وصفات تقليدية

كعكة "12 ساعة"

كعكة

في وعاء ، اخلطي السكر ، الفانيليا ، الكاكاو ، ثم أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا حتى تمتزج جيدًا. ضعه على النار واتركه يغلي. كوب من هذا التكوين يتوقف.

يُترك باقي شراب الشوكولاتة ليبرد ، ثم يُمزج مع 5 صفار ، ويُضاف الجوز المطحون والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وأخيراً بياض البيض المخفوق وقطع الجوز الكبيرة.

يُسكب المزيج في الصينية المبطنة بورق الخبز ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يجتاز اختبار عود الأسنان.

عندما يصبح جاهزًا ، أخرج الصينية من الفرن وبعد أن تبرد ، قطّعيها إلى مربعات ، اسكبي شراب الكاكاو المتبقي على سطح الطاولة وأضيفت إليه نصف زجاجة من خلاصة الروم ووزعيه بظهر الملعقة. فوق سطح الكيك بالكامل ، وسيصفى الشراب عن طريق شراب الكيك. كراميل بشكل منفصل 5 ملاعق كبيرة من السكر ، صب فوقه كوب من الماء وبعد أن يبرد ، ضعه في المقلاة لشراب الكيك ومن الأسفل إلى الأعلى ، وذلك لامتصاص شراب السكر المحترق.

تُزين بالشوكولاتة البيضاء والكريمة المخفوقة والمكسرات. كنت أفضل التوت البري.


كعكة أورا 12 - دانييلا ستونجاسيو

المكونات: لكونترتوب: 4 بيضات ، 300 جرام سكر ناعم ، 300 مل حليب حلو ، 150 مل زيت ، 150 جرام جوز مفروم ناعماً ، 3 ملاعق كبيرة كاكاو ، حوالي 400 جرام طحين ، 1 بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة صودا خبز من الصوديوم في عصير الليمون.

نفصل البيض ونخفق بياض البيض بشكل منفصل مع الملح ونضيف السكر ونخفق جيدا ثم نضيف الصفار.

ثم يضاف الحليب والزيت والمكسرات (احتفظ ببعضها للزينة) والكاكاو ومسحوق الخبز المنخول وصودا الخبز والدقيق تدريجياً.

يجب الحصول على عجينة تشبه الكيك ، يمكن خفقها باليد أو بالخلاط.

دهن صينية بجدران عالية وصب العجينة المخبوزة لمدة 30-35 دقيقة في الفرن المسخن أولاً على نار عالية ثم على نار خفيفة.

بعد الخبز ، اقلب الصينية واتركها لتبرد. عندما يبرد ، نقوم بإعداد الشراب.

للشراب نحتاج:

1 لتر من الماء ، 400 جرام سكر ناعم ، 2-3 زجاجات من خلاصة الروم.

اغلي الماء والسكر لمدة 20 دقيقة. بعد الإزالة من الحرارة والتبريد ، أضف خلاصة الروم ، إذا كنت لا تحب رائحة الروم المركزة ، يمكنك وضع زجاجة أو زجاجتين فقط.

نسكب الشراب الدافئ على المنضدة الباردة ونتركها لفترة ثم نقطع المربعات التي نزينها بالكريمة المخفوقة وبعض البندق و / أو الجوز).


أرسل وصفة لذيذة أيضا!

هل انت خبير في المطبخ؟ هل تحب ابتكار الوصفات؟
هل تبدو أطباقك مثل المجلات؟ طبخ شيئًا جيدًا ، رتب
شهية الطعام على طبق والتقاط صورة له.


كعكة أورا 12 - دانييلا ستونجاسيو

المكونات: لكونترتوب: 4 بيضات ، 300 جرام سكر ناعم ، 300 مل حليب حلو ، 150 مل زيت ، 150 جرام جوز مفروم ناعماً ، 3 ملاعق كبيرة كاكاو ، حوالي 400 جرام طحين ، 1 بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة صودا خبز من الصوديوم في عصير الليمون.

نفصل البيض ونخفق بياض البيض بشكل منفصل مع الملح ونضيف السكر ونخفق جيدا ثم نضيف الصفار.

ثم يضاف الحليب والزيت والمكسرات (احتفظ ببعضها للزينة) والكاكاو ومسحوق الخبز المنخول وصودا الخبز والدقيق تدريجياً.

يجب الحصول على عجينة تشبه الكيك ، يمكن خفقها باليد أو بالخلاط.

دهن صينية بجدران عالية وصب العجينة المخبوزة لمدة 30-35 دقيقة في الفرن المسخن أولاً على نار عالية ثم على نار خفيفة.

بعد الخبز ، اقلب الصينية واتركها لتبرد. عندما يبرد ، نقوم بإعداد الشراب.

للشراب نحتاج:

1 لتر من الماء ، 400 جرام سكر ناعم ، 2-3 زجاجات من خلاصة الروم.

اغلي الماء والسكر لمدة 20 دقيقة. بعد الإزالة من الحرارة والتبريد ، أضف خلاصة الروم ، إذا كنت لا تحب رائحة الروم المركزة ، يمكنك وضع زجاجة أو زجاجتين فقط.

نسكب الشراب الدافئ على المنضدة الباردة ونتركها لفترة ثم نقطع المربعات التي نزينها بالكريمة المخفوقة وبعض البندق و / أو الجوز).


أرسل وصفة لذيذة أيضا!

هل أنت خبير في المطبخ؟ هل تحب ابتكار الوصفات؟
هل تبدو أطباقك مثل المجلات؟ طبخ شيئًا جيدًا ، رتب
شهية الطعام على طبق والتقاط صورة له.


كعكة الساعة 12 ، وصفة حلويات قديمة

طريقة التحضير /إعداد كونترتوب. اكسري البيض في وعاء واخلطيهم مع قليل من الملح حتى يصبح المزيج مزبدًا ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي الزيت في خيط رفيع ، اخلطي الدقيق الممزوج بالبودرة. ، والكاكاو والحليب محفوظ في درجة حرارة الغرفة ، واخلطيهم برفق باستخدام الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية بحجم 20 × 30 سم ، مدهونة بالزبدة ومبطن بورق الخبز. تُخبز الكعكة لمدة 25-30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعد الخبز ، اتركي الجزء العلوي ليبرد في المقلاة.


تحضير الشراب. ضعي ملعقتين كبيرتين من ماء السكر في قدر واتركيها على نار هادئة حتى يذوب السكر. أطفئي النار وأضيفي العسل وخلاصة الروم إلى التركيبة الساخنة ، واخلطيها جيدًا واتركيها لتبرد تمامًا. نترك الجزء العلوي في صينية الخبز والقطرة بملعقة ، ثم نقطعها إلى مربعات متساوية.


تحضير التزجيج. في وعاء معدني ، ضعي الشوكولاتة المكسورة على شكل قطع مع الزبدة وذوبانها في حمام ماري ، مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم اتركيه ليبرد.

تجميع الكعكة.ضع الجزء العلوي المقطوع على صينية وقم بتلميع كل قطعة بملعقة. اخلطي الكريمة وأضيفي المقوي فوقه واخلطي حتى يتماسك ثم ضعيها في مكان بنجمة كبيرة وزيّني كل مربع ، ويمكن تزيينها بقليل من الشوكولاتة المبشورة. احتفظ بالكيكة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يمكننا تقديمها.


كعكة "12 ساعة"

تم نشر الوصفة في المنتدى بواسطة Cris
تذكرت هذه الأيام كعكة لذيذة استمتعت بها منذ سنوات عديدة (أفكر في 20 أو أفضل) عندما خرجت مع الأصدقاء في المدينة. في زماننا هذا ، كنت أذهب فقط إلى الحلويات وإلى السينما في السينما.
أخيرًا ، تم استدعاء الكعكة "الساعة 12". لقد بحثت في الشبكة عن الوصفة وكل ما وجدته كان نوعًا من البلاك بيري المقطّع جيدًا. ما لم يعجبني وبدا أنه مبالغ فيه ، هو الشراب المصنوع من 1 لتر من الماء و 400 جرام من السكر. لذلك قمت بتكييف المرأة السوداء التي كنت أفعلها وظهر شيء جيد جدًا وأقول إنه يبدو جيدًا
الوصفة (بعد البلاك بيري الذي صنعته وليس من على الشبكة)

في وعاء ، اخلطي السكر ، الفانيليا ، الكاكاو ، ثم أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا حتى تمتزج جيدًا. ضعه على النار واتركه يغلي. كوب من هذا التكوين يتوقف.
يُترك باقي شراب الشوكولاتة ليبرد ، ثم يُمزج مع 5 صفار ، ويُضاف الجوز المطحون والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وأخيراً بياض البيض المخفوق وقطع الجوز الكبيرة.

يُسكب المزيج في الصينية المبطنة بورق الخبز ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يجتاز اختبار عود الأسنان.

عندما يصبح جاهزًا ، أخرج الصينية من الفرن وبعد أن تبرد ، قطّعيها إلى مربعات ، اسكبي شراب الكاكاو المتبقي على سطح الطاولة وأضيفت إليه نصف زجاجة من خلاصة الروم ووزعيه بظهر الملعقة. فوق سطح الكيك بالكامل ، وسيصفى الشراب عن طريق شراب الكيك.


كراميل بشكل منفصل 5 ملاعق كبيرة من السكر ، صب فوقها كوب من الماء وبعد أن يبرد ، ضعه في المقلاة لشراب الكيك ومن الأسفل إلى الأعلى ، وذلك لامتصاص شراب السكر المحترق. : د
تُزين بالشوكولاتة البيضاء والكريمة المخفوقة والمكسرات. كنت أفضل التوت البري.


كعكة الساعة 12 ، وصفة حلويات قديمة

طريقة التحضير /إعداد كونترتوب. اكسري البيض في وعاء واخلطيهم مع قليل من الملح حتى يصبح المزيج مزبدًا ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي الزيت في خيط رفيع ، اخلطي الدقيق الممزوج بالبودرة. ، والكاكاو والحليب محفوظ في درجة حرارة الغرفة ، واخلطيهم برفق باستخدام الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية بحجم 20 × 30 سم ، مدهونة بالزبدة ومبطن بورق الخبز. تُخبز الكعكة لمدة 25-30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعد الخبز ، اتركي الجزء العلوي ليبرد في المقلاة.


تحضير الشراب. ضعي ملعقتين كبيرتين من ماء السكر في قدر واتركيها على نار هادئة حتى يذوب السكر. أطفئي النار وأضيفي العسل وخلاصة الروم إلى التركيبة الساخنة ، واخلطيها جيدًا واتركيها لتبرد تمامًا. نترك الجزء العلوي في صينية الخبز والقطرة بملعقة ، ثم نقطعها إلى مربعات متساوية.


تحضير التزجيج. في وعاء معدني ، ضعي الشوكولاتة المكسورة على شكل قطع مع الزبدة وذوبانها في حمام ماري ، مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم اتركيه ليبرد.

تجميع الكعكة.ضع الجزء العلوي المقطوع على صينية وقم بتلميع كل قطعة بملعقة. اخلطي الكريمة وأضيفي المقوي فوقه واخلطي حتى يتماسك ثم ضعيها في مكان بنجمة كبيرة وزيّني كل مربع ، ويمكن تزيينها بقليل من الشوكولاتة المبشورة. احتفظ بالكيكة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يمكننا تقديمها.


كعكة الساعة 12 ، وصفة حلويات قديمة

طريقة التحضير /إعداد كونترتوب. اكسري البيض في وعاء واخلطيهم مع قليل من الملح حتى يصبح المزيج مزبدًا ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي الزيت في خيط رفيع ، اخلطي الدقيق الممزوج بالبودرة. ، والكاكاو والحليب محفوظ في درجة حرارة الغرفة ، واخلطيهم برفق باستخدام الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية بحجم 20 × 30 سم ، مدهونة بالزبدة ومبطن بورق الخبز. تُخبز الكعكة لمدة 25-30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعد الخبز ، اتركي الجزء العلوي ليبرد في المقلاة.


تحضير الشراب. ضعي ملعقتين كبيرتين من ماء السكر في قدر واتركيها على نار هادئة حتى يذوب السكر. أطفئي النار وأضيفي العسل وخلاصة الروم إلى التركيبة الساخنة ، واخلطيها جيدًا واتركيها لتبرد تمامًا. اتركي الجزء العلوي في صينية الخبز وشرابًا بملعقة ، ثم قطعيه إلى مربعات متساوية.


تحضير التزجيج. في وعاء معدني ، ضعي الشوكولاتة المكسورة على شكل قطع مع الزبدة وذوبانها في حمام ماري ، مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم اتركيه ليبرد.

تجميع الكعكة.ضع الجزء العلوي المقطوع على صينية وقم بتلميع كل قطعة بملعقة. اخلطي الكريمة وأضيفي المقوي فوقه واخلطي حتى يتماسك ثم ضعيها في مكان بنجمة كبيرة وزيّني كل مربع ، ويمكن تزيينها بقليل من الشوكولاتة المبشورة. احتفظ بالكيكة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يمكننا تقديمها.


كيك تايم 12

مكونات
أعلى: 4 بيضات ، 1 رشة ملح ، 150 جرام سكر ، خلاصة الفانيليا ، خلاصة الروم ، 25 مل ماء ، 40 جرام زبدة طرية ، 150 جرام طحين ، 50 جرام كاكاو ، 1/2 كيس من مسحوق الخبز (5 جرام) ، شراب: ، 125 جرام سكر ، 300 مل ماء ، 1 كيس كابتشينو بالشوكولاتة (12.5 جرام) ، خلاصة الروم حسب الرغبة ، آيسينج: 200 جرام شوكولاتة الحليب ، 30 جرام زبدة ، 3 ملاعق كبيرة حليب ، للزينة: 250 مل سائل محلى كريمة ، رقائق شوكولاتة ، كاكاو ، حجم الصينية: 20/30 سم

صعوبة: متوسط | وقت: 2 ح


طريقة التحضير

افركي الزبدة بالسكر ، أضيفي تدريجياً صفار البيض ، وجوهر الفانيليا ، والحليب ، ورشة ملح وكاكاو. يُمزج بعناية بياض البيض المخفوق ، ثم الدقيق ، والبيكنج باودر ويخلط جيدًا.

يتم الحصول على تركيبة كريمية (كما هو الحال في الأسود ، نستخدم الصفار وبياض البيض فقط على المنضدة) التي تُسكب في صينية محضرة بورق الخبز ، وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، على نار خفيفة (أو حتى ينضج. يمر الاختبار المسواك). اتركيه ليبرد.

تحضير الشراب من الماء والسكر ، يُرفع عن النار ويُضاف إليه خلاصة الروم ، ويُترك ليبرد.

تُخفق الكريما المخفوقة بالخلاط حتى تصبح هشة ، ولكن ليست طرية ولا صلبة.

سخني الكريمة السائلة على نار خفيفة (مع الحرص على عدم غليها) ، ارفعيها عن النار ، أضيفي الشوكولاتة المفرومة واخلطيها حتى تذوب الشوكولاتة. نظرًا لأنها بدت كثيفة جدًا ، وطعم الشوكولاتة قوي جدًا ، أضفت ملعقتين كبيرتين من الحليب البارد وخلطتهما (لا داعي لإعادة التسخين ، سوف تمتزج جيدًا). اتركيه ليبرد لمدة 1-2 دقيقة ، ثم اسكبي كريمة التزيين فوق كل مربع.

اتركي كريمة التزيين تتكاثف قليلاً ، ثم زيني كل مربع بالكريمة المخفوقة. في النهاية ، ضعي القليل من الشوكولاتة على كل كعكة.

اتركها تبرد حتى تصبح جاهزة للخدمة.

لا تفرط في تناولها مع خلاصة الروم حتى لا تغطي النكهات الأخرى للكيك.

إذا كانت كريمة التزيين صلبة وأردت أن تكون أرق ، يمكنك أيضًا تخفيفها بقليل من الحليب.

تأكد من تباعد الكيكات عن بعضها البعض عند تزجيجها حتى يمكن تصريف كريمة التزيين بشكل جيد.


كعكة "12 ساعة"

تم نشر الوصفة في المنتدى بواسطة Cris
تذكرت هذه الأيام كعكة لذيذة استمتعت بها منذ سنوات عديدة (أفكر في 20 أو أفضل) عندما خرجت مع الأصدقاء في المدينة. في زماننا هذا ، كنت أذهب فقط إلى الحلويات وإلى السينما في السينما.
أخيرًا ، تم استدعاء الكعكة "الساعة 12". لقد بحثت في الشبكة عن الوصفة وكل ما وجدته كان نوعًا من البلاك بيري المقطّع جيدًا. ما لم يعجبني وبدا أنه مبالغ فيه ، هو الشراب المصنوع من 1 لتر من الماء و 400 جرام من السكر. لذلك قمت بتكييف المرأة السوداء التي كنت أفعلها وظهر شيء جيد جدًا وأقول إنه يبدو جيدًا
الوصفة (بعد البلاك بيري الذي صنعته وليس من على الشبكة)

في وعاء ، اخلطي السكر ، الفانيليا ، الكاكاو ، ثم أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا حتى تمتزج جيدًا. ضعه على النار واتركه يغلي. كوب من هذا التكوين يتوقف.
يُترك باقي شراب الشوكولاتة ليبرد ، ثم يُمزج مع 5 صفار ، ويُضاف الجوز المطحون والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وأخيراً بياض البيض المخفوق وقطع الجوز الكبيرة.

يُسكب المزيج في الصينية المبطنة بورق الخبز ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يجتاز اختبار عود الأسنان.

عندما يصبح جاهزًا ، أخرج الصينية من الفرن وبعد أن تبرد ، قطّعيها إلى مربعات ، اسكبي ما تبقى من شراب الكاكاو فوق المنضدة وأضيفت فيه نصف زجاجة من خلاصة الروم ووزعيه بظهر الملعقة. فوق سطح الكيك بالكامل ، وسيصفى الشراب عن طريق شراب الكيك.


كراميل بشكل منفصل 5 ملاعق كبيرة من السكر ، صب فوقه كوب من الماء وبعد أن يبرد ، ضعه في المقلاة لشراب الكيك ومن الأسفل إلى الأعلى ، وذلك لامتصاص شراب السكر المحترق. : د
تُزين بالشوكولاتة البيضاء والكريمة المخفوقة والمكسرات. كنت أفضل التوت البري.


كعكة بيتر رومان

هل تعرف تلك الوصفات التي تريد صنعها "مدى الحياة"؟ الوصفات التي تنوي صنعها دائمًا & # 8220weekendul futur & # 8221 ، فقط في عطلة نهاية الأسبوع تلك لن تأتي مرة أخرى وأنت تقوم بتأجيلها وتأجيلها مرة أخرى ، حتى لا تقوم بعملها مرة أخرى؟ هذا هو بالضبط ما حدث مع Petre Roman Cake ، الذي لم يحل دوره حتى الآن ، على الرغم من أنني كنت أتناول الوصفة لسنوات عديدة. لماذا واصلت التأجيل؟ حسنًا ، في كل مرة كنت أظن أنني سأقوم بإعدادها ، كان ذلك يذكرني بكلمات السيدة التي حصلت منها على الوصفة & # 8220 تخفق البيض كثيرًا ، لذلك ، نصف ساعة ثم أخبز 3 أوراق ، بعناية شديدة ، لتكون رقيق. ونصنع البودنج وننتظر حتى يبرد جيداً ثم افركي الزبدة ، هكذا جيداً ونضع البودينج ونصنع الكريمة. لكن لا تضع الكريم على الملاءات حتى تقوم بدهن الأوراق بالسكر المحروق. إنه صعب مع السكر المحترق ، ولكن بعد كسر ورقتين ، تنشغل بكيفية القيام بذلك & # 8221.

نعم ، ظللت أشعر بالإحباط والآن ، عندما أخذت قلبي أخيرًا في أسناني وجربت Petre Roman Cake ، يمكنني أن أخبرك ، بيدي على قلب الإوزة ، أنها أفضل كعكة صنعتها على الإطلاق - وبالتأكيد واحدة من أجمل الكعك في ذخيرتي! لا ، كعكة بيتري رومان لا تستعد فعلاً بالصعوبة التي أوضحتها لي السيدة ، ونعم ، إنها نوع من المتاعب مع شراب الكراميل ، ولكن ليس إذا كنا حريصين J ولا ، ليس علينا حتى ذلك اخفق البيض لمدة 30 دقيقة ، لأننا الآن فقط لدينا خلاط ، لا نضربهم (إلا إذا كنت ترغب في استبدال يوم واحد من الصالة الرياضية بإعداد كونترتوب لكعكة بيتري رومان).


فيديو: 12 Amazing Chocolate Cake Ways u0026 More Recipes. Homemade Cake Decorating Ideas. Best Cake 2020 (شهر نوفمبر 2021).