وصفات تقليدية

كعك القمح الكامل مع هريس التفاح

كعك القمح الكامل مع هريس التفاح

1. أولاً نصنع الهريس عن طريق وضع التفاح نظيفًا من البذور والسيقان (إذا أردت يمكنك أيضًا تقشير القشر ، لكن أنصحك بعدم فعل ذلك لأنه يعطي نكهة إضافية) في قدر به ماء وعصير ليمون ضعي الغطاء واتركيه ينضج حتى تنضج التفاحات لمدة 5-10 دقائق. نمررها مع مؤلف الخلاط العمودي ونتركها تبرد.

2. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.

3. بالنسبة لعجينة الكيك ، اخلطي 300 جم من دقيق القمح الكامل مع باقي المكونات الجافة ، ثم أضيفي هريس التفاح والمكونات الرطبة ، مع الحرص على خلط المركب جيدًا ، ودمج دقيق القمح الكامل المتبقي على طول الطريق .

4. تشكيل اسطوانة عجين نقطع منها شرائح بحجم 2-3 سم ، والتي سنشكلها على شكل كرات.

5. ضعي الكعك / البسكويت كما تريدين في الصينية المبطنة بورق الخبز وافرديه بالشوكة.

6. ضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

7. بعد إخراجها من الفرن ، اتركها لتبرد ثم مسحوقها ويفضل مع القرفة أو السكر البودرة.


وصفات مماثلة:

بط مع الفطر في موسكو

وصفة البط مع الفطر ، مقلية مع لحم الخنزير المقدد ، مقلي في شحم الخنزير

لفة كبد البط

لفائف كبد البط مع الخوخ والنبيذ والزبيب ، متبل بإكليل الجبل والفلفل الفسيفسائي

لفائف البط مع صلصة المانجو

لفائف صدر البط مع صلصة المانجو والزبيب وكسكسي البرتقال

بط مع الفطر والنبيذ الأحمر

وصفة البط مع الفطر والنبيذ الأحمر المحضرة باللحم المقدد المدخن والبصل والثوم المتبل بالزعتر وورق الغار


انزع حبات التفاح وقطعها إلى قطع صغيرة. تحضير التتبيلة عن طريق خلط قطع التفاح وزيت عباد الشمس وخليط Kotányi Grill Chop ورأس سكين الفلفل من Kotányi.

استخدم المزيج لتتبيل الشرائح واتركها تنقع حتى تصبح جاهزة للطهي.

اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها. ثم ضعهم في صينية مبطنة بورق الخبز واضغط عليهم قليلاً حتى يتشققوا ويفتحوا. أضف الكثير من زيت الزيتون وإكليل الجبل من Kotányi ، وتبليه بالملح والفلفل واخبز لمدة 25 دقيقة على 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت) باستخدام إعداد الفرن التقليدي حتى يصبح مقرمشًا.

قشر الجزر ثم قطعه إلى نصفين (إذا لزم الأمر) ودهنه بزيت الزيتون. اشوي لمدة 8-10 دقائق مع التقليب بشكل متكرر. يتبل بالملح والفلفل.

اشوي الفرم لمدة 5 دقائق تقريبًا على كلا الجانبين ، ثم ارفع اللحم عن الشواية ولفه بورق الألمنيوم. اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. تبلها مع ملح للمذاق.


شرائح اللحم البقري مع قطعتين من التفاح

يمكن أن تكون بعض شرائح اللحم البقري المشوية الطرية والمكررة طبقًا غير شائع إذا قدمناها مع مقبلات أصلية ومتقنة إلى حد ما. ماذا عن التفاح؟ سنقوم بإعداد هذه الفاكهة بطريقتين ، مصحوبة ببطاطس مهروسة بالكراميل.

تحضير

لتحضير الهريس ، نبدأ بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات. قم بطهيها في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية. قبل إزالة البطاطس بحوالي 3 دقائق ، أضيفي تفاحة واحدة مقشرة وكذلك البطاطس المسلوقة المفرومة. يصفى ويمرر بالشوكة حتى تتحول البطاطس والتفاح إلى هريس. تخلط مع بضع ملاعق كبيرة من الزبدة والقليل من الملح والفلفل والقشدة أو الحليب حتى تحصل على القوام المطلوب للبيوريه.

زوج التفاح المتبقي ، يقطع إلى نصفين ، يزيل اللب ويقطعه في نصف شهر. اقلي التفاح في مقلاة مع الزبدة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. رشي السكر لبضع دقائق قبل إبعاد التفاح عن النار حتى يتكرمل.

نجعل شرائح الفيليه تقلب ونقلب في مقلاة أو نشوي بقليل من الزيت ، ونضيف الملح في اللحظة الأخيرة لتجنب فقدان العصارة.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات اللحوم » شرائح اللحم البقري مع قطعتين من التفاح


القوانين الرئيسة

يشمل النظام الغذائي الأخضر قائمة ثابتة تتكون أساسًا من الفواكه والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول جزء من الدواجن أو السمك أو الزبادي أو الجبن الطازج قليل الدسم والخبز الكامل الدسم يوميًا. كل يوم سيكون لديك في القائمة ، إما على الغداء أو العشاء ، حساء الخضار أو حساء حامض مع عصير الليمون. يمكنك تحضير الحساء من مجموعات مختلفة من الخضار حتى لا تشعر بالملل. لمزيد من النكهة ، لديك الضوء الأخضر على جميع الأعشاب والتوابل. قبل العشاء بنصف ساعة يمكنك أن تأكل فاكهة أو زبادي. السكر والمشروبات الكحولية ممنوعة.


هريس البازلاء

الهريس هو مقبلات ممتازة لأي طبق رئيسي. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا القيام بذلك ولا يتطلب الكثير من الاهتمام. إنه مغذي ولذيذ ورائع للغاية وجذاب بسبب اللون الزاهي الذي يمنحه البازلاء.

تناول البازلاء الكثير من الفوائد لصحة الجسم. يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية ودهون قليلة جدًا. ومن أهم فوائد تناول البازلاء: أنه يقوي جهاز المناعة والعضلات والعظام ، ويساعد على الهضم ، ويمنع الشيخوخة المبكرة.

المكونات:

  • 350 جرام بازيلاء
  • 2 حبة بطاطس متوسطة
  • شريحتان من الكرفس
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملح

طريقة التحضير:

1. قشر الخضار وقطّعها إلى مكعبات واسلقها في ماء مملح.

2. عندما يتم طهيها ، صفي الماء (يمكننا الاحتفاظ بكوب من الماء لطهي الخضار في وقت لاحق). اخلطيها بخلاط عمودي حتى تصبح كريمة كثيفة. لكي نكون أكثر دسمًا ، يمكننا وضع بعض الماء من الخضار وخلطها. تذوق وتطابق مع ملح البازلاء المهروس وتبليه بقليل من البقدونس الأخضر!


"حلوى" شوكولاتة غير مخبوزة

المكونات:

موزة ناضجة مهروسة

1/2 كوب حليب خالي الدسم

1/2 كوب زبدة فول سوداني

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير:ضعي جميع المكونات ماعدا الفانيليا والشوفان في قدر واتركيها تغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. اتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة ، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلاً. أضيفي الفانيليا ودقيق الشوفان واخلطيهم جيداً. على صفيحة خبز ، ضعي القليل من التركيبة ، ثم اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.


كيفية تحضير لحم الخنزير المتن

  1. بادئ ذي بدء ، يحتاج لحم المتن لحم الخنزير إلى البقاء في ماء مالح لبضع ساعات في الثلاجة أو طوال الليل.
  2. تخلط جميع المكونات وتدهن العضلات بالخليط الناتج ثم توضع في وعاء بالثلاجة. يمكنك استخدام أي نوع من البهارات التي تفضلها.
  3. قبل طهي العضلات ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة!
  4. تقلى العضلات في مقلاة غير لاصقة حتى تحصل على لون نحاسي وتشكل قشرة مقرمشة.
  5. بعد أن يصبح لون العضلة بنيًا جيدًا من جميع الجوانب ، ضعه في مقلاة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة!

ستكون عضلة هشة للغاية ولذيذة!


نصائح للطهي الصحي للأطفال

عندما اذهب للتسوق

  • اشترِ الفواكه والخضروات الطازجة فقط. حاول استخدامها في غضون ثلاثة أيام كحد أقصى من الشراء حتى لا تفقد خصائصها المفيدة.
  • اختر اللحوم الخالية من الدهون. من الطرق الرائعة لتحضير وجبات صحية لطفلك شراء اللحوم الخالية من الدهون لمنع تناول الدهون المفرطة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الدهون قبل طهي اللحم. استشر طبيب الأطفال لمعرفة ما هي أفضل الخيارات والكميات لطفلك.
  • في حين أن، إذا اخترت مهروس الأطفال ، فلا تنس استخدام اللحم الطري المقطّع إلى قطع صغيرة. لا تنس التحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك عن الأطعمة التي تخطط لاستخدامها للحصول على نصائح مفيدة.

عندما تطبخ

  • لا تنس غسل الفواكه والخضروات جيدًا ، نظف سطح العمل باستمرار واستخدم الأواني المغسولة لكل طعام. من المهم منع التلوث المتبادل للأغذية.
  • قلل من استخدام الملح عند الطهي. يجب تقليل كمية الملح التي تستخدمها إلى الحد الأدنى لمنع تلف كليتي طفلك. حتى سن عام واحد ، يجب ألا يتجاوز الملح الذي يتناوله الطفل جرامًا واحدًا في اليوم. يمكن للأطفال تناول ما يصل إلى 2 جرام من الملح يوميًا من سن 3 سنوات.
  • اختر زيت الزيتون بدلًا من الدهون الأخرى. يحتوي زيت الزيتون على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة وفيتامين هـ. كما يوصى باستهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز بجرعات صغيرة في بداية فترة التنويع.
  • يمكنك استخدام زيت الزيتون للسلق والخبز والقلي (طالما أنك تستخدم كمية قليلة من الدهون).

نصائح مهمة أخرى

  • استخدم الحساء. يعتبر حساء الخضار رائعًا عند طهي الأرز أو الحبوب الأخرى ، مثل الكينوا. يمكن أن يعطي الحساء نكهة مختلفة للحبوب.
  • أضف الحليب إلى المهروس. قد يكون هريس الخضار للأطفال سميكًا جدًا. لذلك ، يمكنك إضافة الماء أو الحليب لجعله أكثر ليونة. يمكنك استخدام الحليب الذي يشربه الطفل عادة وحتى حليب الأم.
  • جمد الطعام الذي لا تستخدمه. فكرة جيدة هي تجميد أجزاء صغيرة من الطعام لتعطيها لطفلك لاحقًا.

3 وصفات لإنقاص الوزن أوصى بها خبير التغذية الدكتور وايرلاند

كان الدكتور أر ويرلاند وزوجته إيبا اثنين من خبراء التغذية المشهورين الذي كان يدير عيادة في السويد. كانوا يرون أن أ يمكن علاج الجسم المريض من خلال إعادة إيقاعه البيولوجي إلى طبيعتههو - هي.

دكتور ويرلاند هو نفسه عانى من مشاكل صحية عديدة في مرحلة الطفولة والمراهقة: الصداع وضعف الذاكرة ونزلات البرد واضطراب المعدة المزمن والإمساك.

بسبب مرض شديد في البطن، كان عليه أن يتخلى عن دراسته في الفلسفة وأن يدرس الطب.

أصبح هذا الكتاب مستوحى من كتاب كتبه ألكسندر هيج والنظام الغذائي لشعوب الهونزا نباتي. اختفت أعراضه في غضون ثلاث سنواتونُسب النجاح إلى النظام الغذائي النيء.

عمل لعدة سنوات في لندن مع العلماء ، حيث أجرى تجارب في طب التغذية.

كانت زوجته أيضا مريضة جدا. أمضى سنواته الأربعين الأولى في المستشفيات وأعضاء مجلس الشيوخ. في عام 1940 قرأ كتابًا من تأليف Waerland ، و بعد توصياته ، استعاد صحته تدريجياً.

التقت به عام 1944 وتزوجا بعد ذلك بعامين. افتتحوا أول مصحة في السويد في عام 1950 وأنشأوا نظام غذائي لإزالة السموم يعتمد على قلوية الأطعمة.

على الرغم من أنه كان يُعتقد في البداية أنه إجراء للوقاية من الأمراض ، فقد ثبت في الممارسة العملية أنه فعال على المرضى. تم تطبيق حمية Waerland لإزالة السموم والقلوية بنجاح في 40 عيادة تم افتتاحها في أوروبا.

د. Waerland كان من رأي ذلك تناول اللحوم والأسماك والبيض يؤدي إلى الإصابة بالسرطان والعديد من الأمراض الأخرى ، لأن هذه الأطعمة تنتج حموضة في الجسم و البكتيريا المتعفنة.

أوصى اختصاصي التغذية Waerland أن يبدأ مرضاه يومهم بـ a فطور خفيف وسهل الهضم، لتحفيز القضاء السموم المتراكمة في الدم. يمكن أن تؤثر الكتلة المفرطة في الساعات الأولى من الصباح على العبور المعوي وتقطع الإطراح.

• 1 ملعقة كبيرة من الحبوب الكاملة العضوية (القمح والشوفان والجاودار والشعير والدخن)
• 2 ملاعق كبيرة من نخالة القمح
• 2 ملاعق كبيرة من الزبيب
• 300 مل من الماء

الحبوب خشنة الأرض. نضع في قدر ونضيف الحبوب المطحونة ونخالة القمح والزبيب.

نضع القدر على النار ونتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وضعي منشفة فوقها واتركيها ترتاح لمدة 3-4 ساعات حتى تنضج الحبوب.

إذا لم يغلي جيدًا ، اتركه على النار. يمكن أن تسبب الحبوب التي لم يتم طهيها بالكامل مشاكل معوية.

يتم تقديم العصيدة التي يتم الحصول عليها ساخنة ، على هذا النحو ، أو مع هريس التفاح أو أي فاكهة مسلوقة أخرى. لا يستخدم السكر إطلاقا في النظام الغذائي لويرلاند. يمكنك استخدام العسل.

• 250 مل من البرشت الخام
• 1 ملعقة طعام بذور الكتان
• 1 ملعقة كبيرة من نخالة القمح

لا تشير هذه الوصفة إلى حساء تقليدي محضر بالغليان. إنها وصفة نيئة تتضمن نقع البذور والنخالة في البرشت النيء.

اتركيه لينقع في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي ، يتم تسخين المشروب الذي تم الحصول عليه لدرجة حرارة الجسم واستهلاكه مع البذور والنخالة.

يعمل Excelsior borscht على تحييد النفايات الحمضية ، ويحفز التخلص من السموم ويساعد على تطبيع العبور المعوي.

• 2 بطاطس
• 230 جرام جزر
• 230 جرام بنجر
• 230 غ من الكرفس مع الأوراق
• 1 بصلة
• الخضر
• 1 1.5 لتر ماء

اغسل جميع الخضروات جيدًا. إذا كانت من حديقتك الخاصة أو من مصدر آمن فلا تقشرها لأنها تحتوي على العديد من المعادن المستخرجة من التربة.

ضعي كل الخضار في قدر كبير. أضف كمية كافية من الماء لتغطيتها. عندما يبدأ في الغليان ، ضعي الغطاء واتركي الخضار تنضج لمدة ساعة. يصفى ويشرب السائل فقط.

يمكن تخزين البرش في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى. يمكن هرس الخضار وتناولها على شكل هريس مع البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

1. أخصائي التخلص من السموم ، خطة حمية Waerland القلوية للتخلص من السموم: https://thedetoxspecialist.com/blog/detox/the-waerland-alkaline-detox-diet-plan/

2. الطب الطبيعي ، رائد الشهر & # 8211 الدكتورة أر وايرلاند (1876-1955) ، Faimos لطريقة Waerland: http://www.naturalmedicine.co.za/index.php؟option=com_content&view=article&id=12828:pioneer-of-the-month-dr-are-waerland-1876-1955-famous-for-the-waerland - الطريقة و ampcatid = 1838: منتظم

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية التقليدية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: كيكة بسيطة بدقيق القمح الكامل وتفاح (ديسمبر 2021).