وصفات تقليدية

كعكة الكرز الرقيقة

كعكة الكرز الرقيقة

- اغسل الكرز وانزع البذور ثم رشها بالسكر.

- يخفق البيض مع السكر والفانيليا وقشر الليمون والزيت. امزج لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف في الحجم ويصبح أبيض. نضيف نصف كمية الحليب ، ثم نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونصفها ونخلط جيداً. كرري العملية مع باقي الحليب والدقيق.

- نحضر الصينية بالزبدة والدقيق ونصب التركيبة فيها ثم نرش الفاكهة على الوجه. نظرًا لأنها لا تدخل العجين بسهولة شديدة ، يمكننا دفعها قليلاً بالملعقة.

- يوضع في فرن ساخن حتى ينضج جيداً ، مع إجراء اختبار المسواك.

- قدمي البودرة مع السكر البودرة.


كعكة الكرز ومرنغ جوز الهند

وصفة كعكة الكرز ومرنغ جوز الهند. بمجرد ظهور ثمار الصيف ، يجب أن تجرب كعكة الكرز الرقيقة هذه! إنها حلوى حلوة ، حامضة ، منعشة وجيدة فقط لتقديمها مع القهوة أو الشاي المثلج!

  • استغرق الأمر:
  • 160 جرام دقيق قمح
  • 250 جرام زبدة أو سمن
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 200 جرام سكر
  • 5 صفار
  • 1-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • مرنغ:
  • 5 بياض بيض
  • 150 جرام سكر
  • قليل من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز المطحون
  • 3 ملاعق كبيرة بذور سمسم
  • 3 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند
  • علاوة على ذلك:
  • حوالي 1 كجم من الكرز أو الكرز الحامض
  • سكر بودرة للتزيين

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.

يضاف السكر والزبدة الطرية وصفار البيض وعصير الليمون.

اعجن العجينة الرملية واقسميها إلى قسمين متساويين.

وزعي نصف العجينة في صينية مدهونة بالزبدة مقاس 25 × 35 سم.

اضغطي العجينة بظهر الملعقة.

ضعي باقي العجين في الفريزر.

انشر الكرز أو الكرز المغسول جيدًا بالتساوي على الوجه. يمكن وضعها مع البذور وكذلك بدون بذور.

لعمل المرينغ ، اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح.

أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط.

أضيفي نشا الذرة ثم أضيفي بذور السمسم ورقائق جوز الهند واللوز المطحون.

وزعي التركيبة بالتساوي في الدرج ، فوق طبقة الكرز أو الكرز.

نرش العجينة فوق الفريزر ، توضع المبشرة الكبيرة.

تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170-180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

تزيين الكيك بالسكر البودرة.

أعطِ ملاحظة للوصفة كعكة مع الكرز والمرينغ مع جوز الهند


كعكة الكرز الرقيقة - الوصفات

كعكة كلافوتيس بالكرز هي واحدة من أكثر الحلويات الفرنسية المحببة. الكعكة مصنوعة بسرعة كبيرة ، ما عليك سوى القليل من المكونات وهي لذيذة للغاية.

كعكة كلافوتيس بالكرز. طعام شهي جيد فقط للتذوق في عطلات نهاية الأسبوع

يبدو Clafoutis مثل الحلوى ويمكن تحضيره بمزيد من الفاكهة ، ولكن الخيار الأفضل هو الكرز. إنها حلوى فرنسية ، محبوبة للغاية ومقدرة لمذاقها الرائع. تحتوي هذه الكعكة على قوام كثيف ، تشبه إلى حد بعيد حلوى البودينغ. كلافوتيس له رائحة خاصة بسبب الكرز. لتحضيره ، يمكنك استخدام الكرز الكامل ، وكذلك البذور ، ولكن يمكنك أيضًا إزالة البذور ، خاصةً إذا قمت بإعدادها للصغار.


ستكون هذه الكعكة بأكملها سعيدة للغاية لجميع أفراد الأسرة ، لأنها ذات مذاق فريد ولذيذ. وفي أي مكان آخر يمكنك القول إن الوصفة بسيطة جدًا وسهلة التحضير. يمكن أيضًا تحضير كلافوتيس بالفواكه الأخرى: الكرز أو الخوخ أو الفراولة أو المشمش أو الخوخ. أيًا كان الخيار الذي تختاره ، فإن الحلوى لذيذة وتستحق المحاولة. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح الكعكة رائعة في أيام الصيف الحارة مع كوب من الآيس كريم. إنه منعش للغاية ، ويرجع ذلك إلى الفاكهة اللذيذة.

كعكة كلافوتيس بالكرز. مكونات

إليك المكونات التي تحتاجها لصنع هذه الكعكة الفرنسية السريعة واللذيذة التي ستحبها عائلتك بالتأكيد:

  • 500 غرام كرز
  • 240 مل من الحليب
  • 130 جرام دقيق
  • 100 غرام من السكر
  • 50 غرام زبدة مذابة
  • 4 بيضات
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قليل من الملح

كعكة كلافوتيس بالكرز. طريقة التحضير

يجب أن نذكر أنه في الوصفة الأصلية لا يتم إزالة الكرز ، لأنها تنبعث منها نكهة اللوز وبهذه الطريقة لا تترك عصيرها في العجين ، ولكن سنقوم بتحضير هذه الكيكة بالكرز منزوع النوى ، لأنه أسهل في الأكل. بعد تحضير الكرز ، يوضع في صينية مدهونة بالزبدة ومبطن بقليل من ورق الخبز.

بعد تغطية الصينية بالكرز ، في وعاء أكبر نضيف الدقيق والسكر وسكر الفانيليا والملح ويخلطوا قليلاً بالمضرب. ثم نضيف الحليب والبيض والزبدة المذابة واستمر في خلط التركيبة بالكامل حتى يصبح كل شيء متجانسًا. العجين يشبه الفطائر.


يتم سكب التركيبة الناتجة فوق الكرز في المقلاة. يوضع في الفرن المسخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. ستلاحظ أن الكعكة تبدأ في التحول إلى اللون البني وتنمو كثيرًا ، ولكن بعد أن تبرد ستعود إلى وضعها الطبيعي.

تقدم الكيكة باردة ومزينة بالسكر البودرة. يتناسب بشكل رائع مع الآيس كريم في الأيام الحارة لموسم الصيف. تبدو رائعة ، والطعم مثير. شهية طيبة!


كعكة الكرز الرقيقة - الوصفات

يا له من شيء رقيق فعلته هناك عزيزي!

هل أفهم أنك أصلحت أداتك؟ :))

أنا مستعد لذلك ، إنه رقيق بشكل لا يوصف ، يبدو ممتازًا ، ربما سأكون قادرًا على القيام بذلك الأسبوع المقبل أيضًا ، هذا الأسبوع لدي صدقات ، سأقوم بنشرها على مدونتي.

جيد وسريع. برافا دانييلا
قبلة

كسكرا ، لم أصلح الأداة لأنها تعطلت بالأمس فقط ، والكعكة. مرحبا مرحبا. ه باباتا ديجا.

شكرًا لك فيكي ، أتمنى أن تنال إعجابك ، فأنا من أحاول أن أتناول أقل قدر ممكن من الطعام ، ولم أستطع مقاومة إغراء التذوق مرارًا وتكرارًا.

شكرا امامة وصفة بسيطة جدا وسريعة ايضا. قبلة!

سلام لدي لعبة لك .. أنا في انتظارك ..
قبلة

آه ، ماذا تفعل بي في هذه الساعة. : د اللعاب مع الشهوة! : د

شكرا Emamama ، المنشور التالي هو لعبتك. قبلة.

شكرا لك دايموند ، يجب أن تعلم أنني ألقيت لعابي عندما رأيت العرض على التلفزيون ، ولهذا السبب لم أستطع مقاومة الإغراء. قبلات كثيرة !

أنا و Ampapat نقطعها ، الآن لتناول القهوة!: د
يبدو جيدا ffff. تهانينا.

اين اختفيت يا ابن عمي العزيز؟

إذا أعطيتك جائزتين هل ستخرج؟ :))

شكرا ميكي ، أنت تعلم أنها حقا ذاهب لتناول القهوة. قبلات كثيرة !

شكرا لك الكسكس، واختفى عن الأعمال المنزلية، وتعلمون أن الفرد قتلوا وأخذته إلى إصلاح، وحتى الآن ونحن نأكل دون التقاط الصور. لقد اخترعت أنا وأمي بعض الوصفات ولا يمكنني التباهي بها. قبلاتي ، سأعود حالاً للحصول على الجوائز.

في ما تذوب الزبدة التي لم أفهمها. : أنا جديد في طبخهم. ممكن توضح لي: د ؟؟

Corynutza ، أولاً وقبل كل شيء ، شكرًا لك على الزيارة. قم بإذابة الزبدة في الميكروويف ، لكن يمكنك تذويبها بهدوء على الموقد في مقلاة ، فقط لا تتركها تغلي ، فهي شبه باردة عند مزجها مع السكر. القبلات ونتمنى لك التوفيق!

لم أجده رقيقًا ، لكنه كان لذيذًا. ش ش ش ش هذا كل شيء !! ما زلت أحاول

مجهول. يبدو غريباً بعض الشيء لإخبارك بذلك ، فمن الممكن أن السكر لم يذوب جيدًا ، في المرة القادمة من الأفضل وضع المسحوق ، ويجب أن تكون المكونات ، بما في ذلك البيض ، في درجة حرارة الغرفة ، كما لو كانت باردة. لن تنمو.

سأفعل ذلك أيضًا لكني ملأه بالمربى لأنني أحب المربى miaaaaaaaaaaaamm


شيت كيك (صيام) - الوصفة القديمة # 281

حلوى تبدو جيدة جدًا وتحتوي على مكون غير مألوف للكيك ، الوصفة قديمة ومعروفة جدًا.
لأربع ورقات من قطعة 220 جم نحتاج:
-240 مل عصير طماطم
-450 غ من الطحين أو 500 غ إذا كان الطحين أكثر رطوبة
-قليل من الملح
-130 جرام سكر
- 5 جرام من صودا الخبز
- 100 مل زيت
- مغلف من سكر الفانيليا
- قشر الليمون حسب الرغبة
اخبز في 170 درجة ، حتى 10 دقائق
للكريم نحتاج:
- 500 مل ماء
- 6 ملاعق كبيرة سميد
- 100 جرام سكر بودرة
-قشر الليمون وعصير الليمون حسب الرغبة
-175 جرام سمن أو 70 جرام زبدة جوز الهند
لطبقة المربى نستخدم 400 جرام من المربى الحامض
شهية طيبة!
يمكن العثور على وصفات العجين هنا: https: //www.youtube.com/playlist؟ List = PLN2NBanMRlF_Yc-_RzyCtkEjgA3k08PFY
يمكن العثور على وصفات الخبز هنا: https://www.youtube.com/playlist؟ List = PLN2NBanMRlF-IfVGebyQR0raEtUD2Ra7x
يمكن العثور على الوصفات التقليدية هنا: https://www.youtube.com/playlist؟ List = PLN2NBanMRlF8_NzgulyrIv3qMEzgyBnxc
يمكن العثور على وصفات الكيك هنا: https: //www.youtube.com/playlist؟ List = PLN2NBanMRlF8RUC4iLA9d7dpj3vdSN_yO
يمكن العثور على وصفات الفطائر هنا: https://www.youtube.com/playlist؟ List = PLN2NBanMRlF9mNibXvQiKXXnL1ke7xjwr
يمكن العثور على وصفات الحلوى والمقبلات هنا: https://www.youtube.com/playlist؟ List = PLN2NBanMRlF8RUC4iLA9d7dpj3vdSN_yO
يمكن العثور على وصفات النشر هنا: https://www.youtube.com/playlist؟ List = PLN2NBanMRlF-gCVH3A4OeexNWpIx4129H

идео شيت كيك (صيام) - الوصفة القديمة # 281 канала الطبخ مع Georgeta


فوائد شورت كيك الفراولة

  • لذيذة ورائحة
  • مثالي للأيام الحارة
  • حلوى مثالية لجميع أفراد الأسرة وللضيوف
  • يمكنك تقديمها مع فنجان من القهوة أو الشاي
  • الوجبة الخفيفة المثالية خلال النهار
  • صنع هذه الكعكة بسيط
  • كعكة صحية أكثر من تلك الموجودة في السوق
  • يحتوي على نضارة بشكل لا يصدق.


كعكة نباتية مع جوز الهند رقيق و كريمي

من السهل جدًا صنع كعكة نباتية مع جوز الهند غنية بالعصارة والقشدة ، فهي لا تحتوي على الحليب والبيض والزبدة.

إنها الحلوى المثالية لأولئك الذين يحبون طعم جوز الهند ويمكن أن تكون كعكة عيد ميلاد مميزة حقًا.

مكونات كعكة جوز الهند النباتية:

المكونات المجففة:

-180 غرام دقيق الشوفان (خالي من الغلوتين ، إذا كنت تفضل ذلك) ، مطحون إلى دقيق

-130 غرام من جوز الهند غير المحلى المحول إلى دقيق

-150 جم من سكر جوز الهند (أو 150 جم من السكر الأبيض)

-2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

المكون السائل:

- 160 مل من عصير التفاح أو 160 جم ​​من الكوسة المقشرة

-80 جرام شراب القيقب أو شراب الصبار

-1 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل تفاح.

للتزجيج:

طريقة التحضير:

قشر البطاطا الحلوة وقطعيها إلى مكعبات طولها حوالي 2 سم. تغلي في الماء حتى تصبح طرية.

يتم طحن دقيق الشوفان مع رقائق جوز الهند.

ضع كل المكونات الجافة في وعاء.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

خذ 2 صينية كيك بطول 18-20 سم وصفيهم بورق الخبز.

اخلطي المكونات السائلة جيدًا بالخلاط ، ثم اسكبيها فوق المكونات الجافة. حرك حتى يصبح ناعما.

العجين الناتج يقسم بالتساوي في 2 صينية ويخبز لمدة 30-35 دقيقة. يصبح جاهزًا عند الاختبار باستخدام عود الأسنان ، ويخرج نظيفًا من منتصف العجين.

بينما لا يزال سطح العمل في الفرن ، يمكنك تحضير كريمة التزيين. اجعل الأمر بسيطًا ، اخلط جميع المكونات بالخلاط حتى تحصل على خليط كريمي.

بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، يمكن تزجيجها وتزيينها برقائق جوز الهند. برد لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.


حضري الكيك المنفوش بالزبادي والكرز

أولاً نضع البيض والسكر معًا في وعاء الخلاط. أضف قليلًا من الملح واخلط كل شيء لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يصبح البيض مثل الرغوة ويتضاعف حجمه ثلاث مرات. في هذه الأثناء ، سخني الزيت والزبدة واتركيها على النار فقط حتى تذوب الزبدة. دعونا نضعها جانبا. أقوم بإزالة الكرز من البذور ، ثم أقوم بمسحوقهم بملعقة من الدقيق ، والتي تمتص السائل الزائد. إذا كنت أستخدم الكرز المجمد ، فلا أذابه ، بل أستخدمه مثل الآيس كريم.
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.
عندما يخفق البيض جيدًا ، أضيفي خلاصة الفانيليا. أخلط الزبادي مع الزيت وأخلطه بقوة بملعقة ، ثم أضعه فوق البيض.
غربلة ودقيق. باستخدام ملعقة مع حركات من الأسفل إلى الأعلى ، اخلطي قليلاً حتى تصبح العجينة متجانسة. تأكد من لمس قاع الوعاء بالملعقة لأن اللبن يميل إلى الاستقرار في القاعدة. احرص على عدم الخلط بشكل مفرط ، فسيتم فقده من الهواء المدمج. نضيف أيضا الجوز المفروم. اخلطي القليل من 2-3 مرات.

سخني الفرن إلى 180 درجة. نحتاج إلى صينية مستديرة مقاس 24 سم أو صينية مستطيلة مقاس 20/30 سم. ضعي ورق الخبز ، ثم اسكبي العجينة بالتساوي في جميع أنحاء الصينية. مع الملعقة نقوم بالتسوية بسهولة. في النهاية نضع الكرز. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا واجتياز اختبار المسواك. اتركيه ليبرد ثم قدميه. استمتع!


فيديو: كيك الكرز الهشة - منال العالم (شهر نوفمبر 2021).