وصفات تقليدية

مثالية للعطلات المشوية لحم الخنزير

مثالية للعطلات المشوية لحم الخنزير

عندما أرسل لي عمي هذه الوصفة بدون قياسات ، كانت حجته أنه "فنان وليس طاهياً". هذا صحيح ، لكن بما أنني كنت أرغب في التأكد من أن لحم الخنزير اللذيذ قد تم نسخه بشكل مثالي في كل مرة ، فقد طلبت المساعدة من الشيف والمالك ستيف واكسمان ، من مطعم ومقهى Trax. مع أسس وصفة عمي ومساعدة Waxman ، فإن لحم الخنزير هذا ، يجب أن أقول ، هو الأفضل - مغلف بشكل لذيذ بطبقة حلوة وحمضية ، ومخبوزة بدقة بحيث تحتفظ بالجسد الأكثر رقة.

تلاحظ

شكر خاص لأليكسيس مورفي جاك أو لين ميرفي لمساعدتنا في اختبار هذه الوصفة.

مكونات

  • لحم خنزير مدخن بوزن 14-16 رطلاً
  • 1/2 كوب فص كامل أو ما يكفي لتغطية لحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات
  • 1/2 كوب خردل ديجون
  • 1 كوب سكر بني
  • 1/4 كوب عسل
  • عصير برتقال واحد
  • عصير نصف ليمونة
  • 1/4 كوب زنجبيل صودا

الحصص 10

السعرات الحرارية لكل حصة 949

ما يعادل الفولات (إجمالي) 19 ميكروغرام 5٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.7 ملغ 42.9٪


6 وصفات لحم الخنزير في عيد الميلاد نذهب إليها

مثل الفستان الأسود الصغير ، لحم الخنزير كلاسيكي لعشاء العطلة - لكن هذا لا يعني & # x27t أنه عليك إعداده كما فعلت والدتك. ابتعد عن التزجيج المعلب واحتضن مجموعات النكهات مثل العسل والجاودار أو ريسلينج والخردل بدلاً من ذلك.


لحم الخنزير

وصفة ثين برينس لحم الخنزير. الصورة: فيليسيتي كلوك

إذا كنت منظمًا حقًا ، بالطبع ، يمكنك البدء بلحم الخنزير الطازج وتذوقه بنفسك - لدى Hugh Fearnley-Whittingstall بعض النصائح المفيدة حول هذا الموضوع. ستحتاج إلى القيام بذلك قبل أيام قليلة. الأكثر شيوعًا في هذه الأيام هو البدء بلحم الخنزير الجاهز ، والمعروف أيضًا باسم الجامون (بالمعنى الدقيق للكلمة ، لحم الخنزير هو ساق كاملة ، في حين أن الجامون عبارة عن قطعة مقطوعة من ساق معالجة) وطهيها في المنزل.

تميل الوصفات القديمة إلى إخبارك بنقع الجامون لمدة يوم أو نحو ذلك لإزالة الملوحة الزائدة ، ولكن نادرًا ما يكون هذا ضروريًا الآن. تحقق من العبوة ، أو اسأل الجزار الخاص بك ، فقط في حالة. يمكنك استخدام الجامون المدخن في لحم الخنزير ، لكني أجد أنه من السهل لنكهة الدخان أن تحجب طعم اللحم ، لذلك تمسكت بطائر الجامون الأخضر المجفف.


مشوي محشو بالفطر ولحم الخنزير المقدد

ما هو ألذ من التحميص المحشي؟ يمكن أن تختلف الحشوة من الشمال إلى الجنوب ، اعتمادًا على الأذواق والتقاليد المحلية والوصفات محلية الصنع المتوارثة من الجدات. هنا نقترح ملء الفطر والبقعة.

خذ 5 أوقية من فطر البورسيني المجفف وانقعها لمدة 30 دقيقة. يُصفّى الفطر ويُقلب في المقلاة مع فص ثوم وزيت زيتون. اترك بعض الفطر جانبًا لتزيين الطبق. ضعي الفطر الآخر في وعاء به ملح ، فلفل ، 4 أونصات من البقع و 4 أونصات من الريكوتا. نقطع الخليط وننشر الحشوة داخل اللحم. لف اللحم واربطه بخيط. حمّر اللحم المشوي في مقلاة لبضع دقائق ، ثم انقل اللحم إلى الفرن على حرارة 340 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى عصائر الطهي لجعل الصلصة أكثر سمكًا. قطع اللحم المشوي عندما يكون دافئًا. إذا لزم الأمر ، سخن قبل التقديم وأضف الفطر الكامل.


شراء لحم الخنزير العظام

قد يكون قطع لحم الخنزير منزوع العظم أسهل ، لكنك تفقد الكثير من النكهة التي تحتوي عليها العظام. أيضًا ، يفقد لحم الخنزير منزوع العظم نكهته عندما يتم ضغطه في شكل يشبه كرة القدم ، وعادة ما يتم ملء الثقوب التي خلفتها العظام بلحم الخنزير المطحون. من خلال شراء لحم الخنزير العظم ، فإنك تحصل على وجبة أكثر طبيعية ولذيذة يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.


الكمال لحم البقر المشوي

قد يكون لحم البقر المشوي يبدو خيالية ومعقدة في صنعها ، لكنها في الواقع بسيطة للغاية! مع قطعة جيدة من اللحم وبعض الأعشاب البسيطة ، يمكنك الحصول على لحم بقري مشوي طريق أكثر رقة ولذيذًا من النوع الذي يشتريه المتجر. فيما يلي ، نقوم بتفصيل أهم الأشياء التي يجب معرفتها عند إعداد هذا الطبق الكلاسيكي.

لا توجد قطعة واحدة من اللحم البقري ضرورية لصنع لحم البقر المشوي. تشمل بعض الجروح الشائعة ما يلي:

عادة ما نستخدم تحميصًا دائريًا علويًا ، ولكن يجب أن يعمل التحميص السفلي أيضًا. إذا لم تكن متأكدًا ، فاسأل جزارك! نظرًا لأن اللحم يتم تحميصه ببطء لفترة طويلة من الوقت ، وحتى الأصعب ، فإن قطع اللحم الخالية من الدهون ستكون طرية. فقط كن على علم أنه إذا اخترت ملف خصوصا قطع اللحم الخالية من الدهون ، يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة نسبيًا لتجنب أن تكون شديدة المضغ.

التوابل

هذا هو المكان الذي يمكنك أن تكون فيه مبدعًا حقًا. أبقينا الأمور بسيطة في هذه الوصفة: فقط الزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل. لا تتردد في استبدال أي من الأعشاب المفضلة لديك (المريمية ، البقدونس ، الأوريجانو ، إلخ) أو استخدمها مجففة إذا كنت تفضل ذلك. قد تكون التوابل مثل بذور الكمون أو الكزبرة لذيذة أيضًا ، افعل ما تشعر أنه مناسب لك! فقط لا تخجل من النكهات ، فهذه قطعة كبيرة من اللحم و كلما زادت النكهة ، كان ذلك أفضل. نقترح 1 ملعقة صغيرة ملح لكل رطل. ستكون الثوم مثل البصل والثوم والبصل الأخضر إضافات لذيذة أيضًا. أنا أفضل مزج جميع النكهات مع زيت الزيتون لعمل معجون ويسمح mdashit بتوزيع أكثر متساوية ويضمن أن اللحم البقري الخاص بك يتبل على طول الطريق. (لا تنس القاع!)

درجة حرارة الفرن

قد تتساءل لماذا يجب عليك تغيير درجة حرارة الفرن لمدة 15 دقيقة في الطهي. أقسم ، هناك سبب وجيه! من الناحية المثالية ، سيتم تحميص جميع اللحوم المشوية من جميع الجوانب في مقلاة ساخنة للحصول على قشرة ذهبية ولذيذة. مع شيء مثل التحميص الدائري العلوي ، يمكن أن يكون الحرق أقرب إلى المستحيل. (AKA إنها طريقة كبيرة وثقيلة جدًا بحيث لا يمكن تحريكها في مقلاة.) البدء بفرن ساخن يمنح الشواء فرصة للحصول على تلك القشرة الجميلة بدون اخراج مقلاة. بعد أن تبدأ في تناول تلك القشرة ، يمكنك خفض درجة الحرارة وسيبدأ اللحم في الطهي من الداخل إلى الخارج.

درجة حرارة اللحوم

نود إحضار أي نوع تقريبًا من اللحوم التي نطبخها إلى درجة حرارة الغرفة و mdash خاصة قطع اللحم الكبيرة مثل صدور الديك الرومي والدجاج الكامل والمحمص مثل هذا! فكر في الأمر على هذا النحو: إذا وضعت تحميصًا في فرنك مباشرة من الثلاجة ، فسيتم طهي التحميص بشكل أسرع من الخارج (الذي يتعرض لحرارة الفرن الخاص بك) من الوسط ، والذي سيبقى أكثر برودة ، ويطهى أكثر. ببطء. سيُطهى التحميص بدرجة حرارة الغرفة بشكل متساوٍ في جميع الأنحاء ، لذلك نوصي بتركه في الخارج لمدة ساعة إلى ساعتين للوصول إلى درجة الحرارة.

بالنسبة لدرجات حرارة ما بعد الطهي ، نفضل تحميصًا متوسط ​​إلى متوسط ​​نادر ، مع القليل من اللون الوردي في المنتصف. في رأينا ، يبقى اللحم أكثر طراوة ونكهة بهذه الطريقة. إذا كنت تفضل عدم رؤية أي لون وردي ، يمكنك التحميص لفترة أطول! الشيء الوحيد الذي ليس اختياريًا هو مقياس حرارة اللحوم. يتطلب الأمر التخمين عند طهي قطع كبيرة من اللحم ، ونقسم أنه سيكون مفيدًا أكثر من مرة واحدة. نصيحة احترافية: تأكد من إدخال مقياس الحرارة الخاص بك بعيدًا بما يكفي للوصول إلى مركز التحميص للحصول على قراءة دقيقة. لتحميص قدر متوسط ​​الندرة ، اهدف إلى الحصول على درجة حرارة داخلية تبلغ حوالي 130 درجة فهرنهايت. ستستمر درجة حرارة اللحم في الارتفاع قليلاً أثناء استراحته أيضًا.

أعلم أنه من المغري الحفر عندما يخرج المشوي من الفرن. يقاوم! انقل اللحم إلى لوح تقطيع و اتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة للسماح لجميع العصائر بإعادة التوزيع في جميع أنحاء العضلات. إذا قطعتها على الفور ، ستنتهي كل تلك العصائر اللذيذة على لوح التقطيع وسيصبح لحمك جافًا وحزينًا. & # 128546 عندما يحين الوقت ، تأكد من استخدام سكين النحت الحاد أو سكين الطاهي للحصول على شرائح رفيعة لطيفة.

بقايا اللحم البقري المشوي البارد هي واحدة من أعظم ملذات الحياة. إنه متعدد الاستخدامات! استخدمه في منزلقات الغمس الفرنسية ، أو في تجزئة الفطور ، أو باردًا ، مباشرة من الثلاجة. لن نحكم!

هل أعددت هذه الوصفة؟ قيمها واترك تعليق أدناه!

ملاحظة المحرر: تم آخر تحديث لهذه الوصفة في 21 ديسمبر 2020 لتقديم مزيد من المعلومات حول الطبق.


القيقب المزجج عطلة نباتي وصفة لحم الخنزير

حفظ الخنزير! اجعل هذا لحم الخنزير السيتان النباتي المرصع بالقرنفل والمرصع بالقرنفل مشويًا في هذا العيد!

إذا كنت تبحث عن قطعة مركزية لطاولتك النباتية ، فهذه هي العناصر. ضع لحم الخنزير المشوي على طبقك المفضل المزين بشرائح الأناناس والبرتقال والمرصعة بالقرنفل. تبدو مذهلة. رائحتها رائعة وطعمها إلهي. خذ لحظة لمشاهدته وهو يتوهج على ضوء الشموع ثم انغمس فيه! كل شريحة من لحم الخنزير المشوي نباتي مالحة وحلوة ومدخنة ولذيذة ولذيذة.

لقد ألهمتني أن أصنع لحم خنزير نباتي مشوي بعد أن تلقيت الكثير من التعليقات المبهجة من قرائي على هذه الوصفة Smokey Vegan Maple Bacon.

تتعلم الخنازير حديثة الولادة الركض إلى أصوات أمهاتهم والتعرف على أسمائهم. تغني أم الخنازير لصغارها أثناء الرضاعة.

هل سبق لك أن احتضنت خنزير صغير؟

تخيل حزمة مخملية متلوية ذات بشرة وردية شاحبة ، وآذان صدفية شفافة وعينين شفافتين تثقان بك مثل رضيع بشري. يحدق هذا الخنزير الصغير في عينيك ، وبينما تسترخي جسدها أثناء قيامك بتهويدات لا معنى لها ، تغمض عيناها ببطء وتنفث أنفها المتطاير الهواء الدافئ على خديك. وهي تنام بثقة بين ذراعيك. عندما تستيقظ هي & # 8217ll تتلوى بحرية لتلعب مع أشقائها أو ترضع حليب أمها الغني بالكثافة.

لماذا تزور مزرعة محمية؟

بالنسبة لي كسر قلبي وشفاه في ظهيرة شمس ملطخة. اصطحبنا صديقي العزيز أليسون لزيارة محمية وودستوك للحيوانات قبل عامين. استضافتنا شقيقتها العزيزة ، المبهجة ، الجميلة بشكل لا يضاهى ، في فندق المبيت والإفطار التقليدي الذي يقع بالقرب من الحرم ، وأطعمتنا بعضًا من أفضل الأطعمة النباتية الموجودة حولنا.

فتح لقاء الحيوانات وسماع قصص إنقاذهم كل قلوبنا. شعرت بأنني قريب بشكل خاص من هذه الدجاجة العزيزة التي أكلت بثقة عنبًا أخضر من يدي ودعوني أضرب ريشها الحريري:

وزوجي مرتبط بفتن الخنزير هذا:

تحاضن الخنازير بالقرب من بعضها البعض وتفضل أن تنام من أنفها إلى أنفها. إنهم يحلمون ، مثلهم مثل البشر. في محيطها الطبيعي ، تقضي الخنازير ساعات في اللعب والحمامات الشمسية والاستكشاف. & # 8230 الخنازير ، مثل البشر ، تستمتع بالاستماع إلى الموسيقى واللعب بكرات القدم والحصول على التدليك.& # 8221 & # 8211 بيتا

عندما تجلس على الطاولة في عيد الفصح ، يخبرك أقاربك وأصدقائك ويحثونك على سبب كونك نباتيًا ، أخبرهم بقصة Sweet & # 8220Unsinkable & # 8221 Molly Brown ، التي تعيش الآن في Iowa Farm Sanctuary.

في عمر 21 يومًا فقط ، تم تحميل مولي على نصف مقطورة ضخمة مع مئات الخنازير الأخرى ونقلها إلى منشأة ليتم تسمينها للذبح. بينما تم دفع الخنازير الأخرى من الشاحنة في المنشأة ، اختبأت مولي وذهبت دون أن يلاحظها أحد. . أثناء إغراق الشاحنة بالماء لتنظيفها ، طفت مولي إلى الخارج واكتشفها أحد الموظفين وغرقها تقريبًا وأنقذها.

يمكنك التحقق من تقدم Molly & # 8217s على صفحة Iowa Farm Sanctuary FB ، ومشاهدة مقاطع فيديو للمهرج مولي أصبحت والتبرع لقضيتهم الجديرة في عيد الفصح هذا باسم الخنازير التي لا صوت لها والتي لم يتم إنقاذها في الوقت المناسب.

السيتان ساتيه مع صلصة الفول السوداني الحارة هي وصفة سهلة للمبتدئين.

علق أحد القراء الأسبوع الماضي أنه يمكنني استخدام Smokey Seitan Bacon كوصفة لحم خنزير. أنا موافق! وهي كذلك.

تحقق من صفحة أكوافابا الخاصة بي! للحصول على النصائح والحيل والاطلاع على جميع وصفات Aquafabulous الخاصة بي.


Traeger & # x27s أفضل وصفات لحم الخنزير

بدلاً من الصبح الشعري حول لحم الخنزير ، متّع عينيك بهذه الوصفات الثمانية اللذيذة لحم الخنزير في عطلة Traegered.

هذا العام ، اجعل عشاء عيد الميلاد سعيدًا ولذيذًا. لا يوجد سبب للانتظار في طابور في متجر لحم الخنزير عندما يمكنك تلميع وتدخين واحدة فوق كريات الخشب الصلب في الفناء الخلفي الخاص بك. وصفة لحم الخنزير التقليدية في عيد الميلاد ممزوجة بالقرنفل ومخفوقة في عسل خشب الكرز المدخن ، وسيكون طبق لحم الخنزير المفضل الجديد لعائلتك.

إذا كنت ترغب في الاستمرار في الطهي بشكل بسيط في يوم عيد الميلاد ، فقم بتحميص لحم الخنزير الحلزوني المكون من 3 مكونات. يقوم طلاء المشمش الحلو بالكراميل ويختم العصائر بالداخل أثناء طهيه ، تقريبًا يحول وصفة لحم الخنزير البسيطة هذه إلى حلوى اللحم. حتى الأطفال في القائمة المشاغبين سوف يلتهمون لحم الخنزير اللذيذ المطبوخ على الخشب.

في كل عام ، تقوم العمة العظيمة جوان بتوزيع كعكة الفاكهة الحارة. هذا العام ، طارد شريحتك الإلزامية بمساعدة كبيرة من لحم الخنزير المخبوز بالحمضيات الحلوة. يحتوي لحم الخنزير الرطب واللذيذ الذي يتم حرقه على الخشب على ملاحظات قوية من خشب القيقب والبرتقال والدخان والتي ستبطل أي مذاقات متبقية من الفاكهة المسكرة.

طعم لحم الخنزير المزجج هذا احتفالي ولذيذ. غمرها بعصير التفاح يجعلها خفيفة وممتعة. لذلك قم بخبز لفائف Traeger منزلية الصنع ثم املأها بشرائح لحم الخنزير وحامل من الخردل لألذ شطائر لحم الخنزير. بعد صباح مليء بالإثارة من الهدايا غير المغلفة ، سيكون الأطفال حريصين على وضع أيديهم على الغداء.

يتم تسجيل وصفة لحم الخنزير المحمص لدينا بحيث يتغلغل طلاء القيقب الحلو والحار في كل طبقة من لحم الخنزير. دع لحم الخنزير المخبوز هذا العيد يشوي فوق خشب القيقب الصلب أثناء قيامك بتجميع كل ورق التغليف والأقواس. سيتعين عليك التخلص من مختبري التذوق أثناء استراحتهم - إن لحم الخنزير القيقب في عيد الميلاد هذا ممتع حقًا للجمهور.

إذا كان ضيوف عشاء عطلتك من النوع المحبب للشواء ، فدخن وصفة لحم الخنزير اللذيذة وقدمها على طراز البوفيه. يتم رش طبقة خردل بوربون الحارة بشكل متقطع على لحم الخنزير بالكامل حيث أنها تضفي نكهة قوية. لذا اجمع أصدقاءك وعائلتك واسترجع ذكريات أعياد الميلاد الماضية بينما يدخن خنزير العطلة هذا ببطء وبطيء.

يتم تقطيع خنزير العطلة هذا مع البراندي ويتم تغميسه في محفوظات المشمش. تمتزج النكهات الحلوة والمالحة معًا لتكوين قشرة لذيذة. إذا كنت صرخات صهر الزوج ، "هامني أسفل آخر لحم خنزير ساميتش" من الطرف الآخر من مائدة عشاء عيد الميلاد ، ستعرف أنه كان يرتشف الزجاج.

لحم الخنزير المطهو ​​على الخشب والمغطى بالبوربون الحار وعصير التفاح سيجعل حفلة العطلة هذه لا تُنسى. أثناء طهي لحم الخنزير المحمص بالدخان ، سيكون لديك الوقت لتحسين سترة عيد الميلاد القبيحة. عندما تمشي في الاحتفالات مرتديًا سترتك الملحمية مع لحم الخنزير المخمور اللذيذ ، فأنت على يقين من تأمين لقبك كأفضل معلم في الساحة.

بينما تزين القاعات برائحة الخشب اللذيذة ، انضم إلى Traeger Christmas Cook-Off! أظهر لنا ما تقوم به Traegering من 12/24 حتى منتصف ليل 12/25 على Facebook أو Instagram أو Twitter وعلامة التجزئة #TraegerFeast. سنختار 10 فائزين بشكل عشوائي للحصول على قميص Traeger الجديد من اختيارهم.


30 من أفضل وصفات لحم الخنزير المتبقي للاستفادة القصوى من وجبة عيد الفصح

إذا كنت تخطط & rsquore لوجبة عطلة ، فمن المحتمل أن يكون لديك بقايا طعام و mdash على وجه الخصوص إذا كانت هذه الوجبة تتضمن قطعة كبيرة من لحم الخنزير. سواء أكان عشاء عيد الميلاد أو عشاء عيد الشكر أو فطور وغداء عيد الفصح ، فإن لحم الخنزير هو خيار شائع باعتباره حجر الزاوية في المائدة ، ولكنه ليس الطبق الوحيد في القائمة. لديك & rsquoll أيضًا الكثير من الجوانب والمقبلات ، وربما حتى المشوي أو الديك الرومي أيضًا ، لذلك ليس من المستغرب أن يكون هناك بقايا طعام. ولكن مهما فعلت ، لا تدع لحم الخنزير المتبقي يضيع! لحم الخنزير اللذيذ ذو اللون البني الذهبي هو شيء يجب أن تتذوقه لأطول فترة ممكنة ، وهناك الكثير من وصفات لحم الخنزير اللذيذة والسهلة للقيام بذلك.

هناك العديد من الطرق لاستخدام بقايا لحم الخنزير ، وقد يقول البعض أنه أفضل في اليوم التالي. بقايا الطعام هي فرصة للإبداع وتمديد العطلة طوال الأسبوع. حتى أعياد Ree Drummond & rsquos العائلية الكبيرة تنتهي مع بقايا الطعام. & ldquo أحد الأشياء المفضلة لدي حول أي عطلة و [مدش] عيد الفصح المدرجة & [مدشيس] بقايا الطعام ، & rdquo تقول. اختر من بين وصفات لحم الخنزير الكلاسيكية أو لحم الخنزير البطيء لوجبة عطلتك ، ثم استخدم بقايا الطعام لصنع شيء جديد ومثير! تتراوح أفضل وصفات لحم الخنزير المتبقي من الحساء والسلطات إلى البيتزا والباستا و mdashthere حتى بقايا تاكو لحم الخنزير! سواء كنت تبحث عن أفكار لوجبات الإفطار اللذيذة ، أو وجبات غداء خلال أيام الأسبوع ، أو وصفات عشاء سهلة ، فهناك & rsquos طريقة ممتعة لاستخدام كل بقايا طعام عيد الفصح.


بوربون سايدر جليزيد هام - لحم الخنزير المثالي للعطلات

يعتبر بوربون سايدر جلازيد هام لحم الخنزير المثالي للعطلات - مزجج بشكل مثالي مع لمسة من الحلاوة الدخانية.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل على Cooking In Stilettos في أبريل 2012. تم تحديث الوصفة بالصور الجديدة وأي تغييرات في الوصفة قمت بإدراجها على مر السنين. قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة للمنتجات التي أعشقها وأستخدمها في مطبخي. شكرًا لك على دعم Cooking In Stilettos.

أميل إلى أن أكون أكثر تقليدية عندما يتعلق الأمر بالأعياد. هذا يعني الديك الرومي لعيد الشكر ، إما لحم الخنزير أو الديك الرومي لعيد الميلاد ولحم الخنزير بالتأكيد في عيد الفصح. ومع ذلك ، بعد كابوس حرق لحم الخنزير من عيد الميلاد منذ فترة طويلة، أنا متأكد من أنك تستطيع أن تفهم لماذا أميل إلى أن أكون خجولًا بعض الشيء.

في عيد الفصح ، كنت أرغب في مزج نكهتين من النكهات المفضلة لدي - بوربون وعصير التفاح - للحصول على طبقة زجاجية من شأنها أن تجعل لحم الخنزير في حالة تأهب قصوى. وهناك ميزة إضافية تتمثل في لحم الخنزير المطبوخ بالكامل ، فلن يكون هناك غليان ولا دراما وبالتأكيد لا شيء من تلك العبوات "ما هو موجود في تلك" لتزجيج لحم الخنزير.

عندما بدأت في طهي لحم الخنزير ، بدأت بقطع جانب لحم الخنزير لأسفل في مقلاة التحميص ، وفي منتصف العملية ، قلبته لأعلى على جانبه. أضاف عصير التفاح في مقلاة التحميص أيضًا بعض النكهة الجادة والتزجيج ، - حسنًا - يجب أن أقول إن هذا التزجيج صدم! لا يوجد شيء مثل القليل من Makers Mark لإضفاء بعض النكهة على الحفلة. لقد خدمت لحم الخنزير مع قليل من الصقيل المحجوزة التي تم رشها فوق اللحم. كما هو الحال مع معظم أيام العطل ، فإنه من لحم الخنزير لعدة أيام حول هذه الأجزاء ، والذي يقدم الآن فرصة جديدة - ما يجب فعله مع بقايا الطعام. بالطبع أنا أحب استخدام لحم الخنزير هذا في بلدي هام كروكيت في بامبا، في هذا شوربة الفاصوليا السوداء الكوبية أو لذيذ كروك مدام بودينج الخبز أو حشيش البطاطا الحلوة ، مثالي للصباح التالي.

للعطلات ، هذا بوربون عصير التفاح المزجج لحم الخنزير ستكون وصفة لحم الخنزير المجربة والصحيحة. ستصاب عائلتك وأصدقائك بالإغماء مع كل لدغة!

اجمع المكونات



دهنها بقليل من عصير التفاح الطازج





كل شيء أفضل مع بوربون



Tim to Glaze والعودة إلى الفرن



الكمال النقي لحم الخنزير





علي م. كليري

يعتبر بوربون سايدر جلازيد هام لحم الخنزير المثالي للعطلات - مزجج بشكل مثالي مع عدد قليل من المكونات ولمسة من حلاوة الدخان!


شاهد الفيديو: قررت اشوي لحم خنزير (ديسمبر 2021).