وصفات غير عادية

السترونيت

السترونيت

السترونيت إنها صلصة مستحلب نسبة إلى صلصة الخل الأكثر شهرة. الوصفة في الأساس (وقبل كل شيء المبدأ) هي نفسها تقريبًا ، باستثناء أن الخل يتم استبداله بالليمون. مرة أخرى ، إنه بهار بسيط جدًا ولكنه لذيذ ، ومثالي للسلطات وأطباق اللحوم أو الأسماك. هناك ايضا السترونيت يُفضل أن يتم تحضيره في اللحظة الأخيرة (أو سيتعين عليك إعادة استحلابه قبل التقديم) ، وحتى هنا يمكنك إضافة التوابل والروائح حسب الرغبة في نهاية العملية. في غضون ذلك أترككم للوصفة الأساسية لهذا صلصة الليمون ، لكنك تخبرني كيف قمت بإعادة صياغتها ؛)

بادئ ذي بدء ، اعصر الليمون وصفيه من خلال مصفاة شبكية دقيقة.
نضع الملح والفلفل وعصير الليمون في وعاء صغير ونخلط حتى يذوب الملح.
ثم نضيف الزيت ببطء مع التحريك في هذه الأثناء بمضرب يدوي مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على صلصة متجانسة.

السترونيت جاهز: أضف التوابل أو الروائح حسب الرغبة ، إذا أردت ، واستخدمها على الفور.


فيديو: Menu di pesce per Ferragosto. FoodVlogger (ديسمبر 2021).