أحدث الوصفات

كابريزي بالبرتقال

كابريزي بالبرتقال

وصفة الكابريزي مع البرتقال من بتاريخ 25-09-2019 [محدث في 30-09-2019]

هناك كابريزي بالبرتقال هي آخر حلوى صنعتها. هذه الحلوى لها خاصيتان: أولاً وقبل كل شيء خالي من الغلوتين، لذلك فهي مناسبة أيضًا لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية من الغلوتين، ومن ثم يحتوي على بعض قشر البرتقال الرائع الذي يعطي لمسة إضافية! بصراحة ، غالبًا ما أعددت الكابريز الكلاسيكي والليمون ، لكنني لم أفكر مطلقًا في صنعه بالبرتقال حتى رأيته هنا. بمجرد أن رأيت ذلك ، أدركت أنه كان عليّ أن أجربه ، مثل ، على الفور ، وكافأت بغطاء كابريزي حلو للغاية ، بنكهة لذيذة ، الأمر الذي جذبني على الفور! من ناحية أخرى ، اللوز والبرتقال مزيج كلاسيكي ، أليس كذلك؟ باختصار ، إذا كنت تثق بي وترغب في تجربة وتجربة إصدار جديد من الكابريزي ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك ؛)

طريقة

كيفية صنع الكابريزي البرتقالي

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد قشر البرتقال: قشر 1 من 2 برتقالة مع ترك القليل من الجزء الأبيض (الجزء المر) ، قطع القشر إلى قطع صغيرة ، ضعه في قدر مع حبيبات السكر والماء ، واتركه حتى يغلي واتركه يتكرمل من أجل بضع دقائق مع التحريك.

يخفق البيض مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط منتفخًا وخفيفًا ورقيقًا.

بشكل منفصل ، اخلطي دقيق اللوز والنشا وقشر الليمون المبشور والبرتقال الثاني والخميرة المنخولة والشوكولاتة البيضاء المقطعة وقطع البرتقال المسكر وقليل من الملح.
أضيفي هذا المزيج إلى البيض مع الزيت واخلطيهم بلطف من الأسفل إلى الأعلى.

يُسكب المزيج الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة في القالب المغطى بورق البرشمان ويُخبز عند 200 درجة مئوية في فرن مُسخن ومُهوى.
بعد الدقائق الخمس الأولى من الطهي ، اخفض درجة الحرارة إلى 165 درجة مئوية واستمر لمدة 25-30 دقيقة أخرى.
إذا رأيت قرب نهاية الطهي أنه ملون بالفعل بشكل جميل ولكنك أجريت اختبار المسواك ، فسترى أنه لم يتم طهيه بعد (يخرج المسواك متسخًا بالعجين ، وليس فقط مبللاً) ، قم بتغطية السطح بورق الألمنيوم الخاص بالمطبخ.

الكابريزي البرتقالي جاهز: اتركه يبرد تمامًا ، ثم أخرجه من القالب عن طريق قلبه رأسًا على عقب على طبق ، ورشه بالكثير من السكر البودرة وتقديمه!


فيديو: #تحلية باردة بالبرتقالسريعة التحضيروالمذاق هايلشنو نعملو بقشور #البرتقال ماترميهمش (ديسمبر 2021).