وصفات تقليدية

السمك المشوي

السمك المشوي

  • 2 كجم من السمك الطازج
  • ملح خشن
  • فلفل
  • ثوم
  • نفط
  • بهارات السمك (اختياري)

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة كيفية الشواء:

يتم تنظيف الأسماك من القشور والأمعاء ، وغسلها جيدًا ، ومسحها بمنشفة من القماش. دهن بالزيت ممزوج بالفلفل والثوم المطحون والبهارات. السمك. ضعي لوحًا فوق الجمر حتى يمتزج جيدًا. ضعي الملح الخشن ثم ضعي السمك فوقه. اتركيه حتى ينضج جيدًا على كل جانب ، ثم اتركيه جانبًا واخفقي الملح الذي التصق بالسمكة برفق. قدميه مع صلصة الثوم.


فيديو: How to Grill a Whole Fish. Grilling Fridays. Serious Eats (شهر نوفمبر 2021).