وصفات تقليدية

عيد الفصح بدون عجينة

عيد الفصح بدون عجينة

لقد أخذت المال ... هاهاها ... لكي "تصنع" أو تشتري ... وخرجت أولاً ... و ... اتضح أنها جيدة بشكل لذيذ. وشيء آخر ... من السهل جدًا "صنعه"
في الواقع ، عيد الفصح الحقيقي هو الذي يحتوي على عجينة الكيك ، ولكن عندما تكون في أزمة زمنية يمكنك اللجوء إلى هذه الوصفة.

  • 8 بيضات
  • 8 ملاعق كبيرة كريمة دهنية
  • 11 ملاعق كبيرة سكر
  • 11 ملاعق طحين
  • 11 ملاعق كبيرة من الجبن الحلو
  • 3 أكياس من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • خلاصة الفانيلا
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • زبدة مدهونة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

وصفة التحضير عيد الفصح بدون عجينة:

نستخدم 6 بيضات. افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا واخلطيهم لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الكريمة والجبن وصفار البيض ثم الدقيق الذي مزجت به البيكنج بودر. نضيف خلاصة الفانيليا وقشر الليمون ونخلط جيدا. دهن مقلاة دائرية بالزبدة وبطنها بالدقيق واسكب التكوين. اخفقي البيضتين الأخريين جيداً مع مسحوق الطحين وأضيفي فوق التركيبة. اخبز لمدة 45 دقيقة. أخرجي بيضة عيد الفصح من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها.

مواقع النصائح

1

على الاطلاق جميع المكونات والملاعق مدببة

2

إذا كنت تريد حلاوة يمكنك وضع المزيد من السكر.


عيد الفصح مصنوع من عجينة طرية وصفة رقم 8211

المكونات لصينية بقطر 20 سم. سيخرج عيد فصح طويل وجميل.

مكونات العجين

  • 300 غرام دقيق
  • 150 جرام زبدة
  • 1 أو
  • 80 جرام سكر بودرة
  • رشة ملح

مكونات حشوة الجبن

  • 450 جرام جبن بقري مصفى
  • 100 جرام كريمة
  • 100 مل حليب
  • 2 بيض
  • 100 غرام من السكر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 30 جرام نشاء
  • 20 جرام سميد
  • 80 جرام من الزبيب
  • 1 أمبولة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الروم

كيفية تحضير عيد الفصح من عجينة طرية

ابدأ بنقع الزبيب في 100 مل من الحليب الذي ستضيف إليه خلاصة الروم.

ثم ابدأ في صنع العجين. تخلط جميع المكونات في وعاء كبير. تحتاج إلى الحصول على قشرة غير لاصقة. اترك حوالي ربع العجين لعمل تقاطع في عيد الفصح في النهاية.

تُدهن العجينة بالزيت وتُغطى بورق الخبز. ارفعي العجينة إلى نصفين على جدران الصينية.

تحضير حشوة الجبن. تخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تحصل على تركيبة دقيقة. يقلب في الزبيب المصفى.

نسكب الحشوة في المقلاة فوق العجينة. من العجينة ، شكلي خيطًا بسيطًا أو مضفرًا وضعيه على حافة العجين في كل مكان. ضعي صليبًا في منتصف العجين المنسوج.

نضع عيد الفصح في الفرن الساخن على 160 درجة مئوية. بعد 50 دقيقة ، قم بإزالة الدرج ودهن بيضة عيد الفصح من الأعلى بفرشاة مغموسة في صفار بيض مخفوق (لم أضعه في قائمة المكونات).

ارفعوا النار إلى 180 درجة واتركوها تنضج لمدة 10 دقائق أخرى. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإيقاف تشغيل الفرن. لا تقم بإزالة الدرج بعد. اترك باب الفرن مفتوحًا. بعد نصف ساعة يمكنك اخراجه. انتظر حتى يبرد تمامًا.

يمكن تقطيع جبن عيد الفصح مع عجينة طرية بعد 4 ساعات على الأقل. ويفضل في اليوم التالي.


مكونات وصفة عيد الفصح بدون عجينة مع الجبن الحلو والقشدة الحامضة والزبيب

  • 600 غرام من الجبن
  • 5 بيضات
  • 100 غرام كريمة حامضة
  • 150-200 جرام سكر
  • قليل من الملح
  • 50 جم من الزبيب
  • 50 جرام من الفاكهة المسكرة
  • 1 ملعقة كبيرة رمادية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (1-2 كيس من سكر الفانيليا)

التحضير لوصفة عيد الفصح بدون عجينة مع الجبن الحلو والقشدة الحامضة والزبيب

بعد ذلك يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو ، بنقرة واحدة على الصورة.

فيديو وصفة

نسكب الكريمة والفواكه المسكرة والزبيب والسميد والفانيليا والسكر وملعقة صغيرة من الملح فوق الجبن.

قلبي قليلاً ثم أضيفي البيض.

نستمر في خلط كل شيء حتى نحصل على تناسق موحد.

نقوم بإعداد نموذج الخبز الذي نغطيه بورق الخبز.

نحول التكوين إلى طبق خبز.

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160-170 درجة مئوية ، نار من أعلى إلى أسفل في أفران كهربائية ، نار متوسطة في أفران الغاز ، كل شيء يجب أن يتخثر.

يستغرق الخبز حوالي 30-40 دقيقة.

اتركيه ليبرد في الشكل ، ثم قومي بإزالته.

التقديم والتقديم للعجين بدون عجينة

لا تنس البيض المطلي بشكل طبيعي في قشور البصل. تبدو جميلة بشكل رائع ، كما ترى هنا .


عيد الفصح مع الكريمة - وصفة

إذا كنت تريد هذا العام تغيير القائمة قليلاً والقيام به عيد الفصح مع الكريمة، لا يمكنك أن تخطئ في الوصفة أدناه.

إنه مصنوع من مكونات قليلة. إنه دسم ورائع وعطر.

مكونات القشرة

  • 200 جرام من بسكويت غراهام أو بسكويت الفانيليا أو أي نوع آخر من البسكويت تحبه
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

مكونات الحشوة:

  • 450 جرام جبنة كريمية
  • 400 جرام كريمة
  • 3 بيضات
  • 200 غرام من السكر الناعم
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. لذا أخرجهم من الثلاجة في الوقت المناسب.

نظرًا لأن الوصفة بسيطة جدًا وسريعة ، ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة مئوية.

دهن صينية أو شكل دائري بقطر 24 سم. بقليل من الزيت ونسقيه مع الدقيق أو صفيحة الخبز.

من الناحية المثالية ، يجب استخدام شكل قابل للإزالة (حلقة الطهي).

اطحن البسكويت باستخدام روبوت S-Blade وأضف الزبدة المذابة واخلطها لتنعيمها. يجب أن يبدو الخليط مثل الرمل الرطب.

اسكبيها في المقلاة واضغطي عليها بظهر كوب أو باليد.

ضعي الصينية في الفرن واخبزي القشرة لمدة 10 دقائق. يجب أن يحمر البسكويت قليلاً.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة.

ضعي الجبن والقشدة في وعاء. اضربهم بالخلاط حتى ينتج عن تكوين جيد.

يضاف السكر ويخلط حتى يتجانس.

ثم ضع بيضة واحدة في كل مرة ، واستمر في الخلط مع الخلاط على سرعة منخفضة.

لا تغلب على التكوين كثيرا. استخدم الخلاط فقط لدمج المكونات والحصول على تركيبة متجانسة.

وأخيرا نضيف الفانيليا.

نسكب الحشوة فوق القشرة في المقلاة. ضع الصينية مرة أخرى في الفرن واخبز الباسكا لمدة نصف ساعة أخرى.

أطفئ النار وكسر باب الفرن واترك عيد الفصح يبرد لمدة ساعة.

ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.

ثم لفها بغلاف بلاستيكي (بدون إخراجها من الصينية) وضعها في الثلاجة. اتركه ليبرد طوال الليل.

بل من الأفضل أن تبقى في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

بعد هذا الفاصل الزمني ، التراجع عن الحلقة وإزالة عيد الفصح من النموذج.

عيد الفصح مع الكريمة إنه لذيذ على هذا النحو. لكن يمكنك تقديمها مع صلصة التوت أو المربى المفضل.

حافظ على البرودة. يمكن حفظ عيد الفصح ، وكذلك الكوزوناك ، في الفريزر. يدوم بدون مشاكل لمدة تصل إلى شهرين.

معلومات غذائية

شريحة من هذا عيد الفصح مع الكريمة يحتوي:

  • 532 كالوري
  • 49٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من الدهون
  • 57٪ كوليسترول RDA
  • 13٪ من RDA للصوديوم
  • 14٪ من RDA للكربوهيدرات
  • 21٪ بروتين RDA
  • 28٪ من RDA من فيتامين أ.
  • 14٪ من الكالسيوم RDA
  • 5٪ من RDA لفيتامين B6
  • 4٪ من RDA الحديد
  • 29 جم من السكريات

مصدر المقال: بولا ، فطيرة الجبن الكريمة الحامضة المثالية ، مطبخ عتيق: https://v vintagekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية التقليدية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


عيد الفصح مع الكريمة - وصفة

إذا كنت تريد هذا العام تغيير القائمة قليلاً والقيام به عيد الفصح مع الكريمة، لا يمكنك أن تخطئ في الوصفة أدناه.

إنه مصنوع من مكونات قليلة. إنه دسم ورائع وعطر.

مكونات القشرة

  • 200 جرام من بسكويت غراهام أو بسكويت الفانيليا أو أي نوع آخر من البسكويت تحبه
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

مكونات الحشوة:

  • 450 جرام جبنة كريمية
  • 400 جرام كريمة
  • 3 بيضات
  • 200 غرام من السكر الناعم
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. لذا أخرجهم من الثلاجة في الوقت المناسب.

نظرًا لأن الوصفة بسيطة جدًا وسريعة ، ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة مئوية.

دهن صينية أو شكل دائري بقطر 24 سم. بقليل من الزيت ونسقيه مع الدقيق أو صفيحة الخبز.

من الناحية المثالية ، يجب استخدام شكل قابل للإزالة (حلقة الطهي).

اطحن البسكويت باستخدام روبوت S-Blade وأضف الزبدة المذابة واخلطها لتنعيمها. يجب أن يبدو الخليط مثل الرمل الرطب.

اسكبيها في المقلاة واضغطي عليها بظهر كوب أو باليد.

ضعي الصينية في الفرن واخبزي القشرة لمدة 10 دقائق. يجب أن يحمر البسكويت قليلاً.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة.

ضعي الجبن والقشدة في وعاء. اضربهم بالخلاط حتى ينتج عن تكوين جيد.

يضاف السكر ويخلط حتى يتجانس.

ثم ضع بيضة واحدة في كل مرة ، واستمر في الخلط مع الخلاط على سرعة منخفضة.

لا تغلب على التكوين كثيرا. استخدم الخلاط فقط لدمج المكونات والحصول على تركيبة متجانسة.

وأخيرا نضيف الفانيليا.

نسكب الحشوة فوق القشرة في المقلاة. ضع الصينية مرة أخرى في الفرن واخبز الباسكا لمدة نصف ساعة أخرى.

أطفئ النار وكسر باب الفرن واترك عيد الفصح يبرد لمدة ساعة.

ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.

ثم لفها بغلاف بلاستيكي (بدون إخراجها من الصينية) وضعها في الثلاجة. اتركه ليبرد طوال الليل.

بل من الأفضل أن تبقى في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

بعد هذا الفاصل الزمني ، التراجع عن الحلقة وإزالة عيد الفصح من النموذج.

عيد الفصح مع الكريمة إنه لذيذ على هذا النحو. لكن يمكنك تقديمها مع صلصة التوت أو المربى المفضل.

حافظ على البرودة. يمكن حفظ عيد الفصح ، وكذلك الكوزوناك ، في الفريزر. يدوم بدون مشاكل لمدة تصل إلى شهرين.

معلومات غذائية

شريحة من هذا عيد الفصح مع الكريمة يحتوي:

  • 532 كالوري
  • 49٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من الدهون
  • 57٪ كوليسترول RDA
  • 13٪ من RDA للصوديوم
  • 14٪ من RDA للكربوهيدرات
  • 21٪ بروتين RDA
  • 28٪ من RDA من فيتامين أ.
  • 14٪ من الكالسيوم RDA
  • 5٪ من RDA لفيتامين B6
  • 4٪ من RDA الحديد
  • 29 جم من السكريات

مصدر المقال: بولا ، فطيرة الجبن الكريمة الحامضة المثالية ، مطبخ عتيق: https://v vintagekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية التقليدية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


مكونات وصفة عيد الفصح بدون عجينة مع الجبن الحلو والقشدة الحامضة والزبيب

  • 600 غرام من الجبن
  • 5 بيضات
  • 100 غرام كريمة حامضة
  • 150-200 جرام سكر
  • قليل من الملح
  • 50 جم من الزبيب
  • 50 جرام من الفاكهة المسكرة
  • 1 ملعقة كبيرة رمادية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (1-2 كيس من سكر الفانيليا)

التحضير لوصفة عيد الفصح بدون عجينة مع الجبن الحلو والقشدة الحامضة والزبيب

بعد ذلك يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو ، بنقرة واحدة على الصورة.

فيديو وصفة

نسكب الكريمة والفواكه المسكرة والزبيب والسميد والفانيليا والسكر وملعقة صغيرة من الملح فوق الجبن.

قلبي قليلاً ثم أضيفي البيض.

نستمر في خلط كل شيء حتى نحصل على تناسق موحد.

نقوم بإعداد نموذج الخبز الذي نغطيه بورق الخبز.

نحول التكوين إلى طبق خبز.

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160-170 درجة مئوية ، نار من أعلى إلى أسفل في أفران كهربائية ، نار متوسطة في أفران الغاز ، كل شيء يجب أن يتخثر.

يستغرق الخبز حوالي 30-40 دقيقة.

اتركيه ليبرد في الشكل ، ثم قومي بإزالته.

التقديم والتقديم للعجين بدون عجينة

لا تنس البيض المطلي بشكل طبيعي في قشور البصل. تبدو جميلة بشكل رائع ، كما ترى هنا .


عيد الفصح بدون عجينة الفرن

عيد الفصح بدون عجينة الفرن الوصفات: كيف تطبخ عيد الفصح بدون عجينة الفرن وألذ وصفات كيشي بدون عجينة ، عيد الفصح بالجبن والقشدة الحامضة ، عجينة فيلو ، عجينة فيلو كيشيناو ، عجينة صيام ، عجينة نفخة مع الخشخاش ، فطيرة فيلو ، فطيرة فيلو هاوس ، بيتزا مع عجينة البانكيك ، كعكة بالعجين المبشور الصائم .

عيد الفصح بدون عجينة - أبسط وصفة عيد الفصح

كعك منزلي الصنع ، كعك ، حلويات 700 جرام جبن قريش 350 جرام كريمة 5 بيضات 200 جرام سكر 200 جرام زبدة 150 جرام زبيب 4 ملاعق كبيرة طحين 4 ملاعق كبيرة سميد 2 ملاعق صغيرة خلاصة فانيليا

عيد الفصح بدون عجينة

كريمة ، زبيب ، 6 بيضات 700 جرام جبنة حلوة 6 بيضات كبيرة 400 جرام كريمة حامضة 200 جرام زبدة 200 جرام سكر 8 ملاعق كبيرة طحين 200 جرام زبيب 2 كيس فانيليا سكر

فطيرة الجبن المنكهة / عيد الفصح بدون عجينة

جوهر رم ، كونياك ، رم أفضل تكوين عيد الفصح وفطيرة الجبن خليط من الجبن المملح والحلو. 1 كيلو جبن ضأن مطحون 1 كيلو جبن بقري 400 جرام كريمة حامضة 8-10 بيضات عصير ليمون 300 جرام سكر قشر ليمون وبرتقال.

عيد الفصح مع الجبن والكاكاو

حلويات ، كوزوناك لعجينة عيد الفصح نحتاج 250 غ مارجرين 200 غ سكر 100 مل. حليب 6 بيضات 1 ظرف بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة كاكاو 200 جرام دقيق 50 جرام سمن ل. صينية مدهونة بحشو عيد الفصح نحتاج 500 جرام جبن.

عيد الفصح بدون عجينة

مسحوق السكر ، 6 بيضات ، 6 بيضات ، 1 كوب سكر ، 3 أكياس من سكر الفانيليا ، كيس من الزبدة ، 5 ملاعق كبيرة من السميد ، 5 ملاعق كبيرة من الطحين ، 400 غرام من القشدة الحامضة ، 800 غرام من الجبن القريش ، 200 حبة من الزبيب ، أو يفضل أقل من قشر الليمون ، السكر البودرة الاختياري

عيد الفصح (بدون عجينة)

كريمة حامضة ، قشر ليمون ، سكر فانيليا 800 جم جبنة حلوة 5 ملاعق كبيرة طحين 1 مغلف بودنغ فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مغطى بعصير ليمون 200 مل كريمة حامضة 5 بيضات 12 ملاعق كبيرة قشر سكر ليمون سكر فانيليا 100 جم زبيب

عيد الفصح بدون عجينة

الحلويات ، الكيك 800 غرام الجبن القريش 5 ملاعق كبيرة الطحين 1 كيس من بودرة الفانيليا غير المحضرة وملعقة صغيرة من البيكينغ باودر مع الليمون 200 مل من القشدة الحامضة 25٪ (أعتقد أن لدي 15٪ فقط) 5 بيضات 12 ملاعق كبيرة من السكر وقشر الليمون وسكر الفانيليا ( حوالي 5.

عيد الفصح بدون عجينة

حلويات 8 بيضات 8 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 11 ملاعق كبيرة سكر 11 ملاعق كبيرة طحين 11 ملاعق كبيرة جبن قريش حلو 3 أكياس فانيليا قشر مبشور بالسكر من خلاصة الليمون والفانيليا 1 كيس زبدة باكينج بودر لشكل مدهون على الاطلاق لجميع المكونات.

عيد الفصح بدون عجينة

بيض ، صفار ، روم 4 بياض بيض 4 صفار 1 كغ. 100 غرام جبن بقري طازج. من الزبيب المنقوع لمدة ساعة على الأقل في ماء الروم الدافئ أو الكرز 145 غرام. من السكر 2 كيس من سكر الفانيليا 40 غرام. قشر رمادي مبشور من عصير ليمون معصور من أ.

عيد الفصح مع عجينة الكوزوناك

صفار ، رمادي ، مسحوق ملح 500 جرام طحين 120 جرام سكر 250 مل حليب دافئ 50 جرام زبدة مذابة و 50 مل زيت 2 صفار 25 جرام قشر خميرة طازجة من ليمون 1 مسحوق ملح للتعبئة 400 جرام جبن قريش 2 بيضة 2-3 ملاعق كبيرة سكر 100 جم زبيب 3 ملاعق كبيرة قشر سميد.

عيد الفصح مع الجبن الحلو

عجينة الكيك. الحشوة: 800 غرام جبنة حلوة ، 3 بيضات ، 100 غرام كريمة حامضة ، قشر ليمون ، خلاصة الروم ، 8 ملاعق كبيرة سكر.

عيد الفصح مع الشوكولاتة

حلويات ، كيك كيك. 5 بيضات ، 150 جرام سكر بودرة ، القليل من الفانيليا 3 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبشورة ، مذابة في ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ.

عجينة خالية من الغلوتين

الحلويات ، العجين ، الوصفات الخالية من الغلوتين 100 جرام دقيق الأرز 100 جرام نشا الذرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 100 جرام زبدة أو سمن خالي من اللاكتوز 1 بيضة مخفوقة

عيد الفصح مع القشدة الحامضة

حلويات ، عجينة الكيك كوزوناك 750 مل كريمة 5 بيضات 250 جرام سكر 120 جرام دقيق زبيب قشر ليمون جوهر فانيليا ملح

عطرية عيد الفصح

خلاصة الروم ، صفار ، رم رائع هذا العجين الرائع في عيد الفصح جربه: 500 جرام دقيق عالي الجودة 200 مل كريمة حامضة 4 صفار بيض 100 جرام زبدة 1 كيس خميرة جافة قشر برتقال قشر الليمون جوهر الروم 170 جرام سكر 2 كيس من السكر.

عيد الفصح بدون طحين

زبيب 1 كيلو. الجبن القريش 7-8 بيضات 300 غرام سكر 200 غرام زبيب 1 عبوة بودينغ الفانيليا قشر البرتقال قشر الليمون

عيد الفصح مع الأرز

حلويات ، كعكة عجينة الكيك ، 1 كوب أرز ، 4 أكواب حليب ، سكر حسب الرغبة ، 4 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ، 150 جرام زبيب ، قليل من الفانيليا ، ملح.

عيد الفصح مع الجبن المملح

العجين: 300 مل حليب 1 بيضة 500 غرام طحين 2 ملعقة صغيرة سكر 1.5 ملعقة صغيرة ملح 1 كيس خميرة محتوى الدهن: 600 غرام جبنة منفاخ 2 بيضة و بيضة أخرى مدهون

عيد الفصح

1 كجم جبن بقري حلو أو عردا 1/2 كجم كريمة حامضة 7 بيضات (5 صفار) 400 جرام سكر (حسب ذوق الجميع) قشر الليمون المبشور 300 جرام زبيب (ينقع قليلاً في الكحول أو الماء) 200 جرام كرز للكعك العجين

القواقع بالكرز

عجين الفطير المعجنات وعاء من الكرز منزوع النوى وخلاصة اللوز (اختياري) بيضة 2 كيس من سكر الفانيليا

عيد الفصح

خلاصة الروم ، الروم ، كعكة الزبيب: 500 جم عجينة الكيك (انظر وصفة الكيك) الحشوة: 500 جم جبن حلو 100 جم زبيب 2 بيضة 3 ملاعق كبيرة خلاصة شراب السكر

عيد الفصح مع الشوكولاتة

حلويات ، عجينة الكيك: 300 جرام دقيق 2 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة سمن 1 بيضة نصف ملعقة صغيرة ملح 10 جرام حشوة خميرة 600 جرام جبن قريش 1 شوكولاتة 3 ملاعق كبيرة كاكاو 1 ملعقة كبيرة خلاصة الروم 4 بيضات 100 جرام سكر 2 كيس فانيليا سكر 300 جرام طازج

عيد الفصح مع samntana

عجينة 6 بيضات (لـ 10 معجنات) - 2 كجم طحين - 10 بيضات - 300 مل زيت - 1 لتر حليب - 500 جرام سكر - تركيبة سكر الفانيلين (4 معجنات) 2 كجم بذور 2 الفانيليا بودنغ الزبيب (يحفظ في براندي في المساء) سكر الفانيليا 3 أكياس 6 بيض 400 جرام سكر بودرة

عيد الفصح مع الجبن

6 بيضات (4 معجنات) 1.5 كجم جبن قريش 2 بودينج فانيليا زبيب (يحفظ في براندي في المساء) سكر فانيليا 3 أكياس 6 بيضات 400 جرام عجينة سكر بودرة (لـ 10 معجنات) -2 كجم طحين -10 بيضات -300 مل زيت -1 لتر حليب - 500 جرام فانيليا قديمة

عيد الفصح مع الكاكاو

كاكاو ، عجينة 6 بيضات (لـ 10 معجنات) - 2 كجم طحين - 10 بيضات - 300 مل زيت - 1 لتر حليب - 500 جرام سكر - تركيبة سكر الفانيلين (4 معاجين) 2 كجم سامنتانا 2 بودينج الفانيليا (يحفظ في براندي في المساء) سكر الفانيليا 3 أكياس 6 بيضات 400 جرام سكر بودرة كاكاو

عيد الفصح بسيط مع القشدة الحامضة

حلويات ، كيك للعجين: - 3 بيضات - 75 جرام زبادي (1/2 كوب) - 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون - قشر ليمونة واحدة - 125 جرام زبدة ذائبة - 75 جرام سكر - 450 جرام دقيق - 2 1/2 ملعقة شاي الخميرة الجافة - خليط الملح الحلو: 3 بيضات 5 ملاعق كبيرة سكر.

عيد الفصح مع الجبن

منتجات المخبوزات والمعجنات ، محضرات العجين الحلو: - 500 جرام طحين - 25 جرام خميرة طازجة - 150 جرام سكر - قشر ليمون و ½ برتقال - 2 صفار - 2 بياض بيض - 200 مل حليب بارد - ¼ خلاصة الروم - ½-1 خلاصة الفانيليا - 100-125 غرام زبدة أو سمن (لا أستخدمه.

الطحالب المخبوزة مع القرنبيط

أطباق اللحوم 1 كغ من الدهون وعضلات الخنزير منزوعة العظم 1 برطمان صغير مع فطر كامل بضع حزم من القرنبيط 1/2 كوب نبيذ أحمر ملح فلفل مسحوق بابريكا 2 ورق غار 4 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت 3/4 من معجون طماطم محلي الصنع

محبوك عيد الفصح لعيد الفصح

الحلويات ومكونات عجينة الكيك - ملعقتان ونصف ملعقة صغيرة خميرة جافة - كوب حليب دافئ 1/2 كوب سكر - 80 جرام زبدة طرية - 1 ملعقة صغيرة ملح - 2 بيضة - 4 و 1/2 كوب طحين 000 المكونات حشوة 500 جرام كوخ طازج سكر الجبن (حسب الرغبة) 3 بيضات.

أرجل دجاج مشوية

الفلفل ، الفلفل الحلو 1 كيلوغرام من الطماطم الطازجة 6 فلفل حلو 3 جزر طازج (مطهو على البخار بعد ذلك) 2 ورق الغار وفلفل أبيض ملحوم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي قليل من الماء البارد و 8 أرجل دجاج منزوعة الجلد بدون جلد.

عيد الفصح مع الشوكولاتة

عجينة فينيتي: 200 جرام دقيق 100 جرام سمن / زبدة 100 جرام سكر 1 ملعقة كبيرة كاكاو 1 بيضة 1 بيكنج بودر. الحشوة: 8 بيضات 200 جرام زعانف 4 ملاعق كاكاو 4 ملاعق طحين تقريبا. 200 مل حليب 300 غرام سكر 200 غرام زبدة فانيليا رشة ملح.

عيد الفصح

حلويات ، كيك للعجين: ملعقة كبيرة خميرة ، 1 كيلو. دقيق ، 8 صفار بيض ، قشر ليمون ، كوب حليب حلو ، 300 غرام. سكر ، 200 غرام. زبدة. للحشوة: 1 كغ. كريمة حامضة سميكة ، 3 صفار بيض ، فانيليا ، قشر ليمون ، 100 غرام. الزبيب ، 300 غرام.

عيد الفصح بسيط مع القشدة الحامضة

حلويات ، كعك عجينة: - 3 بيضات - 75 جرام زبادي - 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون - قشر ليمونة واحدة - 125 جرام زبدة مذابة - 75 جرام سكر - 450 جرام طحين - 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة - ملح لملء القشدة الحامضة: 3 صفار البيض 5 ملاعق كبيرة سكر 1 كيس سكر.

عيد الفصح مع القشدة الحامضة

خلاصة الروم ، الفانيليا ، البيض 500 جرام عجينة الكيك أو أكثر (حسب الصينية والأذواق) حوالي 1 كجم من الكريمة 7 صفار 5 بياض بيض 10 ملاعق كبيرة سكر 4 ملاعق كبيرة طحين مسحوق ملح الفانيليا خلاصة رم الزبيب أو pt uns.

عيد الفصح مع عجينة طرية وحشوة كريمية

مسحوق الخبز ، مسحوق الملح ، عجينة الزبيب: 25 غرام زبدة 1 صفار بيضة 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة طعام سكر 1 مسحوق خبز 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة مع قرون فانيليا حشوة طحين: 650 غرام جبن قريش كريمي 2 ملاعق كبيرة ماسكاربون 3 بيضات + 1 بيضة للدهن 2 بياض بيضة 1.


مكونات عيد الفصح بدون عجينة

شكل دائري قابل للإزالة بقطر 21 سم

  • 820 جرام من الجبن القريش
  • 4 بيضات كبيرة
  • 150 جرام سكر
  • 100 جرام دقيق + 1 ملعقة كبيرة فواكه مجففة (إذا كنت تستخدمها)
  • 150-250 جرامًا من الفاكهة المجففة (اختياري): استخدمت 50 جرامًا من الزبيب و 60 جرامًا من المانجو و 60 جرامًا من قشر البرتقال المسكر و 80 جرامًا من التمور المقطعة إلى قطع
  • مقشر من 2 ليمون عضوي فقط الجزء الأصفر من السطح
  • 2 ملاعق كبيرة من مستخلص الفانيليا / 2 كيس من سكر الفانيليا (استخدمت كيسين من سكر الفانيليا بوربون)
  • 300 جرام كريمة مخفوقة مع 30٪ دهون
  • قليل من الملح
  • زبدة مدهونة
  • 1 ملعقة كبيرة طحين لشكل ورق الحائط

كيفية تحضير عيد الفصح بدون عجينة

ما نوع الجبن الذي نستخدمه؟

1. لإعداد وصفة عيد الفصح بدون عجين ، يمكننا استخدام جبن قريش محلي الصنع بنجاح & # 8211 انظر وصفة الفيديو هنا. من المهم أن يكون لديك جبن مصل اللبن مصفّى جيدًا ، وليس مائيًا. إنه فقط ، هذه المرة ، لم يكن لدي الوقت (ولا حالة مزاجية ، ولا حتى الكثير من الحليب) لصنع الجبن في المنزل. لقد استخدمت ثلاث عبوات من جبن Lidl البقر في عبوة مستديرة تزن 275 جرامًا ، واحدة مطبوعة باللون الأحمر (التي تحتوي على المزيد من الدهون). قبل البدء في الإعداد الصحيح للتكوين لعيد الفصح بدون عجينة ، قمت بتمرير الجبن من خلال غربال ، للتأكد من أنها كانت جيدة ، بدون كتل كبيرة. جمعته مباشرة في وعاء الخلاط.

تحضير تركيبة العجين بدون عجينة

2. تحضير تركيبة العجين الخالية من العجين بسيط وسريع لدرجة أن أول شيء يجب فعله هو تشغيل الفرن. اضبط الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ، ساكن ، سخن لأعلى ولأسفل. بمجرد التأكد من أن الجبن يحتوي على قوام موحد ، أضفت الكريمة والفانيليا والسكر إلى وعاء الخلاط. لدي مون

3. قمت بخلط المكونات في الوعاء بسرعة عالية ، حتى أصبحت متجانسة تمامًا. واصلت الخلط لمدة 4-5 دقائق ، ثم أضفت البيض ، واحدًا تلو الآخر. بعد إضافة كل بيضة ، قمت بخلطها جيدًا ولم أقم بإضافة البيضة التالية حتى تم دمج السابقة.

4. أضفت قشر الليمون وخلطت تركيبة العجين بدون عجين حتى تصبح متجانسة. حوالي 30 ثانية كافية.

5. أضفت الدقيق (100 جرام) إلى الوعاء وخلطت معه لفترة وجيزة عدة مرات حتى تمتزج. ثم قمت بخلطها بسرعة عالية لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، بحيث يتجانس الدقيق تمامًا في التكوين. في الأساس ، في هذه اللحظة ، تكون تركيبة عيد الفصح بدون عجينة جاهزة ، ويمكننا خبزها كما هي ، إذا كنا لا نريد إضافة الفاكهة المجففة. فضلت إضافتها ووصفت أدناه كيفية المتابعة.

تحضير وإضافة الفاكهة المجففة في التكوين

6. كما سبق ذكره في قائمة المكونات ، فإن إضافة الفاكهة المجففة في عيد الفصح بدون عجينة اختيارية. لقد استخدمت 50 جرامًا من الزبيب ، و 60 جرامًا من المانجو ، و 60 جرامًا من قشر البرتقال المسكر و 80 جرامًا من التمور المقطعة إلى قطع. نعم ، في اللحظة الأخيرة اعتقدت أن لونًا آخر سيكون مثيرًا للاهتمام ، لذلك أضفت 1 ملعقة كبيرة من فواكه خنق مجففة. أدناه يمكنك رؤية قشر البرتقال ، وقطع المانجو المسكرة ، والتمر المقطّع إلى قطع والزبيب الجاهز للتقديم من خلال الدقيق.

7. قسمت 1 ملعقة كبيرة من الدقيق بين الثمار المجففة وقمت بطحنها جيداً قبل إضافتها إلى التركيبة. لقد اتخذت هذا الإجراء الوقائي لأنني كنت أخشى أن يسقطوا جميعًا في القاع أثناء الخبز. أصررت بشكل خاص مع التمر ، فهي لزجة جدًا. لقد قمت بتجانس الفاكهة المجففة بلطف في التركيبة ، باستخدام ملعقة مرنة.

عيد الفصح بدون عجينة & # 8211 الخبز

8. لخبز عيد الفصح بدون عجينة ، استخدمت شكلاً من أشكال الكيك بجدران قابلة للإزالة ، يبلغ قطرها 21 سم. قبل صب التركيبة ، قمت بدهن الشكل جيدًا بالزبدة وغطيته بالدقيق.

9. صببت تكوين العجين دون عجين في الشكل وقمت بتسويته بظهر الملعقة. لقد كشطت بملعقة سيليكون مرنة كل شيء ملتصق بالوعاء ، ولم أترك أي تركيبة ورائي!

10. من أجل عدم حدوث أي مفاجآت غير سارة وللتدفق بطريقة ما من تكوين عيد الفصح في الفرن ، أثناء الخبز ، قمت بوضع النموذج القابل للإزالة على صينية الفرن. لقد قمت بخبز الباسكا في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية ، في وضع الخبز الثابت ، الحرارة من أعلى وأسفل ، على ارتفاع متوسط.

تفاصيل للمتابعة

اعتمادًا على خصائص كل فرن ، قد يختلف وقت الخبز. خبزتها لمدة ساعة بالضبط. في النهاية ، لا ينبغي أن يكون عيد الفصح شديد الاحمرار على السطح. إذا كنت تريد أن تكون بيضاء تمامًا ، يمكنك تغطيتها بمجرد أن تبدأ حوافها في التلوين بشكل خفيف باستخدام ورقة خبز مبللة ومضغوطة. عندما ينضج عيد الفصح جيدًا ، إذا قمنا بإمالة الشكل قليلاً ، يجب أن يكون له حواف ثابتة ووسط يرتجف قليلاً. يجب أن يكون الملمس حول الحلوى. من الجيد اتباع هذه الإرشادات لتحديد موعد إخراج كعكة عيد الفصح من الفرن.

تخدم

أخرجت كعكة عيد الفصح من الفرن واتركتها تبرد جيدًا لدرجة حرارة الغرفة. ثم قمت بلف النموذج ووضعه في الثلاجة. كما ترون في الصورة أعلاه ، عندما أخرجته من الفرن ، زاد ارتفاعه بمقدار سنتيمتر واحد عن الشكل. ومع ذلك ، عندما يبرد ، يتم تركه ، لا يظل مرتفعًا جدًا. سيظل المظهر جيدًا للغاية وستبدو كل شريحة كأنها كعكة جيدة. عند التقديم ، يجب أن تكون العجينة الخالية من العجين باردة من الثلاجة. سيتم تقطيعها بسهولة وستكون الشرائح جيدة جدًا.


عيد الفصح بدون عجينة الفرن

عيد الفصح بدون عجينة الفرن الوصفات: كيف تطبخ عيد الفصح بدون عجينة الفرن وألذ وصفات كيشي بدون عجينة ، عيد الفصح بالجبن والقشدة الحامضة ، عجينة فيلو ، عجينة فيلو كيشيناو ، عجينة صيام ، عجينة نفخة مع الخشخاش ، فطيرة فيلو ، فطيرة فيلو هاوس ، بيتزا مع عجينة البانكيك ، كعكة بالعجين المبشور الصائم .

عيد الفصح بدون عجينة - أبسط وصفة عيد الفصح

كعك منزلي الصنع ، كعك ، حلويات 700 جرام جبن قريش 350 جرام كريمة 5 بيضات 200 جرام سكر 200 جرام زبدة 150 جرام زبيب 4 ملاعق كبيرة طحين 4 ملاعق كبيرة سميد 2 ملاعق صغيرة خلاصة فانيليا

عيد الفصح بدون عجينة

كريمة ، زبيب ، 6 بيضات 700 جرام جبنة حلوة 6 بيضات كبيرة 400 جرام كريمة حامضة 200 جرام زبدة 200 جرام سكر 8 ملاعق كبيرة طحين 200 جرام زبيب 2 كيس فانيليا سكر

فطيرة الجبن المنكهة / عيد الفصح بدون عجينة

جوهر رم ، كونياك ، رم أفضل تكوين عيد الفصح وفطيرة الجبن خليط من الجبن المملح والحلو. 1 كيلو جبن ضأن مطحون 1 كيلو جبن بقري 400 جرام كريمة حامضة 8-10 بيضات عصير ليمون 300 جرام سكر قشر ليمون وبرتقال.

عيد الفصح مع الجبن والكاكاو

حلويات ، كوزوناك لعجينة عيد الفصح نحتاج 250 غ مارجرين 200 غ سكر 100 مل. حليب 6 بيضات 1 ظرف بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة كاكاو 200 جرام دقيق 50 جرام سمن ل. صينية مدهونة بحشو عيد الفصح نحتاج 500 جرام جبن.

عيد الفصح بدون عجينة

مسحوق السكر ، 6 بيضات ، 6 بيضات ، 1 كوب سكر ، 3 أكياس من سكر الفانيليا ، كيس من الزبدة ، 5 ملاعق كبيرة من السميد ، 5 ملاعق كبيرة من الطحين ، 400 غرام من القشدة الحامضة ، 800 غرام من الجبن القريش ، 200 حبة من الزبيب ، أو يفضل أقل من قشر الليمون ، السكر البودرة الاختياري

عيد الفصح (بدون عجينة)

كريمة حامضة ، قشر ليمون ، سكر فانيليا 800 جم جبنة حلوة 5 ملاعق كبيرة طحين 1 مغلف بودنغ فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مغطى بعصير ليمون 200 مل كريمة حامضة 5 بيضات 12 ملاعق كبيرة قشر سكر ليمون سكر فانيليا 100 جم زبيب

عيد الفصح بدون عجينة

الحلويات ، الكيك 800 غرام الجبن القريش 5 ملاعق كبيرة الطحين 1 كيس من بودرة الفانيليا غير المحضرة وملعقة صغيرة من البيكينغ باودر مع الليمون 200 مل من القشدة الحامضة 25٪ (أعتقد أن لدي 15٪ فقط) 5 بيضات 12 ملاعق كبيرة من السكر وقشر الليمون وسكر الفانيليا ( حوالي 5.

عيد الفصح بدون عجينة

حلويات 8 بيضات 8 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 11 ملاعق كبيرة سكر 11 ملاعق كبيرة طحين 11 ملاعق كبيرة جبن قريش حلو 3 أكياس فانيليا قشر مبشور بالسكر من خلاصة الليمون والفانيليا 1 كيس زبدة باكينج بودر لشكل مدهون على الاطلاق لجميع المكونات.

عيد الفصح بدون عجينة

بيض ، صفار ، روم 4 بياض بيض 4 صفار 1 كغ. 100 غرام جبن بقري طازج. من الزبيب المنقوع لمدة ساعة على الأقل في ماء الروم الدافئ أو الكرز 145 غرام. من السكر 2 كيس من سكر الفانيليا 40 غرام. قشر رمادي مبشور من عصير ليمون معصور من أ.

عيد الفصح مع عجينة الكوزوناك

صفار ، رمادي ، مسحوق ملح 500 جرام طحين 120 جرام سكر 250 مل حليب دافئ 50 جرام زبدة مذابة و 50 مل زيت 2 صفار 25 جرام قشر خميرة طازجة من ليمون 1 مسحوق ملح للتعبئة 400 جرام جبن قريش 2 بيضة 2-3 ملاعق كبيرة سكر 100 جم زبيب 3 ملاعق كبيرة قشر سميد.

عيد الفصح مع الجبن الحلو

عجينة الكيك. الحشوة: 800 غرام جبنة حلوة ، 3 بيضات ، 100 غرام كريمة حامضة ، قشر ليمون ، خلاصة الروم ، 8 ملاعق كبيرة سكر.

عيد الفصح مع الشوكولاتة

حلويات ، كيك كيك. 5 بيضات ، 150 جرام سكر بودرة ، القليل من الفانيليا 3 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبشورة ، مذابة في ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ.

عجينة خالية من الغلوتين

الحلويات ، العجين ، الوصفات الخالية من الغلوتين 100 جرام دقيق الأرز 100 جرام نشا الذرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 100 جرام زبدة أو سمن خالي من اللاكتوز 1 بيضة مخفوقة

عيد الفصح مع القشدة الحامضة

Dulciuri, Cozonac aluat de cozonac 750 ml smântână 5 ouă 250 g zahăr 120 g făină stafide coajă de lămâie esenţă de vanilie, sare

Pasca aromata

Esenta de rom, Galbenusuri, Rom minunata aceasta pasca nemaipomenit de buna incercati-o aluat : 500 g faina de buna calitate 200 ml smantana 4 galbenusuri 100 g unt 1 plic drojdie uscata coaja rasa de portocale coaja rasa de lamaie esenta de rom 170 g zahar 2 plicuri zahar.

Pasca fara faina

Stafide 1 kg. branza de vaci 7-8 oua 300 gr.zahar 200 gr.stafide 1 pachet budinca vanilie coaja rasa de portocala coaja rasa de lamaie

Pasca cu orez

Dulciuri, Cozonac aluat de cozonac, 1 pahar de orez, 4 pahare cu lapte, zahar dupa gust, 4 oua, 1 lingura unt topit, 150 g stafide, putina vanilie, sare.

Pasca cu branza sarata

aluat: 300 ml lapte 1 ou 500 gr faina 2 lingurite zahar 1,5 lingurita sare 1 plic de drojdie dr oekter continut: 600 gr de branza burduf 2 oua si inca un ou pentru uns

Pasca de Paste

1 kg branza de vaca dulce sau urda 1/2 kg smantana 7 oua(5 galbenusuri) 400 g zahar (dupa gustul fiecaruia) coaja rasa de lamaie 300g stafide (se inmoaie putin in alcool sau apa ) 200 g visine pt prajituri aluat de cozonac

Melci cu visine

Aluat foietaj aluat foietaj un borcan visine fara samburi esenta de migdale ( optional) un ou 2 pachetele zahar vanilat

Pasca De Paste

Esenta de rom, Rom, Stafide coca: 500g aluat de cozonac(vezi reteta de cozonac) umplutura: 500g branza dulce 100g stafide 2 oua 3 linguri de zahar esenta de rom

Pasca cu ciocolata

Dulciuri, Prajituri aluat: 300 g faina 2 linguri zahar 1 lingura margarina 1 ou jum de lingurita sare 10 g drojdie umplutura 600 g branza de vaci 1 ciocolata 3 linguri cacao 1 lingura faina esenta de rom 4 oua 100 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 300 g frisca

Pasca cu samntana

6 oua aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat compozitia (4 pasti) 2 kg samntana 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra

Pasca cu branza

6 oua compozitia (4 pasti) 1.5kg branza vaci 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat

Pasca cu cacao

Cacao, 6 oua aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat compozitie (4 pasti) 2 kg samntana 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra cacao

Pasca simpla cu smantana

Dulciuri, Cozonac pentru aluat: - 3 oua - 75 g iaurt (1/2 cana) - 2-3 linguri zeama lamiie - coaja de la o lamiie - 125 g unt topit - 75 g zahar - 450 g faina - 2 1/2 lingurite drojdie uscata - sare amestecul dulce: 3 oua 5 linguri de zahar un zahar.

Pasca cu branza

Produse de panificatie si patiserie, Preparate dulci aluat: - 500 grame faina - 25 gr drojdie proaspata - 150 gr zahar - coaja de la ½ lamaie si ½ portocala - 2 galbenusuri - 2 albusuri - 200 ml lapte rece - ¼ lgt esenta de rom - ½-1 esenta vanilie - 100-125 gr unt sau margarina (eu nu folosesc.

Muschi la cuptor cu conopida

Mancaruri cu carne 1 kg muschi de porc fara grasime si fara os 1 borcan mic cu ciuperci intregi cateva buchetele de conopida 1/2 cana de vin rosu sare piper un praf boia de ardei 2 foi de dafin 4 catei usturoi 2 linguri ulei 3/4 de cana pasta de rosii de casa

Pasca impletita pentru Paste

Dulciuri, Prajituri ingrediente aluat - 2 si 1/2 lingurite de drojdie uscata - 1 cup de lapte cald 1/2 cup zahar - 80 g de unt moale - 1 lingurita de sare - 2 oua - 4 si 1/2 cups de faina 000 ingrediente umplutura 500g branza prospata de vaci zahar (dupa gust) 3 oua.

Pulpe de pui la cuptor

Ardei, Ardei gras 1 kilogram de rosii proaspete de gradina 6 ardei grasi proaspeti 3 morcovi proaspeti ( fierti la aburi la ulterior) 2 frunze de dafin sare piper alb macinat 1 lingura cu ulei vegetal putina apa rece si 8 pulpe de pui fara grasime fara pielita.

Pasca cu ciocolata

Finetti aluat: 200g faina 100g margarina/unt 100g zahar 1 lingura cacao 1 ou 1 praf de copt. umplutura: 8 oua 200g finetti 4 linguri cacao 4 linguri faina cca. 200 ml lapte 300 g zahar 200g unt esenta de vanilie un praf de sare.

Pasca De Paste

Dulciuri, Cozonac pentru aluat: o lingura drojdie de bere, 1 kg. faina, 8 galbenusuri, coaja de lamiie, o cana cu lapte dulce, 300 gr. zahar, 200 gr. unt. pentru umplutura: 1 kg. smintina groasa, 3 galbenusuri, vanilie, coaja de lamiie, 100 gr. stafide, 300 gr.

Pasca simpla cu smantana

Dulciuri, Prajituri pt. aluat: - 3 oua - 75 g iaurt - 2-3 linguri zeama lamiie - coaja de la o lamiie - 125 g unt topit - 75 g zahar - 450 g faina - 2 1/2 lingurite drojdie uscata - sare pentru umplutura de smantana: 3 galbenusuri 5 linguri de zahar 1 plic zahar.

Pasca cu smantana

Esenta de rom, Vanilie, Albusuri 500 g aluat de cozonac sau mai mult (depinde de tava si de gusturi) cca 1 kg de sm^ant^ana 7 galbenusuri 5 albusuri 10 linguri de zahar 4 linguri pline de faina un praf de sare vanilie esenta de rom stafide ou pt uns.

Pasca cu aluat fraged si umplutura cremoasa

Praf de copt, Praf de sare, Stafide aluat: 25 gr unt 1 galbenus de ou 2 linguri smantana 1 lingura zahar 1 praf de copt 1 lingurita zahar pudra cu pastai de vanilie faina umplutura: 650 gr branza de vaci mai cremoasa 2 linguri mascarpone 3 oua + 1 ou pentru uns 2 albusuri de ou 1.


Ingrediente pasca fără aluat

pentru o formă cu inel detașabil cu diametrul de 21 cm

  • 820 de grame de brânză de vaci
  • 4 ouă mari
  • 150 de grame de zahăr
  • 100 de grame de făină + 1 lingură pentru fructele uscate (dacă le folosiți)
  • 150-250 de grame de fructe uscate (opțional): eu am folosit 50 de grame de stafide, 60 de grame de mango, 60 de grame de coajă de portocală confiată și 80 de grame de curmale fără sâmburi, tăiate bucățele
  • coaja rasă de la 2 lămâi bio, doar partea galbenă, de la suprafață
  • 2 linguri de extract de vanilie/2 plicuri de zahăr vanilat (eu am folosit 2 plicuri de zahăr vanilat bourbon)
  • 300 de grame de smântână pentru frișcă cu 30% grăsime
  • un vârf de cuțit de sare
  • unt pentru uns forma
  • 1 lingură de făină pentru tapetat forma

Mod de preparare pască fără aluat

Ce fel de brânză folosim?

1. Pentru prepararea rețetei de pască fără aluat putem folosi cu succes o brânză de vaci pregătită în casă – vezi aici rețeta video. Important este să fie o brânză bine scursă de zer, să nu fie apătoasă. Doar că, de data asta, nu am avut timp (și nici chef, ba nici măcar atâta lapte) ca să fac brânza în casă. Am folosit trei pachete de brânză de vaci de la Lidl, în pachețelul rotund, de 275 de grame, cel imprimat cu roșu (care are mai multă grăsime). Înainte de a începe prepararea propriuzisă a compoziției pentru pască fără aluat, am trecut brânza prin sită, ca să mă asigur că e fină, fără bulgări mari. Am colectat-o direct în castronul mixerului.

Pregătirea compoziției de pască fără aluat

2. Prepararea compoziției pentru pască fără aluat este atât de simplă și rapidă, încât primul lucru de făcut este aprinderea cuptorului. Fixăm cuptorul la 170°C, static, căldură de sus și de jos. Odată ce m-am asigurat că brânza are o textură uniformă, am adăugat în castronul mixerului smântâna pentru frișcă, vanilia și zahărul. Am mon

3. Am mixat ingredientele din castron la viteză mare, până s-au omogenizat perfect. Am continuat să mixez timp de 4-5 minute, apoi am adăugat ouăle, pe rând. După fiecare ou adăugat, am mixat bine și nu l-am adăugat pe următorul până ce precedentul nu a fost încorporat.

4. Am adăugat coaja de lămâie și am mixat compoziția pentru pască fără aluat până când s-a omogenizat. Cam 30 de secunde sunt suficiente.

5. Am adăugat în castron și făina (100 de grame) și am mixat scurt de câteva ori, până s-a încorporat. Am mixat apoi la viteză mare încă 1-2 minute, pentru ca făina să se omogenizeze perfect în compoziție. Practic, în acest moment compoziția pentru pască fără aluat este gata, o putem coace așa cum este, dacă nu dorim adăugarea fructelor uscate. Eu am preferat să le adaug și am descris în cele ce urmează cum am procedar.

Pregătirea și adăugarea fructelor uscate în compoziție

6. Așa cum deja am precizat în lista de ingrediente, adaosul de fructe uscate în pasca fără aluat este opțional. Eu am folosit 50 de grame de stafide, 60 de grame de mango, 60 de grame de coajă de portocală confiată și 80 de grame de curmale fără sâmburi, tăiate bucățele. Ba, în ultimul moment m-am gândit că încă o culoare ar fi interesantă, așa că am adăugat și 1 lingură de fructe de aronia uscate. Mai jos vedeți coaja de portocală, bucățelele de mango confiat, curmalele tăiate în bucățele și stafidele, pregătite pentru a fi date prin făină.

7. Am împărțit 1 lingură de făină între fructele uscate și le-am pudrat bine înainte de a le adăuga în compoziție. Mi-am luat această precauție pentru că m-am temut să nu se lase toate la fund, în timpul coacerii. Am insistat mai ales cu curmalele, foarte lipicioase. Am omogenizat delicat fructele uscate în compoziție, folosind o spatulă flexibilă.

Pască fără aluat – coacerea

8. Ca să coc pasca fără aluat, am folosit o formă de tort cu pereți detașabili, cu diametrul de 21 de centimetri. Înainte să torn compoziția, am uns foarte bine forma cu unt și am tapetat-o cu făină.

9. Am turnat compoziția de pască fără aluat în formă și am nivelat-o cu dosul unei linguri. Am răzuit cu o spatulă flexibilă de silicon tot ce a aderat de castron, n-am lăsat niciun pic de compoziție în urmă!

10. Ca să nu am vreo surpriză neplăcută și să-mi curgă, cumva, din compoziția de pască în cuptor, în timpul coacerii, am așezat forma detașabilă pe o tavă a cuptorului. Am copt pasca în cuptorul preîncins la la 170°C, mod de coacere static, căldură de sus și de jos, la o înălțime medie.

Detalii de urmărit

În funcție de particularitățile fiecărui cuptor, timpul de coacere poate să difere. Eu am copt-o timp de exact 1 oră. În final, pasca nu trebuie să fie foarte rumenă la suprafață. Dacă vreți să fie perfect albă, puteți s-o acoperiți, imediat ce încep marginile să i se coloreze ușor, cu o coală de hârtie de copt umezită și stoarsă. Atunci când pasca e bine coaptă, dacă înclinăm ușor forma, aceasta trebuie să aibă marginile ferme și mijlocul ușor tremurător. Textura trebuie să fie cam ca la o budincă. E bine să vă orientați după aceste repere ca să decideți asupra momentului în care scoateți pasca din cuptor.

Servirea

Am scos pasca din cuptor și am lăsat-o să se răcească bine, până la temperatura camerei. Am înfoliat apoi forma și am dat-o la frigider. După cum puteți vedea în poza de mai sus, când am scos-o din cuptor, crescuse cam cu 1 centimetru mai înaltă decât forma. Când se răcește, însă, se mai lasă, nu rămâne chiar atât de înaltă. Tot va fi foarte aspectuoasă și fiecare felie va arăta ca una dintr-un tort bun. Atunci când o servim, pasca fără aluat trebuie să fie rece, de la frigider. Se va porționa ușor și feliile vor avea o ținută foarte bună.


Pască fără aluat

Pască fără aluat – rețetă detaliată, prezentată pas cu pas. Cât timp se coace o pască fără aluat și la ce temperatură? Cum se face o pască fără aluat delicioasă si parfumată, mod de preparare explicit și ingrediente la gram, calorii, timp de preparare.

Mărturisesc, cu un pic de jenă dar și cu amuzament, că m-a iritat destul de mult apariția acestui desert – pască fără aluat – pe lista deserturilor de pascale pregătite de români. Mi se pare în continuare că preferința tot mai mare pentru această variantă mai comodă ne îndepărtează de simbolistica Paștelui. Unul dintre simbolurile învierii este în bobul de greu, care, la rându-i, este în aluatul folosit la rețeta de pască tradițională, nu în brânză. Până la urmă, însă, am realizat că rezistența mea e ușor hilară. Evident că oamenii aleg un desert extrem de simplu de făcut, cu ingrediente la îndemână, brânză de vaci, ouă, zahăr, vanilie. Și nu pot să nu accept faptul că această pască fără aluat (cel puțin cea a cărei rețetă o împărtășesc cu voi, mai jos) este extrem de fină, de cremoasă, lejeră și delicioasă.

Până la urmă, am acceptat că, probabil pe filieră rusească, această pască fără aluat a pătruns și la noi în țară. Pasca rusească este aproape identică, din punctul de vedere al compoziției, cu cea ”fără aluat”, pregătită la noi în țară. Are doar o altă formă și este pecetluită cu simboluri bisericești. Dar cel mai mult și mai mult, pasca fără aluat seamănă cu un cheesecake, iar mie cheesecake-urile îmi plac mult! Din punctul de vedere al formei, ingredientelor și al modului de preparare, chiar este un cheesecake. Încercați să adăugați un blat de biscuiți cu unt la rețeta de mai jos și veți obține un cheesecake perfect! Sigur, nu de Pași, ci de o oarecare zi. Acum haideți să vedem cum se face pasca asta.


Video: بمناسبة #عيد #الفصح عملت كيكة بدون فرن ولا بيض وبمواد بسيطة cake Happy Easter (شهر نوفمبر 2021).