وصفات غير عادية

الفطر والزنجبيل سوتيه لحم الخنزير

الفطر والزنجبيل سوتيه لحم الخنزير

وصفة سوتيه لحم الخنزير والفطر والزنجبيل بتاريخ 07-08-2008 [محدث في 27-08-2018]

أخيرًا كسرت التأخير وفي نهاية هذا الأسبوع للاحتفال بشهر زواجنا الأول ، قمت بالطهي لأول مرة في المنزل في مطبخي الجديد. في البداية كنت مترددًا بعض الشيء ، خوفًا من تلويث مطبخي الجديد الجميل ، لكن بعد ذلك تجرأت وبدأت في الطهي!
من الواضح أن الوصفة الأولى في حياتنا في 2 يمكن أن تكون وصفة تايلاندية فقط ، ومن بين العديد من وصفات المطبخ التايلاندي اخترت أن أبدأ بلحم الخنزير المقلي مع الفطر والزنجبيل.
هذا هو أول طبق تذوقته في شهر العسل ولهذا بدأت هنا.

طريقة

كيفية جعل لحم الخنزير سوتيه مع الفطر والزنجبيل

نقطع لحم الخنزير إلى قطع ونضعها في الدقيق. في مقلاة ، سخني الزيت وحمّري فص ثوم. ارفع فص الثوم وأضف شرائح لحم الخنزير.

اقلي شرائح اللحم لبضع دقائق ، ثم أضيفي الفطر.

يُضاف الزنجبيل المبشور ويُقلى لحم الخنزير مع الفطر لبضع دقائق أخرى.
اخفض الحرارة وأضف صلصة الصويا وصلصة السمك و 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي.

اطبخي فطر لحم الخنزير والزنجبيل في المقلاة لمدة دقيقة أخرى أو حتى تنكمش الصلصة.

ثم نرش عليها رشة من الفلفل ونزينها بالبصل الأخضر والفلفل الحار الطازج وتقدم على أطباق.

لم أضع البصل والفلفل الحار لأنني في المنزل لم أعمل بعد بنسبة 100٪ ، لكنني أنشر صورة لحم الخنزير المقلية مع الفطر والزنجبيل كما قدموا لي في بانكوك فقط لإعطاء فكرة ؛)


فيديو: Aboubakr Ziani كلا لحم الخنزير بلاغالاط فالصين (كانون الثاني 2022).