ثرثرة

وصفة الثرثرة لـ بتاريخ 05-02-2008 [محدث في 05-02-2020]

الثرثرة هي أمير الكرنفال الحلو ، إنها حلوى مصنوعة من مكونات بسيطة مثل الطحين والبيض والسكر ثم تنكه بقشر الليمون والمسكرات. ثم تُلف العجينة إلى ورقة رقيقة وتقطع إلى شرائح مستطيلة صغيرة. يُقلى chiacchiere ثم يُرش بالسكر البودرة ويُقدم عادةً مع البودينغ الأسود (كريم حلو يعتمد على الشوكولاتة الداكنة).
تعتبر chiacchiere di Carnevale حلوى خفيفة ومتفتتة وتسمى بأسماء مختلفة حسب مناطق المنشأ: بوجي في توسكانا ، فرابيه في روما ، جالاني في البندقية واللازانيا في رومانيا ، على سبيل المثال.
هذه وصفة الدردشة التي يتم تحضيرها في منزلي كل عام ، إذا كنت ترغب في تجربتها فلن تندم. كرنفال سعيد للجميع!

طريقة

كيفية جعل الكرنفال الثرثرة

ضعي الدقيق في الوسط مع البيض والسكر والزيت وقشر الليمون المبشور ورشة ملح.
ابدأ بالعجن مع إضافة النبيذ والليمونسيلو كما تذهب.
اخلطي كل شيء حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة.


قسّمي العجينة إلى 4 أرغفة صغيرة ولفّنيها بمسمار.
من ناحية أخرى ، إذا كان لديك آلة معكرونة ، مرر العجين خلالها عدة مرات ، وقم بطي العجين في كل مرة وصقله حتى يمر عن طريق ضبط الأسطوانة على المستوى 5.

ضع المعجنات تدريجياً على لوح معجنات مطحون. باستخدام عجلة مسننة ، قم بقطع العديد من الشرائط بطول 6 سم وعرض 2 سم (أو الحجم الذي تريده).

في مقلاة ، اسكب زيت البذور وعندما يغلي ، اقلي الدردشة قليلًا في كل مرة.
بمجرد أن تصبح ذهبية ، ارفع الشيشي بملعقة مشقوقة ، وصفيها وضعها على ورق ماص.

رتبي أحاديث الكرنفال على طبق التقديم. بمجرد أن تبرد ، رشها بسكر الفانيليا وتذوقها:


فيديو: علي الهويريني. قصرك عقلك لا يدخله ثرثرة (ديسمبر 2021).