وصفات تقليدية

حلوى مافن بالموز والنوتيلا

حلوى مافن بالموز والنوتيلا

للبدء ، اخلطي الموز جيدًا ، وأضيفي النوتيلا ، وسكر الفانيليا ، والزبدة ، وصودا الخبز المخفوقة بالحليب الدافئ ، ثم اخلطيها مرة أخرى لمدة دقيقتين.

الخطوة الأخيرة هي إضافة الدقيق والخلط جيدًا بما يكفي للحصول على كريمة جميلة والتكوين جاهز.

في صينية تيفال مع علب المافن أضع أكواب ورقية للكعك ، ثم في كل كوب 3 ملاعق كبيرة من التركيبة.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ؛ بعد أن يتم خبزها ، قم بتزيينها بالشوكولاتة المذابة والسكر البودرة والهلام!


استمتع و أراك في الوصفة التالية!


توصيات لك ولمنزلك

العبوة عدد 2 رول لتنظيف الطعام 20 سم × 6.7 م

طباخ بطيء 5.7 لتر ديجيتال

طباخ بطيء 4.7 لتر Digital HingedLid

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة ويمكنك تغيير رأيك في أي وقت من خلال النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


** وصفات بنات حلوة ** - وصفات بنات حلوة


اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير.

اخلطي الموز والبيض والزبدة المذابة والحليب في وعاء آخر ، ضعي هذا الخليط فوق المكونات الجافة واخلطي حتى تصبح ناعمة وليس أكثر.

قسمي الخليط إلى قوالب مافن ، حوالي 3/4 منهم. ضعي أكثر من ربع ملعقة صغيرة من نوتيلا. باستخدام المسواك ، اخلطي نوتيلا على سطح الكعك لتشكيل نمط (انظر الصورة أعلاه).


اخبزها لمدة 20-25 دقيقة ، هذا كل ما يتطلبه الأمر ، لأنني عبارة عن فطائر صغيرة. للتأكد ، أدخل المسواك في الكعك. إذا خرج نظيفًا ، فسيتم خبزه. إذا خرجت بالعجين ، فهذا يعني أنه لا يزال يتعين عليها البقاء في الفرن.

بعد خبزها ، اتركها في القوالب / الصينية لمدة 10 دقائق ثم أخرجها فقط. إذا تأخرت كثيرًا ، فقد يكون من الصعب إزالته.


المكونات:

  • 180 جرام دقيق القمح الكامل
  • 80 مل من عصير الحمص المعلب
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 100 غرام من دقيق اللوز
  • 300 مل حليب جوز الهند

لتحضير كريمة الشوكولاتة:

  • 200 جرام حمص مسلوق
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة البندق
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 2 كورمال ميدجول (حتى 3 إذا كنت تريد أحلى من ذلك)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة تحضير المافن:

قمت بخلط عصير الحمص في محضر الطعام مع 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. بعد أن تحول الخليط إلى رغوة تشبه المرينغ (ولكن ليس كثيفًا) أضفت بقية المكونات.

قمت بتوزيع التركيبة في أشكال سيليكون وخبزتها من أجلها 25 دقيقة عند 170 درجة.

بالنسبة لكريم الشوكولاتة ، قمت بخلط الحمص مع باقي المكونات حتى تتماسك قوام الكريمة.

في عائلتي استمتعوا بهم ومقدّرون ، بالطبع يعتمد ذلك على ذوق الجميع. تختلف هذه الحلويات من حيث المذاق والقوام ، فهي مجرد مسألة عادة حتى يتسامح معها الناس العاديون بالحلويات التقليدية.

بالنسبة لي ، تأتي هذه الحلويات مع مجموعة من العناصر الغذائية وتمتلئ بالشبع بشكل غير عادي.


حلوى المافن بالموز والنوتيلا - الوصفات

المكونات: عبوة واحدة من الزبدة ، 400 جرام سكر ، 50 جرام كاكاو ، 125-130 مل حليب ، 4 بيضات ، 300 جرام طحين ، علبة من مسحوق الخبز ، خلاصة الروم ، شوكولاتة داكنة مع 55٪ كاكاو على الأقل ، موز.

نضع الزبدة والسكر والكاكاو على نار خفيفة مع الحليب حتى يغلي لبضع دقائق حتى يذوب السكر تمامًا. نأخذ 8 ملاعق كبيرة من التركيبة ونضعها في قدر القهوة ، ثم نترك الكريمة تبرد. في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض. عندما تبرد كريمة الكاكاو تمامًا ، نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، مع التحريك حتى يصبح ناعمًا ، ثم الدقيق في المطر ، مع التحريك باستمرار ، والبيكنج بودر ، وخلاصة الروم ، وأخيراً بياض البيض الذي يمتزج بسهولة من الأعلى للاسفل. تصب في قوالب المافن ، وتوضع شريحة من الموز في منتصف كل منها وتخبز في الفرن المسخن مسبقاً على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. (يكفي صواني مافن ، أو صينية من 15 قطعة وكعكة أصغر.)


فطائر الموز ورقائق الشوكولاتة

اليوم ، من السهل جدًا صنع حلوى ، بدون الكثير من الفن ، وبسرعة ، مع فواكه موسمية ، وذوق خاص ، وملمس ورائحة: فطائر الموز ورقائق الشوكولاتة. للجمع بين نكهة الموز التي لا تخطئها العين والطعم اللذيذ للشوكولاتة & # 8230 ما الذي يمكن أن يكون أفضل و & # 8230 لذيذ ولذيذ بشكل لا يقاوم؟ & # 8230 لذا دعونا نرى ما يمكن أن يخرج من أربعة أنواع من الموز الناضج للغاية والملطخة التي قدمها شعبي هناك ، هناك & # 8230 حسنًا & # 8230 دعني أخبرك كيف صنعت هذه العجائب اللطيفة والرائعة:

مكونات

  • 2 بيض كبير
  • 1 كوب موز مهروس (حوالي 4 موز ناضج)
  • 1/3 كوب سكر بني
  • 1/3 كوب سكر ناعم
  • 1/3 كوب زيت
  • 2/3 كوب كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 2 كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 11/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب ميني بار شوكولاتة
  • 2 كيس من سكر الفانيليا

طريقة التحضير

& # 8211 سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية وقم بإعداد أكواب المافن (صينية مافن خاصة) ، إما عن طريق رش القوالب بالزيت أو عن طريق طلاءها بورق الخبز الخاص بالكعك.

& # 8211 تخلط المكونات الصلبة في وعاء متوسط ​​الحجم: دقيق ، ملح ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز.

& # 8211 في وعاء آخر ، اخلطي (اخلطي) البيض مع المكونات الأخرى واحدًا تلو الآخر: السكر الناعم ، السكر البني ، سكر الفانيليا ، الزيت ، الكريمة ، الحليب ومهروس الموز.

& # 8211 فوق المكونات الممزوجة بالبيض ، أضيفي الدقيق تدريجياً في الخليط من الوعاء الأول ، واخلطي جيداً ، وفي النهاية أضيفي رقائق الشوكولاتة ، واجعليها متجانسة في تركيبة المافن.

& # 8211 بملعقة صغيرة ، قم بملء حوالي ثلاثة أرباع أكواب المافن المطلية بورق الخبز.

& # 8211 يمكن تزيينها ، حسب الرغبة ، برقائق الشوكولاتة ، وحبات الجوز ، و "رقائق البسكويت" ، إلخ.

اخبزي لمدة 8 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية واستمري في الخبز لمدة 6 & # 8211 8 دقائق أخرى ، أو حتى يتم إدخال عود الأسنان في منتصف الكعك ويخرج نظيفًا.

& # 8211 بعد الخبز ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد في القوالب.


مافن بالشوفان والموز

▪️ 200 جرام دقيق الشوفان
▪️2 موزة ناضجة
2 بيضة
200 مل من حليب اللوز
▪️10-20 مل زيت
1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا (اختياري)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
مسحوق ملح
حفنة من الفاكهة الطازجة / المجمدة

طريقة التحضير:

أطحن الموز وأخلطه مع البيض. أضف الحليب والزيت والخليط. في النهاية ، أقوم بدمج الشوفان مع مسحوق الخبز وصودا الخبز والبذور ومسحوق الملح.

صببت العجين في علب مافن ووضعت الفاكهة فوقها ، 6 فطائر توت أزرق ، 6 حبات توت. أضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة ، عند 180 درجة مئوية ، حتى تصبح ذهبية اللون.

لقد قدمت الكعك مع الشوفان والموز مع اللبن الزبادي اليوناني وشراب الصبار والمكسرات. يمكن تقديمه مع زبدة الفول السوداني أو أنواع مختلفة من المواد القابلة للدهن غير المحلاة.

ربما يعجبك أيضا

خبز البيغل

بودنغ الشوفان


وصفات مع ديزي المنشقة

إنها كعكات رقيق جدًا وحلوة وعطرة. إنها نوع من أنواع المضحك ، لكنها ليست مليئة بالمربى ، ولكن بالنوتيلا والموز. مزيج نوتيلا والموز لا يقاوم ، كونه أحد التوليفتين الرائعتين في تاريخ طعام. لقد جربت القليل من زبدة الفول السوداني. إنها رائعة ، لكن تلك التي تحتوي على النوتيلا تفوقت عليها. لقد وجدت الوصفة على موقع إيطالي وأغريني لأول مرة ، لذلك أسرعت في صنعها. لقد كان النجاح المتوقع .
يمكنك صنع عجينة Haios الكلاسيكية أو ، النسخة السريعة والمريحة ، باستخدام عجينة البف المعجنات المجمدة.كوني في أزمة زمنية ، قمت بصنعها باستخدام عجين الفطير المشتراة.


المكونات:
1 كيلو بف باستري ، 2 موز ، نوتيلا

طريقة التحضير:
يُترك العجين ليذوب في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح مرنًا. قم بفك الغلاف عن العبوة ووزع القليل من الدرفلة. قطّعه إلى مربعات متساوية. في منتصف كل مربع ، ضعي ملعقة صغيرة من النوتيلا ، وفوقها شريحة سميكة من الموز ، اطوي ، مع التقريب بين الزوايا المقابلة ، ضعيها في المقلاة واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، ثم أخرجيها من المقلاة ورشيها بسكر الفانيليا.
إنها لذيذة ساخنة وباردة.

يمكن استبدال نوتيلا بزبدة الفول السوداني.
لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة القليل من المكسرات بالإضافة إلى الموز.

لا تعليقات:

انشر تعليق

نظرًا لأن جميع التعليقات تتطلب الموافقة ، فقد لا تظهر في المدونة على الفور. لا حاجة لترك تعليق عدة مرات. شكرا لك!


& # 8211 تحقق من الموز والنوتيلا

أولئك الذين يحبون نوتيلا منكم ، من فضلك ارفعوا أيديكم! وشملت لي! لكن في حالتي ، يرتبط هذا الحب ارتباطًا وثيقًا بطفولتي. نظرًا لأن رومانيا في ذلك الوقت كانت خارج الشيوعية مؤخرًا وكنت أعيش في جزء منعزل إلى حد ما من البلاد ، فقد كان كل شيء تقريبًا من هذا النوع (النوتيلا والحلويات والشوكولاتة) نادرًا ويصعب الحصول عليه. ومع ذلك ، فقد تمكن والدي دائمًا من العثور على جرة من النوتيلا والتي قمنا بحفظها حتى اللحظة الأخيرة ولم يكن لدينا سوى ملاعق صغيرة منها في المرة الواحدة. لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني أردت الاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة ، حتى أتمكن من تناول الطعام منه لأسابيع متتالية ، فقط ملاعق صغيرة صغيرة لتنغمس في مذاقه. مر الوقت ، والآن يمكن العثور على نوتيلا في أي مكان تقريبًا. أنا & # 8217m لم أعد مستهلكًا متعطشًا بعد الآن ، لكن من وقت لآخر أشتري برطمانًا ، فقط لأتذكر الأيام الخوالي!

وصفة اليوم & # 8217s تجمع بين النوتيلا المذهلة والموز وتنتج كعكة رغيف تعمل بشكل جيد مع فنجان القهوة الصباحي أو كوب الحليب! خبز الموز هذا بالنوتيلا مليء بالكثير من النكهة ، ولكن في نفس الوقت رطب وطري من الداخل ، مع قشرة لطيفة من الخارج. إنها & # 8217s لذيذة وبسيطة بل وأفضل مصحوبة بكوب من الشاي إذا أردت.

شاهد المقطع أدناه لتتعلم كيفية صنع خبز الموز المحشو بالنوتيلا بشكل مثالي:


  • 200 جرام سكر بني
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 125 مل حليب كامل الدسم
  • 115 جرام زبدة ، محمرة
  • 420 جرام دقيق لجميع الأغراض
  • 8 جرام بيكنج بودر
  • 4 جرام صودا الخبز
  • 4 جرام ملح
  • 200 جرام موز مهروس
  • 120 جرام نوتيلا
  1. يُمزج السكر البني مع البيض ويُخلط قليلاً.
  2. نضيف الفانيليا ونخلط جيداً ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً.
  3. يُسكب الزبدة ويُخلط جيداً.
  4. ينخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، والبيكنج صودا ، وكذلك الملح.
  5. اهرس الموز ثم قلبه في الخليط.
  6. أضيفي نصف كمية نوتيلا ولفيها برفق.
  7. يُسكب المزيج في قالب كيك مغطى بورق الخبز ثم يُسكب المزيج مع كمية النوتيلا المتبقية ويُقلب مرة أخرى.
  8. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار المسواك وتصبح متقشرة.
  9. اتركيه ليبرد في المقلاة قبل التقطيع والتقديم.


نوتيلا حلوى بحد ذاتها ، أليس كذلك؟ أعتقد أننا جميعًا لدينا ذكريات عن نوتيلا منذ الطفولة & # 8230 أو أحدث (أعني تلك الأمسيات التي كانت فيها جرة نوتيلا فاتحة للشهية ولا تحكم عليّ !!). ولكن بالإضافة إلى تناولها بملعقة صغيرة مباشرة من البرطمان ، يمكن أيضًا استخدام نوتيلا في الحلويات. كيف تكون هذه الكعكة بطعم الموز المكثف ، وسط ناعم ورقيق ، قشرة مقرمشة وأجزاء كريمية من نوتيلا. شهي!


كيفية تحضير مربى الموز والزنجبيل؟

المكون الرئيسي لهذا المربى محلي الصنع هو الموز. هذه الفاكهة ، بالإضافة إلى كونها لذيذة ، تقدم لنا فوائد غذائية وطاقية مهمة. بالاقتران مع الزنجبيل ، ينتج عنه طبق صحي يمكن تناوله على الإفطار وبين الوجبات كوجبة خفيفة. لتحضير هذا المربى محلي الصنع ، نحتاج إلى ما يلي:

المكونات:

- 2 سم من جذر الزنجبيل الطازج

- 1 قشر برتقال (يفضل من مصادر عضوية)

- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (1.2 جرام)

- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (1.2 جم)

- 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني (15 جم)

- رأس واحد من سكين جوزة الطيب

- قشر وشوكة حبات الموز الثلاثة الناضجة.

- ابشري الزنجبيل الطازج أو إذا لم يكن لديك يمكنك استخدام مسحوق الزنجبيل.

- نضيف جميع المكونات في مقلاة مع عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور.

- اخلطي جيداً ثم أضيفي عصير الليمون وخلاصة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب.

- نضيف السكر البني ونتركه على نار هادئة حتى يذوب تماما.

- اتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة أو حتى تحصلي على القوام المطلوب.

- ضع في اعتبارك أنه إذا تم طهيه أكثر من اللازم ، يتحول لون الموز إلى اللون الأسود.

- عندما يصبح المربى جاهزًا ، اسكبه في مرطبان بغطاء واحتفظ به في الثلاجة لمدة أسبوعين.


فيديو: كب كيكمافن صحي بدون سكر وبدون دقيق (شهر اكتوبر 2021).