أحدث الوصفات

ريزوتو مع البروكلي

ريزوتو مع البروكلي

وصفة ريزوتو مع البروكلي بها بتاريخ 15-01-2020

ال ريزوتو مع البروكلي إنه طبق لذيذ ولكنه مكرر ومثالي لأيام الشتاء الباردة. سريعة وسهلة التحضير ، مثل معظم الريزوتو ، فإن المشكلة الوحيدة هي تنظيف البروكلي ، والذي يمكنك استبداله باللفت أو البروكلي الورقي. حتى لا أجعلها ثقيلة جدًا ، فضلت عدم دمجها مع النقانق ، التي ترتبط بها هذه الخضار غالبًا: بدلاً من ذلك ، فضلت تحسين طعم البروكلي باستخدام البيكورينو بدلاً من البارميزان. والنتيجة هي طبق ريفي وبسيط ، ولكن بأناقته الخاصة ولذيذ بشكل عام ؛)

طريقة

طريقة عمل الريزوتو بالبروكلي

نظف البروكلي عن طريق إزالة أصعب السيقان والأوراق ، ثم اشطفه بشكل متكرر تحت الماء الجاري.
اقلي الثوم والفلفل الحار في مقلاة مع القليل من الزيت ، ثم أضيفي البروكلي والقليل من الملح.
اطبخي لمدة 15 دقيقة مع الغطاء ، ثم أزيلي الثوم والفلفل الحار.

بشكل منفصل ، حمّر البصل المفروم في القليل من الزيت ، ثم أضف الأرز وحمصه لمدة دقيقتين.
ابدأ الطهي عن طريق إضافة المرق الساخن قليلاً في كل مرة.

في منتصف الطهي (بعد حوالي 7 دقائق) أضيفي البروكلي المفروم قليلاً.
عندما ينضج الأرز ، يُضاف الزبدة وجبن البيكورينو ويُتبل بالملح إذا لزم الأمر.

أكلة البروكلي جاهزة ، توضع على الطبق وتقدم على الفور.


فيديو: فطيرة جمبري بالمشروم - ريزوتو بالسلمون. شبكة وصنارة حلقة كاملة (ديسمبر 2021).