الوصفات التقليدية

زبادي منزلي

زبادي منزلي

وصفة الزبادي منزلي الصنع بتاريخ 09-02-2015 [تم التحديث في 25-07-2017]

مرحباً ، أقدم لكم اليوم وصفة تحضير الزبادي في المنزل بدون زبادي وبدون إنزيمات أو أشياء غريبة أو خاصة. أحب الزبادي ولفترة طويلة كنت أبحث عن طريقة سهلة لصنعه في المنزل ، وذلك للحصول على منتج أصلي وطازج مصنوع مباشرة بيدي ، لذلك عندما عثرت على هذه الوصفة البسيطة ، شرعت على الفور في صنعها. لتحضير الزبادي منزلي الصنع ، يكفي 3 ملاعق كبيرة ممتلئة من اللبن الزبادي اليوناني بدرجة حرارة الغرفة ، ولتر من الحليب الطازج ، باتباع الوصفة حرفياً ، بعد 12 ساعة ستحصل على زبادي كثيف ودسم يمكنك إثرائه بالعسل أو الفاكهة وتخصيصه حسب ذوقك. من خلال وضع 3 ملاعق كبيرة من الزبادي المنزلي الخاص بك جانبًا ، يمكنك إنشاء أخرى جديدة في كل مرة بحيث يمكنك دائمًا الحصول على إمدادات في الثلاجة. لذلك أترككم للوصفة وأتمنى لكم يوم حلو: *

طريقة

كيفية صنع الزبادي منزلي الصنع

سخني الحليب على نار خفيفة في قدر كبير.

عندما يغلي الحليب ، أطفئي النار.

دع الحليب يبرد تمامًا وقم بترشيحه باستخدام مصفاة شبكية ضيقة لإزالة الكريم المتكون على السطح.

ضعي اللبن في درجة حرارة الغرفة و 5 ملاعق كبيرة من الحليب في وعاء ، واخلطيهم بملعقة خشبية حتى يذوب الزبادي تمامًا.

غطي الآن باللبن المتبقي ، وأغلق الحاوية بإحكام دون التقليب. ثم ضع الخليط في الفرن (تم تسخينه مسبقًا لمدة دقيقة عند 30 درجة) فقط مع الضوء واتركه يرتاح لمدة 12 ساعة.

بعد الوقت المحدد ، إذا تم إنشاء مصل سائل على السطح ، فتخلص منه.

صب اللبن في برطمانات زجاجية.

أغلقها بغطاء وضعها في الثلاجة ليبرد ، حيث يصبح الزبادي أكثر كثافة.

يمكن الاحتفاظ بالزبادي منزلي الصنع في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا ويمكن إثرائه بالسكر أو العسل أو الفاكهة أو الشوكولاتة لمختلف النكهات.


فيديو: طريقة عمل الزبادي البيتي واسرارة نجاحة واحلي من الجاهز (ديسمبر 2021).