وصفات غير عادية

فطيرة التفاح والريكوتا

فطيرة التفاح والريكوتا

وصفة فطيرة التفاح والريكوتا بتاريخ 25-11-2009 [محدث في 2018-09-09]

في نهاية الأسبوع الماضي قررت إنشاء وصفة لـ فطيرة التفاح والريكوتا كل ما يخصني ... لذلك جمعت بين وصفة فطيرة التفاح الخاصة بأمي والوصفة من فطيرة جبن الريكوتا والنتيجة كانت واحدة كعكة منفوش ومن الذي ساوى وصفة فطيرة التفاح الخاصة بأمي بالخير وهذا معلم مهم للغاية ، فقد تخلصت أنا وزوجي من ذلك في غضون يومين!
كنت أرغب في إجراء هذا الاختبار للحصول على وصفتي الخاصة ، وتقاليد منزلية ، تمامًا كما كان الحال مع أمي وأنا ، غدًا سيكون من الجيد أن أسمع ابنتي تقول "فطيرة تفاح أمي والريكوتا هي الأكثر خير العالم "؛)
في الوقت الحالي ، أحظى بتقدير زوجي الذي ، على الرغم من عدم كونه محبًا للحلويات بطريقة معينة ، فقد قدم لي دليلًا على أنه يحبها جيدًا ، والآن علي فقط إعداد كعكة لأمي وأرى ما تفكر فيه: P

طريقة

طريقة عمل فطيرة التفاح والريكوتا

طريقة تحضير كعكة التفاح والريكوتا

اغسل التفاح وقشره ، اقطعه إلى قطع صغيرة واتركه جانبًا.
افصل الصفار عن البيض. في وعاء ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح صلبًا ، ثم اخفقي صفار البيض مع السكر بشكل منفصل.
نضيف الزبدة المذابة الساخنة ونضيف الحليب وجبنة الريكوتا إلى الخليط ونخلطهم بلطف ، ثم نضيف الدقيق المنخل والنشا مع الخميرة ونخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

نضيف الآن التفاح ونخلط بملعقة خشبية

أخيرًا ، أضيفي بياض البيض المخفوق إلى خليط كعكة التفاح والريكوتا

ادهني ودقيق علبة سبرينغفورم مقاس 26 سم (استخدمت علبة الدونات الجديدة المصنوعة من السبرينغ فورم) واسكب خليط فطيرة التفاح والريكوتا فيه.

تُخبز فطيرة التفاح على حرارة 160 درجة وتُخبز لمدة 40-45 دقيقة. اتركي الكيك ليبرد ثم اقلبه ورشي السكر البودرة

قطع وتقديم ... والآن أريد التعليقات!


فيديو: Crostata à la ricotta et au chocolat -الكروستاتا الايطالية بجبن الريكوتا (ديسمبر 2021).