الصفار ، واخلطيها بملعقة خشبية ، مع حركات من أعلى إلى أسفل ، بالتناوب مع إضافة المطر والدقيق والبيكنج بودر.

توضع جانباً 3-4 ملاعق كبيرة من رغوة بياض البيض.

يتم الحصول على تركيبة متجانسة يُسكب منها حوالي ثلثي الكيك في قالب دائري ، مدهون بالدهن ومبطن جيدًا بالدقيق. في الثلث المتبقي من التركيبة أضف ملعقة كبيرة من الكاكاو المنخل وبقية رغوة بياض البيض المتبقية. يقلب برفق ، ثم يصب في كعكة ، فوق التكوين الأصفر. ستُستخدم هذه الطبقة من الكاكاو كأساس لتجميع الكعكة.

ضعي الجزء العلوي في الفرن (مسخن مسبقًا حتى 180 درجة مئوية) واخبزيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يخرج عن جدران الصينية.

بعد الخبز (يمكن التحقق منه باستخدام اختبار المسواك) ، أخرج سطح العمل من الفرن واتركه جانبًا ليبرد تمامًا.

بالنسبة للكريمة ، افركي الزبدة حتى تنضج ، ثم أضيفي هريس الكستناء تدريجيًا.

قطع سطح العمل إلى ثلاث طبقات بالطول. شراب طبقة الكاكاو العلوية مع شراب السكر المحترق ، ثم ضعي نصف كريمة الكستناء. ضعي الطبقة الثانية من الكريم فوق الكريمة التي تشربينها بالشراب. وزعي باقي الكريمة ، ثم ضعي القطعة الثالثة من المنضدة.

ثم تحضير كريمة الكراميل. كراميل كوب سكر ، وعندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، أضيفي الكريمة السائلة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الشراب جيدًا. تركه يبرد. عندما تصبح كريمة التزيين دافئة ولا تزال سائلة ، تُغطى الكيكة بالجليد من الأعلى والجانب. يُزين بالكستناء المغطى بالسكر المحروق.

إذا كنت لا تريد خيارًا أبسط ، فيمكن استبدال الكستناء بالسكر المحروق بوريدات مصنوعة من الكريمة.

اتركي الكعكة لتبرد ثم قطعيها إلى شرائح من الوسط وقدميها. نتمنى لك حظا سعيدا!

كعكة مع كريمة الشوكولاتة والكمثرى مسلوقة في النبيذ

كانت ولا تزال الكمثرى المغلية في النبيذ حلوى لذيذة ومقدّرة. إليك وصفة كعكة لا تقاوم تجمع بين رائحة ونقاء الكمثرى المسلوق في النبيذ مع رقة كريمة الشوكولاتة.

لكونترتوب تحتاج:

  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 40 جرام زبدة
  • رشة ملح ، كيس فانيليا ، نصف كيس من مسحوق الخبز

مغلي الكمثرى في النبيذ

  • 350 مل من نبيذ الورد
  • 150 مل من الماء
  • 150 جرام سكر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 4 كمثرى (يفضل أن تكون كمثرى صلبة وليست ناضجة جدًا)
  • 350 غ كريمة سائلة (كريمة حلوة)
  • 50 جرام زبدة
  • 50 جرام سكر
  • 300 جرام شوكولاتة منزلية

لتحضير الإجاص المسلوق ، استخدم قدرًا كبيرًا لحمل 8 أنصاف إجاص. قم أولاً بغلي نبيذ الورد الممزوج بالماء و 150 جرام من السكر والليمون وعصير البرتقال.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين. ثم يتم غلي أنصاف الكمثرى في النبيذ. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة.

عندما تنضج الكمثرى ، قم بإزالتها واحدة تلو الأخرى باستخدام ملعقة وضعها على الفور في وعاء به ماء شديد البرودة. بعد التبريد ، تتم إزالة الكمثرى من الماء وتركها حتى تجف. ضعي نصفين جانباً للكريمة ، وغطي الباقي بورق قصدير وضعيها في الثلاجة.
من النصفين المتبقيين من الكمثرى ، اصنع هريسًا ثم يضاف إلى كريمة الشوكولاتة

إعداد كونترتوب: افركي الصفار بالسكر والفانيليا حتى تحصلي على الكريمة ، أضيفي الزبدة الطرية ، ثم الدقيق المنخول والبيكنج باودر. في النهاية نضيف بياض البيض المخفوق. تُسكب التركيبة في قالب كيك مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق وتُخبز لمدة 30 دقيقة. دع الجزء العلوي يبرد ثم شراب مع بعض الشراب المتبقي من غليان الكمثرى.

تحضير كريمة الشوكولاتة: كريمة سائلة مع السكر والشوكولاتة مقطعة إلى قطع ، توضع في وعاء على حمام بخار. اتركيه على البخار لمدة 8-9 دقائق حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل ، ثم ضعي الوعاء جانبًا. أضيفي الزبدة الطرية مع هريس الكمثرى قليلًا مع التقليب جيدًا حتى يتحول الكريم إلى عجينة متجانسة.

اتركيها لتبرد قليلاً ثم اسكبيها برفق فوق سطح الكيك.

يُخرج الإجاص المسلوق من الثلاجة ويقطع إلى شرائح رفيعة ، ثم تُستخدم للزينة. يمكن ترتيبها في شكل مراوح على محيط سطح العمل ، وفي الوسط يمكنك صنع وردة أو أي شكل آخر ، اعتمادًا على خيال الجميع.

احفظي الكيك باردًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش القرفة أو الشوكولاتة المبشورة على الوجه. شهية طيبة!


حلوى الكستناء النقية

1 كجم كستناء ، 250 جرام سكر ، 150 مل ماء ، 50 مل شراب ، 150 جرام زبدة ، فانيليا.

يتم تقطيع الكستناء إلى 4 على جانب واحد ، ثم يغلي في الماء المغلي حتى يتقشر الجلد (الذي يتم إزالته) ، ثم يستمر في الغليان لتنظيف الجلد الرقيق ، والذي سيتم إزالته أيضًا. ثم يتم تمرير قلب الدقيق من خلال المفرمة مرتين ، أو من خلال مكبس الهريس. من السكر والماء اصنع شرابًا متماسكًا جيدًا ، والذي سيضاف تدريجيًا ، ساخنًا في هريس الكستناء ، مع التحريك لمدة 2-3 دقائق ، على نار خفيفة (ولكن ليس مباشرة على اللهب) ، لربطه قليلاً والإصرار في قاع الإناء حتى لا يعلق. عندما يُرفع الوعاء عن النار ، يُضاف سكر الفانيليا ، وبعد أن يبرد ، يُضاف الزبدة الطرية والرم ، ويُمزج بهما المزيج جيدًا. يتم وضع الهريس في مخروط مصنوع من القماش مع بروح مسننة في الأعلى ويتم ترتيبها على طبق أو مباشرة على أطباق الحلوى ، ونمذجة كل واحدة على شكل دائرة متموجة في منتصفها ستشكل وردة كبيرة مع الكريمة المخفوقة ، مع الجيلاتين أو بدونه ، وكذلك بالروح. زينها بقطع الشوكولاتة أو الكشمش الصغير من المربى أو الحلوى الملونة.


وصفة فلافي بلاك بيري بالمكسرات

حلويات ، كعك ، كريسماس لـ 18 قطعة من البراونيز: - 145 جم من الشوكولاتة الداكنة - 260 جم ​​من الزبدة بدون ملح ، في درجة حرارة الغرفة - 4 بيضات كبيرة ، في درجة حرارة الغرفة ، مخفوقة - 250 جم من السكر - 140 جم من الدقيق - 145 جم من المكسرات المجففة / المقلية في الفرن ثم تقطع إلى قطع كبيرة (.

رقيق أسود

250 غرام سكر 50 مل زيت 150 غرام زبدة 200 مل حليب 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 بيضة 60 غرام طحين فانيليا رشة ملح 5 ملاعق كبيرة كاكاو 30 غرام شوكولاتة داكنة 50-60 غرام مكسرات (لم يكن لدي) للتزيين: 100 غرام شوكولاتة داكنة 50 غرام كريمة مخفوقة.

بلاك بيري اللذيذ المطبوخ في Express Cooker

الحلويات ، الكيكات ، الكريسماس لدينا وصفة بلاك بيري اللذيذة لك ، والتي يتم تحضيرها بسرعة في الطباخ السريع ، الجهاز الذي يطبخ من أجلك. • 1/2 كوب حليب • 1/2 كوب سكر • 125 جرام زبدة • 3 ملاعق كبيرة كاكاو • 2 صفار بيض • 2 بياض بيض • 1 كوب دقيق • 1/2 كيس.

خبز رقيق رقيق

300 مل حليب ، 500-600 جرام طحين 2 ملاعق صغيرة ملح 1 و 1/2 ملعقة كبيرة سكر 50 جرام زبدة مذابة 1 مكعب خميرة طازجة ، 1-2 بيضة

بلاك بيري مع الموز والمكسرات

حلويات ، كعكات ، زبدة الكريسماس 200 جرام زبدة 200 جرام شوكولاتة داكنة 250 جرام سكر 2 موز 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 ملاعق كبيرة كاكاو 100 جرام طحين 1/2 كوب مكسرات و مقلي قليلاً (في مقلاة)

بلاك بيري بالمكسرات والزبيب

للتكوين: 2 بيضة 1 كوب سكر 1/2 كوب زيت 1 كوب حليب 2 كوب و 1/2 دقيق 3 ملاعق صغيرة كاكاو 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز 50 جم زبيب 10 حبات جوز مفرومة ناعماً و 10 حبات جوز مقدمة من مطحنة البندق. للتزجيج: 6.

شوكولاتة بلاك بيري

جوز 2 بيضة 175 جرام سكر بني 65 جرام مكسرات 50 جرام شوكولاتة داكنة 65 جرام زبدة 65 جرام دقيق مخلوط مع بيكنج بودر

رقيق أسود

خلاصة الروم ، 25 جم زبدة / سمن 200 مل حليب 4-5 ملاعق كاكاو 200 جم سكر 4 بيضات رشة ملح 200 جم طحين 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز حفنة من الكرز الحامض أو كومبوت حفنة من نواة الجوز المطحون 1 كيس سكر فانيليا سكر.

الخام الأسود

الكريسماس ، الكعك ، الحلويات 200 جرام جوز 200 جرام جوز البقان ، 170 جرام تمر منقوع في الماء لمدة 10 دقائق 1/2 موز 110 جرام مسحوق كاكاو قليل الملح 2 جرام ماء (يكفي للمساعدة في معالجة المكونات) 2 ليتر من خلاصة الفانيليا

بلاك بيري - وصفة بسيطة

كعك محلي الصنع ، كعك الشوكولاتة ، كعك 1/2 كوب دقيق 1 كوب سكر بودرة 1/2 كيس زبدة 2 بيضة 1/3 كوب كاكاو

بعد السواد

مشمش ، باكينج بودر ، خشخاش 2 كوب دقيق أبيض 1 كوب سكر بودرة 1 كوب ماء 1 كوب مربى / مربى 4 ملاعق كبيرة كاكاو 1/2 كوب زيت 1 بيكنج بودر فواكه مجففة (زبيب مشمش برقوق مكسرات مطحونة) خلاصات

أسود سريع

200 جرام شوكولاتة داكنة 4 بيضات 100 جرام زبدة 6 ملاعق كبيرة كاكاو 4 ملاعق كبيرة طحين 150 جرام سكر 1 كيس بودرة مخبوزة حسب التفضيل يمكنك إضافة الفواكه المسكرة والمكسرات وقشر البرتقال إلخ.

كعكات عيد الميلاد (مع نيس والمكسرات)

وصفة صفار ورم نيس 1: 75 جرام سكر بودرة 200 جرام دقيق ملح الروم والفانيليا 150 جرام زبدة 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة نيس سكر بودرة وصفة الفانيليا 2: 100 جرام سكر 3 صفار بيض 150 جرام زبدة 250 جرام دقيق 50 جرام مكسرات مطحونة قشر الليمون سلالة 2 ملاعق كبيرة ملح رم السكر البودرة.

بارفيه 4 - وصفة سريعة

قشطة ، رم ، جوز 8 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة كاكاو 6 ملاعق ماء 4 بيضات 400 غ كريمة اختياري: مكسرات رم زبيب شوكولاتة مربى فواكه مجففة

بلاك بيري بالمكسرات

حلويات ، كعك ، عيد الميلاد 125 جرام شوكولاتة داكنة 100 جرام زبدة طرية 2 بيضة 200 جرام القليل من السكر 1 كيس فانيليا 150 جرام طحين 100 جرام حبات الجوز المقلية 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

بلاك بيري بالمربى

حلويات ، كيك 100 جرام زبدة 3 بيضات 150 جرام سكر 150 جرام شوكولاتة 100 جرام طحين 25 جرام مكسرات مفرومة 3 ملاعق كبيرة مربى 30 جرام شوكولاتة بيضاء

كعكة الجبن السوداء بالكراميل

حلويات ، تشيز كيك 250 جرام مزيج للمرأة السوداء بيضة واحدة 1 ملعقة كبيرة ماء بارد 400 جرام كراميل 140 جرام حليب مكثف 230 جرام جبنة كريمية 1/2 كوب سكر أبيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 بيضة 1 كوب رقائق شوكولاتة

بسكويت سلامي - وصفتي

جوز الهند والجوز وجوز الهند 500 جرام بسكويت 500 مل حليب 40 جرام سكر 100 جرام زبدة زبيب مكسرات شوكولاتة كاكاو مر 4 ملاعق كبيرة رقائق ألمنيوم جوز الهند

كب كيك الشوكولاتة والزنجبيل

هذه الوصفة رقيقة بشكل خاص والشوكولاتة الطرية تتناسب بشكل رائع مع الزنجبيل ، مما يمنحها نكهة خاصة ، لكنها لا تشعر على الإطلاق.

بلاك كيك

كعك ، حلويات للسيدات ذوات البشرة السمراء: 250 جم زبدة 250 جم شوكولاتة داكنة ، 300 جم سكر مطحون 5 بيضات لمرينغ الشوكولاتة: 4 بياض بيض 225 جم سكر بودرة 2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة ذرة 50 جم كاكاو

تارت الكستناء والجوز البقان (الوصفة الفرنسية)

كريم ، ماء عجين 125 جرام دقيق 1 رشة ملح 75 جرام زبدة باردة حشوة ماء بارد 500 جرام كستناء مهروس 200 جرام كريمة مخفوقة 25 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب (أو عسل) 150 جرام جوز البقان

بلاك كيك

كعك ، حلويات 150 جرام زبدة 1 ملعقة صغيرة فانيليا جوهر 150 جرام شوكولاتة داكنة (70٪ كاكاو) ، مقطعة إلى قطع 140 جرام سكر بني 130 جرام سكر بودرة 3 بيضات ، مخفوقة 150 جرام طحين 50 جرام بيكان 50 جرام شوكولاتة حليب مقطعة إلى قطع كريمة كاكاو مخفوقة

بلاك بيري مع المكسرات والكرز

زبدة جليز - 150 جرام سكر بني - 150 جرام بيض - 3 قطع. كاكاو - 5 ملاعق كبيرة جوز مطحون - 150 جرام خلاصة الروم - 1 ملعقة صغيرة طحين - 150 جرام مسحوق خبز - ملعقة صغيرة كرز منزوع النواة - 300 جرام بودرة: شوكولاتة داكنة - 80 جرام كريم سائل للقشدة المخفوقة -.

فطائر الجوز - وصفة خالية من الغلوتين

الحلويات ، الكيكات التي نحتاجها: -2 بيضة -100 غرام. مكسرات -150 مل ماء -250 جم. الزبادي - 2 ملعقة شاي خليط التوابل ل. خبز الزنجبيل - مسحوق (قرفة ، قرنفل ، يانسون ، هيل ، زنجبيل) - شراب التنوب (كمُحلي. ولكن يمكنك أيضًا استخدام السكر) - تقريبًا.

سلطة والدورف - الوصفة الكلاسيكية

السلطات 6 ملاعق صغيرة مايونيز 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ملح فلفل 2 تفاح 1 عنب وردي 150 جرام كرفس (كرفس) 150 جرام جوز خس

زنجي

كريمة ، زبيب ، ماء * 2 كوب دقيق * 1 كوب سكر * 1 كوب جوز مطحون * زبيب * 1 كوب ماء * 1/2 كوب زيت * 3 ملاعق كبيرة كاكاو * 1 كيس بودرة خبز * 1 فانيليا أو خلاصة الروم * بضع قطرات ليمون عصير * كريمة مخفوقة * زينة سكر بنكهة الفاكهة

فريتاتا - عجة إيطالية رقيق

مقبلات ، أومليت 2 بيض ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، سائل ، سائل ، خضروات طازجة ، لحم مقدد

المزجج الأسود

المكونات سوداء السطح: 4 بيضات 300 جرام سكر 2 ملاعق كبيرة مربى (اختياري) 3 ملاعق كاكاو 250 جرام طحين 3 ملاعق كبيرة زيت 300 مل حليب 1 كيس مسحوق خبز مغموس في خل قشر برتقال رشة ملح مكونات بودرة شوكولاتة: 5 ملاعق كبيرة.

بعد السواد

مسحوق الخبز ، خلاصة الروم ، السمن النباتي 1 كوب سكر 2 كوب دقيق 1 كوب ماء 1/2 كوب زيت 1 بيكينج بودر 3 ملاعق كبيرة كاكاو 100 جم زبيب 50 جم مكسرات 2 كيس سكر فانيليا 3-4 قرنفل مطحون جوز جوز الهند للتزيين: 4 ملاعق كبيرة زيت 6 ملاعق كبيرة ماء 7-8 ملاعق كبيرة سكر 50 جم.

أفضل وصفة بلاك بيري مع كريمة التزيين

كعك الشوكولاتة ، كعك منزلي الصنع ، كعك 120 جرام زبدة 250 جرام سكر 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا جوهر 80 جرام كاكاو 120 جرام دقيق رشة ملح للتزيين: 3 ملاعق صغيرة زبدة 3 ملاعق صغيرة كاكاو 1 ملعقة صغيرة فانيليا 60 جرام سكر 100 جرام شوكولاتة سوداء

كيفية صنع Egg McMuffin المثالي في المنزل

وجبات سريعة ، سندويشات ، مقبلات 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 خبز رقيق 2 شريحة لحم مقدد 1 بيض ملح فلفل 1 شريحة شيدر

توت اسود مع مكسرات وصوص قهوة

حلويات ، كعك ، كريسماس 200 جرام زبدة (أو سمن ، كنت أستخدم الزبدة) 200 مل حليب 250 جرام سكر 250 جرام طحين 100 جرام كاكاو أسود عالي الجودة 150 جرام مكسرات (لقد استخدمت حوالي 200 لأنني أحب ذلك حقًا) 4 بيضات 1 كيس من مسحوق الخبز 2 كيس من سكر الفانيليا أ.

عجة منفوشة

مقبلات ، مقبلات بالبيض 4 بيضات 1 فلفل رومي 100 جرام مشكل تيليما 1/2 فخذ شبت 6-7 شرائح سلامي وفلفل وكركم

امرأة سوداء مع تثليج الشوكولاتة

كعك الشوكولاتة ، كعك منزلي الصنع ، كعك 125 جرام زبدة 250 جرام سكر 4 بيضات 100 جرام كاكاو 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 كيس من بودرة الخبز 125 جرام دقيق رشة ملح و حفنة من البندق / مكسرات (اختياري) للتزيين: 100 جرام شوكولاتة بالحليب 50 مل كريم سائل 50 جرام شوكولاتة المرة

كوكيز بالمكسرات وقشر البرتقال

المارجرين بهذه الوصفة شاركت في مسابقة "كعكات عيد الميلاد". الوصفة ابتكرتها من الوصفة القديمة لملفات تعريف الارتباط من والدتي والتي أضفت إليها بعض المكونات الجديدة وهي القرفة وقشر البرتقال وجوز الهند.

امرأة سوداء صيام بسيط

كعك الشوكولاتة ، كعك منزلي الصنع ، كعك الصيام 125 جرام دقيق 100 جرام سكر 50 جرام كاكاو 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح 40 جرام شراب القيقب 50 مل جوز الهند أو حليب الصويا 40 مل زيت 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 60 جرام شوكولاتة صيام 50 جرام أو بندق (اختياري)

لفة تركية

لقد وجدت هذه الوصفة في مدونة ، ووجدتها مثيرة للاهتمام إذا تم استخدام الفرن. إنها وصفة جيدة جدًا للأيام الحارة أو للأشخاص الذين ليس لديهم فرن. لقد فعلت ذلك ، لكن الأمر لم ينجح جيدًا ، كان اللوم هو النوع الثابت من الدقيق.

نجريسا رافايللو

الحلويات ، الكيك ، عيد الميلاد للحلوى الرافايللو: 200 جرام جبنة حلوة ، 50 جرام رقائق جوز الهند 1 ملعقة صغيرة ونصف بودرة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة 1 صفار بيض أسود: 3 بيضات 50 جرام شوكولاتة داكنة 50 جرام سكر بني 2.

تورت كييف

بياض ، صفار لقمتي مرينغ: 4 بياض بيض 200 غرام. سكر ناعم 2 أكواب من الكاجو أو الجوز أو البندق (مثالي لاستخدام الكاجو المستخدم في الوصفة الأصلية) مقطعًا غير قاسي جدًا وجاف قليلًا في الفرن حتى تفوح منه رائحة.

بلاك بيري مع موس البرتقال و الشوكولاتة

الجيلاتين لـ 8 حصص: أعلى: 30 جرام شوكولاتة داكنة ، بيضة واحدة ، 70 جرام سكر 25 جرام حبات جوز (5-6 جوز) 65 جرام زبدة ، 15 جرام دقيق ، ملعقة صغيرة من موس البرتقال الكاكاو: 50 جرام شوكولاتة بالحليب 40 جرام الشوكولاته 200 مل عصير برتقال طازج ملعقة صغيرة قشر مبشور.

خبز الموز - أبسط وصفة لكعكة الموز

كعك الفاكهة ، الشيكات ، الحلويات 125 جرام زبدة 200 جرام سكر بني 3 موز ناضج 2 بيضة 250 جرام دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر حفنة من المكسرات (اختياري) رشة ملح

بلاك بيري مع التفاح (صيام)

مسحوق سكر ، كاكاو ، سطح زجاجي 350 جم دقيق قمح 30 جم كاكاو 270 مل حليب جوز 200 مل ماء عادي 72 مل زيت عباد الشمس 1/2 ظرف مسحوق خبيز 100 جم حبات جوز 4 تفاح أحمر كبير (

500 جم) 1 لتر مطحون بطبقة من القرفة المطحونة: 100 جرام شوكولاتة داكنة (50٪.

كعكة رقيق مع أماريتي والتفاح

رم تفاح 700 جرام تفاح 200 جرام أماريتي 180 جرام زبدة 130 جرام شوكولاتة 150 جرام سكر 120 جرام طحين 5 بيضات 4 ملاعق كبيرة روم 1 بيكينج بودر ملح

أسود بسيط وسريع

الحلويات ، الكعك ، مكونات عيد الميلاد لـ 12 حصة: 75 جرام شوكولاتة ، أقراص 75 جرام زبدة 1 بيضة كبيرة 60 جرام سكر 1 كيس من سكر الفانيليا 40 جرام دقيق مع البيكنج بودر 25 جرام جوز أو بندق على شكل كعكة أو طبق فرن صغير.

فاتح للشهية أسود

حلويات ، كعك بلاك بيري توب: 90 غرام شوكولاتة داكنة 60-70٪ كاكاو ، 170 غرام. زبدة ، غير مملحة ، 3 بيضات كبيرة أو 4 بيضات صغيرة ، 100 غرام. سكر بني ، 150 غرام. سكر عادي (أبيض) 90 غرام. دقيق ، رشة ملح. كريمة الكراميل: 280 غرام. كراميل صمغ ، 120 مل كريم سائل.

باستا مع فتات الخبز والمكسرات

الجوز ، فتات الخبز 500 غ من المعكرونة القصيرة (الحلزون أو الحلزونات) 200 غ من فتات الخبز 150 غ من الجوز 150 غ من السكر (حسب الرغبة) الفانيليا أو زيت الروم العطري.

خبز رقيق بالحليب

المخبوزات والحلويات ، خبز 600 جرام طحين أبيض 310 جرام حليب 25 جرام خميرة طازجة 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 1 بيضة لبذور الخشخاش مدهون للتزيين

قريباً بيتزا رقيق

مكرونة وبيتزا - 250 جرام عجينة فرنسية - بيضة مخفوقة - فلفل أصفر - فلفل أحمر - كوسة - 2.3 شرائح طماطم - 70 جرام جبن موزاريلا - خليط أعشاب مجففة

كروكيت البطاطس

وصفات نباتية هذه الوصفة وصفة سهلة للصيام للتحضير. نحتاج: 1 كغم من البطاطس 30 جم خميرة 1 ملعقة كبيرة مارجرين 150 جم دقيق ملح زيت زعتر للقلي.


طريقة التحضير

لحم الضأن مع إكليل الجبل متبل بسرعة مع Food Saver

تخلط المكونات المعدة لتتبيلها وتدهن بها قطعة اللحم.

المنزل باتون

دهن المقلاة بقليل من الزبدة. اخلطي 250 جرام من الحليب المجفف مع 100 جرام من الكاكاو. اغلي 150 مل من الماء مع


مونت بلانك مع كريمة الكستناء

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 110 درجة مئوية وصينية الخط 2 بورق الخبز. ارسم بقلم رصاص 6 دوائر 9 سم على ورق متباعدة.

2. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح في وعاء حتى يصبح رغويًا. يضاف bitartrate البوتاسيوم ويضرب. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من السكر حتى تتشكل القمم الصلبة ، ثم اخلطي باقي السكر مع الفانيليا. صب التكوين في كيس الحلويات وشكل دوائر على الورق ، باستخدام الدوائر المرسومة كدليل. تخبز لمدة ساعة ونصف. تبرد على رف السلك.

3. في وعاء ، اخفقي الكريمة المخفوقة مع خلاصة الفانيليا. صب كمية وفيرة فوق كل قاعدة. نقل إلى طبق.

4. تغلب على هريس الكستناء. تصب في كيس الحلويات. ارسمي أشكالاً دائرية فوق الكريمة المخفوقة على كل كعكة.

5. ضعي شرائح الكستناء في كل كعكة. يرش الشوكولاتة المبشورة والسكر البودرة.

عليك ان تراه ايضا


(للشكل المربع 20/20 سم)
كونترتوب: 200 جرام بسكويت ، 100 جرام شوكولاتة بيضاء ، 100 جرام زبدة مذابة ، 150 جرام حبات جوز مفرومة
كريمة 1: 250 جرام جبن قريش طازج ، 75 جرام سكر بودرة ، 200 جرام هريس كستناء (حوالي 8 ملاعق كبيرة)
كريمة 2: 200 جرام كريمة حامضة ، 150 جرام سكر بودرة ، حفنة من توت العليق الطازج وحفنة أخرى من توت العليق الطازج

سحق البسكويت على الروبوت ثم اخلطه مع حبة الجوز المقلية والمكسرة مع الشوكولاتة والزبدة المذابة. اعجن جيدًا حتى تجانس مثالي ثم ضعيها في طبقة متساوية في المقلاة ، واضغطي جيدًا بظهر الملعقة.
اخلطي الجبن جيداً مع السكر حتى يصبح قشدة متماسكة وأضيفي شيئًا فشيئًا هريس الكستناء ، صُب فوق البسكويت واتركه يبرد لبضع ساعات. من الناحية المثالية سيكون من المساء إلى الصباح. ضعي القليل من حبات التوت الناضجة فوق الكريمة المهروسة ، ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل. قم بتذويب الكريمة بأقصى سرعة ، مع إضافة القليل من السكر البودرة. عندما يبدأ في الالتصاق ، مثل الكريمة المخفوقة ، أضيفي توت العليق المسحوق أو القليل من الشراب ثم اسكبي التوت ووزعيه بعناية فوق طبقة الكريمة المهروسة. اتركه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل تقطيعه إلى مربعات.

مستخلص: في الكريمات يمكنك إضافة الجيلاتين المجفف والمذاب إلى حمام البحر لتصلب أسرع.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


وصفات موسمية & # 8211 هريس الكستناء للأقزام

الفاكهة الزيتية (المكسرات ، البندق ، الكستناء ، اللوز) مفيدة جدًا في النظام الغذائي للأطفال في مرحلة النمو ، وخاصة المصابين بالوهن أو فقر الدم أو فترة النقاهة.

يمكنك إدخالها في النظام الغذائي لطفلك بعد سن عام واحد ، ولكن لا يُشار إليها للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3-4 سنوات من المطحون جيدًا ، لأنهم لا يمضغون جيدًا حتى الآن ويمكن أن يغرقوا. يجب ألا تتجاوز الحصة اليومية 20 جرامًا من الفاكهة الزيتية يوميًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 3 سنوات وحوالي 30 جرامًا يوميًا لمن هم فوق 3 سنوات.

الكستناء الصالحة للأكل غنية جدًا بالبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك وفيتامينات ب وتحتوي على أعلى نسبة من فيتامين ج بين الفواكه الزيتية (التي تفقدها الغليان). كمطهر للأمعاء ، فهي مفيدة في إسهال الأطفال الأكبر من عام واحد ، كما أن استهلاكهم يزيد من شهيتهم.

فيما يلي وصفة بسيطة لمهروس الكستناء التي يمكنك تحضيرها لطفلك في هذا الوقت:

تحتاج: 500 جرام كستناء ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ، 3-4 ملاعق حليب ، عسل أو سكر حسب الرغبة ، كيس واحد من سكر الفانيليا.

كيفية القيام بذلك: قم بزراعة الكستناء بالسكين ، ثم اتركها تغلي لمدة ساعة تقريبًا حتى تلاحظ تقشر القشرة عن القلب. ثم قم بتنظيفها ساخنة من كل من الغلاف والجلد الذي يغطيها وتمريرها من خلال غربال من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم خلط التركيبة التي تم الحصول عليها على نار خفيفة مع الزبدة والحليب والسكر حتى تصل إلى قوام البطاطس المهروسة. إذا قمت بتحضير الهريس بالعسل ، فبدلاً من السكر ، أضف العسل فقط بعد أن تبرد التركيبة.

يمكنك أن تعطيه لطفلك وهو يرقد على شريحة من خبز القمح الكامل. Răsfaţă-ti copilul cu rețete delicioase şi în același timp foarte hrănitoare.


Video: حلا حلا يستاهل كريم كراميل بالقشطة بالخلاط الكأس (شهر اكتوبر 2021).