وصفات غير عادية

كعكة الريكوتا والسبانخ بالزهور

كعكة الريكوتا والسبانخ بالزهور

وصفة كعكة الريكوتا والسبانخ بالزهور العدد 18-03-2016 [آخر تحديث في 06-06-2017]

كعكة الريكوتا والسبانخ الزهرية هي نوع من أنواع كعكة الباسكوالينا. يمكنك تغيير كل من الحشوة ، واستبدالها بمكونات أخرى حسب الرغبة ، والمعجنات ، على سبيل المثال ، باستخدام عجينة البريوش: ستحصل دائمًا على مقبلات مذهلة! إذا كنت ترغب في تقديم طبق ريفي لذيذ بطعم بسيط ولكن بشكل أصلي ، جرب هذه الوصفة من كعكة الريكوتا وزهرة السبانخ ولن تندم! اليوم هو يوم التصوير بالنسبة لي ، لذلك أترككم إلى الوصفة وأركضوا لتصوير القبلات لمن يمر بها: *

طريقة

طريقة عمل كعكة الريكوتا وزهرة السبانخ

قم أولاً بتنظيف السبانخ عن طريق إزالة أصعب السيقان وغسلها جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم تبخيرها لمدة 5 دقائق.

يُحمّر الثوم في المقلاة مع الزبدة ، ثم يُضاف السبانخ.

يضاف الملح ويطهى لبضع دقائق ، ثم يرفع فص الثوم ويخلط كل شيء بالخلاط.

نسكب السبانخ في وعاء ونضيف الجبن والبيض ونخلط. يجب أن يكون خليطًا كثيفًا وثابتًا إلى حد ما.

افتح أول لفة من عجين الفطير على صينية خبز ، واترك ورقة الزبدة تحتها.

رتب القليل من السبانخ في المنتصف ، ثم شكل دائرة كبيرة من السبانخ في كل مكان.

غطيها بلفائف عجين الفطير الثانية.

قم بتغطية المركز بوعاء مقلوب بحجم مناسب ، من أجل إبقائه منفصلاً ، دون الضغط بشدة على المعكرونة.
ختم الحواف جيدًا بأسنان الشوكة.

تقسم العجينة الخارجية (التي لا تغطيها الوعاء) إلى أسافين. لقد قسمت أولاً إلى أربعة أرباع ، ثم قسمت كل ربع إلى 5 أسافين: نتج 20 بتلة.

قم بإزالة الوعاء ، ثم بقليل من الحذر ، اقلب بتلة واحدة على نفسها جزئيًا في كل مرة ، وذلك لتقطيعها ، مع إظهار الحشوة.

ادهن الجزء المركزي وحواف البتلات بالحليب ، ثم غطي المركز ببذور السمسم.

تُخبز في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

على الأقل اتركه يبرد قبل التقديم


فيديو: Recette Cannelloni Bolognaise - - مكرونة محشية بلحم مفروم (شهر نوفمبر 2021).