وصفات تقليدية

اشرب بذكاء: المعضلة الكبيرة لمشروب الكحول المسحوق والمزيد من المشروبات الكحولية الجديدة

اشرب بذكاء: المعضلة الكبيرة لمشروب الكحول المسحوق والمزيد من المشروبات الكحولية الجديدة

في كل أسبوع ، نتلقى الكثير من الأخبار المثيرة للاهتمام - من إصدارات النكهات الجديدة إلى مقاطع الفيديو والمنتجات سريعة الانتشار بشكل غير متوقع. ومع ذلك ، ليست كل القصص تجعلنا نسقط من مقاعد البار الخاصة بنا. تشمل الأخبار الأكثر جنونًا لهذا الشهر نجم كرة القدم ديفيد بيكهام ، وخلطًا غريبًا بين الفيدراليين وعلامة تجارية جديدة من مسحوق الكحوليات ، وحتى المزيد من التطورات في النقص المثير للقلق في الجير. فضولي؟ امزج مشروبًا واسحب كرسيًا وتعلم.

ليس فقط سندويشات التاكو والمحميات الأرضية هي التي تعاني بسبب نقص الجير: قررت شركات الطيران التوقف عن تخزين الحمضيات أيضًا. لذلك إذا كنت تأمل في الحصول على مارغريتا في رحلتك القادمة ، آسف لقول ذلك ، لكنك S.O.L.

في الآونة الأخيرة ، أعطى الاحتياطي الفيدرالي الضوء الأخضر لشركة Palcohol ، التي تصنع كوكتيلات مسحوق كحول مشكوك فيها "فقط أضف الماء" مثل Powderita و mojito. ثم استعادته على الفور. نحن لا نفهم الاستئناف ، لكننا نتطلع إلى رؤية كيفية حدوث هذه الفوضى.

إذا كنت من محبي نجم كرة القدم المتقاعد و سكوتش الفاخرة ، ستقدر هذه الشراكة الجديدة بين Beckham و Haig & Haig Single Grain Scotch Whiskey ، وهي عبوات جديدة من المقرر إطلاقها هذا الصيف.

يبدو أن الفودكا الجديدة المنكهة يتم إصدارها يوميًا تقريبًا ، ولكن عندما سمعنا عن تعبير Le Melon الجديد لـ Gray Goose ، شعرنا بالفضول نوعًا ما. يحصل على جوهره الحلو من البطيخ الفرنسي Cavaillon ، والذي يبدو وكأنه صيفي بقدر ما يحصل.

نأمل أن تكون قد شاهدت هذا الفيديو الفيروسي من The Tonight Show بطولة جيمي فالون، والذي يعرض مذيع الأخبار في NBC براين ويليامز وهو يغني أغنية "Gin and Juice" الكلاسيكية لسنوب دوج ، ولكن إذا كنت تعيش تحت صخرة ، فإننا نوصيك بمشاهدتها في أسرع وقت ممكن:

تم نشر هذه القصة في الأصل في Liquor.com. لمزيد من القصص مثل هذه انضم Liquor.com وشرب أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، لفترة محدودة كيف تحضر كوكتيل 2014, كتاب وصفات كوكتيل - مجاني!


مكون الكوكتيل الغريب للغاية هذا سيجعل فمك ينخدع مثل أي شيء آخر

يحب السقاة أن يقولوا إننا نشرب بأعيننا أولاً ، وهذا صحيح بالتأكيد. أفضل الكوكتيلات لديها طريقة لإبقاء النظرات قبل أن تبدأ الرحلة السريعة إلى الفم ، حيث تتغلب الرائحة والذوق بسرعة. غالبًا ما تكون هذه نهاية طريق الحواس. ولكن الآن مجموعة من السقاة ذات التفكير المستقبلي تتلاعب بطريقة الشراب يشعر.

المواسم 52، وهي سلسلة مطاعم وبارات نبيذ مقرها في أورلاندو ، أضافت مؤخرًا Botanical Buzz إلى قوائم المشروبات الخاصة بها. في الخارج ، يبدو Buzz أكثر قليلاً من مشروب الحمضيات الصيفي المتنوع في حديقتك: بارد مثلج ومنعش. تتكون من فودكا، شراب العسل وعصير الليمون الطازج ، يتم إلقاؤه في زجاج صخري كبير وتعلوه برعم صغير من الزهور الوردية والأصفر. وهذا هو المكان الذي تصبح فيه الأشياء ممتعة.

ينمو زر Szechuan (المعروف أيضًا باسم زر الأقحوان الكهربائي أو زر الطنين) على نوع من الأعشاب يسمى Acmella oleracea. عند تناوله ، فإنه يطلق قلويدًا طبيعيًا ينتج عنه إحساس قوي بالخدر أو الوخز في الفم ، يليه إفراط في إفراز اللعاب ثم الشعور بالبرودة في الحلق. إنه يعطي معنى جديدًا تمامًا للكلمة الفم.

يقول رئيس الطهاة التنفيذي جيم ميسينجر في الموسم 52: "يمكن لهذه الزهرة الصغيرة البسيطة أن تحول كوكتيلًا كلاسيكيًا هشًا إلى تجربة حسية جديدة تمامًا". "إنه ينشط حاسة اللمس ، بالإضافة إلى الذوق والشم ، ويزيد من النكهات حقًا." ما هو أكثر من ذلك ، كما يقول ميسينجر ، مع تلاشي الإحساس بالوخز والتخدير تدريجياً ، يبدو أن نكهات المشروب ودرجة حرارته تتغير مع كل رشفة.

في الثريا بار في The Cosmopolitan في لاس فيجاس ، تقوم كبيرة خبراء الخلطات Mariena Mercer بتجربة أزرار Szechuan لسنوات. أحد أشهر المشروبات المميزة في البار ، هو لويزةيمزج هيرادورا بلانكو تكيلا مع شراب الزنجبيل وأوراق لويزة الليمون ومزيج حامض مصنوع من عصائر يوزو وكالامانسي ومزين بزر سيشوان. (احصل على الوصفة هنا.)

يقول ميرسر: "لا يوجد عنصر يعمل تمامًا مثل زهرة السيشوان". "الإحساس الذي تحصل عليه من الصعب تجاهله." في الجوهر ، كما يقول ميرسر ، لفترة قصيرة من الوقت ، يصبح كل شخص خبيرًا متفوقًا. لقد اكتشفت أن الزهرة تعمل بشكل أفضل مع الحمضيات والزنجبيل والنكهات النباتية مثل الصبار الأقل تآزرًا وهي المكونات التي تحتوي على الكابسيسين. "الحرارة من الكابسيسين تعطل الإحساس بالوخز في ذوقك ، مما يؤدي إلى تنافس كلا المكونين بشدة للحصول على أكبر رد فعل."

سلسلة صغيرة من لوس أنجلوس جاستروبوب فحص الخطة ينبثق زر الطنانة أعلى إصداره المنزلي من ملف البنسلين، مصنوع من ميزكالوالزنجبيل والليمون والأغاف والشمر. يقول المالك تيري هيلر إن فريق البار أراد إضافة المكون إلى القائمة لبعض الوقت ويحب الطريقة التي يكمل بها الزنجبيل والحمضيات. "يضيف عنصرًا تفاعليًا تقريبًا إلى الكوكتيل" ، كما يقول. في الواقع ، يمكن إضافة التزيين إلى أي مشروب في قائمة Plan Check ، مما يغير بشكل كبير مذاقه وشعوره العام.

أزرار الطنين ليست هي المكونات الوحيدة التي تخدر الفم والتي يضيفها السقاة إلى ترسانتهم. الفلفل السيشوان ، الذي يطلق عليه أحيانًا الرماد الشائك (فاكهة مجففة من شجرة zanthoxylum) ، يظهر أيضًا في المزيد من قوائم المشروبات. "لقد عثرت عليه بينما كنا نبحث عن أطباق لافتتاح ماكيتويقول كولين سوغالسكي ، مدير المشروبات في المطعم الكمبودي والتايواني في واشنطن العاصمة: "لم أجرب أبدًا أي شيء حار وبارد في نفس الوقت. كنت أرغب في دمجه في كوكتيل ".

يرى Mala Colada حبات الفلفل المطبوخة مع حليب جوز الهند وسكر النخيل والقرفة الصينية واليانسون النجمي والفلفل الحار قبل أن تبرد وخلط مع الأبيض الروم وعصير الليمون. يقول سوغالسكي: "لسانك شائك وخز ، ولكن فجأة يبدأ فمك في الري وتريد رشفة أخرى من الكوكتيل لتذوق جوز الهند الحلو والليمون اللاذع ، مما يؤدي إلى بدء حلقة مفرغة تؤدي إلى كأس فارغ".

ومع ذلك ، يمكن أن يكون الفلفل السيشوان مكونًا متقلبًا. امزجها مع أي شيء قليل النكهة ، وسوف تضيع ، ولكن مع أي شيء قوي أو مكثف يحاولون التنافس. والشفافية مع أي شخص يأمر بها لها أهمية قصوى. يقول سوغالسكي: "كان لدي ضيوف يعتقدون أنهم يعانون من الحساسية". "تحتاج إلى التأكد من أن الجميع على دراية كاملة بما يوجد في المشروب وما سيحدث."

في متروبول في فندق 21c ميوزيوم في سينسيناتي ، قام مدير المشروبات كريس براون بنقع الفلفل السيشواني وعنب كونكورد في شراب مخلوط مع مستجمعات المياه كاتوكتين كريك الجن والزبادي ل Nehi إلى كوكتيل الجندب. يقول براون: "إنه يعطي وخزًا خفيفًا ، توازنه حلاوة العنب ودسم الزبادي".

لكن القرون تقدم حتى أكثر من إحساس غير تقليدي. يقول راجي أريال ، مدير المأكولات والمشروبات في تشيا تشاي، وهو مقهى نيبالي في شيكاغو. إنها تستخدم الرماد الشائك في Honey Mango ، حيث يتم خلطه بملح الهيمالايا الوردي ويستخدم كقشرة للشرب. يتحول الوخز والطنين إلى اهتزاز خفيف ، ثم خدر قريب ، وكلها تتفاقم بفعل حرارة الجسم. تكيلا ويقابله العسل الحلو والمانجو.

يرى أريال أن الفلفل هو إضافات مثيرة للمشروبات الحمضية أو ذات اللذيذ بشكل معتدل ويفكر في رش القليل منه على الخيار مارتيني ومشروب آخر بالتفاح الأخضر. تقول: "إنه حقًا عنصر فريد لا يعرفه الناس كثيرًا". "إنها توابل مثيرة تحتاج إلى مزيد من الاستكشاف".


وصفة الشيف ساندرا لي الأولى للشوكولاتة الساخنة بثلاث طرق

عندما يتعلق الأمر بالاستضافة لقضاء العطلات ، تعرف ساندرا لي كيفية صنع الوصفات التي تبهر الضيوف وأحد أسرارها هو الشوكولاتة الساخنة بثلاث طرق. تسميه نوع مشروب "خمسة أشهر في السنة" ، وطريقة سهلة لإضافة القليل من الفرح إلى أي حدث بغض النظر عن العطلة.

تشارك وصفتها المفضلة من الشوكولاتة الساخنة التي تعلمتها من طاهٍ فرنسي في باريس. الجزء المفضل لديها في الوصفة ليس فقط مدى قوتها وانحطاطها ، ولكن مدى تنوعها أيضًا. تقترح أنه يمكنك عمل المزيد وتثبيته في الثلاجة طوال الليل - في اليوم التالي سيكون البودينغ - جاهزًا للحلوى. بدلاً من ذلك ، يمكنك مزجها مع الثلج لصنع شوكولاتة ساخنة مجمدة - وشراء عبوة متعددة من القش حتى يتمكن كل شخص من الحصول على لون مختلف وتتبع فنجانه.

نسخة فيديو

ساندرا لي: مرحبًا بكم جميعًا. أنا ساندرا لي. لدي بعض الأفكار التي ستجعلك المضيفة الأكثر في هذه العطلة. ويبدأ كل شيء بألذ شوكولاتة ساخنة على الإطلاق. وسأريكم كيف تصنعون تلك الطرق الثلاث الفريدة المختلفة.

الآن يسألني الكثير من الناس دائمًا ، من أين حصلت على وصفة الشوكولاتة الساخنة؟ ويمكنني أن أخبرك - باريس. قابلت طاهياً وكان لديه أكثر أنواع الشوكولاتة الساخنة المدهشة التي تناولتها في حياتي كلها. لنبدأ بأول وصفات من ثلاث.

وعاء على سطح الموقد. سوف تقوم بتشغيل موقد الطهي الخاص بك. أول شيء تريد القيام به هو إضافة كريمة الخفق الثقيلة. بمجرد أن يسخن هذا ، سنضيف القليل من السكر ومسحوق الكاكاو. هذا مجرد ربع كوب. إنه يستدعي الفانيليا ، حيث يقول واحد. أنا دائما أضع اثنين. تعال هنا وقم بإثارة هذا الأمر. تريد أن تبدأ في الجمع بين كل هذا معًا أثناء تسخينه.

كوب واحد من رقائق الشوكولاتة الداكنة. إذا كنت تريدها مظلمة ورائعة حقًا ، فضع المزيد. يمكنك أيضًا عمل مزيج من الرقائق. يعد الخفق المستمر لهذا أحد المفاتيح للحصول على نتيجة مخملية في الشوكولاتة الساخنة.

انظر إلى هذا. يم. ما مدى الانحطاط واللذيذ الذي يبدو عليه؟ ضعي أعشاب من الفصيلة الخبازية إذا أردت. حتى أنني وجدت هذه الأشياء اللطيفة في متجر البقالة من أعشاب من الفصيلة الخبازية وصُنعت لتبدو وكأنها رجال ثلج صغار.

أحب دائمًا وضع بطاقة هدية أو بطاقة اسم عليها باسم ضيفي. أعتقد أن هذا أكثر خصوصية. هذا هو عجائب الشتاء في كوب.

وسأعطيك سرًا صغيرًا - لنتحدث عن الحلوى. كل ما عليك فعله هو وضع هذا في الثلاجة في قوالب صغيرة بين عشية وضحاها ، وسيتم إعدادها ، وستكون مهلبية في اليوم التالي. من السهل جدًا وضع بطاقة مكان كما فعلنا على الكوب على الحلوى. ثم تعرف من الذي من المفترض أن يجلس في ذلك المقعد. يمكنك حتى وضع ملف تعريف ارتباط برقائق الشوكولاتة ، إذا أردت ذلك. هذه حلوى حلوة.

لنتحدث عن شيء آخر يمكنك صنعه بهذه الشوكولاتة الساخنة. يطلق عليه الشوكولاته الساخنة المجمدة. كل شيء رائع في كوب. كل ما تحتاجه هو خلاطك المليء بالثلج. فقط ضع الشوكولاتة الساخنة. يجب إحضاره إلى درجة حرارة الغرفة أو تبريده قليلًا قبل وضعه على الثلج.

في الكوب سوف يذهب ، سميك ولذيذ. لذلك إذا كنت لا تريد وضع بطاقة اسم ، والحصول على حزمة متعددة من القش ، سيكون لديك دائمًا شيء يمكن للجميع تحديد أي منها هو ملكهم. هذا جميل مثل الشوكولاتة الساخنة.

دائمًا ما تكون استضافة العطلات سهلة عندما تستخدم مكونات بسيطة تشتريها من المتجر. وأعدكم أنكم ستحبون هذه الوصفة. اجازة سعيدة. مواه.


مزيج الشوكولاته الساخنة منحلة

إليكم كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة لمعظم حياتي: سخني بعض الحليب في قدر ، وأضيفي القليل من الكاكاو غير المحلى والسكر واخفقي. كتل الشكل. تكون غير قادر على تفتيت الكتل. اشعر بالإحباط ، حاول مرة أخرى ، هذه المرة ببطء ببطء خفق الحليب في الكاكاو والسكر ، على أمل تكوين شيء من رو الكاكاو. يُسخن المزيج حتى يصبح مشبعًا بالبخار ويشرب بمرح ، في محاولة لتجاهل الخلفية الباهتة للطباشير. الصيحة للكاكاو؟


حتى هذا الأسبوع ، هذا هو. هذا الأسبوع ، رأيت وصفة لمزيج من الشوكولاتة الساخنة محلية الصنع في هذا الشهر & # 8217s Cook & # 8217s الموضحة التي حظيت باهتمام كامل لأنها لم تكن & # 8217t فقط كاكاو وسكر ولكن شوكولاتة مطحونة وفانيليا وملح و & # 8230 أعني ، كيف يمكن أن يكون سيئا؟ ما هو أسوأ ما يمكن أن يحدث & # 8212 علينا & # 8217d الاحماء مع عدة أكواب من الكاكاو الساخن في أسبوع واحد باسم اختبار الوصفة؟ لقد قلت هذا من قبل وأنا & # 8217 سأقولها مرة أخرى: في بعض الأحيان ، هذه الوظيفة هي أسوأ.

بشكل مثير للصدمة ، نظرًا لأن المصدر مثالي بشكل أساسي ، فإنه لم يكن & # 8217t بالنسبة لي. أكثر إثارة للدهشة ، لأنني أحب الشوكولاتة الحلوة والمرة كثيرًا ، فقد وجدتها في الواقع مريرة جدًا. لكن هذا أعطاني العذر لكسب المزيد. لقد ألغيت مسحوق الحليب لأنني & # 8217m بدلاً من ذلك ، لا سيما عندما أ) هناك & # 8217s حليب حقيقي حول أو ب) سيحافظ على الوصفة خالية من منتجات الألبان ، لذا يمكنك بدلاً من ذلك استخدام حليب جوز الهند أو اللوز أو الصويا على البخار. لقد قمت بتبديل الشوكولاتة غير المحلاة للحصول على نصف حلو / حلو ومر ، وخفضت الملح والفانيليا قليلاً ورفعت نشا الذرة قليلاً باستمرار لتشجيع المزيج على الذوبان بشكل مثالي ، حتى بدون الحليب المجفف.

وبعد ذلك ، حسنًا ، ربما يجب أن أتظاهر بأن هذه الكومة المتكدسة من أعشاب من الفصيلة الخبازية المصغرة كانت لروضة الأطفال. لأن روضة الأطفال فقط هي التي ستستخدم دون خجل كوبًا من الكاكاو الساخن الغني الرائع كوسيلة لاستهلاك أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أليس كذلك؟ أنا حقا يجب. لكننا جميعًا نعرف الحقيقة. رياض الأطفال في رياض الأطفال أثناء النهار ، مما يمنح الكبار ذريعة لعدم التصرف في سنهم لفترة من الوقت. أنا لست نادما علي شيء.

على موقع Pinterest: هل تريد دليلًا مرئيًا صغيرًا لجميع ملفات تعريف الارتباط السبعين في أرشيفات Smitten Kitchen؟ ماذا عن بعض الهدايا الغذائية محلية الصنع؟ بدأت & # 8217s تبدو كثيرًا مثل شهر ديسمبر هناك ، تعال وانظر!

إخطارات الفيسبوك: هل تكتشف أحيانًا فقط عبر Facebook عندما تكون هناك وصفة جديدة هنا؟ هنا & # 8217s كيف يمكنك التأكد من أنك لا تفوت & # 8217t واحدة: بمجرد & # 8217ve أعجبك صفحة المطبخ المثير للإعجاب (شكرًا لك!) ، يمكنك استخدام القائمة المنسدلة أسفل الزر & # 8220liked & # 8221 لتحديد & # 8220 الحصول على إشعارات. & # 8221 يتيح هذا لـ Facebook معرفة المضي قدمًا أنه لا ينبغي لهم أن يجرؤوا على التداخل بينك وبين الشوكولاتة الساخنة المرصعة بالمارشملو.

مزيج الشوكولاتة الساخنة ديكادينت
مقتبس قليلاً من كتاب Cook & # 8217s Illustrated

هذه هي هدية شهر ديسمبر المثالية المصنوعة منزليًا لحزمها للأصدقاء والعائلة ، إذا قلت ذلك بنفسي. إنه & # 8217s غني بالشوكولاتة العميقة ، دون أن يكون مفرطًا في الحلاوة. أضف بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية المنفوشة المصنوعة منزليًا أو الشيء المفضل الجديد الذي أغمره في الشوكولاتة الساخنة (التالي!) إذا كنت تريد أن تفعل ذلك أكثر.

المحصول: مزيج أقل بقليل من 1 3/4 كوب ، وهو ما يكفي لـ 9 أكواب معبأة جيدًا في جرة 2 كوب
وقت التحضير: بجدية مثل 10 دقائق

1/2 كوب (100 جرام) سكر حبيبي
1 ملعقة كبيرة (8 جرام) نشا ذرة
3 أونصات (85 جرام) شوكولاتة شبه حلوة ومر ، مفرومة خشنة
نصف كوب (40 جرام) من مسحوق الكاكاو ، أي نوع تفضله
1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو بذور قطعة صغيرة من حبوب الفانيليا الطازجة
1/8 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم أو 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير

تُمزج جميع المكونات في محضر الطعام وتُمزج حتى تصبح بودرة. أليس لديك & # 8217t محضر طعام؟ قطّعي الشوكولاتة أو ابشريها حتى تصبح ناعمة بقدر ما يمكنك الحصول عليها ، وقلّبيها مع باقي المكونات. يُحفظ الخليط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى شهرين.

للاستخدام: سخني كوبًا واحدًا من الحليب (يمكن استخدام جوز الهند أو اللوز أو غيرهما هنا أيضًا) في قدر على نار متوسطة حتى يصبح مشبعًا بالبخار. أضف 3 ملاعق كبيرة من مزيج الكاكاو الساخن. اخفقي المزيج على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يبدأ في الغليان ويذوب تمامًا. تصب في الكوب ، وتوضع فوقها أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة أو القليل من الكريمة المخفوقة يختبئ في مكان ما لا أحد يجعلك تشاركه أعطها لشخص تحبه.

نكهات أخرى: يرشدك CI إلى كيفية صنع التنويعات بما في ذلك الشوكولاتة المكسيكية الساخنة (مع القليل من مسحوق التشيلي والفلفل الحار والقرفة) ، وشوكولاتة النعناع الساخنة (مع مستخلص النعناع بدلاً من الفانيليا) ، وشوكولاتة موكا الساخنة (مع بضع ملاعق كبيرة من مسحوق الإسبريسو) وعادةً أنا & # 8217d قل & # 8220 استمتع بها & # 8221 أعني ، يمكنك ويجب عليك. لكن لا بد لي من الاعتراف بأنني تقليدي إلى حد ما مع الكاكاو الخاص بي ، وسوف أتناول نكهة الشوكولاتة النقية للوصفة أعلاه على أي شيء من شأنه أن يفسد حاسة التذوق لدي. ثم مرة أخرى ، ربما لا ينبغي عليك & # 8217t الاستماع إلى شخص يحتاج ما لا يقل عن عشرين من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة على كوب واحد من الشوكولاتة الساخنة؟

أفكار التعبئة والتغليف: لو كان لدي المزيد من الوقت ، ربما التقطت بعضًا ساحرًا من Weck Juice Jars أو Tulip Jars (بحجم 0.5 لتر ، والتي ستمنحك بعض المساحة في الأعلى & # 8212 مثالية لحفنة من أعشاب من الفصيلة الخبازية؟) ، أي منهما يمكن أن يكون تستخدم لاحقًا للتخليل أو التخزين. لقد استخدمت أكواب Mason jar-ish ذات الأغطية (1 ، 2) ، والتي يمكن استخدامها لاحقًا لاستهلاك الشوكولاتة الساخنة. يمكنك ربط مقياس ملعقة كبيرة أيضًا بشريط لجعل نهاية العمل أسهل.


أخبر مديرك أن لديها شيئًا ما في أسنانها أو صمتك؟

الزم الصمت. تقول جاكلين وايتمور ، المديرة المؤسسة لمدرسة البروتوكول في بالم بيتش ، ما لم تكنا قريبين منكما ، فإن التحدث بصراحة يفترض وجود مستوى من الألفة قد لا تشعر بالارتياح تجاهه. تحذير واحد: هو يكون ذكي لقول شيء ما إذا كنت تعلم أنها تتجه إلى مكان مهم ، مثل اجتماع مع رئيسها. ثم قل: & quot فمها منذ 20 دقيقة.


وصفة توريس للشوكولاتة الساخنة تتطلب 4 مكونات ، وليس منها سكر

مكونات شوكولاتة جاك توريس الساخنة. بيج بينيت لـ Insider

توريس ، طاهي المعجنات الشهير و "Nailed It!" cohost ، لديه وصفة شوكولاتة ساخنة بسيطة للغاية مع أربعة مكونات فقط - الحليب ومسحوق الحليب ونشا الذرة والشوكولاتة الداكنة ، وأنا أحب ذلك ، لذلك لم أستطع الانتظار للبدء.

لكن الشيء الوحيد الذي لاحظته على الفور هو عدم وجود عوامل تحلية في هذه الوصفة ، لذلك توقعت أن تكون مرارة أكثر من غيرها.


الفانيليا المملحة الكلاسيكية اللذيذة

الوقت الكلي: 4 دقائق | وقت التحضير: 1 دقيقة | يخدم: 1

مكونات

  • 1/2 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 كوب آيس كريم فانيليا
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة مملح (هورليكس أو أوفالتين)
  1. ضع المكونات في الخلاط.
  2. امزج لمدة 10-20 ثانية أو حتى تصبح كريمية.
  3. تقدم في كوب طويل مع الكريمة المخفوقة في الأعلى.

لنسخة الشوكولاتة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من شراب الشوكولاتة وآيس كريم الشوكولاتة بدلاً من الفانيليا. يمكنك أيضًا إضفاء النشوة عن طريق إضافة 1 أونصة من الكريمة الأيرلندية.


شاهد الفيديو: اطعمة يجب تناولها قبل شرب الكحولالفديو لكل الذين يشربون (كانون الثاني 2022).