وصفات تقليدية

كيس الفاصوليا الحمراء

كيس الفاصوليا الحمراء

يقال إن أفضل الحبة هي الفاصوليا الحمراء أو السوداء أو المرقطة !!
في هذه الحرارة ، يكون الجو باردًا!

  • 1 علبة فاصوليا حمراء كبيرة
  • 1 بصلة
  • 2 فلفل حلو
  • 1 جزرة
  • 500 جرام طماطم
  • كيس 500 مل
  • 1 رابط Leustean
  • 1 غصن من الزعتر الأخضر
  • ملح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد الوصفة كيس الفاصوليا الحمراء:

في قدر من الزيت الساخن ، سخني البصل المفروم ناعماً والفلفل والجزر المبشور. بعد بضع دقائق ، أضيفي الطماطم المفرومة أو المخلوطة. اتركي كل شيء يطهى ، ثم أضيفي الفاصوليا المصفاه واشطفه جيدًا ، 3 أكواب من الماء والملح واتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. بعد هذا الوقت نضيف البرش المسلوق في وعاء آخر ، الصنوبر المفروم ، فرع الزعتر ، نطابق الطعم وعندما يبدأ في الغليان نوقف النار

قدمي البرشت البارد مع البصل !!

مواقع النصائح

1

احرص على عدم ترك غصين الزعتر لأنه يحرج البرش


الفاصوليا الحمراء & # 8211 المعلومات الغذائية

50 جرام من الفاصوليا الحمراء تحتوي على:

& # 8211170 دي سعرات حراريه (2.6٪ من الدهون)
& # 8211 0.5 جرام من الدهون
& # 8211 30 جرام د الكربوهيدرات (منها 12٪ الأساسية)
& # 8211 12 جرام دي البروتينات
– 25% حديد
– 8% الكالسيوم
– 7% فيتامين سي

تحتوي الفاصوليا الحمراء على كربوهيدرات بطيئة الاحتراق ، مما يعني أنها تمد الجسم طاقة وفي نفس الوقت يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم.

بسبب محتواها الغني البروتيناتيمكن للفاصوليا الحمراء أن تحل محل اللحوم في النظام الغذائي أو في الوصفات. مرتبط بالحبوب الكاملة (على سبيل المثال عيد الفصح أو أرز بني ) يمكن أن يعطي الجسم أ كمية البروتين مقارنة باللحوم أو منتجات الألبان. على عكس المنتجات الحيوانية ، تحتوي الفاصوليا على سعرات حرارية أقل وتقريباً خالية من الدهون.

الألياف التي تحتويها تدعم صحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. الحفاظ تخمة وتقليل مخاطر الاصابة بنوبة قلبية. النساء اللواتي يعانين من دورات شهرية غزيرة معرضات لخطر الإصابة عجز حديديمكن أن تشمل الفاصوليا الحمراء في نظامهم الغذائي.

اشتري من هنا:
[wce_products ids = & # 82165312، 4900، 4940، 5216 & # 8242 button = & # 8217 اشترِ هنا & # 8217]


برجر الخضار من الفاصوليا الحمراء

أنا متأكد من أن هناك الكثير ممن يحبون تلك الوجبات السريعة البرغر. نتز! نتز! نتز! إذا كنت تعرف ما الذي صنعوا منه ، فستتجنبهم بالتأكيد. من الأفضل طهيها في المنزل ، وشراء المكونات الضرورية ، وعلى الأقل هذه هي الطريقة التي تعرف بها ماذا تأكل.

تعتبر الفاصوليا الحمراء جزءًا من عائلة البقوليات جنبًا إلى جنب مع أنواع أخرى من الفاصوليا (أبيض ، أسود ، متنوع ، إلخ) ، ولكن أيضًا العدس والحمص وفول الصويا. نجم هذا البرجر ، الفاصوليا الحمراء ، يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية للجسم ويجب تضمينه في قائمة الجميع.

الفاصوليا الحمراء & # 8211 الفوائد

  • يحتوي على نسبة عالية من البروتين (مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا)
  • مصدر جيد لمضادات الأكسدة
  • يحتوي على كمية كبيرة من الألياف (ضرورية في أي نظام غذائي)
  • يحتوي على أوميغا 3 و 6 أحماض دهنية
  • غني بالفيتامينات (أ ، مركب ب ، ج ، هـ ، ك ، حمض الفوليك) والمعادن (الكالسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم)

بالنسبة لوصفة اليوم ، اخترنا برغر الخضروات بالفاصوليا الحمراء. قد يبدو الأمر غريبًا بالنسبة للبعض ، ولكن نعم ، الفاصوليا الحمراء هي المكون الرئيسي ، والتي تحاكي ما يقرب من 1 في 1 برجر اللحم.

حتى لو لم يكن مصنوعًا من اللحم ، فإن برجر الفاصوليا الحمراء هذا سيجعلك تلعق أصابعك. لن تدرك حتى أنه ليس برجرًا عاديًا ، لأن قوامه يماثل تقريبًا قوام برجر اللحم.

الجزء الجيد هو أنه أكثر صحة بكثير من البرغر الذي أكلته بالتأكيد مرات لا تحصى من تلك الوجبات السريعة المعروفة وأقول إنه أكثر صحة ، ليس فقط لأنه برجر نباتي / نباتي ، ولكن لأنه محلي الصنع ، أنا اعتنيت بالمكونات ، ولم أستخدم الصلصات لتحميلها بعدد كبير من السعرات الحرارية ، والخبز الذي أستخدمه هو جزء لا يتجزأ من بذور اليقطين.

وصفة برجر الفاصوليا الحمراء سهلة التحضير ، والمكونات وكيفية تحضيرها هي:
____________________________________
مكونات
2 علب فاصوليا حمراء (8 حصص)
2 جزر
½ فلفل أصفر
½ فلفل كابيا أو فلفل أحمر
1 بصلة حمراء
التوابل: ملح ، فلفل ، بابريكا ، كمون مطحون ، كلها حسب الرغبة

سوف تحتاج أيضًا إلى: 4 خبز متعدد الحبوب ، 1 طماطم ، 1 خيار ، ½ بصل أحمر ، خس


____________________________________
تجهيز
يُقشر ويُغسل ويُقطع الجزر وفلفل الكابيا والفلفل الأصفر والبصل الأحمر إلى قطع أصغر. ضعهم جميعًا في خلاط / معالج طعام واقطعهم.

اعصر الماء من الحمل الحراري ، وضعه في غربال واغسله تحت تيار من الماء. نضع الفاصوليا الحمراء في وعاء ونمررها بأداة الهريس أو نضعها في الخلاط ونخلطها حتى تصبح مثل العجينة. يُمزج معجون الفاصوليا مع الخضار المقطعة مسبقًا ، ويتبل كل شيء بالملح والفلفل والبابريكا والكمون المطحون حسب الرغبة ويخلط.

خذ كمية مناسبة من التركيبة يدويًا وشكل برغر الفاصوليا الحمراء ، اعتمادًا على حجمها أو سمكها الذي تريده. إذا أبقيت يديك رطبتين طوال الوقت ، فسيكون من الأسهل عليك صنع البرغر. ضعيها في صينية مغطاة بورق الخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.


اقلبهم في منتصف الطريق من جانب إلى آخر للخبز بالتساوي. كن حذرًا عند تقليب البرغر لأنها طرية جدًا ، ولكن مع لوح الألوان سيكون ذلك أسهل بالنسبة لك. أخرجهم من الفرن وشكلوا البرجر المفضل لديك.

ملاحظة
اخترت برغرًا بسيطًا ، غير محمّل جدًا ، واستخدمت الفلفل الحار الكامل مع بذور اليقطين ، و "رافقت" البرجر مع القليل من الخضار (الطماطم ، والخيار ، والبصل الأحمر ، والخس). لم أستخدم الصلصات ، فقط للحفاظ على مجموعة البرجر صحية قدر الإمكان.


حقيبة حمراء

3 شمندر أحمر (مسلوق أو مخبوز) 1 بصل كبير 2 جزر متوسط ​​750 جرام طماطم في مرق 500 جرام فاصوليا بيضاء مسلوقة أو معلبة 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 1-2 أغصان من ملح إكليل الجبل والفلفل الأسود 2 لتر ماء مغلي.

طريقة التحضير:

عادة ما أقوم بغلي البنجر والفاصوليا في الوقت المناسب وبعد ذلك تكون عملية التحضير سريعة للغاية.

نقطع البصل أولاً إلى قطع صغيرة ، ثم نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الساخن على نار خفيفة. أصنع كل شيء في مقلاة من السيراميك ، إذا كان لديك مقلاة مطلية بالمينا ، فمن الأفضل تحضير الخضار للبورشت في المقلاة ، ثم نقلها إلى القدر الذي ستغلي فيه.

عندما يصبح البصل شفافًا قليلًا ، أضيفي الجزر والبنجر الأحمر ، مقطّعين إلى مكعبات.

بعد 5-7 دقائق ، يُسكب جرة الطماطم في المرق ويتبل بالملح والفلفل الأسود وبعض أوراق الغار.

بعد الغليان ، اترك الخضار على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق ، واملأها بالماء المغلي.

اتركي البرش على نار هادئة حتى تصبح الخضار جاهزة ، ثم أضيفي الفاصوليا.

يقطع الخضر ويوضع أغصان إكليل الجبل فوقها.

أطفئي النار ، غطيها بغطاء واتركي النكهات تثري بعضها البعض.

قبل التقديم ، "نصطاد" ​​أغصان إكليل الجبل وأوراق الغار.


فول بورشت

1. اختر الفاصوليا وضعها في المساء حتى الصباح لتنقع في 1-2 لتر من الماء الدافئ. في الصباح ، أخرجه من الماء واتركه ليغلي في بعض الماء لإزالة السموم.
2. بعد غليان الفاصوليا ، ضعيها في غربال لتصفيتها وغطيها بغطاء.
3. بشكل منفصل ، نظف الخضار الأخرى ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى مع الثدي المدخن لبضع دقائق. يُضاف الفول ، 4 لترات من الماء ويُغلى المزيج على نار متوسطة. في النهاية ، يُضاف عصير الطماطم والبرش ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة.

1 / 5 - 1 مراجعة (ق)

فطيرة الفاصوليا الحمراء بالفطر

Pâtés هي خيار الإفطار للعديد من العائلات بسبب تنوعها. لكي تكون أكثر عملية ، يشتريها بعض الأشخاص من المتاجر الجاهزة ، لكن هذا ليس الخيار الأفضل.

هناك العديد من وصفات الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل ، من مكونات صحية ، مثل تلك المعروضة في هذه المقالة.

باتي الفول: themissinglokness.com

في الصيام ، نميل أكثر من أي وقت مضى إلى شراء منتجات من المتاجر ، لكنها ليست صحية. يجب أن يدفعنا الصوم بطبيعته إلى الأكل بشكل طبيعي وصحي قدر الإمكان.

تحتوي هذه الفطيرة على الفاصوليا والفطر ، والأطعمة التي تجلب كمية كبيرة من البروتين والأليافمما يعطي الشبع.

الفول والفطر بات - وصفة

مكونات

• 300 جرام من الفاصوليا الحمراء المسلوقة
• 300 جرام من الفطر النيء (أو 150 جرام إذا تم طهيه)
• 1 بصلة
• 3 ملاعق زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح

إذا كنت تستخدم خضروات معلبة جاهزة ، صفي العصير.
يقطع البصل ويقطع ناعما. نقلي البصل في القليل من الزيت ، ثم أضيفي الفطر. اتركها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنضج جيدًا.

أضيفي الفاصوليا واخلطيها واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

يتبل بالملح والفلفل ويضاف الخضار إذا أردت (البقدونس).

انقلي الخضار إلى وعاء أو خلاط زجاجي واقليها حتى تصبح عجينة.

إذا لم يكن لديك خلاط عمودي ، يمكنك استخدام محضر طعام أو أي خلاط آخر عالي السرعة. يمكنك أيضًا استخدام مفرمة اللحم.

انقل العجينة التي تم الحصول عليها في قدر أو جرة واحفظها في الثلاجة. إذا كان لديك ضيوف ، يمكنك وضعها في أوعية أو على صواني ، وتزيينها بأوراق البقدونس والزيتون والفلفل الحلو ، إلخ.

يصبح هذا الطبق ألذ إذا تُرك ليبرد لمدة 20 دقيقة.

المصدر: LaLena، فطيرة الفاصوليا الحمراء بالفطر: https://www.lalena.ro/reteta/609/Pate-de-fasole-rosie-cu-ciuperci/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


الفاصوليا مغذية للغاية ولها فوائد عديدة للنظام الغذائي للنباتيين ، الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة أو أولئك الذين يصومون. وهو مصدر طبيعي للألياف والبروتين ، مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. فيما يلي 5 وصفات سريعة ولذيذة يمكن تحضيرها على الفور وفيها نجمة الفاصوليا الحمراء المعلبة.

لا شك أن السلطات هي أبسط الوصفات عندما يتعلق الأمر بالاستفادة من علبة الفاصوليا المريضة ، والتي ستجلب لك كمية غذائية متزايدة على العشاء أو كوجبة خفيفة متأخرة بعد الإفطار. هذه وصفة من البيض المسلوق والتونة اللذيذة بكل بساطة!


الخطوة 1. نغسل الفول المغسول في قدر. قم بغليها لمدة 60 دقيقة (حتى تصبح طرية).

الخطوة 2. نحن نغسل وننظف جميع الخضروات ونقطعها. بطاطس ومكعبات البصل. البنجر والفلفل والجزر.

الخطوه 3. عندما تنضج الفاصوليا عمليا ، أضيفي البطاطس وتبليها بالملح والفلفل ، أضيفي مرق الدجاج إذا رغبت في ذلك ، سخنيها على نار خفيفة.

الخطوة 4. في مقلاة ساخنة ، أضيفي القليل من الزيت ، سخني البصل قليلاً حتى يصبح شفافاً قليلاً ، ثم أضيفي البنجر وبعد 5-6 دقائق أضيفي الجزر ، واطبخي بغطاء. بعد حوالي 6 دقائق عندما تصبح الخضار طرية ، أضف معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة من خلال مبشرة. طهي لمدة 5 دقائق أخرى بغطاء.

الخطوة 5. في مقلاة مع الفاصوليا والبطاطس نضيف غصن الزعتر والفلفل. ثم نضع تركيبة الخضار المصلبة. اتركيه لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 6. نضيف الخضر.

الخطوة 7. قدميها حسب الرغبة مع الكريمة الحامضة. لديك شهية كبيرة!


300 غرام من الفاصوليا (غير بيضاء اللون) ، 1 بصلة ، 1 كرفس ، 1 بقدونس ، 1 جزر ، نودلز ، زعتر ، 1 ملعقة كبيرة مرق بقدونس أخضر ، 300 مل بورشت ، ملح

اسلقي الفول وتخلصي من الماء مرتين. في الماء الثالث ، ضعي الأخرى الخضار المفرومة ناعماً والملح واغلي كل شيء.
عندما ينضج كل شيء ، نقطع البصل ويقلى في القليل من الزيت. نضع المرق فوقها ونخفيها بعصير البرشت. ضعي هذا الخليط فوق الفول. نضع النودلز ، ونغلي لمدة 10 دقائق أخرى ثم نضع البرش المسلوق على حدة. يضاف البقدونس والزعتر. سوف يعطي ذلك طعم البرشت الجيد.


فول مع جذر الشمندر

في الموسم الحار (ولكن ليس فقط) أعتبر أن وصفة فول بورشت مع البنجر مناسبة جدًا. لماذا ا؟ لأنه طعام خفيف جدًا ، يمكن تقديمه باردًا ولا أقول أنه أيضًا لذيذ جدًا. وإذا كنت تشعر بالحزن مع المزيد من البرش ، فإن أولئك الذين قضوا الليلة السابقة سوف يشكرونك! بدلاً من البرش ، يمكنك أيضًا تحميصه بعصير الليمون أو معجون الطماطم. نحن نفضل بورشت حامض. كل حسب التفضيلات والأذواق ، من الواضح. الشيء المهم هو أن تكون حامضًا قليلاً. دعنا نبدأ العمل الآن هذا الصيف على قدم وساق!

كما هو الحال مع معظم شبكات الفول ، نقوم بتنظيف الحبوب وغسلها جيدًا. نضعها في وعاء بالماء لننقعها ونتركها طوال الليل ونغليها في اليوم التالي. اتركه يغلي لمدة 20-30 دقيقة. وبعد ذلك نغير الماء. احرص على عدم تقسية الحبوب ، واستبدل الماء بالماء الساخن! كرر العملية مرتين أو ثلاث مرات.

ننظف ونغسل الخضار جيدًا. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونسحبها قليلاً خلال الزيت. عادة ما نستخدم زيت الزيتون ولكنه ليس إلزاميًا. بعد أن ينضج البصل ، أضيفي الفاصوليا والكثير من الماء (حوالي 3 لترات). أضف الملح حسب الرغبة وحمض البرشت واتركه يغلي.

في النهاية ، قشر البنجر وابشره بمبشرة كبيرة. نضيفه في البرش ، في النهاية. لا نتركه يغلي كثيرًا لأنه يفقد لونه وسيخرج بورشت ليس أحمر جدًا ، كما يجب أن يخرج. نقطع البقدونس والصنوبر ناعماً وبعد إغلاق البرش ، نضيف الخضروات ، ونضع الغطاء على الغطاء ونتركه يبرد. يمكن تقديمه مع الفلفل الحار أو البصل. يمكن أيضًا إضافة الكريم. شهية طيبة!


فيديو: الفاصولياء الحمراء,لن تصدق فوائدها العظيمة للتخلص من امراض كثيرة!!سبحان الله (شهر اكتوبر 2021).