وصفات تقليدية

الحلزون مع اليقطين تحت القشرة المقرمشة من فتات الخبز مع لحم الخنزير المقدد

الحلزون مع اليقطين تحت القشرة المقرمشة من فتات الخبز مع لحم الخنزير المقدد

ضعي 3 لترات من الماء مع 1 ملعقة صغيرة من الملح على النار. عندما يغلي الماء ، نضيف المعكرونة ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة. نقطع 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد أو فخذ الخنزير إلى شرائح ونضيفها إلى المقلاة الساخنة. بجانب قطع لحم الخنزير المقدد ، ضعي 3 شرائح كاملة من لحم الخنزير المقدد. بعد أن يقلى لحم الخنزير المقدد ، توضع الشرائح الثلاث جانبًا ، وبجانب القطع المقلية ، يُضاف اليقطين إلى مكعبات. دعها تقلى حتى يتحول لون اليقطين إلى اللون البني قليلاً. أثناء القلي ، أضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من الماء لغلي المعكرونة لتجنب حرق لحم الخنزير المقدد. في النهاية أضف رشة ملح وفلفل ونصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف. يُحرّك المزيج ويُترك النكهات مع إضافة إناء صلصة الطماطم ويُغلى المزيج.

للقشرة: لقد صنعت فتات الخبز من قبل. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد المقلية في محضر الطعام ، واتركيها تنهار ، وأضيفي فتات الخبز ، وأعطي الإنسان الآلي القليل من البقول ، ما يكفي لخلط لحم الخنزير المقدد مع فتات الخبز ، وأضيفي رشة ملح وفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف . يقلب.

للتجميع: اخلطي الحلزون المسلوق مع صلصة الطماطم واليقطين ، ضعي التركيبة في طبق مقاوم للحرارة ، أضيفي نصف مكعبات جبن الفوندو ، اخلطي جميع المكونات. ضعي باقي جبنة الفوندو المقطعة ومزيج القشرة فوقها. ضعي القدر في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. قدمي المعكرونة الساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!!!


الحلزون مع اليقطين تحت القشرة المقرمشة من لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد - الوصفات

كيف تبدو جيدة. لكن إذا وضعت دقيق القمح الكامل (لا أعرف ما إذا كان شعيرًا) ، هل يمكنني صنع كعك ؟! أنه وفقًا للدراسات الإيطالية ، من الأفضل عدم تناول الخبز الأبيض تجاريًا ، وأن نضع الكثير من المواد الحافظة ونجعل الكبد مريضًا ونصاب أيضًا بمرض السكري ، لذلك. الخبز يكتب على مطبخي ورائحة العجين الطازج. قبلات كثيرة .

آخذ قضمة من تلك القوائم: D ، أنا حقًا أحب البذور ، أقبلك!

تبدو جيدة بشكل غير عادي.

لا تشوبه شائبة!
لقد أقنعتني. أنا ذاهب إلى متجر الأطعمة الصحية للبحث عن دقيق الشعير. ولكن ما هو:

كم هم جميلون !! أشعر بالإعجاب بهم ... لكني أجرؤ على أكل واحدة أيضًا !! قبلات كثيرة

الكعك الخاص بك رائع !!

أنا أحبهم كثيرا. بالإضافة إلى بذور السمسم والكتان ، يمكنك أيضًا تجربة بذور عباد الشمس والخشخاش واليقطين. تحيات!

رائع ، مثل الكرات.

ممتاز جئت من اجل الرائحة قبلاتي!

هالولشين مايا!
هل اصطدمت بالمخبز مرة اخرى ؟!
الكعك تبدو رائعة!
حاول ثلاثة!
مبروك على نجاحك ونتمنى لك التوفيق!

من قبيل الصدفة ، لدي الآن الخميرة لصنع رغيف خبز

شوارزوالدر لاندبروت.
لكنها في الواقع تجربة.
زوجي العزيز قرر تركيب البديل الثاني للتدفئة الخشبية.
والآن ، في السنة الثانية ، لدي موقد فسيح على الليمون واعتقدت أنني أمتلك تجربة خبز الخبز فيه.
أنا فضولي للغاية ، لأنني كنت أقوم بالترميز لفترة طويلة لشراء / بناء فرن خبز خاص في الفناء الخاص بي.
إذا نجح شيء ما بالنسبة لي ، سأراهن على المدونة ، ربما تكون ممتعة.
عزيزتي مايا ، شكراً جزيلاً على الوصفة والصورة!
أسبوع ناجح!
لوريسي-)

لم أستخدم مثل هذا الطحين مطلقًا ، لكن إذا أتيحت لي الفرصة لرؤيته في المتاجر ، فسأخذه معي إلى المنزل بالتأكيد وأجربه. الكعك رائع ، أريد واحدًا ببذور السمسم.

Licuta ، أنا اليوم أصنع الكعك فقط من دقيق القمح الكامل وبذور الكتان.
خرجوا لذيذ جدا! قبلة :*

دانييلا ، أقول إنه يجب أن ينجح. حتى أنني صنعتها اليوم فقط من دقيق الشعير الكامل وبذور الكتان. لذيذ جدا.
إذا كانت لديك خبرة في استخدام دقيق القمح الكامل ، فستعرف ما إذا كان يتطلب سائلًا أكثر أم أقل. حتى لو كان كذلك ، فهو بالتأكيد زائد ناقص 10 مل.
قبلات كثيرة !

فلوري ، التي كانت ملفوفة في الكتان كانت بالنسبة لي ، تلك التي كانت تحتوي على سمسم زوجي ، وأراد دينيس أنواعًا بسيطة. إنه يحب البذور أيضًا ، لكن هذا ما أراده هذه المرة: د
قبلة.

ليا ، شكرا لك. دقيق الشعير من نوع 1050 هو دقيق الشعير الأبيض ، وليس أبيض ناصعًا ، ولكنه أبيض ، وليس مطحونًا بشكل جيد للغاية. يتم استخدامه كدقيق قمح أبيض صنف 405 على سبيل المثال.
أرجو أن أكون ساعدك. قبلة!

أنتو ، أنا أخدمك بكل سرور! قبلة!

ماريوس ، أنا أستخدم جميع أنواع البذور. منفردًا أو كتم الصوت معًا. أنا أحب كل :)

كريستينا ، ولذيذ! حتى أنني سأذهب إلى أبعد من ذلك لأقول إنها أفضل من تلك المصنوعة من دقيق القمح (متساوٍ ، سواء كان دقيقًا كاملًا أو مزيجًا أبيض وأسود).

كات ، هذا ما قالته دينيس: د
قبلة!

DiaMar ، لدي اليوم طحين كامل طازج ، لذا. أنا في انتظارك!

لورا ، الخبز على الموقد رفاهية. وظللنا نفكر في "إعادة بناء" الشواية / الفرن في الحديقة خارج المدينة. أي أن نصنع له باباً ويحوله إلى فرن. بالنسبة للخبز ، بعض الأوز شيء =))
سأذهب لأرى ماذا تطبخ هناك. في الآونة الأخيرة ، بسبب حساسيته تجاه الدينيس ، أخبز دقيق القمح الكامل و / أو دقيق الشعير الأبيض.

سارة ، إذا سنحت لك الفرصة ، جربها. مع دقيق الشعير ، يخرج كل شيء بشكل أكثر إحكاما. الجانب السلبي هو أنه يجف بشكل أسرع. لكنني لا أفعل الكثير في وقت واحد ، لذلك لا شيء يجف =))
قبلات كثيرة!

أنا أكتب هنا أيضًا ، وأعتذر عن التضليل. أي حول الخلط بين دقيق الشعير وطحين الحنطة. لذلك استخدمت في هذه الوصفة دقيق القمح الكامل ودقيق الحنطة البيضاء ، وليس دقيق الشعير.
آسف.

أنا أحب الكعك وسأجرب الوصفة. ليس لدي روبوت لكنني سأحاول صنع العجين في آلة الخبز.

هم مثاليون!
لا أعرف الطعم لأنني لم أتناول معجنات مصنوعة من الدقيق بخلاف القمح ، لكن كعكاتك جيدة يا مايا.

مممم ، أتخيل كم كانوا رقيقين ورائعين عندما أخرجتهم من الفرن! أنا كسول بعض الشيء ولا أصنع الكثير من الخبز في المنزل ، لكن ربما سأبدأ في صنعه بسبب البرد بالخارج :) عطلة نهاية أسبوع لطيفة!

لا بد لي من البحث عن دقيق الحنطة أيضًا ، لأنني أصنع الخبز بالدقيق الأبيض فقط. إذا قلت إنها أكثر صحة وتخلصت من الحساسية ودهون الورك ، فسأدخل!
الكعك كلها جيدة! : *

يبدو جيدا جدا. وإذا كانوا يتمتعون بصحة جيدة ... فهذا رائع!

ديانا ، إنها تعمل بشكل جيد في آلة الخبز. لقد فعلت ذلك أيضًا ، لمجرد أن ابنتي تحب الكعك أكثر ، فأنا أخبزها في الفرن.

أطباق المقبلات ، يجب أن تعرف أن الخبز والكعك وشركاه تبدو ألذ بالنسبة لي :)

أجمل رائحة في المنزل هي رائحة الخبز الطازج وفطيرة التفاح والقرفة! فاضربوه لأن البرد قد وصل: د

ليانا ، هذا صحيح. لكي يحاول. إذا وجدت مربعات تهجئة من عدة & quotnuante & quot ، فيمكنك دمجها دون مشاكل.

تعتبر الينوتزيكا أكثر صحة من دقيق القمح بمعنى أنها أسهل في الهضم. وهي أيضا لذيذة :)

مايا ، ألا تريد أن تكتب بالضبط ما هو الدقيق الذي تناولته (بالألمانية) ، وربما أين؟

ديانا ، هذا عن Dinkelmehl. تقدم ماركة Küchenmeister أربعة أنواع مختلفة:
- أبيض كنوع 405 المعتاد للعجائن المخمرة الحلوة مثل الكعك والفطائر الأخرى
- بيضاء مطحونة خشنة للخبز والبيتزا وشركاه
- أبيض ناعما مطحون للبانديسبان ، الكعك ، إلخ
-متكامل
كل اختبار ، جيد جدا. يمكن العثور عليها في Kaufland والمتاجر الأخرى.
أنا أستخدم علامة تجارية إقليمية بشكل عام. إذا كنت في بايرن ميونيخ ، فربما تكون قد سمعت عن Rosenmehl.

أريد أن أصنع أيضًا ، لكن خميرة مكعب من أي وزن؟ إنهم 25 و 50 غرامًا. انتظر الرد. فقط جيد ساندو

ساندو ، إذا كانت الخميرة طازجة ، فإنها تصل إلى 25-30 جم.
امسية جميلة،
م.


مقالات من فئة - وصفات كيتو

تُستخدم أزهار اليقطين أو الكوسة بكثافة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​(حتى أنها تتماشى مع فطيرة اليقطين) وهي طبق رقيق ورقيق. يمكنك حشوها بالجبن أو كرات اللحم أو اللازانيا ، وسيكون الطعم دائمًا مختلفًا ومدهشًا. لقد صنعت زهور اليقطين المغطاة بالبقسماط بدءًا [& hellip]

دوكيز كيتو & # 8211 بسكويت هريس القرنبيط

الدوقة & # 8211 التي تجدها تحت اسم دوقة البطاطس في مدونات الطهي & # 8211 هي نوع من ملفات تعريف الارتباط الرقيقة والناعمة للغاية ، والتي يمكن تناولها إما على هذا النحو أو كطبق جانبي. بالطبع ، إنه مجرد هريس فاخر ، في شكل جميل ، واليوم لدينا أيضًا دوقات كيتو ، تمامًا مثل هذا [& hellip]

مخاريط كيتو للآيس كريم

لقد كانت مسألة وقت فقط قبل إنشاء مجموعة مسحوق آيس كريم كيتو وصنع مخاريط كيتو. بالطبع يمكننا تناول الآيس كريم بملعقة صغيرة ، لكني أحب قطع الويفر المقرمشة تمامًا والآيس كريم البارد اللذيذ. وأعتقد أنه يمكنني صنع كيتو هالفيتا ، الذي كان مليئًا بـ [& hellip]

كيتو عيد الفصح مع عجينة الكيك

لسنوات عديدة ، كانوا يصنعون وصفات كيتو عيد الفصح الجديدة (وكعك كيتو أيضًا) بالقرب من عطلات الشتاء أو عيد الفصح. بعضها عبارة عن وصفات بسيطة (مثل معجنات الكيتو بدون عجينة) ، والبعض الآخر ، مثل تلك التي تم اختبارها هذا العام ، أكثر تعقيدًا ، لكنني أعدك بأنها تستحق كل لحظة. الفواكه العطرية وقشرة الكيك المنفوشة [والهيلب]

شوربة لوبودا مع اومليت ولحم مقدد

أنا أحب الربيع وجميع النكهات الملونة التي يأتي بها: السلطات ، والفجل ، والبصل والثوم الأخضر ، واللوردا الرقيقة والمزيد والمزيد. وبما أن مصدر الغذاء المفضل لدي كان بالخضروات المحلية لبضعة أيام ، فقد طلبت أيضًا كيسًا من الأوراق الطازجة. أصبح بعضها سلطات ، وآخرها تناولتها اليوم [& hellip]

ماسلين جزء كيتو. مكافأة وظيفة بديلة

أعتقد أن الخبز بشكل عام هو من اختصاص أطعمة الراحة ، وخبز الكيتو والزيتون هو بديل صحي & # 8211 على الرغم من السعرات الحرارية & # 8211 للوجبات الخفيفة المالحة في السوق. إنها مقرمشة ولذيذة وغنية بالدهون النباتية عالية الجودة. من الواضح أنه لا يمكننا قليها إلا بزيت الزيتون ، وهي ممارسة يجب ألا نخاف منها إذا [& hellip]

فطائر كيتو بحشوة تشيز كيك

لقد بدأت هذه الوصفة في الواقع من فكرة أخرى: كنت أرغب في صنع فطائر الكيتو مع حشوة التيراميسو ، لكن كان ذلك في المساء ، وبطريقة ما لم يكن مكان جرعة الإسبريسو متأخراً. بالإضافة إلى ذلك ، كانت الفراولة القليلة الموجودة في الثلاجة مثالية لإكمال مذاق فطائر الكيتو الرقيقة. المكون: 2 [& hellip]

شهداء الكيتو المخبوز مع شراب الجوز

ياتي على الفور 9 مارس ومعه الحنين للشهداء الرقيق والعطر ، أو ، لماذا لا ، لأولئك الذين صنعوا الحساء. لاحظت أنه من عام إلى آخر ، أحصل على وصفات يسهل إعدادها ، ومن الطبيعي مشاركتها معك. شهداء الكيتو في الفرن نتيجة اختبار متغير [& hellip]

هريس البروكلي مع الكمأة & وصفة تكيف # 8211

يمكنني الحصول على الثلاجة مليئة باللحوم والأسماك والبيض ، عندما لا يكون لدي خضروات ، فأنا حزين. لا أشعر أن بإمكاني أن أكون مصدر إلهام لطهي شيء ما ، لذلك أذهب إلى سوق خارجي صغير في عطلات نهاية الأسبوع ، بغض النظر عن الطقس. في الجولة الأخيرة ، تناولت أيضًا بروكليًا طازجًا ، واليوم جاء دورها للتألق: أنا [& hellip]

دونات كيتو مملح محشو باللحم البقري المشوي & # 8211 كيتو بيجنيتس

تم تصميم مجموعة Ketomix منذ البداية لتكون متعددة الاستخدامات. لذلك ، على سبيل المثال ، لا يحتوي متغير ketomix cozonac على مادة التحلية أو قشر الحمضيات. فضلت أن أعطي كل مزيج الفرصة للاختبار في أكبر عدد ممكن من الوصفات ، وأن أقدم لمن يستخدمها [& hellip]

لفات بعجينة القرفة وعجينة الكيتو والقرفة و # 8211 كعكة الكيك

أو هل تعتقد أنه يمكنك فقط صنع كعكة كيتو من كوزوناك كيتوميكس؟ إنه مزيج دقيق كيتو متعدد الاستخدامات للغاية يمكن استخدامه في العديد من الوصفات الأخرى. على سبيل المثال ، في هذه القوائم مع قرفة كيتو ، رقيق وعطر جدا. بالطبع ، يمكن حشوها بالمربى الخالي من السكر ومزجها بمسحوق الكاكاو [& hellip]

كرات اللحم كيتو مع طلاء مقرمش

الكشف الكامل: عندما كنت طفلاً ، قلت لجدتي من جانب والدتي & # 8222pifteluta الأم & # 8221 (لا تضحك ، في Braila أنت لا تقل كرات اللحم). بالتأكيد ، تتناغم مع اسمها ، Steluta ، لكنها صنعت أيضًا بعض كرات اللحم الرائعة. لقد كنت أصنع كرات اللحم ، بنفس الطريقة ، بلمسة هندية متوسطية ، مع أو بدون صلصة ، في الفرن أو [& hellip] لسنوات عديدة.

© 2008 - 2021 DietaKetogenica.ro - كل الحقوق محفوظة
يمنع منعا باتا أي نسخ أو إعادة إنتاج أو نشر مقالات وصور على هذا الموقع دون موافقة مباشرة من المالك!

هل تريد التخلص من الكيلوجرامات الإضافية؟

المئات من العملاء السعداء ، وفقد مئات الجنيهات معًا وتغيرت حياة مئات للأفضل من خلال تبني أسلوب حياة صحي!

اشترك في النشرة الإخبارية لتلقي عبر البريد الإلكتروني أحدث الوصفات والنصائح من DietaKetogenica!


كان لدي بعض الجبن في الثلاجة التي تم استخدامها على الفور. في المرحلة الأولى ، كنت أميل إلى صنع بعض الفطائر لأنها تؤكل في مكان آخر ، أي تلك التي تبدو مثل الكعك. :)) في النهاية صنعتها كما كنت أعرف أنها جيدة جدًا ، لذلك في مولدوفا. :)

من السهل جدًا صنعها ولذيذ ، ويمكن تقديمها مع العسل أو المربى أو الكريمة المحلاة. فرحة! وفقط ماذا أكلوا أنا أعرف ما أعنيه!


الحلزون مع اليقطين تحت القشرة المقرمشة من لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد - الوصفات

لم أطبخ سمك السلمون المرقط أبدًا ، ولم أتناوله أبدًا سمك السلمون المرقط.
حتى الآن -) كيس من أربعة أنواع من سمك السلمون المرقط ، حقًا !!

تتميز منتجات Ocean Fish شبه المصنعة والمأكولات البحرية والأسماك المجمدة أو المدخنة بجودة معترف بها. تقع في بلدية أفوماتي ، إلفوف ، على مساحة 6000 متر مربع ، تمتلك الشركة مصنعًا حديثًا مجهزًا بأعلى المعايير الدولية. تبلغ الطاقة الإنتاجية للشركة 100 طن شهريًا. تتم عملية الإنتاج بأكملها بموجب نظام HACCP ، مع رخصة التصدير F306EC.

كنت فخورًا جدًا عندما اكتشفت ذلك أسماك المحيط كان من بين الأقوى تم منح 34 علامة تجارية من رومانيا في جالي سوبربراندز رومانيا على خشبة المسرح، اعتبارًا من الشهر الذي يصادف الانتهاء من إصدار 2013/2014 من برنامج Sup erbrands المخصص لتقدير الأداء الاستثنائي في العلامات التجارية.
مزيد من المعلومات هنا.
ابحث عن صفحة Ocean Fish على Facebook أيضًا.

لقد طهيت أيضًا سمك القد مع الكوسة والجزر.

المكونات:
2 سمك السلمون المرقط المجمد ،
150 جرام لحم الخنزير المقدد
1 جزرة ،
2 ليمون ،
فروع حكيم ،
فلفل ليمون مبشور كوتاني ،
1/2 لغم بهارات. الطاعون ، المطبخ الجديد ، كوتاني
ملح.

حقيبة بها سمك السلمون المرقط مجمدة من أسماك المحيط يحتوي على أربع قطع.

الآن قمت بطهي اثنين ، أترك الاثنين الآخرين لوصفة أخرى -)

ومن الجيد أنهم جاهزون للأمعاء ، لذلك اهتممت فقط بتنظيف الموازين.

مسحتهم وملحهم وأطحن الفلفل بالليمون من مطحنة كوتاني. داخل أنا رش التوابل للأسماك ، مجموعة Nouvelle Cuisine من Kotanyi.

كما وضعت بالداخل ثلاث شرائح ليمون وورقة حكيم ، مغسولة وممسحة.
كما أضع فوقها شريحة من الليمون وورقة نبات المريمية.

ثم قمت بلفها في خمس شرائح من لحم الخنزير المقدد.

في الخلف ، مسكت شرائح لحم الخنزير المقدد بعصي أسنان ، حتى لا تفتح أثناء الخبز.
يتم غسل الجزر وتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح.

وضعت كل سمك السلمون المرقط على ورقة خبز ، على فراش من شرائح رقيقة من الجزر ، وفوقها أضع قطعًا من الزبدة.

أغلقت الورقة بإحكام ووضعت الدرج في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بعد هذا الوقت ، قمت بفك الأوراق وتركت لحم الخنزير المقدد يصبح مقرمشًا قليلاً لمدة 10 دقائق أخرى.

أي طعام مطبوخ في ورق الخبز ، في بابيلوت ، يتم تقديمه تمامًا مثل هذا:

لا تنزل من الورق !! بالطبع يمكنك وضع ورق السمك على طبق -)

هذا التراوت كان سيئا!

buuun جدا. واللحم يخرج من العظام بسهولة ، فقط على الورق يخبز مثل البخار -)

2 تعليقات:

لقد تركت فمي يسيل في الواقع ، فأنا من محبي التراوت ، وكلما أتيحت لي الفرصة ، أحب طهيها في الفرن على سرير من البطاطس. اعلم أنني سأجرب وصفتك يا ليانا. )
اقبلك!


الحلزون مع اليقطين تحت القشرة المقرمشة من لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد - الوصفات

فاتح للشهية مناسب للعطلات العائلية وأعياد الميلاد وأيام الأسماء وما إلى ذلك.
وصفة من مجلة Femeia de azi عدد 21/2013.

الحصص: 10-12 قطعة.
الوقت: 45 دقيقة
الصعوبة: متوسطة

المكونات:
لتحضير العجينة:
250 جرام طحين
90 مل حليب دافئ
1 صفار ،
1 صفار ،
2 ملاعق كبيرة زيت
15 جرام خميرة طازجة
ملح.

لملء:
150 جرام زيتون أسود منزوع النواة
2 فص ثوم ،
50 مل زيت زيتون.

نخل الدقيق مع قليل من الملح. اصنع ثقبًا في المنتصف وضع الخميرة المذابة في الحليب الدافئ. يغطى ويترك لينتقع لمدة 15 دقيقة. يضاف الصفار والزيت ،

اعجن عجينة مرنة قليلاً. غطيها بمنديل واتركها تنتفخ لمدة 30-40 دقيقة.

نضع الزيتون والثوم في الخلاط

وكل شيء يمر. في النهاية ، اخلطي زيت الزيتون تدريجيًا. افردي طبقة رقيقة من العجين. نضع معجون الزيتون في الأعلى.

لف وقطع حلقات بسمك 3-4 سم.

ضعها في صينية مدهونة بورق الخبز. دهن الحلزون بقليل من صفار البيض واتركيه في الفرن على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.

لقد تم خداع زوجي ، فقد ظن أنني كنت الخشخاش !! : ص

5 تعليقات:

So & # 39melcisori & # 39 sa tot mananci :) القبلات

جميل جدا ، مقبلات رائعة

فاتح للشهية رائع! أعطيك البيرة!
قبلة ومساء الخير!

فكرة جيدة ، أنا آكل عجينة الزيتون على الخبز. لكنها تعمل بشكل جيد :)


الحلزون مع اليقطين تحت القشرة المقرمشة من لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد - الوصفات

الإثنين 31 مايو 2021 15:39:06 +0300

الإثنين 15 يناير 2018 01:54:36 +0200

الثلاثاء ، 11 سبتمبر 2018 01:43:43 +0300

الجمعة ، 27 سبتمبر 2019 19:01:52 +0300

السبت ، 28 سبتمبر 2019 19:09:28 +0300

السبت ، 28 سبتمبر 2019 22:30:38 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 10:10:39 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 12:25:07 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 15:00:02 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 15:30:27 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 16:08:01 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 17:58:40 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 18:13:11 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 18:37:09 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 18:49:02 +0300

الأحد ، 29 سبتمبر 2019 19:11:47 +0300

الإثنين ، 30 سبتمبر 2019 10:36:35 +0300

الإثنين ، 30 سبتمبر 2019 12:00:44 +0300

الإثنين ، 30 سبتمبر 2019 12:39:51 +0300

الإثنين ، 30 سبتمبر 2019 17:03:12 +0300

الإثنين ، 30 سبتمبر 2019 17:32:07 +0300

الإثنين ، 30 سبتمبر 2019 18:16:48 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 08:55:21 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 09:21:37 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 11:34:21 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 14:25:19 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 14:47:19 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 17:32:03 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 18:10:45 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 18:59:06 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 19:46:45 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 20:50:49 +0300

الثلاثاء ، 01 أكتوبر 2019 21:48:48 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 08:55:27 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 09:42:02 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 10:47:49 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 11:30:45 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 11:58:06 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 12:47:49 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 14:54:11 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 18:48:41 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 19:36:13 +0300

الأربعاء ، 02 أكتوبر 2019 20:45:08 +0300

الخميس ، 03 تشرين الأول 2019 09:07:13 +0300

الخميس ، 03 أكتوبر 2019 11:54:58 +0300

الخميس ، 03 أكتوبر 2019 12:48:57 +0300

الخميس ، 03 أكتوبر 2019 13:26:33 +0300

الخميس ، 03 تشرين الأول 2019 15:07:50 +0300

الخميس ، 03 تشرين الأول 2019 18:59:47 +0300

الخميس ، 03 أكتوبر 2019 19:31:05 +0300

الخميس ، 03 تشرين الأول 2019 20:05:06 +0300

الخميس ، 03 تشرين الأول 2019 20:47:29 +0300

الخميس ، 03 أكتوبر 2019 21:39:55 +0300

الجمعة ، 04 أكتوبر 2019 10:34:21 +0300

الجمعة ، 04 أكتوبر 2019 12:08:37 +0300

الجمعة ، 04 أكتوبر 2019 12:47:18 +0300

الجمعة ، 04 أكتوبر 2019 13:20:27 +0300

الجمعة ، 04 أكتوبر 2019 18:39:12 +0300

الجمعة ، 04 أكتوبر 2019 19:20:15 +0300

الجمعة ، 04 أكتوبر 2019 19:49:26 +0300

الجمعة ، 04 أكتوبر 2019 20:21:09 +0300

الجمعة ، 04 أكتوبر 2019 21:33:08 +0300

السبت ، 05 أكتوبر 2019 09:39:31 +0300

السبت ، 05 أكتوبر 2019 13:03:05 +0300

السبت ، 05 أكتوبر 2019 17:06:19 +0300

السبت ، 05 أكتوبر 2019 17:52:02 +0300

السبت ، 05 أكتوبر 2019 18:55:27 +0300

السبت ، 05 أكتوبر 2019 19:40:42 +0300

الأحد ، 06 أكتوبر 2019 09:29:04 +0300

الأحد ، 06 أكتوبر 2019 10:49:44 +0300

الأحد ، 06 أكتوبر 2019 13:19:20 +0300

الأحد ، 06 أكتوبر 2019 18:12:01 +0300

الإثنين ، 07 أكتوبر 2019 12:06:06 +0300

الإثنين ، 07 أكتوبر 2019 18:30:45 +0300

الإثنين ، 07 أكتوبر 2019 19:05:32 +0300

الإثنين ، 07 أكتوبر 2019 21:12:52 +0300

الإثنين ، 07 أكتوبر 2019 21:58:47 +0300

الإثنين ، 07 أكتوبر 2019 22:50:37 +0300

الثلاثاء ، 08 أكتوبر 2019 09:29:57 +0300

الثلاثاء ، 08 أكتوبر 2019 11:33:35 +0300

الثلاثاء ، 08 أكتوبر 2019 12:48:48 +0300

الثلاثاء ، 08 أكتوبر 2019 17:04:11 +0300

الثلاثاء ، 08 أكتوبر 2019 17:40:26 +0300

الثلاثاء ، 08 أكتوبر 2019 18:11:24 +0300

الثلاثاء ، 08 أكتوبر 2019 19:19:37 +0300

الثلاثاء ، 08 أكتوبر 2019 20:23:14 +0300

الثلاثاء ، 08 أكتوبر 2019 21:21:19 +0300

الأربعاء ، 09 أكتوبر 2019 09:42:02 +0300

الأربعاء ، 09 أكتوبر 2019 10:52:25 +0300

الأربعاء ، 09 أكتوبر 2019 11:41:26 +0300

الأربعاء ، 09 أكتوبر 2019 12:12:56 +0300

الأربعاء ، 09 أكتوبر 2019 16:40:12 +0300

الأربعاء ، 09 أكتوبر 2019 17:35:26 +0300

الأربعاء ، 09 أكتوبر 2019 18:14:31 +0300

الأربعاء ، 09 أكتوبر 2019 18:44:27 +0300

الأربعاء ، 09 أكتوبر 2019 18:57:33 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 09:19:34 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 09:56:47 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 10:32:08 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 11:00:04 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 12:01:47 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 12:52:46 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 13:33:56 +0300

الخميس ، 10 تشرين الأول 2019 16:59:32 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 17:26:45 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 17:48:59 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 18:25:29 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 18:53:54 +0300

الخميس ، 10 أكتوبر 2019 19:34:17 +0300

الجمعة ، 25 أكتوبر 2019 17:18:38 +0300

الجمعة ، 25 أكتوبر 2019 19:19:53 +0300

الإثنين ، 28 أكتوبر 2019 20:12:28 +0200

الأربعاء ، 30 أكتوبر 2019 19:48:27 +0200

الإثنين ، 04 نوفمبر 2019 13:46:03 +0200

الثلاثاء ، 05 نوفمبر 2019 18:38:02 +0200

الثلاثاء ، 05 نوفمبر 2019 19:06:56 +0200

الخميس ، 07 تشرين الثاني 2019 18:07:30 +0200

الجمعة ، 08 نوفمبر 2019 17:45:48 +0200

الثلاثاء ، 12 نوفمبر 2019 18:55:09 +0200

السبت ، 16 نوفمبر 2019 08:19:06 +0200

السبت ، 16 نوفمبر 2019 19:52:40 +0200

الإثنين ، 18 نوفمبر 2019 12:17:54 +0200

الأربعاء ، 20 نوفمبر 2019 10:40:33 +0200

الثلاثاء ، 26 نوفمبر 2019 10:24:10 +0200

الأحد ، 01 ديسمبر 2019 11:47:02 +0200

الثلاثاء ، 10 ديسمبر 2019 21:30:52 +0200

الأربعاء ، 18 ديسمبر 2019 12:48:29 +0200

الخميس ، 19 ديسمبر 2019 06:21:49 +0200

الخميس ، 19 ديسمبر 2019 07:11:04 +0200

السبت ، 21 ديسمبر 2019 08:08:18 +0200

الأحد ، 22 ديسمبر 2019 07:41:48 +0200

السبت ، 28 ديسمبر 2019 08:08:35 +0200

الأحد، 05 يناير 2020 18:06:30 +0200

الأحد ، 05 يناير 2020 19:47:19 +0200

الثلاثاء ، 07 يناير 2020 20:09:48 +0200

الثلاثاء ، 07 يناير 2020 20:55:28 +0200

الخميس ، 09 كانون الثاني 2020 09:51:38 +0200

الخميس ، 09 كانون الثاني 2020 21:06:13 +0200

الجمعة ، 10 كانون الثاني (يناير) 2020 10:09:53 +0200

الجمعة ، 10 يناير 2020 11:00:26 +0200

الأحد، 12 يناير 2020 07:28:37 +0200

الإثنين ، 13 كانون الثاني (يناير) 2020 19:19:09 +0200

الأحد ، 19 يناير 2020 18:44:25 +0200

الأربعاء ، 22 يناير 2020 19:53:43 +0200

الجمعة ، 24 يناير 2020 19:31:59 +0200

الأربعاء ، 29 يناير 2020 09:33:31 +0200

السبت ، 01 فبراير 2020 09:59:06 +0200

الأربعاء ، 05 فبراير 2020 19:51:12 +0200

الثلاثاء ، 11 فبراير 2020 09:25:18 +0200

الأحد ، 16 فبراير 2020 18:55:01 +0200

الإثنين 24 فبراير 2020 17:07:18 +0200

السبت ، 29 فبراير 2020 17:29:13 +0200

الجمعة ، 13 مارس 2020 07:34:38 ​​+0200

الخميس ، 19 آذار 2020 07:39:02 +0200

الإثنين 23 مارس 2020 08:51:48 +0200

الثلاثاء ، 24 مارس 2020 10:34:55 +0200

الأربعاء ، 25 مارس 2020 21:21:46 +0200

السبت، 28 مارس 2020 07:57:49 +0200

الإثنين ، 30 مارس 2020 07:54:22 +0300

الإثنين ، 30 آذار (مارس) 2020 18:24:29 +0300

الإثنين، 06 أبريل 2020 09:12:05 +0300

الجمعة ، 10 أبريل 2020 11:22:07 +0300

الأحد 12 أبريل 2020 09:03:50 +0300

الأحد 12 أبريل 2020 11:13:18 +0300

الخميس ، 16 أبريل 2020 18:49:16 +0300

الإثنين 20 أبريل 2020 11:02:49 +0300

الثلاثاء ، 21 أبريل 2020 07:55:31 +0300

الثلاثاء ، 21 أبريل 2020 10:23:00 +0300

الخميس 23 أبريل 2020 07:15:54 +0300

الأحد، 26 أبريل 2020 07:49:22 +0300

الأحد، 26 أبريل 2020 09:50:04 +0300

الثلاثاء ، 28 أبريل 2020 19:42:08 +0300

الأحد ، 03 مايو 2020 08:01:54 +0300

الأحد ، 03 مايو 2020 08:51:44 +0300

الأحد ، 03 مايو 2020 19:31:17 +0300

الأربعاء ، 13 مايو 2020 20:44:13 +0300

الجمعة ، 22 مايو 2020 12:57:08 +0300

الجمعة ، 22 مايو 2020 14:23:39 +0300

الجمعة ، 22 مايو 2020 18:08:31 +0300

الجمعة ، 22 مايو 2020 19:04:58 +0300

الجمعة ، 22 مايو 2020 22:07:48 +0300

الأربعاء ، 03 حزيران 2020 17:52:53 +0300

السبت ، 20 يونيو 2020 09:41:25 +0300

الأحد، 21 حزيران 2020 18:04:32 +0300

الإثنين ، 22 حزيران (يونيو) 2020 17:53:43 +0300

السبت، 27 يونيو 2020 19:36:56 +0300

الأحد ، 28 حزيران (يونيو) 2020 08:01:48 +0300

الإثنين ، 29 حزيران (يونيو) 2020 18:57:54 +0300

الثلاثاء ، 30 يونيو 2020 18:49:35 +0300

الخميس ، 02 تموز 2020 08:11:28 +0300

الخميس ، 02 تموز 2020 09:30:37 +0300

الإثنين ، 06 يوليو 2020 18:07:54 +0300

الأربعاء ، 15 يوليو 2020 09:10:18 +0300

الخميس ، 16 تموز (يوليو) 2020 21:55:21 +0300

الأحد ، 19 يوليو 2020 09:33:28 +0300

الإثنين ، 20 يوليو 2020 10:05:34 +0300

الثلاثاء ، 21 يوليو 2020 17:48:34 +0300

السبت ، 25 يوليو 2020 17:50:51 +0300

الأربعاء ، 26 أغسطس 2020 20:44:42 +0300

السبت ، 29 أغسطس 2020 17:43:40 +0300

الخميس ، 03 سبتمبر 2020 08:13:27 +0300

الثلاثاء ، 15 سبتمبر 2020 20:07:04 +0300

الأربعاء، 16 سبتمبر 2020 19:03:02 +0300

الأحد ، 20 سبتمبر 2020 17:13:26 +0300

الخميس ، 01 أكتوبر 2020 17:55:50 +0300

السبت ، 03 أكتوبر 2020 16:14:11 +0300

الجمعة ، 16 أكتوبر 2020 19:47:49 +0300

الخميس ، 22 أكتوبر 2020 17:26:23 +0300

الأحد، 25 أكتوبر 2020 18:25:47 +0200

الثلاثاء ، 27 أكتوبر 2020 07:58:13 +0200

الإثنين ، 02 نوفمبر 2020 12:10:13 +0200

الأحد ، 08 نوفمبر 2020 08:54:47 +0200

فطيرة اليقطين هي المفضلة لدينا في موسم البرد. مع صفائح الفطائر محلية الصنع ، فإنها تأتي بشكل أفضل بكثير ولا تقارن بأي معجنات نفخة في السوق. تذكرني فطيرة اليقطين المصنوعة منزليًا أو فطيرة اليقطين بطفولتي ، وخاصة جدتي ، التي تعلمت منها كيفية التعامل مع عجينة الورق ، بالإضافة إلى العديد من النصائح الأخرى المفيدة جدًا لي اليوم.


الحلزون مع اليقطين تحت القشرة المقرمشة من لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد - الوصفات

  • 3-400 مل من معجون الطماطم
  • 1-2 فص ثوم
  • 1 باقة ريحان طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح فلفل
  • 3-400 مل معجون طماطم
  • ١-٢ كنوبلاوشزهين
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 أوليفنول
  • سالز ، بفيفر
  • 600-650 جم طحين
  • 25 جم خميرة طازجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 350 مل من الماء الدافئ
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح و / أو حسب الرغبة
  • 600-650 غميه
  • 25 جرام خفي طازج
  • 1/2 TL زوكر
  • 350 ملل وارميس واسر
  • 3-4 إل أوليفنول
  • 1 TL Salz / je nach Geschmack

تُلف رول وتقطع شرائح بسماكة 2 سم. توضع على صفيحة خبز وتخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية.

Aufrollen und in 2 cm breite Scheiben schneiden. Auf mit backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 & # 176C backen.


alt = "Pulpe_de_pui_cu_ceapa_boia_si_lamaie" /> أرجل الدجاج بالبصل والفلفل الحلو والليمون من: أرجل الدجاج والبصل والفلفل الحلو وقشر الليمون وعصير الليمون والبقدونس وشوربة الخضار وزيت الزيتون. المقادير: 8 أفخاذ دجاج 3 بصل مقطع شرائح رقيقة 2 ملاعق صغيرة من قشر البابريكا وعصير الليمون 1 حفنة من البقدونس مقطعة كبيرة 150 مل ... /> سلطة مع البيض والبطاطس والخيار من: الخيار والبيض والبطاطس والشبت والزيت والملح . المقادير: 4 خيار حامض 4 بيضات 4 بطاطس حفنة شبت 2 ملعقة كبيرة زيت ملح التحضير: في قدور منفصلة تغلي البطاطس المقشرة والبيض. وفي الوقت نفسه ، يتم غسل الخيار بمحلول ملحي و

الحلزون مع اليقطين تحت القشرة المقرمشة من لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد - الوصفات

كفتة بالفرن بالارز - الوصفة البلغارية
مكونات
2 بصل أبيض
1 كوخ أبيض مناسب
2 جزر 1 كيس أجنحة دجاج
2 لغات زيت 3 كلاب
BOIA DULCEPIPERCHIMEN CIMBRUBUSUIOCFOI DE DAFIN
حبة 4 ملاعق 1 فلفل دسم
2 لغة بلغارية من النكهة
شبت طازج للزينة
طريقة التحضير
-نظف واغسل الجزر والفلفل وضع 2 ملاعق من الزيت في جزر صينية مقطعة ثم في 2 بصل وفلفل لتختار ، ضعها في الصينية.
اقطع دخان الكاب ، ضعه في وعاء كبير ، امزج مع الموقد ، والريحان ، والكاباج ، والفلفل ، والفرن المنفصل 2 قرص لمدة ساعة واحدة قبل 20 دقيقة ، ضع صفائح التزاوج الورقية مع الفتحة. تحقق مما إذا كنت بحاجة إلى إضافة توابل ، وضع الشبت والثور. من المذاق يجعل الحلم طعامًا جيدًا

شريحة لحم الخنزير مع المعكرونة والفطر
المقادير: 350 غرام لحم خنزير ، 500 غرام فطر ، 250 غرام باستا ، 1 بصل ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة زبدة ، 50 مل زيت ، توابل: ملح ، فلفل ، بابريكا ، نكهة بلغارية
لحم الخنزير (اللحم أو المفروم) مقطع ومتبّل (الملح والفلفل والنكهة البلغارية) ويقلى جيدًا على كلا الجانبين. عادةً ما أقوم بتتبيل الزيت الذي أقوم فيه بقليل من اللحم ، أي أن أقوم بتسخين الزيت ، وأطبخ فص ثوم صغير ، وأضيف الملح والفلفل والبابريكا وبعد ذلك فقط أضع اللحم. عندما ينضج اللحم ، أضيفي القليل من الماء واطهيه حتى يذبل.
بشكل منفصل ، يُطهى القليل من البصل المفروم ، ثم يُضاف الفطر المقطّع ويُطهى جيدًا. يتبل بالملح والفلفل والنكهة البلغارية (يمكنك إضافة القليل من الثوم المهروس).
اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب الوقت المبين على العبوة وصفيها واخلطيها بملعقة كبيرة من الزيت حتى لا تتماسك.
في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ونضع صف من الفطر وصف صف من المعكرونة وصف من الفطر وصف صف من المعكرونة.
اخبز لمدة 20 دقيقة. قرب نهاية الوقت ، يمكنك وضع لحم الخنزير فوقها وتركه لمدة 5-10 دقائق أخرى.

أعتقد أنه سيكون جيدًا مع حساء كريم اليقطين لأنه خفيف ومتسق في نفس الوقت. مزيج الفطر والمعكرونة يجعلها مميزة. في فترة الصيام هذه ، يمكنك اختيار تقديم المعكرونة مع الفطر فقط ، وفي هذه الحالة يمكن إضافة كمية الفطر. أو يمكن تقديم كروكيت الصويا بدلاً من لحم الخنزير.
شهية طيبة!

صدر دجاج محشو بالمشروم والجبن

المكونات: نحتاج:
-4 أنصاف صدور دجاج
-12- 14 فطر
-1 بصلة
-ملح وفلفل
- 3 ملاعق بلغارية من النكهة
-بقدونس
-70 غرام جبن
-نفط

اغسل صدور الدجاج ، مقطعة كل نصف بالطول إلى نصفين بسكين حاد. لذلك لديك 8 قطع من الصدر لملئها. توضع كل قطعة ، بدورها ، بين قطعتين من ورق القصدير الشفاف وتُخفق برفق ، مع مضرب اللحم ، الأجزاء السميكة ، وبعد ذلك تُتبّل بالملح والفلفل. في قدر ، يُقلى البصل ويُقطّع إلى شرائح رفيعة في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم يُضاف الفطر النظيف والمقطّع. يتبل بالملح والفلفل ويضاف ثلاث ملاعق كبيرة من نكهة الدجاج البلغاري. لا تتركهم طويلاً ، لكن فقط حتى يسقط الماء منهم ويلين. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد. ابشري الجبن وقطعي البقدونس. ضعهم جميعًا في متناول اليد وابدأ في ملء. توضع فوق كل قطعة من اللحم ملعقة كبيرة من الفطر (يجب أن يكون لديك إجمالي 8 ملاعق كبيرة) ، وملعقة صغيرة من البقدونس والجبن لتغطيتها. قد بحذر. توضع كل لفة في وعاء مدهون بالزيت. دهن الأسطوانة من الأعلى. لقد وضعت الأسطوانة على جانب واحد ثم قلبتها ، بحيث يتلامس كلا الجانبين مع الزيت الموجود في الوعاء. ضع الأسطوانة مع الجانب المشترك لأسفل.
عندما تصبح جميع اللفائف جاهزة ، رشي الجبن المتبقي فوقها واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأعلى وتنضج. من الجيد تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. بعد إخراجها من الفرن ، اتركها ترتاح لبضع دقائق ثم أخرجها في طبق.
تخرج لفات أصغر ، مثل sarmalute ، لكنها جيدة بشكل خاص. يمكن تقديمها مع البطاطس والسلطة ، لكنني أعتقد أنها ستنسجم جيدًا مع الصلصة (من أي نوع). أتمنى لك شهية طيبة!

لقد اخترت هذه الوصفة لأنني أحبها حقًا ومن السهل جدًا صنعها وأعتقد أنها ستكون رائعة مع حساء كريم اليقطين! كونه حساءًا خفيفًا أعتقد أنه سيتناسب تمامًا مع هذا الطبق الرئيسي المتسق تمامًا! شهية طيبة

تبدو مسابقة شوربة اليقطين للمشاركة الفائقة رائعة
دجاج محشو بالفطر ومكونات التكلفة
1 دجاجة كبيرة
50 غرام
3-4 ملاعق كبيرة زيت
1 ليمون
نكهة الخضار البلغارية 3 ملاعق صغيرة

150 غرام كوريز.
1 بصلة ، 3-4 جزر كبيرة ، 1 بقدونس
200 غرام فطر من العلبة
3 أو 4 شرائح خبز
150 جرام ضلوع مدخنة
نبيذ أبيض - 500 مل
الفلفل والثوم
250 مل حليب
البطاطس 5

1. SE SPALA PUIUL SE CURATA DE PIELITE.SE CURATA INAUNTRU SE UNGE CU UNT AMESTECAT CU 2 CATEI DE USTUROI .SE UNGE IN INTERIOR SI IN EXTERIOR.
2. SE CONDIMENTEAZA CU PIPERBOIAROZMARINCHIMEN Bulgarasi de Savoare de legume SE LASA LA RECE IN FRIGIDER 30 DE MINUTE.
3. IN TIMP SE CURATA CEAPA SI MORCOVI SI CARTOFII SE SPALA BINE LEGUMELE.CARTOFII SE TAIE IN PATRATELE.MORCOVI SE TAIE FELI.
4. CEAPA TAIATA MARUNT SE AMESTECA CU CIUPERCILE SCURSE SE IA MIEZUL DE LA 4 FELI DE PIINE SE INMOAIE IN LAPTE SE STOARCE LAPTELE IN EXCES SI SE AMESTECA CU CIUPERCILE,SE PUNE PIPER SI MARAR TOCAT MARUNT SI CONDIMENTE Bulgarasi de Savoare de legume O LINGURITA AM PUS DUPA GUST.SE CALESTE COSTITA IN 2 LINGURI DE ULEI SE AMESTECA CU CIUPERCILE.APOI SE UMPLE PUIUL SE PUNE INTR-O TAVA CU CARTOFII SI MORCOVI LINGA .SE PUNE LA CUPTOR SE PUNE 500 ML DE VIN APOI SE COMPLETEAZA CU APA SI CONDIMENTE DACA VA FII NEVOIE SE STROPESTE CU VIN CA SA NU SE USUCE PUIUL.
5. SE TINE LA CUPTOR 1 ORA JUMATE PINA SE RUMENESTE FRUMOS SE SERVESTE CU MURATURI SAU SALATA VERDE A FOST DELICIOS POFTA BUNA.A MINCAT TOATA FAMILIA.
Bulgarasi de Savoare de legume ia dat savoare puiului meu un condiment de 5 stele

Supa asta ma duce cu gandul la multe preparate ca fel principal, dar ma opresc la o reteta cu peste.

Somon aromatizat la gratar cu salata de sfecla

Ingrediente:
2 bucati somon proaspat
2 linguri ulei de masline
zeama de lamaie
piper
1 lingurita Bulgarasi de Savoare legume
1 lingurita ierburi de Provence
1 lingura rasa mustar Dijon
Pentru salata:
2 sfecle rosii fierte
1 mar
1 radacina mica de hrean
1 lingura otet balsamic
2 linguri ulei de masline
sare

Mod de preparare:
Spalam somonul, il tamponam usor cu niste servetele de bucatarie.
Intr-un bol amestecam zeama de lamaie, uleiul de masline, mustarul, Bulgarasi Savoare Legume, sare, piper, ierburile de provence.
Trecem bucatile de somon prin acest amestec, le dam la frigider pentru 1-2 ore.
Incingem o tigaie grill, o ungem cu ulei si rumenim la foc potrivit bucatile de somon, pe ambele parti.
Salata: Sfecla curatata o trecem prin razatoarea cu ochiuri mari.
Marul il spalam, il dam pe razatoarea mare, iar hreanul curatat il trecem prin razatoarea mica.
Amestecam sfecla cu marul si hreanul, apoi adaugam otetul balsamic, uleiul de masline si sare dupa gust.
Servim somonul cu salata.

La final, ca si desert, putem opta pentru un tiramisu sau un cheesecake la pahar.

Mie mi-ar place ca fel principal langa delicioasa supa crema de dovleac ,un somon.

File de somon prajit cu orez

Ingrediente:
200 gr somon file
1/2 pahar de orez
50 gr unt
1/2 lamaie
100 gr cascaval ras
2 linguri maioneza
1 fir de praz
patrunjel verde
1 lingurita Bulgarasi de savoare de legume
sare dupa gust
piper

Mod de preparare:
Somonul se condimenteaza cu sare si piper,se stropeste cu suc de lamaie si se prajeste in ulei incins pe ambele parti.
Fierbem orezul in apa la care adaugam Bulgarasi de savoare.Dupa ce s-a fiert il amestecam cu verdeata,maioneza si cascavalul ras.Punem amestecul obtinut intr-o forma de ceramica unsa cu unt si coacem 15 min la foc mediu.
Pentru servire rasturnam orezul pe farfurie,deasupra asezam somonul,stropim cu unt topit,presaram verdeata tocata si inele de praz.

Mie mi-a venit alta idee :
Muschiulet de porc umplut, cartofi auriti si o salata verde

Muschiuletul de porc il tai si-l tai si-l tai pe lungime astfel incat sa obtin o foaie de carne. Cu mare grija il bat printr-o folie de plastic special tinuta la "G6" ca sa obtin o foaie cat mai subtire si fara gaurici.
Carne tocata sau o cumpar sau o"fur" de la sarmale - sa tot fie 300 - 400 gr functie si de cat de mare am ales muschiuletul
Ciuperci - fie din conserva, fie proaspete acolo sa - 1 mana
1 ou
Condimente: sare si piper, fara de care nu se poate, usturoi (cativa catei) si ghimbir (cat o boaba de fasole) ca sa aromatizez sosul in care va sta rulada mea in cuptor. Usturoiul nu-l curat dar il tai rondele.
Dupa ce am obtinut foaia de carne si am legat carnea tocata cu ou si toate condimentele, o intind lasand pe margini cam de un deget, presar ciupercile si ma apuc de rulat. Si-o rulez cu grija sa nu plece compozitia pe masa apoi leg bine rulada cu sfoara. O ung cu ulei si adaug vin alb - numai vin alb - cam 500 ml - vin si cu ghimbirul si usturoiul. Bag la cuptor si trec la cartofii auriti.
Cartofi cati vreti voi. Noi suntem 3 si fac 5-6-7 cartofi functie si de marimea acestora. Curatati spalati si aruncati la fier cu un praf de sare. Cand sunt bine fierti ii scot cu grija si-i asez in tava unde doarme muschiuletul, pe care cand si cand il verific si-i dau cu o lingura sos pe dansul. Intre timp sosul fripturii scade vertiginos umpland casa de mirosuri de sarbatoare. Sa revin la cartofi. i-am asezat langa muschiulet in tava i-am pulverizat cu ulei parfumat cu oregano si vor mai sta cam 10 min sa se aureasca totul impreuna.
Salata verde, marar, ulei si suc de lamaie va acompania felul principal al mesei de te vei linge pe degete!
Carmen Manu

As alege o Musaca de piept de pui cu vinete coapte. Cred ca s-ar potrivi cu supa de dovleac, datorita aromelor si coloritului frumos, i-ar intregi gustul!
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
INGREDIENTE

2 vinete subtiri
700 gr carne tocata de pui
150-200 gr cascaval Delaco
5-6 buc de ceapa uscata
un ardei gras rosu (mare)
100 ml suc de rosii
10-15 rosii mici mici (de curte)
2-3 linguri cu ulei
o lingurita cu bulgarasi de savoare
sare si oregano dupa gust
cateva frunzulite de busuioc proaspat

Mod de preparare:
Tocam ceapa si ardeiul gras, le asezam intr-un vas impreuna cu uleiul si le calim la foc potrivit pana cepa devine translucida.

Adaugam carnea tocata de pui si amestecam pana la incorporarea completa.

Condimentam cu sare si oregano, coloram cu suc de rosii si fierbem totul pana ce sosul format scade suficient. Adaugam apoi cateva frunzulite tocate de busuioc proaspat.

Intre timp, feliem vinetele, le saram putin si le coacem pe ambele parti (pe tava de aragaz sau pe grill).

Ungem un vas de yena cu putin ulei, asezam o parte din feliile de vinete, iar peste acestea presaram cascavalul ras.

Adaugam carnea de pui, presaram inca putin cascaval si asezam restul feliilor de vinete impreuna cu rosiile (peste care vom adauga cascavalul ramas).

Dam vasul la cuptor atat cat este necesar.

As alege o Pulpa de vita in sos de bere bruna si busuioc pentru care ne sunt necesare urmatoarele ingrediente:

1 kg pulpa de vita
300 ml bere bruna
2 morcovi potriviti
un ardei iute
o capatana de usturoi
10-15 frunzulite de busuioc verde
150 ml suc de rosii/bulion
o lingurita cu bulgarasi de savoare

Dupa ce am curatat bine carnea de vita si am spalat-o, in apa rece, o uscam usor cu un servet de hartie si o punem la prajit intr-o tigaie acoperita cu un capac.
O lasam sa se patrunda bine si adaugam, pe rand, morcovul, usturoiul feliat si ardeiul iute. Lasam sa fiarba totul, acoperit, cam 10-15 minute si adaugam si berea bruna. Cand s-a evaporat berea, adaugam sucul de rosii/bulionul, bulgarasii de savoare si presaram si busuiocul tocat marunt. Mai lasam 10 minute pe foc si gata! Se serveste cu pofta, alaturi de un pui de mamaliguta!

Citind povestea din spatele acestei supe de dovleac, inevitabil mi-am amintit de propria-mi bunica si de iernile friguroase petrecute la tara, in care dovleacul sfaraia in cuptorul vechi si emana mireseme imbatatoare prin toate ungherele sobei.
Cu siguranta, pentru multe dintre noi aroma dovleacului este oarecum sinonima cu vacantele petrecute la bunici, cu copilaria si nu in ultimul rand, cu primii pasi in sfera culinara.
E drept ca bunica nu prepara delicatese, precum , mancarurile ei erau simple si totusi delicioase, dar sunt sigura ca tare i-ar mai fi placut sa tina pasul cu aceste noi "tendinte gastronomice", sa invete retete noi si sa se reinventeze ca bucatareasa.
Bunica mea desi era femeie de la tara, iubea noul si era extrem de deschisa la minte si tocmai de aceea, pentru ca mi-ati trezit o multime de amintiri frumoase, despre femeia careia ii datorez in mare parte ceea ce sunt azi, atat ca gospodina cat si ca persoana, voi propune ca fel principal, in completarea acestei supe aromate, .
Exceptand tagliatellele, carora bunica mea le spunea taietei lati si pe care m-a invatat cu drag sa le prepar, inca de la o varsta destul de frageda, nu e o reteta pe care sa o fi mostenit din al bunicii, insa asemenea supei de dovleac, care imbina traditionalul cu modernismul, mi se pare ca e o reteta care are cate un pic din toate.
Tagliatelle, pe care le voi prepara dupa reteta bunicii si fructe de mare, ceva destul de nou si modern pentru mine, despre care nici macar nu auzisem pe vremea cand eram copil.
In plus toata reteta va fi intregita ca si gust, de minunatii de la Delikat si trebuie sa va marturisesc, ca bunicii nu i-a lipsit niciodata Delikat-ul nici din casa, nici din bucate, cred ca i-ar fi placut tare mult acest produs nou si inovativ, care reda extrem de bine aroma legumelor de odinioara.
Dar gata cu amintirile si nostalgia si sa trecem la treaba, asadar voi asterne reteta in randuri virtuale, si tare mi-as dori sa incercati aceasta reteta.

Am cautat o reteta care sa se potriveasca cu retea dumneavostra si sa fie si fel principal.Cred ca acesta supa crema de dovleac cu ghimbir merge bine atat pentru masa festiva de Craciun sau pentru petrecerea de anul nou!Tinand cont de faptul ca nu ne permitem in fiecare zi carne de buna calitate,macar in aceasta perioada sa incercam sa prezentam familiei si ceva mai deosebit!COTLET DE PORC LA TAVA CU CARTOFI, PASTARNAC,PERE SI PLANTE AROMATICE INGREDIENTE: 8 cotlete de porc, marinata de usturoi,rozmari si lamaie, 3 pastarnaci, 3 pere cu coaja fina, 700 gr cartofi curatati de coaja, sare,piper negru proaspat macinat.MARINATA DE USTUROI CU ROZMARI SI LAMAIE : 2 maini de rozmarin ,proaspat , zdrobit, 6 catei de usturoi zdrobiti, 10 linguri ulei de masline, 3 lamai taiate in jumatate si cu coaja zdrobita, piper negru proaspat macinat .Amestecati totul si frecati carnea cu aceasta compozitie.Lasati-o apoi sa stea la marinat pana cand sunteti gata sa o preparati. PREPARARE COTLET DE PORC:Frecati bine cotletele de porc cu marinata de rozmarin si lasati-le asa,im mod ideal timp de 1-6 ore ,pentru a absorbi bine toate aromele .Preaincalziti cuptorul la 220 grade C.Spalati radacinile de pastarnac, siperele si taiati-le in sferturi,pe lungime,indepartand semintele fructelor, apoi taiati cartofii in felii de 0,5 cm grosime.Uscati bine feliile cu servetel de hartie apoi puneti-le intr-o tava pentru copt de marime adecvata impreuna cu pastarnacul, perele,cotletele de porc si marinata.Amestecati astfel incat toate ingredientele sa fie acoperite de sos ,apoi condimentati si dati la cuptor pentru 45min-1 ora,in functie de marimea cotletelor.

Buna Violeta! Cei care ma cunosc stiu ca eu ador dovleacul. Il folosesc in bucatarie destul de des, nu doar la deserturi ci si in diferite preparate cu carne sau legume, in diferite combinatii. Imi place foarte mult supa crema de dovleac, imi place ca ai folosit mirodenii, ai aromatizat foarte bine supa, e pe gustul meu. Dupa o asa supa fina si aromata eu zic sa ramanem tot in cadrul unui preparat fin, plin de arome, care completeaza perfect supa ta crema de dovleac. Pentru asta iti propun: Muschiulet de porcin crusta de chimen si piure de linte.Pentru aceasta reteta am folosit chimen prajit si macinat in mojar, o aroma care se potriveste foarte bine cu lintea, dar si cu dovleacul.
INGREDIENTE:
1 muschiulet de porc
2 linguri chimen
1 lingura piper 3 arome
1 lingurita Bulgarasi de savoare
sare
2 linguri ulei de masline
pentru piureul de linte:
200 gr linte uscata verde
2 cartofi
1 lingurita Bulgarasi de savoare
1 lingura unt gras 80%
1 lingurita din amestecul facut din chimen si piper
MOD DE PREPARARE:
Pentru muschiulet: spalam muschiuletul, il zvantam de apa si-l asezam in tava mare a aragazului cu hartie de copt. Semintele de chimen le punem intr-o tigaie de fonta si le prajim 2-3 minute pana incepe sa-si schimbe gustul. Se pun semintele in mojar si se piseaza. Se adauga lingurita de bulgarasi de savoare, piperul, eu am avut mai multe "nuante" de piper, pe care le pisam impreuna cu chimenul. Se asezoneaza muschiuletul cu sare, se stropeste cu ulei de masline si se maseaza putin. Se condimenteaza din abundenta cu amestecul de chimen, bulgarasi de savoare si piper, se freaca putin muschiuletul pentru a se lipi mirodeniile de el si a intra aroma in carne. Se lasa sa se odihneasca 10 minute la temperatura camerei. Se inveleste muschiuletul in hartie de copt si se da tava la cuptorul incins la 200 grade pentru 30 minute. Se desface hartia si se mai lasa la cuptor la 180 grade pentru 15 minute. Se lasa sa se odihneasca si apoi se portioneaza.

Este foarte fraged si suculent.

Pentru piure: spalam lintea in mai multe ape, adaugam apa cat sa o cuprinda si o lasam la inmuiat 20-30 minute. Scurgem de apa, completam cu apa proaspata si punem lintea la fiert. Cand este aproape fiarta adaugam in oala si cartofii curatati de coaja si taiati in sferturi. Se lasa sa fiarba pana sunt fierti cartofii si lintea. Se scurge de apa in care au fiert si se pasireaza cu robotul vertical. Se adauga 1 lingurita bulgarasi de savoare, 1 lingurita din amestecul de chimen si piper, unt si se amesteca ingredientele. Se pasireaza pana veti obtine un piure fin si cremos.

Se serveste piureul cu felii de muschiulet.

Nu stiu daca propunerea mea e pe placul cuiva dar eu as asocia gustul rafinat, usor dulceag si intepator de la ghimbir al supei de dovleac, cu aroma unor dovlecei umpluti cu carne si stropiti (sau nu) cu smantana sau iaurt. E un preparat usor, nesofisticat al carui gust se armonizeaza cu aroma de ghimbir si bacon. Un pahar de vin alb completeaza festinul !
Dovlecei umpluti cu carne:
Ingrediente: 500 gr carne tocata amestec (porc si vita), 4 dovlecei, 2 ceapa, 4 linguri cu orez, 1 lingura pasta de tomate , 2 linguri ulei, bulgarasi de savoare si piper dupa gust, 1 morcov, 3 rosii.

Mod de preparare:
Dovleceii se spala , ii taiem in 3 parti si le scobim miezul.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins , se adauga jumatate din miezul de dovlecei (ras) si ceapa taiata marunt. Se calesc 2 min apoi adaugam carnea, orezul spalat, pasta de tomate , sare si piper. Se lasa pe foc cca 5 min.
Dovleceii se umplu cu compozitia formata si se pun intr-o tava termorezistenta, inalta .
In tava se adauga apa fierbinte cat sa cuprinda dovleceii pana la jumatate , rosile taiate marunt , bulgarasi de savoare si morcovul taiat rondele.
Se da la cuptor pentru 30-35 min.
Se servesc calzi alaturi de sosul format , dupa preferinta cu smantana sau iaurt.

Buna! mi-ar place ca fel principal langa supa crema de dovleac crap pe varza la cuptor
INGREDIENTE:
1-2 kg crap
150 ml ulei
2 linguri de bulion
150 ml vin
1 kg varză acră
1 foaie de dafin
cimbru
piper boabe
5-6roşii
1-2 linguri Bulgaras de Savoare
MOD DE PREPARARE: Calim varza, după ce s-a înmuiat, adaugam bulionul si celelalte condimente se pune deasupra ei crapul tăiat felii uns cu ulei condimentat cu Bulgarasi de Savoare se adauga vinul Deasupra feliilor de peşte se pun felii de roşii. Se dă la cuptor, până când se rumeneşte peştele
Se seveste alaturi de mamaliguta
Pofta Buna!
FB MARIA ENE

Parerea mea este ca ar merge foarte bine langa acesta supa delicioasa un preparat din carne de pui.

Ingrediente:
1 pui
6 cartofi mai mici
200 gr ciuperci
2 cepe
4 felii de bacon afumat
2 linguri de faina
3-4 linguri ulei
1 1/2 pahar supa de pui
1 lingura Bulgarasi de savoare de gaina
piper si sare

Puiul se imparte in patru parti.
Se condimenteaza puiul cu bulgarasi de savoare,se pipareaza si se tavaleste prin faina.Se prajeste in ulei pana capata o crusta aurie.Scoatem carnea din tigaie si o lasam deoparte.In tigaia cu restul de grasime calim ceapa tocata marunt si cartofii taiati sferturi.Scoatem si cartofii si-i dam deoparte.
Calim apoi ciupercile si baconul.
Punem toate aceste ingrediente prajite intr-un vas care se poate pune la cuptor.Turnam peste ele supa de pui,Acoperim vasul si-l dam la cuptor la foc mediu pana cand carnea este bine patrunsa.
La servire presaram verdeata tocata.

Langa aceasta supa, as servi un peste.

Somon cu felii de branza topita si ciuperci.

Ingrediente :
- somon
- felii de branza topita cu aroma de smantana
- un gogosar
- ciuperci
- codiment Bulgarasi de Savoare

Presaram condiment pentru peste, peste fileurile de somon si le punem intr-o tava la cuptor. Cand le intoarcem pe partea cealalta adaugam ciupercile si gogosarul.
Spre final adaugam feliile de branza topita, lasam sa se topeasca si se pot servi imediat alaturi de un vin alb.

Dupa o asemenea supa delicioasa, cred ca ar merge si o salata de dovleac cu naut!
Ingrediente:
- 300 grame dovleac,taiat felii de 1 cm grosime (pe care le lasam 30 de minunte intr-o marinata facuta din 4 catei de usturoi pisati, 2 lingurite boia dulce de ardei, o lingurita Bulgarasi de savoare legume, piper, 2 linguri ulei de masline)
- 300 grame de naut fiert si scurs bine (se poate folosi si o conserva de naut)
- 50 grame fulgi de migdale prajiti
- patrunjel pentru decor.

Dupa ce feliile de dovleac s-au impregnat bine cu marinata de mai sus, se scot si se pun pe gratar, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Se lasa la racit, apoi se amesteca cu nautul si fulgii de migdale. Se decoreaza cu patrunjel tocat marunt. Pofta buna!

Este o reteta foarte usor de facut, dar foarte aromata si gustoasa!

Draga Vio, eu cred ca ar merge bine langa a ta supa crema de dovleac un ghiveci de legume savuros cu aroma puternica de marar. Mama mea facea un ghiveci grozav cand eram copil, al meu e ceva mai modern deoarece ii adaug mereu si porumb. Iata si reteta mea:
1 ceapa
1-2 ardei rosii
300 g de morcovi rasi pe razatoarea mare
150 ml bulion
2 dovlecei micuti
1 vanata
120 gr orez
1 conserva mica de porumb
1 legatura marar proaspat
1 lingura si jumatate bulgarasi de savoare legume
sare si piper dupa gust
2-3 linguri de ulei pentru calit legumele
500 ml supa de legume
Caliti ceapa tocata marunt in 2-3 linguri ulei pana devine sticloasa, apoi adaugati ardeiul, lasati-l si pe el vreo 2 minute, adaugati si morcovii si amestecati bine. Atentie, totul se face la foc mic. Stingeti apoi cu jumatate din zeama de legume sau cu apa fierbinte, acoperiti cu un capac si lasati sa se inabuse. Adaugati putina sare si piper. Separat fierbeti orezul in apa cu sare, scurgeti-l si clatiti-l cu apa rece.
Dupa ce ceapa, ardeiul si morcovii au fiert impreuna cu bulionul vreo 20 de minute bune, puteti pune vanata si dovleceii tocati cubulete impreuna cu bulionul. Completati cu restul de supa de legume pe parcursul fierberii. Gustati si potriviti de sare. La nevoie mai puteti adauga vegeta bulgarasi de savoare. Dovleceii si vanata fierb destul de repede asa ca puteti desface conserva de porumb si scurge zeama.
Gustati legumele din ghiveci, daca au fiert indeajuns adaugati orezul si porumbul. Mai lasati cateva minute la foc ca sa se intrepatrunda aromele, apoi puneti si mararul tocat, amestecati si indepartati cratita de pe foc. Acoperiti cu un capac si serviti peste vreo 20 de minute. Pofta buna!

Adela Mariana Visan
La supa asta as adauga niste cartofi pe tava cu carnat proaspat afumat, slana proaspata si dovleac copt, toate coapte in cuptorul de paine al bunicii.

Supa crema de dovleac este o supa delicioasa, dulce, cu o aroma deosebita!
Este o supa usoara si cred ca dupa servirea acestei supe merge ca fel principal un preparat pe baza de carne de porc, combinata cu . dovleac si piersici.
Eu pregatesc acest fel in special iarna, de sarbatori, fiind un preparat festiv. Si cum sarbatorile se apropie, mi-am adus aminte cu drag de aceasta reteta pe care abia astept sa o pregatesc.
Sper sa va "faca cu ochiul" reteta mea, si sa o incercati!
Asadar aceasta este reteta:

Rulada de porc cu dovleac si piersici

Ingrediente:
- 1 kg pulpa de porc
- 1 kg dovleac
- 1 compot mare de piersici
- 3 linguri unt
- 1 ardei gras
- 1 ardei capia
- 1 lingura Bulgarasi de Savoare legume
- 1 lingura zahar
- 200 ml vin alb
- patrunjel
- sare
- ulei

Mod de preparare:
Se curata dovleacul de coaja, se da pe razatoare si apoi se caleste in cele 3 linguri de unt.
Se taie feliute ardeiul si se adauga peste dovleac, calindu-se usor si el alaturi de acesta.
Dupa ce zeama a scazut se adauga lingura de zahar, amestecam si apoi stingem focul.
Piersicile din compot se scot, se storc usor de zeama si se impart in doua parti.
Una din partile din piersici se feliaza si se adauga peste compozitia de dovleac si ardei calite.
Se taie carnea in asa fel incat sa obtinem bucata intinsa si groasa de 1 cm. Mie mi-au iesit 3 bucati.
Batem carnea, o dam cu sare si presaram pe fiecare felie Bulgarasi de Savoare legume.
Punem deasupra carnii amestecul (oprim cateva linguri pt platou) si rulam carnea cat mai strans.
Legam rulada cu ata si punem preparatul intr-o tava de copt.
Ungem rulada cu ulei, punem vinul si zeama de la compot si dam la cuptor pentru cca 1 ora, la foc moderat.
Din cand in cand stropim friptura cu zeama din tava.
Servim rulada pe un platou, alaturi de amestecul ramas, la care se adauga patrunjel tocat si cu feliile de piersici din restul de jumatate de compot asezate frumos pe marginea platoului.

Supa crema de dovleac arata intr-un mare fel!! La cum arata nu cred ca ar putea cineva sa o refuze :)
Pe langa aceasta delicioasa supa cremoasa si parfumata eu as propune o rulada din carne de curcan cu garnitura.
Un meniu usor cu preparate savuroase ce i-ar sta bine si pe masa de sarbatori.

Rulada de curcan cu garnitura de legume
Ingrediente
o bucata piept de curcan ( cam 700 g)
125 g unt
o legatura patrunjel
2 linguri mustar Dijon
2 catei de usturoi
O crenguta mica de rozmarin
o lingurita coaja de lamaie
boabe de piper rosu
100 g jambon
o lingura bulgarasi de savoare cu gust de gaina
150 ml vin alb demisec
2 linguri de ulei
4-5 catei de usturoi
Pentru uns(optional)
0 lingurita miere de albine
o lingura sos de soia
Garnitura
piure de cartofi cu pastarnac
morcovi caramelizati
fasole verde sote

Mod de preparare
Pieptul de curcan se taie in asa fel incat sa obtinem o foaie de carne nu prea groasa, sub forma dreptunghiulara.
Se aseaza intre doua foi de ciolofan si se bate cu ciocanul de snitele dar nu exagerat de tare.
Carnea astfel pregatita se condimenteaza cu putina sare si se lasa deoparte pana pregatim umplutura.
In cuva unui robot de bucatarie punem untul, o lingura bulgarasi de savoare, 2 catei de usturoi, patrunjelul,coaja de lamaie, rozmarinul,mustarul Dijon sare si cateva boabe de piper rosu.
Mixam pana obtinem o pasta omogena.
Asezam peste bucata de carne, compozitia de unt aromatizat, si o intindem in strat uniform.
Peste unt punem fasiile de jambon, apoi o rulam(din partea cu latura mai mica) cat mai strans.
Legam rulada cu ata de bucatarie punem 2-3 linguri de ulei intr-o tigaie si o prajim timp de 2-3 min pe toate partile cat sa capete o culoare aurie.O scoatem si o asezam intr-o tava sau forma de graten. In tigaia in care am rumenit rulada turnam vinul si dam intr-un clocot cat sa se desprinda toate resturile de pe fundul ei. Lichidul obtinut il turnam alaturi de rulada in tava impreuna cu cateva boabe de piper si cativa catei de usturoi zdrobiti, .
Introducem tava la cuptor pentru o ora si 20 de min stropind-o din cand in cand cu sosul din tava.
Daca dorim, cu 10 min inainte de a o scoate din cuptor se unge cu un amestec format din miere, sos de soia si putin ulei pentru o culoare intensa .
Cand rulada este gata, se scoate din tava, se acopera cu o folie de staniol si se lasa sa se odihneasca cel putin 20 min., se va taia mai usor si va fi mai suculenta.Intre timp pregatim sosul
In tava se mai adauga putin vin sau apa daca a ramas putin lichid , se fac pasta si cateii de usturoi, se mai fierbe pe flacara 2-3 min. Se da deoparte si cu ajutorul unui blender pasator omogenizam sosul.Pentru a fi mai fin il strecuram prin sita.
Poate fi servita alaturi de o garnitura din piure de cartofi cu pastarnac,fasole verde sote, morcovi caramelizati si sosul format.
Pofta buna!!

eu as completa aceasta supa crema minunata cu un piept de pui umplut cu ciuperci,deoarece se potriveste perfect pentru a completa nutritientii necesari unei mese complete si nutritiva.
Ingrediente:
-300 gr piept de pui
-1 ceapa
-20 ml ulei
-200 gr ciuperci
-50 gr cascaval
-o lingura bulgarasi de savoare legume
-condimente-marar uscat,mustar
-30 gr unt
-300 gr cartofi
Preparare:ceapa se caleste usor si ciupercile si bulgarasii de savoare,se portioneaza pieptul de pui si se aplatitzeaza,se umple fiecare bucata cu umplutura de ciuperci usor racita,se rade cascaval,se prinde in scobitori si se pun in tava pe hartie de copt pentru 40 minute.Intre timp se fierb cartofii taiati felii si se amesteca fierti cu untul si mararul.Pofta buna!

Sincer nu sunt o maestra in ale gatitului. reteta propusa m-a cucerit pe loc si m-a dus cu gandul la ceva deosebit, sofisticat. Sincer, probabil pentru ca nu am gatit-o niciodata! Sincer as continua cu o friptura de miel cu garnitura de legume (diversificata as zice si veti vedea in finalul comentariului de ce) (carnea de miel este preferata familiei noastre). Astfel, avem nevoie de urmatoarele incrediente:
2kg carne miel
1,5kg cartofi
600g smantana,
2kg ciuperci
400 g rosii
300g castraveti
200g ridichi
200g ceapa cerde
2 salate verzi
sare, piper, bulgarasi de savoare,
40 ml ulei masline
10g rozmarin macinat
500 ml bere blonda
10 ml otet de mere
Mod de preparare

1. 1. Friptura de miel (carnea dezosata integral) este tinuta 6 ore in bere (ulei de masline) si condimente (sare, piper si rozmarin si bulgarasi de savoare) dupa care este preparata pe grătar (grill) la o temperatura medie.
2. Separat, ne ocupam de cartofi cu smantana: cartofi sunt curatati de coaja si taiati rondele, dupa care sunt opariti cu apa si sare. Dupa ce ii scurgem bine de apa si ii lasam la racit, ii asezam in tava fiecare strat de cartofi este acoperit de smantana, sare si piper, si dupa sunt dati la cuptor la 150 grade celsius timp de 45 minute.
3. Optional (ne dam in vant dupa ele si nu putem renunta) preparam si ciupercute sote ciupercutele sunt spalate, lasate sa se scurga bine de apa, dupa care sunt puse in tigaie cu ulei incins. Adaugam sare si piper si un catel usturoi dupa ce se rumenesc le asezam pe farfurie. Putem adauga si o salata de sezon cu rosii, castraveti ceapa verde, ridichi si salata verde.
Poate parea cam mult insa noi, fiind o familie numeroasa si prin prisma faptului ca cei doi prichindei ai mei sunt destul de pretentiosi , trebuie sa existe o diversitate pentru a alege.


Video: أكل لحم خنزير وهو لا يعلم! المسلمون يتساءلون (ديسمبر 2021).