وصفات تقليدية

مقبلات مقلية

مقبلات مقلية

ضعي مقلاة مع القليل من الزيت على النار المناسبة. نضع مكعبات البصل ونقطع الكايزر إلى شرائح. نغادر لبضع دقائق.

ثم نضيف اللحم المفروم ونحميه حتى يتغير لونه. ثم نضيف الفطر (كنت أستخدم المعلبات بالزيت) والذرة الحلوة. نضيف الملح ونتركه ينضج لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار.

في هذه الأثناء ، اغلي لترًا من الماء والملح والقليل من الذرة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، اسكب بقية نشا الذرة شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار حتى لا تتكون كتل. اخفض الحرارة واترك عصيدة من دقيق الذرة تغلي.

قرب النهاية ، أضيفي إلى عصيدة من دقيق الذرة تركيبة المقلاة مع اللحم المفروم و2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة واخلطيهم جيدًا.

اسكبي عصيدة من دقيق الذرة في صينية مستطيلة واتركيها تبرد.

ثم نقطع عصيدة من دقيق الذرة إلى شرائح ونقلى من الجانبين في مقلاة بالزيت الساخن.

تُرفع الشرائح على طبق ويُقدّم ساخنة.

شهية طيبة !


مقبلات كايزر تحقق مع الزيتون والجبن & # 8211 وصفة رائعة حقا!

تعتبر كعكة فاتح الشهية فكرة رائعة للحظات التي يكون لديك فيها ضيوف ولكن ليس لديك الكثير من الوقت لتحضير شيء جيد. يمكن أيضًا تناوله على الإفطار لأنه ممتلئ ولذيذ جدًا.

لقد أعددت هنا ، خاصة بالنسبة لك ، واحدة من أفضل وصفات كعكة المقبلات التي جربتها حتى الآن. إنها وصفة مثالية ، أوصي بها بشدة ، وإذا كنت تقوم بإعدادها لأول مرة ، فيرجى مراعاة الكميات التي أشرت إليها أدناه.

المكونات اللازمة لكعكة المقبلات:

200 جرام صدر لحم خنزير مدخن (كايزر) ، 100 جرام طماطم مجففة
50 جرام زيتون أخضر (اختياري) ، 50 جرام جبن بارميزان
50 جرام جبنة صلبة ، 220 جرام طحين
250 جرام زبادي ، 2 بيضة ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة زبدة ، زيت ، خليط فلفل ، ملح

طريقة التحضير:

أعلم أن "كعكة المقبلات" تبدو معقدة ويصعب تحقيقها بالنسبة للكثير منكم. في الواقع ، الوصفة بسيطة للغاية.

نقطع اللحم ونقلى قليلا. اخلطي الزبادي مع البيض. أضف الدقيق والبيكنج باودر. يقلب باستمرار. نضيف اللحم المقلي وقطع الفلفل. ابشر الجبن وأضفه إلى العجينة.

نقطع الزيتون والطماطم ونضيفها إلى العجينة. الموسم مع الملح والفلفل ويخلط جيدا. تُسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة وتُخبز لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. 3-4 دقائق قبل إخراجها نهائياً من الفرن ، رشي جبنة البارميزان وضعها في الفرن مرة أخرى لتحميرها قليلاً.


طريقة التحضير

أولا. اصنع عصيدة من دقيق الذرة عندما ترفعها عن النار ، أضف البارميزان والتوابل
ليتذوق. انشر عصيدة من دقيق الذرة في صينية أو على سطح عمل مدهون
بالزيت ، في طبقة بسماكة 2.5 سم ، وبعد أن تبرد وتتصلب ، تكسرها
أو قطعها إلى قطع بحجم إبهامك. من وجهة نظري ، كم تقطعها
أكبر ، كان ذلك أفضل بكثير! نضع كل القطع في الذرة التي ستتشكل عند قليها
قشرة لذيذة.

ضعي مقلاة عميقة على نار عالية وأضيفي زيت عباد الشمس. ضعه في
زيت قطعة من البطاطس - عندما تقلى بسرعة وبشكل جيد ، يصل الزيت إلى درجة الحرارة
مثالي. يمكنك استخدام مقياس حرارة للطهي. إذا كان لديك - يجب أن تشير إلى 180 درجة مئوية.
إذا سخن الزيت كثيرًا وبدأ في الدخان ، اخفض اللهب.
ضع حفنة من قطع عصيدة من دقيق الذرة في غربال صغير و
اغمرهم برفق في الزيت - إذا لم يحدث شيء ، فهذا يعني أن الزيت غير كافٍ
حار. إذا كانت مقلية ، كل شيء على ما يرام! بعد 4 دقائق من القلي ، عندما تصبح عصيدة من دقيق الذرة مقرمشة ، أضف حفنة من أوراق إكليل الجبل في آخر 20 ثانية - فهي تعطي نكهة ونكهة
نسيج لا يصدق! قم بإزالة عصيدة من دقيق الذرة وإكليل الجبل بعناية. باستخدام غربال أو أ
ملعقة بها ثقوب ، وضعها على مناشف ورقية. يرش بالملح ويقدم على الفور
ضيف عصيدة من دقيق الذرة ، كمقبلات. أو في وعاء على شكل زينة.


عصيدة من دقيق الذرة مقلي مقرمش مع إكليل الجبل والملح

مكونات
عصيدة من دقيق الذرة الصلبة ، حفنة من جبنة البارميزان المبشورة حديثًا ، ملح البحر ، الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، 2 حفنة من نشا الذرة ، للرش ، 2 لتر من زيت عباد الشمس للقلي ، أوراق من حفنة من إكليل الجبل الطازج

صعوبة: قليل | وقت: 20 دقيقة


كم من الوقت يغلي بولينتا؟

قم بتغطية الطبق بغطاء ولكن ليس محكم الإغلاق. ولكن إذا كنت لا ترغب في الكثير من الحسابات ، ضع في اعتبارك أنه عندما تختار صنع عصيدة من دقيق الذرة مع كوب واحد من نشا الذرة ، يوصى بوضع 3 4 أكواب من الماء. الآن يتم طهي عصيدة من دقيق الذرة بما يكفي يمكننا تقديمها على الفور إذا كنا لا نريد قلبها.

كيفية صنع أبسط وصفة

طريقة عمل Mamaliga مقلوبة ومقطعة بنكهات حضرية

طريقة عمل Mamaliga مقلوبة ومقطعة بنكهات حضرية

طريقة عمل Mamaliga مقلوبة ومقطعة بنكهات حضرية

طريقة عمل Mamaliga مقلوبة ومقطعة بنكهات حضرية

كيفية صنع أطباق عصيدة من دقيق الذرة

من أجل اتباع إجراءات الفلاحين التي تتضمن طهي دقيق الذرة لفترة من الوقت ، حتى لو طهيناها على الموقد ، نحتاج إلى غلاية للتأكد من أن عصيدة من دقيق الذرة لا تلتصق.

بينما يغلي عصيدة من دقيق الذرة. بإحدى يديك ، اسكب نشا الذرة ببطء في الماء المغلي مع التقليب باليد الأخرى حتى ينتهي نشا الذرة ويبدأ السائل في الغليان مرة أخرى. كيفية تحضير عصيدة من دقيق الذرة ، تسخين الماء في غلاية أو قدر حتى يغلي. أساس هذه الوصفة هو دقيق الذرة الذي يتم غليه في الماء بنسبة 1 إلى 4 أو إذا كنت تريد عصيدة من دقيق الذرة أكثر ليونة حتى من 1 إلى 2. يستخدم الغطاء لمنع اتساخ الميكروويف عند غليان عصيدة من دقيق الذرة.

كما هو الحال مع الأرز ، يمكنك العمل مع أحجام الأكواب طالما تم الحفاظ على النسب. هز الغلاية واقلبها على الفور على طبق. هناك أيضًا ذرة سريعة التحضير تغلي في ثوانٍ. وبالتالي ، في وعاء عادي أو أرق ، يتم تقليل وقت الطهي ، وبدلاً من ذلك يزيد العمل مع العلكة فقط لتجنب الالتصاق.

إنه الوقت المثالي لصبه في أشكال مصقولة في الفرن. غطي الوعاء بالغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى على الأقل ، وخلال هذه الفترة سنكشف غطاء القدر ونقلب بقوة ثلاث مرات أخرى. وصفة نصائح الطهي وصفة عصيدة من دقيق الذرة لأفضل وصفة عصيدة من دقيق الذرة لأفضل عصيدة من دقيق الذرة هو واحد من الأطباق التي تعتبر تقليدية في بلدنا. كوب واحد من الأرز إلى 3 أو 4 أكواب من الماء حسب الوصفة.

1 2 دقيقة صب بقية الذرة ولا تخلط. كيفية صنع عصيدة من دقيق الذرة. أضف الملح والزبدة. عندما يبدأ ، يبتلع بعد تقريبا.

يجب أن تكون عصيدة من دقيق الذرة جاهزة في غضون 10 إلى 15 دقيقة. تعتمد الملاي على طريقة فارتوزا التي تريدها من عصيدة من دقيق الذرة 1 ملعقة صغيرة من الملح في وضع الماء ليغلي في قدر أكبر مع الملح والزبدة. تُرفع وتُقدم ساخنة. دعونا نتحدث عن الصلصات المولدوفية مع الكثير من الجبن والبيض والزبدة مع رشها بكثرة مع القشدة الحامضة أو chisleag أو من لم يتذوق أو يسمع عن عصيدة من دقيق الذرة الشهيرة في طبقات أو التاكو ويبتلع المولدافي مع طبقات سخية من نقانق بولينتا جبن الأغنام المقلية والبيض الطازج.

ستلاحظ سماكة عصيدة من دقيق الذرة وتخرج من حواف القدر. ضع عصيدة من دقيق الذرة في الميكروويف لمدة 5 دقائق. أصبح اسمها والوصفة التي تعدها معروفين في جميع أنحاء العالم ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية تحضير هذا الطبق. إن عصيدة من دقيق الذرة ملفتة للنظر بعض الشيء ، لكن ربة منزل شابة لا تعرف حقًا كمية الذرة التي يجب وضعها في كمية معينة من الماء.

عندما يغلي الماء ، اسكب الذرة في المطر لحوالي 1 3 وقلّب باستمرار. ثم اخلطيها بملعقة وميكروويف مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يمكن صنع عصيدة من دقيق الذرة بعدة طرق.


روبيان بجوز الهند 6 قطع ، سردين 2 قطعة ، أنشوجة مقلية ، كرات لحم سمك مقلي 2 قطعة ، معجون سردين ، عنب ثعلب مقلي ، زيتون ، صوص كوكتيل وتوست - 450 جم

لحم خنزير مقلي ، ماكريل مدخن ، كرات لحم فوق قطعتين ، كافيار كارب ، ماكريل متبل ، سلطة بصل ، زيتون ، سمك زاكوسكا ، دجاج ، توست - 620 جم

2 قطعة Muslitos ، حبار بالبقسماط ، أخطبوط متبل ، نصف خبز ، خبز جمبري ، صلصة كوكتيل - 450 جم

تتبيلة الكارب ، سلطة ماكريل متبل ، سلطة بايك كافيار ، كافيار ، كرات لحم السمك ، سمك زاكوسكا ، ماكريل مدخن ، سلطة بصل ، زيتون وخبز محمص - 530

طبق أخطبوط ، سبيط و روبيان

أخطبوط مشوي ، سبيط مشوي ، 7 قطع روبيان مشوي ، سلطة طازجة ، خيار ، طماطم كرزية ، صلصة تزاتزيكي وخبز محمص.

2 قطعة من Muslitos ، اصابع سمك ، سبيط ، رابان مشوي ، روبيان مشوي 4 قطع ، دجاج ، صوص تارتار ، صوص طازج وخبز محمص - 510

بسطرمة ماكريل مدخن ، مبروك متبل ، سلطة بايك كافيار ، موس تونة ، سلمون مدخن ، خبز محمص بالمأكولات البحرية ، سلطة بطاطس بالبصل ، زيتون ، توست - 610 جرام


مقلي عصيدة من دقيق الذرة مقبلات - وصفات

لقد خمنت الأمر بشكل صحيح: في أسفل الوادي يتبع مجموعة من الوصفات القائمة على عصيدة من دقيق الذرة، كلاهما بإصدارات بسيطة وأساسية (مغلي و متسرع) ، ولكن أيضًا في المتغيرات اللذيذة الأقل شيوعًا. "الجاني" هو كل أصدقائنا ، سيدي ماريان رودوليسكو، الشخص الذي أرسل إلينا مجموعة كاملة للاستمتاع ، والتي يتبعها الجزء الأول فقط (كن على خشبة المسرح ، إنه مع "سوف يتبع"!). ونتيجة لذلك ، كل ما علي فعله هو إعطائه الكلمة.

عصيدة من دقيق الذرة كلاسيك ريفي ، كما هي مصنوعة هنا

أشعل النار في قدر لتر ونصف ماء وملعقة ذرة و ملعقة صغيرة ملح. عندما يغلي الماء ، ضعه 400-450 جم من الذرة، وهو ما يكفي لجعل كومة صغيرة تطفو على الماء في منتصف المرجل. نقطعها إلى أرباع بواسطة شوكة ونخفض الحرارة.

اغلي عصيدة من دقيق الذرة لحوالي نصف ساعة وأفضل. عندما تتكاثف العصيدة حول الكومة ، نبدأ في مزجها بالمصباح ، مع الحرص دائمًا على تشغيل الشعلة في أيدينا ، حوالي 10 دقائق. عندما تخرج عصيدة من دقيق الذرة من حواف الإناء ، فهذا يعني أنها جاهزة للقلب على قاع خشبي خاص ، ولكن في حالة عدم وجودها يمكنك أيضًا استخدام صفيحة خزفية أو لوحة خزفية ، ساخنة قليلاً.

إذا أصبح الغليان صعبًا جدًا ، أضيفي القليل من السائل إلى الغليان (ماء ، مصل اللبن ، حليب ، شوربة ، نبيذ) ، لا تبرد أبدًا أو فاترة.

يمكن أن تخضع وصفة عصيدة من دقيق الذرة الكلاسيكية لعدة تغييرات. يمكن استبدال الماء بالحليب ، أو مصل اللبن ، أو حساء اللحم أو الخضار ، أو نصف الماء ، ونصف النبيذ الأبيض شبه الجاف. يمكنك إضافة الزيت أو الزبدة أو المارجرين أو الجبن أو الجبن أو الصلصات المختلفة ، إلخ.

عجل عصيدة من دقيق الذرة

تمامًا مثل في عصيدة من دقيق الذرة الكلاسيكيةنضع الماء المغلي مع الملح والقليل من الذرة. عندما يغلي الماء ، أخفضي درجة الحرارة ، وضعي دقيق الذرة في المطر ، مع التقليب المستمر حتى لا تخرج أي كتل. ضع دقيق الذرة فقط عندما لا تكون عصيدة من دقيق الذرة صعبة للغاية. يغلي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك باستمرار. اقلب على قاع خشبي أو وعاء خزفي مشدود ومسخن.

كما هو الحال مع عصيدة من دقيق الذرة الكلاسيكية ، يمكنك صنع وصفات محسنة بالزبدة والجبن والخضروات ، إلخ.

تخصص ليونتيا عصيدة من دقيق الذرة

ضعي 400 غ من دقيق الذرة في وعاء ، بلليها بالماء البارد واتركيها لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. قم بغلي لتر من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح وعندما يغلي الماء أضف القليل من نشا الذرة مع التحريك لتشكيل كتل. أضيفي 200 جرام من الزبدة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة ، ثم أضيفي الحليب الساخن لتشكيل عصيدة أكثر صلابة. ضعه في أوعية الكومبوت ، مع إضافة الحليب أو الكريمة أو النبيذ الأبيض شبه الجاف أو الحلو.

كروكيت الذرة

جعل عصيدة من دقيق الذرة الصلب من 350 جرام ذرة و لتر من الماء. بعد إزالة عصيدة من دقيق الذرة من الحرارة ، اخلطها على الفور 6 بيضات مخفوقة مع 100 جرام جبن واعجن بملعقة حتى تصبح ناعمة. اتركه ليبرد ، مغطى بورقة مدهونة.

خلال هذا الوقت ، يتم تحضير صلصة من البصل المقطّع إلى شرائح ، وتوضع في قدر. يُغطى بالحليب ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُترك كوب من الجوز المطحون على النار حتى يغلي ثم يصفى.

نضع في وعاء آخر 30 جرام زبدة غارقة ، ملعقة طحين واخلطي جيداً ، خففي مع الحليب الذي سلق فيه البصل ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق

بملعقة كبيرة مصنوعة من عصيدة من دقيق الذرة ، ضعيها من خلال بيض مخفوق ، ملح ، بارميزان، اقلي الكروكيت بالزيت الساخن وأخرجيها من المقلاة عندما تحمر وتصبح مقرمشة. تقدم ساخنة مع صلصة البصل.

تخصص الذرة السمسم

تصب في وعاء من الطين (وعاء روماني) 300 جرام دقيق الذرة و 100 جرام سوزان, ملعقة صغيرة ملح وإضافة القليل ماء ساخن أثناء الخلط ، يكفي الحصول على خليط متجانس ، وليس مائيًا جدًا. اتركي هذا الخليط لبضع ساعات ، ثم شكلي كرات بحجم حبة الجوز من هذه العجينة واقليها في الزيت الساخن. ترفع من الزيت بعد أن تحمر جيداً وتكون بمثابة مقبلات لأطباق اللحوم المختلفة.

دونات بولينتا حلوة

ضع قطع عصيدة من دقيق الذرة، مقطعة ، ليست سميكة للغاية ، في صينية ، وتغطيتها بالحليب وتترك لتتبل لمدة ساعة.

في وعاء ، خفق 3-4 بيضات مع 100 جرام سكر و القليل من الطحين حتى تحصل على تركيبة قوام كريم سميك. أضف شرائح عصيدة من دقيق الذرة إلى هذه التركيبة ، وحركها لتذوب عصيدة من دقيق الذرة مع التحريك ، حتى تحصل على تركيبة متجانسة ، أضف القليل من الحليب و 100 جرام من الفاكهة أو الزبيب أو الفاكهة المجففة ، والتي سبق رشها بقليل من البراندي.

اقلي في مقلاة مع الكثير من دونات الزيت الساخن من هذا الخليط ، ثم قم بإزالتها على منشفة ورقية ورش سكر الفانيليا.

عصيدة من دقيق الذرة مع العنب

لا أعرف من جاء بفكرة الجمع بين نكهة الهامبرغر مع عصيدة من دقيق الذرة. للوهلة الأولى ، لا يمكنك حتى معرفة ما إذا كانت مناسبة أم لا. ولكن بعد أن تتذوقها ، تتعجب ، ثم تطلب الوصفة. وأنا كذلك.

مكان 250 جرام دقيق ذرة في وعاء ووضعه في منتصفه 20 غرام خميرة مخفف قليلا ماء ساخن، يضيف 2-3 ملاعق كبيرة زيت، قليلا من ملح وتخلط مع كمية من الماء اللازمة للحصول على تركيبة قوام العجين الطري. اعجن مثل رغيف الخبز وأضف 150 جرام من قشرة العنب العطرية (مسقط هامبورغ). ضعي الوعاء في مكان دافئ وغطيه بمنشفة واتركيه يرتفع لمدة نصف ساعة.

دهن صينية الكيك بالزيت ، أضيفي القشرة واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة أخرى.

اخبزيها في الفرن الساخن لمدة 20-25 دقيقة. في النهاية سيكون لون الخبز المخبوز جيدًا.

قد تكون أيضا مهتما ب:

3 أفكار على & ldquo لدينا عصيدة من دقيق الذرة ، كل يوم وليس فقط rdquo

بالنسبة للمجموعة ، نحب أيضًا عصيدة من دقيق الذرة من أولتينيا ، مع البطاطس (بدون كميات وباختصار ، بطاطا مسلوقة ومهروسة في الماء الذي سلقوا فيه ، مع القليل من الملح ، والذرة للقوام المطلوب ، فهي أكثر تزابانا ، وإلا مثل في أي عصيدة من دقيق الذرة).

وعصيدة من دقيق الذرة التي يوضع فيها الكثير من البيض والجبن والزبدة والحليب ، ويسمى باباروي في Hateg.

أعتقد أنه لا يزال لدي مجموعة عصيدة من دقيق الذرة ، لكن هذه تتبادر إلى الذهن الآن.

أو الكولا كما في Stancesti & # 8230 إنه بسيط ولذيذ للغاية & # 8230
ماء ، ذرة ، ملح ، حليب حلو ، جبنة غنم مبشورة ، نقانق مدخنة وجماري مدخن من جارنيتا. اصنعي عصيدة من دقيق الذرة بالحليب المحلى المطوي بالماء ، وطريًا قليلاً ، وفي مقلاة مع شحم الخنزير ، ضعي طبقة من عصيدة من دقيق الذرة ، وطبقة من الجماري والنقانق والكثير من الجبن المبشور ثم عصيدة من دقيق الذرة. قامت الجدة بعمل ثقوب في الجزء العلوي ، بملعقة ، لجزء منها ، حيث وضعت حبة من الزبدة. بعد وضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، أخرجيها وضعي فيها بيضة مخفوقة مع الخضار والبصل المقلي في كل حفرة ، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى لتثبيتها.
لقد قدمها لنا مع القليل من حليب الغنم.
ماما. ماذا كانت الذئاب تتقاتل في أفواهنا ، الأحفاد ، كنا ستة ، ثلاث فتيات من أوغاد أمي ، ونحن ، الأولاد الثلاثة ، كبريائها & # 8230
صحيح أن جدتها أطلقت عليها اسم كولسلو ، لكن جدها أطلق عليها لقب فطيرة الكسكس ، وأنه أكلها لأول مرة عند ابن عمه ، أي جدي & # 8230

لدي أشخاص باللقب & # 8220a lu & # 8217 coleasa & # 8221 ، لذلك يمكنك أن ترى ، تلك المنطقة بأكملها ، كانت & # 8220ai lu & # 8217 vraciu '& # 8221.

تعليقات إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


كم من الوقت يغلي بولينتا؟

بينما يغلي عصيدة من دقيق الذرة. الآن يتم طهي عصيدة من دقيق الذرة بما يكفي يمكننا تقديمها على الفور إذا كنا لا نريد قلبها. من أجل اتباع إجراءات الفلاحين التي تتضمن طهي دقيق الذرة لفترة من الوقت ، حتى لو طهيناها على الموقد ، نحتاج إلى غلاية للتأكد من أن عصيدة من دقيق الذرة لا تلتصق. أصبح اسمها والوصفة التي تعدها معروفين في جميع أنحاء العالم ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية تحضير هذا الطبق. عندما يغلي الماء ، اسكب الذرة في المطر لحوالي 1 3 وقلّب باستمرار.

1 2 دقيقة صب بقية الذرة ولا تخلط. ستلاحظ سماكة عصيدة من دقيق الذرة وتخرج من حواف القدر. وبالتالي ، في وعاء عادي أو أرق ، يتم تقليل وقت الطهي ، وبدلاً من ذلك يزيد العمل مع العلكة فقط لتجنب الالتصاق. كما هو الحال مع الأرز ، يمكنك العمل مع أحجام الأكواب طالما تم الحفاظ على النسب.

هز الغلاية واقلبها على الفور على طبق. إن عصيدة من دقيق الذرة ملفتة للنظر إلى حد ما ، لكن ربة منزل شابة لا تعرف حقًا كمية الذرة التي يجب وضعها في كمية معينة من الماء. تعتمد الملاي على طريقة فارتوزا التي تريدها من عصيدة من دقيق الذرة 1 ملعقة صغيرة من الملح في وضع الماء ليغلي في قدر أكبر مع الملح والزبدة. أعتقد أن الذرة التي نجدها الآن في المتاجر تمت معالجتها لدرجة أنها تغلي على الفور تقريبًا وأعتقد أنها مبرمجة ولا حتى كتل.

غطي القدر بالغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى على الأقل ، وخلال هذه الفترة سنكشف غطاء القدر ونقلب بقوة ثلاث مرات أخرى. كيف تغلي عصيدة من دقيق الذرة وكيفية إخراجها بشكل مثالي في كل مرة. ثم اخلطيها بملعقة وميكروويف مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يمكن صنع عصيدة من دقيق الذرة بعدة طرق.

دعنا نتحدث عن الصلصات المولدوفية مع الكثير من الجبن والبيض والزبدة مع رشها بكثرة مع القشدة الحامضة أو chisleag أو من لم يتذوق أو يسمع عن عصيدة من دقيق الذرة الشهيرة في طبقات أو التاكو ويبتلع المولدافي مع طبقات سخية من نقانق بولينتا جبن الأغنام المقلية والبيض الطازج. وصفة نصائح الطهي وصفة عصيدة من دقيق الذرة لأفضل وصفة عصيدة من دقيق الذرة لأفضل عصيدة من دقيق الذرة هو واحد من الأطباق التي تعتبر تقليدية في بلدنا. وصفة بسيطة وسريعة من عصيدة من دقيق الذرة يمكن حتى للمبتدئين في المطبخ تحضيرها. كوب واحد من الأرز إلى 3 أو 4 أكواب من الماء حسب الوصفة.

إنه الوقت المثالي لصبه في أشكال مصقولة في الفرن. كيفية صنع عصيدة من دقيق الذرة. ناهيك عن أنه في الأيام الخوالي كان لابد من غلي عصيدة من دقيق الذرة لفترة طويلة للتأكد من أنها لم تخرج نيئة. يجب أن تكون عصيدة من دقيق الذرة جاهزة في غضون 10 إلى 15 دقيقة.

يستخدم الغطاء لمنع اتساخ الميكروويف عند غليان عصيدة من دقيق الذرة. ضع عصيدة من دقيق الذرة في الميكروويف لمدة 5 دقائق. بعد كل شيء ، يمكن صنع عصيدة من دقيق الذرة بالطريقة نفسها وبعض الناس يجعلها حلوة ، على سبيل المثال. هناك أيضًا ذرة سريعة التحضير تغلي في ثوانٍ.


  • 150 جرام تونة معلبة (مصفاة من الزيت بالفعل)
  • 50 جرام زبدة
  • 100 جرام جبنة كريمية
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

في وعاء نضع التونة مع الزبدة الطرية وتخلط جيدا بخلاط يدوي حتى تصبح التركيبة متجانسة.

أضف الجبن الكريمي والملح والفلفل وعصير الليمون واستمر في الخلط.

يجب أن تكون التركيبة الناتجة كريمية ومتجانسة.

انقلي الموس في كيس صغير ورشي الورود على شرائح الخبز والخيار من اختيارك.

قم بتزيينها بالبذور أو الخضر أو ​​أي شيء تريده.

* أو إذا كنت تفضل موسًا ناعمًا ودسمًا ، ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تحصل على القوام المطلوب.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


جبنة كريمة و عصيدة من دقيق الذرة المقلي


قلنا لكم في بداية العام أننا سنواصل تعاونًا جميلًا مع Selgros. التحدي هذا العام هو إعداد الوصفات التقليدية من منطقة ترانسيلفانيا. الوصفة الأولى التي أعددتها كانت Szekler Cozonac ، حلوى حسب ذوقي.
لقد اخترت الآن تحضير مقبلات لذيذة ومرضية ، وبالتحديد جبنة كريمية مع الكمون وعصيدة من دقيق الذرة المقلي.
الكمون ليس بهاراتي المفضلة ، ونادراً ما أستخدمه في السلطات أو البسكويت. في منطقة مولدوفا ، لا نستخدمها كثيرًا ، ولا أعرف طبقًا يحتوي عليها.
لهذا السبب كنت أشعر بالفضول الشديد إذا كنت أرغب في ذلك! يجب أن أعترف أنه مزيج مثير للاهتمام ، يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة المقلي في دهن الأوز ، إنه لذيذ للغاية!
إنه سهل للغاية ويستحق المحاولة !!

جبنة كريمة و عصيدة من دقيق الذرة المقلي - المكونات

200 جرام جبن منفاخ
200 جرام جبن غنم طازج
100 غرام كريمة حامضة
50 جرام زبدة
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
بصلة حمراء
ملح وفلفل

شرائح العصيدة الباردة
دهن الاوز

الجبن مع الكمون وعصيدة من دقيق الذرة المقلي - طريقة التحضير

نفرم البصل الأحمر ناعما.
في محضر الطعام نضع الجبن المنفاخ والجبن الطازج والزبدة والقشدة الحامضة والكمون المطحون والفلفل الحلو ونخلط حتى نحصل على كريمة جبن متجانسة.
يُضاف البصل المفروم ناعماً ويتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة.

إذا لم يكن لديك محضر طعام ، مرر الجبن عبر منخل أو يمكنك طحنه بشوكة حتى تحصل على عجينة متجانسة.

تُقلى شرائح العصيدة الباردة على كلا الجانبين في دهن الأوز. اخترت دهن نصفها بدهن الأوز وقليها على شواية من الحديد الزهر.

في كلتا الحالتين يكون لذيذًا تمامًا.
يمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة مع جبن الكمون.


يمكن أيضًا تناول معجون الجبن هذا مع قطع الجزر أو الفلفل الطازج أو الخبز المحمص.


قم بإعداد مقبلات لذيذة وسريعة لضيوفك! تعلم كيفية صنع طبق التونة المعلب

من علبتين من التونة وعدد قليل من المكونات الأخرى ، يمكنك عمل طبق لذيذ ، يمكن تقديمه مع الخبز المحمص أو حتى الخضار النيئة. ابحث عن جميع التفاصيل وطريقة التحضير أدناه.

المكونات:

علبتان تونة بزيت الزيتون

& frac14 كوب ساق الكرفس المفروم

توست أو مقرمشات للتقديم

طريقة التحضير:

ضع قطعة من غلاف بلاستيكي في وعاء. يجب أن تكون الرقاقة كبيرة بما يكفي لتبرز الحواف خارج الوعاء.

صفي الزيت وضعيه في محضر الطعام مع الزبدة والقشدة الحامضة وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار والأنشوجة والكبر. تبلي كل شيء بالملح والفلفل وابدئي تشغيل الروبوت. اترك كل شيء حتى تحصل على عجينة متجانسة.

انقل الطبق الناتج إلى الوعاء ، ورتبه بالتساوي باستخدام الملعقة وقم بتغطيته بحواف الغلاف البلاستيكي. اتركه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو حتى طوال الليل حتى يتماسك.

قبل التقديم ، اخلطي البقدونس والكرفس المفروم في وعاء. نسكب القدر على طبق نظيف ، ونرش الخضار المقطعة في الأعلى. قدمها مع الخبز المحمص أو البسكويت.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: بيتزا مقلية. وصفات أم وليد. Samira TV (شهر اكتوبر 2021).