أحدث الوصفات

خبز الجاودار

خبز الجاودار

وصفة خبز الجاودار بتاريخ 14-02-2015 [محدث في 11/2016]

خبز الجاودار هو مستحضر يستخدم دقيق الجاودار ، ويتميز هذا النوع من الخبز بعجينته الداكنة والأكثر صلابة والأكثر عطرية من تلك المصنوعة من دقيق القمح. يذكرني خبز الجاودار بعطلتي كفتاة في ترينتينو حيث أكلته لأول مرة ، ثم تذوقته مرة أخرى في برلين والآن ، بعد العثور على الدقيق ، قررت إعداده لمرافقة وجبات العشاء منخفضة السعرات الحرارية في إيفانو. ، حقًا بديل رائع للخبز الكلاسيكي ؛)
قبل مغادرتك ، أردت اليوم أن أحيي زملاء والد زوجي من المجرفة الهندسية الخلفية الذين يتابعون مغامراتي في المطبخ ، وأخصص لهم وصفة اليوم ، أحواض

طريقة

كيفية صنع خبز الجاودار

قم بإذابة الخميرة والشعير في الماء وانتظر حوالي عشر دقائق حتى تنشط الخميرة

يضاف دقيق الجاودار والدقيق الأبيض

ابدئي في عمل العجينة ثم أضيفي الملح واعجني حتى تحصلي على خليط متجانس.

شكلي كرة واتركي الخبز يرتفع لمدة ساعتين

الآن استأنف العجينة ، فرغها من الهواء ولفها بيديك ، لتشكيل فرد

لف العجين على نفسه

انقلي الخبز إلى صينية مغطاة بورق الزبدة واتركيها تنضج لمدة ساعة أخرى

اخبز خبز الجاودار على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قبل تقطيع الخبز إلى شرائح وتقديمها


فيديو: مدمن خبز - ما هي بدائل الخبز خيارات سهلة Qu0026A Bread Alternatives (ديسمبر 2021).