وصفات غير عادية

مكرونة بالكوسا والمحار

مكرونة بالكوسا والمحار

وصفة المعكرونة مع الكوسة والمحار بتاريخ 202018 [آخر تحديث في 29-08-2018]

المعكرونة مع الكوسة والمحار هي أول طبق من المأكولات البحرية أقترحه لغداء يوم الأحد ، وهي صلصة يتم إعدادها في وقت قصير والتي تضفي نكهة الصيف على المائدة. اليوم ما زلت لا أعرف ماذا أستعد لتناول طعام الغداء ، وما زلت لا أعرف ما إذا وجدت محارًا جيدًا ، وبياضات ناعمة مع هذه الوصفة التي يحبها الثلاثة ؛)
هذا الصباح أنا لا أتناول الكربيد ، لدي القليل من الكآبة بعد العطلة ولا أعرف ما هو الدور الذي يجب أن أتخذه هذا اليوم ، بدأت في إلقاء التحية وألقي بنفسي في الحمام ، يبدو لي بداية جيدة. يوم الأحد سعيد لمن يمر من هنا ؛ *

طريقة

كيفية صنع المعكرونة بالكوسا والمحار

ضعي المحار في وعاء به ماء وملح لمدة ساعة

قشر الكوسة وابشرها واجمعها في وعاء


قم بتحمير فص من الثوم في مقلاة مع القليل من الزيت ، وصفي المحار وضعيه في مقلاة ثم غطيها بغطاء واطبخي حتى تفتح الصمامات ، ثم اخلطيها مع النبيذ الأبيض وأضيفي البقدونس المفروم

الآن احتفظ بسائل الطهي المصفى وقشر 2/3 من المحار

ثم في نفس المقلاة ضعي فص من الثوم مع رذاذ من الزيت ، بمجرد أن يصبح ذهبيًا ، أضيفي الكوسة المبشورة.

بعد بضع دقائق ، أضيفي المحار المقشر وسائل الطهي.

تُطهى المعكرونة في ماء مملح وفير ، ثم تُصفّى تمامًا وتُوضع في المقلاة مع صلصة البطلينوس والكوسة. تقلى المعكرونة لمدة دقيقة لتجميد الصلصة.

قدمي المعكرونة مع المحار والكوسا مع رشة من الفلفل والبقدونس المفروم وزيني الأطباق بالمحار الذي تركته جانباً مع القشرة.


فيديو: جديد الكوسا المحكوك بدون قلي وسلق ستدمنين عليه بعد معرفتك هذه الطريقه العبقريه (ديسمبر 2021).