وصفات تقليدية

اليقطين هريس

اليقطين هريس

وصفة هريس اليقطين بتاريخ 28-11-2019

ال اليقطين هريس إنه طبق جانبي لذيذ يذكرنا بالبطاطس المهروسة الكلاسيكية لأسباب واضحة. يكمن الاختلاف الرئيسي بالطبع في استبدال البطاطا بالقرع ، وإلا فإن المكونات والإجراءات متشابهة جدًا. أنا شخصياً استبدلت جوزة الطيب بقليل من القرفة ، ولكن يمكنك تغيير الروائح حسب الذوق ، من إكليل الجبل إلى الفلفل الحار ، مروراً بالزعتر أو المريمية أو أي شيء تفضله. سيظل لديك طبق جانبي خفيف ولذيذ يرافق أطباق اللحوم أو البيض ؛)

طريقة

كيفية صنع هريس اليقطين

نظف اليقطين أولاً عن طريق إزالة البذور والشعيرات الداخلية والجلد الخارجي.
قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة وطهيه لمدة 20 دقيقة في فرن حراري مسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية (بدلاً من ذلك يمكنك تبخيره).
بمجرد أن تنضج تمامًا ، اهرسها باستخدام هراسة البطاطس أو مطحنة الخضار.

ضعي اللب في قدر مع الحليب (ضعي 80 مل ، أضيفي المزيد فقط إذا أردتِ مزيدًا من السوائل) ، الزبدة والملح وابدئي الطهي.
قم بتقليبه حتى يغلي مع التحريك كثيرًا واتركه يطهى حتى تحصل على القوام المطلوب ، مضغوط ولكن كريمي.
ثم تتبل بالبارميزان والبهارات.

هريس اليقطين جاهز ، عليك فقط تقديمه!


فيديو: طريقة صنع هريس اليقطين او القرع بالمنزل. How to make homemade pumpkin puree (ديسمبر 2021).