أفضل الوصفات

باستا ألا سكارباريلو

باستا ألا سكارباريلو

وصفة باستا ألا سكارباريلو من بتاريخ 04-07-2017 [محدث في 04-07-2017]

هناك المعكرونة مع Scarpariello إنها وصفة قديمة جدًا. وُلدت في الأحياء الإسبانية في نابولي لكنها لم تستغرق وقتًا طويلاً لتنتشر في جميع أنحاء كامبانيا ، في الواقع في سيلينتو الجميلة هي واحدة من الأطباق التقليدية. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية باللهجة النابولية ، فإن كلمة "Scarpariello" تعني "Scarparo" أو الإسكافي.
الاسم الغريب لهذا الطبق مرتبط بصانعي الأحذية لسببين: 1) كونه طبقًا سريع التحضير ، فقد تم اختياره لتجنب قضاء بعض الوقت بعيدًا عن العمل.
عادة ما كان لدى صانعي الأحذية الكثير من الجبن للاستهلاك منذ أن تم الدفع في ذلك الوقت أيضًا بما يمكن أن يقدمه الفلاحون.
كان باستا ألو سكارباريللو هو العلاج الصحيح لعدم إضاعة الوقت واستخدام الجبن لذلك يعتبر اليوم طبقًا لذيذًا. البساطة على الطاولة دائمًا ما تفوز!
اثنين من الاحتياطات للحصول على نتيجة ممتازة للطبق: استخدام المعكرونة إذا أمكن تعادل البرونزيمتص الصلصة بشكل أفضل ، ثم تختار الطماطم الناضجة: P.
حسنًا هذا كل شيء ، قبلة ويوم جيد لمن يمرون: *

طريقة

كيفية صنع المعكرونة مع سكارباريلو

نظفي الطماطم وقطعيها إلى نصفين.

في مقلاة مع الزيت ، اقلي الثوم.
ثم تضاف الطماطم والملح ويطهى لمدة 10 دقائق.

عندما ينضج ، نضع الريحان المفروم ويخلط.

في هذه الأثناء ، اطبخي المعكرونة في الكثير من الماء المغلي المملح وصفيها جيدًا.
انقليها إلى مقلاة مع جوليان بروفولون وبيكورينو.
مزج.

معكرونة ألو سكارباريلو جاهزة للإحضار إلى المائدة عن طريق إضافة الريحان الطازج مباشرة إلى الأطباق.


فيديو: ضاع عمرنا واحنا بنعمله غلط المكرونه بالبشاميل الاصليه الا هتشرفك وترفع راسك في العزومات (ديسمبر 2021).