وصفات تقليدية

سكب حساء الخضار

سكب حساء الخضار

نحن ننظف ونغسل جميع الخضروات. نقطع البصل المقلي ونضعه في قدر أضفت فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت. نضيف القليل من الماء.

نقطع قطع كبيرة وباقي الخضار. الآن نضع جميع الخضار في القدر ماعدا الكوسا والبطاطس ، نضيف الخضار وتقريباً. 3.5 لترات من الماء واتركها تغلي.

عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضيفي الكوسة والبطاطا والملح حسب الرغبة ، ثم اتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

في غضون ذلك ، تحضير القوالب: في وعاء ، اخلطي البيض مع الملح ، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي باستمرار حتى لا تتشكل كتل. يجب أن يكون للتكوين قوام كريم أكثر سمكًا.

قبل إضافة الصبات إلى القدر ، أخفضي النار أو اتركي القدر جانبًا وأضيفي الصب.

نضع التركيبة في كيس ونقطعها من طرف ، ثم نسكبها من مكان إلى آخر في القدر.

ضع القدر مرة أخرى على نار خفيفة واتركه يغلي لمدة تقريبية. عشر دقائق.

في النهاية قمت برش البقدونس الطازج.

شهية طيبة!



فيديو: شوربة الخضار الشهية والسهلة (كانون الثاني 2022).