وصفات تقليدية

سييرا نيفادا تطلق Beer Camp West Coast Double IPA

سييرا نيفادا تطلق Beer Camp West Coast Double IPA


تشحن شركة Sierra Nevada Brewing Co. اليوم إلى موزعي West Coast Double IPA في زجاجات سعة 24 أونصة تدعو شاربي البيرة لحضور Beer Camp عبر أمريكا. مهرجان البيرة المتجول غير المسبوق في سبع مدن ، سيضم Beer Camp Across America أكثر من 700 مصنع جعة إجمالي ؛ سيقوم كل مصنع بيرة بصب البيرة في المهرجان الأقرب لهم. يتضمن West Coast Double IPA رسالة تدعو شاربي المشروبات إلى مكافأة البيرة التي ستكون في كل محطة جولة. (كان المقصود من Beer Camp التوقف في بورتلاند لكن المنظمين لم يتمكنوا من التصالح مع نقابة Oregon Brewers Guild) ولكن على الأقل يمكننا أن نحصل على هذا على الأرجح في زجاجات IPA المزدوجة اللذيذة في زجاجات قريبًا.
إضغط هنا لإكمال قراءة المنشور!


سألنا 10 مصانع برور: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تستحوذ على كل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن وقفها ، يمكن أن تبدو الملصقات التي يبلغ عمرها سنتين أو ثلاث سنوات فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPAs طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لديك أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على New England IPA المتاح في أي بلد. Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing لا يمكن أن تكون بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوفسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقته من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من 50 في قائمة المسودة. أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أولى DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات تشجيع الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"لم يعجبني مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "أبدًا ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لضمان نوع من الاعتراف. مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس برور ، شركة Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة الشهية لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وجعلت سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء الذي تنظمه شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنها & # 8217s مرضية تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا تدمر ذوقك أو شهيتك ، وهي تجربة مثالية على IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين ". - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع Nelson Sauvin و Simcoe يحدد كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين حول عدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات ترويج الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر وكأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


سألنا 10 مصانع برور: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تستحوذ على كل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن إيقافها ، يمكن أن تبدو الملصقات التي يبلغ عمرها عامين أو ثلاث سنوات فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPA طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لديك أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على IPA في نيو إنجلاند المتاحة في أي بلد. Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing لا يمكن أن تكون بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقته من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من 50 في قائمة المسودة. أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أولى DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات تشجيع الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"لم يعجبني مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "أبدًا ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لضمان نوع من الاعتراف. مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس برور ، شركة Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة الشهية لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وقد جعلت من سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء الذي تنظمه شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنه & # 8217s مُرضي تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا يدمر ذوقك أو شهيتك ، وهو اختيار مثالي لـ IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين. " - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع Nelson Sauvin و Simcoe يحدد كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين لعدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات ترويج الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر بأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


سألنا 10 من صانعي البيرة: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تحظى بكل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن وقفها ، يمكن أن تبدو الملصقات التي يبلغ عمرها سنتين أو ثلاث سنوات فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPA طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لديك أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على IPA في New England المتاحة في أي بلد. Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ لا يمكن أن تكون السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوفسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقته من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من أصل 50 في قائمة المسودة. أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أولى DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات ترويج الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"أنا & # 8217 لم يعجبني أبدًا مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لضمان نوع من الاعتراف. مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس بروير ، Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة الشهية لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وقد جعلت من سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء من شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنها & # 8217s مرضية تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا تدمر ذوقك أو شهيتك ، وهي تجربة مثالية على IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين ". - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع نيلسون ساوفين وسيمكو يضع علامة على كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين حول عدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات ترويج الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر وكأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


سألنا 10 من صانعي البيرة: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تستحوذ على كل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن إيقافها ، يمكن أن تشعر العلامات التي يبلغ عمرها عامين أو ثلاثة أعوام فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - بأنها قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPA طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لديك أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على New England IPA المتاح في أي بلد. Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ لا يمكن أن تكون السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوفسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقتها من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من 50 في قائمة المسودة. أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أوائل DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات ترويج الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"لم يعجبني مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "أبدًا ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لتبرير نوع من الاعتراف. مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس برور ، شركة Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة التي يسيل لها اللعاب لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وجعلت سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء من شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنها & # 8217s مرضية تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا تدمر ذوقك أو شهيتك ، وهي تجربة مثالية على IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين ". - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع نيلسون ساوفين وسيمكو يحدد كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين لعدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات تشجيع الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر بأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


سألنا 10 مصانع برور: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تستحوذ على كل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن وقفها ، يمكن أن تبدو الملصقات التي يبلغ عمرها سنتين أو ثلاث سنوات فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPAs طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لدي أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على IPA في نيو إنجلاند المتاحة في أي بلد.Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ لا يمكن أن تكون السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوفسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقتها من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من 50 في قائمة المسودة. أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أوائل DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات ترويج الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"لم يعجبني مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "أبدًا ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لتبرير نوع من الاعتراف. مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس برور ، شركة Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة التي يسيل لها اللعاب لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وجعلت سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء من شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنها & # 8217s مرضية تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا تدمر ذوقك أو شهيتك ، وهي تجربة مثالية على IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين ". - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع نيلسون ساوفين وسيمكو يحدد كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين لعدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات تشجيع الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر بأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


سألنا 10 مصانع برور: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تستحوذ على كل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن وقفها ، يمكن أن تبدو الملصقات التي يبلغ عمرها سنتين أو ثلاث سنوات فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPAs طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لدي أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على IPA في نيو إنجلاند المتاحة في أي بلد. Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ لا يمكن أن تكون السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوفسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقتها من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من 50 في قائمة المسودة. أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أوائل DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات ترويج الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"لم يعجبني مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "أبدًا ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لتبرير نوع من الاعتراف. مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس برور ، شركة Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة التي يسيل لها اللعاب لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وجعلت سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء من شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنها & # 8217s مرضية تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا تدمر ذوقك أو شهيتك ، وهي تجربة مثالية على IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين ". - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع نيلسون ساوفين وسيمكو يحدد كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين لعدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات تشجيع الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر بأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


سألنا 10 مصانع برور: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تستحوذ على كل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن وقفها ، يمكن أن تبدو الملصقات التي يبلغ عمرها سنتين أو ثلاث سنوات فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPAs طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لدي أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على IPA في نيو إنجلاند المتاحة في أي بلد. Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ لا يمكن أن تكون السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوفسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقتها من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من 50 في قائمة المسودة.أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أولى DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات تشجيع الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"لم يعجبني مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "أبدًا ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لضمان نوع من الاعتراف. مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس برور ، شركة Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة الشهية لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وقد جعلت من سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء الذي تنظمه شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنه & # 8217s مُرضي تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا يدمر ذوقك أو شهيتك ، وهو اختيار مثالي لـ IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين. " - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع Nelson Sauvin و Simcoe يحدد كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين لعدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات ترويج الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر بأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


سألنا 10 من صانعي البيرة: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تحظى بكل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن وقفها ، يمكن أن تبدو الملصقات التي يبلغ عمرها سنتين أو ثلاث سنوات فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPA طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لديك أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على IPA في نيو إنجلاند المتاحة في أي بلد. Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing لا يمكن أن تكون بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقته من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من 50 في قائمة المسودة. أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أولى DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات تشجيع الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"لم يعجبني مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "أبدًا ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لضمان نوع من الاعتراف. مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس برور ، شركة Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة الشهية لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وقد جعلت من سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء الذي تنظمه شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنه & # 8217s مُرضي تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا يدمر ذوقك أو شهيتك ، وهو اختيار مثالي لـ IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين. " - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع Nelson Sauvin و Simcoe يحدد كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين لعدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات ترويج الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر بأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


سألنا 10 من صانعي البيرة: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تحظى بكل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن وقفها ، يمكن أن تبدو الملصقات التي يبلغ عمرها سنتين أو ثلاث سنوات فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPA طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لديك أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على IPA في نيو إنجلاند المتاحة في أي بلد. Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing لا يمكن أن تكون بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقته من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من 50 في قائمة المسودة. أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أولى DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات تشجيع الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"لم يعجبني مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "أبدًا ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لضمان نوع من الاعتراف.مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس برور ، شركة Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة التي يسيل لها اللعاب لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وجعلت سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء من شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنها & # 8217s مرضية تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا تدمر ذوقك أو شهيتك ، وهي تجربة مثالية على IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين ". - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع نيلسون ساوفين وسيمكو يحدد كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين لعدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات تشجيع الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر بأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


سألنا 10 مصانع برور: ما هي وكالات ترويج الاستثمار التي يجب وضعها في الاعتبار & # 8216 كلاسيكيات حديثة؟ & # 8217

تتطور صناعة البيرة الحرفية على ما يبدو على منعطف حاد: تظهر اتجاهات البيرة كما لو كانت بالسحر ، من Brut IPA إلى الرائد الحامض الثمر والنطاقات الأساسية تتلاشى لصالح الإصدارات الجديدة والابتكارات المثيرة التي تستحوذ على كل الاهتمام.

مع الهجمة المستمرة للعلامات التجارية والأنماط الجديدة للبيرة التي لا يمكن وقفها ، يمكن أن تبدو الملصقات التي يبلغ عمرها سنتين أو ثلاث سنوات فقط - أو حتى شهرين أو ثلاثة أشهر - قديمة. في الحالات القصوى ، حتى البيرة التي يبلغ عمرها من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تعتبر قد تجاوزت أوجها (اشرب DDH DIPAs طازجًا!).

وبالتالي ، فإن البيرة الموجودة منذ أقل من عقد من الزمان تبدو كأنها آثار قديمة تعود إلى ما قبل التاريخ للعديد من أفضل مصانع الجعة أو أحدثها اليوم. وكالات ترويج الاستثمار الأعلى تقييمًا مثل Jai Alia من Cigar City هي جزء من الأعمال الخشبية التحذيرية التي تعود إلى حقبة التسعينيات من القرن الماضي.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

مع وجود العديد من وكالات ترويج الاستثمار في السوق ، ما الذي يشكل كلاسيكيًا من العصر الحديث؟ لقد سألنا مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والمملكة المتحدة عما يبرز.

أفضل وكالات ترويج الاستثمار الكلاسيكية الحديثة وفقًا لإيجابيات البيرة:

  • نواة IPA (فسيفساء)
  • كالوسا تخمير زوتي
  • تخمير المخ سمة نادرة
  • الرفيق تخمير قوة عظمى
  • نهر بليني الأكبر الروسي
  • شركة Tree House Brewing Co Julius
  • ثورنبريدج جايبور
  • سييرا نيفادا هزي ليتل ثينج
  • غداء شركة البيرة مين
  • هيل فارمستيد هارلان

استمر في القراءة للحصول على تفاصيل حول جميع الزجاجات الموصى بها!

"هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار من مصانع الجعة الحديثة التي تناسبني هذه الفاتورة ، وسأستمر في الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا. سأذكر اثنين منهم: البدء أقرب إلى المنزل ، يمكن تسمية أي IPA من Kernel هنا. تعتبر IPA الخاصة بهم تعبيرًا جميلًا ونقيًا عن القفزات الموجودة في فاتورة الشعير [هي] نظيفة جدًا ودقيقة ، فالكربنة ناعمة جدًا ومحددة ... من السهل جدًا شرب الزجاج بعد الزجاج - وهذا دليل على أنني ليس لدي أي زجاجة متروكة من الـ 24 التي طلبتها قبل أسبوعين. أبعد من ذلك ، يعد Zote by Calusa Brewing في ساراسوتا بولاية فلوريدا ، حقًا أحد أفضل الأمثلة على IPA في نيو إنجلاند المتاحة في أي بلد. Citra و Mosaic و Cascade و Centennial هي ما هو معروض ، مما يمنح الحمضيات الضخمة مع مثل هذا الجسم الناعم والحريري ، ومن السهل جدًا وضع 4 عبوات في شمس فلوريدا. تحقق منهم إذا كنت على هذا النحو - إنهم يسحقونها ". - جاي كراوس ، شركة Cloudwater Brew Co. ، مانشستر ، المملكة المتحدة

"من قال أنه يمكنك & # 8217t مثل كلا النوعين؟ لا يمكن أن تكون السمة النادرة من Cerebral Brewing والقوة الفائقة من Comrade Brewing بعيدة عن عالم IPA ، لكن كلاهما كلاسيكيات حديثة في كتابي. Rare Trait هي عبارة عن IPA ضبابي مليء بالحمضيات والنكهات الاستوائية ، وهي البيرة التي ساعدت في ترسيخ مكان Cerebral & # 8217s كأساتذة حديثين في الأسلوب. Super Power هي لعبة كلاسيكية من West Coast IPA والتي هيمنت على مسابقات البيرة في أشكال وفئات مختلفة. إنه يحمل خطًا ثابتًا في معظم بارات البيرة الجادة في كولورادو & # 8217s وهذه البقعة مستحقة جيدًا. لا تخيب أبدًا مع قوام خفيف وجاف ورائحة الجريب فروت والصنوبر ". - جان تشودكوفسكي ، رئيس برور ، صديقنا المشترك شركة تخمير ، دنفر

"من الكلاسيكي أن نقول بليني الأكبر ، لكن بالنسبة لي ، إنه حقًا IPA مزدوج كلاسيكي ويجب تذكره على هذا النحو. أعتقد بالنسبة لي أن لها أيضًا معنى شخصيًا. لقد تذوقتها من قبل ، لكنني كنت في ولاية كاليفورنيا في منحة دراسية لدورة قصيرة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وقضيت بضعة أيام في زيارة النهر الروسي بالإضافة إلى أماكن أخرى في المنطقة. تناولت البيرة في النهر الروسي وأتذكر أنها كانت طازجة على الصنبور. ذهبت إلى حانة بعد بضعة أيام وكانت 33 من 50 في قائمة المسودة. أعتقد أنه بمجرد أن تزيل الضجيج وتذوق الجعة نفسها كما هي ، فهي حقًا IPA مزدوج مذهل ... يوازن الشعير القفزات ، لذا فهو مرير دون أن يتغلب بشكل لا يصدق. كما أنها كانت بالفعل واحدة من أوائل DIPA المعروفة من نوعها ". - كولين راكوسكي ، برور ، براسيري كانتيلون ، بروكسل ، بلجيكا

"وكالات ترويج الاستثمار التي تحركها التخمير ، والناعمة ، والكاملة الجسم التي نشأت من نيو إنجلاند أصبحت الآن شائعة على مستوى الصناعة في جميع أنحاء العالم. هذا النهج الحديث في صنع وكالات تشجيع الاستثمار كان يبني زخمًا على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، وقد رسخ Julius من Tree House Brewing Co. نفسه بالتأكيد بقوة باعتباره نصيرًا قويًا في هذه الفئة. لقد تحول جوليوس من الظهور فقط في الزارعين المخمرين على نظام البيرة المنزلية المجيد إلى الآن في علب مبدعة يتم تخميرها في منزل تخمير آلي في مصنع جعة حديث ضخم. يمكن للمرء أن يجادل بسهولة بأن رحلة فريق Tree House قد غذت من قبل Julius وكل شعبيتها. استرات الخميرة الغنية بالفواكه ، وتشبع القفزات ، وطعم الفم الناعم ، والحزمة المتوازنة والودودة تجعل من Julius IPA الذي أثبت نفسه بالتأكيد باعتباره كلاسيكيًا حديثًا استلهمه الكثيرون في جميع أنحاء العالم ، وقاموا برحلة للحصول عليها ". - Blake Tyers ، Wood Cellar ومدير التخمير المختلط ، شركة Creature Comforts Brewing Co ، أثينا ، جورجيا.

"لم يعجبني مصطلح" الكلاسيكية الحديثة "أبدًا ولكن هناك عدد قليل من وكالات ترويج الاستثمار التي أشعر أنها بالتأكيد مهمة بما يكفي لتبرير نوع من الاعتراف. مباشرة بعيدًا عن الخفافيش ، سيكون لجايبور من ثورنبريدج دائمًا مكان في قلبي كنموذج حقيقي لمصانع الجعة البريطانية & # 8217 أولًا على الطراز الأمريكي للساحل الغربي IPA ، ولكن ليس هذا فقط ، فهو يقف في برميل خشبي! وهذا للأسف لا ينطبق على العديد من وكالات ترويج الاستثمار الشعبية ، وهو شهادة على مهارة صانعي الجعة في ثورنبريدج ". - جاي آرباكل ، رئيس برور ، شركة Franklins Brewing Co ، برايتون ، المملكة المتحدة

"في الوقت الذي سُئلت فيه السؤال ، كان لدي كوب من Kernel IPA (الفسيفساء) في يدي ، والذي سيكون بالصدفة في أعلى قائمة إجاباتي. نسخة قفزة الفسيفساء المنفردة من IPA [هي] أول بيرة حولتني إلى مشهد البيرة في المملكة المتحدة منذ سنوات. إنه يحتوي على كمية مثالية من المرارة التي يسيل لها اللعاب لتجعلك تعود مرة أخرى لرشف فاتورة الشعير الخافتة مرة أخرى للسماح للقفزات بالتألق وعدم وجود حلاوة مملوءة غالبًا ما أجدها في وكالات ترويج الاستثمار الأخرى. ما يجعله كلاسيكيًا حديثًا هو أنه كان موجودًا منذ 10 سنوات ، ولا يزال على قيد الحياة مثل سباق IBU وحليب مخفوق الحليب فائق الحلاوة ، دون إظهار عمره. لا الساحل الغربي أو الشرقي ، لا يزال موجودًا بشعور من الهدف في مشهد صناعة البيرة الحرفية في المملكة المتحدة ". - زوي وايث ، مصنع الجعة الرئيسي ، مصنع الجعة بيرنت ميل ، سوفولك ، المملكة المتحدة

"إذا كنت في سلسلة متاجر بقالة للحصول على IPA لإحضار حفلة مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ... سأقوم بشراء Hazy Little Thing من Sierra Nevada. يحاول العديد من الحرس القديم مواكبة الاتجاهات ويفشل الكثيرون ، ولكن هذه الجعة تقدم دائمًا وجعلت سييرا [نيفادا] العديد من المعجبين الجدد بين شاربي الكحول الأصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن IPA المفضل لدي الآن هو كل ما هو متاح من Hen House Brewing وسلسلة نظرية المؤامرة (Chemtrails ، مطار دنفر ، Illuminati). يقوم هؤلاء الرجال بحركات كبيرة في مقاطعة سونوما (شمال سان فرانسيسكو) في ظل عمالقة مثل لاجونيتاس وسييرا نيفادا. سواء كان ذلك من West Coast IPA الكلاسيكي أو نسختهم من NEIPA ... إصرارهم على النضارة على الرفوف أو عند النقر يعني أنني أحصل دائمًا على بيرة رائعة ". - تيم ديكر ، مؤسس Altbrau ، أوكلاند ، كاليفورنيا.

"أشعر بأن مثال رائع على IPA" الكلاسيكي الحديث "هو الغداء من شركة Maine Beer Company. إنه مليء بالحمضيات والصنوبر والعطريات الاستوائية ، متوازنة مع حلاوة الشعير ، ولا يزال يسمح لخصائص القفزات الحمضية بالتألق في النهاية. إنها & # 8217s مرضية تمامًا لمجموعة واسعة من المستهلكين ولا تدمر ذوقك أو شهيتك ، وهي تجربة مثالية على IPA الكلاسيكي الحديث الذي يستمتع به الكثير من صانعي البيرة المحترفين ". - بوبي بومب ، رئيس بروير ، شركة Right Proper Brewing Company ، واشنطن العاصمة

"ما زلت أبلل نفسي كلما رأيت Hill Farmstead Harlan على الصنبور في أي مكان في الولاية. أنا أحب أي صانع جعة لديه الشجاعة لتجفيف القفزات مع كولومبوس هذه الأيام بأي مقياس ، والجمع بين ذلك مع نيلسون ساوفين وسيمكو يحدد كل الصناديق بالنسبة لي. إنه المثال الأكثر توازناً ونعومة ودقة عن IPA الذي سبق لي ، حيث يمكنك تذوق كل جزء من مكياجها في كل رشفة. كان هناك سباق تسلح على مر السنين لعدد القفزات التي يمكنك حشرها في كأس مع وكالات تشجيع الاستثمار - ونحن بالتأكيد نتشارك بعض المسؤولية عن ذلك - لكن هارلان يشعر بأنه ترياق لذلك كلما حاولت ذلك. صف في كوب ". - أليكس لوز ، مؤسس ومالك شركة Brewer ، Whiplash Beer ، دبلن ، أيرلندا


شاهد الفيديو: Beer Dad #1760 Verdant Welcome U Turn Double West Coast IPA (شهر اكتوبر 2021).