أفضل الوصفات

فول مهروس

فول مهروس

وصفة الفول المهروس من 15 2014-10 [محدث في 15-02-2015]

الفاصوليا العريضة المهروسة عبارة عن طبق بولياني وهو جزء من تقليد الفلاحين: أخبرتني ديليتا ، إحدى الفتيات اللواتي يعملن معي ولديها أم بوليانية قدمت لي الوصفة بلطف ، وسمحت لي باكتشاف هذا الطبق. وصفة تحضير الفول المهروسة بسيطة جدًا ، حتى لو كانت أوقات الطهي طويلة جدًا. يمكن تقديم الطبق بمفرده مع الهندباء أو استخدامه لتذوق الباستا.
الفتيات هذا الأسبوع مخيف ، أشعر وكأنني كرة نطاطة ، لدي العديد من المواقف المفتوحة ، لقد تعاملت مع الكثير من الأشياء وغالبًا ما أخشى أن الموقف قد يخرج عن السيطرة ، أعلم أنه حتى عيد الميلاد على الأقل ستكون كل الفوضى ، دعونا نأمل في ذلك تصمد جيدا؛)
قبلة صغيرة: *

طريقة

طريقة عمل الفول المهروس

نقع الفاصوليا في وعاء به الكثير من الماء البارد لمدة 12 ساعة.

صفي الفاصوليا العريضة ، واشطفها تحت الماء الجاري وضعها في قدر للطهي ، وقم بتغطيتها بالماء وأضف فص ثوم و 2 ورق غار (قوس صغير على ورقة الغار: إنها واحدة من الأشياء القليلة التي لا تفعل ذلك. لا أستطيع تحمل الرائحة ، لذا تجنبتها!).

غطيها بغطاء واطهيها على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل ، مع إضافة الماء الساخن إذا لزم الأمر في حالة جفافها.
سوف تتفتت الحبوب من تلقاء نفسها عندما تكون جاهزة: عند هذه النقطة يضاف الزيت والملح.

ثم مرر كل شيء بالخلاط.

في هذه المرحلة ، قدمي هريس الفول بمفرده أو مع الهندباء.

أو يمكنك استخدامه لتتبيل المعكرونة مع رش جبن البارميزان.


فيديو: توضيبات للفول روووووووعة والطعم حكااااااية من مطبخي #فاطمهابوحاتي#ماميشيف (كانون الثاني 2022).