أحدث الوصفات

بريوش مع tuppo thermomix

بريوش مع tuppo thermomix

وصفة البريوش مع Theromix tuppo di بتاريخ 29-02-2015 [تم التحديث في 04-09-2018]

البريوش الصقلي أو البريوش مع التوبو ، عبارة عن بريوش ناعم ورائع يمكن الاستمتاع به ساخنًا على الإفطار مع الكابتشينو ، أو محشوًا بالآيس كريم أو مصاحبًا لتخصص صقلي نموذجي آخر ، جرانيتا. مع هذه الوصفة ، يمكنك تحضيرها في أي وقت من الأوقات باستخدام Thermomix الخاص بك.

طريقة

كيفية صنع البريوش مع tuppo مع thermomix

ضعي الحليب والخميرة والسكر والعسل في إبريق واخلطيهم لمدة دقيقة. عند 37 درجة ، فيل. 3.
ثم نضيف 2/3 من الدقيق والبيض المخفوق قليلاً والملح والزبدة المذابة. اعمل لمدة دقيقتين بسرعة. الأذن.
أخيرًا نضيف نكهة الفانيليا وقشر الليمون المبشور. العمل دائمًا في المستوى. Spiga ، لمدة دقيقتين أخريين ، أضيفي تدريجياً الدقيق اللازم للخليط لينفصل عن الجدران (حوالي 50 جم).
انقله إلى وعاء مغطى واتركه يرتفع لمدة 3 ساعات على الأقل.

ثم قسّم العجينة إلى 8 قطع كبيرة ، متساوية مع بعضها البعض ، و 8 قطع أخرى صغيرة ، دائمًا متشابهة.
ضعها متباعدة قليلاً على صينية خبز مغطاة بورق زبدة واتركها ترتفع لمدة ساعتين أخريين.
ثم قم بإنشاء غمازة في جميع الكرات الكبيرة بإصبعك وضع الكرات الصغيرة فوقها.
ادهنهم بصفار البيض المخفوق واطهوا لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية.


فيديو: Brioche sans gluten-gluten free Brioche or buns (كانون الثاني 2022).