الحمص

يترك الحمص لينقع في ماء دافئ. عندما يبرد ، ضعه في وعاء بغطاء في الثلاجة حتى اليوم التالي. يُصفّى ، يُوضع في وعاء من الماء ويُغلى لمدة ساعتين (منذ أن يبدأ في الغليان) ، على نار خفيفة ، مع غطاء ، يُضاف الماء عند الضرورة.

صفيها مرة أخرى (احتفظي بالعصير) ، واتركيها لتبرد ، ثم ضعيها في محضرة الطعام مع المكونات الأخرى وبعض الماء الذي غلى فيه الحمص. كررت الإجراء مرتين ، لأنني لم أجد كل شيء. في هذه الحالة نضع نصف المكونات مع ماء الحمص ونخلط. بالنسبة للكمية الكاملة ، استخدمت حوالي 5 أعمدة ماء يغلي فيها الحمص. أضف العصير تدريجيًا كما تراه مناسبًا. من يريد حمصًا أفضل ، يمكنه تمريره من خلال منخل.

لقد زينتها بالفلفل الحلو وزيت الزيتون.


حمص لبناني

حمص: للحصول على قوام كريمي ناعم ، يمكنك تقشير الحمص يدويًا. قد يكون هذا مملًا ، لكن النتيجة تستحق الجهد المبذول.

زيت السمسم: يحل محل الطحينة - المكون الأساسي للحمص اللبناني التقليدي.

مع ماذا تأكل؟ تقليديا ، يؤكل الحمص مع الخبز اللبناني أو خبز البيتا ، ولكن يمكن أيضًا تناوله جيدًا مع أعواد الخضار النيئة.

تخزين: يمكنك الاحتفاظ بالحمص لمدة تقريبية. أسبوع واحد في البرد ، إذا وضعته في برطمان مغلق. يُغطى الحمص الذي يوضع في البرطمان بطبقة رقيقة من زيت الزيتون لتشكيل طبقة واقية.


خصائص مفيدة وسيئة

أصبح الحمص طبقًا شائعًا جدًا بين النباتيين لأنه غني بالبروتين المشبع ، على غرار تركيبة الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة بسبب تركيبته ومكوناته:

  1. الأحماض الدهنية الفريدة المتعددة غير المشبعة التي تقضي على الكوليسترول وتعمل على إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم
  2. فيتامينات B ، وهي B1 و B4 و B5 ، التي تنظم مستويات السكر في الدم ، وتساعد الغدد الصماء والجهاز القلبي الوعائي ، وتحفز نشاط الدماغ وهي مسؤولة عن العمليات الجينية.
  3. يساهم حمض الفوليك ، الضروري للتخليق الحيوي للبروتينات لعمل الجهاز المناعي ونخاع العظام ، في امتصاص فيتامينات ب بشكل أفضل.
  4. ألياف نباتية
  5. الموليبدينوم والمنغنيز والحديد عناصر حضرية مهمة
  6. التربتوفان & # 8211 أهم حمض أميني يدخل في تركيب & # 8220 هرمون الصحة & # 8221 & # 8211 سيروتين
  7. فيتامين هـ الموجود في زيت الزيتون
  8. الكالسيوم & # 8211 في زيت السمسم
  9. فيتامين ج من عصير الليمون.

استمرارًا لكل هذا ، يعد الحمص مخزنًا من العناصر الغذائية والمعادن ، وهو طبق صحي جدًا. فقط هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على قوامك ، لأنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية (300-400 سعرة حرارية). بالإضافة إلى خبز البيتا أو التورتيلا أو الرقائق التي يتم تقديمها معها. لذلك ، فهو طبق غير غذائي تمامًا.

في الفيديو أدناه ، يمكنك مشاهدة ليس فقط وصفة المعكرونة اليهودية هذه ، ولكن أيضًا لمعرفة المزيد حول الخصائص المفيدة التي يمتلكونها:

مكونات رقم ال
الحمص # 8211 1-2 أكواب
الطحينة # 8211 من 2 إلى 4 ملاعق كبيرة
عصير الليمون # 8211 ليمونة أو اثنتين
الثوم # 8211 من سن واحد إلى خمسة أسنان
زيت الزيتون & # 8211 150 مل لكل نصف حمص
unt & # 8211 في الاختيار
زعتر & # 8211 للذوق
الزنجبيل الجاف لطيف & # 8211 للذوق
بابريكا & # 8211 للذوق
الكزبرة (مفرومة ناعماً) & # 8211 للذوق
وقت الطبخ: 480 دقيقة سعرات حراريه لكل 100 جرام: 340 سعر حراري

يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة أو الخيار أو الجبن المبشور أو الفطر المحمص حسب الرغبة.

  1. اشطف الحمص وانقعه طوال الليل. في غرفة دافئة في الصباح ، يمكن أن تنبعث منه رائحة حامضة قليلاً ويمكن تغطيتها بالرغوة البيضاء. لا تخف من هذا ، ولكن ببساطة اشطفه بالماء الجاري
  2. اسلقي الحمص حتى يغلي تمامًا حتى يصبح طريًا ويسهل إزالة القشرة. تخطي قرب نهاية الطهي
  3. استنزاف المياه. يمكنك ترك القليل في قاع الصينية للحصول على قوام أكثر نعومة من الحمص
  4. تسخين وقطع البهارات اللازمة ، والضغط على الثوم
  5. اخلطي الحمص والثوم والتوابل ، يمكنك إضافة القليل من الزبدة ، واخلطيها بالخلاط. تذكر أن الحمص يجب أن يكون ساخنًا
  6. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون وعصير الليمون. تطحن مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. يمكنك إضافة الخضار المقطعة.

الحمص جاهز! يمكن تقديمه مع جبن البيتا والأعشاب والجبن المفروم.

ننصحك بمشاهدة الفيديو الذي يصف بالتفصيل عملية صنع الحمص ويقدم توصيات لعرضه:


حمص بالخلطة الأصلية مع الحمص والطحينة # 8211

اليوم لدي وصفة حمص لذيذة لكم. معجون الحمص لذيذ جدا وسهل التحضير. ليس عليك قضاء الكثير من الوقت في المطبخ لتحضير الحمص اللذيذ.

المكونات:

  • 400 غرام حمص مطبوخ ، 4 ملاعق كبيرة طحينة (طحينة)
  • 1 فص ثوم ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير عصير ليمون 8 ملاعق ماء
  • ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل
  • زيت ، بقدونس أو كزبرة

طريقة التحضير:

من المكونات المعطاة يجب أن نحصل على حوالي 500 جرام من الحمص اللذيذ. عندما تستخدم الحمص المعلب ، فأنت بحاجة إلى صندوقين سعة 400 غرام لكل منهما & # 8211 منهم ستحصل على حوالي 480-500 جرام من الحمص الجاهز للإضافة إلى الوصفة.

إذا كنت تستخدم الحمص الجاف ، فأنت بحاجة إلى حوالي 170 جرامًا من الحمص لوضع حوالي 500 مل من الماء البارد. اتركه ينقع لمدة أقصاها 12 ساعة. يمتص الحمص الكثير من الماء وينتفخ.

بعد أن ينتفخ الحمص ، تخلص من الماء واشطفه وضعه في إناء. أضف 500 مل من الماء واترك الحمص يغلي. غطي الوعاء بغطاء.

بعد حوالي 10 دقائق ، سيظهر الكثير من الرغوة على السطح. انزع الرغوة واستمر في سلق الحمص. يستغرق سلق الحمص حوالي 90 دقيقة.

بعد أن يغلي الحمص بدرجة كافية ويلين ، ضعه في مصفاة واتركه يبرد.

بعد أن يبرد الحمص ، مرره بخلاط عمودي. أضف الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء البارد. في النهاية نضيف فص الثوم المقشر وتمر عبر العصارة والملح والفلفل.

امزج كل شيء لبضع دقائق حتى تحصل على عجينة سميكة. نضع الحمص على طبق ، ونسكب القليل من زيت الزيتون ونزينه بالكزبرة أو البقدونس. شهية طيبة!


  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. ضع البنجر على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة.
  3. تقلى لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الشوكة.
  4. أضف جميع المكونات إلى محضر الطعام واخلطها جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
  5. تقدم مع الخضار المفرومة الطازجة.

حتى قبل بضع سنوات ، سأل الناس & # 238ما هو الحمص"؟ كيف وكيف تتغير الأشياء. يُعد الحمص من أشهر الأطباق المتوفرة حاليًا ، مع توفر العديد من العلامات التجارية والنكهات.

ومع ذلك ، كما هو الحال مع معظم الأطعمة ، أفضل أن أصنع بنفسي وصفة الحمص. وبينما أستمتع دائمًا بالوصفة الكلاسيكية الجيدة ، في بعض الأحيان يتعين عليك خلط الأشياء قليلاً في المطبخ! قدمي حمص البنجر.


حمص بالفلفل المشوي

تعد خريطة الطهي للشرق الأوسط بمثابة إسقاط صادق للطريقة الرائعة التي اندمجت بها الثقافات والحضارات وأثرت على بعضها البعض ، في منطقة جغرافية معقدة تتميز بتنوع مناخي واجتماعي وثقافي واقتصادي وديني كبير.

عند الحديث عن المأكولات الخاصة بكل بلد في هذه المنطقة الشاسعة ، الممتدة من شرق البحر الأبيض المتوسط ​​إلى خليج الخوخ ، نشير إلى مجموعة من النكهات ووفرة من الأحاسيس الرائعة والألوان والظلال والمكونات المختلفة وغير المتوقعة والتوابل الغريبة والروائح المغرية.

تتنوع أطباق الطهي لهذه الشعوب ، لكنها متشابهة في الخضار والبهارات المستخدمة ، حيث تشترك في العديد من الأطباق: الشاورما ، البقلاوة ، الكباب ، الحمص ، الليبي ، العيران ، الفلافل ، إلخ.

لم يترك المطبخ العرقي الذي يحتوي على العديد من الخبرات التي يقدمها بقية العالم غير مبال ، لذلك تم احتضان العديد من الوصفات التقليدية الشهيرة من لبنان أو تركيا أو إيران أو المملكة العربية السعودية أو إسرائيل أو الأردن بحماس كبير في بقية أنحاء العالم. العالمية. يتحد الطعام الجيد دائمًا ، ويفكك الحواجز اللغوية والثقافية ويبني الجسور بين الناس.

يُعد الحمص أحد الأمثلة الجيدة للطعام الذي يجمع القلوب معًا ويجمع الضيوف حول المائدة ، وهو تخصص شرقي يحظى بتقدير اليوم في المطابخ حول العالم.

لتحضير الحمص بمذاق أقرب ما يكون للطعم اللبناني ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:

  • 400 غرام من الحمص المسلوق (أو المعلب)
  • 1 فلفل كابيا أحمر
  • سوس طحينة
  • ليمون صغير
  • ملح فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم

إذا كان لديك الوقت اللازم وترغب في استخدام الحمص الجاف ، فعليك سلق الفول في الوقت المناسب وتصفيته وتركه ليبرد قبل إضافته إلى الوصفة.

يتضمن الغليان السريع للحمص ترك الفاصوليا تنقع في الماء لمدة 8-12 ساعة على الأقل. بعد النقع ، يُغسل جيدًا تحت الماء الجاري ثم يُغلى بملعقة كبيرة من صودا الخبز. احرص على عدم إضافة الملح إلى الماء الذي يغلي فيه الحمص! التوت المطبوخ بشكل كاف هو تلك التي يتم سحقها بسهولة بين إصبعين ولها قوام كريمي.

يمكنك أيضًا استخدام الحمص المعلب ، وسيكون طعم الحمص جيدًا.

تُغسل فلفل الكابيا وتنظف وتقطع إلى نصفين بالطول. نرش النصفين بقليل من زيت الزيتون ومسحوق مع قليل من الملح ونخبز في الفرن أو على الشواية حسب الرغبة. إذا كنت تستخدم الفرن لهذه العملية ، فاضبطه على 180 درجة مئوية. وقت الطهي المطلوب لتليينه ولونه البني اللطيف هو 20 دقيقة في الفرن أو 5-10 دقائق على الشواية.

في خلاط المطبخ ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطحينة (المعكرونة المصنوعة من بذور السمسم المطحون وزيت الزيتون والملح). يمكن صنع الصلصة تجاريًا أو صنعها في المنزل. قم بتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة واتركه يعمل لبضع ثوان.

ثم يضاف عصير ليمونة صغيرة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم المسحوق والملح والفلفل حسب الرغبة. قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى واستمر في تشغيله لبضع ثوانٍ أخرى.

ثم نضيف الحمص وملعقة أخرى من زيت الزيتون ونقلب مرة أخرى تقريبًا. 5 دقائق ، حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

إذا كنت تريد قوامًا رقيقًا لعجينة الحمص ، أضف الحمص بالتبادل مع زيت الزيتون واخلطه مع الخلاط بعد إضافة كل كمية (إجراء مشابه لطريقة صنع المايونيز). سر آخر لجعل المعجون أكثر رقة هو إضافة ملعقة كبيرة من الماء البارد قبل النهاية.

عندما يكون قوام المعكرونة هو المطلوب ، يُضاف في الخلاط أنصاف الفلفل المخبوز ، ويُقشر ويُمزج حتى تصبح التركيبة بأكملها موحدة.

يُعد الحمص جاهزًا لوضعه في وعاء وتجميله ببضع قطرات ذهبية من زيت الزيتون ، ومسحوق مع مرهم مسحوق الفلفل الأحمر ومطابق مع بضع شقوق مقرمشة من البسكويت.

شهيّة لذيذة لمشاركتها مع الأصدقاء على مائدة مليئة بالأطباق الصغيرة الملونة المليئة بالأشياء الجيدة والنكهات الأخرى المطبوخة على الطراز الشرقي. أمسية مثالية لتكوين صداقات والتواصل الاجتماعي.


الحمص هو أحد الأطباق الرمزية في المطبخ العربي. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة ومنتشرة في إسرائيل. إنه نوع من طبق نباتي. يمكن أن تقضي وقتًا رائعًا قبل الوجبة الرئيسية بخبز لذيذ. الحمص خليط من مكونات مختلفة.

وبعضها حمص ومعجون طحينة وزيت زيتون وعصير ليمون وثوم.

الحمص صحي!



وصفات معاصرة

في الوقت الحاضر ، يمكنك تناول الحمص بعدة طرق مختلفة. تشمل الوصفات المختلفة ، من بين أمور أخرى ، الزبادي والبقدونس والمكسرات. يمكنك شرائها جاهزة أو تحضير منزلك الطازج واللذيذ. إنه طعام لذيذ للغاية يقدم أيضًا للنباتيين والنباتيين حول العالم وجهات نظر جديدة تمامًا.

جعل الحمص - وصفات

مكون الحمص

رجيم الحمص صحي جدا. هذا ، بالطبع ، بسبب مكوناته الكبيرة. الآن نود مناقشتها بالتفصيل. يحتوي الحمص على الكثير من البروتين والألياف والحديد. اعتمادًا على الوصفة ، قد تختلف الكميات. الشيء نفسه ينطبق على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. عادة ، لا يوجد سكر في الحمص ، إلا إذا حاولت إضافة كاهن أو اثنين. أحيانًا يكون طعم هذا جيدًا جدًا. كما أنه مصدر رائع لأحماض أوميغا 3. إذا اشتريت وأكلت الحمص ، فستستمر في استهلاك الكثير من الكالسيوم والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية. لدينا أيضًا كميات كبيرة من فيتامين هـ.

حمص صحي: كالسيوم وبروتين وأحماض دهنية أساسية

مع الليمون والثوم ، يساعد الحمص على إزالة السموم من الجسم.

الحمص لإزالة السموم من الجسم

ما هو الحمص؟

أطباق الحمص المختلفة

الآن ، دعنا نقدم لك بعض الاقتراحات حول نوع الطعام الذي يمكنك تناوله مع الحمص. يمكنك تناوله كصلصة للسلطة أو التخلص من الكثير من الأطباق. الشعبية هي مزيج من الخضار والفلافل.

ما هي المنتجات اللازمة لتحضير الدبال؟

وكيف يصنع الحمص؟

يمكن أيضًا الاستمتاع بالحمص طوال المدة أو على خبز آخر لذيذ. يجب عدم الجمع بين الحمص والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون. من الأفضل بكثير أن تقترن بالبروتين والبروتين. لذا يتناسب الحمص جيدًا مع الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم.

عشاء الحمص

يمكن أيضًا دمج الحمص بشكل رائع مع الفطر وبذور الأرز والطماطم والخيار وشرائح الثوم الرقيقة. ستكون النهاية المثالية هي الكمية الصغيرة من زيت الزيتون التي ستكون عليها. الدجاج المشوي والباذنجان يبدوان رائعين أيضًا.

مقبلات لذيذة - سندويشات الحمص

الفوائد الصحية للدبال

الآن ، دعنا ننتقل إلى سرد مكونات الفوائد الصحية لهذا الطعام. يمكن أن يكون طعامًا صحيًا وغذائيًا للغاية. يمكنك الحفاظ على لياقتك مثل نباتي أو نباتي. الحمص أيضًا هجاء جيد ، لا ينمو منه. ولكن ، للحصول على نظام غذائي أكبر ، يمكنك حذف السمسمستا أو تقليل الكمية بشكل كبير عند تحضيرها في المنزل. حتى تتمكن من الاستفادة حقًا من جميع الميزات ، يجب عليك تحضير الحمص في المنزل بشكل أفضل. لذا قلل من مخاطر تناول الكثير من محسنات النكهة الاصطناعية معها.

الأطعمة الغذائية اللذيذة

الفوائد الصحية للدبال

وصفات طبخ لذيذة للنباتيين

Guacamol هو أيضًا نوع من الحمص

رقائق مع الأفوكادو

وصفات الحمص للجوع الصغير

الأفوكادو والحمص الحمص

توست مع الجواكامولي والبقدونس

كيف يتم تحضير الجواكامول؟ المنتجات التي تحتاجها هي التالية: الأفوكادو والطماطم والبقدونس والبصل والثوم والليمون الحامض


كيفية صنع الدبال

  1. ليلة واحدة قبل الطهي ، ضعي الحمص في ماء بارد. في اليوم التالي يتم تجفيفه وغليه ، وعندما تصبح الحبوب طرية ، يتم تجفيفها وخلطها.
  2. أضف معجون السمسم
  3. نضيف عصير الليمون والزيت مع الاستمرار في الخلط ثم الثوم المهروس.
  4. أخرجي المعكرونة في وعاء أو طبق ، واصنعي بعض الأخاديد على السطح وأضيفي القليل من زيت الزيتون ، سادة أو منكه. أحضر إلى المائدة مع البقدونس وربما الليمون.

الحمص هو أحد الأطباق الرمزية في المطبخ العربي. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة ومنتشرة في إسرائيل. إنه نوع من طبق نباتي. يمكن أن تقضي وقتًا رائعًا قبل الوجبة الرئيسية بخبز لذيذ. الحمص خليط من مكونات مختلفة.

وبعضها حمص ومعجون طحينة وزيت زيتون وعصير ليمون وثوم.

الحمص صحي!



وصفات معاصرة

في الوقت الحاضر ، يمكنك تناول الحمص بعدة طرق مختلفة. تشمل الوصفات المختلفة ، من بين أمور أخرى ، الزبادي والبقدونس والمكسرات. يمكنك شرائها جاهزة أو تحضير منزلك الطازج واللذيذ. إنه طعام لذيذ للغاية يقدم أيضًا للنباتيين والنباتيين حول العالم وجهات نظر جديدة تمامًا.

جعل الحمص - وصفات

مكون الحمص

رجيم الحمص صحي جدا. هذا ، بالطبع ، بسبب مكوناته الكبيرة. الآن نود مناقشتها بالتفصيل. يحتوي الحمص على الكثير من البروتين والألياف والحديد. اعتمادًا على الوصفة ، قد تختلف الكميات. الشيء نفسه ينطبق على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. عادة ، لا يوجد سكر في الحمص ، إلا إذا حاولت إضافة كاهن أو اثنين. أحيانًا يكون طعم هذا جيدًا جدًا. كما أنه مصدر رائع لأحماض أوميغا 3. إذا اشتريت وأكلت الحمص ، فستستمر في استهلاك الكثير من الكالسيوم والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية. لدينا أيضًا كميات كبيرة من فيتامين هـ.

حمص صحي: كالسيوم وبروتين وأحماض دهنية أساسية

مع الليمون والثوم ، يساعد الحمص على إزالة السموم من الجسم.

الحمص لإزالة السموم من الجسم

ما هو الحمص؟

أطباق الحمص المختلفة

الآن ، دعنا نقدم لك بعض الاقتراحات حول نوع الطعام الذي يمكنك تناوله مع الحمص. يمكنك تناوله كصلصة للسلطة أو التخلص من الكثير من الأطباق. الشعبية هي مزيج من الخضار والفلافل.

ما هي المنتجات اللازمة لتحضير الدبال؟

وكيف يصنع الحمص؟

يمكن أيضًا الاستمتاع بالحمص طوال المدة أو على خبز آخر لذيذ. يجب عدم الجمع بين الحمص والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون. من الأفضل بكثير أن تقترن بالبروتين والبروتين. لذلك يتناسب الحمص مع الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم.

عشاء الحمص

يمكن أيضًا دمج الحمص بشكل رائع مع الفطر وبذور الأرز والطماطم والخيار وشرائح الثوم الرقيقة. ستكون النهاية المثالية هي الكمية الصغيرة من زيت الزيتون التي ستكون عليها. الدجاج المشوي والباذنجان يبدوان رائعين أيضًا.

مقبلات لذيذة - سندويشات الحمص

الفوائد الصحية للدبال

الآن ، دعنا ننتقل إلى سرد مكونات الفوائد الصحية لهذا الطعام. يمكن أن يكون طعامًا صحيًا وغذائيًا للغاية. يمكنك الحفاظ على لياقتك مثل نباتي أو نباتي. الحمص أيضًا هجاء جيد ، لا ينمو منه. ولكن ، للحصول على نظام غذائي أكبر ، يمكنك حذف السمسمستا أو تقليل الكمية بشكل كبير عند تحضيرها في المنزل. حتى تستفيد حقًا من جميع الميزات ، يجب عليك تحضير الحمص في المنزل بشكل أفضل. لذا قلل من مخاطر تناول الكثير من محسنات النكهة الاصطناعية معها.

الأطعمة الغذائية اللذيذة

الفوائد الصحية للدبال

وصفات طبخ لذيذة للنباتيين

Guacamol هو أيضًا نوع من الحمص

رقائق مع الأفوكادو

وصفات الحمص للجوع الصغير

الأفوكادو والحمص الحمص

توست مع الجواكامولي والبقدونس

كيف يتم تحضير الجواكامول؟ المنتجات التي تحتاجها هي التالية: الأفوكادو والطماطم والبقدونس والبصل والثوم والليمون الحامض


حمص الفول مع تشيميشوري

اليوم نصنع حبة حمص مع تشيميشوري. لذيذة وصحية وسهلة التحضير من عدد قليل من المكونات.

عادة ما يُصنع الحمص من الحمص ، لكنني اليوم اخترت صنعه من الفاصوليا المجففة ، لكونه مغذيًا ومليئًا بالفوائد. للفاصوليا المجففة العديد من الفوائد ، من بينها أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتساعد على إنقاص الوزن ، وتمنع ظهور مرض السكري من النوع 2 ، وتحمي القلب ، وتسريع العبور ، وتحتوي على فيتامينات وبروتينات عالية الجودة ، وغنية بالمواد المؤكسدة وأكثر من ذلك بكثير.

كما قلت سابقًا ، هذا الحمص هو وجبة خفيفة صحية للغاية ومليئة بالشبع ، لذلك من هذا الجزء الصغير إلى حد ما أكلنا 5 أشخاص وغادرنا.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا للطريقة البسيطة لإعداد وجبة خفيفة ستحبونها.

وللعديد من وصفات الصيام الأخرى ، اذهب إلى قسم وصفات الصيام ، اضغط هنا أو على الصورة.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 500 جرام من الفاصوليا البيضاء المطبوخة
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة تجد الوصفة هنا
  • عصير من 1 / 2-1 / 3 ليمونة حسب درجة الحموضة التي تفضلها
  • 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
  • 100 جرام صلصة تشيميتشوري ، الوصفة هنا

طريقة التحضير:

ضعي جميع المكونات ما عدا صلصة تشيميشوري في محضر الطعام واخلطي حتى تحصلي على عجينة سميكة ومتجانسة وناعمة. إذا كانت قوية جدًا ، يمكننا إضافة بضع ملاعق أخرى حسب الحاجة.

ضع كل شيء في وعاء واسكب بضع ملاعق كبيرة من تشيميتشوري في الأعلى ، أو يمكننا تركيبه بشكل فردي مع تشيميتشوري.

بسيط وسريع ولذيذ وصحي في نفس الوقت ، لكنني لا أعيقك ، أتمنى لك عملًا جيدًا وشهية جيدة!


فوائد زغب الحمص

  • نسبة عالية من البروتين: يتميز الحمص باحتوائه على نسبة عالية من البروتين ، مما يجعله غذاء مثاليًا في الأطعمة النباتية والنباتية ، كبديل للحوم. يتم استيعابها بسهولة من قبل الجسم وذات جودة خاصة ، فهي مثالية للنظام الغذائي للرياضيين وأولئك الذين يتبعون حمية إنقاص الوزن ، من خلال تقليل الشهية والحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
  • تغذية الثروة: بالإضافة إلى البروتينات عالية الجودة ، يتميز الدبال أيضًا بمحتواه من الفيتامينات (خاصة فيتامينات ب) والمعادن (الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم). بالإضافة إلى أنه منخفض الدهون وغني بالأحماض الدهنية الأساسية ، وخاصة حمض اللينوليك وحمض الأوليك. من ناحية أخرى ، فإنه يوفر كربوهيدرات بطيئة الامتصاص وغني جدًا بالألياف.
  • يقلل من نسبة الكوليسترول: لمحتواه من البروتين والألياف والأحماض الدهنية الأساسية ، يعتبر الحمص مثاليًا لمساعدتك على تنظيم مستويات الكوليسترول المرتفعة.
  • تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان: لمحتواه من مركب الصابونين وحمض الفيتيك. في حالة الأطعمة والأطعمة الغنية بحمض الفوليك ، فهي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان المستقيم.


فيديو: Dr faid الحمص. القطاني. المكونات الغذائية الأحد عشر. الدكتورمحمد فائد (شهر اكتوبر 2021).