مسروق

المسروقة هي حلوى ألمانية نموذجية يتم تحضيرها في عيد الميلاد ، وهي عبارة عن بريوش غني بالفواكه المجففة والزبيب والروائح ، وهو مشابه لتحضير البانيتون لدينا ، وهناك العديد من الوصفات لتحضير المسروقة ، إحداها تحتوي أيضًا على أسطوانة من وضعت المرزبانية داخل البريوش قبل إعطاء الشكل ، لكنني صنعت النسخة بدونها لأنني لم أجدها. لقد أحببته مع الشاي في فترة ما بعد الظهيرة مع الكابتشينو في الصباح ، بالتأكيد وصفة يجب إعادة بنائها ، إضافة مرزبانية هذه المرة ؛) أتركك إلى الوصفة وأذهب وألقي نظرة على البانيتون الموجود في الفرن لترتفع ، عبور أصابع لي ؛)

طريقة

كيف نفعل Stollen

نقع الزبيب في الروم.

نضع اللوز ، قشر الليمون المبشور ، الزنجبيل المبشور ، قطع البرتقال المسكر إلى مكعبات في وعاء.

ضعي ثلثي الدقيق في وعاء مع السكر والبيكنج باودر في المنتصف واخلطيهم بملعقة ثم أضيفي الحليب والعسل والفانيليا ...

... وابدأ في العجن.

ثم نضيف البيضة ثم الزبدة المذابة قليلا في كل مرة وابدأ بالعجن.

ثم يتم عصر الفاكهة المجففة والزبيب جيدًا من الروم.

جففي مع الدقيق المتبقي لعمل كرة واتركيها مغطاة بطبقة رقيقة من التشبث واتركيها ترتفع لمدة ساعة في الفرن.

افردي العجينة على شكل دائرة.

أضعاف في 3 وضع المرزبانية في هذه المرحلة إذا كنت تريد.

دع المسروق يرتفع لمدة ساعة أخرى.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

بمجرد إخراجها من الفرن ، ادهنها على الفور بالزبدة المذابة ورشها بالكثير من السكر البودرة ، ثم اتركها تبرد على رف سلكي.


فيديو: Australias New Stolen Generation? 101 East (شهر نوفمبر 2021).