وصفات تقليدية

فطيرة السبانخ

فطيرة السبانخ

لعمل العجينة ، اخلطي جميع المكونات واعجني عجينة مرنة لم تعد تلتصق بيدك. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة حفنة من الدقيق. غلفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

مصدر هذا العجين ، الذي أوصي به بشدة مع الفطائر الأخرى ، هو روكسي.

في هذه الأثناء ، نحضر الحشوة ، اغسل السبانخ ثم اغليها لمدة 3 دقائق في ماء مملح. صفي الماء وقطع السبانخ الصغيرة.

في مقلاة ، سخني القليل من البصل والثوم المفروم ناعماً. ثم نضيف السبانخ ونتركه لبضع دقائق.

إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.


نخلط البيض جيداً مع الكريمة والجبن ونضيفهم فوق السبانخ. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويتبل بالملح والفلفل.

أخرجي العجينة من الثلاجة وقسّميها إلى قطعتين غير متساويتين تمامًا. تُوزّع القطعة الأكبر من العجينة وتُوضع في مقلاة مدهونة بالزبدة. نرفع العجينة على حافة الصينية أيضًا.

نضع الحشوة والمستوى. وزعي قطعة العجين الأخرى وغطّي الفطيرة. قطعي العجينة الزائدة واضغطي قليلاً بإصبعك للصق حواف الفطيرة. من العجين الزائد صنعت زخارف مختلفة أضعها فوق الفطيرة. ندهن الفطيرة بالبيض المخفوق ونضعها في الفرن على النار المناسبة حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قبل التقطيع. إنه جيد وبارد ، إن لم يكن أفضل :).


سبانكوبيتا ، فطيرة السبانخ اليونانية

سوف تصرخ بسرور عندما تتذوق هذه الفطيرة المليئة بالفيتامينات. إنها وصفة يونانية أصلية سترغب في طهيها عدة مرات ، حتى مع السبانخ الطازجة.

اصنعي عجينة من 200 جرام من الدقيق الممزوج بالملح وتضيف فيها مكعبات الزبدة. اخلطي كل هذه المكونات جيدًا بأصابعك حتى تمضغ حبوب الكاكاو الصغيرة ، مثل البازلاء. يمكنك الآن إضافة 80 مل من الماء المثلج والعجن مرة أخرى حتى تمتزج وتشكل عجينة طرية. شكلي قرص عجين ولفيه في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / المرحلة الغازية 4 وادهن صينية فطيرة دائرية.

قسّمي العجينة إلى جزئين متساويين بعد أن تبرد. افردها من أحد الجوانب بأصابعك على قاعدة الصينية واخبزها بشكل أعمى لمدة 20 دقيقة ، أخرج ورق الخبز وضعه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء، تحضير الحشوة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ناعماً مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك الآن وضع الأرز وتركه على النار معًا لمدة 2-3 دقائق. نضع السبانخ المعلبة ونتركها تنضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويخلط الخضروات الطازجة في تكوين السبانخ.

صفي حشوة السبانخ في مصفاة للتأكد من أنها لن تلين عجينة الفطيرة. دعها تبرد في مصفاة. عندما يبرد ، يمكنك دمج جبن الفيتا وسكب الحشوة في العجينة المخبوزة.

سوف تدحرج الجزء الآخر من العجين على المنضدة مغطى بالدقيق في قرص كبير بما يكفي لتغطية الصينية.

ضعي ورقة العجين فوق الحشوة واضغطي على الحواف حتى تغلق مثل الغطاء. يُدهن السطح بالبيض المخفوق ويُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اتركه يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


سبانكوبيتا ، فطيرة السبانخ اليونانية

سوف تصرخ بسرور عندما تتذوق هذه الفطيرة المليئة بالفيتامينات. إنها وصفة يونانية أصلية سترغب في طهيها عدة مرات ، حتى مع السبانخ الطازجة.

اصنعي عجينة من 200 جرام من الدقيق الممزوج بالملح وتضيف فيها مكعبات الزبدة. اخلطي كل هذه المكونات جيدًا بأصابعك حتى تمضغ حبوب الكاكاو الصغيرة ، مثل البازلاء. يمكنك الآن إضافة 80 مل من الماء المثلج والعجن مرة أخرى حتى تمتزج وتشكل عجينة طرية. شكلي قرص عجين ولفيه في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / المرحلة الغازية 4 وادهن صينية فطيرة دائرية.

قسّمي العجينة إلى جزئين متساويين بعد أن تبرد. افردها من أحد الجوانب بأصابعك على قاعدة الصينية واخبزها بشكل أعمى لمدة 20 دقيقة ، أخرج ورق الخبز وضعه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء، تحضير الحشوة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ناعماً مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك الآن وضع الأرز وتركه على النار معًا لمدة 2-3 دقائق. نضع السبانخ المعلبة ونتركها تنضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويخلط الخضروات الطازجة في تكوين السبانخ.

صفي حشوة السبانخ في مصفاة للتأكد من أنها لن تلين عجينة الفطيرة. دعها تبرد في مصفاة. عندما يبرد ، يمكنك دمج جبن الفيتا وسكب الحشوة في العجينة المخبوزة.

سوف تدحرج الجزء الآخر من العجين على المنضدة مغطى بالدقيق في قرص كبير بما يكفي لتغطية الصينية.

ضعي ورقة العجين فوق الحشوة واضغطي على الحواف حتى تغلق مثل الغطاء. يُدهن السطح بالبيض المخفوق ويُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اتركه يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


سبانكوبيتا ، فطيرة السبانخ اليونانية

سوف تصرخ بسرور عندما تتذوق هذه الفطيرة المليئة بالفيتامينات. إنها وصفة يونانية أصلية سترغب في طهيها عدة مرات ، حتى مع السبانخ الطازجة.

اصنعي عجينة من 200 جرام من الدقيق الممزوج بالملح وتضيف فيها مكعبات الزبدة. اخلطي كل هذه المكونات جيدًا بأصابعك حتى تمضغ حبوب الكاكاو الصغيرة ، مثل البازلاء. يمكنك الآن إضافة 80 مل من الماء المثلج والعجن مرة أخرى حتى تمتزج وتشكل عجينة طرية. شكلي قرص عجين ولفيه في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / المرحلة الغازية 4 وادهن صينية فطيرة دائرية.

قسّمي العجينة إلى جزئين متساويين بعد أن تبرد. افردها من أحد الجوانب بأصابعك على قاعدة الصينية واخبزها بشكل أعمى لمدة 20 دقيقة ، أخرج ورق الخبز وضعه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء، تحضير الحشوة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ناعماً مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك الآن وضع الأرز وتركه على النار معًا لمدة 2-3 دقائق. نضع السبانخ المعلبة ونتركها تنضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويخلط الخضروات الطازجة في تكوين السبانخ.

صفي حشوة السبانخ في مصفاة للتأكد من أنها لن تلين عجينة الفطيرة. دعها تبرد في مصفاة. عندما يبرد ، يمكنك دمج جبن الفيتا وسكب الحشوة في العجينة المخبوزة.

سوف تدحرج الجزء الآخر من العجين على المنضدة مغطى بالدقيق في قرص كبير بما يكفي لتغطية الصينية.

ضعي ورقة العجين فوق الحشوة واضغطي على الحواف حتى تغلق مثل الغطاء. يُدهن السطح بالبيض المخفوق ويُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اتركه يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


سبانكوبيتا ، فطيرة السبانخ اليونانية

سوف تصرخ بسرور عندما تتذوق هذه الفطيرة المليئة بالفيتامينات. إنها وصفة يونانية أصلية سترغب في طهيها عدة مرات ، حتى مع السبانخ الطازجة.

اصنعي عجينة من 200 جرام من الدقيق الممزوج بالملح وتضيف فيها مكعبات الزبدة. اخلطي كل هذه المكونات جيدًا بأصابعك حتى تمضغ حبوب الكاكاو الصغيرة ، مثل البازلاء. يمكنك الآن إضافة 80 مل من الماء المثلج والعجن مرة أخرى حتى تمتزج وتشكل عجينة طرية. شكلي قرص عجين ولفيه في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / المرحلة الغازية 4 وادهن صينية فطيرة دائرية.

قسّمي العجينة إلى جزئين متساويين بعد أن تبرد. افردها من أحد الجوانب بأصابعك على قاعدة الصينية واخبزها بشكل أعمى لمدة 20 دقيقة ، أخرج ورق الخبز وضعه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء، تحضير الحشوة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ناعماً مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك الآن وضع الأرز وتركه على النار معًا لمدة 2-3 دقائق. نضع السبانخ المعلبة ونتركها تنضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويخلط الخضروات الطازجة في تكوين السبانخ.

صفي حشوة السبانخ في مصفاة للتأكد من أنها لن تلين عجينة الفطيرة. دعها تبرد في مصفاة. عندما يبرد ، يمكنك دمج جبن الفيتا وسكب الحشوة في العجينة المخبوزة.

سوف تدحرج الجزء الآخر من العجين على المنضدة مغطى بالدقيق في قرص كبير بما يكفي لتغطية الصينية.

ضعي ورقة العجين فوق الحشوة واضغطي على الحواف حتى تغلق مثل الغطاء. يُدهن السطح بالبيض المخفوق ويُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اتركه يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فطيرة السبانخ والفطر

حصة واحدة تحتوي على: 398 سعرة حرارية ، 56 جرام كربوهيدرات ، 22 جرام بروتين ، 11 جرام دهون ، 13 جرام ألياف

المكونات لحصص 4

  • خبز القمح الكامل / توست جراهام (240 جم)
  • سبانخ طازجة (600 جم)
  • فطر أبيض 400 جرام
  • بصل أبيض (120 جم)
  • حليب الصويا (400 مل)
  • دقيق قمح كامل (40 جم)
  • زيت زيتون (20 مل / 4 ملاعق صغيرة)

البهارات: بذور الكراوية ، فلفل مطحون طازج ، جوزة الطيب ، ملح

طريقة التحضير

  1. تغسل أوراق السبانخ وتحرق في ماء ساخن لمدة دقيقة واحدة. ثم تقطع إلى قطع كبيرة.
  2. نضع الزيت والبصل والفطر في قدر على النار لمدة 5 دقائق. أضف بذور الكمون والسبانخ. يتبل بالملح والفلفل.
  3. يُمزج حليب الصويا الساخن مع الدقيق وجوزة الطيب بشكل منفصل.
  4. توضع شرائح الخبز في صينية مبطنة بورق الخبز. يتم وضع تركيبة الخضار عليها. صب الحليب وجوزة الطيب فوق هذه الطبقة.
  5. توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية وتترك لمدة 30-40 دقيقة.

فطيرة السبانخ والفطر هي مجرد مثال واحد للغداء من كتاب الطبخ KiloStop Green ، والذي يمكنك العثور عليه في Package for Busy People. تم تصميم هذه الحزمة خصيصًا من قبلي أنا وزملائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ولكن ليس لديهم الوقت للتنظيم أو الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

الحزمة التي أعددناها لك تتكون من 3 كتب ، ستجد فيها وصفات تساعدك على تشكيل جسمك بالطريقة التي تريدها. أنه يحتوي على:

  • كتاب وصفات "KiloStop Saved" - إذا وصلت إلى المنزل في وقت متأخر من المساء وتناولت الكثير من الطعام ، ستجد في هذا الكتاب ما تحتاجه بالضبط! 60 وصفة سريعة ولذيذة لا تتجاوز 200 سعرة حرارية لكل وجبة ، لذا فإن تناول العشاء بالتركيبات الصحيحة سيساعدك على خسارة الوزن أسرع مرتين.
  • كتاب وصفات KiloStop للتخلص من السموم - سوف يساعدك على التخلص من السموم من جسمك ، بطريقة صحية للغاية وبمساعدة الوصفات المصممة خصيصًا من قبل أطبائنا.
  • كتاب رتيتي"KiloStop Green" - يأتي لمساعدتك بمجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن استخدامها حتى من قبل الصائمين أو النباتيين. سيساعدك هذا على إنقاص الوزن والبقاء بصحة جيدة.

اشترِ الآن الحزمة للأشخاص المشغولين واستمتع بشخصية تحسد عليها بسعر خاص!


فطيرة السبانخ والجبن & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

فطيرة السبانخ والجبن إنه مثالي عندما تريد إقامة صداقة مع شخص ما مع السبانخ. نعلم جميعًا أن السبانخ صحية ، لكننا نتجنبها نوعًا ما لأن لدينا انطباعًا بأنها لا طعم لها جيدًا ، كما كنت أعتقد طوال طفولتي. أتذكر والدتي بالكاد تقنعني بأكل السبانخ ، وعندما أكلنا ، أكلناها فقط للتخلص من الانزعاج. لحسن الحظ ، مع تقدمي في العمر تعلمت أن أقدر السبانخ. الآن أحبها حقًا وأكلها بسرور ، وفطيرة السبانخ والجبن هي واحدة من المفضلة لدي.

أكثر ما يعجبني فيه هو حقيقة أنه سهل التحضير ولذيذ ويجمع بين الجبن الرائع والسبانخ. لقد استخدمت السبانخ الطازجة التي اشتريتها من السوق ، لكن السبانخ المجمدة جيدة أيضًا. من المهم أن تكون ذات نوعية جيدة وأن تضغط عليها بعد ذوبانها. بالنسبة للجبن ، فإن أي جبن Telemea أو أي جبن مملح مثل الجبن المنفاخ جيد. إذا كان لديك جبن أكثر ملوحة ، يمكنك دمجه مع الجبن الحلو. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الجبن أو يمكنك إضافة القليل من الجبن مع العفن.

لكن أوراق الفطيرة هي الأهم. أنا دائما أشتري ملاءات طازجة لأنها أفضل بكثير ، فهي لا تلتصق ببعضها البعض ويمكنني استخدامها دون التخلص منها ، كما عانيت في الماضي مع المجمدة. بعد الانتهاء من حشو الفطيرة ، كل ما علينا فعله هو تجميعها. لدهن الأوراق ، استخدمت الزبدة المذابة ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الزيت دون مشاكل. ضعي طبقة وافرة من الأوراق المدهونة بالزبدة وحشوة السبانخ والجبن وطبقة أخرى من الصاج المدهون. يمكنك أيضًا وضع طبقات بديلة من الأوراق والحشو إذا أردت ، لكني أحب الطبقة السميكة من الحشو في المنتصف.

قبل وضع الفطيرة في الفرن ، قطّعيها إلى أجزاء أصغر أو أكبر حسب الرغبة. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، سيكون مقرمشًا جدًا بحيث لا يمكن تقطيعه جيدًا. يمكن أيضًا صنع فطيرة السبانخ والجبن في أجزاء فردية. ما عليك سوى عمل لفات أو قضبان تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني جيدًا. للحصول على فطيرة أخرى ترضي الجميع ، يمكنك أيضًا تجربة وصفتي فطيرة الزبادي. يتم صنعه بسرعة كبيرة وهو لذيذ حقًا.


فطيرة السبانخ والجبن & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

فطيرة السبانخ والجبن إنه مثالي عندما تريد إقامة صداقة مع شخص ما مع السبانخ. نعلم جميعًا أن السبانخ صحية ، لكننا نتجنبها نوعًا ما لأن لدينا انطباعًا بأنها لا طعم لها جيدًا ، كما كنت أعتقد طوال طفولتي. أتذكر والدتي بالكاد تقنعني بأكل السبانخ ، وعندما أكلنا ، أكلناها فقط للتخلص من الانزعاج. لحسن الحظ ، مع تقدمي في العمر تعلمت أن أقدر السبانخ. الآن أحبها حقًا وأكلها بسرور ، وفطيرة السبانخ والجبن هي واحدة من المفضلة لدي.

أكثر ما يعجبني فيه هو حقيقة أنه سهل التحضير ولذيذ ويجمع بين الجبن الرائع والسبانخ. لقد استخدمت السبانخ الطازجة التي اشتريتها من السوق ، لكن السبانخ المجمدة جيدة أيضًا. من المهم أن تكون ذات نوعية جيدة وأن تضغط عليها بعد ذوبانها. بالنسبة للجبن ، فإن أي جبن Telemea أو أي جبن مملح مثل الجبن المنفاخ جيد. إذا كان لديك جبن أكثر ملوحة ، يمكنك دمجه مع الجبن الحلو. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الجبن أو يمكنك إضافة القليل من الجبن مع العفن.

لكن أوراق الفطيرة هي الأهم. أنا دائما أشتري ملاءات طازجة لأنها أفضل بكثير ، فهي لا تلتصق ببعضها البعض ويمكنني استخدامها دون التخلص منها ، كما عانيت في الماضي مع المجمدة. بعد الانتهاء من حشو الفطيرة ، كل ما علينا فعله هو تجميعها. لدهن الأوراق ، استخدمت الزبدة المذابة ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الزيت دون مشاكل. ضعي طبقة وافرة من الأوراق المدهونة بالزبدة وحشوة السبانخ والجبن وطبقة أخرى من الصاج المدهون. يمكنك أيضًا وضع طبقات بديلة من الأوراق والحشو إذا أردت ، لكني أحب الطبقة السميكة من الحشو في المنتصف.

قبل وضع الفطيرة في الفرن ، قطّعيها إلى أجزاء أصغر أو أكبر حسب الرغبة. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، سيكون مقرمشًا جدًا بحيث لا يمكن تقطيعه جيدًا. يمكن أيضًا صنع فطيرة السبانخ والجبن في أجزاء فردية. ما عليك سوى عمل لفات أو قضبان تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني جيدًا. للحصول على فطيرة أخرى ترضي الجميع ، يمكنك أيضًا تجربة وصفتي فطيرة الزبادي. يتم صنعه بسرعة كبيرة وهو لذيذ حقًا.


فطيرة السبانخ

1. فك العجين وتركه جانبا ليذوب. تُغسل السبانخ وتُحرق في القليل من الماء مع قليل من الملح وتُصفى. ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتقلى في الزبدة حتى تختفي كل الصلصة من المقلاة. أطفئي النار واتركيها تبرد.

2. افردي العجينة وضعيها في صينية مستديرة أو مستطيلة مدهونة بقليل من الزبدة بحيث يمكن طيها وتغطيتها بالعجين والحشوة. للحشوة ، اخلطي السبانخ الباردة مع شرائح التيلمو والجبن الطازج والبيض المخفوق بالملح والفلفل.

3. نسكب هذه التركيبة فوق العجينة في المقلاة وتغطى بباقي العجين. قم بوخز الشوكة من مكان إلى آخر ، واصنع ثقبًا أكبر في المنتصف لإزالة بخار الماء من الفطيرة. دهنها بالبيض واخبزها على نار عالية لمدة 45-50 دقيقة ، مع الحرص على أنه بعد نصف ساعة تقل النار إلى مناسبة. اتركيها لتبرد ثم قطّعيها إلى شرائح وقدميها.


فطيرة السبانخ والجبن & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

فطيرة السبانخ والجبن إنه مثالي عندما تريد إقامة صداقة مع شخص ما مع السبانخ. نعلم جميعًا أن السبانخ صحية ، لكننا نتجنبها نوعًا ما لأن لدينا انطباعًا بأنها لا طعم لها جيدًا ، كما كنت أعتقد طوال طفولتي. أتذكر والدتي بالكاد تقنعني بأكل السبانخ ، وعندما أكلنا ، أكلناها فقط للتخلص من الانزعاج. لحسن الحظ ، مع تقدمي في العمر تعلمت أن أقدر السبانخ. الآن أحبها حقًا وأكلها بسرور ، وفطيرة السبانخ والجبن هي واحدة من المفضلة لدي.

أكثر ما يعجبني فيه هو حقيقة أنه سهل التحضير ولذيذ ويجمع بين الجبن الرائع والسبانخ. لقد استخدمت السبانخ الطازجة التي اشتريتها من السوق ، لكن السبانخ المجمدة جيدة أيضًا. من المهم أن تكون ذات نوعية جيدة وأن تضغط عليها بعد ذوبانها. بالنسبة للجبن ، فإن أي جبن Telemea أو أي جبن مملح مثل الجبن المنفاخ جيد. إذا كان لديك جبن أكثر ملوحة ، يمكنك دمجه مع الجبن الحلو. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الجبن أو يمكنك إضافة القليل من الجبن مع العفن.

لكن أوراق الفطيرة هي الأهم. أنا دائما أشتري ملاءات طازجة لأنها أفضل بكثير ، فهي لا تلتصق ببعضها البعض ويمكنني استخدامها دون التخلص منها ، كما عانيت في الماضي مع المجمدة. بعد الانتهاء من حشو الفطيرة ، كل ما علينا فعله هو تجميعها. لدهن الأوراق ، استخدمت الزبدة المذابة ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الزيت دون مشاكل. ضعي طبقة وافرة من الأوراق المدهونة بالزبدة وحشوة السبانخ والجبن وطبقة أخرى من الصاج المدهون. يمكنك أيضًا وضع طبقات بديلة من الأوراق والحشو إذا أردت ، لكني أحب الطبقة السميكة من الحشو في المنتصف.

قبل وضع الفطيرة في الفرن ، قطّعيها إلى أجزاء أصغر أو أكبر حسب الرغبة. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، سيكون مقرمشًا جدًا بحيث لا يمكن تقطيعه جيدًا. يمكن أيضًا صنع فطيرة السبانخ والجبن في أجزاء فردية. ما عليك سوى عمل لفات أو قضبان تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني جيدًا. للحصول على فطيرة أخرى ترضي الجميع ، يمكنك أيضًا تجربة وصفتي فطيرة الزبادي. يتم صنعه بسرعة كبيرة وهو لذيذ حقًا.


فطيرة السبانخ والجبن & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

فطيرة السبانخ والجبن إنه مثالي عندما تريد إقامة صداقة مع شخص ما مع السبانخ. نعلم جميعًا أن السبانخ صحية ، لكننا نتجنبها نوعًا ما لأن لدينا انطباعًا بأنها لا طعم لها جيدًا ، كما كنت أعتقد طوال طفولتي. أتذكر والدتي بالكاد تقنعني بأكل السبانخ ، وعندما أكلنا ، أكلناها فقط للتخلص من الانزعاج. لحسن الحظ ، مع تقدمي في العمر تعلمت أن أقدر السبانخ. الآن أحبها حقًا وأكلها بسرور ، وفطيرة السبانخ والجبن هي واحدة من المفضلة لدي.

أكثر ما يعجبني فيه هو حقيقة أنه سهل التحضير ولذيذ ويجمع بين الجبن الرائع والسبانخ. لقد استخدمت السبانخ الطازجة التي اشتريتها من السوق ، لكن السبانخ المجمدة جيدة أيضًا. من المهم أن تكون ذات نوعية جيدة وأن تضغط عليها بعد ذوبانها. بالنسبة للجبن ، فإن أي جبن Telemea أو أي جبن مملح مثل الجبن المنفاخ جيد. إذا كان لديك جبن أكثر ملوحة ، يمكنك دمجه مع الجبن الحلو. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الجبن أو يمكنك إضافة القليل من الجبن مع العفن.

لكن أوراق الفطيرة هي الأهم. أنا دائما أشتري ملاءات طازجة لأنها أفضل بكثير ، فهي لا تلتصق ببعضها البعض ويمكنني استخدامها دون التخلص منها ، كما عانيت في الماضي مع المجمدة. بعد الانتهاء من حشو الفطيرة ، كل ما علينا فعله هو تجميعها. لدهن الأوراق ، استخدمت الزبدة المذابة ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الزيت دون مشاكل. ضعي طبقة وافرة من الأوراق المدهونة بالزبدة وحشوة السبانخ والجبن وطبقة أخرى من الصاج المدهون. يمكنك أيضًا وضع طبقات بديلة من الأوراق والحشو إذا أردت ، لكني أحب الطبقة السميكة من الحشو في المنتصف.

قبل وضع الفطيرة في الفرن ، قطّعيها إلى أجزاء أصغر أو أكبر حسب الرغبة. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، سيكون مقرمشًا جدًا بحيث لا يمكن تقطيعه جيدًا. يمكن أيضًا صنع فطيرة السبانخ والجبن في أجزاء فردية. ما عليك سوى عمل لفات أو قضبان تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني جيدًا. للحصول على فطيرة أخرى ترضي الجميع ، يمكنك أيضًا تجربة وصفتي فطيرة الزبادي. يتم صنعه بسرعة كبيرة وهو لذيذ حقًا.