وصفات تقليدية

تارت فراولة و فراولة

تارت فراولة و فراولة

كونترتوب: فصلت بياض البيض عن الصفار ، وضربت بياض البيض بقوة مع قليل من الملح ، وخلطت صفار البيض مع السكر حتى يذوب السكر ، ثم أضفت الدقيق المنخل ، وفي النهاية كان بياض البيض يخفق بقوة. مع حركات بطيئة ليتم تهويتها وتنمو بشكل جيد. لقد دهنتها بالزبدة ومبطن بالدقيق على شكل لاذع ، صببت الجزء العلوي فيه ووضعت الشكل في الفرن المسخن مسبقًا ، حوالي 25 دقيقة ، عندما يكون اختبار المسواك جاهزًا. يبرد ثم أخرجه من النموذج وضعه على طبق ، مع الجانب الأجوف لأعلى.

كريم: في مقلاة ذات قاع سميك ، ضعي عتبة البودنج والسكر والحليب شيئًا فشيئًا وحركيها حتى لا تتكتل ، وعندما تتكاثف ، ارفعيها عن النار وأضيفي مكعب الزبدة.

نسكب المزيج الساخن على سطح التورتة ونتركه لبضع دقائق ثم نزينه بالفراولة والفراولة وأخيراً نسكب الجل الأحمر الذي غليته على النار مع السكر والماء ، اسكبه ساخناً حتى لو كان يتدفق على الحواف. المشكلة ، وضعنا الفائض جانبًا ليكون تورتة جيدة المظهر.


كوكتيل الفراولة

تعتبر الفراولة من الفواكه الحلوة والرائحة ، حلوى لذيذة ذات خصائص علاجية غير عادية. لا يمكنهم فقط مساعدتنا في علاجات إزالة السموم ، بل هم مصدر خطير للفيتامينات.
يمكن تناول هذا الكوكتيل في وجبة الإفطار أو بعد وجبة دسمة كحلوى.

المكون (2 فرد): الوقت المقدر & # 8211 5-10 دقائق

الفراولة & # 8211150 غرام
حليب & # 8211250 مل
الزبادي الأبيض أو الفراولة & # 8211100 مل
عسل النحل & # 8211 2 ملعقة كبيرة
تكمن للزينة

نحن نغسل الفراولة جيدًا تحت تيار من الماء ، ونستنزفها. نضع جميع المكونات في الخلاط: الفراولة والحليب واللبن والعسل. امزج واسكب في أكواب. سريع ولذيذ وصحي.


قمح:
400 جرام طحين
100 غرام من السكر
100 جرام زبدة
2 بيض
رشة ملح
كريم:
300 مل كريما حامضة
150 جرام سكر
1 كيس كريمة خفق
ديكور:
فراولة

اخلطي السكر مع الزبدة المذابة ومسحوق الملح. أضيفي البيض تدريجيًا واحدًا تلو الآخر حتى تظهر كريمة رغوية. في النهاية ندمج الدقيق. توضع العجينة الملفوفة في ورق القصدير في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم نخرجها ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. وخزه بالشوكة وضع القليل من الفاصوليا فوقه. اخبزيها حتى يصبح لونها أغمق.

تأتي الكريمة من القشدة الحامضة الممزوجة جيدًا بالسكر. أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطيها لبضع دقائق أخرى ثم اتركيها تبرد.

أضيفي الكريمة المخفوقة فوق التورتة (شراب مع بضع ملاعق كبيرة من كومبوت الكرز) وشرائح الفراولة على الوجه واتركيها تبرد لمدة ساعتين على الأقل.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


خوخ مع فراولة ورغوة برتقال

المكونات:

1 زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف ، 140 غرام. سكر ، 1/2 عود فانيليا ، 4 شرائح برتقال (مقشر) ، 4 شرائح ليمون (مقشر) ، 4 خوخ كبير ، 2 صفار بيض ، 2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة ، 1 ملعقة كبيرة ليكيور برتقال) ، 80 جرام. فراولة (فراولة) ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

نضع النبيذ ليغلي في قدر مع 120 غرام. سكر ، فانيليا ، برتقال وشرائح ليمون. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الدراق وأعده إلى الغليان ، وغطيه لمدة ثلاثة أرباع واتركيه على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق. توضع جانباً وتترك الدراق يبرد في الصلصة. احتفظ بالشراب وضع الدراق في البرد. في قدر ، يُغلى شراب الخوخ. خففي الحرارة واتركيها تنخفض لحوالي 100 مل. خلال هذا الوقت ، ضع الصفار في الخلاط. عندما ينخفض ​​الشراب بقدر ما يلزم ، قم بتشغيل الخلاط إلى أقصى حد ثم اسكب شراب الغليان ببطء على الصفار. اضرب حتى يبرد. أضيفي المسكرات والكريمة المخفوقة برفق. قم بتغطية الرغوة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة واتركها تبرد. ذوبي 20 جم من السكر في عصير الليمون. تُسكب فوق الفراولة (الفراولة) وتُغطّى وتُترك لتبرد لمدة ساعة. يُصفّى الدراق جيدًا ويُقشر ويُقطع إلى أربعة ثم يُزيل البذور برفق. خذ 4 أكواب ، ضع أربعة أرباع الخوخ في كل كوب ، وقم بتغطيتها بكميات متساوية من الرغوة. طريقة التقديم يرش بالفراولة ويقدم

من بين بدائل الوصفة خوخ مع فراولة ورغوة برتقال، نوصي:


شراب الفراولة وصفة فيديو # 8211

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

أعزائي ، آخر مرة عرضت عليكم وصفتي مربى الفراولة . الآن أريد أن أشارككم وصفة شراب الفراولة. لذيذ وطبيعي. شراب الفراولة عطري للغاية ويمكن أن يحل محل العصائر الغازية التجارية المليئة بجميع أنواع الأصباغ والمواد الحافظة بنجاح.

لصنع شراب فراولة ناجح ، تحتاج إلى فراولة ناضجة جيدًا ، ويفضل أن تكون رومانية لأنها أحلى ، حيث يمكنك غليها بكمية كافية من الماء لتغطيتها وغليها حتى تصبح الفراولة ناعمة جدًا وخفيفة اللون. ثم قم بإزالة الفراولة وصفي السائل للحصول على عصير الفراولة نقيًا قدر الإمكان.

ثم قم بوزن العصير وأضف السكر بنفس كمية السائل. أي 2 لتر من عصير الفراولة أضف 2 كجم من السكر. أعد السائل إلى الغليان وحركه باستمرار حتى يذوب السكر. ثم اغلي الشراب لمدة 20 دقيقة كحد أقصى ويمكن وضعه في زجاجات. حسب تفضيلاتك ، يمكنك صنع شراب من مجموعات مختلفة من الفاكهة ، الفراولة مع الكيوي ، الفراولة مع الفراولة أو الفراولة بالكرز.

إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها طوال الشتاء ، اسكب الشراب في زجاجات معقمة وقم بلف الغطاء جيدًا. اترك الشراب يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم احتفظ به في مكان بارد ، في المخزن أو القبو. قدم الشراب مع الماء المعدني أو العادي ومكعبات الثلج. يمكنك أيضًا تجربة وصفة شراب شراب ، وهي عطرية ولذيذة تمامًا ، أو يمكنك إضافة شراب الفراولة فيها. نعناع بالنعناع


تارت الفراولة والقشدة الحامضة

للقشرة: 1/2 كوب ماء مغلي 1/2 كوب زيت 2 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

سوفليه: 400 غرام قشدة سائلة 3 بيضات 3 ملاعق كبيرة طحين 4-5 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة فانيليا سكر 2 طبقة من الفراولة الصغيرة أو غيرها من التوت المجمد.

طريقة التحضير

مثل الأنواع الأخرى ، يتم تحضير الفطائر مع سوفليه ما لا يقل عن 8-10 ساعات قبل تقديمها. لذلك عادةً ما أخبزها في المساء ، ويسعد ليو بالاستمتاع بوجبة إفطار حليب الكاكاو.

ثم نعد سوفليه. في وعاء ، اخلطي الكريمة مع السكر وسكر الفانيليا.

في أخرى أخلط البيض قليلاً مع الدقيق ورشة ملح.

ثم امزج الكريمة الحامضة والبيض.

بعد أن يرتاح العجين ، اعجنه مرة أخرى. سوف تحصل على كرة ناعمة ولامعة. ننشر ورقة أكبر قليلاً من الدرج الذي نريد خبزه فيه ووضعه بشكل جيد ، بورق الجدران على الحواف.

نختار الفراولة من نفس الحجم تقريبًا ونضعها بالتساوي على العجينة.

تُخبز التارت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة. ثم اتركه يبرد لبضع ساعات على الأقل.


شاي فراولة و فراولة 100 كيس فارس

شاي فراولة و فراولة 100 كيس فارس

ارومفروكت فراولة وشاي فراولة

مزيج مثل شروق الشمس: فراولة معطرة وفراولة ، لكوب شاي مليء بالنكهة.

المكونات:
أرونيا ، فراولة ، كرز ، سيقان كرز ، فراولة ، كركديه ، ثمر الورد ، تفاح ، برتقال ، كرز ، توت بري ،
أزهار الكركديه وخلطة الفواكه المجففة والجليد بنسب متغيرة كحد أدنى. 34٪ (ثمر الورد ، كرز حامض ، شوكبيري ، تفاح ، توت ، كرز ، قشر برتقال) 7.5٪ فراولة ، منكهات ، فراولة 1٪ ، فيتامين C ومضادات الأكسدة: فيتامين C و ndash 10 ملغ / كيس (12.5٪ من القيمة المرجعية الغذائية) ).

طريقة الاستعمال:
التحضير: صب 200 مل من الماء المغلي فوق مظروف واتركه لمدة 10 دقائق.
يحفظ في مكان جاف وفي درجة حرارة الغرفة.

على سقف الإنترنت Farmaverde.ro ، الاستفادة من النقل المجاني للطلبات التي تزيد عن 190 ليو.

متجر العراة عبر الإنترنت Farmaverde.ro سيوفر مركز اتصال لتلقي الطلبات ، من الاثنين إلى الجمعة ، من الساعة 09:30 إلى الساعة 17:30.

لأوامر الهاتف اتصل : 0768.53.66.53 أو 021.351.40.20.


كيك بالفراولة وكريمة الفراولة

لقد كان العام الذي انقضى للتو جيدًا للغاية بالنسبة لنا ، وهو العام الذي حققنا فيه العديد من الإنجازات واللحظات السعيدة ، عام صحي وسلمي. آمل أن يكون هذا العام جيدًا للجميع على الأقل مثل العام الماضي. لقد طهينا كثيرًا في هذه الأعياد ، وإذا لم نتمكن في عيد الميلاد من الاستمتاع بوجبة تقليدية ، حسنًا ، في ليلة رأس السنة الجديدة ، تناولنا وجبة غنية بنكهة رومانية: كالتابوسي ، توبا ، كويسكا مولدوفا ، شوربة بطن وسارمالوت مع الكثير من التدخين ، وللحلوى هذه الكعكة اللذيذة للغاية المكونة من شراب شراب مع المارسالا ، وموس الفراولة والفراولة اللذيذ مع بضع ملاعق كبيرة من مشروب الكيرميس ومسحوق من مكان إلى آخر مع قرمشة الفستق اللذيذة. في النهاية ارتديت الكعكة بطبقة بيضاء مصنوعة من عجينة السكر مزينة بنجوم وردية قليلاً. أتمنى أن تنال إعجابك وتجربته لأنه كان حقًا كعكة رائعة وعطرة.

مكونات كعكة بقطر 24 سم

مكونات موس الفراولة والفراولة

  • 250 جرام فراولة
  • 250 جرام فراولة
  • 400 مل كريمة مخفوقة
  • 3 ملاعق كبيرة من الكيرميس / نبيذ أبيض حلو
  • 12 جم جيلاتين على شكل صفائح / 9 جم مسحوق جيلاتين
  • 225 جرام سكر

مكون الفستق المقرمش

مكون الشراب

مكون عجينة السكر

  • تم شراء 450 جرام من السكر البودرة
  • 100 غرام من السكر البودرة المشتراة (للعجن)
  • 70 غرام عسل
  • 30 مل ماء
  • 6 جم جيلاتين على شكل صفائح / 4 جم مسحوق جيلاتين
  • 15 جرام زبدة

كيفية تحضير بانديسبان

طريقة تحضير موس الفراولة والفراولة

  • نخلط الفراولة والفراولة مع السكر حتى نحصل على هريس جيد.
  • انقع رقائق الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10 دقائق.
  • امزج هريس الفاكهة مع 3 ملاعق كبيرة من الكيرميس (يستخدم هذا المسكر لإبراز اللون وإضافة رائحة سرية إلى الموس) أو 3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الحلو المعطر.
  • نضع الهريس على نار هادئة جدا ونتركه حتى يذوب السكر تماما. كن حذرًا جدًا حتى لا تغلي المهروس على الإطلاق. عندما يكون الجو حارًا ويذوب السكر تمامًا ، ارفعه عن النار وأضف الجيلاتين المعصور جيدًا من الماء الذي كان فيه. اخلطي جيدًا حتى يذوب الجيلاتين واتركيه يبرد تمامًا ،
  • امزج 400 غرام من الكريمة المخفوقة جيدًا (للخلط بشكل مثالي ، احتفظ بوعاء الخلاط والمجاديف في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل خلط الكريمة المخفوقة).
  • اسكبي هريس الفاكهة فوق الكريمة المخفوقة واخلطي حتى يتجانس المهروس تمامًا ،

تحضير الفستق المقرمش

  • يوضع على نار خفيفة ، في مقلاة تفلون ، 4-5 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الماء. نذوب السكر حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الفستق. تخلط بملعقة خشبية لمدة 2-3 دقائق وعندما يمتص الفستق كل الكراميل ، أطفئ النار واقلبها على صينية خبز ،
  • بعد أن يبرد تمامًا ، نقوم بتقسيمه إلى قطع صغيرة بمساعدة مطرقة اللحم أو الملقط.

وضع تحضير الشراب

  • ضعي على نار خفيفة الماء الممزوج بالسكر وبذور الفانيليا. بعد أن يذوب السكر تمامًا ، أطفئي النار واتركي الشراب يبرد. عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، أضيفي 5 ملاعق كبيرة من المرسلة واتركيها تبرد تمامًا.

طريقة تحضير عجينة السكر

  • انقع رقائق الجيلاتين في 30 مل من الماء لمدة 10 دقائق.
  • ضع السكر البودرة في الروبوت واخلطه لبضع ثوان. Topim miereala bain-marie.
  • بعد أن يلين الجيلاتين ، قم بإذابه في حمام ماري مع الماء الذي يقف فيه. احذر من الغلي! بعد ذوبان الجيلاتين تمامًا ، أضيفي العسل والزبدة واخلطيهم حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • نأخذ الوعاء من حوض الاستحمام ونسكب الشراب الساخن فوق السكر في الروبوت. نقوم بتشغيل الروبوت لبضع ثوان. عندما يبدأ عجينة السكر بالضغط ، أوقف تشغيل الروبوت واقلب عجينة السكر على سطح عمل رخامي مطحون بالسكر البودرة.
  • اعجن حتى تحصل على كرة مرنة لا تلتصق بيديك.

لتحضير مسحوق السكر في المنزل ، اتبع ما يلي: امزج 300 غرام من السكر الناعم مع 50 غرام من السكر البودرة التجاري و 100 غرام من نشاء الذرة. اخلطي هذا المزيج في مسحوق ناعم واستخدميه بدلاً من السكر البودرة الذي اشتريته. ومع ذلك ، فإنني أوصيك بشراء السكر التجاري لأن المعجون يخرج أكثر نعومة.


فيديو: تارت الفراولة بعجينة التارت الأصلية بحشوة الكريم باتسيير مغطاة بالفراولة الطازجة (ديسمبر 2021).