وصفات تقليدية

وصفة مخلل الخيار السريع

وصفة مخلل الخيار السريع

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة خيار

إذا كنت تشتهي شيئًا مخللًا ، فجرب سلطة الخيار المخلل سهلة للغاية. هذا الطبق لذيذ كجزء من بوفيه السلطة.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 1/2 بصلة مفرومة ناعماً
  • 75 مل خل أبيض
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 3/4 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 خيار مغسول ومقطع ناعماً

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الوقت الإضافي: ٣٠ دقيقة للتتبيل› جاهز في: ٤٠ دقيقة

  1. في وعاء صغير ، يُمزج البصل المفروم والخل والسكر والملح. قلبي الخيار مع شرائح وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة مخلل الخيار السريع

الخيار المخلل السريع هو تعريف سريع وسهل. في غضون يومين فقط ، سيكون لديك مخللات مشرقة وطازجة لتناول وجبة خفيفة.

كل عام خلال موسم الخيار ، نقوم بإعداد عدة برطمانات من هذا الخيار المخلل السريع. إذا كنت معتادًا على المخللات المعلبة ، فهذه مختلفة قليلاً. Flavorwise هم في مكان ما بين الطازجة والمخلل تماما.


ما هو & # 8217s في هذا الخيار الآسيوي المخلل؟

إذا كنت تعتقد أن عمل مخلل خيار سريع أمر صعب ، ففكر مرة أخرى. إنها عملية مدتها 5 دقائق ويمكن لأي شخص التعامل معها. من أجل وصفة مخلل الخيار هذه ، أنت & # 8217 ستحتاج:

  • خل الأرز المتبل
  • سكر
  • الزنجبيل الطازج المبشور
  • الملح كوشير
  • رقائق الفلفل الأحمر المجففة
  • خيار
  • القفلوط الكراث الأندلسي

لاحظ أن هذه الوصفة تستدعي ملح الكوشر وليس ملح الطعام. رقائق الملح الكوشر أكبر من متوسط ​​ملح الطعام ، لذا فإن ملعقة صغيرة من الملح لا طعمها مالح مثل الملح العادي. إذا لم يكن لديك سوى ملح الطعام في متناول اليد ، قلل الكمية التي تضيفها إلى هذه المخللات السريعة.


هل خيار المخللات؟

يمكن أن تكون الأعداد مخللات لكن المخللات ارين & رسكوت بالضرورة الخيار. مشوش؟لا تكون. هذا محلول ملحي isn & rsquot حصري للخيار. إنها & rsquos رائعة أيضًا للعديد من الخضروات الأخرى ، مثل هذه مخلل البصل الوردي.

ما هي الخضروات الأخرى التي يمكن أن تكون مخللة سريعة؟

  • فلفل حلو (مقطّع إلى شرائح رفيعة)
  • البصل (أصفر ، أبيض ، أحمر ، فيداليا)
  • القرنبيط (مقسم إلى زهيرات صغيرة)
  • الجزر (مقطع إلى شرائح رقيقة أو عملات معدنية)
  • فجل شرائح رقيقة (سبيرز)
  • فاصوليا خضراء

& hellipand أكثر من ذلك بكثير و [مدش] بشكل أساسي يمكن لأي خضروات تكون مقبلات بلودي ماري جيدة أن تستفيد من محلول ملحي سريع المخلل. الشيء الجميل في هذا المحلول الملحي أنه & rsquos ليس عدوانيًا أو حامضًا بشكل مفرط. نكهة خفيفة و rsquot تجعلك تشوه وجهك ، وتستعد للتأثير. نتيجة لانخفاض محتوى الخل ، يجب تخزين هذه المخللات في الثلاجة.


نسبة مثالية للتخليل السريع بالمحلول الملحي

كقاعدة عامة ، يمكن استخدام النسبة التالية لعمل محلول ملحي سريع التخليل:

لكل 1 كوب خل يضيف 1 كوب ماء + 3/4 ملعقة صغيرة ملح + 1 ملعقة كبيرة سكر


مخلل خيار سريع

لقد شاركت معك الأسبوع الماضي حبي لكرات اللحم من ايكيا وصفتي كرات لحم سويدية على طراز ايكيا سهلة. في ايكيا ، عادة ما أحصل على كرات اللحم مع البطاطس المهروسة والمرق الكريمي ومربى عنب الثعلب. ومع ذلك ، عندما ذهبت في عطلة إلى مالمو في السويد العام الماضي ، وكان ذلك كرات اللحم السويدية الحقيقية في السويد الحقيقية الحقيقية، تم تقديم كرات اللحم هناك مع خيار مخلل.

لا أستطيع أن أصف الكلمات جيدًا إلى أي مدى سارت الأمور بشكل جيد & # 8230 باستثناء القول إنه نوع من الشعور وكأنه قطعة مفقودة من بانوراما في تلك الوجبة!

مخلل خيار سريع التحضير منزلياً

عند عودتي إلى المنزل من عطلتنا ، عملت بشغف على إعادة إنشاء ، وليس فقط كرات اللحم السويدية اللذيذة، ولكن أيضًا الخيار المخلل الرائع الذي كنت أتناوله جنبًا إلى جنب. لقد استغرق الأمر بضع مرات للحصول عليها بشكل صحيح ... لكنني سعيد حقًا بالنتائج.

إنه سريع التحضير أيضًا - 5 دقائق فقط من البداية إلى النهاية. ويمكنك أن تأكله على الفور أيضًا! يمكنك صنع ذلك بسهولة أثناء طهي كرات اللحم (على الرغم من أن هذا المخلل يكون طعمه أفضل إذا قمت بتحضيره قبل ساعات قليلة).

كل ما عليك فعله هو تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة وتقطيع بعض الشبت ، ثم ملء مرطبان قديم بخل التفاح (أو خل النبيذ الأبيض ، إذا كنت تفضل ذلك) وإضافة القليل من السكر والملح والفلفل بالإضافة إلى الشبت. أخيرًا ، أضيفي شرائح الخيار وزعيها بالخل الإضافي ، إذا لزم الأمر. هزها قليلاً وأنت انتهيت!

ما هي المدة التي سيحتفظ بها الخيار المخلل السريع في الثلاجة؟

يمكنك أن تأكل هذا الخيار السريع المخلل على الفور ، ولكن مذاقه أفضل إذا تركته في الثلاجة لبضع ساعات. فقط اعطيه رجًا سريعًا قبل التقديم.

ستحتفظ به لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.

ماذا تقدم مخلل الخيار؟

يقدم هذا الخيار السريع المخلل مرافقة لذيذة لتقديمها كرات اللحم السويدية بأسلوب ايكيا. لكنها تعمل أيضًا بشكل جيد مع السمك المقدد واللحوم الباردة ... وحتى السندويشات!


طريقة عمل مخلل الخيار الكوري: وصفة

وصفة مخلل الخيار السريعة هذه جاهزة في 20 دقيقة فقط. إنه ليس فقط علاجًا لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. علاوة على ذلك ، النكهة الحلوة والمالحة تجعله الطبق الجانبي المثالي.

يتمتع الخيار بالعديد من الفوائد الصحية. يقال إنها تساعد في الحفاظ على البشرة في حالة جيدة ، وبسبب محتواها المائي ، يمكن أن تساعدك على البقاء رطبًا. قد يساعدك الخيار أيضًا على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وتحسين الرؤية. مع العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيليكون ، قد يطرد الخيار أيضًا السموم من نظامك.

هذا الطبق ليس صحيًا فحسب ، ولكنه سهل التحضير ومريح للغاية. لذلك ، إذا كنت والدًا مشغولًا في حالة فرار أو محترف يعمل بكد دون الكثير من الوقت لإعداد وجبات الطعام ، فهذه الوصفة هي بالتأكيد واحدة يجب عليك تجربتها. بعد كل شيء ، يحتوي على أربعة مكونات فقط ، ويمكنك صنع سلطة الخيار المقرمشة هذه حقًا والتي تتناسب جيدًا مع الوجبات والسندويشات الكورية. يحظى الخيار المخلل بشعبية كبيرة في المطبخ الكوري ، لذلك إذا كنت من محبي الطعام ، فسيكون هذا الطبق علاجًا مضمونًا لك.


مخلل خيار سريع وجزر وكراث

يُغلى الخل ، والسكر ، وعصير الليمون ، والملح ، والهلابينو ، وربع كوب من الماء في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة إلى عالية ، مع التحريك لإذابة السكر. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2

ضعي الخيار والجزر والكراث في وعاء كبير وأضيفي سائل التخليل. يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 5 أيام. تقدم مع أجنحة الدجاج المقلية الكورية (انقر للوصفة).

كيف تقيم الخيار المخلل السريع والجزر والكراث؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


ملخص الوصفة

  • ½ رطل جزر مقشر ومقطع إلى أعواد ثقاب
  • ½ رطل فجل أرجواني مقشر ومقطع إلى أعواد ثقاب
  • ½ رطل من الخيار الإنجليزي ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 فلفل هالابينو مقطع إلى حلقات
  • 2 كوب ماء
  • 1 1/2 كوب خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة ملح

افحص برطمانين ميسون بحثًا عن وجود شقوق وحلقات صدأ ، وتخلص من أي بها عيوب. اغمرها في الماء المغلي حتى تصبح الخضار جاهزة. اغسل الأغطية والحلقات الجديدة غير المستخدمة بالماء الدافئ والصابون.

قسّم الجزر والفجل والخيار وفلفل الهالبينو بالتساوي في البرطمانين النظيفين.

يُمزج الماء والخل والسكر والملح في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يذوب السكر ، حوالي 3 دقائق. أطفئي النار واتركيها تبرد لمدة دقيقتين. يُسكب المزيج فوق الخضار في البرطمانات ويُترك في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة.

اربطي الأغطية وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


تحضير

الخطوة 1

يُقلب الخيار في وعاء كبير مع الخل والسكر ورقائق الفلفل الأحمر وملعقتين صغيرتين. ملح. البرد ، والتقليب مرة واحدة ، على الأقل 1 ساعة وحتى 6 ساعات.

الخطوة 2

قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الشبت وعصير الليمون وقلبي المزيج. تذوق وتتبل بمزيد من الملح إذا لزم الأمر.

كيف تقيم خيار مخلل خفيف حار؟

إنها لذيذة وطازجة ولذيذة ، ومع ذلك ، يمكن تحسينها بإضافة بضع فصوص من الثوم المهروس.

مخللات لا تصدق. هذه الوصفة بسيطة وسريعة. لقد صنعته مرتين في يومين. لقد التهمت أنا وصديقي الدفعة الأولى في يوم واحد. هم مذهلون. سأستمر في جعلها في متناول اليد وتناول وجبة خفيفة. نوصي بشدة!

كانت هذه وصفة / إجراء بسيطًا - يجعلني أتساءل ما الذي استغرق مني وقتًا طويلاً لصنع المخللات الخاصة بي! ظللتي في الثلاجة لفترة حتى أكلناها جميعًا (حوالي أسبوع)

يرجى تحذير الناس من الأنشوجة. أنا لا أتحمل الأسماك والمأكولات البحرية ولن أموت ، لكنني سأفقد ثلاثة أيام إذا أكلت هذا. & # x27ll نحاول بدون الأنشوجة أو العرض في النهاية.

كانت هذه جيدة جدا وسهلة! لم & # x27t أشاهد مقطع فيديو كما ذكر بعض الأشخاص ، تركت لي الجلوس لمدة 5 ساعات قبل الحفلة وكانوا مثاليين. بجدية ، أحبهم الجميع ولم يبق منهم شيء. احصل على تباين رائع مع بعض التطبيقات الثقيلة في لقاءات العطلات. سوف مواطنة جعل مرة أخرى (ربما في كل وقت)!

لست متأكدًا من مكان رؤية أي منكم مقطع فيديو ، ولكن هذه الوصفة سهلة للغاية لماذا تحتاج إلى واحد. الوصفة لا تقول 10 أيام (حسنًا. ربما مقطع الفيديو أينما كان 10 أيام). تقول 1 ساعة ، حتى 6 ساعات. يطلق عليه مخلل خفيف وقد جعلته أعلم أن 1-6 ساعات هو وقت كافٍ لتحقيق ذلك. أعتقد أنها ستكون طرية أو مطاطية بعد 10 أيام. 1-6 ساعات تبقيهم هشًا وجميلًا. لقد صنعتها عندما تم نشر الوصفة لأول مرة. ثم جعلهم مرارا وتكرارا! لم أستطع التوقف عن أكلهم! على غرار الوصفة التي ظللت أحضرها الصيف الماضي. أنا أحبهم كلهم!

هاليفاكس ، نوفا سكوشا ، كندا

مممممم! يقول أن هناك & # x27s مقطع فيديو. أين هي؟ نقع لمدة 10 أيام. نقع 6 ساعات. - إنه & # x27s فرق كبير. من المفترض أن الوصفة والفيديو ليسوا متشابهين ، لذا أحتاج إلى مشاهدة الفيديو ، لأن الوصفة تبدو قليلاً. مخلل لفترة وجيزة جدا. & # x27m يميل نحو 10 أيام ، وليس 6 ساعات.

لا أطيق الانتظار لتجربة هذه! أحبني مخلل جيد! احرص على مشاهدة الفيديو ، فهو مختلف تمامًا عن الوصفة! نقع 10 أيام مقابل 6 ساعات !؟ حسنًا ، أنا متأكد من أن كلاهما يتمتع بطعم رائع! اني ملهمة!

كانت هذه رائعة! أكلناهم في Superbowl وكانوا إضافة مشرقة سهلة لوجبة ثقيلة من الكربوهيدرات والجبن. لم يكن لدي سوى ساعة لأتركهم يتبللون لذا تركتهم في درجة حرارة الغرفة وألقي بهم كل 10 دقائق.

يا عسل. عليك أن تأتي إلى الجنوب. لقد فاتتك تمامًا نقطة المخللات

طبق مقبلات رائع للغاية وسهل جدًا ومقرمش حقًا. مثالية لعيد الشكر أو وجبة كبيرة أخرى حيث توجد وفرة من الأطعمة الثقيلة. الحب. سوف يأكل كل يوم.


شاهد الفيديو: مخلل الخيار السريع تعمليه بليل يتاكل الصبح بيقرمش وطعم تحفه وطريقه حفظه علشان عمره ما ينعم (شهر نوفمبر 2021).