وصفات تقليدية

لازانيا مخبوزة

لازانيا مخبوزة

وصفة اللازانيا المخبوزة بتاريخ 05-03-2009 [محدث في 2017-11-08]

اللازانيا المخبوزة هي وصفة تقليدية للكرنفال. كما هو الحال مع معظم الوصفات التقليدية ، تحتوي هذه الوصفة أيضًا على آلاف الاختلاف ، والتي تتغير من عائلة إلى أخرى ؛ هذه وصفة جدتي لعمل اللازانيا: لا تضع الريكوتا أو البشاميل. لقد أعددنا هذا الطبق معًا في صباح الكرنفال ، لكن الآن فقط كان لدي الوقت لنشره على الموقع ، حتى لو تأخرت ... ها هي وصفة لازانيا المخبوزة في الجدة جيلدا!

طريقة

طريقة عمل اللازانيا في الفرن

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد صلصة اللحم عن طريق تحمير قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة في قدر بالزيت. يُضاف معجون الطماطم ويُضاف الملح ويُترك الصلصة تُطهى لمدة ساعتين على الأقل على نار خفيفة.

في مقلاة ، حمّر لحم العجل المفروم ولحم الخنزير.

نضيف الآن البيض المخفوق والموزاريلا ومكعبات البروفولون و 3/4 من جبن البارميزان ومغرفتين من صلصة الطماطم وتخلط كل شيء.

بمجرد الانتهاء من تحضير حشوة اللازانيا ، اطبخي شرائح اللازانيا في وعاء مستطيل به ماء مملح وضع فيه رذاذ زيت. اطهي الملاءات حسب درجة الطهي الموضحة على العبوة.

ثم ارفعي شرائح اللازانيا بملعقة مثقوبة واتركيها تجف على قطعة قماش

الآن كل ما تبقى هو تجميع اللازانيا.
خذ مقلاة مستطيلة الشكل ، ضع بضع مغارف من صلصة اللحم في الأسفل واصنع طبقة أولى من اللازانيا متداخلة مع الحواف.

صب طبقة من الحشوة على الأوراق.

غطيها بمغارف من صلصة اللحم ورشيها بجبن البارميزان.

استمر في تبديل طبقة من اللازانيا والحشو.

أخيرًا غطي بطبقة اللازانيا.

تُغطى بصلصة اللحم المتبقية وتُرش بجبن البارميزان.

تُخبز اللازانيا في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة

دعها تبرد لمدة عشر دقائق ، ثم قطّع اللازانيا إلى مربعات وقدمها.


فيديو: #قناةليلىجواد. مذآق لا يقاوملازانيا لذيذة و سهلة التحضيرLazania (شهر نوفمبر 2021).