وصفات تقليدية

الويلزية الويلزية وصفة rarebit

الويلزية الويلزية وصفة rarebit

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات بالجبن

نسخة ويلزية حقيقية من راريبيت مصنوعة من جبن شيدر حاد و زعتر طازج. حقًا ، ضع أي شيء تعتقد أنه سيكون جيدًا مع الخبز المحمص والجبن ، وادخله.

31 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 225 جم (8 أونصة) جبن شيدر مبشور أو جبن صلب / حاد
  • 3 1/2 ملاعق كبيرة من البيرة الجيدة
  • 2 ملعقة كبيرة خردل إنجليزي
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 شرائح خبز

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. سخني شواية الفرن.
  2. يُمزج الجبن والبيرة والخردل والزعتر والملح والفلفل في قدر على نار خفيفة أو في غلاية مزدوجة. تذوب مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة.
  3. يُدهن الخليط على الخبز ، ويُسخن تحت الشواية لمدة دقيقة تقريبًا ويُقدّم ، أو يُدهن على خبز محمص ويُتناول الطعام على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

يا قانون ، هل كان هذا جيدًا! أنا في الواقع يسيل لعابي بينما أفكر فيما سأقوله بعد ذلك. شيء واحد - هل تقصد الخردل الجاف أو الخردل المحضر؟ ما هو الشيء الأبيض في النهاش؟ -03 مارس 2012

لذيذ ، لذيذ جدا وسهل الشكر - 07 مايو 2016

أعتقد أن مسحوق الخردل. التفكير في أنها بيضة مسلوقة في الأعلى ، تبدو لذيذة حقًا. - 18 يوليو 2015


الويلزية راريبيت بايتس

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

كان يُعرف هذا الطبق في الأصل باسم الأرنب الويلزي ، لأسباب غير واضحة تمامًا ولكن يتفق معظمهم على أنها تعني الوقاحة في الويلزية. خلال أواخر القرن الثامن عشر ، كانت المصطلحات المهينة مثل أرنب أصبح مرفوضًا في شركة مهذبة وتطور الاسم إلى رربيت يعني اختيار لقمة. اليوم، رربيت أصبحت تعني قطع خبز لذيذة مغطاة بصلصة جبن الخردل. غالبًا ما يتم صنعه بقطع أكبر من الخبز ، ولكن هنا نستخدم شرائح الرغيف الفرنسي المحمص ، مما يجعل هذا الخيار مثاليًا لحفلة الكوكتيل القادمة. اقرأ المزيد عن الويلزية rarebit.

خطة اللعبة: وجدنا أنه من الأسهل دهن صلصة الجبن بعد أن تبرد تمامًا ، لذا إذا كان لديك وقت ، قم بتحضير الصلصة لمدة 4 أيام قبل ذلك ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لتسهيل دهنها.

للحصول على محلول الكسول ، لا تحمص شرائح الرغيف الفرنسي قبل وضعها فوقها بصلصة الجبن.

تم عرض هذه الوصفة كجزء من معرض صور Bar Snacks وقائمة حفلة ليلة رأس السنة الجديدة.


انا مدونة طعام

بالأمس تناولنا أنا و مايك وجبة خفيفة في منتصف الليل! نحن لسنا & # 8217t حقًا وجبات خفيفة في منتصف الليل ، لكنني كنت قد انتهيت للتو من مشاهدة اللون الأزرق هو اللون الأكثر دفئًا وشعرت بالجوع - هناك الكثير من لقطات السباغيتي في الفيلم. وهو طويل جدًا وفرنسي جدًا ومليء جدًا بالمشاهد السحاقية المثيرة. فازت بجائزة Palme D & # 8217or في عام 2013 وتحظى بتقدير كبير ، باستثناء Netflix ، حيث حصلت على تصنيف نجمة واحدة. عندما اقترح مايك ذلك ، كنت متشككًا بعض الشيء ولكن سرعان ما انجذبت إليه. مايك ليس كثيرًا لأنه نام. كان التمثيل ممتازًا لذا أوصي به إذا كنت تحب الأفلام الأجنبية التي تدور حول النشوة الرائعة للوقوع في الحب والخروج منه.

على أي حال ، عندما أنهيت الفيلم واستيقظنا مايك ، قررنا أننا & # 8217d نحظى ببعض المرح ونقوم بتصوير منشور بأسلوب غير رسمي. لطالما رغبت في صنع راربيت الويلزي وكان لدينا بطريقة سحرية جميع المكونات في الثلاجة ، لذلك اخترناها! راربيت الويلزي ، أو الأرنب ، كما يطلق عليه في وقت ما ، هو طبق بريطاني كلاسيكي من جبن البيرة المذابة على الخبز المحمص. يبدو الأمر بسيطًا جدًا ولكنه مثل معظم الأشياء البسيطة في الحياة ، فهو قنبلة تمامًا ، خاصة في الساعة 2 صباحًا. يعتبر راربيت الويلزي أكثر بكثير من الجبن على الخبز المحمص ، خاصة عند استخدام مكونات عالية الجودة. أنت يحتاج خبز جيد وأنت بحاجة ماسة إلى جبن شيدر معتق.


غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم. شغل الشواية على درجة متوسطة إلى عالية.

تذوب الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. يُضاف الكراث والثوم ويُقلى لبضع دقائق أو حتى يصبح طريًا ورائحته. باستخدام ملعقة خشبية ، اخلطي مسحوق الخردل والدقيق. دع المزيج يطهى ويفقع لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك المستمر. يُضاف إليه الجعة وصلصة Worcestershire. بمجرد مزج الجبن بالتساوي ، أضف الجبن المبشور ببطء حتى يسخن ويذوب. الخليط جاف تمامًا وهذا ما ينبغي أن يكون. أضيفي الجبنة تدريجيًا واستمري في مساعدتها على الذوبان عن طريق التحريك. احرص على عدم ترك الخليط يغلي. أنت فقط تريده دافئًا بدرجة كافية لإذابة الجبن.

بمجرد الذوبان ، يجب أن يكون لديك خليط ناعم وسميك ومرن تقريبًا. أطفئي النار واتركيها لتبرد قليلاً.

نحمص شرائح الخبز ثم ضعيها في صينية الخبز المعدة. قسّمي مزيج الجبن بالتساوي على جميع قطع الخبز مع الحرص على فرده بحيث يغطي الجزء العلوي من الخبز بالكامل. قم بتحميرها على نار عالية لمدة 4 & # 8211 8 دقائق أو حتى تلون القمم حسب رغبتك.

استمتع على الفور ببعض الجرجير على الجانب. أعتقد أن أوراق الفلفل هي توازن رائع مع طبقة الجبن الغنية.


لماذا يسمونها الويلزية Rarebit؟

في الويلزية تسمى Mochyn Du. الوصفة عمرها أكثر من قرنين وهي شائعة في جنوب وغرب إنجلترا وجزء رربيت / الأرنب هو صلصة الجبن التي تُسكب على الخبز المحمص.

أصل الويلزية Rarebit سطحي بعض الشيء ، لكن يقال إن الطبق كان وسيلة لتسليط الضوء على خبز القمح الويلزي والجبن. يقول البعض أن الجبن المحمص يحظى بشعبية كبيرة في ويلز لدرجة أنه ينتشر مثل الأرانب ، بينما يقول البعض الآخر إن أغنى الناس فقط هم من يستطيعون تحمل تكلفة أكل الأرانب ، لذلك فقد ولِدوا البديلون. أعتقد أنه اسم فاتح للشهية أكثر من ذلك بكثير ، وبما أنه لا يوجد أرنب في الطبق ، فهذا اسم أكثر ملاءمة.


خطوات لجعل الويلزية الحقيقية Rarebit

تذوب الزبدة

يوضع نصف كوب من الزبدة في قدر ويذوب على نار خفيفة.

أضف الدقيق والتوابل

اخلطي نصف كوب من الدقيق ، ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة صغيرة من الفلفل ، ملعقة صغيرة من الخردل ، ملعقة صغيرة من صلصة ورسيستيرشاير ، وقطرتين من صلصة تاباسكو. يُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح الصلصة ناعمة ومليئة بالفقاعات.

صب الحليب

أبعد القدر عن النار. قلّب الحليب تدريجيًا قبل العودة إلى الحرارة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.

أضف البيرة

يضاف كوب من البيرة ببطء ويطهى لمدة دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك.

أضيفي أجزاء صغيرة من جبنة الشيدر حتى تمتزج بالكامل. ازالة من الحرارة.

تخدم

قدميها مصبوبة فوق خبز محمص أو مافن إنجليزي محمص.

هذا Real Welsh Rarebit هو طعام مريح تمامًا. صلصة الجبن بنكهة الخردل وصلصة رسيستيرشاير وتاباسكو والبيرة. جربه قريبًا ولا تنس الرجوع لترك تعليق أدناه.

جيف عازب يبلغ من العمر 38 عامًا ويفضل ألا يضيع وقته في السلطات والوجبات الخفيفة. إنه آكل لحوم حقيقي يعرف كيف يستمتع بالطعام إلى أقصى الحدود! سيخبرك جيف بكيفية طهي وجبات غنية ومليئة بالحيوية من الصفر ، مما يجلب لك بعض الانحطاط اللحمي الحقيقي إلى مطبخك. من المؤكد أن وصفاته سترضي كل محبي اللحوم!


قطع رغيف الشياباتا أو العجين المخمر إلى شرائح بسماكة 2 سم (1 بوصة). ضعه في فرن ساخن لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا خفيفًا (لا تفرط في الطهي وإلا سيصبح الخبز قاسيًا ، يجب أن يظل قابلاً للمضغ قليلاً).

ضع الخبز المحمص على رف التبريد ليظل هشًا أثناء تحضير طبق راربيت.

نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم ونضيف الكراث. قم بتعرق الكراث برفق لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لينًا ولكن ليس بنيًا ، مع الحرص على التأكد من عدم حرقه.

قلّب الدقيق ومسحوق الخردل - سيصبح الكراث كثيفًا جدًا ولكن لا تقلق. قلّب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر واتركه حتى الغليان لعمل صلصة سميكة. استمر في طهي الصلصة لبضع دقائق ، مع مراقبة الصلصة عن كثب ، لطهي نكهة الدقيق ، عدم الطهي سيترك نكهة نيئة للصلصة.

قلّب جبن الماعز الذي اخترته حتى تذوب. يتبل جيدا بملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج.

ضع ملعقة رربيت بسخاء على طبق سياباتا المحمص. يحمر تحت الشواية حتى يغلي ويقدم على الفور.


وصفة: الويلزية Rarebit رقم 1 لذيذ

الويلزية راريبيت رقم 1 & # 8211 إتقان الطرق المختلفة لتطبيق الملح والحمض والدهون والحرارة أثناء عملية الطهي يخلق أساسًا متينًا لنقل مهاراتك في الطهي إلى المستوى التالي.

إن صيغة واستراتيجية Tasty Welsh Rarebit رقم 1 هي في الحقيقة تتويج للتوصيات الصغيرة التي اكتشفتها خلال السنوات الست الماضية. Welsh Rarebit No. 1 هي بالتأكيد مهمة تحضير في نهاية الأسبوع ، وهذا يعني أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لإكمالها ، ولكن عندما تكون قد انتهيت من هذه التقنية ، يمكنك قلي عدة مجموعات في أي وقت للنزهات المنزلية أو لمجرد امتلاك المناطق الباردة للاستهلاك من الثلاجة لمجرد نزوة.

في هذه الحالة ، نخطط لتثقيفك حول كيفية صنعها الويلزية Rarebit رقم 1 DIY بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي الويلزية راريبيت رقم 1 الوصفة هي الأفضل على وجه الأرض!

قد أدربك أيضًا على كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والتأكد من أنه وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

لقد حاولت تطبيق كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، والذي يشمل ذلك موصى به في مكان آخر. لقد ساعدني ذلك كثيرًا ، لكن في أوقات أخرى ، كان علي أن أدرج المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، تشربت الكينوا المجففة الكثير من الصلصة التي قمت بتضمينها لاحقًا.

كيف تطبخ الويلزية Rarebit رقم 1؟

سواء كنت تعيش بمفردك أو كنت والدًا نشطًا ، فإن تحديد الوقت والطاقة لتنظيم الأطباق المطبوخة في المنزل قد يبدو مهمة شاقة. بحلول نهاية وقت الانشغال ، قد يبدو تناول العشاء بالخارج أو الشراء بالخارج هو الخيار الأسرع والأسهل. لكن يمكن أن يكون للطعام السهل الجاهز تكلفة كبيرة على مزاجك وصحتك.

عادة ما تعمل المطاعم على طعام أكثر مما يجب أن تأكله. تقدم العديد من المطاعم أجزاءً تكون في حالتين إلى ثلاث حالات أكبر من الإرشادات الغذائية الموصى بها. هذا يشجعك على أن تستهلك أكثر بكثير مما تفعل في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك ، وضغط الجسم ، وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تكون جاهزًا لامتلاك الأطعمة الخاصة بك ، ستحصل على المزيد من التعامل مع المكونات. من خلال التحضير بمفردك ، يمكنك التأكد من أنك وأحبائك تستهلكون وجبات صحية جديدة. يمكن أن يساعدك ذلك في الظهور والاستمتاع بصحة جيدة ، وزيادة قوتك ، ودعم وزنك ومزاجك ، وتحسين راحتك ومرونتك في مواجهة التوتر.

يمكنك جعل Welsh Rarebit رقم 1 باستخدام 6 مكونات و 7 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات الويلزية Rarebit رقم 1:

  1. إنه & # 8217s 2 بيضة صغيرة أو بيضة واحدة كبيرة.
  2. تحضير 2 ملاعق صغيرة ممتلئة من الخردل الجاف.
  3. تحتاجين إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  4. قم بإعداد نصف لتر من البيرة أو البيرة في درجة حرارة الغرفة غير الباردة.
  5. تحضير 2 رطل من الجبن الكريمي.
  6. أنت بحاجة إلى بابريكا.

الويلزية Rarebit رقم 1 خطوة بخطوة:

  1. يخفق البيض ويضاف الخردل الجاف والفلفل يمزج جيدا ..
  2. املأ الجزء السفلي من طبق الغليان بالماء المغلي واستمر في الغلي.
  3. نقطع الجبن قطع صغيرة ونضيفها إلى طبق الغضب ويقلبوا بملعقة كبيرة ..
  4. عندما يذوب الجبن جزئيًا ، أضف الجعة ببطء بكميات صغيرة مع التحريك المستمر والقوي حتى تصبح ناعمة وقوامها صحيح.
  5. أضيفي التوابل وقدميها على الفور على البسكويت المقرمش واندفاعة البابريكا ..
  6. سر رربيت الويلزي هو أنه يتم طهيه بسرعة على نار ساخنة في غلاية مزدوجة مع غليان الماء باستمرار ..
  7. يجب تقليب الخليط باستمرار ..

يعد استهلاك الوجبات السريعة أرخص من Welsh Rarebit رقم 1

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تناول الطعام في مقهى للوجبات السريعة أقل تكلفة من إعداد وجبة مطبوخة في المنزل. لكن هذا نادرًا ما يحدث. كشفت دراسة من كلية واشنطن للصحة المجتمعية أن الأشخاص الذين يصنعون في المنزل يتمتعون عمومًا بصحة أفضل من جميع الأنظمة الغذائية دون نفقات طعام أكبر. وجدت دراسة أخرى أن طهاة المنزل الدائمين ينفقون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من أولئك الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أتعلم كيفية تحضير Welsh Rarebit رقم 1

  • إذا كنت محبطًا من احتمال تنظيم طعام مطبوخ في المنزل ، فمن المهم أن تتذكر أن الطهي ليس علمًا صحيحًا.
  • غالبًا ما يكون من المقبول تمامًا تخطي أحد المكونات أو استبدال شيء بآخر من Welsh Rarebit رقم 1.
  • ابحث على الإنترنت أو احصل على كتاب طبخ قياسي لأفكار قائمة بسيطة.
  • كما هو الحال مع أي شيء ، كلما طهيت أكثر ، زاد ارتفاعك & # 8217. على الرغم من أنك مبتدئ بالكامل في المطبخ ، إلا أنك ستدرك قريبًا بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما هي الصيغة التي يجب أن أستفيد منها لـ Welsh Rarebit رقم 1؟

تحتوي الزيوت البسيطة مثل زيت الكانولا والنباتات وزيت الفول السوداني على عوامل تدخين أعلى ، مما يجعلها مناسبة لحرق الدجاج. تعرف على المزيد حول اختيار أفضل الدهون للقلي.

ما يجب وما لا يجب تحقيقه عند تحضير Welsh Rarebit رقم 1

  • تأكد من تجميد كل شيء في حاوية أو كيس قابل للغلق.
  • يجب تغليف لحم البقر بدقة.
  • نخب الخبز مباشرة من المجمد ، تحث استراتيجية مكافحة الهدر.
  • اعلم أن مثل هذا الشيء الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء ، مثل الخس ، لن يكون مشابهًا بعد تجميده ثم فك تجميده.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري بعناية قبل الطهي ، ولكن يمكن تحضير أشياء أخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري الطبيعي الذي & # 8217s الذي تم تجميده ثم إذابته & # 8211 يمكنك ذلك ، ولكن يمكنك تجميد اللحم البقري المخبوز الذي كان مثلجًا عندما كان نيئًا.
  • تأكد من أن الفريزر غير معبأ بالكامل بحيث لا يمكن للهواء أن يدور.

طرق للبدء!

ابدأ بمكونات جديدة ومتوازنة. إن طهي الأطعمة السكرية مثل الكعك والكعك والبسكويت على سبيل المثال لن يدعم جودة حياتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن إدخال الكثير من السكر أو الصوديوم قد يحول الوجبة الصحية المطبوخة في المنزل إلى وجبة ضارة. لضمان أن تكون الوجبات رائعة بالنسبة لك بالإضافة إلى كونها لذيذة ، ابدأ بالمكونات المتوازنة والجودة بالأعشاب بدلاً من السكر أو الملح.

جرد المواد الغذائية الأساسية. تعتبر المكونات مثل الحبوب والمعكرونة وزيت جوز الهند والأعشاب والدقيق ومكعبات المخزون من العناصر الأساسية التي ربما تستخدمها بانتظام. يمكن أن يكون الاحتفاظ بحاويات التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المجمدة المتاحة بسهولة مفيدًا في سرقة الأطعمة السريعة عندما تضطر إلى الوقت.

وفر لنفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الأرز أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات يمكن أن تصبح أبسط وأسرع ولذيذ!


خطوات لعمل الكراث الويلزي والجبن Rarebit

خبز التوست

نقطع الخبز إلى شرائح بسماكة بوصة واحدة ونخبزها في فرن ساخن لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق حتى يصبح الخبز هشًا (ولكن ليس قاسيًا) وبني قليلاً. أخرجيها من الفرن وضعيها على رف التبريد.

طبخ الكراث

في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي 2 أوقية من الزبدة. اقلي حبتين متوسطتين من الكراث المبشور في الزبدة لمدة 2 - 3 دقائق حتى تصبح طرية ، ولكن ليس لونها بني.

اصنع الصلصة

أضيفي 1 أونصة من الدقيق وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل وقلبي جيداً حتى يغطى الكراث. صب نصف كوب من الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار. اترك الصلصة على النار حتى تبدأ في التكاثف. قلل الحرارة واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.

أضف الجبن

أضيفي 4 أونصات من جبن الماعز وقلبي حتى تذوب تمامًا.

الموسم

يتبل بملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا.

اشوي الرربيت

ضعي صلصة الرربيت على شرائح الخبز المحمص بالملعقة. ضعي قطع النربيت تحت الشواية حتى تغلي الصلصة.

تخدم

يقدم على الفور كما هو. في بعض الأحيان ، سأضيف سلطة خضراء على الجانب.

Welsh Leek and Cheese Rarebit هو الآن أذهب إلى الوصفة عندما أشعر بالجبن المشوي الذواقة. إنه مزيج لذيذ من المكونات - أعلم أنك ستحبها! جربه قريبًا ولا تنس الرجوع لترك تعليق أدناه.

جيف عازب يبلغ من العمر 38 عامًا ويفضل ألا يضيع وقته في السلطات والوجبات الخفيفة. إنه آكل لحوم حقيقي يعرف كيف يستمتع بالطعام إلى أقصى الحدود! سيخبرك جيف بكيفية طهي وجبات غنية ومليئة بالحيوية من الصفر ، مما يجلب لك بعض الانحطاط اللحمي الحقيقي إلى مطبخك. من المؤكد أن وصفاته سترضي كل محبي اللحوم!


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 حبة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة خردل جاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 10 أونصات من جبنة الشيدر المبشورة (3 1/4 كوب)
  • 1/4 كوب بيرة بنية ، مثل Samuel Smith & rsquos
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • أربع شرائح بسمك 1/2 بوصة من خبز الريف المحمص
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع

في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة. يُضاف الكراث ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، من 2 إلى 3 دقائق. يُخفق في الدقيق والخردل الجاف والفلفل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الجبن والبيرة وصلصة رسيستيرشاير ، واطهيها على نار خفيفة إلى حد ما مع الخفق حتى يذوب الجبن ، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

سخني الشواية وضعي رفًا على بعد 4 بوصات من الحرارة. ضعي ورق زبدة على صينية خبز مطوية ورتب الخبز المحمص في الأعلى. يُسكب مزيج الشيدر فوق التوست ويُشوى حتى يغلي ويتحول لونه إلى البني حول الحواف ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يرش الثوم المعمر ويقدم.