وصفات تقليدية

موسيقى الرابسودي الخريف

موسيقى الرابسودي الخريف

اتصلت ماريسيكا فوضعتها في العمل. ضعي المكونات في حوض العجن بالترتيب التالي ، الحليب الدافئ ، الدقيق المنخل ، الملح ، السكر ، سكر الفانيليا ، الخميرة الجافة ، قشر الليمون ، خلاصة الروم 1/2 أمبولة والزبدة المذابة. السيارة مبرمجة لـ برنامج العجن والتخمير ساعة ونصف. يتم الإشراف عليها حتى تصبح عجينة مرنة ومتجانسة. يمكن مساعدته بقليل من الدقيق إذا كان لزجًا جدًا ، أو الزيت إذا كان شديد الصلابة ، فلا تفتح الغطاء حتى نهاية البرنامج.

ثم قسمت العجين إلى 3 أجزاء متساوية.

في غضون ذلك ، قمت بطحن الخشخاش (اشتريت مطحنة بذور مؤخرًا!) ، قمت بخلطها مع عجينة ثمر الورد (انظر الوصفة هنا: //retete/pastagem-de-macese-sau-hetschenpetsch-36776.html.) ، مسحوق السكر وبياض البيض.

في غضون ذلك ، انشر الأوراق ، اعتمادًا على الدرج الذي ستستخدمه. ضعي الورقة الأولى ، ودهنها بمربى السفرجل ، ورشيها بجوز الهند ، وضعي الورقة الثانية ، ودهنها مرة أخرى بمربى السفرجل ، ثم أضيفي مزيج الخشخاش والبرقوق. تُغطى بالورقة الثالثة ، وهي مدهونة بالبيض وترش بسكر الفانيليا.

تُخبز الكعكة الناتجة في فرن مسخن مسبقًا تقريبًا. 40 دقيقة على نار متوسطة ، تقريبا. 200 درجة. بعد اجتياز اختبار المسواك ، أخرجها من الفرن ورشها بمسحوق السكر. حظا جيدا في ذلك!


وصفات الخريف مع. يقطين

اليقطين هو غذاء معقد ، وبأسعار في متناول الجميع ، حيث تُستخدم الأزهار ، والبذور والجوهر عبارة عن خضروات صلبة يتم استهلاكها بشكل أساسي ومعالجتها حرارياً ، واليقطين منتج يتم تخزينه طازجًا لأشهر ، ويسهل تخزينه.

تعتبر فطيرة اليقطين من أشهر أصناف اليقطين التي تزرع في بلادنا. يمكنك التعرف عليه من خلال شكله الممدود. كما هو معروف أيضًا ، فطيرة اليقطين لها طعم حلو جدًا وهي مثالية للفطائر.

لب اليقطين هو حليف أساسي في النظام الغذائي بسبب انخفاض السعرات الحرارية. غني بالألياف ، وبيتا كاروتين ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، وفيتامين C و E ، وله استخدامات متعددة في المطبخ الروماني وفي المطبخ العالمي. لا يوجد روماني لم يأكل اليقطين المخبوز ، مرة واحدة على الأقل ، في خريف بارد أو أمسية شتوية ، بصحبة أحبائه. فطيرة اليقطين هي حلوى رومانية تقليدية لذيذة للغاية ، تؤكل بشكل رئيسي خلال فترة البرد أو أثناء الصيام الديني.


2 ملاعق صغيرة ملح خشن

اخبز الباذنجان على نار الموقد / في الفرن / على شواية التفلون أو يفضل في الهواء الطلق. اخبزيها حتى تنضج من جميع الجوانب وتحترق القشرة.

يترك ليبرد قليلا ثم قشر. نضع لب الباذنجان في مصفاة ونترك العصير المر لمدة 3 ساعات.

بعد تصفية الباذنجان جيدًا ، نقطع جميع الباذنجان جيدًا.

نضع في وعاء ونخلط مع الملح الخشن ونصف كمية الزيت.

يتم ترتيب الجرار النظيفة والمعقمة. نقوم بتعقيم البرطمانات كما يلي: نغسلها في محلول خفيف من الماء والمنظف ونشطفها جيداً. نضعها في صينية الفرن ثم في الفرن البارد. ابدأ الفرن على أعلى مستوى و اترك البرطمانات لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يتبخر الماء منها. اتركيه ليبرد تمامًا قبل التعبئة. كما نقوم بغسل الأغطية ونمسحها جيداً بقطعة قماش جافة.

ضعي القليل من الزيت على الباذنجان في البرطمان لتغطيته. شد الأغطية بإحكام.

جهز قدرًا لتناسب جميع البرطمانات وضع رف المطبخ في قاعدته. ضعي البرطمانات في قدر واملأها بالماء تحت مستوى الأغطية.

ضعيها على النار المناسبة واتركيها تغلي لمدة ساعة من لحظة غليان الماء. ثم يُترك ليبرد في الماء الساخن ثم يُخزن في المخزن خلال فصل الشتاء.

تفتح برطمانات الباذنجان حسب الحاجة ، ويفرك بالزيت ويخلط مع البصل الأحمر المفروم ناعماً. أو يمكن استخدامها في السيارات وسيتبادر إلى الذهن أي شيء آخر.


1 ، 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون وقصّة
1 ملعقة كبيرة صلصة طحينة (نوع من معجون السمسم)
3 ملاعق كبيرة صلصة تماري (صلصة الصويا بدون غرام و acircu)
1 ملعقة طعام زيت زيتون

الخطوة 1: قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات 1 سم
الخطوة 2: امزج جميع التوابل
الخطوة 3: بعد غسل الكينوا ، ستضعها في الكينوا للطبخ: ستضعها في قدر ، وتسكب عليها كوبين من الماء. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، ستترك النار ببطء وتضع الغطاء وتتركه ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا. من الآن فصاعدًا ، سوف تتحقق مما إذا كان قد امتص الماء وما إذا كان قد خف ، وعندما يصبح جاهزًا ، ستتركه ليبرد.
الخطوة 4: سوف تقومين بتقطيع الثوم وإكليل الجبل
الخطوة 5: سوف تقوى الثوم في زيت الزيتون ، وتضيف إكليل الجبل ، وبمجرد أن يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، ستضيف اليقطين هناك أيضًا.
الخطوة 6: تخلط جميع مكونات تتبيلة السلطة.
الخطوة 7: بعد أن يبدأ اليقطين في النعومة ، ستضع السبانخ فوقه ، ثم غطي الوعاء بغطاء واتركه ينضج حتى تنضج الخضروات.
الخطوة 8: ضعي الكينوا في وعاء. فوقها ستضاف خليط اليقطين والسبانخ. ضعي الصلصة على السلطة وإذا أردت يمكنك تزيينها باللوز أو الجوز المفروم.


وصفات الخريف

هنا سوف تجد وصفات الخريف لتجربته في موسم البرد. جرب يدك مع وصفات الخريف هذه وقم بإعداد زاكوسكا اللذيذ والمخللات اللذيذة أو غيرها من الأطباق والكعك مع فواكه وخضروات الخريف.

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

حسب الموسم -

المكون الرئيسي +

وقت التحضير +

حسب الأصل +

  • رومانيستي (113)
  • إيطالية (168)
  • اليونانية (19)
  • الأمريكية (39)
  • بلغاريا (2)
  • فرنسية (26)
  • الصينية (19)
  • هندي (22)
  • تركية (17)
  • المكسيكية (12)
  • إسبانية (8)
  • المجرية (2)

بعد المناسبة +

بعد الغداء +

ميزات أخرى +

تعد كرات اللحم من أكثر الأطباق تنوعًا ويمكن تقديمها بعدة طرق. الشكل والذوق و.

ربما يكون مربى السفرجل والتفاح أكثر رائحة الخريف اللذيذة والمحبوبة. خليط الثمرتين اللتين لهما أكثر.

الإفطار هو وجبة مهمة للغاية - يمكن أن تجعل يومك أو ينهي يومك.

يعد الخبز أحد أصح طرق الطهي ، في ظل الظروف التي تكون فيها الأطباق قادرة على ذلك.

ظهرت سارماليلي في الإمبراطورية العثمانية ، وقد اكتسبت مكانًا بمرور الوقت على جميع طاولات العطلات. السرماليس هي.

Bean zacusca هو أحد خيارات الطعام عندما يتعلق الأمر بالصيام أو مستلزمات الشتاء. يوجد.

C & acircnd أنت تريد أن تقدم لأحبائك طبقًا لذيذًا ومغذيًا ، دون الحاجة إلى قضاء الكثير من الوقت.

الكعك الزبادي أسرع بكثير في الطهي ومع المكونات التي تمتلكها كل ربة منزل في المطبخ. رقيق ولذيذ و.

شاي الفقاعات هو مشروب ظهر في تايوان في الثمانينيات ، لكنه من اخترع المشروب.

يجب ألا يكون هناك عيد ميلاد بدون كعكة ، وأفضلها مصنوع في المنزل. إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك.

إذا كنت تبحث دائمًا عن وصفات جديدة وترغب دائمًا في تقديم أفضل الأطباق لأطفالك ، فابحث عنها.


سلطة الخريف

وصفات لمرضى السكر يقترح عليك وصفة سلطة الخريف. سلطة الخريف مناسبة لكل من الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والذين يعانون من أمراض الكلى.

وصفات لمرضى السكر سيقدم في المكونات الضرورية التالية وطريقة التحضير والقيم الغذائية لجزء من حوالي 200 جرام.

المكونات اللازمة لسلطة الخريف:

  • حوالي 300 جرام من الملفوف الأبيض أو الأحمر ، أيهما تفضل
  • اثنين من الجزر المتوسطة
  • 50 جرام من المكسرات النيئة
  • 20 جرام من الزبادي
  • عصير ليمون
  • حفنة من الشبت المفروم ناعماً.

طريقة تحضير سلطة الخريف:

  1. نقطع الكرنب ناعما ويضاف الملح. دعها تستنزف جيدا.
  2. قشر الجزر وابشره ، ثم أضفه فوق الملفوف واخلطه جيدًا.
  3. اخلطي الجوز مع اللبن وعصير الليمون الطازج.
  4. نضيف الصلصة فوق الجزر والملفوف.
  5. قم بتجانس الخليط وتبليها حسب الرغبة.
  6. يُضاف الشبت المفروم جيدًا لمزيد من النكهة واللون.

القيم الغذائية لحصة حوالي 200 جرام:

  • سعر حراري: 198.3 ك.س
  • الدهون: 14 جرام
  • البروتين: 3 جرام
  • الكربوهيدرات: 15 جرام.

جرب وصفتنا من أجل: سلطة البنجر ذيل الحصان.

هل تريد الوصفة في شكل الكتروني؟ أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]، أنت تدفع رسومًا رمزية ونرسل لك الوصفة بتنسيق pdf.

للحصول على خطة غذائية مخصصة ، قم بالوصول إلى الرابط أدناه:

للحصول على دروس مجانية حول مرض السكري ونمط الحياة الصحي ، يمكنك متابعة قناة الأطباء المتعاونين لدينا: د. بتراش.

للحصول على معلومات مستنيرة حول مرض السكري ، قم بزيارة المدونة المخصصة: مرض السكري والتغذية وأمراض التمثيل الغذائي.


عجة خضار

  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة طعام فاصوليا خضراء معلبة
  • 1 ملعقة طعام فطر معلب
  • 1 ملعقة طعام ذرة معلبة
  • 1/2 فلفل أحمر مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مقطع
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير: يتم تجفيف الخضار المعلبة ، ثم يتم تمريرها من خلال تيار من الماء البارد. اتركيه يفرغ في مصفاة. تغسل الفليفلة ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. بعد غسلها جيدًا ، يتم تقطيع الكراث إلى دوائر. ضعيهم جميعًا في وعاء ، أضيفي البيض المخفوق والزيت والملح والفلفل ، ثم اخلطيهم برفق.
نضعها في قوالب مبطنة بقليل من الزيت ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو في الميكروويف.


التفاح ، ثمار الخريف صحية ، معطرة ولذيذة

ثمار الخريف، كنز حقيقي من الفيتامينات والألياف ، فكلما كانت صحية ، ألذ ، يوصي خبراء التغذية باستهلاكها بكثرة طوال موسم الخريف.

التفاح أو الكمثرى أو الخوخ أو المكسرات أو العنب أو السفرجل أو التوت مثل ثمر الورد أو النبق البحري هي ثمار غنية بالفيتامينات والألياف وذات قيمة عالية في التغذية ومستحضرات التجميل. يولي المطبخ الروماني التقليدي اهتمامًا خاصًا لهذه الأشياء ثمار الخريف والتي يمكن من خلالها الحصول على الحلويات الخاصة كما هي فطيرة التفاح والسفرجل, تارت البرقوق والجوز أو كعكة التفاح والجوز والشوكولاتة.

الرومانيون يستهلكون بسرور ثمار الخريف طازجة أو مجففة أو على شكل مربيات و كومبوت تكاد لا توجد ربة منزل لا تستعد لفصل الشتاء اللذيذ مربى التفاح, الكمثرى والسفرجل أو المشهور مربى. إنه مربى أكثر تطوراً مربى العنب والتي يمكن استهلاكها على هذا النحو أو استخدامها لتزيين الكعك والفطائر.

ثمار الخريف هي لذيذة وعطرة ، وإذا اشتريناها من الأسواق التقليدية ، تزداد فرصنا في شراء الفاكهة المزروعة تقليديًا. في أشهر الخريف يجب ألا تغيب عن القائمة اليومية ما لا يقل عن 2-3 فواكه موسمية للاستهلاك اليومي ثمار الخريف يقلل من شهيتنا للحلويات ، مما يساعدنا على إنقاص الوزن ونكون نشيطين وإيجابيين. بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والمعادن ، ثمار الخريف ينظم الهضم والعبور المعوي وينشط البشرة ويقلل من الإجهاد.

واحدة من أكثرها قيمة ثمار الخريف أنه التفاحة التي يوصى أيضًا بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية في النظام الغذائي. تستهلك بشكل متكرر ، التفاحات لها دور مهم في الوقاية من سرطان القولون والكبد. التفاحات تقوية جهاز المناعة ، وضمان إزالة السموم من الجسم بشكل جيد ، ومنع الشيخوخة وتحفيز إنتاج الكولاجين. التفاحات من بين الفواكه ذات الأسعار المعقولة في السوق الرومانية ، مجموعة متنوعة من الفواكه تفاح الموجودة في الأسواق أحيانًا تجعل الاختيار صعبًا. لذيذ وصحي على حد سواء ، التفاحات هم نجوم العديد من وصفات الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير والأكل.


بستان رائع

الخريف منظر ساحر ، مذاقه شبحي. صوتها صدئ ، مظهرها يبدو مسموماً قليلاً. أمامها دمر مجد الصيف. الأمطار هي علامتها ، والرياح هي كلمتها. في الخريف ، يتم حصاد الثمار ، وفي نفس الوقت يتحلل كل شيء. ألوانها متغيرة ، إنها لحظة انتقال إلى موسم أقوى. في الوقت نفسه ، يعود كل شيء إلى الأرض ويقتات صغيرة.

إنه منظر طبيعي باهت يخفي ذكريات غامضة عن وفرة الصيف الذي مضى وخلف وراءه ، وإبداعات الطبيعة فريسة للتحلل. تُظهر الطبيعة جمالها للمرة الأخيرة كما لو كانت تعطينا ابتسامة أخيرة. إنه موسم غامض وصامت وحكيم. إنه يوفر بيئة مثالية لإلقاء نظرة على المغامرات الصيفية ويوفر لحظة راحة لتقوية الإمدادات اللازمة لمواجهة الشتاء. تحب ربات البيوت النمل المجتهد الذي يملأ المخزن بكل أنواع الأشياء الجيدة التي تكون لذيذة وجذابة أكثر فأكثر.

في التقليد الشعبي المحلي ، يفتح "Răpciunele" (سبتمبر) باب الخريف ، وهو الشهر الذي لا يزال فيه الفلاحون يتمتعون بالحياة ، ويحصدون آخر ثمار عملهم على مدار العام. بدلاً من ذلك ، توقع Brumărelul & # 8221 (أكتوبر) و Brumaru & # 8221 (نوفمبر) ، الأشهر الأكثر برودة والأكثر برودة ، الشتاء البارد ، استعدادًا لرحيل الخريف من هذه الأراضي.

على سجادة من أوراق حمراء أو صفراء أو خضراء ، تعكس خلفية الخريف مجموعة متنوعة من الظلال القديمة التي تفقد تدريجياً جوهرها وتندمج مع البيئة التي تخفي تغيرًا دائمًا.

تذبل الأزهار ببطء مع مرور الأيام ، وقد يبدو الفصل الذي يتكشف وكأنه حنين إلى الماضي ولكنه أمر حيوي في العملية الخالدة للوجود الدوري لكوكبنا. تتمتع بجمال خاص كونها مكانًا يمكنك فيه العثور على أحدث بريق من الإبداع السنوي الذي يسعدنا بتفرده.

تروي الأرض عطشها بسبب حرارة الصيف. مع اقتراب نهاية العام ، يكون الخريف المهتم بسخاء شديد مع هطول أمطار ، سواء كانت قصيرة ومتكررة ، طويلة وصغيرة ، عنيفة أو هادئة.

الأيام تصبح أقصر ، والليالي تطول ، والرياح تبدأ في تبريد الأشجار والحجارة والمياه. يصل العمل الكامل لمدة عام إلى مرحلة النضج. إنه موسم مليء بالأسرار التي تتجمع في أحضانها خلال الأشهر الماضية.

لا يمكن أن يمر صوت اختفاء الطيور دون أن يلاحظه أحد ، في إشارة إلى وجودها بتباهٍ ، وكأنها تبكي على رحيلها وفي نفس وقت الجو الدافئ. الذباب والبعوض والفراشات ، وربما جميع المخلوقات العرجة تتراجع ، معلنة عن صرخة أخيرة للحصول على فرصة لتذوق الطبيعة المفتوحة المجيدة قبل الدخول في سبات طويل.

ينزل في أوائل الخريف مع ضباب كثيف ، ويشتت آخر التقلبات من أشعة الشمس حتى يستقر بثبات ، ويزين جميع المناطق المحيطة. يهرب الصيف بعيدًا ، ويولد عالم جديد ، يحطم كل شيء في طريقه ويستضيف احتفالًا حزينًا بألوان غنية تكثفها ضوء شاحب مميز بنهاية العام.

الأغصان العارية للأشجار هي آخر الناجين ومع الرائحة الجذابة للطبيعة الناضجة تكمل الصورة الفنية التي تقدم كرنفالًا مؤثرًا وحيويًا.


5 وصفات حساء مثالية لفصل الخريف

نحن في منتصف فصل الخريف وعلى الرغم من أن الشمس لا تزال لطيفة علينا في بعض الأيام ، إلا أن درجات الحرارة المنخفضة في الخارج لها كلمة أوضح. إنها الفترة التي نبدأ فيها في التساؤل عن مدى قوة مناعتنا وإلى متى سنكون قادرين على الابتعاد عن البرد الأول. بهذا المعنى ، نبدأ في البحث عن أكبر عدد ممكن من المصادر البديلة للحرارة ، بصرف النظر عن الملابس ذات الأكمام الطويلة ، والبلوزات ، والسترات الصوفية أو السترات السميكة.

يمكننا أن نتفق على أنه بالإضافة إلى فنجان القهوة أو الشاي الساخن الذي نحمله بين راحة يدنا ، فإن الطعام المطبوخ في المنزل هو وسيلة رائعة لتدفئة أنفسنا من الداخل إلى الخارج. ومن بين جميع الأطباق التي يمكننا التفكير فيها ، يعد الحساء من بين أفضل الأطباق الساخنة ، وهو مناسب للغاية لهذا الموسم.

لأننا نريد أكبر قدر ممكن من التنوع في نظامنا الغذائي ، فقد اخترنا القليل من أجلك وصفات شوربة الكريمة لتدلل نفسك بالغداء أو العشاء. التالي وصفات شوربة الكريمة التي سنفصلها هي مغذية ، وملء ، ولذيذ ، وبالطبع دسم. لو حساء كريمة الخضار هو أحد أطباقك المفضلة ، فنحن نشجعك على تجربتها وصفات شوربة الكريمة:

  1. شوربة كريمة البطاطا الحلوة. إنها إحدى تلك الوصفات شوربات الكريمة اللذيذة، الحشوة ، والتي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم ، سواء في المكتب أو في المنزل ، مع العائلة. يمكن إعادة تفسير مذاقه وفقًا للتوابل والخضروات المفضلة لديك والتي يمكنك إضافتها إلى الوصفة الكلاسيكية أدناه.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كجم من البطاطا الحلوة المقشرة والمفرومة
  • ½ ملعقة كبيرة فلفل حار مجفف ورقائق
  • 1 لتر شوربة دجاج
  • 1/3 كوب كريمة حامضة

سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. بعد بضع دقائق نضيف البصل والثوم. اطهيهما معًا لمدة 3 دقائق تقريبًا ، حتى تلاحظي أن البصل يلين. أضيفي فوقها البطاطا الحلوة ورقائق الفلفل مع التقليب لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك مباشرة ، أضيفي شوربة الدجاج ، وتبليها بالفلفل حسب الرغبة وغطي الطعام بغطاء.

دع الحساء يصل إلى درجة الغليان ، ثم تأكد من تقليل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اسلقي الحساء على هذا النحو لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا الحلوة. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. ثم قم بتمرير جميع المحتويات من خلال الخلاط حتى تصبح ناعمة. ضعي المحتويات على النار مرة أخرى ، أضيفي الكريمة وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين. شوربة كريمة تُقدم البطاطا الحلوة وهي ساخنة ، ويفضل أن تكون مع الخبز المقرمش.

  1. شوربة مع زلابية الديك الرومي. يتم تحضير أفضل حساء مع الزلابية وفقًا لوصفة بسيطة ، مع حصص كافية لجميع أفراد الأسرة.
  • 3 أجنحة ديك رومي
  • 90 جرام سميد
  • 1 أو
  • نصف كيلو جزر
  • البقدونس أو الجزر الأبيض
  • 1 كرفس صغير
  • 2 بصل وسط
  • 4 ملاعق كبيرة زيت

ابدأ بوضع أجنحة الديك الرومي في الماء البارد في قدر كبير لمدة 15 دقيقة. عندها فقط قم بغليها حتى الغليان. خذ الرغوة دائمًا فوقها عندما تتشكل. أثناء غليان الأجنحة ، اعتني بالخضروات. بعد تنظيفها ، قطعي الجزر والجزر الأبيض إلى شرائح سميكة ، حوالي 1 سم. إذا كنت تفضل البقدونس ، اطحنه ببساطة. نقطع البصل إلى 4 قطع والكرفس إلى مكعبات أكبر.

بعد أن يغلي اللحم على النار ، أضيفي الخضار المفرومة واطبخي لمدة ساعة. عندها فقط أضف ملعقة كبيرة من الخضار. عادة ، يتم وضع حوالي 2 لتر من الحساء في 5 لترات من الحساء.

حان الوقت لتحضير الزلابية أيضًا! افصل صفار البيض عن بياض البيض. يخفق بياض البيض ، ثم يضاف الصفار ويخلط عدة مرات لدمجه في التكوين. نضيف الزيت وأخيرا السميد. قلبي قليلاً ، حتى لا يرتخي بياض البيض ولا يتصلب التكوين. تحضير ملعقة لأخذ قطع التركيبة وإطلاقها في الحساء. سوف تحصل على حوالي 20 زلابية. اترك الطعام ينضج لمدة 7-8 دقائق ، ثم اقلب الزلابية على الجانب الآخر في الحساء واتركه لمدة 5 دقائق.

  1. شوربة كريمة الفطر بالزعتر. أ وصفة شوربة كريمة الفطر إعادة اختراع ما كنت تبحث عنه؟ إذا لم تكن قد جربت مزيج الفطر والزعتر من قبل ، فعليك بالتأكيد تجربته هذا الخريف.

هذا وصفة شوربة الكريمة إنه سهل التحضير ، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، والقيم الغذائية تجعله مثاليًا للاستمتاع بوجبة الغداء: وعاء من شوربة كريمة من عيش الغراب بالزعتر 231 سعرة حرارية ، 17 كجم من الدهون ، 49 ملجم من الكوليسترول ، 685 ملجم من الملح ، 11 جم من الكربوهيدرات و 6 جم من البروتين.

  • كوب زبدة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 كجم من الفطر الطازج أو الفطر البري المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم طازج
  • ¼ كوب دقيق عالمي
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 6 أكواب شوربة دجاج

في مقلاة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، 1-2 دقيقة. يُضاف الفطر والزعتر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. اخلطي الدقيق والملح والفلفل. أضيفي حساء الدجاج تدريجيًا. دع الطعام يصل إلى نقطة الغليان. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، واترك النكهات تمتزج لمدة 15-20 دقيقة. صب كل شيء في الخلاط واخلطه حتى تحصل على تركيبة متجانسة. ضع التركيبة مرة أخرى في المقلاة واتركها على النار لبضع دقائق أخرى.

  1. شوربة الفطر مع الارز البري. لأننا لا نستطيع أبدا أن نتعب منه وصفات شوربة الكريمة مع الفطر ، قررنا أن نقدم لك واحدة أخرى. هذه المرة ، المكون القوي هو الأرز البري. طريقة عمل شوربة الكريمة فطر الأرز البري؟ انه سهل!
  • 1 كغ من الفطر المفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 كيس أرز طويل الحبة وأرز بري
  • 1 لتر شوربة
  • نصف كوب ماء
  • 2 كوب كريمة

يُطهى الفطر بالزيت حتى ينضج. نضيف الأرز ومحتويات بضع علب من البهارات والحساء والماء. دع الخليط يغلي. اخفض النار. غطي المزيج واطهيه لمدة 25 دقيقة. أضيفي الكريمة واتركي الحساء يغلي لبضع دقائق أخرى.

  1. شوربة كريمة الجزر مع جذر الكرفس. أردت أن تجرب واحدة شوربة كريمة الكرفس مع لمسة عطرية؟ يمكن أن يكون مزيج الجزر مع الزبادي والأعشاب هو العشاء المثالي ليوم خريفي أكثر برودة.
  • فرس جذر كرفس كبير مقشر ومقطع
  • ½ كيلو جزر ، منظف ومقطع إلى قطع
  • 1/4 كوب زبادي مع حليب كامل الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون طازج
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • أوراق الكرفس والتفاح (للتقديم)

ضعي جذر الكرفس والجزر في قدر كبير ، أضيفي فوقه 6 أكواب من الماء وقلبي من وقت لآخر حتى يصل الطعام إلى درجة الغليان. ثم أشعل النار على نار متوسطة واتركه يطهى لمدة 30-35 دقيقة. دع المستحضر يبرد تدريجيًا. نضع كل شيء في الخلاط ونضيف فوقه الزبادي والعسل والكزبرة والزنجبيل. تخلط المكونات في الخلاط وتتبل بالملح والفلفل.

قدمي الحساء مع أوراق الكرفس وقطع التفاح المنقوشة في الأعلى.

فائدة شوربات الكريمة هو أنه يمكن تحضيرها من معظم الخضروات ، ومنكهة بالتوابل المختلفة وإعادة ابتكارها بإضافة البروتينات الصحية ، مثل لحم الديك الرومي. كلما شعرت بذلك وصفات شوربة الكريمة، تذكر الأمثلة المذكورة أعلاه!


فيديو: Relaxing Celtic Music - Autumn Forest (ديسمبر 2021).