وصفات تقليدية

زيت الزيتون - بيض مقلي بالبقسماط

زيت الزيتون - بيض مقلي بالبقسماط

ملعقة شوربة كبيرة هي السبيل للذهاب لدهن التتبيل بالزيت.

مكونات

  • 3 ملاعق زيت زيتون أو زيت نباتي
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في مقلاة متوسطة غير لاصقة (مقلاة 10 بوصات مثالية لبيضتين) فوق متوسطة عالية. عندما يتلألأ الزيت ، أضيفي بيضًا واحدًا تلو الآخر بحذر ، واهتز المقلاة برفق بعد كل إضافة. اطهي البيض ، ورجّ المقلاة من حين لآخر حتى امنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض (يمكن أن تساعد الملعقة المطاطية على دفعهم بعيدًا إذا لزم الأمر) ، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قم بإمالة المقلاة بحرص تجاهك حتى يتجمع الزيت عند الحافة الأمامية للمقلاة. ضعي الزيت الساخن فوق البيض البياض ، خاصة في أي مكان لا يزال شفافًا ، مع تجنب صفار البيض ، حتى يتماسك البياض ، لمدة دقيقة واحدة إضافية.نقله إلى طبق مبطّن بمنشفة ورقية لتنشيف الزيت ، وتبل بالملح والفلفل.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 250 دهون (جم) 25 دهون مشبعة 4.5 كوليسترول (مجم) 185 كربوهيدرات (جم) 0 ألياف غذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 0 بروتين (جم) 6 صوديوم (مجم) 70 تعليقات القسم أحب هذه الوصفة! أنا صعب الإرضاء مع البيض ونادراً ما أتناوله ولكن هذه الوصفة جعلتني أتوق إليها! إذا كنت مثلي ولا تحب بياض البيض ولكنك تحب الصفار السائل ، فهذه طريقة مثالية للحصول على أفضل ما في العالمين - البياض المقرمش وزيت الزيتون يصنعان نكهة بياض البيض التي لا أحبها (آسف عشاق بياض البيض) بينما ما زلت أحصل على صفار البيض الذي أحبه على الخبز المحمص في الصباح. وصفة جيدة مثالية للأشخاص مثلي الذين يحاولون رفع مهاراتهم في الطهي من الألف إلى الياء. يصنع سندويش بيض رائع


شاهد الفيديو: ضاع عمرك وأنت تقلي الباذنجان! ديري كلشي في الخلاط وحضيريهم في 10 دقائق دفعة واحدة وصفة إقتصادية.. (ديسمبر 2021).